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Las zarzamoras y frambuesas crecen silvestres por toda Norteamérica y se pueden recolectar en las carreteras, pero las espinas, las enredaderas y los desniveles hacen que la recolección sea una especie de deporte extremo.
En comparación, las variedades de bayas domésticas no tienen espinas, son fáciles de enrejar, muy prolíficas y producen frutos más grandes. También son fáciles de cultivar. ¿Qué es lo que no gusta?
Aquí tienes todo lo que necesitas saber para plantar moras y frambuesas en tu jardín y no tener que enfrentarte a la naturaleza para conseguirlas.
(También hemos reunido una de las mejores listas de recetas con moras y frambuesas de internet al final del artículo ¡Espere a verla!).
¿Se pueden plantar frambuesas y moras juntas?
Sí, puedes plantar frambuesas y moras juntas. Ambas son autógamas, por lo que no debes preocuparte por la polinización cruzada. Lo más importante son las condiciones de cultivo y la resistencia a las enfermedades. Asegúrate de que las variedades de frambuesas y moras son adecuadas para tu clima y suficientemente resistentes a las enfermedades.
Si plantas frambuesas y moras una junto a otra, pódalas con regularidad para aumentar la circulación de aire y reducir la posibilidad de que se transmitan hongos y otras enfermedades de una planta a otra, o elige variedades que no sean susceptibles a estos problemas.
Elegir la variedad de bayas
Si plantas frambuesas en hileras, dales mucho espacio para la circulación del aire, la cosecha y la poda: entre 2,5 y 3 metros por hilera. El primer paso es elegir la variedad de frambuesa o mora. Hay muchas opciones excelentes entre las que elegir, cada una más deliciosa que la anterior.
Las frambuesas Tulameen pueden crecer grande y dulce, ¡y son de los mejores para picar!
El Rey de Ébano es otro de los favoritos mora sin espinas que produce bayas extraordinariamente gordas, deliciosas y dulces .
Pero esto es sólo una pequeña muestra: hay montones de variedades de bayas entre las que elegir.
Aquí tienes algunas variedades de frambuesas y moras estupendas para cultivar.
Tabla 1 - Las mejores frambuesas para el cultivo
| Cultivar de frambuesa | Descripción |
|---|---|
| Boyne | Excelente sabor y color rojo brillante |
| Killarney | Extremadamente tolerante al frío |
| Edén | De Nueva Escocia, tolerante al frío |
| Nova | Bayas rojas brillantes y deliciosas |
| Otoño feliz | Bayas abundantes |
| Derechos de autor | Una prolífica (y majestuosa) variedad púrpura |
| Ana | Eterno y único color dorado |
Las frambuesas rojas tienen una excelente reputación para sobrevivir al frío, e incluso pueden producir deliciosos frutos con poca luz solar.
Pero no te equivoques: al frambueso rojo le encanta -y prefiere- mucha luz solar directa. Cuanta más luz solar proporciones a tus arbustos de frambueso rojo, ¡más abundante será tu cosecha!
(¡Cuanta más luz solar directa, mejor!)
Tabla 2 - Las mejores moras para el cultivo
| Cultivar de mora | Descripción |
|---|---|
| Triple Corona | Gran sabor, alto rendimiento |
| Illini Hardy | Tolerancia al frío |
| Libertad | Sin espinas, fruto abundante y jugoso |
| Apache | Media estación, sin espinas |
| Prime Jim | Cosecha temprana |
| Darrow | Plantas grandes, bayas más grandes |
| Chester | Media caña, bayas más grandes |
| Nelson | De Maine, muy resistente |
Recuerde también que algunas moras tienen espinas, pero otras no.
Las moras con espinas suelen tener frutos más dulces que las moras sin espinas.
Sin embargo, las zarzamoras espinosas son difíciles de podar porque sus espinas pellizcan, ¡y mucho!
Las zarzamoras sin espinas son más fáciles de manejar y también son las favoritas de quienes utilizan espalderas en sus jardines.
Plantar moras y frambuesas sin estrés
Las moras están maduras y listas para comer cuando se ven gorditas y oscuras, casi de un morado oscuro. He admitido que me he atiborrado de (incontables) moras inmaduras, ¡pero es mejor esperar! Muchos amigos agricultores se preocupan por plantar sus frambuesas y moras.
Por suerte, las moras y las frambuesas son más tolerantes y resistentes de lo que crees.
Un factor que deberá tener en cuenta es cuántos días de frío necesitan las distintas variedades.
También le recomendamos que compare su zona de rusticidad con la variedad de zarzamora o frambuesa que esté considerando.
(Aquí tienes nuestra forma favorita de encontrar tu zona de rusticidad con unos simples clics).
Como muchas otras frutas, las moras y las frambuesas necesitan un poco de exposición al frío para producir bien.
Una vez elegida la variedad de bayas, es hora de pensar en la plantación.
Cuando plantes tus moras o frambuesas, es posible que tengas algunas dudas sobre cómo planificar el espacio y qué crecerá bien con tus nuevos arbustos de bayas.
Preguntas frecuentes sobre la plantación de moras y frambuesas
Pocas cosas son tan dulces (y deliciosas) como cultivar moras y frambuesas, sobre todo si te gustan las estaciones frías.
Por eso compartimos algunas de las preguntas más frecuentes sobre moras y frambuesas que nos pueden hacer nuestros amigos agricultores.
Esperamos que le sirva de ayuda.
¿Se pueden plantar frambuesas junto a moras?
La respuesta corta es sí. Puedes plantar moras y frambuesas juntas. Estas plantas se autopolinizan, por lo que la polinización cruzada no es un problema.
Tener varios tipos de bayas en el huerto alarga el periodo de recolección. En lugar de recoger un número tremendo de bayas de golpe, puede disfrutar de una cosecha constante a lo largo del verano.
Sin embargo, algunos jardineros recomiendan no plantar conjuntamente moras y frambuesas porque algunas variedades pueden ser más susceptibles que otras a determinadas enfermedades o plagas.
Por ejemplo, las frambuesas negras son propensas a la antracnosis, un tipo de enfermedad fúngica. Las frambuesas rojas son menos susceptibles al hongo de la antracnosis.
No obstante, si las dos bayas comparten espacios de cultivo reducidos, la probabilidad de que ambas se vean afectadas puede aumentar.
Ver también: 25 ideas para ahumar a lo grandeSi quieres plantar conjuntamente moras y frambuesas, plantarás variedades conocidas por su resistencia a las enfermedades.
La poda regular también aumentará la circulación de aire alrededor de las plantas y reducirá el peligro de hongos.
¿Qué no se puede plantar junto a moras y frambuesas?
Las zarzamoras son verdaderas devoradoras de espacio, ya que pueden dominar rápidamente la zona en la que las plantes, por lo que te recomendamos que las separes del resto de tus hortalizas y árboles frutales.
En particular, debe evitar plantar moras y frambuesas junto a patatas, ya que éstas presentan un mayor riesgo de tizón cuando se plantan cerca de frambuesas.
¿Qué se puede plantar junto a las moras?
Debes cultivar plantas y flores que atraigan a polinizadores beneficiosos. Las abejas melíferas son uno de los mejores amigos de tus plantas de moras y frambuesas.
Ver también: ¿Cuánto tardan en crecer los tomates? Guía de cultivo y cosecha del tomateLas plantas de zarzamora y frambuesa no sólo ayudan a las abejas, sino que también ayudan a todo el jardín.
Las moras también crecen bien con tanaceto y ajo. Estas plantas repelerán algunas de las plagas de insectos que suelen adorar las moras.
Sobre todo el ajo tiene fama de repeler las plagas del jardín. Cuantos más ajos, mejor.
Las uvas también son un buen acompañante, aunque el beneficio es más para las uvas.
Esto es lo que quiero decir.
Algunos viñedos juran que añadir hileras de moras ayuda a alejar a las chicharritas de sus cosechas de uva.
Parece que las moras son un señuelo excelente.
¿Qué crece bien con las frambuesas?
Las siguientes plantas son buenas compañeras de los frambuesos porque tienden a repeler las plagas que afectan a las frambuesas. Muchas de estas plantas también atraen a los polinizadores cuando están en flor.
- Milenrama
- Ajo
- Lavanda
- Tipos de cebollas (puerros, cebolletas, cebollas dulces, etc.)
- Capuchinas
Además, no hay que olvidar el poder de las abejas.
Plante cualquier cosa que las atraiga: su jardín se lo agradecerá.
¿Cómo se plantan los arbustos de frambuesas y moras?
En la mayoría de los casos, los viveros venden moras y frambuesas en cañas enraizadas, que se plantan mejor en otoño, cuando el tiempo es agradable y fresco, y la planta está latente.
La plantación también funciona en algunas zonas con inviernos moderados y también a principios de primavera.
Pero hay que asegurarse de no plantar demasiado pronto, cuando las inclemencias del tiempo pueden acabar con las plantas jóvenes, ni demasiado tarde, cuando el calor intenso puede estresarlas.
¿A qué distancia se pueden plantar moras y frambuesas?
Las zarzamoras y frambuesas tienen una enorme capacidad de crecimiento. La zarzamora del Himalaya es especialmente agresiva y puede producir cañas de hasta 36 pies ¡Son muchas bayas!
Como regla general, se recomienda espaciar las plantas entre tres y cuatro pies de distancia pero le recomendamos que busque directrices específicas para la variedad que haya elegido.
Existen dos tipos principales de arbustos de bayas: erectos y rastreros.
Los arbustos erectos son más altos y no necesitan mucho apoyo. Como es más probable que vayan hacia arriba que hacia fuera, pueden espaciarse más cerca unos de otros.
Los arbustos de bayas que se arrastran tienden a ir hacia fuera, por lo que requieren más espacio. También necesitan un poco más de ayuda si quieres que trepen.
(A algunas plantas de bayas les gusta tener más espacio que a otras).
¿Qué tipo de suelo necesitan las moras y las frambuesas?
Las zarzamoras y las frambuesas necesitan un suelo con buen drenaje para prosperar. Lo ideal es un suelo franco arenoso, pero las zarzamoras son plantas robustas que viven prácticamente en cualquier sitio.
Evite los suelos encharcados, ya que pueden causar problemas en las raíces. El riego regular favorece la obtención de mejores cosechas. Lo ideal es que estas plantas reciban de uno a dos centímetros de agua por semana .
Si el exceso de agua es un problema, planta tus bayas en una colina, donde el exceso de agua tenga más probabilidades de escurrir.
Las frambuesas y las moras prefieren un suelo ligeramente ácido con un pH en torno a 6,0 .
¿A las frambuesas les gusta el café molido?
Las frambuesas adoran el nitrógeno, ¡y los posos de café tienen un alto contenido en nitrógeno! Añadir posos de café a la base de tus plantas en invierno puede ser una forma estupenda de dar un empujón a las plantas en primavera, cuando los posos de café empiecen a descomponerse.
Si no eres un bebedor de café... o si buscas más posos de los que podrías producir tú mismo, ¡visita una cafetería local!
Pregúntales si te pueden dar los posos de café usados. Muchas veces te los darán gratis.
Siempre veo posos de café en Dunkin Donuts en Nueva Inglaterra y en Starbucks. ¡Suelen tener tantos que no pueden regalarlos!
Muchas cafeterías regalan los posos del café, pero también agradecen que compres una taza de chocolate caliente y un donut.
¡Enfermedad de la frambuesa!
La antracnosis es un tremendo dolor para las frambuesas moradas y negras! Es una enfermedad también conocida como corteza gris - o mancha de la caña.
Observará que los brotes de frambuesa negra desarrollan hematomas o cancros. La antracnosis parece atacar a las variedades de frambuesa negra y morada, pero sólo a las variedades selectas de frambuesa roja.
La Extensión de la Universidad Estatal de Ohio publicó una excelente guía sobre la antracnosis del frambueso, que muestra cómo controlar la enfermedad y (con suerte) evitar que ataque a sus frambuesas o moras en primer lugar.
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Más información Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted. 20/07/2023 10:35 am GMTBoletín de la Frambuesa y la Zarzamora
He encontrado un boletín sobre frambuesas y moras de la Extensión de la Universidad de Maine que contiene información que todos los agricultores y granjeros de bayas deben conocer.
No sólo hay que evitar plantar patatas junto con las frambuesas, sino también berenjenas, tomates y pimientos.
La razón es que estos cultivos son portadores de un hongo potencialmente causante de la pudrición de las raíces, el verticillium, que causa estragos en las frambuesas. Es bueno saberlo.
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Obtener más información Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted. 20/07/2023 10:54 pm GMTDeliciosas recetas con moras y frambuesas
Cuando están maduras, las frambuesas se vuelven regordetas y adquieren un color brillante. Cuando están maduras, ¡son tremendamente sabrosas y dulces! Sabemos que el Día de Acción de Gracias se acerca rápidamente en Estados Unidos y que muchos de nosotros buscamos formas divertidas de celebrar la cosecha.
(¡Y para compartir un montón de buena comida con amigos y familiares!)
Por eso hemos elaborado la lista más impresionante de recetas con moras y frambuesas jamás reunida.
(Bueno, quizá no sea el más grande, pero creemos que se le acerca bastante).
Esperamos que estas recetas le sienten bien. Las hay dulces, saladas, sanas (en su mayoría) y de todo.
Disfrútelo.
Recetas con moras y frambuesas:
- Gelatina de mora (sin pectina)
- Patatas fritas de bayas mixtas
- Ensalada de moras y melocotón
- Patatas fritas de bayas y manzana
- Mermelada de manzana y frambuesa
- Copos de avena con limón y frambuesa
- Tartas de frambuesa
- Saint-Honoré de frambuesa y limón
- Tarta de moras casera de mamá
- Éclair de frambuesa (¡con mucho chocolate!)
- Batido de frambuesa y melocotón
- ¡Pastel crujiente de frambuesa!
- Granizado de frambuesa
- Frambuesa & corazón de merengue de lima
- Parfait de frambuesa, coco y plátano
- Mermelada de moras y sirope de frutas silvestres
- ¡Mermelada para congelar! ¡Con frambuesas!
- Batido de plátano y bayas
También hemos dejado para el final una de nuestras recetas favoritas con frambuesas frescas.
Hablamos de una épica tarta de limón, almendras y frambuesas frescas, ¿cómo perderse?
Esperamos que estas recetas con bayas te gusten tanto como a nosotros.
La buena noticia de plantar moras y frambuesas
Sabemos que plantar bayas es confuso al principio.
Pero, ¡también hay buenas noticias!
En la mayoría de los casos, las zarzamoras (y frambuesas) pueden prosperar dondequiera que se planten, siempre que las condiciones del suelo sean razonables y se elija un cultivar de bayas adecuado para la zona de rusticidad.
Si haces bien estas dos cosas, tu tarea de plantar arbustos de moras y frambuesas será un buen comienzo.
A medida que pasen las semanas y los meses, no olvide vigilar sus plantas de bayas para detectar plagas y enfermedades.
Con un poco de suerte, tus plantas de bayas prosperarán y la cosecha será abundante.
¡Y delicioso!
Por eso, las zarzamoras y las frambuesas son algunas de mis plantas perennes favoritas para incorporar a un jardín.
Si tiene más preguntas sobre la plantación de moras y frambuesas, le invitamos a que nos las haga.
Gracias de nuevo por leer.
Que tenga un buen (y estupendo) día.
Siga leyendo:
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Más información Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted. 21/07/2023 03:40 am GMT