Pour de nombreux fermiers, l'élevage de volailles est souvent le premier pas vers l'élevage de bétail, les poulets arrivant toujours en tête de liste.

Mais qu'en est-il des autres types d'oiseaux ? Beaucoup d'entre nous ont envisagé d'élever des canards ou des dindes, mais... élevage de cailles gagne rapidement en popularité !

Quels sont les avantages de l'élevage de cailles Ces petits oiseaux compacts prennent beaucoup moins de place que les autres types de volailles, ce qui permet aux plus petits jardiniers de devenir autosuffisants en viande et en œufs.

Vous avez peut-être renoncé à élever des cailles lorsque vous avez vu le prix de leurs œufs dans le magasin. rentable à l'arrière vous ?!

Mais l'élevage de cailles est une option abordable, que vous souhaitiez élever suffisamment de cailles pour vous-mêmes ou pour les autres. produire des œufs et de la viande à vendre.

Cependant, ne faites pas l'erreur de croire que les cailles sont comme les poules !

Il y a quelques des différences massives Il est important que vous sachiez tout sur ces questions et sur la façon dont les cailles sont élevées et gérées. élevage de cailles-nuances avant de se lancer dans une nouvelle carrière d'éleveur de cailles !

Jetons un coup d'œil au monde de l'élevage de cailles et découvrons si ces magnifiques petits oiseaux ont leur place dans votre ferme !

Est-il facile d'élever des cailles ?

Les cailles peuvent avoir des plumes blanches, noires, brunes, orange ou bleues et un bec court et épais. Ce ne sont pas les oiseaux les plus prolifiques au monde pour voler sur de longues distances. Mais les cailles courent étonnamment vite et peuvent atteindre une vitesse de 15 milles à l'heure. Attention, ces petits oiseaux peuvent bouger !

Les cailles, comme tout autre type d'oiseau, ont leurs propres besoins en matière de soins. Cependant, les cailles ne sont pas particulièrement compliquées à élever et peuvent être facile à cultiver .

Comme tout autre animal, elles ont besoin de nourriture, d'eau et d'un abri, ce dernier étant particulièrement important pour les cailles qui, dans la nature, passent la majeure partie de leur temps au sol, abritées sous des buissons et des arbustes.

Dans notre ferme au Portugal, les petits oiseaux sont victimes des oiseaux de proie - une caille ferait un bon dîner pour un aigle !

Si vous souhaitez élever des cailles uniquement pour leurs œufs, il est extrêmement facile de commencer : installez votre centre d'hébergement pour cailles, achetez quelques oiseaux et c'est parti !

L'élevage des cailles est un peu plus compliqué, mais avec l'aide d'une couveuse, vous pouvez commencer à élever vos poussins sans trop de difficultés.

Quels sont les avantages de l'élevage de cailles ?

Les cailles font partie des plus petits oiseaux de la ferme, mais on ne peut pas sous-estimer la valeur qu'elles apportent à une exploitation agricole.

Voici pourquoi !

Les bonnes raisons d'essayer l'élevage de cailles :

• Efficace - Les cailles prennent beaucoup moins de place que les poulets ! Leur taille modeste permet d'économiser de l'espace et de réduire les coûts de litière.
• L'économie - leur petite taille les rend parfaits pour les fermes urbaines et les petites exploitations familiales.
• Rentable - Ces petits oiseaux ne coûtent pas cher à nourrir, mais leurs œufs sont considérés comme un mets délicat et se vendent plus cher que les œufs de poule !
• Docile - Les cailles sont des petits oiseaux timides et silencieux. Elles apprécient les moments où elles se nourrissent, mais elles se tiennent à l'écart, préférant s'abriter dans un endroit sûr plutôt que de passer leurs journées à échafauder des plans d'évasion.
• Productif - Les cailles commencent à pondre à un âge relativement jeune. 300 œufs au cours de leur première année de vie.
• Précieux - si vous souhaitez élever des cailles, vous pouvez les vendre à n'importe quel stade de leur vie, que ce soit en tant que juvéniles, pondeuses adultes ou oiseaux de boucherie.
• Paisible - la caille mâle ne chante pas ! elle fait un joli bruit doux. roucoulement le bruit. Il y a beaucoup moins de risques d'ennuyer vos voisins ou, dans mon cas, mon mari (heureusement, les bouchons d'oreille ont résolu le problème des cris matinaux de notre Brahma).

Quels sont les avantages des œufs de caille ?

Les œufs de caille sont des friandises sous-estimées qui peuvent améliorer votre potager et vous aider à vous préparer à une dure journée de travail. Faites bouillir vos œufs de caille, puis coupez-les en deux. Saupoudrez ensuite vos tranches d'œufs de caille de poivre fraîchement moulu et de sel. Ou ajoutez vos œufs bouillis à une salade de jardin fraîche pour une amélioration instantanée !

Les œufs de caille sont minuscules et il faut environ trois œufs de caille pour obtenir la même quantité qu'un œuf de poule. Mais ce qu'ils n'ont pas en taille, ils le compensent en substance !

Ces petits œufs contiennent non seulement plus de protéines que les œufs de poule, mais aussi moins de graisses et de cholestérol. 14 calories !

Les œufs de caille ont également une teneur élevée en antioxydants, en vitamine B12, en sélénium, en riboflavine et en choline.

Un bol d'œufs de caille mouchetés attirera toujours l'attention des amis et des visiteurs !

Quels sont les avantages de l'élevage de cailles pour la viande ?

Si vous souhaitez faire cuire de la viande de caille, badigeonnez-la avec votre huile d'olive préférée et assaisonnez-la de poivre fraîchement moulu - et de sel. Pour obtenir des points supplémentaires, farcissez vos cailles d'oignons, de beurre, de champignons, de carottes ou de pommes pour une infusion explosive de saveurs !

De nombreuses personnes trouvent que l'idée d'élever quelque chose plus petit qu'un poulet pour la viande, car le travail nécessaire pour les préparer pour la table l'emporte sur la minuscule portion de viande qui constitue leur (humble) récompense.

Cependant, les cailles sont si faciles et rapides à élever pour la viande que la plupart des éleveurs de cailles s'accordent à dire qu'elles valent la peine d'être élevées !

Il vous faudra peut-être un peu de temps pour préparer votre première caille pour la table, mais une fois que vous aurez pris le coup de main, vous ne reviendrez pas en arrière.

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Les éleveurs de cailles expérimentés affirment qu'ils peuvent préparer 30 oiseaux en 30 minutes - impressionnant !

Contrairement à d'autres oiseaux, la viande de caille n'a pas un goût de gibier et a une saveur légèrement savoureuse.

La viande est pleine de des protéines de haute qualité et acides gras essentiels ainsi qu'un large éventail de vitamines et minéraux .

Grâce à une période d'incubation courte et à un taux de croissance rapide, vos cailles seront prêtes pour la table en moins de trois mois au total.

Si vous envisagez d'élever des cailles, je vous suggère d'acheter de la viande de caille pour essayer d'abord. Il ne sert à rien de se lancer dans un projet si vous n'appréciez pas le produit final !

Comment les cailles sont-elles élevées ?

Les cailles en liberté sont un peu délicates pour plusieurs raisons. Tout d'abord, les cailles courent vite et sont d'excellentes cacheuses ! Si vos cailles s'échappent et ne veulent pas revenir, elles peuvent être parties pour de bon. De nombreux prédateurs adorent également attraper des cailles en guise de repas gratuit - gardez donc les yeux ouverts et protégez votre troupeau !

Comme pour la plupart des volailles, l'élevage des cailles peut se faire de différentes manières. La méthode que vous choisirez dépendra de l'intensité de l'élevage que vous souhaitez pratiquer et de vos objectifs.

Au cas où vous ne l'auriez pas encore réalisé, ces oiseaux sont minuscules Il est tout à fait normal de garder les cailles d'élevage dans des cages. Même un poulailler de taille modérée leur donnera l'espace nécessaire pour exprimer leur comportement normal.

Ces oiseaux timides n'ont pas tendance à errer ou à voler loin dans la nature, et vous pouvez leur créer un environnement très naturel à l'intérieur d'un abri ou d'un poulailler.

Vous pouvez conserver une caille par mètre carré d'espace Ainsi, même un clapier à lapins devrait suffire à abriter un petit troupeau.

La lumière du jour est une autre raison de garder les cailles dans des cages. 14 heures d'ensoleillement par jour pour une production maximale d'œufs !

Ainsi, où que vous viviez dans le monde, vous pouvez envisager d'ajouter de la lumière du jour artificielle pour aider à maintenir la production d'œufs.

Enclos au sol ou poulaillers pour votre troupeau de cailles

Si vous élevez vos cailles dans un enclos au sol, veillez à fouiller chaque centimètre carré de votre clôture pour vous assurer que les prédateurs ne peuvent pas s'y faufiler ! Il suffit d'un petit trou, d'une crevasse, d'une ouverture ou d'une fente pour qu'un serpent ou une belette surprenne votre troupeau et fasse des ravages sur vos oiseaux bien-aimés - ou sur leurs oeufs !

Parlons des enclos et des poulaillers pour vos cailles.

Mais d'abord, si vous ne supportez pas l'idée d'oiseaux en cage, vos cailles peuvent-elles aller à l'extérieur ?

Une douzaine de petites cailles errant autour de votre ferme ne seront pas les oiseaux les plus productifs, mais si vous ne vous lancez pas dans cette aventure pour gagner des millions, elles peuvent se promener librement à l'extérieur.

Mais je vous invite à la prudence !

Vos petites cailles sont vulnérables aux prédateurs, au sol et dans les airs Il faut donc veiller à ce qu'ils disposent d'un grand nombre d'abris et de cachettes.

Les cailles élevées en plein air doivent finir par apprendre à venir lorsqu'on les appelle, pour éviter qu'elles ne retournent à l'état sauvage et disparaissent dans les sous-bois !

Si aucune de ces solutions ne vous semble idéale, le stylo à pédale vaut la peine d'être étudié et envisagé.

Dans le système d'enclos au sol, les cailles restent dans un enclos à l'épreuve des prédateurs qui leur permet de se nourrir et de se gratter tout en empêchant les prédateurs d'entrer.

L'enclos au sol aura besoin d'un toit pour empêcher les cailles de s'envoler et arrêter les prédateurs aériens, ainsi que d'un poulailler sûr pour la nidification et le sommeil.

Combien coûte l'élevage de cailles ?

Comme pour tout nouveau projet, il y aura certains coûts initiaux Il faut donc un certain temps avant que votre entreprise d'élevage de cailles ne devienne rentable.

Examinons les coûts d'installation initiaux :

Oiseaux cailles

Les éleveurs de cailles du monde entier ne tarissent pas d'éloges sur les Caille de Coturnix , également connu sous le nom de Caille japonaise .

La caille japonaise est une petite caille rustique et résistante. bonne résistance aux maladies , adapté à vie à l'intérieur ou à l'extérieur .

Le Coturnix est également un caille polyvalente qui vous donnera un oiseau de taille décente pour la table et produire un nombre raisonnable d'œufs.

Quel est donc le prix à payer pour une caille ?

Le prix des cailles dépend entièrement de l'âge de la caille - vous pouvez obtenir des poules au stade de la ponte, des poussins ou même des œufs fertiles.

Si vous souhaitez élever des cailles, vous aurez également besoin d'un coq. un mâle pour quatre ou cinq poules pour maintenir une fertilité maximale.

Hébergement

Avant de vous précipiter pour acheter un nouveau poulailler sophistiqué, rappelez-vous que ces petits oiseaux ne veulent pas grand-chose Vous pouvez peut-être réutiliser un abri existant, et même un clapier à lapin peut être assez grand pour un petit troupeau de cailles.

Vous aurez besoin de mangeoires et d'abreuvoirs, qui doivent être surélevés par rapport au sol. oiseaux charognards au sol de les faire basculer.

Veillez à ce que le logement soit bien ventilé. Couvrir les lacunes en treillis métallique pour éloigner les prédateurs.

Les cailles adorent aussi les petits nichoirs, et elles aiment avoir de l'intimité lorsqu'elles pondent, alors donnez-leur un rideau derrière lequel elles pourront se cacher !

Clôture

Les poussins de caille peuvent se faufiler par de minuscules trous et de nombreux prédateurs de la caille, tels que les serpents, acceptent volontiers de se faufiler dans les trous. se faufiler dans les interstices et festoyer avec votre nouveau troupeau.

Si vous décidez de laisser vos cailles à l'extérieur, utilisez un grillage très étroit pour que tout reste à sa place. Vous devrez également grillager le sol de l'enclos et couvrir le dessus pour empêcher les prédateurs aériens de s'en emparer.

Alimentation

Le coût de l'alimentation varie d'un pays à l'autre, mais le prix des granulés de ponte pour les cailles est pratiquement le même que celui de l'alimentation équivalente pour les poulets. la transformation des aliments en œufs que vos poules de basse-cour !

Les cailles apprécieront également certains de vos restes de cuisine et rognures de légumes Suspendre un épi de maïs dans le poulailler est un excellent moyen de divertir vos cailles !

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Si vos cailles ont accès au monde extérieur, elles chercheront des graines et des céréales. Elles aiment également grignoter des insectes volants, des larves et des vers. La recherche de nourriture peut réduire vos coûts globaux d'alimentation !

Un aperçu des aliments que les vers adorent et de ceux qu'il ne faut pas leur donner. Les bons aliments à donner aux vers sont les légumes, les fruits, les résidus de jardinage et les restes de papier. Ne donnez pas à vos vers d'excréments d'animaux, d'œufs, de viande, de graisses ou d'agrumes.

Incubateur

Les œufs de caille sont adorablement petits ! Une couveuse peut contenir une quantité surprenante d'œufs de caille. Mais si vous achetez une couveuse pour vos cailles, assurez-vous qu'elle tourne correctement les œufs de caille ! Si vous achetez la mauvaise couveuse, le tourne-œuf peut être trop rugueux (ou trop grand) pour accueillir les œufs de caille avec suffisamment de douceur.

Les cailles ont la particularité d'être très résistantes. inefficace en matière d'élevage Comme les poussins de caille peuvent être coûteux, la plupart des éleveurs de caille élèvent leurs propres petits dans une couveuse.

Les couveuses sont un investissement rentable, car les cailles peuvent passer d'un œuf à la ponte en seulement deux mois et être prêtes pour la table en trois mois.

Quelle est la rentabilité de l'élevage de cailles ?

L'élevage de cailles peut s'avérer extrêmement rentable et la plupart des propriétaires trouveront que l'investissement initial en vaut la peine.

Pour un éleveur de cailles débutant, il serait plus facile de se concentrer sur la production d'œufs plutôt que sur la production de viande, et vous aurez toujours la possibilité de vous diversifier ultérieurement.

Voyons les chiffres de l'élevage de cailles :

Voici quelques-uns des chiffres les plus importants que les éleveurs de cailles (et les parents de cailles) doivent connaître !

Combien d'œufs les cailles pondent-elles par jour ?

Les cailles élevées à la lumière ne vivront pas plus d'un an. jusqu'à 2 ans Et les cailles commencent à pondre à partir de six semaines d'âge.

Au cours de leur première année, qui est la plus productive, ces cailles pondent jusqu'à 300 œufs par an .

Si vous envisagez d'élever vos cailles sans lumière, la production d'œufs sera plus faible, mais les poules vivront plus longtemps. jusqu'à 4 ans .

Pourquoi les œufs de caille sont-ils si chers ?

Si ces petits oiseaux sont faciles à élever et produisent beaucoup d'œufs, pourquoi ce prix élevé En tant qu'agriculteur, cela peut sembler déconcertant, et il n'y a pas de véritable raison à cela !

Les œufs de caille peuvent être plus chers parce qu'ils sont plus rares que les œufs de poule, ou simplement parce que le client les considère comme un mets raffiné et qu'il est plus enclin à les consommer. heureux de payer le prix le plus élevé.

Quelle que soit la raison, si vous envisagez de la vente d'œufs de caille Vous devriez réaliser un joli petit bénéfice !

Les cailles sont-elles plus rentables que les poulets ?

Sur le papier, l'élevage de cailles est plus rentable que l'élevage de poulets. Le prix de vente au détail des œufs et de la viande de poulet est généralement bas, l'éleveur devant faire face à la concurrence de systèmes d'élevage intensifs complexes.

Le faible coût des œufs signifie qu'il est extrêmement difficile de tirer un quelconque profit de vos poules de basse-cour.

La caille, quant à elle, est une une autre histoire Les œufs, la viande et les oiseaux vivants ont tous un prix respectable. Le prix élevé des œufs de caille reflète les efforts déployés pour les produire.

Ces petits oiseaux ont besoin de beaucoup moins de nourriture par œuf que les poules et occupent beaucoup moins d'espace. Les cailles commencent également à produire des œufs à un plus jeune âge, ce qui évite de gaspiller de l'argent en nourrissant des oiseaux qui ne pondent pas.

Peut-on élever des cailles avec des poules ?

De nombreux exploitants agricoles trouvent qu'il est plus facile de garder leurs volailles ensemble, et les poulets vivent normalement en harmonie avec d'autres oiseaux comme les canards et les oies.

Mais lorsqu'il s'agit de cailles, ce n'est pas si simple !

Il est possible d'élever des cailles sur le même domaine que les poulets, mais elles doivent être gardées dans des locaux séparés.

La séparation des oiseaux est judicieuse pour toute une série de raisons :

• Lutte contre les maladies - plusieurs maladies peuvent passer d'une espèce d'oiseau à l'autre, et certaines d'entre elles peuvent être fatales aux cailles. C'est le cas par exemple du coryza, qui ne provoque que des symptômes bénins chez les poulets, mais qui est extrêmement nocif pour les petites cailles. Dans l'idéal, gardez vos poulets et vos cailles à au moins 50 pieds de distance .
• Différence de taille - Comme tout propriétaire de poules le sait, ce sont des oiseaux sans pitié ! Les poules se battent pour la moindre parcelle de nourriture, seul le coq étant généreux pour partager son dîner. S'il s'agit de nourriture, les poules attaquent les cailles et parfois même les tuent.
• Différents flux - ces deux espèces d'oiseaux ont des besoins nutritionnels uniques et vous devrez les nourrir séparément.
• Voleuses d'œufs - les poules essaient de manger à peu près n'importe quoi, y compris des œufs de caille !

Comment démarrer un élevage de cailles ?

Beaucoup de fermiers pensent qu'élever des cailles demande trop de travail. N'oubliez pas que votre travail est récompensé au centuple ! Gardez vos cailles heureuses ! Si vous voulez récompenser vos cailles avec un en-cas sain, elles adorent les baies, les insectes, les aliments pour cailles de première qualité et les graines !

Alors, nous vous avons tous cité dans l'œuf L'élevage d'un petit troupeau de cailles devrait être facilement réalisable, même pour le plus petit des homesteaders !

Et - je pense que ce petit oiseau amusant et joli devrait être plus populaire qu'il ne l'est déjà !

Pour commencer, vous devez mettre en place votre logement. Après de nombreuses recherches, je pense que mon option préférée serait un enclos au sol avec poulailler intégré - qui donne aux oiseaux la possibilité de gratter et de vagabonder.

Toutefois, si vous manquez d'espace, vos oiseaux seront tout aussi heureux dans un abri ou un poulailler !

Ensuite, vous devez décider de l'éclairage - allez-vous éclairer artificiellement votre poulailler L'éclairage peut également influer sur la durée de vie de vos poules, les poules élevées naturellement vivant presque deux fois plus longtemps.

Que vos cailles vivent en permanence à l'intérieur ou qu'elles aient accès au monde extérieur, elles auront besoin d'un peu d'oxygène. l'enrichissement de l'environnement dans leur poulailler.

Ces oiseaux sont timides ! Ils détestent également le mauvais temps, ils passeront donc beaucoup plus de temps à l'intérieur que vos poules ! Donnez-leur des branches sur lesquelles se percher, des feuilles sous lesquelles se blottir et beaucoup de friandises.

Achetez vos nouvelles caillebotis auprès d'un revendeur de caillebotis. un éleveur local de bonne réputation ou le magasin et les placer dans leur nouveau poulailler.

N'oubliez pas que ces oiseaux sont facilement surpris - pour qu'ils soient très craintif Donnez-leur beaucoup de tranquillité et ne les laissez pas sortir tant qu'ils ne viennent pas quand on les appelle pour manger.

Votre travail acharné sera bientôt récompensé par votre premier lot de petits œufs de caille !

J'espère que vous avez apprécié ce guide sur l'élevage des cailles, car il est évident que ces petits oiseaux fascinants constituent un investissement amusant et utile pour les petits exploitants.

Je suis maintenant très tentée d'installer notre petit troupeau de cailles sur notre Quinta portugaise !

Faites-nous savoir si vous avez histoires de caille amusantes dans les commentaires.

Merci encore pour votre lecture !