Se é novo no cultivo de pepinos, pode ser uma grande preocupação quando eles não saem como esperado! Pode estar a perguntar-se: Porque é que os meus pepinos estão brancos e ainda podem ser comidos?

Tal como acontece com todos os legumes cultivados em casa, os seus pepinos podem não se parecer muito com o produto que compra nas lojas, mas será recompensado com um sabor que superará qualquer coisa da loja!

Os pepinos são uma cultura relativamente fácil de cultivar, mas há algumas coisas que podem correr mal.

Se os seus pepinos estiverem brancos, não é necessariamente altura de entrar em pânico e de os deitar fora. No entanto, pode ser necessário tomar algumas medidas para que as suas plantas voltem a ser saudáveis.

Vamos ver porque é que os pepinos podem ficar brancos e o que é preciso fazer para o evitar. Se estiver a ter problemas com as folhas do pepino, leia: Porque é que as minhas folhas de pepino estão a ficar amarelas e como as corrigir.

De que cor deve ser o meu pepino?

Antes de se preocupar com a razão pela qual os seus pepinos são brancos, certifique-se de que verifica a variedade que está a cultivar. Alguns pepinos, como o White Wonder, são feitos para serem brancos!

Em primeiro lugar, verifique os seus pacotes de sementes - de que cor devem ser os seus pepinos?

Alguns, como estes deliciosos Pepinos White Wonder Outros podem ser muito mais pálidos do que os pepinos comprados em lojas, ou mesmo amarelados.

Muitos agricultores familiares gostam de guardar as suas próprias sementes, o que é uma óptima forma de poupar dinheiro e de melhorar a qualidade das suas sementes.

No entanto, se o seu pepino tiver feito polinização cruzada com outra variedade de pepino, as sementes podem não ser fiéis ao tipo, dando-lhe um fruto de cor estranha que pode ter um sabor amargo.

Se as suas investigações confirmarem que os seus pepinos são é suposto ser verde Então, é altura de aprofundar um pouco mais este problema!

Porque é que os meus pepinos são brancos?

Existem três razões pelas quais os frutos do pepino podem ficar brancos:

• Doença fúngica - normalmente oídio ou fuga de algodão.
• Branqueamento causada por luz solar insuficiente
• Humidade excessiva devido a rega excessiva

Cada um destes problemas tem uma solução muito diferente, por isso vamos analisá-los individualmente com mais pormenor.

Como é que se livra do oídio nos pepinos?

O oídio é uma das razões pelas quais os seus pepinos podem estar brancos, em vez do verde esperado. O oídio parece um pó de farinha e espalha-se por todo o fruto, bem como pela folhagem.

O oídio dá aos seus pepinos a aparência de terem sido polvilhado com farinha Esta doença fúngica espalha-se por todo o fruto e pode também aparecer nas folhas.

Se tiver oídio nos seus pepinos, é normalmente o resultado de uma combinação de humidade elevada e má circulação do ar .

Felizmente, este é um problema que é bastante fácil de resolver!

Uma solução de 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio diluído num litro de água deve ser pulverizado sobre todas as plantas de pepino duas vezes por semana.

Não pulverize apenas as plantas afectadas, pois o fungo pode espalhar-se para as outras plantas.

Também é necessário fazer alterações no ambiente para evitar a recorrência do oídio.

• Certifique-se de que existe o máximo de caudal de ar à volta das plantas, tanto quanto possível.
• Poderá ser necessário diluir algumas das plantas mais fracas para ganhar espaço.
• Água de manhã para permitir que o solo seque durante o dia.
• Evitar salpicos de água nas folhas e nos frutos.
• A sistema de rega gota a gota é um investimento que vale a pena para reduzir a humidade na sua área de cultivo.

Pythium Fruit Rot ou Cottony Leak em pepinos

O Pythium Fruit Rot, ou Cottony Leak, é uma doença fúngica que afecta os pepinos. Os pepinos com Cottony Leak desenvolvem uma massa fúngica que é macia, branca e, por vezes, semelhante ao algodão. Esta doença é tratada com um fungicida químico, mas pode reduzir o impacto reduzindo a humidade e melhorando o fluxo de ar.

Existe um outro tipo de doença fúngica que pode tornar os pepinos brancos, chamada Pythium Fruit Rot, ou Cottony Leak.

As plantas com esta doença fúngica desenvolverão frutos com uma massa fúngica branca e macia, que por vezes se assemelha a um ramo de algodão .

O Pythium Fruit Rot só pode ser tratado com um fungicida químico, embora se possa reduzir o impacto do problema melhorar o fluxo de ar e reduzir os níveis de humidade .

Como se arranjam pepinos com excesso de água?

Se o problema do pepino branco for causado por excesso de humidade, não é um grande problema a resolver. O excesso de água significa que as plantas de pepino não conseguem aceder a fósforo suficiente do solo, fazendo com que se tornem verdes pálidos ou brancos.

A primeira coisa a fazer é reduzir a quantidade e a frequência da rega Muitas plantas murcham durante o dia com temperaturas quentes, mas se reanimam de novo ao fim da tarde fresca, a rega pode não ser necessária.

Em seguida, dê aos seus pepinos uma boa alimentação com um adubo com elevado teor de fósforo Uma forma muito rápida de o fazer é mergulhar a casca de banana em água para fazer um chá de casca de banana!

Como corrigir o branqueamento dos pepinos

Uma treliça ajuda os pepinos a receberem o máximo de luz possível, o que reduz o número de pepinos brancos devido ao branqueamento. O branqueamento significa simplesmente que os seus pepinos não receberam luz suficiente durante o seu crescimento. As treliças são também úteis na prevenção de doenças fúngicas porque melhoram o fluxo de ar à volta dos frutos.

Se os seus pepinos estiverem escaldados devido a falta de luz Então tudo o que precisa de fazer é deixar entrar o sol!

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Treine os seus pepinos para que cresçam numa treliça ou em postes e certifique-se de que não estão demasiado apertados uns contra os outros. Poderá ser necessário desbastar algumas plantas mais fracas ou retirar algumas folhas grandes para permitir a entrada de luz.

Os pepinos brancos são seguros para comer?

Não comer pepinos que estejam brancos devido ao oídio ou com fugas de algodão - não terão um sabor agradável e podem até ser prejudiciais!

Se os pepinos estiverem brancos devido ao branqueamento ou ao excesso de água, podem ser consumidos, mas podem não ser tão deliciosos como esperava.

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Se não quiser comê-las, dê-as a comer às suas galinhas - elas vão adorar uma guloseima fresca num dia quente de verão!

Os pepinos podem não ser o vegetal mais nutritivo, mas tendo em conta a facilidade de cultivo e a sua colheita prolífica, vale bem a pena! Esta tabela apresenta uma comparação nutricional entre os pepinos e outros vegetais como os tomates, os pimentos, as cenouras e as ervilhas.