Այստեղ՝ Հարավային Աֆրիկայում, գուավայի ժամանակն է, և փափուկ, փխրուն պտուղները տագնապալի կանոնավորությամբ ցատկում են ծառերից:

Անձամբ ես ատում եմ գուավաները, բայց իմ հավերը բավականին անաչառ են նրանց նկատմամբ: Ես մի փոքր անհանգստացած էի, որ նրանք կարող են դժվարամարս գտնեն պզուկները, բայց օրական մի քանի գուավա կարծես բարիք է բերում հոտին:

Նույնիսկ համառորեն փետրազուրկ հավն է սկսել ծաղկել:

Դիտելով, թե ինչպես են նրանք գուավաները թակում են, ինձ ստիպեց մտածել, թե ինչ այլ մրգեր են վայելում հավերը, և որոնք նրանք կարող են ապահով օգտագործել:

Գուավան, օրինակ, ըստ երևույթին, ավելի լավ է կեղևազրկված, քան մաշկով, բայց քանի որ հավերը հակադիր բթամատեր չունեն, և ես մտադիր չեմ նրանց համար կեղևել պտուղները, նրանք ստիպված կլինեն բավարարվել:

Բարեբախտաբար, մաշկը չի սպանի նրանց, ի տարբերություն ավոկադոյի մաշկի, որը պարունակում է թույն՝ պերսին: Եթե ​​հավերը չափից շատ ուտեն դրանից, նրանք կզարգանան շնչառական պոտենցիալ մահացու խնդիրներ:

Ուրեմն, ի՞նչ կասեք այլ մրգերի մասին, օրինակ՝ կեռասը: Հավերի համար անվտանգ է կեռաս ուտելը, թե՞ նրանք կարող են խեղդվել բալի կորիզներից:

Սա ձեր տնային տնտեսավարի ամբողջական ուղեցույցն է հավի բուծման, կերակրման, սնուցման, բուծման, բուծման, բուծման և բուծման միջոցով<1: Էլ Սալաթին, այս գիրքը սովորեցնում է ձեզ, թե ինչպես պետք է դուրս գալ ձեր սեփական ձագերին, կանխել և բուժել սովորական հավի միսըհիվանդություններ, սկսել թռչնաբուծական բիզնես, պատրաստել համեղ բաղադրատոմսեր ձեր թարմ ձվերով և շատ ավելին:

Կատարյալ է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բնական մոտեցում ցուցաբերել բակում հավի պահելու հարցում:

Կարո՞ղ է թթու բալը խեղդել կամ կռկռացնել իմ հավերը:

Չնայած թթու կեռասը, որը նաև հայտնի է որպես Prunus cerasus, վիտամինների լավ աղբյուր է, կեռասի այլ տեսակներն ավելի քիչ օգտակար են:

Եթե երբևէ մտածել եք՝ «Կարո՞ղ են հավերն ուտել chokecherries»: Օրինակ, պատասխանը, շփոթեցնող է, և՛ այո, և՛ ոչ:

Չնայած պտղի մսոտ մասը անվտանգ է ուտելու համար, ծառի գրեթե բոլոր մյուս մասերը թունավոր են: Սերմերը, կեղևը, ճյուղերը և տերևները մարսվելիս ազատում են ցիանիդ ՝ աղետի պատճառ դառնալով հավի խցիկում:

Կեռասի այլ տեսակները նույնքան անպիտան են, որքան հավի ուտեստները:

Երուսաղեմի բալը, օրինակ, պատկանում է գիշերային ցեղատեսակի ընտանիքին և, որպես այդպիսին, պարունակում է ալկալոիդներ, որոնք կարող են «առաջացնել ախորժակի կորուստ, աղի արտազատում, թուլացած սրտի հաճախություն և շնչառության դժվարություն»:

Կարևոր է պահպանել մեր մտահոգությունները բալի համատեքստում, սակայն աշխարհում կա ավելի քան 1000 տարբեր տեսակի բալի, որոնցից շատերն ունեն հավի առողջության օգուտներ:

Բալի տեսակների մեծ մասը ոչ միայն ունեն հակաբորբոքային հատկություններ , այլևդրանք նաև պարունակում են մի շարք վիտամիններ, որոնք կարող են խթանել ձեր հավերի ձվերի արտադրության հնարավորությունները և պահպանել նրանց մարսողական տրակտի արդյունավետ աշխատանքը:

Չնայած մենք հակված ենք ենթադրելու, որ բոլոր թարմ մրգերը նույնքան օգտակար են մեր հավերի համար, որքան մեզ համար, դա միշտ չէ, որ այդպես է:

Վերցրեք, օրինակ, խոնարհ խնձորը: Այն ունի լավ սննդային բովանդակություն, բայց կարող է սպանել հավի միսը, եթե ճիշտ չպատրաստվի:

Շատ ավելի վտանգավոր է, քան կորիզներով կեռասները, խնձորները, որոնց պզուկները դեռևս մեջ են, պարունակում են շատ ավելի բարձր ցիանիդ և կարող են հեշտությամբ ջնջել ձեր բակի հոտը:

Կարճ պատասխանն է՝ «Այո, հավերը կարող են կեռաս ուտել»: Իրականում, կեռասը լի է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը և վիտամին A-ն: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել մի քանի բան: Բալը շատ շաքար է պարունակում՝ մոտ 18 գ մեկ բաժակ բալի համար: Թարմ կեռասը հավի համար ավելի օգտակար է, քան չորացրած կեռասը, քանի որ չորացրած կեռասը ավելի շատ շաքար է պարունակում:

Ոչ բոլոր կեռասներն են անվտանգ հավի համար: Թթու բալը վիտամինների մեծ աղբյուր է պարունակում, բայց, օրինակ, բալը կարող է անհանգստություն պատճառել ձեր հավերին: Մսային մասը անվտանգ է ուտելու համար, բայց դրա գրեթե բոլոր մյուս մասերը թունավոր են հավի համար:

Նմանապես, Երուսաղեմի բալը պատկանում է գիշերային ցեղատեսակին:ընտանիքում և կարող է առաջացնել ախորժակի կորուստ, թույլ սրտի զարկ և շնչառության խանգարումներ:

Բալի տերեւները կարող են պարունակել ցիանիդի հետքեր: Ընդհանրապես, դրանք վտանգավոր չեն ձեր հավերի համար, նրանք իսկապես վտանգավոր են դառնում միայն այն ժամանակ, երբ նրանք թառամում են: Երբ բալի տերևները թառամում են, դրանք արտադրում են մի բան, որը կոչվում է պրուսաթթու, որը աղետալի է ձեր հավի առողջության համար:

Կարճ պատասխան? Ոչ: Բալի կորիզները պարունակում են ցիանիդի հետքեր: Նրանք կարող են նաև խեղդվելու վտանգ լինել: Բարեբախտաբար, հավերի մեծ մասը բավականաչափ խելացի է, որպեսզի խուսափի փոսից և փոխարենը գնի բալի հյութալի, մսոտ մասերը:

Հավերին կեռասով կերակրելու լավագույն միջոցը այն այլ սննդարար մթերքների հետ համադրելն է՝ հավի հիանալի խառնուրդ ստեղծելու համար: Լավ խառնիչները ներառում են քերծվածքային հատիկներ, ճաշի որդերն ու արևածաղկի սերմերը: Ավելացրե՛ք ձեր կտրատած կեռասները և կունենաք հիանալի հավի կերակրատեսակ:

Ոչ: Աշխարհում կան կեռասի շատ ու շատ տեսակներ, և չնայած դրանց մեծ մասը շատ օգտակար է ձեր հավի համար, ոչ բոլորն են անվտանգ: Թթու բալը (Prunus cerasus), օրինակ, հավի համար սննդի հրաշալի աղբյուր է, բայց մյուսները, ինչպես Երուսաղեմի բալը, կարող են մահացու լինել:

Ոչ, բալն ինքնին թունավոր չէ հավի համար: Նրանք բարձր ենԱյնուամենայնիվ, շաքարավազի մեջ, ուստի դրանք ավելի լավ է կերակրել չափավոր քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, դա այլ պատմություն է բալի փոսերի և բալի տերևների համար: Այս երկուսն էլ անվտանգ չեն հավերի համար:

Այսպիսով, հավերը կարո՞ղ են կեռաս ուտել:

Հավերին կեռասով կերակրելը լավ միջոց է նրանց վիտամին C և A մակարդակը բարձրացնելու համար, չնայած որոշ հավի տերեր խորհուրդ են տալիս հեռացնել փոսերը նախքան դրանք կերային դույլի մեջ ավելացնելը:

Հավերը մեծ մասամբ բավականին խելացի են, որպեսզի խուսափեն թունավոր տարրերից և կկենտրոնանան մրգի հյութալի մարմինը սպառելու վրա, այլ ոչ թե կեռասի պակաս համեղ և պոտենցիալ թունավոր կորիզներով զբաղվելու վրա:

Չնայած կեռասը հակաօքսիդանտ հատկություն ունի, ոչ բոլոր մրգերն են հարուստ սննդարար նյութերով, և որոշները կարող են բացասական հետևանքներ ունենալ ձեր հոտի համար:

Խնձորի կեղևը հատկապես վտանգավոր է, օրինակ, ավոկադոյի կեղևն ու կանաչ լոլիկը, որոնք պարունակում են սոլանին:

Ձեր հավերին երբեմն քաղցրավենիք կերակրելը հաճույք է պատճառում և՛ ձեզ, և՛ ձեր հոտին, բայց չափից շատը կարող է հանգեցնել գիրության և ձվի արտադրության անկման, ուստի փորձեք հավասարակշռել քաղցր բալը այլ առողջարար մթերքների հետ, ինչպիսիք են դդումի սերմերը և ոստրեի կեղևը:

Ես բախտավոր եմ, որ իմ հավերին հասանելի են տարբեր մրգեր, որոնք օգնում ենլրացնել նրանց սննդակարգը ձմռանը, երբ նրանց համար ավելի քիչ վրիպակներ և թրթուրներ կան:

Ես նաև բախտավոր եմ, որ նրանք վայելում են մրգեր, ինչպես գուավան, որը ես ատում եմ:

Կասկածում եմ, որ շտապելու եմ դուրս գալ և նախաճաշի համար հավիս կեռաս գնել, բայց եթե հատապտուղների առատություն հայտնվի, ես ուրախությամբ կկիսվեմ դրանք իմ փետուր ընկերների հետ: