သင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသော အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ ချက်ပြုတ်နည်း 7 ခု

William Mason 12-10-2023
William Mason

မာတိကာ

ဤပါဝင်မှုသည်

တွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သည့်စီးရီး၏ အပိုင်း 12 ၏ အပိုင်း 8 ဖြစ်သည် အကယ်၍ သင်သည် သင်၏ဖန်တီးမှုမှခြစ်ရာဂိမ်းကို အဆင့်မြှင့်တင်လိုပါက လွယ်ကူသော အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲ ချက်နည်းကို အဘယ်ကြောင့် မစမ်းကြည့်ပါ။ အရာများကို အစမှအဆုံး ဖန်တီးခြင်းသည် ပျော်စရာကောင်းပြီး အကျိုးရှိနိုင်ပြီး သင့်ကိုယ်ပိုင် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းသည် ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ ထို့အပြင်၊ သင်သည် မည်သည့်ဆိုင်မှဝယ်သည့် ဒိန်ခဲများထက် အရသာပိုရှိလေ့ရှိသော အရသာရှိသောချိစ်ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် ဒိန်ခဲမျိုးလုပ်ရတာ မရှုပ်ထွေးဘူးလား။

ချိစ်ပြုလုပ်ခြင်းတွင် ဝင်ရောက်ရန် အတားအဆီးနည်းပါးသော်လည်း၊ ၎င်းသည် ရှုပ်ထွေးနိုင်သည် - အချက်အပြုတ် ဓာတုဗေဒ အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲအချို့သည် အပူချိန်၊ pH နှင့် ၎င်းကိုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အတော်လေးကို ပြောင်မြောက်သည်။ အချို့သောချိစ်များသည် ပြုလုပ်ရန် ရက်အတော်ကြာနိုင်ပြီး နှိပ်၍ သိမ်းဆည်းရန် ဈေးကြီးသည့် ကိရိယာများ လိုအပ်သည်။

သတင်းကောင်းမှာ- ချိစ်ပြုလုပ်ရာတွင် ခက်ခဲသည်တော့မဟုတ်ပါ!

ချိစ်၊ ricotta၊ feta၊ farmer's cheese နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ဖြင့် အိမ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သော ထူးထူးဆန်းဆန်းပစ္စည်းမရှိသည့်အပြင် အတွေ့အကြုံမရှိသော ချိစ်အမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်။ ကလေးတွေနဲ့ တွဲလုပ်လို့ကောင်းတဲ့ လှုပ်ရှားမှုတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒိန်ခဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အကြောင်း နောက်ခံအချက်အလက်အချို့ကို ဦးစွာစူးစမ်းလေ့လာပါမည်။ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့သည် အဓိကပွဲသို့ ရွှေ့လိုက်သည် - သင် ယခင်က ဒိန်ခဲကို တစ်ခါမှ မပြုလုပ်ဖူးလျှင်ပင် သင့်အား ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချိစ်ထုတ်လုပ်သူကဲ့သို့ ဖြစ်စေမည့် အလွန်လွယ်ကူသော အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်း 6 ခုကို ရွှေ့လိုက်ပါ။

ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ မည်သူမဆို။ ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဒိန်ခဲကို ဆားနဲ့ ဒိန်ခဲတွေကို ညှစ်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး နူးညံ့သောဒိန်ခဲအတွက် ဤအိမ်လုပ်လယ်သမား၏ဒိန်ခဲချက်နည်းတွင် လေးလံသောခရင်မ်ကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

  • ချက်ပြုတ်နည်း- Valya's Taste of Home မှ အလွန်လွယ်ကူသော Farmer's Cheese Recipe

5။ အိမ်လုပ် Mozzarella ဒိန်ခဲလုပ်နည်း

Mozzarella ဒိန်ခဲကို ဆွဲဆန့်ရန် လိုအပ်သည့်အတွက် အနည်းငယ်ပိုအားစိုက်ထုတ်ရသော်လည်း ဤမိနစ် 30 စာရွက်သည် စတင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်ချက်တွင် နွားနို့ သို့မဟုတ် ဆိတ်နို့၊ အရည် rennet နှင့် citric acid ကို အသုံးပြုသည်။ တိုဟူးများကို ဖွဲ့စည်းပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးနောက်၊ ဂျုံမှုန့်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် မီးဖိုပေါ်မှ ရေချိုးသည့်ရေချိုးခန်းဖြင့် ဆန့်ထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ “ဒိန်ခဲကို ပျော့ပျောင်းတောက်ပြောင်လာသည်အထိ ဆွဲဆန့်ခြင်းဖြင့် နို့ကို ဆန့်ထုတ်လိုက်ပါ” ဟု ဟင်းချက်နည်းမှ မှတ်ချက်ပြုသည်၊ “ဒိန်ခဲကို များများလုပ်လေ၊ နူးညံလေလေ” ဟု ဟင်းချက်နည်းမှ မှတ်ချက်ပြုသည်။

  • ချက်ပြုတ်နည်း- ကျန်းမာရေးအတွက် Cultures မှ 30-Minute Mozzarella

ခေါင်းစားဖိုမှူး၊ ဟင်းချက်နည်းဖန်တီးသူ၊ ဓာတ်ပုံဆရာနှင့် The Forked Spoon နောက်ကွယ်မှ စာရေးဆရာ Jessica Randhawa က ချောမောလှပသော mozzarella ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံပြုချက်အချို့ကို ပေးသည်- "အချောဆုံး နို့ကို လုံးဝမသုံးဖို့ သေချာပါ" လို့ ပြောပါတယ်။

“အပူချိန်က mozzarella ကောင်းကောင်းအတွက် သော့ချက်ပါပဲ။ ဆန့်ထုတ်ခြင်းအဆင့်ကိုစတင်သောအခါတွင် ဒိန်ချဉ်၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည် 135 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြစ်သင့်သည်။ ပိုပူလာလျှင် တိုကျိုများ ကွဲထွက်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် အရည်ပျော်သွားမည် ဖြစ်သောကြောင့် သေချာအောင် လုပ်ပါ။မစတင်မီ တိကျသော ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာ။"

၆။ အိမ်လုပ် Halloumi ဒိန်ခဲလုပ်နည်း

Halloumi သည် တစ်ပိုင်းမာကျောပြီး ငန်သောဒိန်ခဲဖြစ်ပြီး ပေါင်းတင်ရန် နေ့လယ်ပိုင်းသာလိုသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် နို့၊ rennet၊ ဆားနှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက် အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။

Halloumi ချိစ်ကို အကင် သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် ကြော်လေ့ရှိပြီး အပြင်ဘက်တွင် မာကျောစေသော ဒိန်ခဲကြော်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အလွယ်တကူ မပျော်နိုင်ပေမယ့် တကယ်ကို ချစ်စရာကောင်းပါတယ်။

  • ချက်ပြုတ်နည်း- ဇယားကွက်နီးပါးမှ အိမ်လုပ် Halloumi ဒိန်ခဲ

Halloumi ၏ အကောင်းဆုံးအရာတစ်ခုမှာ ဆားရည်ရည်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသောကြောင့် အချိန်အတော်ကြာအောင် ကြာရှည်ခံခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားသည် သဘာဝအတိုင်း ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် တစ်ပတ်အတွင်း အပြီးမသတ်ပါက စိတ်မပူပါနှင့်။

ဒိန်ခဲကို ချိစ်ထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာများဖြင့် ပိုမိုလွယ်ကူစွာပြုလုပ်ပါ

ချိစ်ပြုလုပ်ရန် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါက၊ ဒိန်ခဲပြုလုပ်နည်းကို စဉ်းစားပါ။ ဤပစ္စည်းများတွင် သင်လိုအပ်သမျှအရာအားလုံးနီးပါးပါရှိသည်- စတင်သည့်ယဉ်ကျေးမှုများ၊ rennet၊ ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက်၊ ဒိန်ခဲဆား၊ သာမိုမီတာတစ်ခုနှင့် ထောပတ် muslin။

သင်လိုအပ်သမျှမှာ နို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဖြစ်ပြီး ချိစ်ပြုလုပ်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။

  1. ကျန်းမာရေးအတွက် ယဉ်ကျေးမှုများ Mozzarella & Ricotta Cheese Making Kit
  2. $36.99

    ဤ 5 ခုပါ DIY Kit တွင် ဒိန်ခဲချက်ခြင်းစတင်ရန် လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးပါဝင်ပါသည်။ အတွင်းတွင်၊ သင်သည်-

    • Cheesecloth
    • Vegetable Rennet
    • Citric Acid
    • Cheese Salt
    • Cooking Thermometer
    နောက်ထပ်အချက်အလက်များကိုရယူပါ 07/21/2023 06:55 am GMT
  3. Sandy Leaf Farm Cheese Making Kit and Supplies
  4. $16.28 $12.79

    ဤပစ္စည်းအစုံသည် အိမ်မှာနေရင်း ဒိန်ခဲချက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံး မိတ်ဆက်ပေးချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒိန်ခဲငါးမျိုးကို သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ Mozzarella၊ Burrata၊ Ricotta၊ Mascarpone နှင့် ဆိတ်ဒိန်ခဲ။

    ချိစ်အဝတ်အထည်၊ သက်သတ်လွတ် rennet နှင့် ညွှန်ကြားချက်များ ပါရှိပါသည်။

    နောက်ထပ်အချက်အလက်များရယူရန် 07/21/2023 06:55 am GMT
  5. Sandy Leaf Farm Cheese of The World Kit
  6. $15.95

    ဤအစုံအလင်တွင် သာမိုမီတာ၊ သက်သတ်လွတ် rennet၊ ဆား၊ ဒိန်ခဲ၊ ချိစ်အနှစ်၊ ဇွန်းတစ်ချောင်း၊

    ဤကိရိယာဖြင့်၊ သင်သည် Mozzarella၊ Halloumi၊ Burrata၊ Paneer၊ Queso Blanco၊ Ricotta၊ Mascarpone၊ Cheese Curds၊ Cottage နှင့် Goat Cheese တို့ကို ပြုလုပ်ရန် သင်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲတွေ အများကြီးပဲ။

    ကြည့်ပါ။: ကြက်တွေ ဥဥဖို့ ညဘက်မှာ အလင်းလိုသလား။ နောက်ထပ် အချက်အလက် ရယူပါ 07/21/2023 07:05 am GMT
  7. ကြီးပြင်းပြီး လုပ်ပါ သင့်ကိုယ်ပိုင် ဒိန်ခဲ DIY Kit
  8. $44.95

    ဒိန်ခဲချက်ခြင်း အပြည့်ဖြင့် အနာဂတ်အတွက် ပြင်ဆင်လိုပါသလား။ ဤကိရိယာတွင် သင်စတင်ရန်နှင့် ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးပါရှိသည်။ အတွင်းတွင်၊ သင်သည်-

    • ခြင်းတောင်းမှိုတစ်ခု
    • chevre မှို
    • Cheesecloth
    • Citric acid
    • Flake sea salt
    • Rennet တက်ဘလက်တစ်လုံး
    • သာမိုမီတာတစ်ခု
    • နောက်ထပ် motozar 120> စာအုပ်တစ်အုပ်ကို ရယူပါ 7/21/2023 07:09 am GMT
    • Paneer နှင့်Queso Blanco Cheesemaking Kit (Paneer & Queso Blanco Cheese Making Kit)
    • $26.99 ($2.81/Ounce)

      ဤပစ္စည်းအစုံသည် အိမ်တွင်ချိစ်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နိဒါန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယရိုးရာအပျော့စား အက်ဆစ်နှင့် ရောနှောထားသော မက္ကဆီကန် သာမိုမီတာ၊ queso blankit ပါ၀င်သော ချိစ်ချက်ချက်၊ စာအုပ်။

      နောက်ထပ်အချက်အလက်များ ရယူပါ 07/21/2023 07:20 am GMT

ခြစ်ရာမှ ယဉ်ကျေးမှုမရှိသော ဒိန်ခဲလုပ်နည်း

သင့်ကိုယ်ပိုင်ချိစ်ပြုလုပ်ခြင်းသည် အကျိုးအမြတ်နှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အပန်းဖြေကစားနည်းဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံးမှာ လွယ်ကူပြီး ပျော်စရာကောင်းပါသည်။ ဤကဏ္ဍတွင် မည်သူမဆို ၎င်းတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုမရှိသော ဒိန်ခဲအသုတ်ကို မည်သို့ပြုလုပ်နိုင်ပုံကို အကြမ်းဖျင်းဖော်ပြပါမည်။

ယဉ်ကျေးမှုမရှိသော ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် လိုအပ်မည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိမ်လုပ်မဟုတ်သော ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ရိုးရှင်းပါသည်။

၁။ နို့

ဤအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲချက်နည်းတွင် အရေးကြီးဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းမှာ နို့ဖြစ်သည်။ သင်သည် တစ်သားတည်းမဟုတ်သော ပါဆယ်ထုတ်ထားသော နွားနို့ 4 လီတာ (8.5 ပိုင့်) လိုအပ်ပါမည်။

၎င်းသည် သင့်အား ဒိန်ခဲ 500 မှ 700 ဂရမ် (1-1.5 ပေါင်) အကြား အထွက်နှုန်းကို ပေးပါလိမ့်မည်။

နွားနို့ကို ပုံမှန်အားဖြင့် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်းတွင် အဆီပါဝင်မှုကိုဖယ်ရှားရန် နို့ကိုလှုပ်ယမ်းခြင်းတွင် ပါဝင်ပါသည်။

၎င်းက သောက်သုံးရန်ပိုမိုသာယာစေသော်လည်း၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ဒိန်ခဲ၏နောက်ဆုံးအရည်အသွေးနှင့် အထွက်နှုန်းအရ ပြင်းထန်စွာအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

လယ်သမားနို့သည် ပုံမှန်အားဖြင့် Homogenized ဖြစ်ပြီး သင်လုပ်နိုင်စဉ်တွင်၊စျေးကွက်တွင်ဝယ်ပါ၊ ၎င်းကိုစူပါမားကတ်စင်များပေါ်တွင်ပိုမိုရရှိလာပါသည်။

နို့အရည်အသွေးပိုကောင်းလေ၊ ရလဒ်ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။

အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောနို့တွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းသည် သင့်သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုနှင့်အတူ အရသာရှိသောချိစ်ကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။

၂။ Rennet

သင်ရှာဖွေလိုသော နောက်တစ်ခုမှာ rennet ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အရည် သို့မဟုတ် တက်ဘလက်ပုံစံဖြင့် အွန်လိုင်းတွင် အလွယ်တကူ ရှာဖွေနိုင်သည်။ Rennet သည် နို့မဖြတ်ရသေးသော နွား၊ သိုး နှင့် ဆိတ်အူများတွင် တွေ့ရသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်းသည် အချို့သူများအတွက် အဆင်မပြေနိုင်သော်လည်း ကံကောင်းထောက်မစွာဖြင့်၊ သက်သတ်လွတ်စားသည့်ဗားရှင်းဖြစ်သည့် junket ကိုလည်း သင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းကို အရည်နှင့် တက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်လည်း တွေ့နိုင်သည်။

အခြေခံဒိန်ခဲအတွက် လိုအပ်မည့် အခြားအရာမှာ ဆား ဖြစ်သည်။

သင်သည် ချိစ်ခြင်းတောင်း သို့မဟုတ် ချိစ်မှိုအချို့ လိုအပ်ပြီး ဒိန်ခဲများကို whey မှိုထုတ်ရန်အတွက် ဒိန်ခဲနှင့် အိမ်တွင် အပေါက်ဖောက်ထားသော ဇွန်း

Cheese

လိုအပ်ပါသည်။ သင်၏ယဉ်ကျေးမှုမရှိသောဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းအတွက် ညွှန်ကြားချက်များ-
  1. သင်ပထမဆုံးလုပ်လိုသည်မှာ နို့ကို အခန်းအပူချိန် သို့ သဘာဝအတိုင်း ပေါက်ရောက်စေရန်ဖြစ်သည်။

  2. ထိုသို့ဖြစ်နေချိန်တွင် သင်သည် သင်၏ rennet သို့မဟုတ် junket solution ကို ပြင်ဆင်သင့်သည်။ နို့ 4 လီတာအတွက်၊ အခန်းအပူချိန်မှာ တွင်းထွက်ရေခွက်ရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံကို rennet လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တက်ဘလက်ပုံစံအသုံးပြုပါက 1 တက်ဘလက်ကိုအသုံးပြုပြီး အရည်ပျော်စေရန် ရေထဲသို့မွှေပါ။ junket သုံးရင် 4 လုံးလောက်လိုပါတယ်။ဆေးပြား/လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ၎င်းသည် rennet လောက်မသန်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

  3. rennet တွင်မွှေပြီးသည်နှင့် အိုးကြီးတစ်လုံးကိုရှာပြီး နို့ကို ထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။

  4. သင့်တင့်သော ဆားအနည်းငယ် ထည့်ပြီး နို့ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပြီး အပူပေးသည့်နေရာတွင် သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားရန်

    21> အောက်ခြေကနေဖမ်း။ ဒါက အရမ်းအရေးကြီးတယ်။ နို့အောက်ခြေတွင် စွဲနေပါက ချိစ်၏အရသာကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ၎င်းအတွက် သိပ္ပံနည်းကျနည်းလမ်းမှာ နွားနို့တွင် သာမိုမီတာတစ်ခုထည့်ကာ နွားတစ်ကောင်၏ ကိုယ်အပူချိန် 102 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (39 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် အပူမှဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကုန်လွန်သွားသော ကာလများတွင် နွားနို့တိုက်ပြီးသည့်နောက် ယဉ်ကျေးမှုမရှိသော ဒိန်ခဲကို ချက်ခြင်းပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဆက်လက်လေ့ကျင့်နေစဉ်တွင် သင့်လက်ချောင်းကို နို့ထဲသို့နှစ်ပြီး သို့မဟုတ် အိုး၏ဘေးတစ်ဖက်ကိုထိခြင်းဖြင့် အပူချိန်ကို မည်သို့ပြောပြရမည်ကို သင်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နွေးထွေးမှုကို ခံစားရပါမည်။

  5. နို့သည် မှန်ကန်သောအပူချိန်သို့ရောက်သောအခါ ၎င်းကို အခန်းအပူချိန် မျက်နှာပြင်သို့ ရွှေ့ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းကို မီးဖိုပေါ်တွင် ထားခဲ့ပါက၊ အထူးသဖြင့် လျှပ်စစ်ဒြပ်စင်ကို အပူချိန် ဆက်လက်မြင့်တက်စေပြီး ခွဲထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပျက်စီးစေသည်။

  6. ယခုအချိန်သည် ရေသန့်ဆေးရည် သို့မဟုတ် အမှိုက်ပုံးထည့်ရန် အချိန်ကျပြီ။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း လောင်းထည့်ကာ ညင်သာစွာ မွှေပြီးနောက် အိုးအဖုံးပေါ်တွင် တင်ထားပါ။

  7. သင်သည် ဆောင်းရာသီ တွင် ဒိန်ခဲပြုလုပ်နေပါက၊ ၎င်းကို စောင်တစ်ခုထဲတွင် ထုပ်ထားသင့်ပါသည်။ အခြားအပေါ် နွေရာသီ မှာ လုပ်တယ်ဆိုရင် လေဝင်လေထွက်ကောင်းတဲ့ နေရာမှာ အနားယူသင့်တယ်။

    ကြည့်ပါ။: သင့်မြေပေါ်ရှိ တဲတစ်လုံးတွင် နေထိုင်ရန် တရားဝင်ပါသလား။ ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ပါ?!
  8. ပြီးရင်တော့ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကို ကိုယ်တိုင်သွားလုပ်ပြီး သတင်းစာဖတ်ပါ ဒါမှမဟုတ် သတင်းကို တစ်နာရီလောက် ကြည့်လိုက်ပါ။

The Separation Process for No-Culture43>

မင်းမှာ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာမှ လယ်လုပ်ထားတဲ့ ဒိန်ခဲကို ခွဲထွက်ခြင်းအိုးအဖုံးကို ရုတ်သိမ်းလိုက်သောအခါ နို့သည် နို့ဆီနှင့် whey ကွဲသွားသည်ကို တွေ့ရပါမည်။

သစ်သားဇွန်းဖြင့် ခပ်ဖွဖွဖွဖွလေးဖြင့် နို့ကောင်းတစ်သုတ်ရှိမရှိကို ပြောပြနိုင်ပါသည်။

အသုတ်ကောင်းတစ်ခုသည် တွဲနေလိမ့်မည် ဖြစ်ကာ အဝါရောင်ရှိသော whey အောက်တွင် နစ်သွားပါသည်။ ဤသို့ဆိုလျှင်၊ ဤအရာက ဘာလုပ်ရမည်နည်း-

  1. မီးဖိုချောင်သုံးဓားတစ်ချောင်းကိုယူကာ ဒိန်ခဲများ ခြောက်ကြိမ်ခန့် မျဉ်းပြိုင်မည်သည့်လမ်းကြောင်းကိုမဆို ခြောက်ကြိမ်ခန့်ထားပါ။
  2. အဖုံးကိုပြန်ဖွင့်ပြီး နွားနို့များကို နောက်ထပ် 8-12 နာရီကြာအောင်
  3. မီးဖိုချောင်သုံး ဓားကို တကောက်ကောက်ပါအောင် ခေါက်လိုက်၊
  4. ဇလုံပေါ်တွင် ကွက်ဆန်ခါတစ်ခုကို တပ်ဆင်ပါ ၎င်း၏အပေါ်ရှိ ချိစ်မှိုများကို ထိုင်ကာ မှိုထဲသို့ တိုဟူးများကို ဇွန်းဖြင့်စတင်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

အဆာခံခြင်း သို့မဟုတ် မဖြည့်ရဘူးလား?

ဤချိစ်များကို အဆာပြေအဆာပြေစားနိုင်ပါသည်။ ရိုးရှင်းသောရွေးချယ်မှုမှာ လုပ်ရလွယ်ကူသော်လည်း ဆန်းကြယ်လိုပါက ဤနေရာတွင် အလွှာလိုက်လုပ်နည်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

  1. သင်လုပ်ရမှာက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ခေါက်ဖို့ အသင့်စားဇွန်းကို အသုံးပြုပါ။မှိုများထဲသို့။
  2. ၎င်းတို့ကို အပေါ်မှချက်ချင်းဖြည့်ပြီး whey ကိုဖယ်ရှားရန် ညင်သာသောအသာအယာပုတ် သို့မဟုတ် နှစ်ချက်ပေးပါ။
  3. မှိုဖြည့်ပြီးသည်နှင့် ဆားကို စေတနာဖြင့်ဖြန်းပါ။ ဆားအများစုသည် whey ဖြင့် ထွက်သွားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကောင်းကောင်းဆေးပေးပါ။
  4. ပါဝင်မှုတစ်ခုခုကို သင်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ သံလွင်သီး၊ anchovies၊ လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးများနှင့် သင်စဉ်းစားနိုင်သော အဆာပလာများကဲ့သို့ပင် Capers သည် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။
  5. လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အလွှာလိုက်လုပ်ပါ ၎င်းတို့ကို ကွဲကြေစေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့အတွင်းပိုင်းကို အလွန်အကျွံမထည့်ဘဲနေရန်ဖြစ်သည်။
  6. တိုဟူးအနည်းငယ်ကို ဖယ်ထားကာ ချိစ်များပြန်ထွက်လာစေရန် <1 နာရီကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။ အရွယ်အစား လျော့သွားပါပြီ။
  7. မှိုကို ဖြည့်ပြီး နောက်တစ်ကြိမ် ရေစစ်ထားရန် စောစောက ဖယ်ထားသော တိုဟူးများကို အသုံးပြုပါ။
  8. ရေဆေးပြီးသည်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ဆန်ခါတင်ကာ အနည်းဆုံး 24 နာရီကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားလိုက်ပါ။

သင့်ဒိန်ခဲများကို လှန်လိုက်

ပြီးလျှင် ခြင်းတောင်းအတွင်း၌ ချိစ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လှန်နိုင်လျှင် ၂ နာရီကြာလျှင် တင်းခံနိုင်ပါပြီ။ s.

ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်၊ ရိုးရှင်းစွာ ၎င်းတို့ကို သင့်လက်၌ ဇောက်ထိုးလှန် လုပ်ပြီး သူတို့ကို ညင်သာစွာ တို့ပေးပါ။ ဒိန်ခဲများ ကျွတ်ထွက်သင့်ပြီး ယခု မှိုထဲသို့ ဇောက်ထိုးပြန်ထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

မှိုပုံသဏ္ဍာန်အတွက် ပျော့ပျောင်းသော လိုက်လျောညီထွေရှိသင့်ဆဲဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ပုံသဏ္ဍာန်ပျက်သွားမည်ကို အလွန်အမင်းစိတ်မပူပါနှင့်။

၎င်းတို့ကို 12 နာရီကြာ ထားလိုက်ပါ၊ ယခုအခါ ၎င်းတို့ကို ရသင့်ပါသည်။အညီအမျှ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ အရသာရှိသော သံလွင်ဆီဖြင့် ရွှဲနစ်ကာ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပင်စိမ်းဖြင့် စားပါ သို့မဟုတ် ကြမ်းတမ်းသော ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းလိုက်ရုံပင်။

သင့်ဒိန်ခဲများကို အခြောက်ခံပြီး နှပ်ထားပါ

ထိုချိစ်များကို အခြောက်လှန်းကာ နောင်စားသုံးရန် ပုလင်းထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ရိုးရိုးသားသားများနှင့်သာ တွဲသုံးနိုင်ပါသည်။

သင့်အိမ်တွင် ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သော ဒိန်ခဲအခြောက်ခံနည်း 3

၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် စုစုပေါင်း ၁၀ ရက် ထားရန်။

  • ရက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့ကို ခြင်းတောင်းထဲမှ ထုတ်ပြီး ပုံစံခွက်ထိပ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ အညီအမျှခြောက်သွားအောင် နေ့တိုင်းလှန်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။
  • ၁၀ရက်ကြာပြီးနောက်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်ယူလိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည် အဝါရောင်ရှိသင့်သည်။
  • ထို့နောက်၊ သင်၏ဒိန်ခဲကို ရှာလကာရည်ဖြူဖြင့် စိမ်ပါ။ သူတို့ကို အနည်းဆုံး 24 နာရီ စိမ်ထားသင့်ပါတယ်။
  • အဆင်သင့်ဖြစ်ရင် ထောင်းထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်းနက်နဲ့ လှိမ့်ပေးပါ။ ရှာလကာရည်သည် ဒိန်ခဲ၏ အပြင်ဘက်အား ပျော့ပျောင်းသွားစေပြီး ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပေါင်းစည်းနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။
  • ချိစ်ကို 24 နာရီကြာ ခြောက်အောင်ထားပြီး ဖန်အိုးတစ်လုံးတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အနည်းဆုံးသုံးလ
  • အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အပိုထစ်ယူလိုပါက၊ ၎င်းတို့ကို ဝိုင်နီရှာလကာရည်နှင့် သံလွင်ဆီရောစပ်ပြီး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ချဉ်ချဉ်အဆင့်ကို အမြင့်အသစ်သို့ မြှင့်တင်ပေးမည်ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းသည် အလွန်ပြင်းထန်သောအရသာဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် သတိထားပါ။
  • သင်၏ ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲများကို ထိန်းသိမ်းရန် အခြားရွေးချယ်စရာများ

    သင့်ကို ထိန်းသိမ်းလိုပါက၊သူတို့ရဲ့ပျော့ပျောင်းသောပုံစံအတွက်ဒိန်ခဲ, သင်ဆားရည်ကိုတက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာ သတိထားပါ။ ဤပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲများသည် ဆားကိုအလွန်လွယ်ကူစွာယူနိုင်သောကြောင့် အလွန်အားနည်းသောဆားရည်အိုင်တစ်ခုပြုလုပ်ပြီး လေလုံသောပုလင်း တွင်ထည့်ပါ။

    သင့်ဒိန်ခဲများကိုထည့်ကာ လအတော်ကြာအောင်သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။

    ၎င်းတို့ကို သံလွင်ဆီတွင်ထည့်ကာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။

    အပိုဆောင်းအသုံးပြုမှု အကြံပြုချက်များ<7ey> ဝဲတို 4။ လူအများစုသည် ဒိန်ခဲချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသော ဝိုင်ကို ရေမြောင်းထဲသို့ လောင်းချကြသည်။ အဲဒါကို အမျိုးမျိုးအတွက် သုံးနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင် နွားနို့တစ်အိုးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးမှ မီးပိတ်လိုက်ပါ။ whey ထဲလောင်းထည့်လိုက်လျှင် ricotta curds အဖြစ်ချက်ချင်း ကွဲသွားပါမည်။

    အာလူးများကို ပြုတ်ပြီး ဟင်းချို သို့မဟုတ် ဆော့စ်များတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး သင့်အပင်များအတွက် ဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

    ပျော်ရွှင်စရာ Cheesemaking!

    သင်သည် DIY kit သို့မဟုတ် နို့ကိုသုံးသည်ဖြစ်စေ သင့်ကိုယ်ပိုင်နို့ထွက်ပစ္စည်းခြံမှ ဒိန်ခဲချက်နည်းများကို လွယ်ကူသောအိမ်တွင် စမ်းသုံးကြည့်ပါလို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။

    သင့်တွင် အခြားအကြိုက်ဆုံး အိမ်လုပ်လွယ်ကူသော ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများ သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲပြုလုပ်နည်း အကြံပြုချက်များ ရှိပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့ကို အသိပေးပါ။

    ဆက်ဖတ်ရန်-

    • 71 ယနေ့ သင်လေ့လာနိုင်သော လက်တွေ့ကျသော ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အကြံဥာဏ်များ
    • ရိုးရာလက်ခုပ်တီးရေခဲမုန့်လုပ်နည်း (ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ)
    • 7 နွားနို့ဆိတ်မှ အကောင်းဆုံးနို့ထွက်နိုင်သောဆိတ်မျိုးများ
    • သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးနို့စို့ဆိတ်မျိုးများ
    • ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အမှန်တကယ်ပြုလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

      Cheesemaking သည် အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းများ လေးခုကို အသုံးပြု၍ နောက်ဆုံးတွင် ရိုးရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်-

      • နို့
      • အစပြုသော ယဉ်ကျေးမှု (ဆိုလိုသည်မှာ ဘက်တီးရီးယားများ – အမျိုးအစားကောင်း)
      • Coagulant
      • ဆား

      ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် နို့ရည်များ စုပုံလာကာ ဓာတုဗေဒ တုံ့ပြန်မှုမျိုး ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။

      သင်သည် pH ကို လျှော့ချပြီး နို့ကို အက်စစ်ဓာတ် ပိုဖြစ်စေသောအခါ ဤတုံ့ပြန်မှု ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ pH ပြောင်းလဲမှုသည် နို့အတွင်းရှိ casein ပရိုတင်းများကို စုစည်းစေပြီး curds ကို whey အရည်နှင့် ခွဲထုတ်စေသည်။ ဒိန်ချဉ်များကို (တစ်ခါတစ်ရံ) အုတ်ခဲအဖြစ်ဖိထားချိန်တွင် whey သည် နောက်ဆုံးတွင် တင်းကျပ်သွားပါသည်။

      နို့အမျိုးအစား၊ စတင်သည့် ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သင်ပြုလုပ်သောချိစ်၏ အမျိုးအစားနှင့် အရသာ ကို နောက်ဆုံးတွင် ဆုံးဖြတ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

      ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်း၏ အခြေခံအဆင့်များ

      ချိစ်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းသော အဆင့်လေးဆင့်အထိ ပြုတ်သွားပါသည်။

      လက်တွေ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည် ဒိန်ခဲတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အခြေခံချိစ်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အတူတူပင်ဖြစ်သည်-

      1. စတင်အချဉ်ပေါက်မည့် ဒိန်ခဲကို နို့ထဲသို့ထည့်ပါ။
      2. နို့ကိုခိုင်မာစေရန် coagulant တစ်ခုထည့်ပါ။
      3. whey အရည်ကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။
      4. ဆားထည့်ပါ။

      ဒါပေါ့! ထို့နောက် ဒိန်ခဲကို အရွယ်ကြီးရန် သို့မဟုတ် ဆားရည်ထုတ်ရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း အခြေခံအကျဆုံးချိစ်များသည် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ချက်ချင်းစားရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

      ချိစ်ထုတ်ကိရိယာ

      အခြေခံမိသားစုနွား
    ချိစ်ပြုလုပ်ခြင်း ကိရိယာများနှင့် စက်ကိရိယာဌာနတွင် အထူးဘာမှ မလိုအပ်ပါ။ အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် ဟင်းချက်အိုး၊ ဒိန်ခဲထည်နှင့် သာမိုမီတာတစ်ခုသာ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။

    ဤဆောင်းပါးတွင်၊ အထူးကိရိယာများမလိုအပ်သော အိမ်လုပ်ချိစ်ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ သို့သော်၊ အချို့သောချိစ်များသည် ပို၍ အသေးစိပ်ကိရိယာများနှင့် အကောင်အထည်ဖော်မှုများ လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့် အခြေခံချိစ်တွေကို ကျွမ်းကျင်ပြီး ချက်နည်းအသစ်တွေကို ခွဲထုတ်တဲ့အခါ အဲဒါက မှတ်သားထားရမယ့်အရာတစ်ခုပါပဲ။

    ဤရိုးရှင်းသောအစပြုသူ ချိစ်ချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန်၊ သင်သာလိုအပ်ပါမည်-

    • ကြီးမားပြီး ဓာတ်ပြုမှုမရှိသော po t (သံမဏိ၊ ကြေးနီ၊ အလူမီနီယမ်နှင့် သွန်းသံကို ရှောင်ပါ)
    • Chesecloth/butter muslin (အနည်းငယ်အတွင်းတွင်၊ သင်သည် လက်ဖက်သုတ်ပုဝါ <1Ch သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသော ချည်မီတာ 120> အိမ်သုံး သာမိုမီတာ 126> ကိုသုံးနိုင်ပါသည်) လုပ်ထားသည့် ဒိန်ခဲပါဝင်ပစ္စည်းများ Brie သည် ပိုးသတ်မထားသောနို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားလျှင် အစစ်အမှန် Brie ဖြစ်နိုင်ပါသည်။

      ဤနေရာတွင် ကစားရန် ဓာတုဗေဒ ပါ၀င်သောကြောင့် အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲလုပ်သောအခါတွင် သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

      အစိမ်း သို့မဟုတ် ပါစတာရည်ပြုလုပ်ထားသော နို့ကိုသုံးပါ

      သင့်အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် အစိမ်း သို့မဟုတ် ပါစတာထုတ်ထားသော နို့ကိုသုံးပါ၊ မဟုတ်ပါ UTH သို့မဟုတ် ပါစတာထုတ်ထားသော နို့ကို အသုံးပြုပါ။ ဆိတ်၊ သိုး၊ နွားနို့လား အရေးမကြီးဘူး။ pasteurization နည်းလေလေ ပိုကောင်းလေပါပဲ။

      Ultrapasteurized နို့သည် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေသည့် ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ နို့ပရိုတင်းများကို ဖြိုခွဲကာ စေးကပ်မှုနည်းစေသည်။ သင်ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် ပါစတာထုတ်ထားသောနို့ကိုသုံးပါ၊ ရလာသောချိစ်သည် အလွန်ပျော့သွားပေမည်။

      အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲအတွက်နို့စိမ်း

      နို့စိမ်းသည် အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် ပိုခိုင်ခံ့သော ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ခဲကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ နို့စိမ်းသည် သင့်ဒိန်ခဲဇာတ်ကောင်နှင့် အရသာတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

      အချို့သောပြည်နယ်များသည် နို့စိမ်းရောင်းချခြင်းကို ခွင့်မပြုပါ။ မဟုတ်ပါက ခြံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ခွင့်ရှိပါမည်။ အကယ်၍ သင်သည် နို့ချိုရောင်းချသည့် ခြံအနီးတွင် ရှိနေပါက၊ ၎င်းသည် သင့်ဒိန်ခဲကို အံ့သြဖွယ်ရာ အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နို့စိမ်းကို ရွေးချယ်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

      နို့စိမ်းသည် ရှာရခက်နိုင်ပြီး ပါစတာထုတ်ထားသော နို့ထက်လည်း ပိုစျေးကြီးနိုင်ပါသည်။ နို့စိမ်း၏နောက်ထပ်ပြဿနာမှာ ၎င်း၏ဘက်တီးရီးယားဖြစ်သည်။ အချိန်အများစုတွင် ဤဘက်တီးရီးယားများသည် အလွန်အကျိုးရှိသော်လည်း နို့သည် ဟောင်းသည် သို့မဟုတ် ကောင်းစွာမအေးပါက၊ ထိုဘက်တီးရီးယားများသည် သင့်အပေါ် “ဆိုးရွားသော” အန္တရာယ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

      မင်းက ရယ်စရာကောင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့ ဒိန်ခဲကို ရနိုင်သလို အဆိုးဆုံးကတော့ မင်းဖျားနိုင်ပါတယ်။

      အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲအတွက် ပါစတာထုတ်ထားတဲ့နို့

      ပါစတာရည်လုပ်ထားတဲ့နို့က ပိုလွယ်ပေမယ့် အခုရက်ပိုင်းဝယ်လာတဲ့ နို့အမြောက်အမြားကို ပါစတာလုပ်ထားတယ်ဆိုတာ သတိထားပါ။ အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲအတွက် အဲဒါတွေကို သင်မလိုချင်ပါဘူး။

      သို့သော် ပါစတာထုတ်ထားသောနို့သည် နို့စိမ်းထက် များစွာစျေးသက်သာပြီး ရနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် သင့်အတွက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အစိမ်းကဲ့သို့ ဘက်တီးရီးယားများစွာနှင့် နီးသောနေရာတွင် မပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် သင့်အား ပို၍ တသမတ်တည်းရှိသော ဒိန်ခဲတစ်ခု ပေးလေ့ရှိသည်။နို့။

      အကယ်၍ သင်သည် ချိစ်ကို တစ်ဖက်တစ်လမ်းမှ အပြေးအလွှား သို့မဟုတ် အိမ်မွေးဝင်ငွေအဖြစ် ရောင်းချရန် စီစဉ်နေပါက၊ ၎င်းသည် ကြီးမားသော အကျိုးကျေးဇူးဖြစ်သည်။ သင့်ဒိန်ခဲသည် အချိန်တိုင်း တူညီသောအရသာရှိလိမ့်မည်။ နို့စိမ်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့ချိစ်လောက်အရသာက ပြင်းထန်မှာမဟုတ်သလို bd ဘက်တီးရီးယားတွေပေါက်ဖွားနိုင်ခြေရှိပါသေးတယ်။

      နှစ် 80 ခုနှစ်တွေမှာ လူပေါင်း 20,000 ဟာ မဖွယ်မရာပြုလုပ်ထားတဲ့ နွားနို့ကြောင့် မကျန်းမမာဖြစ်နေကြပါတယ်… pasteurization နည်းလမ်းတွေက ယနေ့ခေတ်မှာ ပိုကောင်းလာပေမယ့်၊ သတိပြုရမည့်အချက်။

      အိုင်အိုဒင်းဆား

      ချိစ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် အိုင်အိုဒင်းဆားကို မသုံးပါနှင့်။ အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့်၊ အိုင်အိုဒင်းသည် နို့၏ ခဲဓာတ်နှင့် သင့်လျော်သော ဒိန်ခဲများဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။

      ထိုအစား ပင်လယ်ဆား၊ kosher ဆား သို့မဟုတ် အစိမ်း၊ အိုင်အိုဒင်းမပါသော ဆားကို ရွေးချယ်ပါ။

      Manischewitz Natural Kosher Salt (4lb Box) $11.99 ($0.19/Ounce)

      အိုင်အိုဒင်းမပါဝင်သည့် ဤဆားသည် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန် သင့်တော်ပါသည်။ အိုင်အိုဒင်းနှင့် အခြားဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ထူးထူးခြားခြား လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဒိန်ခဲကို ရရှိစေသည်။

      နောက်ထပ်အချက်အလက်များရယူပါ 07/21/2023 05:00 am GMT

      Calcium Chloride

      ချိစ်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ကယ်လစီယမ်ကလိုရိုက် ပါဝင်ပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ်သည် နို့ပရိုတင်းများကို ပေါင်းစပ်ကာ ဒိန်ခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ သင့်ဒိန်ခဲသည် ပျော့ညံ့သောဒိန်ခဲများ ဖြစ်လာပါက၊ ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက် အနည်းငယ်မှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိနိုင်ပါသည်။

      ဒိန်ခဲ၏ဖွဲ့စည်းမှုအပြင် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အရသာသည် အမျိုးအစားများပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။အသုံးပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ - နို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ထုတ်လုပ်သည့် တိရစ္ဆာန်များ၏ အစားအစာနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

      သန့်စင်သော မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ Calcium Chloride (1 ပေါင်) $11.99 ($0.75/Ounce)

      ချက်လုပ်ရာတွင် အသုံးများသော Calcium chloride သည် သင့်ဒိန်ခဲကို ခိုင်မာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

      နောက်ထပ်အချက်အလက်များရယူရန် 07/21/2023 05:15 am GMT

      Coagulants

      Coagulants နှင့်ပတ်သက်လာလျှင်၊ ရိုးရာအရှိဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ rennet ဖြစ်သည်။ Rennet သည် နို့မဆေးရသေးသော နွားကလေးများ၏ အစာအိမ်မှ သမိုင်းကြောင်းအရ ရိတ်သိမ်းခဲ့သော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အစာအိမ်ရှိ ယဉ်ကျေးမှုများသည် နို့ကို ကြိုတင်ချေဖျက်နိုင်ပြီး အခဲဒိန်ခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

      ယနေ့ခေတ်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရွေးချယ်စရာများ ပိုများလာသည်။ အပြင်မှာ vegan နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် rennet တွေ အများကြီးရှိတယ်။ အသုံးပြုရန်အနှစ်သက်ဆုံး vegan rennets များထဲမှတစ်ခုမှာ GMO-မပါသော၊ အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်ထားသည့် Rickis Vegetable Rennet ဖြစ်သည်။

      Junket Rennet တက်ဘလက်များ၊ 0.23 အောင်စ (2 ထုပ်)

      ဤ rennet တက်ဘလက်များသည် ချိစ်ထုတ်လုပ်သူတိုင်း၏ အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး cheesemaking ချက်ပြုတ်နည်းအများစု တောင်းဆိုသည့်အရာလည်းဖြစ်သည်။

      အချက်အလက်ပိုမိုရယူပါ

      6 စူပါလွယ်ကူသော အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲချက်ပြုတ်နည်းများ

      ကျွန်ုပ်တို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စက်ပစ္စည်းများရှိပြီဆိုလျှင်၊ အလွယ်ဆုံး စတင်ပြုလုပ်ထားသော အိမ်လုပ်ချိစ်ချက်ပြုတ်နည်းများကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

      ခရင်မ်ဒိန်ခဲမှ feta အထိ၊ သင်၏ဖန်တီးမှုအရည်များစီးကျလာပြီး အရသာရှိသောချိစ်ကိုစားရန် သင့်ဗိုက်ထဲမှ တစ်ခုခုရရှိရန် သေချာပါသည်။

      ၁။ အိမ်လုပ်နည်းခရင်မ်ဒိန်ခဲ

      ခရင်မ်ဒိန်ခဲသည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရဒိန်ခဲဖြစ်သည်... ထို့အပြင် ၎င်းသည် အိမ်တွင်လုပ်ရန် အလွယ်ကူဆုံးဒိန်ခဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

      လုပ်ရန်အလွယ်ကူဆုံးဒိန်ခဲများထဲမှတစ်ခုမှာ အိမ်လုပ်ခရင်မ်ချိစ်ဖြစ်သည်။

      ဤအိမ်လုပ်ခရင်မ်ချိစ်ချက်နည်းအတွက်၊ သင်သည် နို့၊ ခရင်မ်နှင့် ထောပတ်ကို မီးဖိုပေါ်တွင် အပူပေးပြီးနောက် ချိစ်ယဉ်ကျေးမှု (rennet) ကိုထည့်ပါ။

      အခန်းအပူချိန်တွင် 12 နာရီကြာ ထိုင်ပြီးနောက် ရရှိလာသော ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော အရောအနှောကို ဒိန်ခဲအဝတ်ဖြင့် ညှစ်ပြီး ဆားနယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

      • ချက်ပြုတ်နည်း- New Mexico State University မှ ခရင်မ်ဒိန်ခဲ

      ထိုခရင်မ်ချိစ်ကို နောက်တစ်ဆင့်တက်လိုပါသလား။ So Damn Gouda ၏နောက်ကွယ်မှဒိန်ခဲကိုနှစ်သက်သောစားဖိုမှူး Mike Keuler သည် Fresh Herb Goat Cheese Ball ကိုအကြံပြုထားသည်။ Chef Mike က "အလှတရားက ရှုပ်ပွနေပြီး အထူးကိရိယာတွေ မလိုအပ်ပါဘူး!"

      • ချက်ပြုတ်နည်း- So Damn Gouda မှ လတ်ဆတ်သော Herb Goat Cheese Ball

      2. အိမ်လုပ် Ricotta နှင့် Cottage Cheese လုပ်နည်း

      Ricotta နှင့် cottage cheese များသည် နေ့ခင်းပိုင်းတွင် ချက်ရန် အချိန်အနည်းငယ်သာလိုသော အခဲတစ်ပိုင်းဒိန်ခဲများဖြစ်သည်။

      Cheese purists များသည် ဤအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲချက်နည်းနှစ်ခုကို ခေါင်းစဉ်ခွဲတစ်ခုတည်းတွင် ထည့်ရန် လင်ပန်းပေါ်တွင် ကျွန်ုပ်၏ဦးခေါင်းကို တောင်းဆိုနိုင်သော်လည်း အမှန်မှာ ၎င်းတို့တွင် တူညီမှုများရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင်၊ ပျော့ပျောင်းသော၊ အပျော့စားနှင့် လတ်ဆတ်သော ဒိန်ခဲအမျိုးအစားများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အချိန်၏ အချို့ တွင်ပင် အပြန်အလှန်အသုံးပြုကြသည်။

      သူမ၏ "ဒုတ်ခဲနှင့် whey?" ဖြင့် Miss Muffet လေးကို သတိရပါ။အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူများသည် နို့ကို နို့ဆီနှင့် whey အဖြစ်ခွဲခြားသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် နို့ဆီနှင့် ricotta တို့မှ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများကို ပြုလုပ်ကြသည်။

      ရီကော့တာဒိန်ခဲပြုလုပ်နည်း

      လတ်ဆတ်သော whey ကိုရှာဖွေခြင်းသည် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်နိုင်သော်လည်း သင့်တွင်အချို့ရှိပါက၊ လတ်ဆတ်သောရီကော့တာအတွက်အောက်ပါစာရွက်သည် လွယ်ကူမည်မဟုတ်ပါ။ အိုးတစ်လုံးထဲတွင် whey ကိုထည့်ကာ အပူပေးကာ ၅ မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ၊ အဆီထုတ်ကာ ရေစစ်ထားပါ။ မဟေး? ဆိတ်နို့ ricotta ချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။

      • ချက်ပြုတ်နည်း- She Loves Biscotti မှ အိမ်လုပ် Ricotta ဒိန်ခဲ
      • ချက်ပြုတ်နည်း- ရိုးရိုးသားသားချက်ပြုတ်ခြင်းမှဆိတ်နို့ Ricotta Cheese

      ဒိန်ခဲလုပ်နည်း

      ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်း

    ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်း

    ပြီးနောက်၊ အချို့သောနို့၊ ထို့နောက် mesophilic ယဉ်ကျေးမှုများကိုထည့်ပါ၊ ထို့နောက် rennet ဖြင့်ထည့်ပါ။

  • အရောအနှောသည် နှစ်နာရီခန့်အကြာတွင် တင်းမာသော နို့ရည်ဖြစ်လာသည်။
  • တိုဟူးကို အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ပြီး အရောအနှောကို အအေးခံပြီး ဆားမထည့်မီ 15 မိနစ်ခန့် အပူအအေးဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။
  • ဤအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲချက်နည်းသည် ခြောက်သွေ့သောဒိန်ခဲများဖြစ်သင့်သည်၊ သို့သော် ခရင်မ်ဒိန်ခဲအတွက် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် ခရင်မ်ကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

    • ချက်ပြုတ်နည်း- Food Network မှ Quick Cottage Cheese

    Paneer Cheese လုပ်နည်း

    ricotta နှင့် cottage အကြား မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။ SummerYule.com တွင် Connecticut အခြေစိုက် အာဟာရပညာရှင်နှင့် ဟင်းချက်နည်းပြုစုသူ Summer Yule ၏ ရည်မွန်သော ဤ paneer စာရွက်ကို စမ်းကြည့်ပါ။

    Paneer သည် ရီကော့တာနှင့် ဆင်တူသော အိန္ဒိယချိစ်၊ဟင်းရည်များကဲ့သို့ ငံပြာရည်များတွင် စွဲမြဲမြဲမြံစေရန် အုတ်ခဲများတွင် မကြာခဏ ဖိထားခြင်းမှတပါး။

    ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ricotta ကဲ့သို့ ကြေမွနေသော paneer ကိုသုံးပါသည်၊ Yule က "ခရင်မ်နည်းနည်းထည့်ရင် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲရပါပြီ။ ဒါကြောင့် ဒီချက်နည်းက သင့်အတွက် လွယ်ကူတဲ့ချိစ်များစွာကို ရရှိစေမှာပါ!”

    • ချက်ပြုတ်နည်း- SummerYule.com မှ Paneer

    ၃။ အိမ်လုပ် Feta ဒိန်ခဲလုပ်နည်း

    အိမ်လုပ် feta သည် ဆိတ်နို့မှ ရိုးရာအစဉ်အလာအတိုင်း ပြုလုပ်ထားသော အနံ့၊ ငန်သော၊ အဖြူရောင်၊ နူးညံ့သောချိစ်ဖြစ်သည်။ သို့သော် နွားနို့ကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

    အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ feta starter culture နှင့် rennet တို့ ပါဝင်သည်။ ဤဒိန်ခဲအမျိုးအစားအတွက်၊ ဆားကို ဆားရည်ထဲတွင် ၄-၅ ရက်ကြာ မွှေပြီး ဆားထည့်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဤအရာသည် ကယ်လ်စီယမ် ကလိုရိုက် မှ အကျိုးပြုနိုင်သည် ။

    • ချက်ပြုတ်နည်း- New England Cheesemaking မှ Fetaချိစ်

    ၄။ အိမ်လုပ်လယ်သမားဒိန်ခဲလုပ်နည်း

    Farmer's cheese သည် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ricotta နှင့် ဆင်တူသော နူးညံ့သော အဖြူရောင်ချိစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ရောစပ်ပြီး ပျံ့နှံ့မှုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

    လယ်သမား၏ဒိန်ခဲသည် ပြင်းပြင်းထန်ထန် အပူချိန်ခံရန် လိုအပ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးခဲ့သည့် ယခင်ဒိန်ခဲများထက် ပြုလုပ်ရန် ပိုမိုခက်ခဲနိုင်သည်။

    ဤရိုးရှင်းသောဒိန်ခဲကိုပြုလုပ်ရန်၊ သင်သည် နို့ကိုအပူပေးပြီး ၎င်းကို စတင်ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုနှင့် ရောမွှေပါ။ ဂျုံပုံစံများပြီးပါက ¼” အတုံးများ လှီးဖြတ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပါ။ ထို့နောက် 112 ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကောက်ညှင်းများ တင်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။

    William Mason

    Jeremy Cruz သည် စိတ်အားထက်သန်သော ပန်းဥယျာဉ်ပညာရှင်ဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်းဥယျာဉ်မှူးတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်းဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပန်းမာန်စိုက်ခြင်းဆိုင်ရာအရာအားလုံးတွင် သူ၏ကျွမ်းကျင်မှုကြောင့် လူသိများသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံနှင့် သဘာဝကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ချစ်မြတ်နိုးခြင်းဖြင့်၊ Jeremy သည် အပင်ပြုစုခြင်း၊ စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်များတွင် ၎င်း၏ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အသိပညာကို မြှင့်တင်ခဲ့သည်။စိမ်းလန်းစိုပြေသော ရှုခင်းများဖြင့် ဝန်းရံ ကြီးပြင်းလာသောအခါ ဂျယ်ရမီသည် သစ်ပင်ပန်းမန်များနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ အံ့ဖွယ်အမှုများအတွက် အစောပိုင်း စွဲဆောင်မှုတစ်ခုကို ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဤသိချင်စိတ်ကြောင့် သူသည် ပန်းမန်စိုက်ခင်းနယ်ပယ်တွင် ဂန္တဝင်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖြစ်သည့် William Mason မှ ကျော်ကြားသော Mason University မှ ပန်းမာန်ပညာဘွဲ့ကို သင်ယူရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။William Mason ၏ လမ်းညွှန်မှုအောက်တွင် Jeremy သည် ရှုပ်ထွေးနက်နဲသော အနုပညာနှင့် ပန်းမာန်စိုက်ခြင်းဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာကို နက်ရှိုင်းစွာ နားလည်သဘောပေါက်ခဲ့သည်။ ဘုန်းကြီးကိုယ်တိုင် သင်ယူရင်း၊ Jeremy သည် စဉ်ဆက်မပြတ် ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်း၏ အခြေခံမူများ၊ အော်ဂဲနစ်အလေ့အကျင့်များနှင့် ဆန်းသစ်သောနည်းပညာများကို အိမ်တွင်းဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်းတွင် သူ၏ချဉ်းကပ်မှု၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။Jeremy သည် သူ၏ အသိပညာမျှဝေခြင်းနှင့် အခြားသူများကို ကူညီခြင်းအတွက် စိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့် Home Gardening Horticulture ဘလော့ဂ်ကို ဖန်တီးရန် သူ့ကို လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့သည်။ ဤပလပ်ဖောင်းမှတဆင့်၊ သူသည် သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်စိမ်းလန်းသော oases များကို ဖန်တီးထိန်းသိမ်းရန် အဖိုးတန်သော ထိုးထွင်းသိမြင်မှု၊ အကြံပြုချက်များနှင့် အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်ချက်များကို ပေးဆောင်ကာ ရည်မှန်းချက်ကြီးပြီး အတွေ့အကြုံရှိ အိမ်တွင်းဥယျာဉ်မှူးများကို ပညာပေးကာ ပညာပေးနိုင်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။လက်တွေ့ကျတဲ့ အကြံဉာဏ်တွေကနေစတယ်။ယေရမီ၏ဘလော့ဂ်သည် အဆင့်တိုင်း၏ ဥယျာဉ်ဝါသနာရှင်များ၏ လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကျယ်ပြန့်သော ခေါင်းစဉ်များကို စိုက်ခင်းရွေးချယ်ခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်နှင့် နောက်ဆုံးပေါ်ကိရိယာများနှင့် နည်းပညာများကို အကြံပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ သူ၏ရေးသားမှုပုံစံသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိရှိ၊ သတင်းအချက်အလတ်ဖြစ်ပြီး စာဖတ်သူများအား ၎င်းတို့၏ဥယျာဉ်ခြံမြေခရီးစဉ်များကို ယုံကြည်မှုအပြည့်နှင့် စိတ်အားထက်သန်စွာစတင်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ကူးစက်နိုင်သောစွမ်းအင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။သူ၏ ဘလော့ခ်ရေးခြင်းများကို ကျော်လွန်၍ Jeremy သည် ရပ်ရွာ ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးရေး အစပျိုးမှုများနှင့် ဒေသန္တရ ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးရေး ကလပ်များတွင် တက်ကြွစွာ ပါဝင်ဆောင်ရွက်ပြီး ၎င်း၏ ကျွမ်းကျင်မှုများကို မျှဝေကာ ဥယျာဉ်မှူးများကြားတွင် ခင်မင်ရင်းနှီးမှုကို တိုးပွားစေပါသည်။ ရေရှည်တည်တံ့သော ဥယျာဉ်ခြံမြေအလေ့အကျင့်များနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေးအတွက် သူ၏ ကတိကဝတ်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂြိုဟ်ကို အကျိုးပြုသည့် ဂေဟစနစ်သဟဇာတနည်းပညာများကို တက်ကြွစွာ မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် သူ၏ကိုယ်ပိုင်အားထုတ်မှုများထက် ကျော်လွန်ပါသည်။Jeremy Cruz သည် ပန်းမာန်စိုက်ခြင်းဆိုင်ရာ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အမြစ်တွယ်နေသော နားလည်မှု နှင့် အိမ်တွင်း ဥယျာဉ်ခြံမြေ စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် သူ၏ မယိမ်းယိုင်သော စိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့်၊ သူသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူများအား လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစွမ်းထက်စေကာ ဆက်လက်၍ ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်း၏ အလှအပနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို လူတိုင်းလက်လှမ်းမီနိုင်စေပါသည်။ သင်သည် စိမ်းလန်းသောလက်မ သို့မဟုတ် ဥယျာဉ်ခြံမြေလုပ်ခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုများကို စတင်ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ Jeremy ၏ဘလော့ဂ်သည် သင်၏ စိုက်ခင်းခရီးလမ်းတွင် သင့်ကို လမ်းညွှန်ပြီး လှုံ့ဆော်ပေးမည်မှာ သေချာပါသည်။