5 hjemmedyrkede grøntsager, der sparer dig for flest penge!

William Mason 12-10-2023
William Mason

Har du lagt mærke til, at udgifterne til dagligvarer er skyhøj Vi er bekymrede for, at udgifterne til mad kun vil stige!

I de sidste par måneder har vi her på Outdoor Happens raset over de stigende priser på bacon, æg, kylling, kaffe, mælk, sukker og oksekød.

Derfor er vi begejstrede for at brainstorme 5 af de bedste De bedste hjemmedyrkede grøntsager Fordi vi ved, hvor svært det er at brødføde en familie i disse dage - men dyrkning af følgende hjemmedyrkede grøntsager kan hjælpe!

Hjemmelavede grøntsager, der sparer dig for flest penge

Hvis du vil dyrke grøntsager for at spare lidt penge - er dette vores bedste anbefalinger!

# 1 - Courgetter

En af de bedste courgetteretter, du kan tilberede til en velsmagende fest, er courgetteparmesan! Her er en opskrift på zucchini med parmesan fra BU-bloggen, der gør underværker. Server med friske, hakkede agurker til en episk festmiddag!

Da jeg brainstormede på en liste over de bedste hjemmedyrkede grøntsager, der sparer dig penge, vidste jeg, at listen ville komme til at stå mellem squash og tomater.

Men courgetter fik førstepladsen.

Her er grunden.

Grunden til, at courgette topper listen over de mest omkostningseffektive grøntsager, er, at man kan få en masser af grøntsager fra meget lidt arbejde Jeg startede med intet andet end en lille pakke courgettefrø.

Ikke alene vokser courgetteplanter latterligt hurtig Men courgetteplanterne bliver ved med at producere hele sommeren - uafbrudt.

Jeg synes også, at courgetter meget lettere at starte fra frø sammenlignet med andre af havens favoritter - især tomater!

Jeg har spiret utallige dusinvis af robuste courgetteplanter - alle startet fra små tørvemosbægre! Tomater, på den anden side - er meget sværere at få til at spire indendørs fra bunden med succes Mere om tomater senere.

(Med andre ord - ikke alle hjemmedyrkede grøntsager, der kan spare dig penge, er lige nemme at dyrke og få til at spire. Men det er courgetter).

Hvorfor dyrkning af squash sparer dig penge:

  • Courgettefrø spirer hurtigt.
  • Zucchini er hårdføre nok til at spire indendørs med lidt sollys.
  • Courgetteplanter bliver ikke for langbenede, når du spirer dem indendørs (de er tykke, kompakte frøplanter, der sjældent bliver for langbenede).
  • Courgetteplanterne producerer som gale!
  • Courgetter bliver også store og giver velsmagende næring - især sammenlignet med den smule næring, de har brug for fra jorden.
  • Zucchini er ikke kræsne at dyrke, og der er ikke brug for kunstgødning eller kemikalier!
  • Der er snesevis af søde og salte opskrifter, du kan bruge til at spise din courgettehøst i. Courgette-lasagne og courgettebrød er blandt dem!

Køb courgettefrø hos True Leaf Market!

Der er andre måder at spise zucchini på! Prøv at halvere (eller skære i skiver) din zucchini og overhæld den med tyk, pikant tomatsauce og frisk mozzarella.

Bag dine zucchiniskiver ved cirka 300 grader for 15 minutter - Krydr med peber, og gør dig klar til at opleve din haves fulde herlighed!

Det bedste er, at du kan plante og høste flere cyklusser af courgetter om året hvis du kender din første og sidste frostdato.

Her er, hvad jeg mener!

Jeg spirer og omplanter min første afgrøde af courgetteplanter i Maj eller begyndelsen af juni Så - jeg planter endnu et hold courgetter i midt til sidst i juli På den måde får jeg en generøs forsyning af courgetter, der holder. langt ind i slutningen af september!

Normalt spirer jeg courgetteplanterne indendørs til den første afgrøde. Derefter, til den anden courgettecyklus, planter jeg frøene direkte i jorden. Jeg begraver courgettefrøene måske 1 eller 2 tommer dyb .

Når jeg har plantet frøet, vander jeg det straks med varmt vand. Jeg har en snigende mistanke om, at Courgettefrø elsker varmt vand - Især når de står i varm, næringsrig og frugtbar jord!

Før jeg glemmer det - se her opskrift på zucchinibrød som jeg fandt på UMass Amherst-bloggen. Jeg lover, at denne opskrift vil gøre dig mæt og glad!

Zucchinibrød er en god måde at bruge dine overskydende (eller beskadigede) zucchini på!

Køb courgettefrø på Amazon!

# 2 - Tomater

Hvad er en hjemmelavet køkkenhave uden tomater? Jeg er ikke sikker! Tomater udgør normalt størstedelen af min have - og en lille potte med planter producerer i sidste ende mange kurve med tomater!

Tomater er min anden yndlingsafgrøde, som kan spare husmænd og gartnere for masser af penge.

Ikke alene giver ubestemmelige tomatplanter en rigdom af tomater i hele vækstsæsonen - men tomater er alsidige, og der er så mange lækre måder at spise dem på!

(Mange husmænd er enige om, at tomater er teknisk set ikke grøntsager Men nogle pålidelige kilder hævder, at tomater både er grøntsager og frugter! Uanset hvad, kan tomatplanter hjælpe med at sætte tonsvis af lækker mad på dit bord).

En af de største forhindringer ved at dyrke tomater er at få dem til at spire og gro indenfor. Mine venner, der bor i New England og har koldere klimaer, siger, at deres tomatplanter får for trevlet og langbenet når man spirer indendørs. Jeg er enig!

Så når de får tid til at plante deres tomatplante ud, er det så spinkel og svag at den ikke har mange chancer!

Hvis du tilføjer tomater til din have, og hvis din vækstsæson ikke er så lang, skal du se på din lokale planteskoler og finde små tomatplanter.

På den måde kan du starte din tomatdyrkning med en tyk, robust og sund tomatplante. (Eller endnu bedre, mange tykke og hårdføre tomatplanter!)

En anden mulighed, du har, er at prøve LED-vækstlys, hvis du vil starte dine tomater indendørs! Jeg er en gammeldags dyrker og foretrækker at Brug solen til at pleje alle mine planter.

Men en af mine venner, der dyrker landbrug, har haft stort held med at bruge LED-vækstlys. Jeg har set resultaterne med mine egne øjne - og de er imponerende!

Hvorfor dyrkning af tomater sparer dig penge:

  • Tomater er en af de mest alsidige grøntsager, du kan dyrke i din have!
  • Kom dem i salater, i supper, i sandwich eller spis dem i håndfulde!
  • Tomatplanter er uden tvivl en af de mest populære planter at købe - så du har masser af muligheder for at finde tykke, robuste og sunde planter. Shop rundt, og find de bedste tilbud!
  • Hvis du er mere avanceret, kan du også købe tomatfrø og forspire dem indendørs. Men sørg for, at de får nok sollys - du vil ikke have langbenede tomatplanter! (De vil ikke klare sig godt, når de skifter til det fri!)

Køb tomatfrø hos True Leaf Market!

Du kan købe små tomatplanter enkeltvis eller i partier af 3 eller 6 for en et par dollars pr. plante I disse dage, hvor prisen på mad stiger, kan du forvente at betale lidt mere, måske $5 pr. tomatplante eller endnu højere!

(Jeg har lige dobbelttjekket Walmart og Home Depot. Det ser ud til, at de små tomatplanter går for omkring $5 - $7 pr. plante Jeg siger stadig, at de er et røverkøb, hvis du vil have et forspring i forhold til at dyrke tomater).

Selv med de priser producerer en fuldvoksen tomatplante masser af tomater! Nok til dig, din familie og endda et par venner.

Grib 3 til 6 tomatplanter hvis du vil have mange kurve Fyldt med røde, saftige, lækre tomater, der er perfekte til spaghettisauce, havesalater eller til at putte i munden direkte fra vinstokken.

Tjek dit områdes første og sidste frostdato. Omkring en måned før din sidste frostdato - begynd at lede efter tomatplanter i dit område.

Ring til din lokale planteskole og spørg, om de har tilbud på tomatplanter! Spørg også, om de har et lager, som du kan se!

Køb tomatfrø på Amazon!

# 3 - Grønkål

Først var jeg ikke så vild med grønkål, men så forelskede jeg mig i grønkålschips - let saltede og krydret med hvidløgsolie. Snart efter blev jeg betaget af det levende løv. Grønkål er også fyldt med antioxidanter og mange næringsstoffer - mega bonuspoint!

Jeg kan huske, at jeg et år købte seks baby grønkålsplanter Jeg anede ikke, hvad jeg skulle forvente. Om seks grønkålsplanter var nok, spekulerede jeg på.

(Jeg anede ikke, hvad jeg skulle forvente med seks grønkålsplanter . jeg vidste, at jeg spiste grønkål i ny og næ, og at jeg elskede at sautere grønkål med et lille drys hvidløg og smør på en sydende pande).

Senere i vækstsæsonen indså jeg, at seks grønkålsplanter var for mange. Alt for mange!

Hver dag tog jeg en skarp kniv og snit et par blade På den måde kunne jeg smide den friske grønkål i en havesalat eller en sandwich med kalkun og ost.

Til min overraskelse ville grønkålsplanterne ikke holde op med at vokse. De ville ikke dø. De blev ved med at vokse og gro mere grønkål!

Disse grønkålsplanter? Intet kunne stoppe dem!

En vild ting, jeg har lært om grønkål, er, at de ikke holder op med at vokse. hvis du høster bladene korrekt .

Grønkålsplanten sætter hele tiden nye blade i toppen af planten. ældre blade i bunden af planten er perfekte til høst.

Høst de nederste blade først - og gem de nye blade på toppen af grønkålsplanten til senere! Din grønkålsplante vil producere meget længere, end du tror, vil jeg vædde med!

Hvorfor dyrkning af grønkål sparer dig penge:

  • En af de nemmeste grøntsager at dyrke selv, helt sikkert!
  • Grønkålsplanter er meget billige - og nemme at starte.
  • En grønkålsplante giver masser af grønkålschips, tilbehør, salater eller pizzatopping!
  • Grønkål er en hårdfør kålsort, der er svær at slå ihjel! (Disse grønkålsplanter hører hjemme i en gyserfilm. De er ustoppelige).
  • Grønkål har også ry for at kunne overleve meget kolde temperaturer - og frost.

Køb grønkålsfrø hos True Leaf Market!

Grønkål er også en smuk plante, og nogle sorter har et majestætisk lilla løv.

Jeg tror ikke, at grønkålsplanter kan erstatte de store producenter som tomat- og courgetteplanter!

Se også: Bedste BBQ-knivsæt - Top 10 til 2023 Barbeque, grillning og rygning!

Men hvis du tilføjer et par grønkålsplanter til din have, garanterer jeg, at du vil nyde et tilstrækkeligt væld af lækre og salte grøntsager der holder længere, end du tror!

(Og hvis du vil, kan du smide en mini madskov af grønkål og har mere grovfoder, end din gård kan klare (uden tvivl!).

Køb grønkålsfrø på Amazon!

# 4 - Agurker

En af de skøreste ting ved agurker er, hvor hurtigt de vokser! Hvis dine agurker har masser af direkte sollys og rigeligt med vand - vil du ikke tro, hvor hurtigt de udvikler sig!

Agurker, zucchini og tomater er nok tre af de mest kritiske "overlevelsesafgrøder", jeg ville vælge, hvis jeg forsøgte at overleve en zombieapokalypse (Lol.)

Her er grunden.

Jeg synes, tomater er de top afgrøde at dyrke - men agurker har en enorm fordel i forhold til tomater. Agurker er meget lettere at spire indendørs !

(Jeg synes, at det er udfordrende at starte nogle hjemmedyrkede grøntsager - som tomater - fordi planterne bliver for høje, langbenede og spinkle. Jeg oplever sjældent det samme problem med agurkeplanter - de er kortere og kraftigere .)

Agurkevandingstip, der sparer penge

Og hvis du beslutter dig for at dyrke agurker, er her et vigtigt tip, som kan spare dig penge, når du vander dine agurkplanter senere på sæsonen.

Afmærk, hvor du planter din agurkeranke med et orange flag eller en havestok!

(Du kan bruge en havepæl, et orange haveflag - eller hvad som helst til at Markér placeringen af din agurkes rodsystem og hovedstængel).

Markér dine agurkerødder straks efter, at du har plantet dine kimplanter (eller frø) - på den måde kan du senere.., kan du nemt genkende hvor du skal vande din agurkeplante!

Ellers vil dine agurker vokse og strække sig ud over det hele - og så er det slut. Det er næsten umuligt at finde agurkerødderne. når du skal vande dem - derfor er det nemt at spilde masser af vand!

(Jeg har spildt utallige liter vand agurkeplanter, da jeg ikke kunne finde plantens rodsystem! At finde hovedstammen er sværere, end du tror, hvis du har flere agurkeranker, der breder sig langs din haves gulv!)

Hvorfor dyrkning af agurker sparer dig penge:

  • Din sunde agurkeranke producerer mange kilo af agurker gennem hele sæsonen!
  • Agurkefrø er nemme at få til at spire indendørs.
  • Agurkeplanter er nemme at passe, når du først har plantet dem ud.
  • Agurkefrø er også nemme at plante direkte i haven - så agurkefrø omkring 1 til 2 tommer dyb .
  • De er også en af de bedste måder at fylde en frokost op på.
  • Opgrader ubesværet sandwich, salater og mellemmåltider!
  • Marker hovedstammen med en flag eller pæl når du planter din agurk for at spare penge på vandingsomkostninger.

Køb agurkefrø hos True Leaf Market!

En af de eneste ulemper ved at dyrke agurker er, at de har en evne til at kvælning andre planter og grøntsager med deres ranker!

(Nogle agurkesorter er fremragende klatrere. Hvis de ikke har noget at klatre på, griber de fat i hvad som helst).

Hvis du dyrker agurker ved siden af andre hjemmedyrkede grøntsager - Hold øje med dem fordi de ikke leger pænt med andre! Det er sandt. Agurker er ballademagere!

I en perfekt verden skal du give din agurkeplante mindst 6 til 12 Du kan også så en klatrende agurkesort for at spare lidt dyrebar plads i bedet.

(Og klatrende agurkesorter kan skabe en vidunderlig væg hvis du sørger for et passende espalier eller støttesystem).

Køb agurkefrø på Amazon!

# 5 - Peberfrugter

Jeg er altid chokeret over at se en lille peberplante give alt fra 2 til 4 pund Det lyder måske ikke af så meget - men hvis du har en del af din have med 4-6 peberplanter så pas på!

Peberfrugter er en af de mest undervurderede hjemmelavede grøntsager - især hvis man vil spare lidt penge.

Her er grunden!

Peberfrugter er en af de nemmeste grøntsager at dyrke selv, og de er også en af de mest tilfredsstillende at høste!

Normalt holder mine peberplanter indtil slutningen af sæsonen (sidst i oktober), og de er en af de sidste planter, der overlever.

Så når jeg er ked af, at vækstsæsonen er forbi, giver de store, fede, saftige peberfrugter, der er tilbage på mine peberplanter, mig en sidste chance til at nyde sommeren.

En anden ting, jeg elsker ved at dyrke peberfrugter, er, at små peberplanter udvikler en overraskende meget af peberfrugter.

I slutningen af sommeren er jeg som regel at fylde en overfyldt kurv med fyldige grønne peberfrugter fra en lille håndfuld peberplanter!

Hvorfor dyrkning af peberfrugter sparer dig penge:

  • Peberfrugter er uden tvivl nemmere at dyrke end nogen anden hjemmelavet grøntsag på denne liste.
  • Peberfrugter optager næsten ingen plads i haven.
  • Peberfrugter passer perfekt sammen med tomater i stort set alle retter.
  • Gør øjeblikkeligt supper, salater, sandwiches - og meget mere - bedre og fyldigere.
  • Peberfrugter er også den perfekte måde at opgradere røræg på!
  • Peberfrugter giver smag til alle salte retter.

Køb peberfrø hos True Leaf Market!

En ting, jeg har bemærket ved at dyrke peberfrugter i New England, er, at peberfrugter er mere hårdføre end andre planter!

De er som regel en af de sidste haveplanter til at overleve - hvis ikke, den allersidste for at overleve!

Peberfrugter ser ud til at trives, indtil frosten slår dem ihjel. Når den sene høst kommer i oktober - finder jeg altid mindst en dusin modne grønne peberfrugter klar til plukning!

(Perfekt til at hakke, skære i tern, dryppe med olivenolie - og stege med friske squash- og tomatskiver).

Køb peberfrø på Amazon!

5 hjemmedyrkede grøntsager, der sparer dig penge!

Jeg spurgte engang min husmandsven: "Hvad nu, hvis du var strandet midt ude i ingenting og kun kunne dyrke FEM grøntsager for at forsørge dig selv. Hvilke fem hjemmedyrkede grøntsager ville du vælge?"

Se også: De 8 bedste bøger om sæbefremstilling for begyndere

Det er det spørgsmål, vi har haft i tankerne, da vi brainstormede de mest omkostningseffektive grøntsager, der sparer dig penge.

Vi ønsker at hjælpe dit husmandssted og din have med at blomstre, selv om prisen på fødevarer fortsætter med at stige ude af kontrol.

Vi beder dig også om at dele dine erfaringer!

Vi ved, at mange af vores læsere elsker havearbejde og har geniale ideer til at spare penge.

Vær sød at hjælpe os!

Del dine bedste tips til at spare penge! Pengene er knappe i disse dage for husmænd over hele verden.

Dine ideer kan gøre nogens dag bedre!

Tusind tak, fordi du læste med!

PS: - Suppler dine hjemmedyrkede grøntsager med hjemmedyrket frugt!

Hvis du gerne vil spare lidt penge ved at dyrke forskellige hjemmelavede grøntsager, bør du måske også overveje at dyrke frugttræer.

Jeg elsker æbletræer allermest!

Ikke alene er æbler lækre direkte fra træet - men du kan også bruge reserveæbler til tærter, æblemos, æblesmør, æblemuffins, æblebrød, æblekage og meget mere!

Hvis du ikke er sikker på, hvilke æbler du skal overveje, er her nogle af de mest populære (og lækker ) sorter.

De bedste æbletræer at dyrke:

  • Gala-æbletræ
  • McIntosh-æbletræ
  • Pink Lady æbletræ
  • Granny Smith-æbletræ
  • Honeycrisp-æbletræ
  • Golden Delicious-æbletræ

Jeg synes, at McIntosh-æbler er de lækreste! Men jeg synes, at Golden Delicious er de bedste til madlavning.

Langt hen ad vejen!

Fordele ved æbletræer:

  • Spar masser af penge på mad!
  • Billig at købe online.
  • Jeg vil aldrig betale for et æble igen.
  • Æbletræer giver føde til det lokale habitat.
  • De er også sjove at se vokse og modnes!
  • Æbler er også utroligt sunde!

Ikke alene kan æbletræer producere mange hundrede kilo æbler om året - men de er også latterligt billige!

Men - en ulempe er, at det tager et par år, før æblerne er modne og begynder at producere.

Men hvis du begynder at plante en håndfuld æbletræer på din gård i dag, vil du forhåbentlig høste frugterne mange år frem i tiden.

Og forestil dig alle de æbler, du kan dele med venner, familie, naboer, andre husmænd og så videre!

Tak igen, fordi du læste med!

William Mason

Jeremy Cruz er en passioneret gartner og dedikeret hjemmegartner, kendt for sin ekspertise inden for alt relateret til havearbejde og havebrug. Med mange års erfaring og en dyb kærlighed til naturen har Jeremy finpudset sine færdigheder og viden inden for plantepleje, dyrkningsteknikker og miljøvenlige havearbejde.Efter at være vokset op omgivet af frodige grønne landskaber udviklede Jeremy en tidlig fascination af flora og faunas vidundere. Denne nysgerrighed drev ham til at forfølge en bachelorgrad i gartneri fra det berømte Mason University, hvor han havde det privilegium at blive vejledt af den ansete William Mason – en legendarisk skikkelse inden for havebrug.Under vejledning af William Mason opnåede Jeremy en dybtgående forståelse af gartneriets indviklede kunst og videnskab. Jeremy lærte af maestroen selv og indtog principperne for bæredygtigt havearbejde, organisk praksis og innovative teknikker, der er blevet hjørnestenen i hans tilgang til havearbejde i hjemmet.Jeremys passion for at dele sin viden og hjælpe andre inspirerede ham til at oprette bloggen Home Gardening Horticulture. Gennem denne platform sigter han mod at styrke og uddanne håbefulde og erfarne hjemmegartnere og give dem værdifuld indsigt, tips og trin-for-trin guider til at skabe og vedligeholde deres egne grønne oaser.Fra praktiske råd vedrplantevalg og -pleje til at løse almindelige haveudfordringer og anbefale de nyeste værktøjer og teknologier, dækker Jeremys blog en bred vifte af emner designet til at imødekomme behovene hos haveentusiaster på alle niveauer. Hans skrivestil er engagerende, informativ og fyldt med en smittende energi, der motiverer læserne til at begive sig ud på deres haverejser med selvtillid og entusiasme.Ud over sine bloggingaktiviteter deltager Jeremy aktivt i kommunale havearbejde og lokale haveklubber, hvor han deler sin ekspertise og fremmer en følelse af kammeratskab blandt andre gartnere. Hans engagement i bæredygtig havearbejde og miljøbevarelse rækker ud over hans personlige bestræbelser, da han aktivt fremmer miljøvenlige teknikker, der bidrager til en sundere planet.Med Jeremy Cruz' dybt rodfæstede forståelse af havebrug og hans urokkelige passion for havearbejde, fortsætter han med at inspirere og styrke mennesker verden over, hvilket gør skønheden og fordelene ved havearbejde tilgængelig for alle. Uanset om du er en grøn tommelfinger eller lige er begyndt at udforske glæden ved havearbejde, vil Jeremys blog helt sikkert guide og inspirere dig på din rejse i havebrug.