Die besten Pflanzen für den Überlebensgarten Teil 2 - 16 mehrjährige essbare Pflanzen, die man unbedingt anbauen muss

William Mason 12-10-2023
William Mason

Bauen Sie diese gewöhnlichen Stauden in Ihrem Überlebensgarten an: Sie sind die Pflanzen, die immer wiederkommen!

Wenn man einen Überlebensgarten anlegt, kann es schwierig werden, jedes Jahr einen Pflanzplan für die einjährigen Pflanzen zu erstellen. Wenn man außerdem nicht genug anbaut oder nicht in der Lage ist, die überschüssige Menge zu konservieren, muss man bis zur nächsten Wachstumsperiode warten, um wieder zu ernten.

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Solange man kein Gewächshaus mit einigermaßen stabilem Klima hat, ist es fast unmöglich, das ganze Jahr über hohe Erträge aus einer Pflanze herauszuholen. Einige Pflanzen, wie Grünkohl, können in Zyklen gepflanzt werden, um hohe Erträge zu erzielen, aber sie sind immer noch von bestimmten Wachstumsperioden abhängig.

Aus diesem Grund werden viele Pflanzen als Jahrbücher Der Anbau von einjährigen Pflanzen ist zwar lohnend und notwendig, um einen Survival-Garten zu vervollständigen, aber es kann anstrengend und teuer werden, jedes Jahr neue Pflanzen zu kaufen (vor allem, wenn man aus Samen beginnt).

Viele Menschen haben gerne eine bestimmte Anzahl von mehrjährig Im Gegensatz zu einjährigen Pflanzen haben mehrjährige Pflanzen keine bestimmte Wachstumsperiode und überdauern viele Jahre. Sie wachsen in der Regel langsamer als einjährige Pflanzen, aber diese Pflanzen sind wirklich über Jahre hinweg ein Gewinn.

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Mehrjährige Pflanzen für Ihren autarken Überlebensgarten

  1. Knoblauch
  2. Lakritz
  3. Meerrettich
  4. Moringa
  5. Stevia/Süßes Blatt
  6. Ginkgo biloba
  7. Rhabarber
  8. Artischocke
  9. Süßkartoffel
  10. Choko/Chayote
  11. Kangkong/Wasserspinat
  12. Maniok
  13. Goji-Beere
  14. Abbildung
  15. Daten
  16. Heidelbeere

Viele Gärtner pflanzen bereits viele Stauden an, ohne es zu wissen. So sind zum Beispiel viele gewöhnliche Kräuter wie Thymian, Zitronenmelisse, Rosmarin und Salbei mehrjährig. Zitronen und Orangen können in wärmeren Klimazonen sogar als Stauden angebaut werden (und in kälteren Klimazonen in Gewächshäusern). Oder bauen Sie sie in einem Selbstversorgergarten an, der sein eigenes Mikroklima schafft!

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In diesem Artikel stelle ich Ihnen einige der ungewöhnlichsten Stauden vor, die in Ihrem Überlebensgarten gepflanzt werden können, um Sie und Ihre Familie auf Ihrem Weg der Selbstversorgung zu unterstützen.

Mehrjährige Kräuter für überlebenswichtige Gärten

1. der Knoblauch (Allium sp.)

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Knoblauch ist zwar nicht selten im Garten zu sehen, wird in der Regel als einjährige Pflanze angebaut. Damit er zu einer mehrjährigen Pflanze wird, sollte man ihn nach der Pflanzung 2-3 Jahre lang "vergessen". In dieser Zeit werden aus jeder Knoblauchzehe viele grüne Triebe und Knoblauchsprossen wachsen, die man in der Küche verwenden kann.

Wenn Sie die Geduld haben und Knoblauch mögen, können Sie versuchen, ein paar Zehen als Staude zu pflanzen, denn diese Pflanze ist in den Zonen 5-10 winterhart.

2. lakritz (Glycyrrhiza glabra)

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Süßholz ist ein angenehmer Strauch, der die süßesten Wurzeln hervorbringt. Süßholzwurzel ist so süß wie Sirup und hat einen erstaunlichen Geruch. Es dauert ein paar Jahre, bis sie groß genug ist, um geerntet zu werden. Wenn sie alt genug ist, kann man entweder die ganze Pflanze an den Wurzeln ausgraben oder die Wurzeln abschneiden, wenn man kleinere Ernten haben möchte.

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Sie ist in den Zonen 9-11 winterhart, kann aber auch im Gewächshaus oder in einem Mikroklima angebaut werden.

3. der Meerrettich (Armoracia rusticana)

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Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze, deren Blätter pfeffrig und bitter schmecken und in Salaten verwendet werden können. Durch das Kochen wird der "scharfe" Geschmack in der Regel entfernt, während der Verzehr von frischem Meerrettich einen pfeffrigen Rausch auslösen kann.

Diese Pflanze ist ein Muss, wenn Sie zu Erkältungen oder Verstopfungen neigen! Schließlich können Sie die Wurzeln ernten, um ein schmackhaftes Gewürz herzustellen. Meerrettich kann zu Unkraut werden, daher wäre es eine gute Idee, ihn in einem großen Topf anzubauen oder ihm viel Platz im Garten zu geben. Diese Pflanze ist in den Zonen 3-9 winterhart und gedeiht auch in kälteren Klimazonen.

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4. moringa (moringa oleifera)

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Moringa ist ein großartiger Baum, der Blätter produziert, die voller Vitamine und Mineralien sind. Es gibt so viele Vorteile, dass Moringa ein Muss für jeden Survival-Garten ist! Dieser Baum wächst schnell und kann in allen warmen Klimazonen überleben, solange er gut gepflegt wird. In kälteren Klimazonen kann er seine Blätter verlieren, daher ist es am besten, ihn in einem Gewächshaus anzubauen, wenn man in den Zonen 7 und darunter lebt.

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5. stevia (stevia rebaudiana)

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Stevia/Sweet Leaf ist ein großartiger Zuckerersatz, den Sie in Ihrem Garten haben sollten, besonders wenn Sie oder jemand in Ihrer Familie an Diabetes oder hohem Blutzucker leiden, da er den Blutzucker nicht erhöht und keine Kalorien liefert.

Diese Pflanze gedeiht am besten an einem sonnigen Standort, und die Blätter können geerntet und getrocknet werden, wenn sie groß genug sind. Sie ist in den Zonen 9-11 winterhart, gedeiht aber am besten unter heißen und feuchten Bedingungen.

6. ginkgo biloba

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Ginkgo biloba ist ein weiterer großartiger Baum für Ihren Survival-Garten, denn aus den Blättern können Sie einen wunderbaren Tee zubereiten, der die Stimmung hebt und Sie wach und konzentriert macht (ohne Koffein).

Der Ginkgobaum wächst in ganz Nordamerika, und Sie können wählen, ob Sie eine weibliche oder männliche Pflanze anbauen möchten. Die Wurzeln gedeihen gut in salzhaltigem Boden, also bauen Sie ihn auf jeden Fall an, wenn Sie in der Nähe des Ozeans leben. Er ist je nach Sorte in den Zonen 3-9 winterhart.

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7. rhabarber (Rheum rhabarbarum)

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Rhabarber ist eine großartige Staude für den Garten, da er viele Vitamine enthält und sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet werden kann. Er eignet sich besonders gut, wenn Sie in einer kühleren Umgebung leben. Nach Angaben der UC Sonoma gedeiht Rhabarber gut bei Bodentemperaturen zwischen 40 und 75 Grad Fahrenheit.

Denken Sie daran nur die Stängel und nicht die Blätter essen Widerstandsfähig in den Zonen 7 und darunter.

8. die Artischocke (Cynara scolymus)

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Die Artischocke ist eine schmackhafte Pflanze, die erst nach etwa zwei Jahren zu blühen beginnt. Die Pflanze braucht viel Platz, und die Blüten (essbare Teile) werden geerntet, bevor sie sich öffnen. Artischockenherzen sind ein leckerer Leckerbissen, den man im Garten anbauen kann.

Diese Pflanze stirbt bei Frost ab, daher bevorzugt sie einen wärmeren Standort oder ein Gewächshaus. 9-11 Zonen winterhart.

9. süße Kartoffel (Ipomoea batatas)

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Süßkartoffeln sind natürlich eine großartige und schmackhafte Staude, die von vielen Gärtnern gerne angebaut wird, weil sie relativ einfach zu kultivieren ist.

Diese Kletterpflanze kann genauso einfach gepflanzt werden wie eine alte Süßkartoffel, die man auf die Seite legt und 2 bis 4 Zentimeter tief in die Erde steckt. Man sollte sie im Frühsommer pflanzen, da sie ein paar warme Monate braucht, um in Gang zu kommen, und sie ist innerhalb von vier Monaten erntereif.

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10. choko/chayote (Sechium edule)

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Choko/Chayote ist ein mehrjähriges, rankendes Gemüse, das wie Kürbis schmeckt. Die ganze "Frucht" kann gegessen werden, auch die Samen. Für den Anbau pflanzt man eine ganze Frucht unter die Erde und lässt sie austreiben. Es wäre klug, für diese Pflanze ein Spalier zu verwenden! Sie ist in den Zonen 8-11 winterhart.

11. kangkong/Wasserspinat (Ipomoea aquatica)

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Kangkong ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und daher eine großartige Ergänzung für alle Überlebensgärten. Er ist auch als Wasserspinat bekannt und sehr einfach anzubauen. Er liebt heißes, feuchtes und nasses Klima und produziert köstliches Grünzeug. Er breitet sich leicht aus, daher sollte man ihn in einem Topf anbauen oder dafür sorgen, dass er viel Platz im Garten hat. Er ist ein großartiger Bodendecker für Ihren wilden Nahrungswald!

Meiner Meinung nach ist Kangkong (Wasserspinat) die beste mehrjährige Alternative zu Spinat und definitiv der beste Spinat, der in wärmeren Klimazonen angebaut werden kann. Ich habe jahrelang versucht, Spinat anzubauen, aber es ist immer gescheitert. Entweder war es zu heiß, die Pflanzen wurden von Ungeziefer befallen oder ein anderes Unglück geschah.

Er hat einen wirklich milden Geschmack und schmeckt tatsächlich wie Spinat, vielleicht sogar noch besser. Sie können ihn wie Spinat zum Kochen, für Smoothies, Sandwiches usw. verwenden. Er ist nicht wie andere Spinatalternativen, bei denen sie Ihnen sagen, dass er so einen schönen Geschmack hat, aber er schmeckt tatsächlich wie Teichschleim... Dieser Spinat schmeckt wirklich lecker!

Winterhart in den Zonen 10-11, kann aber auch anderswo als einjährige Pflanze angebaut werden.

12. kassave (Manihot esculenta)

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Cassava ist eine knollenartige Pflanze, die in allen warmen Klimazonen angebaut werden kann. Diese Pflanzen produzieren stärkehaltiges Wurzelgemüse, das Kartoffeln ähnelt und eine gute Kohlenhydratquelle für Ihren Überlebensgarten darstellt. Diese Pflanze kann in Töpfen angebaut werden und bevorzugt warmes, trockenes Klima. Im Freien ist sie in den Zonen 8-11 winterhart.

Früchte für Überlebensgärten

13. die Goji-Beere (Lycium barbarum)

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Goji-Beeren sind eine großartige Beere für den Anbau in Ihrem Überlebensgarten, denn sie sind reich an Vitamin B und C und können sogar getrocknet und konserviert werden. In den letzten Jahren wurden sie als Supernahrung angepriesen.

Diese Pflanze wächst wie ein ausladender Strauch und braucht etwa zwei Jahre, um eine gute Ernte zu liefern. Diese Pflanzen gedeihen auch gut in großen Töpfen, was eine Ausbreitung verhindern kann. Goji-Beeren sind einigermaßen frosttolerant und in den Zonen 5 und höher winterhart.

14. feige (Ficus sp.)

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Feigen eignen sich hervorragend für den Anbau im Garten, da sie süß sind und getrocknet werden können. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Kalzium und andere wichtige Mineralien. Feigenbäume können sowohl in der Erde als auch in großen Töpfen angebaut werden, wenn Sie in einer kälteren Umgebung leben. Sie sind in den Zonen 8-11 winterhart, können aber auch im Gewächshaus oder in Töpfen gezogen werden, um sie vor Frost zu schützen.

15. datteln (Phoenix dactylifera)

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Datteln sind eine großartige Frucht für Diabetiker oder Menschen, die ihren Blutzucker niedrig halten wollen. Sie enthalten viele Ballaststoffe und können auch gut für die Gesundheit des Herzens sein! Diese Früchte werden an einer Dattelpalme angebaut, die etwa 4 bis 8 Jahre braucht, um zu reifen und Früchte zu tragen. Wenn Sie die Geduld haben, sind sie ein köstlicher Snack für zwischendurch! Sie sind in den Zonen 9-11 winterhart.

16. die Heidelbeeren (Vaccinium sp.)

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Heidelbeeren, die wie Blaubeeren aussehen, sind ein unglaublicher Beerenstrauch, der in den USA das Hauptrezept für viele Torten, Marmeladen und Süßigkeiten ist. Diese Sträucher sind perfekt für diejenigen, die viel Schatten haben, da die Pflanze eine größere Ernte liefert, wenn sie im Schatten gepflanzt wird.

Es gibt einige verschiedene Variationen dieser Pflanze, einige, die in wärmeren Klimazonen besser gedeihen, und solche, die in kälteren Klimazonen am besten gedeihen. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse, damit Sie sie richtig identifizieren können, da einige giftig sein können.

Es ist eine gute Idee, in allen Gärten Stauden zu pflanzen, weil man das ganze Jahr über die Früchte seiner Arbeit ernten kann. Andere einjährige Pflanzen können jedes Jahr geerntet werden und bieten genug Nahrung, um sie für später aufzubewahren. Bei Stauden hingegen muss man nicht mehr raten, wann man welche Pflanze anbaut und erntet. Man pflanzt sie einmal und sie geben immer wieder nach!

Bauen Sie eine dieser Stauden in Ihrem Selbstversorger- oder Überlebensgarten an? Teilen Sie uns Ihre Tipps unten mit!

William Mason

Jeremy Cruz ist ein leidenschaftlicher Gärtner und engagierter Hobbygärtner, der für sein Fachwissen in allen Bereichen rund um Hausgarten und Gartenbau bekannt ist. Mit jahrelanger Erfahrung und einer tiefen Liebe zur Natur hat Jeremy seine Fähigkeiten und sein Wissen in den Bereichen Pflanzenpflege, Anbautechniken und umweltfreundliche Gartenpraktiken verfeinert.Jeremy wuchs inmitten üppiger grüner Landschaften auf und entwickelte schon früh eine Faszination für die Wunder der Flora und Fauna. Diese Neugier trieb ihn dazu, einen Bachelor-Abschluss in Gartenbau an der renommierten Mason University zu machen, wo er das Privileg hatte, von dem geschätzten William Mason – einer legendären Persönlichkeit auf dem Gebiet des Gartenbaus – betreut zu werden.Unter der Anleitung von William Mason erlangte Jeremy ein tiefgreifendes Verständnis der komplizierten Kunst und Wissenschaft des Gartenbaus. Jeremy lernte vom Maestro selbst und verinnerlichte die Prinzipien nachhaltiger Gartenarbeit, biologischer Praktiken und innovativer Techniken, die zum Eckpfeiler seines Ansatzes für den Hausgartenbau geworden sind.Jeremys Leidenschaft, sein Wissen zu teilen und anderen zu helfen, inspirierte ihn zur Gründung des Blogs Home Gardening Horticulture. Mit dieser Plattform möchte er angehende und erfahrene Hobbygärtner stärken und weiterbilden und ihnen wertvolle Einblicke, Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Schaffung und Pflege ihrer eigenen grünen Oasen geben.Von praktischen Ratschlägen anVon der Pflanzenauswahl und -pflege über die Bewältigung allgemeiner Gartenherausforderungen bis hin zur Empfehlung der neuesten Werkzeuge und Technologien deckt Jeremys Blog ein breites Themenspektrum ab, das auf die Bedürfnisse von Gartenbegeisterten aller Niveaus zugeschnitten ist. Sein Schreibstil ist fesselnd, informativ und voller ansteckender Energie, die die Leser dazu motiviert, sich selbstbewusst und enthusiastisch auf ihre Gartenreise zu begeben.Über seine Blogaktivitäten hinaus beteiligt sich Jeremy aktiv an gemeinschaftlichen Garteninitiativen und örtlichen Gartenclubs, wo er sein Fachwissen weitergibt und das Kameradschaftsgefühl unter anderen Gärtnern fördert. Sein Engagement für nachhaltige Gartenbaupraktiken und Umweltschutz geht über seine persönlichen Bemühungen hinaus, da er aktiv umweltfreundliche Techniken fördert, die zu einem gesünderen Planeten beitragen.Mit seinem tief verwurzelten Verständnis des Gartenbaus und seiner unerschütterlichen Leidenschaft für den heimischen Gartenbau inspiriert und stärkt Jeremy Cruz weiterhin Menschen auf der ganzen Welt und macht die Schönheit und Vorteile der Gartenarbeit für alle zugänglich. Egal, ob Sie ein grüner Daumen sind oder gerade erst anfangen, die Freuden der Gartenarbeit zu entdecken, Jeremys Blog wird Sie auf Ihrer gärtnerischen Reise mit Sicherheit begleiten und inspirieren.