Αυτή η καταχώρηση είναι το μέρος 9 από 11 στη σειρά Εκτρέφοντας κρέας στο

Είτε θέλετε φρέσκα αυγά είτε να είστε πιο αυτάρκεις, ίσως αναρωτηθήκατε για το κόστος εκτροφής κοτόπουλων. Σε αντίθεση με άλλα ζώα όπως οι χοίροι ή οι αγελάδες, τα κοτόπουλα χρειάζονται σχετικά λίγο χώρο. Έτσι, πολλοί νοικοκυραίοι αρχίζουν να τα εκτρέφουν στις αυλές τους.

Αλλά το να γίνετε πτηνοτρόφος είναι πιο περίπλοκο από το να αγοράζετε απλά νεοσσούς και να τους δίνετε τροφή για κοτόπουλα. Όχι μόνο το κόστος αυξάνεται, αλλά πρέπει να ζυγίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της εκτροφής αυτών των ζώων, ειδικά αν το κάνετε για το κρέας τους και όχι μόνο για τα αυγά.

Δείτε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε ένα ελαιόδεντρο και να παρασκευάσετε ελαιόλαδο

(Με άλλα λόγια - έχουμε μεγάλη εμπειρία στην εκτροφή πουλερικών. Και γνωρίζουμε το πραγματικό κόστος εκτροφής κοτόπουλων - Θέλουμε να μοιραστούμε τις γνώσεις μας μαζί σας).

Έτσι, με αυτό κατά νου, εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το κόστος της εκτροφής κοτόπουλων.

Ακούγεται καλό;

Τότε ας συνεχίσουμε!

Πόσο κοστίζει η εκτροφή κοτόπουλων;

Η εκτροφή κοτόπουλων κοστίζει περίπου 100 δολάρια ετησίως ανά κοτόπουλο. Αλλά όταν υπολογίζετε τα διάφορα έξοδα για την εκτροφή κοτόπουλων στην αυλή, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τα προκαταβολικά, τα τρέχοντα και τα ξαφνικά έξοδα. Αν και κάθε κατάσταση είναι διαφορετική, τα κύρια στοιχεία περιλαμβάνουν το κόστος των ίδιων των κοτόπουλων (ή των νεοσσών, αν προτιμάτε), το κόστος των ζωοτροφών και τον εξοπλισμό που είναι απαραίτητος για την εκτροφή τους.

Ακολουθεί ανάλυση κάθε εξαρτήματος και του ποσού που μπορεί να σας κοστίσει.

Πάντα λέμε ότι η τροφή των κοτόπουλων είναι το κύριο κόστος της εκτροφής των κοτόπουλων. Αλλά πόσο τρώνε οι κότες; Και πόσο κοστίζουν οι τροφές των κοτόπουλων; Σύμφωνα με την εμπειρία μας και σύμφωνα με τις πιο αξιόπιστες πηγές, οι ενήλικες κότες τρώνε περίπου ένα τέταρτο της λίβρας τροφής ημερησίως. Η κότα σας μπορεί να τρώει περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τη φυλή, το βάρος, την υγεία, την εποχή και το επίπεδο δραστηριότητας. Η ιστοσελίδα της Purina αναφέρει επίσηςότι μια σακούλα 50 κιλών με τροφή για κοτόπουλα θα διαρκέσει για ένα κοτόπουλο περίπου 33 εβδομάδες (μπορείτε να βρείτε μια σακούλα 50 κιλών με τροφή για κοτόπουλα στο τοπικό σας Tractor Supply για περίπου είκοσι δολάρια. Οι τιμές στο διαδίκτυο είναι συνήθως υψηλότερες, περίπου 40 με 50 δολάρια για 50 κιλά. Αλλά όπως και να έχει - είναι πολύ φτηνή.)

Πόσο κοστίζουν τα κοτόπουλα;

Ένας τρόπος για να ξεκινήσετε το αγρόκτημα της αυλής σας νωρίτερα είναι να αγοράσετε ενήλικα κοτόπουλα αντί για νεοσσούς. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να παράγετε αυγά γρηγορότερα ή να μειώσετε τον χρόνο που απαιτείται πριν από τη σφαγή. Οι τιμές των ενήλικων κοτόπουλων μπορεί να κυμαίνονται από 10 έως 50 δολάρια ανά πτηνό, ανάλογα με παράγοντες όπως:

• Φύλο - Τα θηλυκά αξίζουν περισσότερο από τα αρσενικά λόγω της ικανότητάς τους να γεννούν αυγά.
• Φυλή κοτόπουλου - Οι πιο σπάνιες φυλές κοτόπουλων κοστίζουν περισσότερο επειδή είναι σε έλλειψη.
• Εκτροφέας - Η αγορά από ένα εκκολαπτήριο θα κοστίσει λιγότερο από τη συνάντηση με έναν οικιακό ή μικρό εκτροφέα.
• Όρνιθες - Το πουλάκι είναι ένα θηλυκό κοτόπουλο που έχει ήδη αρχίσει να γεννάει αυγά. Αυτά τα πτηνά είναι αυτόματα πιο ακριβά και κοστίζουν μεταξύ 15 και 30 δολαρίων το καθένα.

Ελέγχουμε το τοπικό μας Tractor Supply όταν οι φίλοι μας ρωτούν πόσο κοστίζει η εκτροφή κοτόπουλων. Πουλάνε κότες για την αυλή φτηνά. Από την άνοιξη του 2023, το Tractor Supply πουλάει δέκα θηλυκά κοτόπουλα ISA Brown για περίπου $40. Αυτό σημαίνει ότι κάθε κοτόπουλο κοστίζει μόνο περίπου $4! Μερικές από τις φανταχτερές φυλές κοτόπουλων τους είναι λίγο πιο ακριβές. Τα θηλυκά κοτόπουλα Americana κοστίζουν περίπου $46 ανά δεκάδα. Είδαμε επίσηςΑλλά κοστίζουν 54 δολάρια για δέκα θηλυκές κότες. (Πρέπει να σημειώσουμε ότι αυτές οι τιμές είναι για θηλυκές κότες. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε νεοσσοί φθηνότερα αν τους αγοράσετε χωρίς φύλο - που σημαίνει ότι μπορεί να έχετε μερικά αρσενικά κοτόπουλα στο κοπάδι σας. Δεν είναι κακό αν θέλετε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής!)

Πόσο κοστίζουν οι νεοσσοί;

Τα νεοσσάκια κοστίζουν μεταξύ 3 και 6 δολαρίων, ανάλογα με τη φυλή, τον προμηθευτή και το αν είναι σεξισμένα ή όχι. Τα νεοσσάκια μιας ημέρας είναι τα φθηνότερα, ενώ τα σεξισμένα νεοσσάκια (που σημαίνει ότι ξέρετε αν είναι αρσενικά ή θηλυκά) είναι ακριβότερα, ενώ οι σπανιότερες φυλές θα ανεβάσουν επίσης την τιμή.

Δείτε επίσης: 10 Καλύτερα φυτά συντροφιάς για αγκινάρες

Πόσο κοστίζει η διατροφή των κοτόπουλων;

Όταν αναλύετε το συνολικό κόστος της διατροφής των κοτόπουλων, πρέπει να πολλαπλασιάσετε το κόστος των ζωοτροφών επί τον αριθμό των πτηνών. Για παράδειγμα, εάν ταΐζετε ένα μόνο κοτόπουλο 1/4 λίβρας τροφής καθημερινά , θα χρειαστείτε δύο λίβρες για οκτώ πτηνά .

Οι βιολογικές ζωοτροφές είναι επίσης πιο ακριβές από τις συνηθισμένες ζωοτροφές για κοτόπουλα, οπότε πρέπει να αποφασίσετε αν είναι ζωτικής σημασίας για τα κοτόπουλά σας να τρώνε συστατικά υψηλότερης ποιότητας. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι συνηθισμένες ζωοτροφές για κοτόπουλα είναι φτωχοί. Αλλά δεν είναι τόσο ισορροπημένο διατροφικά.

Κατά μέσο όρο, μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε περίπου 0,17 έως 0,20 δολάρια για ζωοτροφές ανά ημέρα για κάθε κοτόπουλο. Έτσι, εάν έχετε ένα μικρό κοπάδι στην αυλή, το συνολικό κόστος διατροφής σας θα είναι αρκετά χαμηλό.

Πόσο κοστίζει ο εξοπλισμός εκτροφής κοτόπουλων;

Όπως θα σας πουν οι περισσότεροι εκτροφείς κοτόπουλων στην πίσω αυλή, το κόστος της εκτροφής αυτών των πτηνών δεν είναι το ίδιο το ζώο. Ή η τροφή. Αντίθετα, το αρχικό κόστος όλου του εξοπλισμού και τα συνεχή έξοδα συντήρησης είναι οι κρυφές δαπάνες που αθροίζονται. Ακόμη και αν έχετε μόνο δύο ή τρία κοτόπουλα (τα κοτόπουλα απολαμβάνουν τη συντροφικότητα - γι' αυτό σας συμβουλεύουμε να μην έχετε μόνο ένα), χρειάζεστε και πάλι μια κατάλληλη εγκατάσταση, συμπεριλαμβανομένης τηςακόλουθα.

Περίφραξη

Οι φράχτες βοηθούν να κρατήσετε τα κοτόπουλά σας μέσα και τα αρπακτικά έξω. Ακόμη και αν δεν ζείτε σε περιοχή με φυσικά αρπακτικά (π.χ. κογιότ), μπορεί να εξακολουθείτε να ανησυχείτε για τα σκυλιά και τις γάτες. Οι φράχτες για τα κοτόπουλα πρέπει να είναι τουλάχιστον έξι πόδια ψηλοί και πρέπει να τους θάβετε έξι ίντσες κάτω από την επιφάνεια.

Εάν ζείτε κοντά σε αποφασισμένα αρπακτικά όπως αλεπούδες και κογιότ, θα πρέπει να επενδύσετε σε ηλεκτρική περίφραξη, η οποία είναι πιο ακριβή από το συνηθισμένο σύρμα για πουλερικά. Οι φράχτες με αλυσίδες μπορούν επίσης να είναι κατάλληλοι. Αλλά οι αλυσίδες δεν θα κρατήσουν μακριά ένα πεινασμένο αρπακτικό - ειδικά τα ρακούν. Ακολουθεί μια γρήγορη ανάλυση του κόστους των διαφόρων επιλογών περίφραξης.

• Σύρμα πουλερικών - $20 έως $30 ανά 50 πόδια γαλβανισμένου χαλύβδινου σύρματος
• Περίφραξη αλυσίδας συνδέσμου - $75 έως $100 ανά ρολό 100 ποδιών
• Ηλεκτρική περίφραξη - $0,35 έως $2 ανά γραμμικό πόδι

Οι ηλεκτρικοί φράχτες είναι οι πιο ακριβοί, επειδή τα υλικά είναι ακριβότερα και ίσως χρειαστεί να πληρώσετε για την εγκατάσταση. Το σύρμα για πουλερικά είναι η φθηνότερη επιλογή. Αλλά δεν θα κρατήσει πολύ καλά τα αρπακτικά.

Κοτέτσι κοτόπουλου

Το κόστος των κοτετσιών ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. κάποιοι κτηνοτρόφοι χτίζουν κοτέτσια από το μηδέν - και άλλοι ιδιοκτήτες κοτόπουλων προτιμούν να αγοράζουν προκατασκευασμένους χώρους στέγασης πουλερικών .

Πολυάριθμα στοιχεία υπεισέρχονται στην κατασκευή ενός κοτέτσι, αλλά μια φτηνή DIY έκδοση (για μια χούφτα κοτόπουλα) μπορεί να κοστίσει μόλις $100. Για ένα πιο ευρύχωρο ή υψηλής ποιότητας κοτέτσι, μπορείτε να περιμένετε να χρειαστείτε έως και $1.700 για υλικά. Ή και περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος και το σχεδιασμό.

Ορισμένοι κτηνοτρόφοι μπορεί επίσης να επιλέξουν να αγοράσουν ένα προκατασκευασμένο κοτέτσι για λόγους ευκολίας. Ένα έτοιμο κοτέτσι από το Amazon ή το Tractor Supply μπορεί να κοστίσει από 250 έως 2.000 δολάρια - ή και περισσότερο.

(Δεν υπάρχει τίποτα κακό με τα κοτέτσια λιανικής πώλησης. Ωστόσο, εμείς προτιμούμε να κατασκευάζουμε τα δικά μας από το μηδέν! Ελέγξτε τον τεράστιο κατάλογο με τα σχέδια για κοτέτσια DIY για έμπνευση).

Πολλοί νέοι οικολόγοι αγχώνονται για το κόστος της εκτροφής κοτόπουλων στις ΗΠΑ. Αλλά τους λέμε να δουν τη θετική πλευρά! Οι κότες μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα, αν προτιμάτε να τρώτε φρέσκα, βιολογικά, φυσικά αυγά. Το κόστος των αυγών δεν φαίνεται να μειώνεται! Και οι κότες σας δίνουν επίσης πολλά κουτσουλιές κοτόπουλου! Οι κουτσουλιές κοτόπουλου αποτελούν το τέλειο (και 100% φυσικό) λίπασμα για την καλλιέργεια λαχανικών σας,(Η εξοικονόμηση χρημάτων από το κόστος των αυγών είναι αρκετή για να εκτρέφουμε κοτόπουλα με χαρά! Τυχόν λίπασμα και κρέας κοτόπουλου είναι απλώς ένα διασκεδαστικό μπόνους).

Τα βασικά στοιχεία ενός κοτέτσι περιλαμβάνουν:

Κουτί φωλιάσματος

Θα χρειαστείτε κουτιά φωλιάσματος αν θέλετε αυγά από τις κότες σας. Ένα κουτί φωλιάσματος θα μπορούσε να λειτουργήσει για δύο κότες, υπό την προϋπόθεση ότι οι κότες έχουν ιδιωτικότητα και δεν είναι στριμωγμένες! Στρώστε τα κουτιά φωλιάσματος με ένα υπόστρωμα όπως ροκανίδια πεύκου. (Ή οποιοδήποτε ροκανίδι ξύλου θα λειτουργήσει). Τα κουτιά φωλιάσματος θα πρέπει να είναι περίπου τέσσερα έως έξι τετραγωνικά πόδια.

Στέγες

Τα κοτόπουλα χρειάζονται μια κλειστή κατασκευή και μια στέγη πάνω από το κεφάλι τους για να παραμένουν ζεστά τη νύχτα, να προστατεύονται από τις καιρικές συνθήκες και να κρατούν τα αρπακτικά μακριά. (Να θυμάστε ότι ένας φράχτης δεν θα σταματήσει τις κουκουβάγιες ή τα γεράκια!)

Πολλοί ιδιοκτήτες κοτόπουλων επιλέγουν ένα σχέδιο οροφής Α-πλαισίου για τα κοτέτσια τους. Αλλά οποιοδήποτε σχέδιο στέγης μπορεί να λειτουργήσει, αν κρατάει τις κότες σας ασφαλείς από τη βροχή, τους ανέμους και τα αρπακτικά. (Τα Α-πλαισίου και οι κεκλιμένες στέγες κοτέτσι βοηθούν να μην συγκεντρώνονται τα νερά της βροχής στο κοτέτσι σας. Τροφή για σκέψη.)

Περιοχή περιαγωγής

Τα πουλιά σας χρειάζονται χώρο για να ανοίξουν τα φτερά τους, να εξερευνήσουν, να περπατήσουν και να αναζητήσουν ζωύφια και τροφή. Το τσιμπολόγημα για τροφή φαίνεται επίσης να απασχολεί τα πουλιά και να τα απασχολεί διανοητικά.

Οι περισσότεροι αξιόπιστοι πτηνοτρόφοι λένε ότι χρειάζεστε τουλάχιστον οκτώ πόδια χώρου για κάθε πτηνό, εκτός αν πρόκειται για κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής. (Αν είναι δυνατόν - προσφέρετε περισσότερα από οκτώ πόδια. Όσο περισσότερος χώρος για τα κοτόπουλα, τόσο το καλύτερο. Μην στριμώχνετε τα πτηνά σας!)

Νερό

Το πιο δαπανηρό αρχικό κόστος όταν ποτίζετε τα κοτόπουλά σας είναι η κατασκευή ή η αγορά μιας ποτίστρας ή ενός σταθμού ποτίσματος. Μας αρέσει επίσης να έχουμε μερικές στο χέρι και να τις τοποθετούμε σε διάφορες τοποθεσίες. Με αυτόν τον τρόπο, τα πουλιά μας μπορούν πάντα να πίνουν νερό όποτε (και όπου) το χρειάζονται.

Ιδανικά, μπορείτε να αδειάζετε και να ξαναγεμίζετε τις ποτίστρες σας χωρίς φασαρία, καθώς τα κοτόπουλα χρειάζονται καθημερινά φρέσκο νερό. Επίσης, είναι εύκολο να εισέλθουν υπόστρωμα και άλλα υπολείμματα στην ποτίστρα. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε τακτικά το νερό των κοτόπουλων σας.

Αρκετές επιλογές ποτίστρας κοτόπουλου είναι φθηνές στο Amazon και στην προμήθεια Tractor - οπουδήποτε από $30 έως $50. Έτσι, το βυθισμένο κόστος δεν είναι κακό.

Το συνεχές κόστος της ενυδάτωσης των πτηνών σας δεν θα πρέπει να είναι τόσο σημαντικό (εκτός αν έχετε ένα τεράστιο αγρόκτημα και υψηλές χρεώσεις νερού).

Μην ξεχνάτε ποτέ το κόστος του ποτίσματος των κοτόπουλων σας! Είναι εκπληκτικά διψασμένα πουλιά. Και απαιτούν πρόσβαση σε καθαρό και φρέσκο πόσιμο νερό ανά πάσα στιγμή. Να περιμένετε ότι τα κοτόπουλά σας θα καταναλώνουν περίπου το διπλάσιο νερό από την τροφή σε βάρος. Έτσι, αν η ώριμη κότα σας τρώει μισό κιλό τροφή κάθε μέρα, πιθανότατα θα πίνει περίπου ένα κιλό νερό καθημερινά. (Μπορείτε να περιμένετε ότι κάθε κοτόπουλο θα καταναλώνει ένακιλό νερό καθημερινά ή περίπου 16 υγρές ουγγιές. Αλλά να θυμάστε ότι το κοτόπουλό σας μπορεί να χρειάζεται περισσότερο. Προσφέρετε πάντα άφθονο φρέσκο νερό, ανεξάρτητα από τη φαινομενική δίψα του!)

Συντήρηση

Τα κοτέτσια και η περίφραξη απαιτούν επιμέλεια και συντήρηση για να παραμείνουν σε καλή κατάσταση. Οι καιρικές συνθήκες, τα αρπακτικά και τα κοτόπουλα που τσιμπολογάνε μπορούν να προκαλέσουν ζημιά σε αυτά τα στοιχεία με την πάροδο του χρόνου. Το συνεχές κόστος συντήρησης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με μεταβλητές όπως οι ακόλουθες.

• Κλινοσκεπάσματα - Θα πρέπει να αλλάζετε την στρωμνή για τα κοτόπουλα τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Ανάλογα με την στρωμνή για τα κοτόπουλα που χρησιμοποιείτε, μπορεί να κοστίζει περίπου 20 έως 30 δολάρια μηνιαίως.
• Επισκευές - Αν είστε τεχνίτης, μπορείτε να αναλάβετε μικροεπισκευές στην περίφραξη ή στο κοτέτσι. Ωστόσο, οι τιμές των επισκευών μπορεί να ξεφύγουν γρήγορα, αν βασίζεστε σε εργολάβους για να σας βοηθήσουν.
• Καθαρισμός - Τα κοτόπουλα είναι σχετικά βρώμικα! Έτσι, μπορούν να προσελκύσουν παράσιτα, ζωύφια και άλλους ενοχλητικούς παράγοντες. Θα πρέπει να καθαρίζετε τον χώρο που περιφέρονται εβδομαδιαία ή τουλάχιστον μία φορά τον μήνα, αν είναι δυνατόν.
• Φροντίδα κτηνιάτρου - Κάθε κοτόπουλο χρειάζεται πρωτοβάθμιες επισκέψεις σε κτηνίατρο και συνεχή φροντίδα, ανάλογα με τη γενική τους υγεία. Μπορείτε να φέρνετε τα κοτόπουλά σας τακτικά σε κτηνίατρο φάρμας ή να αναθέσετε στον κτηνίατρο να κάνει επιτόπιες επισκέψεις, οι οποίες μπορεί να κοστίζουν περισσότερο.

Ποιο είναι το συναισθηματικό κόστος της εκτροφής κοτόπουλων;

Μέχρι στιγμής, συζητήσαμε για το οικονομικό κόστος της εκτροφής κοτόπουλων, αλλά τι συμβαίνει αν δεθείτε συναισθηματικά;

Εάν προσπαθείτε απλώς να εξοικονομήσετε χρήματα από τα αυγά, δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για τη θανάτωση ή το θάψιμο οποιουδήποτε από το κοπάδι σας. Ωστόσο, εάν εκτρέφετε κοτόπουλα για κρέας, θα πρέπει να είστε όσο το δυνατόν πιο αντικειμενικοί.

Τα κοτόπουλα είναι από τη φύση τους κοινωνικά πλάσματα. Έτσι συχνάζουν γύρω από άλλα πουλιά και ανθρώπους. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε ότι ορισμένα από τα πουλιά σας αναπτύσσουν προσωπικότητες, γεγονός που καθιστά δυσκολότερο να τα βλέπετε ως τροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί εμπορικοί κτηνοτρόφοι δεν περνούν πολύ χρόνο με τα κοπάδια τους.

Ένα άλλο ζήτημα μπορεί να προκύψει αν μεγαλώνετε κοτόπουλα από νεοσσούς μιας ημέρας μέχρι υγιείς ενήλικες. Όσο περισσότερο χρόνο περνάτε με τα ζώα, τόσο πιο εύκολο είναι να δεθείτε. Αν έχετε παιδιά που βοηθούν, είναι πιθανό να δημιουργήσουν δεσμούς, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο να σφάξετε τα πουλιά.

Διαβάστε περισσότερα!

• 15 μεγαλύτερες φυλές κοτόπουλων στον κόσμο [και τα μεγαλύτερα αυγά!]
• 17 Ασπρόμαυρες φυλές κοτόπουλου - Η λίστα μας με τα πουλερικά Chanel!
• 11 Καλύτερα υλικά δαπέδου κοτόπουλου! Τσιμέντο έναντι άχυρου έναντι ξυλοτεμαχιδίων!
• Τι μπορούν να φάνε τα κοτόπουλα; Η απόλυτη λίστα με τις 134 τροφές που μπορούν και δεν μπορούν να φάνε οι κότες!
• 25 χνουδωτές φυλές κοτόπουλων για το κοπάδι σας - Χουχουλιάρικα και χαριτωμένα φτερά!

Κατανομή του κόστους της εκτροφής κοτόπουλων κρέατος

Πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε περισσότερα χρήματα για να εκτρέφετε κοτόπουλα για κρέας από ό,τι για την παραγωγή αυγών. Ρεαλιστικά, μπορείτε να διατηρήσετε ένα κοτέτσι και για τους δύο σκοπούς, υποθέτοντας ότι δεν έχετε πρόβλημα να τα σφάζετε τακτικά.

Τούτου λεχθέντος, παραθέτουμε ορισμένους παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε το κοπάδι σας για κρέας.

(Τα κοτόπουλα αναπαραγωγής, ωοτοκίας και κρεατοπαραγωγής έχουν ελαφρώς διαφορετικές διατροφικές απαιτήσεις. Ωστόσο, η διαφορά κόστους ζωοτροφών είναι αναμφισβήτητα αμελητέα.)

Μέσος χρόνος από το νεοσσό έως τη σφαγή

Σύμφωνα με το USDA, υπάρχουν καθορισμένες κατευθυντήριες γραμμές για το πότε μπορούν να σφαγιαστούν τα κοτόπουλα για φαγητό, ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος που προτιμάτε.

• Ψήσιμο/τηγάνισμα κοτόπουλων - ηλικίας 10 εβδομάδων ή λιγότερο και πρέπει να ζυγίζουν μεταξύ 2,5 και 4,5 κιλών.
• Ψησταριά - Μεταξύ οκτώ και 12 εβδομάδων και βάρους περίπου πέντε κιλών μετά την επεξεργασία του σφάγιου.
• Κοτόπουλο μαγειρέματος ή ψησίματος - Μεταξύ 10 και 18 μηνών. Οι κότες αυτές είναι μεγαλύτερες. Και απαιτούν βράσιμο για να γίνει το κρέας πιο τρυφερό και να μειωθούν τα απορρίμματα τροφίμων.

Τι εξοπλισμό χρειάζεστε για τη σφαγή κοτόπουλων;

Όταν εκτρέφετε ένα κοπάδι κοτόπουλων για κρέας, χρειάζεστε διάφορες προμήθειες για να σφάξετε και να επεξεργαστείτε το σφάγιο:

• Τσεκούρι και μπλοκ κοπής - Ο γρηγορότερος τρόπος για να σκοτώσετε ένα κοτόπουλο είναι να του κόψετε το κεφάλι. Για καλύτερα αποτελέσματα, κόψτε το κεφάλι του κοτόπουλου με μία μόνο, γρήγορη κίνηση.
• Κώνος πουλερικών - Αυτή η συσκευή κρατάει το κοτόπουλο ανάποδα. Η ανάποδη θέση του χωνιού είναι έτσι ώστε να μπορεί να στραγγίξει το αίμα. Είναι επίσης χρήσιμη για τον περιορισμό του πουλιού, ώστε να μην κινείται μετά τον αποκεφαλισμό.
• Plucker - Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανοκίνητο μαδητή αντί να προσπαθείτε να αφαιρέσετε όλα τα φτερά με το χέρι.
• Μαχαίρι καρφώματος - Θα μείνουν ακόμα μερικά φτερά μετά το τέλος του μαδήματος, οπότε αυτό το μαχαίρι διευκολύνει την αφαίρεσή τους.
• Κάδος πάγου - Βάλτε το φρέσκο σφάγιο στον πάγο. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας δεν θα χαλάσει.
• Σταθμός πλύσης χεριών - Χρειάζεστε τουλάχιστον έναν κάδο νερού, ένα λάστιχο ή μια βρύση και αντιβακτηριδιακό σαπούνι χεριών. Σας συμβουλεύουμε επίσης να έχετε έναν ξεχωριστό κάδο για τον καθαρισμό των λεπίδων και του λοιπού εξοπλισμού.
• Πλαστικές σακούλες - Μόλις τελειώσετε με το σφάγιο, βάλτε το σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα και καταψύξτε το ή βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το μαγειρέψετε.

Περιθώριο κέρδους από την εκτροφή κοτόπουλου για κρέας

Επειδή τα κοτόπουλα ωριμάζουν εκπληκτικά γρήγορα, μπορείτε να τα εκτρέφετε και να τα μεγαλώνετε για κρέας και να πουλάτε το πλεόνασμα με κέρδος. Τα χρήματα που μπορείτε να βγάλετε με το κρέας κοτόπουλου εξαρτώνται από την αγορά, από το σε ποιον πουλάτε και από την τοπική ζήτηση. Ιδανικά, οι κόκορες και οι κότες σας ζευγαρώνουν μεταξύ τους. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να αγοράσετε νεοσσούς. Όπως και να έχει, τα νεογέννητα κοτόπουλα είναι φθηνά, οπότε το κόστος δεν είναι απαγορευτικό.

Μπορείτε πιθανώς να κερδίσετε περίπου 10 έως 20 δολάρια για κάθε πτηνό. Και μπορείτε να σφάζετε τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά, επιτρέποντάς σας μεγαλύτερη ευελιξία στο τι μπορείτε να εκτρέφετε. Με βάση το κόστος των ζωοτροφών και άλλων υλικών ανά πτηνό, το περιθώριο κέρδους σας θα είναι πιθανώς περίπου 40 έως 50 τοις εκατό, ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου.

Συνολικά, δεν θα βγάλετε χιλιάδες δολάρια από την πώληση κρέατος κοτόπουλου, αλλά αν ήδη χρησιμοποιείτε κοτόπουλα για αυγά, δεν χρειάζεται και πολλά άλλα για να τα εκτρέφετε για τροφή.

Πόσο κοστίζει η εκτροφή κοτόπουλων στον πραγματικό κόσμο; Η τιμή χωρίζεται σε δύο κατηγορίες - σταθερά έξοδα και συνεχή έξοδα. Οι εφάπαξ υποχρεώσεις περιλαμβάνουν τη στέγαση των κοτόπουλων, τις ταΐστρες, τις λάμπες θερμότητας, τις γεννήτριες και την περίφραξη. Τα συνεχή έξοδα περιλαμβάνουν την αγορά 50 και 100 κιλών ζωοτροφών, τους λογαριασμούς κτηνιάτρων, τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος, το φρέσκο νερό και την άμμο για στρωμνή. Επίσης, λάβετε υπόψη σας απρόβλεπτες δαπάνες, όπως τυχαία ταξίδια σεΚαι μην ξεχνάτε την επένδυση χρόνου! Η εκτροφή κοτόπουλων είναι περισσότερη δουλειά από ό,τι πολλοί θέλουν να πιστεύετε. Πρέπει να ταΐζετε τα κοτόπουλά σας, να τα διασκεδάζετε, να καθαρίζετε το πάτωμα του κοτέτσι, να τα κρατάτε μακριά από τις περιπλανήσεις τους και να ελέγχετε ξανά και ξανά το κρεβάτι φωλιάσματος με τα ξύλινα κομμάτια!

Διαφορές κόστους μεταξύ της εκτροφής κοτόπουλων για αυγά και κρέας

Η κύρια διαφορά κόστους είναι ο εξοπλισμός που απαιτείται για τη σφαγή των κοτόπουλων για κρέας. Κατά τα άλλα, τα άλλα έξοδα, όπως η τροφή και το κοτέτσι, είναι στο ίδιο επίπεδο είτε τα χρησιμοποιείτε για αυγά είτε για κρέας.

(Πιστεύουμε επίσης ότι η πώληση αυγών είναι πιο κερδοφόρα. τοπική ζήτηση και το κόστος των φρέσκων αυγών έχουν εκτοξεύθηκε στα ύψη τον τελευταίο καιρό!)

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα κατά την εκτροφή κοτόπουλων

Δεδομένου ότι η εκτροφή κοτόπουλων μπορεί να κοστίσει εκατοντάδες δολάρια τόσο προκαταβολικά όσο και μακροπρόθεσμα, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να περιορίσετε τα έξοδά σας.

Αγοράστε τρόφιμα χύμα

Η αγορά μιας σακούλας 50 κιλών ζωοτροφών σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα από το κόστος διατροφής ανά κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα από το τραπέζι ή εναλλακτικές πηγές τροφής, αν σας τελειώσουν οι τροφές για κοτόπουλα. (Αλλά - η διατροφή των κοτόπουλων σας δεν πρέπει ποτέ να υπερβαίνει το 10% των λιχουδιών και των σνακ. Χρειάζονται μια πλήρως ισορροπημένη τροφή για κοτόπουλα, ώστε να εξασφαλίσουν ότι λαμβάνουν τα καθημερινά τους θρεπτικά συστατικά).

Χρήση ανακυκλωμένων υλικών

Αντί να χτίσετε ένα κοτέτσι από το μηδέν, μπορείτε να βρείτε ξυλεία και μεταχειρισμένες περιφράξεις φτηνά στο διαδίκτυο. Τα ανακυκλωμένα υλικά είναι επίσης ιδανικά για τη μείωση του κόστους στρωμνής (το επιπλέον άχυρο και τα ξυλοτεμαχίδια λειτουργούν τέλεια).

Αναπαράγετε τα κοτόπουλά σας

Αντί να αγοράσετε νεοσσούς από εκτροφέα, μπορείτε να αφήσετε έναν κόκορα να ζευγαρώσει με μερικές από τις κότες σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε όλους τους νεοσσούς που χρειάζεστε. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι καλύτερη για την εκτροφή κοτόπουλων κρέατος και όχι αυγοπαραγωγής.

Κόστος εκτροφής κοτόπουλων - Συχνές ερωτήσεις

Πολλοί κτηνοτρόφοι προσθέτουν περισσότερες κότες στα κοπάδια της αυλής τους αυτές τις μέρες! Αλλά πόσο ακριβώς θα κοστίσουν αυτά τα κοτόπουλα; Συγκεντρώσαμε μερικές απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με το κόστος των κοτόπουλων για να σας βοηθήσουμε να κάνετε μια πραγματική εκτίμηση.

Είναι φθηνότερο να αγοράζετε ή να μεγαλώνετε κοτόπουλα από νεοσσούς;

Συνήθως, το κόστος για την ανατροφή ενός νεοσσού σε ενήλικο κοτόπουλο είναι συγκρίσιμο με την αγορά του πουλιού. Τα νεοσσάκια στην Tractor Supply κοστίζουν μόλις 4 δολάρια ανά πουλί! Μπορείτε επίσης να αποκτήσετε κοτόπουλα φθηνότερα από αυτό, αν τα αγοράσετε χωρίς φύλο.

Ποιο είναι το μέσο κόστος ανά κοτόπουλο ανά έτος;

Μόλις αποκτήσετε την αρχική υποδομή για την εκτροφή κοτόπουλων, προϋπολογίστε περίπου 100 δολάρια ετησίως ανά κοτόπουλο για την εκτροφή τους. Το κόστος μπορεί να αυξηθεί εάν χρειάζονται κτηνιατρική περίθαλψη, εξειδικευμένη διατροφή, χειμερινή θέρμανση, κλιματικό έλεγχο ή εάν διατηρείτε φανταχτερά καταλύματα για τα πουλερικά.

Πόσο χώρο χρειάζομαι για την εκτροφή κοτόπουλων;

Κατά μέσο όρο, ένα κοτόπουλο χρειάζεται περίπου οκτώ τετραγωνικά πόδια χώρου για περιπλάνηση, αν δεν εκτρέφετε πτηνά ελευθέρας βοσκής. Έτσι, αν έχετε δέκα κοτόπουλα στην αυλή σας σημαίνει ότι χρειάζεστε τουλάχιστον 80 τετραγωνικά πόδια χώρου. (Συνιστούμε πάντα πολύ περισσότερα. Αλλά τα οκτώ τετραγωνικά πόδια ανά κοτόπουλο είναι το ελάχιστο.)

Θα έχω αρουραίους αν εκτρέφω κοτόπουλα;

Ναι! Μπορείτε να αποκτήσετε αρουραίους αν εκτρέφετε κοτόπουλα και δεν τα καθαρίζετε. Οι αρουραίοι λατρεύουν την τροφή των κοτόπουλων. Και δεν είναι αρνητικοί στο να κλέβουν και να τρώνε φρέσκα αυγά. (Ένα ακατάστατο, ανοργάνωτο κοτέτσι μπορεί να προσελκύσει και άλλα παράσιτα. Κρατήστε το κοτέτσι σας καθαρό.)

Με πόσα κοτόπουλα πρέπει να ξεκινήσετε όταν τα μεγαλώνετε;

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τουλάχιστον δύο κοτόπουλα, καθώς είναι κοινωνικά ζώα. Σας συμβουλεύουμε να μην μεγαλώνετε ένα κοτόπουλο μόνο του. Θα πάθει γρήγορα κατάθλιψη.

Πώς είναι η διαδικασία αναπαραγωγής για την παραγωγή περισσότερων κοτόπουλων;

Αν προσπαθείτε να εκτρέφετε κοτόπουλα για κρέας, θα πρέπει να έχετε έναν κόκορα για κάθε τέσσερις έως πέντε κότες και να μένουν μαζί στο κοτέτσι. Όταν οι κότες γεννούν αυγά, ελέγξτε μερικά από αυτά για μια μικρή λευκή κηλίδα στον κρόκο - αυτό είναι το καλύτερο σημάδι γονιμοποιημένου αυγού. Από εκεί και πέρα, θα πρέπει να μεταφέρετε τα αυγά σε μια θερμοκοιτίδα για να τα βοηθήσετε να εκκολαφθούν σε νεοσσούς. Συνήθως, μια κότα μπορεί να μεγαλώσει 12 νεοσσούς,αλλά εξαρτάται από το πτηνό.

Συμπέρασμα

Λοιπόν - πόσο κοστίζει η εκτροφή κοτόπουλων;

Μπορείτε να αγοράσετε ένα νεοσσό με περίπου $4 και να ταΐζετε το κοτόπουλό σας με $100 ετησίως - ή και λιγότερο. Θυμηθείτε ότι η τροφή του κοτόπουλου θα είναι πιθανότατα το υψηλότερο συνεχές έξοδο. Γι' αυτό - βρείτε πόσο κοστίζει η τροφή του κοτόπουλου στην περιοχή σας. (Βρίσκουμε τις καλύτερες τιμές στο τοπικό κατάστημα Tractor Supply.)

Ενημερώστε μας αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το πραγματικό κόστος της εκτροφής κοτόπουλων.

Έχουμε μέλη της ομάδας μας που εκτρέφουν κοτόπουλα από όλο τον κόσμο. Και μας αρέσει να συζητάμε με ομοϊδεάτες μας, λάτρεις των κοτόπουλων και οικολόγους.

Ευχαριστώ και πάλι για την ανάγνωση.

Και καλή σας μέρα!

Η εκτροφή κοτόπουλων είναι πιθανώς φθηνότερη από ό, τι νομίζετε! Η τροφή είναι πιθανώς το πιο βαρύ συνεχές κόστος διαβίωσης για τα κοτόπουλά σας. Τα καλά νέα είναι ότι ακόμη και οι ενήλικες όρνιθες ωοτοκίας θα τρώνε μόνο περίπου ένα τέταρτο της λίβρας τροφής κοτόπουλου καθημερινά. Δεδομένου ότι 50 λίβρες τροφής κοτόπουλου κοστίζουν από 15 έως 50 δολάρια, εκτιμούμε ότι το ετήσιο κόστος τροφής ενηλίκων κοτόπουλων κυμαίνεται από 75 έως 100 δολάρια. (Ίσως λίγο περισσότερο για ακριβά κοτόπουλα).Διαφορετικά, η διατήρηση της υγείας των κοτόπουλων και η πληρωμή πιθανών λογαριασμών κτηνιάτρων θα είναι πιθανότατα τα πιο δαπανηρά έξοδα κατά την εκτροφή κοτόπουλων. Ευχαριστώ και πάλι για την ανάγνωση!