Բովանդակություն
Սամիթը ծլում է 10-ից 14 օրում : Դուք կարող եք պլանավորել առաջին բերքահավաքը մոտ ութ շաբաթից :
Սամիթը հաճույք է ստանում լավ և հետևողական ջրվելուց, առանց թրջվելու և չոր ժամանակաշրջանների (այդ պատճառով էլ նա նախընտրում է լավ ցամաքեցված հողերը): Սամիթի բույսերը, որոնք շատ քիչ ջուր են ստանում, լավ չեն աճի, կամ կարող են պտուտակել:
Բույսերը, որոնք չափից ավելի ջրվել են կամ ստվեր են ստանում, կարող են դառնալ նիհար և ճկուն, պահանջելով աջակցություն և դառնալ ավելի ենթակա սնկային հիվանդությունների, ինչպիսին է փոշոտ բորբոսը:
Ինչպե՞ս հավաքել սամիթը՝ առանց բույսը սպանելու: Սամիթը սիրված անուշաբույր խոտաբույսերից մեկն է ամբողջ աշխարհում, և դա լավ պատճառ ունի: Այս շատ բուրավետ և քնքուշ բույսը հիանալի կերպով կհամեմացնի ձեր սիրելի տնային պատրաստման մթերքները: Մսային ուտեստներից մինչև եփած ոլոռ մինչև տնական տոֆու՝ սամիթն ամեն ինչ ավելի լավ կդարձնի:
Նաև տնական թթու վարունգը, թաթար սոուսը և ցատցիկի աղցանն անհնար է պատկերացնել առանց սամիթի: Իրերն էլ ավելի լավ դարձնելու համար սամիթ ձեռք բերելու համար պետք չէ դժվարությունների միջով անցնել. սամիթը հեշտ է աճեցնել ձեր այգում կամ նույնիսկ պատշգամբի տարաներում:
Սակայն դուք, հավանաբար, վստահ չէիք, թե ինչպես հավաքել սամիթը՝ առանց բույսը սպանելու: Ի վերջո, սամիթը կազմված է սամիթի տերևներից, և հենց այն տերևներն են, որոնք անհրաժեշտ են ձեր կերակուրը համեմելու համար: Եթե ձեզ հետաքրքրում էր, թե ինչպես եք հավաքում և պահում սամիթը, դա այն է, ինչ մենք կանդրադառնանք այս հոդվածում մանրամասն:
Շարունակեք կարդալ՝ պարզելու համար, թե ինչպես ճիշտ կտրել սամիթի տերևները, ինչպես հավաքել սամիթի սերմերը և ինչ կարող եք անել, որպեսզի ձեր սամիթները թփուտ և երկարակյաց լինեն:
Սակայն նախ թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել այս ֆանտաստիկ խոտը և ինչպես աճեցնել այն առանց սթրեսի:
Ի՞նչ է սամիթը:
Սամիթը մեր սիրելի Apiaceae խոտաբույսերից մեկն է: Սամիթը սովորաբար հասնում է երկու ոտնաչափ բարձրության և կարող է աճել ներսում, եթե դուք օրական առնվազն 4-5 ժամ լույս եք ապահովում: Այն նաև համեղ է համտեսում ըմպելիքների և սենդվիչների մեջ, երբ այն թարմ է հավաքվում: Սամիթն էսամիթ՝ և՛ ձեզ, և՛ բույսերին երկար ժամանակ երջանիկ և գոհ պահելու համար:
Ունե՞ք լրացուցիչ խորհուրդներ սամիթն առանց սպանելու աճեցնելու և հավաքելու համար:
Մի՛ ամաչեք, մենք սիրում ենք ձեզնից լսել: Դեռ մի թողեք, դիտեք այս հիանալի հոդվածները՝
տարեկան խոտաբույս, որը կարող է աճել մինչև 40–60 սմ (16–24 դյույմ) բարձրություն ։ (Սամիթը նույնպես երբեմն կարող է բարձրանալ:) Այն բնութագրվում է բարակ ցողուններով, որոնք հագեցած են բաժանված և շատ նուրբ, փետրավոր տերևներով: Հենց այս տերևներն են սամիթին իր տեղը գրավել այգիներում:Շատ բուրավետ և յուրահատուկ համով սամիթը հայտնի անուշաբույր խոտաբույս է եղել հին ժամանակներից: Մարդկային մշակույթում սամիթի եզակի տեղի մասին ամենավաղ ակնարկը գալիս է եգիպտական փարավոն Ամենհոտեպ II-ի ավելի քան 3400-ամյա գերեզմանից, որտեղ կային բույսի չորացած մնացորդներ:
Թարմ սամիթը համեղ է: Այնուամենայնիվ, խոսքը միայն ճաշակի մասին չէ. Սամիթը հարուստ է որոշ էական սննդանյութերով, այդ թվում՝ վիտամին C-ով, մանգանով և վիտամին A-ով:
PS: Եթե դուք փնտրում եք սամիթի սերմեր ավելի փոքր քանակությամբ, ապա սեղմեք այստեղ՝ փոքրիկ գրամ փաթեթներ վերցնելու համար, որը կատարյալ է առանց ավելորդ աղմուկի սկսելու համար:
Ինչպես աճեցնել սամիթը շատ հարմարվող բույս է
Միակ երկու բանը, որին չի դիմանում, սառնամանիք և համատարած երանգ են: Սամիթը լավագույնս կաճի բարեխառն կլիմայական գոտիներում, այգիներում, որտեղ լիարժեք արև է և ունեն լավ ցամաքեցված և թեթև թթվային հող:
Սամիթը կարելի է աճեցնել նաև ավելի մեծ տարաներում, թեև տարայի չափը կարող է սահմանափակել բույսի աճը: Քանի որ սամիթը լավ չի փոխպատվաստվում, այն սովորաբար աճեցվում է սերմերից:
Սամիթի սերմերը տնկեք վաղ գարնանը,Շատ նորեկ այգեպաններ կարող են նյարդայնանալ այն բույսերը կտրելու համար, որոնց վրա նրանք ջանասիրաբար աշխատել են: Ի վերջո, նրանք հիմա նման են ձեր երեխաներին:
Ես հստակ գիտեմ, թե ինչ ես զգում: Ես եղել եմ այնտեղ:
Ահա մեր սիրելի մեթոդները:
1. Սամիթ կտրատելը (բայց ոչ ավելի, քան ⅓)
Սամիթ հավաքելու ամենատարածված և պարզ միջոցը տերևները սուր մկրատով կտրելն է: Սովորական թղթե մկրատը լավ կլինի, բայց ավելի հարմարավետ և կոկիկ է աշխատել փոքրիկ պարտեզի մկրատների հետ:
Դուք կարող եք պլանավորել ձեր առաջին սամիթի բերքը մոտ 6-8 շաբաթ հետո, երբ բույսն ունենա առնվազն հինգ ամբողջական տերև:
Ոսկե կանոնն է՝ չհավաքել բույսի ⅓-ից ավելին, որպեսզի այն կարողանա վերականգնել և չկորցնել իր կենսունակությունը: Որոշ աղբյուրներ ասում են, որ ½-ը նույնպես լավ է, բայց մեկ երրորդը ապահով կողմն է:
Սամիթ հավաքելու կատարյալ ժամանակն այն է, երբ ծաղիկները սկսում են ծաղկել: Բերքահավաքից հետո սամիթը արագ կորցնում է համը, բայց սովորաբար թարմ է մնում մի քանի շաբաթ, եթե պահվում է սառնարանում:Ես սիրում եմ կանաչ միկրո ծայրով պարտեզի մկրատը: Նրանք արագորեն աշխատում են ձեր սամիթի բերքահավաքում և ունեն ճիշտ չափսեր՝ առանց ջանքերի էտելու համար: Գնեք դրանք այստեղ Amazon-ում և անվճար առաքում – նաև կարդացեք ակնարկները. դրանք հիանալի են:
Որտե՞ղ եք կտրում սամիթը բերքահավաքի ժամանակ:
Երբ հավաքում եք ամբողջ տերևները, կտրեք ցողունը հնարավորինս մոտ հիմքին՝ առանց վնասելու բույսի մյուս մասերը:
2. ԿծկելՍամիթ
Սամիթը կծկելը թերևս գրքի խորհուրդ չէ, բայց դա այն է, ինչ շատերն են անում իրականում:
Որովհետև երբեմն դա պարզապես հարմար է, օրինակ, երբ շտապում եք և ցանկանում եք մի քանի տերև կտրատել, որպեսզի անմիջապես ավելացնեք ձեր կերակուրին:
Մկրատ օգտագործելը բույսի համար դեռ ավելի լավ է, ավելի հարմարավետ և անվտանգ, բայց եղունգների օգտագործումը դեռ շատ ավելի լավ է, քան տերևը ջարդել կամ թեքել: Այդ գործողությունները կարող են հանգեցնել վնասի:
Օ, և մի փորձեք կտրել ավելի հաստ ցողունները: Այն կարող է անհարկի վնասել և՛ ձեր սամիթին, և՛ ձեր եղունգներին:
Կարդալ ավելին – Որոշակի կարտոֆիլ ընդդեմ անորոշ կարտոֆիլի – Ո՞րն է տարբերությունը:
3. Կտրեք միայն սամիթի տերևների խորհուրդները
Եթե ձեր կերակուրը համեմելու համար անհրաժեշտ է միայն մի փոքր քանակությամբ սամիթի տերևներ, ապա միանգամայն ընդունելի է հանել միայն մի քանի փետրավոր ծայրեր:
Դուք կարող եք կտրել սամիթի տերևների ծայրերը, նույնիսկ եթե նախկինում հավաքել եք ձեր բույսը, բայց համոզվեք, որ կտրում եք տերևների ծայրերը չափավոր քանակությամբ: Միայն ցողունով ամբողջ տերևը հեռացնելը կնպաստի թփուտային աճին:
4. Սամիթի լայնածավալ բերքահավաք
Դուք կարող եք ավելի զգալի քանակությամբ սամիթ հավաքել ֆերմերների շուկայում կամ որպես նվեր վաճառելու համար:
Դա կարող եք անել՝ ունենալով մի քանի (կամ շատ) խոշոր բույսեր: Այսպիսով, դուք դեռ կարող եք հավաքել բավարար քանակությամբ բերք՝ առանց բույսերից որևէ մեկի սպանելու:
Պարզապես հիշեք ⅓ կանոնը (կամ ½, եթե պատրաստ եք մի փոքր ռիսկի դիմել):
5. Սամիթի սերմերի բերքահավաք
Սամիթի սերմերը հիանալի համով են, և դրանք հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար: Եթե ցանկանում եք, սամիթի սերմերը նույնպես հեշտ է ցանել անմիջապես ձեր այգու հողի մեջ: Սամիթը արագ է աճում, այնպես որ դուք կարող եք ցնցել ձեր բերքը, եթե համապատասխան պլանավորեք:Տեխնիկապես, սամիթ բույսը, որը գնում է սերմնացան, մինչև վերջ մեռած չէ, բայց, անշուշտ, մահապատժի մեջ է: Սամիթի կյանքի ցիկլը ավարտվում է սերմնացանով, քանի որ բույսը հասել է իր կյանքի առաքելությանը` վերարտադրվելուն:
Սակայն ես դեռ ցանկանում եմ ծածկել սամիթի սերմերի բերքահավաքը, քանի որ սերմերը օգտագործվում են նաև սննդի պատրաստման մեջ, ամենահայտնին թթուները համեմելու համար:
Նաև, կարող եք սամիթի սերմեր պահել հաջորդ աճող սեզոնի համար:
Սամիթը ձևավորում է իր դեղին ծաղիկների ողկույզները բավականին երկար ցողունների ծայրերին, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք թույլ տալ, որ «մայր սամիթի բույսը» որոշ տեղ ունենա: Լավագույն բերք ստանալու համար խորհուրդ կտայի աճեցնել առանձին, չէտված բույս սերմերի արտադրության համար:
Տես նաեւ: Դանդաղ սնուցիչներ ձիերի համար. Այո՞, թե՞…Երբ սերմերը պատրաստ են, դրանք դառնում են ոսկե դարչնագույն և ծանր: Բույսը տերև չի մնա։ Կտրեք սերմի գլուխը մի զույգ սուր պարտեզի մկրատով:
Այնուհետև սերմերի գլուխները նետեք թղթե տոպրակի մեջ կամ, ավելի լավ, կախեք դրանք դրսում ձերսիրված խոտաբույսերի չորացման տեղը լավ օդի շրջանառությամբ և թղթի թերթիկ դրեք սերմերի գլխի տակ:
Սերմերը կընկնեն և կհայտնվեն թղթի թերթիկի վրա, այնպես որ դուք հեշտությամբ կարող եք դրանք տեղափոխել ձեր սերմերի կազմակերպիչ: Սամիթի սերմերը, չորանալուց հետո, լավագույնս պահվում են հերմետիկ տարայի մեջ զով, մութ տեղում:
Սամիթի վերջնական բերքահավաքի պատրաստում
Սամիթը վարունգի թթու պատրաստելու մեր սիրելի համեմունքներից մեկն է, և այն նաև կատարյալ է, եթե սիրում եք մանանեխ կամ համեմված սթեյք: Բերքահավաքից թարմ սամիթը կարող է նաև օգնել սեզոնի սաղմոնին, բրինձին, այգու բանջարեղենին, հավին կամ համբուրգերին:Քանի որ սամիթը բազմամյա բույս չէ, դուք կցանկանաք այն ամբողջությամբ հավաքել (այո, սպանել, հեկեկե՜ք) աճող սեզոնի վերջում:
Երկու եղանակային իրադարձություններ կարող են վերջ դնել սամիթի աճեցման սեզոնին:
Առաջինը հաստատ է, և դա ցրտահարությունն է : Սառնամանիքը, անկասկած, կսպանի բույսը և անօգտագործելի կդարձնի նրա տերևները:
Այնպես որ, ավելի լավ է քաղել այն, քան թողնել սառույցին:
Երկրորդ իրադարձությունը կարող է լինել ամառվա շոգը : Դա կստիպի ձեր բույսերը դադարեցնել նոր սաղարթ և պտուտակներ արտադրելը:
Երբ դա տեղի ունենա, այնքան էլ հեշտ չէ կանխատեսել:
Տես նաեւ: Կոնտեյներներում Jalapeños աճեցնելը – քայլ առ քայլ ուղեցույցՍամիթի աճման օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 70°F (21°C) է: Վերևում գտնվող ամեն ինչ ձեր սամիթի և եղանակի միջև դիպչելու խաղ է:
Եթե ցանկանում եք հավաքել ամբողջ սամիթը միանգամից, լավագույն պահն է լիարժեք բուրմունք ստանալու համար:իսկ համն այն է, երբ բույսը պատրաստվում է ծաղկել, և ծաղկի բողբոջները նոր են ձևավորվել (համոզվեք, որ դրանք դեռ փոքր են բերքահավաքի պահին):
Ամբողջ սամիթը հավաքելիս կտրում եք բոլոր տերևները մինչև հիմքը և լավ դասավորում դրանք, այնուհետև պահում, չորացնում կամ սառեցնում:
Համոզվեք, որ դուք հնարավորություն եք տվել որոշ բույսերի սերմնացան և նորից տնկել հաջորդ տարի:
Ինչու՞ պարբերաբար հավաքել ձեր սամիթ բույսը: 4 լավ պատճառ:
Սամիթի բերքահավաքը սկզբում չափազանց մեծ աշխատանք է թվում:
Սակայն, ահա թեման (մի անհանգստացեք, դա լավ նորություն է): Ինչպես պարզվում է, լավագույն բանը, որ կարող եք անել ձեր սամիթի համար, այն էտելն է և չափավոր բերք հավաքելն է:
Ահա ձեր բույսի տերևների մի մասը երբեմն հավաքելու բոլոր առավելությունները:
1. Դուք երկարացնում եք ձեր սամիթի կյանքը և բերքահավաքի սեզոնը
Սամիթը մոնոկարպիկ խոտաբույս է, ինչը նշանակում է, որ այն մահանում է ծաղկելուց և ցանելուց հետո: Անկախ նրանից, թե ինչ եք անում, ծաղկելուց հետո, դա այն է:
Ժամանակ առ ժամանակ հավաքելով ձեր սամիթը` դուք հետաձգում եք ծաղկումը` արդյունավետորեն երկարացնելով ձեր բույսի կյանքը` կանխելով նրա սերմացումը:
Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստվում հավաքել ձեր սամիթի բույսը, համոզվեք, որ սեղմեք հայտնված ծաղկի բողբոջները:
2. Դուք ձեր սամիթին ավելի շատ եք դարձնում
Քանի որ սամիթը, բնականաբար, բարձրահասակ, ճյուղավորված բույս է, շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես եք աճեցնում սամիթ:կարճաժամկետ կտրվածքով բույսը ավելի բարակ է, դուք երկարաժամկետ հեռանկարում աճը դարձնում եք ավելի աշխույժ և թփուտ:
Բավականին կանոնավոր բերքահավաքը ճանապարհ է, եթե ցանկանում եք խիտ, թարմ սամիթ աճեցնել:
3. Դուք երկարացնում եք խոտաբույսի բարձրորակ փուլը:
Սամիթի ծաղկման մեկ այլ կարևոր փաստ հետևյալն է. Հենց որ ծաղկաբույլերը լիովին զարգանան, տերևները կդառնան դառը և ավելի քիչ բուրավետ։
Այժմ բույսն ամբողջ էներգիան լցնում է վերարտադրության վրա՝ ձևավորելով սերմեր, այլ ոչ թե բավարարելու ձեր համային բշտիկները:
4. Դուք կարող եք սկսել Spice Things Up-ը:
Այս մեկը անիմաստ է:
Ի՞նչ եք պատրաստվում անել բոլոր փարթամ, բուրավետ սամիթի տերևների հետ, որոնք հենց նոր էտել եք:
Ճիշտ է, դուք կուտեք դրանք:
Դե, գուցե ոչ անմիջապես, բայց դուք դրանք կօգտագործեք այնպիսի ուտեստների մեջ, որոնք ավելի համեղ կլինեն, քան երբևէ: Ամեն դեպքում, դուք կարող եք վայելել ձեր աշխատանքի պտուղները (ավելի ճիշտ՝ խոտաբույսերը):
Համեղ սամիթ ողջ սեզոնի ընթացքում
Սամիթը արժեքավոր հավելում է յուրաքանչյուր գուրման այգու և խոհանոցի համար:
Հեշտ է աճել տանը և լի համով և վիտամիններով, սամիթն ունի գրեթե կախարդական հատկություն՝ ձեր համը աստվածային դարձնելու համար:
Սամիթի աճեցման ևս մեկ առավելությունն այն է, որ այն ճիշտ էտելով՝ դուք պահպանում եք ձեր բույսերը փարթամ, ինչպես նաև կարող եք հավաքել համեղ թարմ տերևներ ամբողջ սեզոնի ընթացքում:
Հուսով եմ, որ այս հոդվածը կօգնի ձեզ սովորել և ինչպես աճեցնել: