Les mûres et les framboises poussent à l'état sauvage dans toute l'Amérique du Nord. Il est possible de les cueillir sur le bord des routes, mais les épines, les vignes enchevêtrées et les inégalités de terrain font de la récolte un véritable sport extrême !

En comparaison, les variétés de baies domestiques sont sans épines, faciles à palisser, très prolifiques et produisent des fruits plus gros. Elles sont également faciles à cultiver. Qu'y a-t-il à ne pas aimer ?

Voici tout ce qu'il faut savoir pour planter des mûres et des framboises dans votre jardin, afin de ne pas avoir à braver la nature pour les obtenir.

(Nous avons également rassemblé l'une des meilleures listes de recettes de mûres et de framboises sur Internet à la fin de l'article. Attendez de voir !)

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Peut-on planter des framboises et des mûres ensemble ?

Oui, vous pouvez tout à fait planter des framboises et des mûres ensemble. Les deux sont autogames, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de la pollinisation croisée. Les principaux éléments à prendre en compte sont les conditions de croissance préférées et la résistance aux maladies. Assurez-vous que vos variétés de framboises et de mûres sont adaptées à votre climat et suffisamment résistantes aux maladies.

Si vous plantez des framboises et des mûres juste à côté les unes des autres, taillez-les régulièrement pour augmenter la circulation de l'air et réduire le risque de transmission de champignons et d'autres maladies d'une plante à l'autre, ou choisissez des variétés qui ne sont pas sensibles à ces problèmes.

Choisir sa variété de baies

Si vous plantez des framboisiers en rangées, laissez-leur beaucoup d'espace pour la circulation de l'air, la récolte et la taille, soit environ 2,5 à 3 mètres par rangée.

La première étape consiste à choisir la variété de framboise ou de mûre, car il existe une multitude d'excellentes options, toutes plus délicieuses les unes que les autres.

Les framboises de Tulameen peuvent pousser grand et doux, et ils sont l'un des meilleurs pour le grignotage !

Le roi d'ébène est un autre favori mûre sans épine que produit des baies remarquablement dodues, délicieuses et sucrées .

Mais ce n'est là qu'une infime partie de l'éventail des cultivars de baies que vous pouvez choisir.

Voici quelques grandes variétés de framboises et de mûres à cultiver.

Tableau 1 - Les meilleurs framboisiers pour la culture

Cultivar de framboise	Description
Boyne	Excellente saveur et couleur rouge vif
Killarney	Extrêmement tolérant au froid
Eden	De Nouvelle-Écosse, tolérant au froid
Nova	Baies rouge vif et délicieuses
Le bonheur d'automne	Abondance de baies
Redevance	Une variété pourpre prolifique (et majestueuse)
Anne	Une couleur dorée unique et persistante

Les meilleurs cultivars de framboises pour la culture

Les framboises rouges ont l'excellente réputation de résister au froid et peuvent même produire des fruits délicieux avec un ensoleillement limité.

Mais ne vous y trompez pas : le framboisier rouge aime - et préfère - la lumière directe du soleil. Plus vous donnez de lumière à vos arbustes de framboisier rouge, plus votre récolte sera abondante !

(Plus la lumière du soleil est directe, mieux c'est !)

Tableau 2 - Les meilleures mûres pour la culture

Cultivar de mûre	Description
Triple Couronne	Une grande saveur, des rendements élevés
Illini Hardy	Tolérance au froid
Liberté	Sans épines, fruits abondants et juteux
Apache	Moyenne saison, sans épines
Prime Jim	Récolte précoce
Darrow	Plantes de grande taille, baies de grande taille
Chester	Demi-succursales, baies plus grosses
Nelson	Du Maine, très rustique

Les meilleurs cultivars de mûres pour la culture

N'oubliez pas non plus que certaines mûres ont des épines et que d'autres n'en ont pas !

Les mûres épineuses ont généralement des fruits plus sucrés que les mûres sans épines.

Cependant, les mûres épineuses sont difficiles à tailler car leurs épines pincent... beaucoup !

Les mûres sans épines sont plus faciles à gérer et sont également très appréciées par ceux qui utilisent des treillis dans leur jardin !

Planter des mûres et des framboises sans stress

Vos mûres sont mûres et prêtes à être dégustées lorsqu'elles sont dodues et foncées - presque d'un violet foncé. Il m'est arrivé, il est vrai, de me gaver de mûres non mûres (innombrables) - mais il vaut mieux attendre !

Beaucoup d'amis agriculteurs s'inquiètent de la plantation de leurs framboises et de leurs mûres !

Heureusement, les mûres et les framboises sont plus tolérantes et plus résistantes que vous ne le pensez.

Vous devez tenir compte du nombre de jours de réfrigération nécessaires aux différentes variétés.

Nous vous recommandons également d'examiner votre zone de rusticité et de la comparer avec le cultivar de mûre ou de framboise que vous envisagez.

(Voici notre méthode préférée pour trouver votre zone de rusticité en quelques clics).

Comme beaucoup d'autres fruits, les mûres et les framboises ont besoin d'un peu d'exposition au froid pour donner de bons résultats.

Une fois que vous avez choisi votre variété de baies, il est temps de penser à la plantation.

Lorsque vous plantez vos mûres ou vos framboises, vous vous posez peut-être des questions sur l'aménagement de votre espace et sur ce qui poussera bien avec vos nouveaux arbustes à baies.

FAQ sur la plantation de mûres et de framboises

Peu de choses sont aussi douces (et délicieuses) que de cultiver des mûres et des framboises - surtout si vous bénéficiez de saisons de croissance plus fraîches !

C'est pourquoi nous vous présentons quelques-unes des questions les plus fréquemment posées par nos amis agriculteurs sur les mûres et les framboises.

Nous espérons que cela vous aidera !

Peut-on planter des framboises à côté de mûres ?

En bref, vous pouvez planter des mûres et des framboises ensemble. Ces plantes sont autogames, la pollinisation croisée n'est donc pas un problème.

Le fait d'avoir plusieurs sortes de baies dans votre jardin allonge la période de récolte. Au lieu de cueillir un grand nombre de baies en une seule fois, vous pouvez profiter d'une récolte régulière tout au long de l'été.

Toutefois, certains jardiniers déconseillent de planter conjointement des mûres et des framboises, car certaines variétés peuvent être plus sensibles que d'autres à certaines maladies ou à certains ravageurs.

Par exemple, les framboises noires sont sujettes à l'anthracnose, un type de maladie fongique, alors que les framboises rouges y sont moins sensibles.

Néanmoins, si les deux baies partagent des espaces de croissance étroits, la probabilité qu'elles soient toutes deux affectées peut augmenter.

Si vous souhaitez planter conjointement des mûres et des framboises, vous pouvez envisager de planter des variétés connues pour leur résistance aux maladies.

Une taille régulière augmente également la circulation de l'air autour des plantes et réduit le risque d'apparition de champignons.

Que ne peut-on pas planter à côté des mûres et des framboises ?

Les mûres sont de véritables mangeuses d'espace ! Elles peuvent rapidement dominer la zone où vous les plantez, c'est pourquoi nous vous recommandons de leur donner un espace séparé du reste de vos légumes et de vos arbres fruitiers.

En particulier, il faut éviter de planter des mûres et des framboises à côté de pommes de terre, qui présentent un risque accru de mildiou lorsqu'elles sont plantées près de framboises.

Que peut-on planter à côté des mûres ?

Vous devriez cultiver des plantes et des fleurs qui attirent les pollinisateurs bénéfiques ! Les abeilles domestiques sont les meilleures amies de vos plants de mûres et de framboises.

Non seulement les mûriers et les framboisiers aident les abeilles, mais les abeilles aident aussi tout le jardin !

Les mûres poussent également bien avec la tanaisie et l'ail, qui repoussent certains des insectes nuisibles qui ont tendance à aimer les mûres.

L'ail a notamment la réputation de repousser les parasites du jardin. Plus il y a d'ail, plus on rit !

Le raisin est également un bon compagnon, bien que le bénéfice soit plus important pour le raisin.

Voici ce que je veux dire !

Certains vignobles jurent que l'ajout de rangées de mûres permet de détourner les cicadelles de leur rendement en raisin.

Les mûres constituent un excellent leurre, semble-t-il !

Qu'est-ce qui pousse bien avec les framboises ?

Les plantes suivantes sont de bons compagnons pour les framboisiers car elles ont tendance à repousser les ravageurs qui affectent les framboisiers. Beaucoup de ces plantes attirent également les pollinisateurs lorsqu'elles sont en fleur.

- Millefeuille

- Ail

- Lavande

- Types d'oignons (poireaux, ciboulette, oignons doux, etc.)

- Capucines

N'oubliez pas non plus le pouvoir des abeilles.

Plantez tout ce qui les attire - votre jardin vous en remerciera.

Comment planter des framboisiers et des mûriers ?

Le plus souvent, les pépinières vendent les mûres et les framboises sous forme de cannes enracinées, qu'il est préférable de planter à l'automne, lorsque le temps est beau et frais - et que la plante est en dormance.

La plantation fonctionne également dans certaines régions où les hivers sont modérés et au début du printemps.

Il faut cependant veiller à ne pas planter trop tôt, car les conditions météorologiques difficiles risquent de tuer les jeunes plants, ou trop tard, car la chaleur intense risque de les stresser.

À quelle distance peut-on planter des mûres et des framboises ?

Les mûres et les framboises ont une énorme capacité de croissance. La mûre de l'Himalaya est particulièrement agressive et peut produire des cannes jusqu'à 36 pieds Cela fait beaucoup de baies !

En règle générale, vous devez espacer les plantes entre trois et quatre pieds d'écart mais nous vous recommandons de trouver des lignes directrices spécifiques à la variété que vous avez choisie.

Il existe deux types principaux de buissons à baies : les buissons érigés et les buissons traînants.

Les buissons érigés sont plus hauts et n'ont pas besoin de beaucoup de soutien. Comme ils ont plus tendance à aller vers le haut que vers l'extérieur, ils peuvent être plus rapprochés les uns des autres.

Les arbustes à baies traînants ont tendance à s'étendre vers l'extérieur et nécessitent donc plus d'espace. Ils ont également besoin d'un peu plus d'aide si vous souhaitez qu'ils grimpent.

(Certains plants de baies ont besoin de plus d'espace que d'autres !)

De quel type de sol les mûres et les framboises ont-elles besoin ?

Les mûres et les framboises ont besoin d'un sol bien drainant, l'idéal étant un sol sablonneux, mais les mûres sont des plantes robustes qui peuvent vivre presque partout.

Évitez les sols gorgés d'eau, car cela peut entraîner des problèmes de racines. Un arrosage régulier permet d'obtenir de meilleures récoltes. Idéalement, ces plantes devraient recevoir un à deux pouces d'eau par semaine .

Si l'excès d'eau est un problème, plantez vos baies sur une colline où l'excès d'eau a plus de chances de s'écouler.

Les framboises et les mûres préfèrent un sol légèrement acide avec un taux d'humidité de l'ordre de 0,5 %. pH d'environ 6,0 .

Les framboises aiment-elles le marc de café ?

L'ajout de marc de café à la base de vos plantes en hiver peut être un excellent moyen de donner un coup de pouce aux plantes au printemps, lorsque le marc de café commence à se décomposer.

Si vous n'êtes pas un buveur de café, ou si vous cherchez plus de marc que vous ne pouvez en produire vous-même, rendez-vous dans un café local !

Demandez-leur si vous pouvez avoir leur marc de café usagé. Très souvent, ils vous le donneront gratuitement.

Je vois toujours du marc de café chez Dunkin Donuts en Nouvelle-Angleterre et chez Starbucks. Ils en ont généralement tellement qu'ils ne peuvent pas le donner !

De nombreux cafés distribuent gratuitement du marc de café, mais ils apprécient que vous achetiez une tasse de chocolat chaud et un beignet.

La maladie des framboises !

L'anthracnose est un véritable fléau pour les framboises violettes et noires, une maladie également connue sous le nom d'écorce grise ou de tache de la canne à sucre.

L'anthracnose semble attaquer les variétés de framboises noires et violettes, mais seulement certaines variétés de framboises rouges.

L'Ohio State University Extension a publié un excellent guide sur l'anthracnose du framboisier, qui montre comment gérer la maladie et (espérons-le) l'empêcher d'attaquer vos framboises ou vos mûres.

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L'engrais naturel Down to Earth est parfait pour les fraises, les myrtilles, les arbres à feuilles persistantes, les hortensias et autres plantes acidophiles.

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Bulletin des framboises et des mûres

J'ai trouvé un bulletin sur les framboises et les mûres de l'University of Maine Extension qui contient des informations que tous les producteurs de baies et les exploitants agricoles doivent connaître.

Non seulement il faut éviter de planter des pommes de terre avec des framboises, mais il faut aussi éviter de cultiver des aubergines, des tomates et des poivrons !

En effet, ces cultures sont porteuses d'un champignon susceptible de faire pourrir les racines, le verticillium, qui fait des ravages sur les framboises. Bon à savoir !

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Ce sac de trois livres d'engrais est idéal pour les framboises, les myrtilles et les fraises. Il est composé d'ingrédients biologiques pour aider à améliorer le sol de façon naturelle.

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De délicieuses recettes à base de mûres et de framboises !

Lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées, les framboises sont bien charnues et d'une couleur éclatante. Lorsqu'elles sont mûres, elles sont extrêmement savoureuses et sucrées !

Nous savons que Thanksgiving approche à grands pas aux États-Unis et que beaucoup d'entre nous cherchent des façons amusantes de célébrer la récolte.

(Et pour partager des tas de bons plats avec les amis et la famille !)

Voir également: 313 Noms de poules mignons et drôles

C'est pourquoi nous avons dressé la liste la plus impressionnante de recettes à base de mûres et de framboises jamais réalisée !

(Bon, peut-être pas le plus grand, mais nous pensons qu'il n'en est pas loin).

Nous espérons que ces recettes vous conviendront, qu'elles soient sucrées, salées, saines (pour la plupart) et tout ce qu'il y a entre les deux.

Bonne lecture !

Recettes de mûres et de framboises :

• Gelée de mûres (sans pectine)
• Croustillants aux baies mélangées
• Salade de mûres et de pêches
• Croustillants aux baies et aux pommes
• Confiture de pommes et de framboises
• Oats de nuit au citron et à la framboise
• Tartelettes aux framboises
• Saint-Honoré aux framboises et au citron
• Tarte aux mûres maison de maman
• Eclair aux framboises (avec beaucoup de chocolat !)
• Smoothie framboise-pêche
• Gâteau croquant aux framboises !
• Granité aux framboises
• Tampon à la framboise ; cœur meringué au citron vert
• Parfait aux framboises, à la noix de coco et à la banane
• Confiture de mûres et sirop de fruits sauvages
• Confiture au congélateur avec des framboises !
• Smoothie aux baies et à la banane

Nous avons également gardé pour la fin l'une de nos recettes préférées à base de framboises fraîches.

Il s'agit d'une tarte épique au citron, aux amandes et aux framboises fraîches. Comment s'en passer ?

Nous espérons que ces recettes à base de baies vous plairont autant qu'à nous !

Les bonnes nouvelles concernant la plantation de mûres et de framboises

Nous savons que la plantation de baies est déroutante au début.

Mais il y a aussi de bonnes nouvelles !

Le plus souvent, les mûres (et les framboises) peuvent prospérer partout où elles sont plantées, à condition que les conditions du sol soient raisonnables et que vous choisissiez un cultivar de baies approprié à votre zone de rusticité.

Si ces deux conditions sont remplies, la plantation de mûriers et de framboisiers démarre sur les chapeaux de roue !

Au fil des semaines et des mois, n'oubliez pas de surveiller vos plants de baies pour détecter les parasites et les maladies.

Avec un peu de chance, vos plants de baies prospéreront et la récolte sera abondante.

Et délicieux !

C'est pourquoi les mûres et les framboises font partie de mes plantes vivaces préférées à intégrer dans un jardin.

Si vous avez d'autres questions sur la plantation de mûres et de framboises, nous vous invitons à les poser.

Merci encore pour votre lecture.

Passez une excellente (et très bonne) journée !

Continuez à lire :

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