Combien de temps faut-il pour que les tomates poussent ? Guide de culture et de récolte des tomates

William Mason 12-10-2023
William Mason

C'est pourquoi les jardiniers demandent toujours : "Combien de temps faut-il pour que les tomates poussent, exactement ?".

Nous sommes sur le point de vous révéler nos secrets de culture les mieux gardés pour vous aider à cueillir de délicieuses tomates de la vigne au moment idéal, sans avoir à vous poser de questions !

Combien de temps faut-il pour que les tomates poussent ?

Elle peut durer de 54 à 100 jours pour faire pousser une tomate délicieuse dès le jour de la transplantation de votre plant de tomates. Les plants de tomates ont également besoin de plusieurs semaines d'arrosage. temps supplémentaire Il faut également tenir compte du fait que les plants de tomates poussent et se développent à des vitesses différentes.

Vous vous demandez peut-être pourquoi le temps nécessaire à un plant de tomates pour produire une tomate mûre varie énormément...

Les différents cultivars de tomates ont évolué (par une culture calculée ou par la nature) dans des environnements extrêmement différents.

Vous constaterez que certaines tomates de saison courte sont originaires de Russie et d'autres régions du monde au climat froid. Dans ces endroits, les tomates ont évolué pour tolérer la courte saison de croissance et s'en accommoder. Parfaites pour les amateurs de tomates du monde entier, même dans les régions froides de la planète !

Calendrier de la récolte des tomates - De la transplantation au fruit

  • Tomates de saison courte = 54 - 70 jours
  • Tomates de mi-saison = 70-80 jours
  • Tomates de fin de saison = 80 - 100 jours

De quoi les tomates ont-elles besoin pour pousser à temps ?

  • Beaucoup de lumière directe (au moins 8 heures par jour)
  • Température chaude (70-80 degrés, c'est parfait)
  • Beaucoup d'eau (1 à 2 cm par semaine)
  • Sol luxuriant et humide (avec les nutriments appropriés)
  • Pas besoin de produits chimiques sophistiqués (le compost et le fumier sont les meilleurs)

Tomates déterminées et tomates indéterminées

Saviez-vous qu'il existe plusieurs milliers Vous pouvez classer tous ces délicieux plants de tomates en deux groupes principaux : les tomates déterminées et les tomates indéterminées.

La compréhension de ces groupes peut également expliquer la rapidité avec laquelle vos plants de tomates produisent des tomates, et leur régularité ! Quelles sont donc les différences entre les plants de tomates déterminés et indéterminés ?

Tomates déterminées

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Les tomates déterminées cessent de croître lorsqu'elles atteignent une taille de hauteur prédéterminée Les plantes déterminées sont courtes, épaisses et ont des tiges trapues.

Une fois que les plants de tomates déterminées cessent de croître en hauteur, ils se concentrent uniquement sur la production de tomates et de fleurs. Comme les plants de tomates déterminées produisent toutes leurs tomates en une seule fois, ils sont parfaits si vous souhaitez récolter de nombreuses tomates en même temps.

Les meilleures semences de tomates déterminées

  1. Beefsteak
  2. Bradley
  3. Marglobe
  4. Principe Borghese
  5. Merle rouge nain
  6. Cuillère Groseille
  7. Hybride de célébrités
  8. Tiny Tim
  9. Roma VF
  10. Roma (bio)

Vous remarquerez peut-être que de nombreuses variétés de tomates Beefsteak buissonnantes appartiennent à la catégorie des tomates déterminées. Ne sous-estimez pas ces plants de tomates. Ils ont l'air petits, mais ils fournissent des tomates en abondance Et apparemment, tout cela en même temps.

Pendant la période de récolte, attendez-vous à un panier (ou deux) de tomates prêtes pour votre cuisine. Vous pouvez aussi préparer votre matériel de mise en conserve et vos meilleures recettes de sauce spaghetti ! Ou partager les surplus avec vos amis !

Tomates indéterminées

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Les tomates indéterminées, contrairement aux tomates déterminées, ne cessent pas de croître en hauteur Les tomates deviennent de plus en plus grandes tout au long de la saison de croissance. Elles ne cessent de croître que lorsque le gel les tue.

Si vous avez déjà vu un mur massif de plants de tomates, vous pouvez parier qu'il s'agit d'une parcelle de plants de tomates à durée indéterminée.

Vous pouvez également remarquer que les plants de tomates à durée indéterminée produisent des tomates de manière plus cohérente que leurs homologues déterminés pendant toute la saison.

Les plants de tomates à croissance indéterminée sont votre choix si vous voulez une source graduelle de tomates pour pouvoir grignoter des tomates cerises directement de la vigne, ou si vous voulez ajouter une poignée de tomates cerises à votre salade de légumes de temps en temps.

Les meilleures semences de tomates à durée indéterminée

    1. Jubilé d'or
    2. Cuostralee
    3. Hybride "Big Boy
    4. Italien San Marzano
    5. Costoluto Genovese Pomodoro
    6. Tomate poire jaune
    7. Tomate cerise poire rouge
    8. Tomate cerise noire
    9. Druzba
    10. Chef's Choice Pink F1
    11. Kellogg's Breakfast
    12. Rouge Brandywine

N'oubliez pas que ces plants de tomates deviennent grands ! Vous devriez probablement tuteurer ou mettre en cage vos tomates à durée indéterminée pour éviter que le poids ne fasse basculer toute la plante. Une rafale de vent soudaine ou une forte pluie pourraient autrement nuire à votre potager.

Le bon treillis offre un excellent support à vos plants de tomates indéterminés et leur donne un aspect majestueux, ce qui confère à votre jardin une touche de fraîcheur instantanée.

Choisissez des tomates de saison courte pour une croissance plus rapide

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Les plants de tomates prospèrent à des températures comprises entre 70 et 80 degrés Fahrenheit et adorent se prélasser dans le sol chauffé par le soleil, toute la journée.

Le problème auquel sont confrontés de nombreux producteurs de tomates est que leur saison de culture est courte !

Dans ce cas, je ne saurais trop recommander les tomates de courte saison. Vous trouverez ci-dessous une poignée de mes cultivars de tomates de courte saison préférés afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de votre courte saison de culture des tomates.

Les meilleures tomates de saison

  1. Fille précoce (récolte en 59 jours)
  2. Le 4 juillet (récolte en 49 jours)
  3. Summer Girl (récolte en 52 jours)
  4. Early Pick VF (récolte en 62 jours)
  5. Hybride Baby Boomer (récolte en 55 jours)
  6. Bloody Butcher Beefsteak (récolte en 55 jours)
  7. Tomatoberry (récolte en 60 jours)
  8. Green Envy (récolte en 70 jours)
  9. Groseille à grappes (récolte en 70 jours)
  10. Groseille jaune (récolte en 60 jours)

Il ne s'agit là que d'une petite liste de tomates de saison courte.

Je vous encourage à visiter votre pépinière locale préférée et à parcourir toutes les variétés sauvages de tomates propres à votre région. Vous serez choqué, excité et submergé ! (Vous pouvez également soutenir les petits agriculteurs locaux. Gagnant/gagnant !)

Démarrage des tomates à partir de graines et plantation à l'intérieur

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Planter des tomates à partir de graines n'est pas une mince affaire !

Je trouve que les courges, les poivrons, les courgettes et même les citrouilles sont beaucoup plus faciles à démarrer à partir de graines. De nombreux jardiniers de tomates contactent leur pépinière préférée pour acheter un petit plant de tomates pour quelques dollars plutôt que de démarrer à partir d'une graine de tomate.

Êtes-vous prêt à relever le défi ?

Je vous encourage donc à semer vos graines de tomates à l'intérieur 5 à 6 semaines avant d'avoir l'intention de les transplanter à l'extérieur.

Lorsque vous décidez du moment idéal pour faire germer vos graines de tomates, utilisez un bac de démarrage Burpee pour aider vos semis de tomates à obtenir les nutriments dont ils ont besoin pendant leur germination et leur développement. J'ai également eu de bonnes chances en utilisant des pots de pépinière bombés. Vos plants de tomates ont besoin de tout le soutien qu'ils peuvent obtenir !

Surtout s'ils doivent faire face à un climat froid, nuageux ou indésirable dans les semaines et les mois à venir.

Vous pouvez également utiliser un coussin chauffant pour semis afin d'accélérer le processus de germination et d'ensemencement des graines de tomates. Les coussins chauffants pour semis peuvent aider à monter en flèche Taux de germination des semences de tomates Les plants de tomates aiment la chaleur - surtout les jeunes plants !

Le meilleur endroit pour faire germer vos graines de tomates à l'intérieur

Essayez de trouver un endroit dans votre maison où il y a au moins 6 heures d'ensoleillement Une fois que vos graines de tomates ont germé et se sont développées, elles ont besoin d'autant de lumière que votre maison peut en contenir.

Si vous souhaitez utiliser des codes de triche pour cultiver vos plants de tomates à l'intérieur, pensez à ajouter une lampe de culture. Rien ne vaut la lumière directe du soleil. Cependant, si votre maison ne reçoit pas beaucoup de lumière naturelle, une lampe de culture à LED à spectre complet est la solution idéale.

Conseils pour l'endurcissement des plants de tomates

Après avoir cultivé votre plant de tomate à l'intérieur pendant plusieurs semaines, vous ne devez pas le transplanter directement à l'extérieur. choquer et traumatiser votre plant de tomates.

Voir également: Comment empêcher les fourmis d'entrer dans les mangeoires pour colibris

L'idée est plutôt de familiariser progressivement votre plant de tomates avec les éléments extérieurs - et le soleil.

L'endurcissement des plants de tomates en 5 étapes faciles

  1. Marquez la date de la dernière gelée dans votre région
  2. Une semaine avant la date de la dernière gelée, placez vos plants de tomates à l'extérieur pendant quelques heures - essayez de trouver un endroit quelque peu protégé du vent et du soleil direct (un porche avec moustiquaire est parfait).
  3. Le lendemain, placez les tomates à l'extérieur pendant une période prolongée.
  4. Augmentez progressivement, jour après jour, la durée pendant laquelle vous laissez vos plants de tomates à l'extérieur.
  5. À l'approche de la date de la dernière gelée, préparez-vous au repiquage final de vos plants de tomates.

Si vous vivez dans un climat plus froid et que la période de végétation est courte, et si les températures nocturnes sont encore proches du point de congélation, vous pouvez envisager de couvrir vos plants de tomates avec un sac de protection contre le gel Vos plants de tomates ne peuvent pas survivre au gel - surtout s'ils sont petits et ne sont pas habitués aux éléments extérieurs !

Transplanter vos tomates à l'extérieur dans votre jardin

Une fois que vos plants de tomates ont durci et que vous êtes sûr qu'aucune gelée n'est prévue, il est temps de les transplanter dans votre jardin.

Au préalable, vous devez creuser un trou profond Il faut creuser un trou d'une profondeur d'environ 6 à 7 pouces, en supposant que votre plant de tomates mesure environ 10 à 12 pouces de haut. Pensez à mélanger au préalable des couches de compost ou de fumier autour du site de transplantation afin d'aider vos tomates à prospérer en abondance.

Espacer grossièrement les trous de repiquage des plants de tomates 3 - 4 pieds de distance Il est également judicieux de faire des recherches sur la variété de tomate que vous plantez afin de déterminer l'espace dont elle a besoin.

Plantez votre plant de tomates en profondeur

Planter vos plants de tomates en profondeur permet à votre plant de tomates de développer des racines solides, ce qui vous permet d'obtenir un plant beaucoup plus robuste.

L'une des caractéristiques les plus intéressantes des plants de tomates est que leurs tiges s'enracinent Vous obtiendrez des points supplémentaires si vous travaillez avec un sol humide, composté et de qualité.

Comment récolter des tomates parfaites à chaque fois ?

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Voir également: 14 plantes qui repoussent les puces et comment les utiliser (sans danger pour les animaux domestiques)

Lorsque je récolte des tomates, je regarde les couleur de la tomate avant tout.

Lorsque votre tomate est d'un rouge profond, elle est prête à être cueillie et dévorée. Si vous cultivez des tomates d'une couleur autre que le rouge, attendez qu'elles atteignent leur couleur finale (jaune, orange, etc.).

Qu'en est-il des ravageurs communs de la tomate ?

Les tomates demandent beaucoup d'amour, d'attention et de temps.

Il est difficile pour votre plant de tomates de pousser rapidement (voire pas du tout) s'il est infesté de pucerons et de limaces.

Ravageurs communs des plants de tomates

    • Ver de la tomate (Le fléau des tomates partout dans le monde !)
    • Les altises
    • Coccinelles mexicaines (apparentées aux coccinelles bénéfiques. Petits diables !)
    • Limaces et escargots
    • Aleurodes (petits mais puissants ravageurs)
    • Pucerons

Si vous rencontrez l'un de ces parasites, ne paniquez pas tout de suite, il est préférable d'adopter une approche lente et régulière de la lutte contre les parasites.

Voici mes conseils préférés pour vous aider à débarrasser votre jardin des parasites, sans pesticide.

Comment éliminer les parasites de votre jardin de tomates

  • Surveillez vos plants de tomates - quotidiennement
  • Retirez manuellement les plus gros parasites et déposez-les dans une bouteille d'eau savonneuse.
  • Espérer et prier pour les insectes utiles + planter des plantes compagnes autour de vos tomates pour attirer les insectes auxiliaires
  • Retirez manuellement les tiges, les feuilles ou les parties de la plante fortement infestées par des parasites.
  • N'arrosez pas trop vos plants de tomates

Voici une astuce presque géniale pour débarrasser votre jardin des limaces.

Vous pouvez installer un piège à bière de malt en enterrant un gobelet de bière autour de vos plants de tomates. Les limaces tomberont et se noieront dans la bière. Laissez le récipient de bière à 1,5 cm du sol. Une étude sur les pièges à bière pour limaces a révélé que les limaces ne peuvent pas résister à la bière Kingsbury Malt Beverage. C'est leur préférée !

Pourquoi mes tomates ne deviennent-elles pas rouges ?

Si vous vivez dans un climat plus froid, votre plant de tomates peut mourir de gel avant d'avoir eu la chance de rougir. Si c'est le cas, je vous invite à essayer de cultiver des graines de tomates "early girl". Les "early girls" ont une courte durée de vie de deux ans. Période de récolte de 59 jours Ce délai de récolte de 59 jours est parfait pour les courtes périodes de végétation des climats froids du Nord.

Quelle est la fréquence d'arrosage de mes plants de tomates ?

Au milieu de l'été, mes plants de tomates de grande taille boivent autant d'eau que vous pouvez leur en donner.

La plupart des experts en jardinage affirment qu'un plant de tomates n'a besoin que de quelques centimètres d'eau par semaine. Cependant, il m'arrive de donner à mes monstrueux plants de tomates jusqu'à un demi gallon d'eau par jour lorsqu'ils ont atteint leur taille maximale et que la chaleur estivale les frappe de plein fouet. Cela ne les dérange pas, ils ont l'air d'adorer ça !

La meilleure règle à suivre est la suivante mettre le doigt dans la terre autour de votre plant de tomates pour voir s'il est sec ou non. Si le sol du jardin semble sec, donnez à votre plant de tomates de quoi mouiller ses racines. Essayez d'obtenir un sol humide, mais pas détrempé.

Quelles sont les meilleures tomates pour la sauce tomate ?

Tous nos amis jardiniers et lecteurs veulent savoir une chose sur les tomates : quelles tomates font la meilleure sauce spaghetti !

Après avoir expérimenté d'innombrables cultivars de tomates et des pâtes sauvages, nous sommes heureux de partager nos meilleures recommandations ci-dessous.

Les meilleures semences de tomates pour la sauce tomate et la sauce spaghetti

  1. Pâte amish
  2. Poire rouge
  3. Cerisier de Chadwick
  4. Hybride de célébrités
  5. Hybride Juliet
  6. Prune jaune
  7. Rio Grande
  8. Voyageur de l'Arkansas
  9. Hybride sucré
  10. San Marzano
  11. La Roma III (Hybride rouge)

Si vous cultivez des tomates pour préparer de délicieuses pizzas et sauces spaghetti maison, vous pourriez également ajouter quelques petits plants de piments rouges à votre jardin - surtout si vous aimez les plats de pâtes avec un peu de chaleur et de piquant !

Vous pouvez également ajouter des plants de pourpier ou de basilic à presque tous les jardins - ces deux plantes sont faciles à cultiver et complètent merveilleusement votre pizza ou votre sauce à spaghetti ! Vous pouvez ajouter des tonnes de saveur fraîche à votre sauce pour pâtes sans beaucoup de travail supplémentaire - et les graines sont bon marché.

Le vrai secret pour faire pousser des tomates plus rapidement

Faire pousser des tomates plus rapidement ne demande que trois choses : du travail, de la concentration et de la chance !

Je sais qu'il y a une tonne de passionnés de jardinage et de tomates qui lisent ce blog. Faites-moi part de votre meilleure astuce pour cultiver les tomates en commentant ci-dessous. Ai-je oublié quelque chose ? Merci beaucoup de m'avoir lu !

William Mason

Jeremy Cruz est un horticulteur passionné et un jardinier amateur dévoué, connu pour son expertise dans tout ce qui concerne le jardinage domestique et l'horticulture. Avec des années d'expérience et un profond amour pour la nature, Jeremy a perfectionné ses compétences et ses connaissances dans les soins des plantes, les techniques de culture et les pratiques de jardinage respectueuses de l'environnement.Ayant grandi entouré de paysages verdoyants, Jeremy a développé très tôt une fascination pour les merveilles de la flore et de la faune. Cette curiosité l'a poussé à poursuivre un baccalauréat en horticulture de la célèbre université Mason, où il a eu le privilège d'être encadré par l'estimé William Mason - une figure légendaire dans le domaine de l'horticulture.Sous la direction de William Mason, Jeremy a acquis une compréhension approfondie de l'art et de la science complexes de l'horticulture. Apprenant du maestro lui-même, Jeremy s'est imprégné des principes du jardinage durable, des pratiques biologiques et des techniques innovantes qui sont devenues la pierre angulaire de son approche du jardinage domestique.La passion de Jeremy pour partager ses connaissances et aider les autres l'a inspiré à créer le blog Home Gardening Horticulture. Grâce à cette plateforme, il vise à responsabiliser et à éduquer les jardiniers amateurs en herbe et expérimentés, en leur fournissant des informations précieuses, des conseils et des guides étape par étape pour créer et entretenir leurs propres oasis vertes.De conseils pratiques sursélection et soin des plantes pour relever les défis courants du jardinage et recommander les derniers outils et technologies, le blog de Jeremy couvre un large éventail de sujets conçus pour répondre aux besoins des passionnés de jardinage de tous niveaux. Son style d'écriture est engageant, informatif et rempli d'une énergie contagieuse qui motive les lecteurs à se lancer dans leurs voyages de jardinage avec confiance et enthousiasme.Au-delà de ses activités de blogueur, Jeremy participe activement à des initiatives de jardinage communautaire et à des clubs de jardinage locaux, où il partage son expertise et favorise un sentiment de camaraderie entre collègues jardiniers. Son engagement envers les pratiques de jardinage durables et la conservation de l'environnement va au-delà de ses efforts personnels, car il promeut activement des techniques respectueuses de l'environnement qui contribuent à une planète plus saine.Avec la compréhension profonde de l'horticulture de Jeremy Cruz et sa passion inébranlable pour le jardinage domestique, il continue d'inspirer et d'autonomiser les gens du monde entier, rendant la beauté et les avantages du jardinage accessibles à tous. Que vous ayez la main verte ou que vous commenciez tout juste à explorer les joies du jardinage, le blog de Jeremy saura vous guider et vous inspirer dans votre voyage horticole.