Les citrouilles font partie des meilleures récoltes de la Nouvelle-Angleterre - elles sont connues pour produire une grande variété de fruits et légumes. une parcelle débordante de courges d'un orange profond pendant la récolte d'automne !

Mais quels sont les les étapes de la culture de la citrouille - et quel est leur lien avec la cycle de vie de la citrouille ?

Dans ce guide épique sur la culture des citrouilles, nous discuterons des éléments suivants stades de la plante de citrouille afin que vous puissiez faire germer, pousser et récolter des citrouilles en toute confiance !

Nous partagerons également quelques-unes des plus délicieuses recettes à base de citrouille, des conseils de conservation de la citrouille, où trouver les meilleures graines de citrouille - et bien plus encore.

Cycle de vie de la citrouille - Tout ce qu'il faut savoir !

Le cycle de vie de la citrouille s'achève lorsque sa couleur s'assombrit et que sa peau durcit. Les citrouilles mettent généralement entre trois et quatre mois pour arriver à maturité (environ 90 jours à 120 jours).

Commençons par analyser deux parties du cycle de vie de la citrouille.

Composants du cycle de vie de la citrouille :

• Stade des plants de citrouille
• Les étapes de la culture de la citrouille

Après avoir cultivé des citrouilles pendant des années, j'ai également remarqué certaines choses. nuances dans le stade de la plante de la citrouille que j'aimerais partager avec vous.

Regardons de plus près !

Stade des plants de citrouille

Avant de planter des citrouilles, vous devez comprendre les étapes de la plantation des citrouilles.

Heureusement, les citrouilles sont extrêmement faciles à cultiver et je vous promets que l'étude de leurs étapes rendra la récolte des citrouilles encore plus facile.

Les stades de la plante de citrouille sont les suivants.

# 1 - Germination des graines de citrouille

Ce diagramme illustre parfaitement le début du cycle de vie de la citrouille. Remarquez que les racines du plant de citrouille se développent aussi rapidement que la partie supérieure de la plante. Les graines de citrouille germent et poussent rapidement !

Tous les plants de citrouille commencent ici, au stade de la germination des graines de citrouille !

Mais avant de faire germer vos graines de citrouille, vous devez savoir quelques petites choses.

La citrouille est une culture de saison chaude, elle déteste les températures froides - tout ce qui est inférieur à 50 degrés ralentira vos citrouilles !

Pire encore - le gel tue les citrouilles presque à coup sûr.

Les citrouilles sont également disponibles en différentes tailles. cultivars de graines de citrouille plus loin dans ce guide.

Pour l'instant, rappelez-vous que vos graines de citrouille préfèrent des températures comprises entre 65 degrés et 85 degrés pour obtenir les meilleurs résultats !

C'est pourquoi vous ne devez pas semer vos graines de citrouille à l'extérieur jusqu'à la date de la dernière gelée de la saison vous passe.

En général, les Américains plantent les graines de citrouille vers la fin de l'année. Mai ou début juin - mais les résultats peuvent varier. Consultez votre date de congélation finale.

(Si vous vivez dans un pays du sud, il est plus facile de planter votre citrouille. un peu plus tard sans trop se soucier du gel).

Si vous voulez donner une longueur d'avance à vos citrouilles, vous pouvez également faire germer des graines de citrouille à l'intérieur. quelques semaines avant la date de gel définitif .

Je trouve que les citrouilles germent facilement à l'intérieur en utilisant des pots de tourbe. Arrosez vos plants de citrouilles avec de l'eau chaude une fois par nuit, et vos graines de citrouille germeront dans une semaine - c'est certain.

(L'utilisation d'eau chaude est mon astuce secrète de germination de la citrouille L'eau chaude fait des merveilles ! Mais ne la rendez pas trop chaude (une température légèrement supérieure à la température ambiante est parfaite).

Voir également: Puis-je jeter les branches d'arbres de mes voisins dans leur cour ?

Si vous décidez de planter votre citrouille directement dans votre jardin, semez vos graines de citrouille grossièrement. 1 pouce de profondeur Je séparerais les graines de citrouille d'au moins un centimètre. deux à trois pieds .

N'oubliez pas que les plants de citrouille aiment explorer, alors donnez-leur de l'espace ! J'ai eu des vignes de citrouille qui s'étendaient au moins 15 ou 20 pieds de long, probablement plus !

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Le temps de récolte est d'environ trois à quatre mois, ou 90 jours - 125 jours. Parfait pour les nouveaux jardiniers de citrouilles !

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# 2 - Semis de citrouille

Vous pouvez semer vos graines de citrouille directement dans la terre de votre jardin, à une profondeur de 1 à 2 pouces. J'ai remarqué que les jeunes plants de citrouille sont résistants et demandent relativement peu d'entretien. Ils ressemblent d'ailleurs à s'y méprendre à de jeunes plants de courgettes !

Après avoir arrosé votre graine de citrouille pendant environ une semaine Si vous avez des questions, vous remarquerez l'étape suivante de la culture de la citrouille, le semis de citrouille !

En observant votre premier plant de citrouille, vous remarquerez qu'il a l'air épais, robuste et vigoureux par rapport aux autres plants que vous avez pu voir.

La bonne nouvelle, c'est que je n'ai jamais eu à faire face à des plants de citrouilles légères lors de la germination à l'intérieur, mais la mauvaise nouvelle, c'est qu'ils poussent étonnamment vite.

Il ne faudra pas attendre longtemps avant que la racines de la citrouille sont en train de percer le fond de votre pot de tourbe !

Vous devez vous attendre à transplanter votre jeune plant à l'extérieur. dans les 1 à 2 semaines suivant la germination .

(La suite lumière solaire intérieure (si vous pouvez offrir votre plant de citrouille entre-temps, c'est mieux).

N'oubliez pas de tenir compte de la date de la dernière gelée ! Essayez de planifier la transplantation de votre citrouille. après le premier jour de gel !

# 3 - Développement du plant de citrouille

Quelques semaines après la transplantation de votre plant de citrouille, vous constaterez que le couvert de feuilles de la citrouille s'est dressé et que, dans peu de temps, votre vigne de citrouille s'étendra bien plus loin que vous ne le pensez !

Au fur et à mesure que votre plant de potiron grandit et se développe, vous remarquerez certaines choses.

Tout d'abord, vous remarquerez que votre plant de citrouille adulte a une taille de 1,5 cm. canopée rustique après des semaines de développement.

(Vous devez regarder sous les feuilles de citrouille Pour en savoir plus sur les parasites courants de la citrouille, voir plus loin dans ce guide).

En examinant de plus près votre plant de citrouille mature, vous remarquerez également ses vrilles ! Les vrilles sont vraiment cool !

Les vrilles aident la vigne à se défendre contre les vents et à s'assurer une place dans votre jardin. le flottement et le roulis (voir encadré).

(C'est une autre raison de transplanter des citrouilles avec des au moins 2 ou 3 pieds de chaque côté - leurs vrilles étouffent les fleurs et les légumes les plus faibles).

Vous remarquerez également que votre plant de citrouille en cours de maturation pousse extraordinairement vite dans des conditions de température adéquates.

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Les étapes de la culture de la citrouille

Vous connaissez maintenant la stades de la plante de citrouille et le taux de croissance.

Maintenant, analysons également les les étapes de la culture de la citrouille !

De cette manière, vous pouvez identifier l'état de votre citrouille tout au long de sa croissance et de sa récolte. citrouilles légendaires sans se poser de questions !

Les étapes de la croissance des citrouilles sont les suivantes !

# 1 - La fleur de citrouille

La floraison des fleurs de votre citrouille est l'une des parties les plus excitantes du développement du cycle de vie de la citrouille. Ces fleurs représentent une nouvelle vie !

La première partie de la les étapes de la culture de la citrouille La seule chose que vous devez savoir est le développement des fleurs de citrouille.

N'oubliez pas que tous les bébés citrouilles sont d'abord des fleurs de citrouille !

Les fleurs de citrouille produisent des fleurs mâles et des fleurs femelles. les plantes de citrouille produisent des fleurs mâles avant de produire des fleurs femelles .

Je constate qu'en général, les fleurs mâles apparaissent avant les fleurs femelles. quelques semaines .

Lorsque les fleurs mâles et femelles des citrouilles commencent à se développer, vos citrouilles ont besoin de toute l'aide qu'elles peuvent recevoir. des pollinisateurs sympathiques comme les abeilles !

(Les fleurs de votre citrouille risquent de ne pas être pollinisées si vous n'avez pas assez d'abeilles dans votre jardin)

Parfois - pendant des saisons exceptionnellement humides Les plantes de citrouille et les abeilles mellifères aiment le temps humide - mais pas trop !

Dans ce cas, s'il n'y a pas d'abeilles, vous constaterez que votre récolte de citrouilles a beaucoup de fleurs mais peu de citrouilles .

Voir également: 15 idées et modèles de clôtures bon marché pour l'intimité et l'utilité

C'est une autre raison pour laquelle je dis toujours Les insecticides sont le fléau des jardiniers du monde entier Faites tout ce qui est en votre pouvoir pour protéger les populations d'abeilles !

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# 2 - Développement de la citrouille de bébé

Voici la meilleure représentation du cycle de vie de la citrouille. La fleur mâle de la citrouille est à gauche. À droite, vous voyez la fleur femelle de la citrouille. Remarquez le bébé citrouille qui commence à se former sur la fleur femelle. La pollinisation a réussi, et un bébé citrouille se forme maintenant.

Si la pollinisation de votre fleur femelle de citrouille réussit, un bébé citrouille se formera.

La formation de votre bébé citrouille est la la partie la plus excitante de l'étape de la culture de la citrouille Votre travail acharné montre son potentiel !

Lorsque les jeunes citrouilles commencent à se former, elles ont besoin de beaucoup d'eau, de soleil et de températures modérées.

Essayez de maintenir le sol de la citrouille humide, mais pas détrempé.

J'ai remarqué que les citrouilles se comportaient très bien entre les deux périodes. 50 degrés et 85 degrés Fahrenheit .

Mais - si le les températures descendent jusqu'à 40 degrés la nuit Votre récolte de citrouilles réagira mal et n'atteindra probablement pas son plein potentiel.

Il en va de même si le temps devient trop sec et humide - j'ai remarqué que si la température devient trop élevée ( environ 95 degrés ), vos citrouilles risquent de se ratatiner ou de ne pas atteindre leur taille adulte.

Je suis triste de dire que J'ai trouvé plusieurs citrouilles séchées et ratatinées. qui n'a malheureusement pas survécu aux chaleurs intolérables.

# 3 - Citrouille mature prête pour la récolte !

Au cours de la croissance des citrouilles, on se rend compte que toutes les citrouilles matures ne deviennent pas orange foncé ! J'ai vu des citrouilles rouges, orange, jaunes, bronzées, noires, blanches et même multicolores !

Vous savez que votre citrouille est prête à être récoltée lorsqu'elle a une taille de 1,5 cm. orange foncé, et le la peau est dure .

N'oubliez pas non plus que toutes les citrouilles ne sont pas nécessairement orange et qu'il se peut que votre citrouille prenne une teinte bronzée, bleue ou rouge au lieu d'être orange foncé.

Faites des recherches sur le cultivateur de votre citrouille afin de savoir à quoi ressemblent les citrouilles à maturité. .

Lorsque vous récoltez votre citrouille, veillez à protéger vos mains car certaines vignes de citrouille ont de minuscules épines !

Prenez votre paire de gants de jardinage préférée et la paire de ciseaux de jardinage la plus aiguisée dont vous disposez, et mettez-vous au travail !

De plus, lorsque vous récoltez votre citrouille, veillez à laisser une trace de votre passage. quelques centimètres de tige au-dessus de la citrouille .

Pour le reste, je trouve que le la peau de la citrouille peut se perforer Si vous voulez que votre citrouille dure jusqu'à Halloween ou Thanksgiving, une perforation ruinera vos chances !

Les citrouilles ont également l'air 100% plus cool avec une longue tige (surtout si vous voulez sculpter des Jack-o-Lanterns).

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Ils font également d'adorables mini-lanternes !

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Lire la suite - 27 idées simples de barbecue pour Halloween - Plus des conseils pour des décorations et des jeux effrayants !

Stades de croissance des citrouilles et FAQ sur le cycle de vie des citrouilles !

Cela fait des années que je cultive des citrouilles et que j'observe les stades de développement des plantes.

Je réponds volontiers aux questions que me posent mes amis agriculteurs sur la culture des citrouilles.

J'espère que cela vous aidera !

Pourquoi ma fleur de citrouille ne fertilise-t-elle pas ?

Les conditions météorologiques et les pollinisateurs sont les deux principaux facteurs.

Lorsque vous voyez votre plant de citrouille commencer à former des fleurs, il est presque temps de fêter l'événement : ces fleurs représentent vos bébés citrouilles !

Mais si votre ferme ne compte pas beaucoup d'abeilles, vous risquez d'attendre longtemps.

Généralement - une abeille doit transporter le pollen d'une fleur de courge mâle à une fleur de courge femelle pour une pollinisation réussie.

Si vous utilisez des pesticides artificiels autour de vos légumes, je vous conseille vivement d'arrêter ! Votre jardin a besoin de plus de pollinisateurs, d'abeilles et de coccinelles, pas de moins !

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Comment conserver correctement les citrouilles ?

Stocker votre citrouille une fois que vous avez réussi à la faire pousser est un jeu d'enfant.

L'idée principale est de garder votre citrouille frais et sec .

J'essaie de chercher autour de moi 60% d'humidité et 60 degrés Fahrenheit pour le stockage à long terme .

Mais il n'est pas nécessaire d'être aussi précis.

Si vous disposez d'une vieille table en bois, d'un comptoir - ou de n'importe quel surface fraîche et sèche - c'est l'endroit idéal pour conserver vos citrouilles.

J'ai déjà fait durer des citrouilles pendant plusieurs mois sans problème.

Quoi que vous fassiez - ne placez pas votre citrouille en plein soleil lors d'un stockage à long terme.

De plus, dès que vous percez ou sculptez la citrouille, sa durée de vie s'écoule beaucoup plus rapidement !

Si vous avez de la chance, votre Jack-o-Lantern sculpté conservera sa forme parfaite pendant une semaine environ.

Le cycle de vie des citrouilles est-il plus court en Nouvelle-Angleterre ?

Potentiellement, oui (mais pas vraiment).

Voici ce que je veux dire.

Les premières gelées nocturnes peuvent se produire dans les régions septentrionales des États-Unis dès la mi-septembre.

N'oubliez pas que de nombreux cultivars de citrouille nécessitent au moins 100 jours Certains mettent encore plus de temps à arriver à maturité.

Planifiez en conséquence !

(C'est une autre raison pour laquelle j'aime faire germer les citrouilles à l'intérieur. Donnez à vos citrouilles une longueur d'avance !)

Tenez également compte du calendrier de plantation recommandé pour les cultures de citrouilles, quel que soit le cycle de vie de la citrouille.

Calendrier de culture des citrouilles :

• États du Nord - Planter vers la fin mai ou le début juin
• États du Sud - Planter vers mai/juin/juillet

Dans les États du Sud, la date de la première gelée étant généralement plus tardive, vous disposez d'une plus grande marge de manœuvre pour cultiver vos citrouilles.

Si vous vivez dans un État du Nord où les gelées sont précoces, le temps vous est plus compté ! Plante peu après la date de gel définitif pour que votre citrouille ait le temps de mûrir.

Tenez également compte de la date de la première gelée De l'autre côté de l'été, aussi ! En espérant que les citrouilles arrivent à maturité avant les premières gelées détruit votre récolte.

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Comment faire pousser de grosses citrouilles ? Pourquoi mes citrouilles sont-elles petites ?

Offrez à votre citrouille beaucoup de chaleur, de soleil et d'eau ! Tenez également compte de la génétique de votre citrouille.

Les variétés de citrouilles sont de tailles différentes - essayez d'expérimenter avec l'un des cultivars de citrouille les plus grands !

Cultivars de grosses citrouilles :

• Lauréat
• Monster Smash (en anglais)
• Géant de l'Atlantique
• Big Max (mon préféré !)

Les citrouilles massives sont généralement prennent plus de temps à mûrir par rapport à des citrouilles plus petites.

Certains cultivars de citrouille de grande taille peuvent prendre au moins 125 - 140 jours Certains ont même besoin de plus de temps !

Les mauvaises herbes peuvent-elles tuer les plants de citrouille ?

La plupart du temps, les plants de citrouille coexistent avec d'autres légumes tout au long de leur cycle de vie. Mais n'oubliez pas que les vrilles de la citrouille peuvent s'attaquer à vos fleurs plus petites et plus légères. Donnez de l'espace à vos plants de citrouille !

Je trouve que les plants de citrouille peuvent surpasser la plupart des mauvaises herbes du jardin. Les plants de citrouille sont particulièrement résistants lorsque votre vigne de citrouille développe une grande canopée !

(Ensuite, les feuilles de citrouille s'imprègnent d'autant de oxygène et lumière du soleil car elles sont capables de gérer et de surpasser les petites herbes).

Il m'arrive même de repérer une plante non identifiée dans mon jardin - pour découvrir des semaines ou des mois plus tard qu'il s'agit d'une citrouille - Il n'y a rien de mieux que des citrouilles en prime !

(Le fait est que les citrouilles sont résistantes et que les graines tombées n'ont aucun problème à germer d'elles-mêmes).

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Si vous souhaitez un cultivar de citrouille puissant pour votre jardin, il est difficile de faire mieux que la taille et la beauté de la citrouille Big Max !

Les citrouilles Big Max peuvent peser jusqu'à 100 livres, voire plus, et elles sont magnifiques, que vous les transformiez ou non en Jack-o-Lantern.

Les citrouilles Big Max sont également polyvalentes pour la cuisine - elles font un excellent pain, des soupes et des tartes. Attendez-vous à ce que vos citrouilles Big Max arrivent à maturité en 110 jours environ.

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J'ai des créatures ressemblant à des punaises puantes sur mon plant de citrouille ?

Si vous trouvez une punaise grise ressemblant à une punaise puante sur ou autour de vos plants de citrouille, j'ai de mauvaises nouvelles.

Je crains que ces monstres gris sur les feuilles de vos citrouilles ne soient pas de simples punaises puantes. Non, vous avez probablement des punaises des courges !

Si vous identifiez des punaises sur votre récolte de citrouilles, ne paniquez pas et ne vous précipitez pas sur les pesticides artificiels.

Au lieu de cela, commencez à arracher manuellement les insectes et à les jeter dans une cruche d'eau.

Lorsque vous examinez votre récolte de citrouilles pour voir s'il y a d'autres punaises de la courge, faites attention à leurs œufs rouges effrayants !

Mes feuilles de citrouille sont couvertes d'œufs d'insectes rouges, à l'aide !

Les œufs rouges que vous voyez appartiennent probablement à la punaise des courges ou à la pyrale de la vigne, deux insectes qui sont les ennemis jurés des plants de citrouille partout dans le monde !

Heureusement, il est beaucoup plus facile que vous ne le pensez de se débarrasser de ces parasites inesthétiques de la citrouille.

Je passe des heures chaque été recherche assidue d'œufs rouges sous les feuilles de mes citrouilles, courgettes et courges.

Une fois que je les ai repérés, je gratte (ou tranche) délicatement la partie infectée de la feuille, puis je laisse tomber la feuille dans une bouteille d'eau.

(J'ajoute un peu de savon à vaisselle entièrement naturel dans la bouteille pour aider à éliminer les œufs de la punaise des courges et tous les scarabées japonais que je rencontre au cours de ma quête).

Attention également à ces infâmes parasites de la citrouille !

Les ravageurs de la citrouille :

• Tétranyques
• Coléoptères du concombre
• Insectes de la courge
• Les foreurs de la vigne

La meilleure défense contre ces parasites est l'observation et l'élimination manuelles. Évitez d'utiliser des pesticides agressifs, en particulier les pesticides artificiels.

Le froid modifie-t-il le cycle de vie des citrouilles ?

Oui, le froid gèle la croissance de votre citrouille !

Les citrouilles ont la réputation d'être une culture d'automne, mais elles n'aiment pas le gel !

J'ai vu citrouilles gelées de mes propres yeux - le gel les tue en une nuit.

Voici une astuce utilisée par les habitants de la Nouvelle-Angleterre lorsque nous repiquons nos citrouilles trop tôt et qu'une gelée soudaine survient.

Couvrez vos jeunes plants de citrouille avec un seau ou un pot afin d'éviter que le gel ne les tue.

C'est une solution temporaire, mais elle aide le plant de citrouille à lutter un jour de plus. Espérons que le temps chaud arrive bientôt.

Ma vigne de citrouille est en train de mourir, que dois-je faire ?

Au cours de la dernière partie de la période de croissance de la citrouille, il se peut que la vigne commence à se décomposer.

Si vous constatez un dépérissement de la vigne, ce n'est pas la fin de vos citrouilles. J'ai endommagé de nombreuses vignes de citrouilles dans ma vie.

Il est parfois facile de marcher dessus par inadvertance, d'écraser les lianes ou même de les faire tomber. les frapper avec la tondeuse à gazon par inadvertance.

(Parce que les lianes des citrouilles s'étendent partout - surtout à la fin de la saison !)

Dans d'autres cas, des maladies ou des parasites ont attaqué avec succès votre récolte de citrouilles - et votre vigne est en train de mourir.

Si vous remarquez que la vigne pourrit ou meurt, vous avez la possibilité de récolter la citrouille un peu prématurément .

S'il est tard dans la saison, votre citrouille est peut-être déjà prête à être récoltée.

Le potiron est-il orange foncé et sa peau est-elle légèrement durcie ? Si c'est le cas, pensez à sauver votre récolte !

J'ai également remarqué que les plants de citrouille sont étonnamment fragile Attention à ne pas blesser les vignes - ou à ne pas marcher dessus !

Les meilleures recettes de potiron pour après la récolte !

Quoi qu'il en soit, ne gaspillez jamais vos graines de citrouille. Elles sont délicieuses et saines ! Au lieu de cela, recouvrez vos graines de citrouille d'huile d'olive et de sel. Ensuite, faites-les cuire au four à 245 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes. Savourez le paradis des graines de citrouille !

Le meilleur stade de croissance des citrouilles se produit après la récolte - à peu près au moment où vous mangez vos citrouilles avec vos amis et votre famille lors d'un repas de fête bien garni !

C'est pourquoi nous vous aidons à célébrer l'événement en partageant quelques-unes des meilleures recettes à base de citrouille que nous avons trouvées.

Parfait pour votre récolte de citrouilles - plus de restes de citrouilles !

Meilleures recettes de potiron :

• Barres aux noix et au potiron
• Recette de tarte au potiron (sans cuisson !)
• Glace à la tarte à la citrouille
• Crêpes à la citrouille
• Soupe crémeuse au potiron
• Crêpes à la citrouille au blé entier
• Mini-muffins aux flocons d'avoine et aux épices de citrouille
• Soupe salée au potiron
• Yogourt à la citrouille et aux épices
• Gruau au potiron
• Soupe de patates douces au potiron
• Shake au potiron épicé
• Curry de pois chiches et de potiron

Je tiens également à garder ma recette de citrouille préférée pour la fin, afin que vous puissiez profiter au maximum du cycle de vie de votre citrouille - et de votre récolte !

Les barres granola à la citrouille sont parfaites si vous voulez un en-cas sucré et salé qui vous apporte beaucoup d'énergie.

Bonnes récoltes !

Les étapes de la culture des citrouilles et mon dernier conseil pour la culture des citrouilles !

Voici mon conseil préféré pour les dernières étapes de la croissance des citrouilles, qui peut vous aider jusqu'à la récolte.

Pendant la phase de croissance de la citrouille à maturité - Je surveille toujours attentivement le dessous des citrouilles. .

Il faut surveiller les parasites, les œufs de parasites, l'excès d'humidité et, plus important encore, la présence d'insectes. ecchymoses de la citrouille !

Parfois, si l'humidité est trop importante et qu'il n'y a pas de drainage, j'ai vu des citrouilles pourriture par le dessous !

J'ai sauvé quelques citrouilles en les plaçant dans un sac à dos. carton sec Les citrouilles ont été placées sous le soleil pendant une période de temps humide qui, autrement, aurait fait pourrir beaucoup de mes citrouilles.

(Le carton sec fraîchement posé Le foin sec peut également constituer un excellent drainage pour votre champ de citrouilles).

L'idée de récupérer les citrouilles détrempées remonte à l'idée que les citrouilles, à tous les stades de leur croissance, aiment les sols humides, mais pas détrempés .

Merci d'avoir lu ce guide sur les cycles de vie des citrouilles !

J'espère que vous aimez maintenant les citrouilles autant que moi, voire plus.

Merci encore pour votre lecture.

Vous êtes géniaux !