Πώς να καλλιεργείτε, να συγκομίζετε και να κλαδεύετε τη μέντα: Ο πλήρης οδηγός

William Mason 12-10-2023

Πίνακας περιεχομένων

Η μέντα είναι ένα από τα πιο εύκολα βότανα για καλλιέργεια, συγκομιδή και αποθήκευση, αλλά θα πρέπει να συλλέγετε τα φύλλα και τους μίσχους με βιώσιμο τρόπο, ώστε να μην σκοτώσετε το φυτό. Ωστόσο, αν τη συλλέξετε σωστά, οι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να την αποθηκεύσετε και να τη χρησιμοποιήσετε είναι απεριόριστοι!

Η μέντα καλλιεργείται κυρίως στις βορειοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες (Όρεγκον, Ουάσινγκτον και Αϊντάχο) και αν σκέφτεστε να καλλιεργήσετε μέντα στο εμπόριο, η τιμή ανά λίβρα για τη μέντα ήταν 19,80 δολάρια το 2018.

Ακόμα και αν δεν ξεκινάτε μια εμπορική επιχείρηση, η μέντα είναι ένα βότανο που πρέπει να καλλιεργήσετε. Δεν υπάρχει πολύ μικρός χώρος. Αυτό το φυτό είναι απίστευτα προσαρμοστικό και θα αναπτυχθεί ευτυχώς σε μικροσκοπικές περιοχές ή σε δοχεία.

Ας δούμε, λοιπόν, πώς μπορείτε να συλλέγετε και να αποθηκεύετε φύλλα μέντας για τσάι, γεύματα, φαρμακευτικούς σκοπούς και πολλά άλλα χωρίς να σκοτώνετε το φυτό.

Πώς να συλλέξετε φύλλα μέντας

Μπορείτε να τσιμπήσετε ή να κόψετε τα φύλλα ή τους μίσχους της μέντας κατά τη συγκομιδή τους.

Για να μαζέψετε φύλλα μέντας, μπορείτε μαζέψτε μεμονωμένα φύλλα Ωστόσο, μπορείτε επίσης να συγκομίσετε το μεγαλύτερο μέρος του φυτού ταυτόχρονα χωρίς να το σκοτώσετε. Θα πρέπει απλώς να αφήσετε ένα μικρό τμήμα του μίσχου και τα κατώτερα φύλλα στο φυτό.

Για να αφαιρέσετε μόνο μερικά φύλλα μέντας, μπορείτε να τα τσιμπήσετε με τα δάχτυλά σας ή να χρησιμοποιήσετε κοφτερό ψαλίδι.

Ωστόσο, αν θέλετε μια γερή δόση μέντας, μπορείτε να συγκομιδή ολόκληρου του φυτού Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ακριβώς πάνω από το δεύτερο σετ κατώτερων φύλλων, συνήθως περίπου 3-5″ πάνω από το έδαφος. Το φυτό θα αντικαταστήσει κάθε βλαστό που κόβετε με δύο νέους βλαστούς!

Πότε είναι η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή φύλλων μέντας;

Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των φύλλων μέντας είναι το πρωί Θα έχετε την πιο έντονη γεύση λίγο πριν το φυτό της μέντας αρχίσει να ανθίζει. Τα νεαρά φύλλα μέντας είναι πιο τρυφερά και έχουν πιο γλυκιά γεύση από τα μεγαλύτερα, μεγαλύτερα φύλλα.

Θα ήταν καλύτερο να αρχίσετε να μαζεύετε τα φύλλα μέντας τα πρωινά της άνοιξης μόλις το φυτό βγάλει φύλλα. Συνεχίστε να μαζεύετε όσο το δυνατόν συχνότερα καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η συχνή συγκομιδή των φύλλων μέντας διατηρεί το βότανο υπό έλεγχο και ενθαρρύνει το φυτό να παράγει νέα φύλλα.

Όσο περισσότερο μαζεύετε, τόσο περισσότερα φύλλα μέντας αναπτύσσονται, γι' αυτό συνεχίστε να μαζεύετε καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Συμβουλές για τη συγκομιδή φύλλων και φυτών μέντας

Απλές συμβουλές για τη συγκομιδή της καλύτερης μέντας!

Τσιμπήστε μεμονωμένα φύλλα με τα δάχτυλά σας ή με κοφτερό ψαλίδι.
Μαζέψτε ολόκληρο το φυτό μέντας χωρίς να το σκοτώσετε, κόβοντας ακριβώς πάνω από το δεύτερο σετ κάτω φύλλων.
Μαζέψτε τα φύλλα μέντας την άνοιξη, λίγο πριν αρχίσουν να ανθίζουν.
Μαζέψτε τα φύλλα νωρίς το πρωί.
Διαλέξτε φρέσκα, νεαρά φύλλα.
Όσο περισσότερα μαζεύετε, τόσο περισσότερο θα μεγαλώνουν.

Συγκομιδή μέντας How-To

Η μέντα είναι ένα από τα ευκολότερα βότανα για κλάδεμα! Αναπτύσσεται με δύναμη - έτσι έχετε τη δυνατότητα να κλαδέψετε και να μαζέψετε τα τρυφερά φύλλα μέντας. Αφού το φυτό μέντας σας αρχίσει να αναπτύσσεται - μαζέψτε τα φύλλα μέντας όπως θέλετε - και μαζέψτε κατά βούληση!

Το φυτό σας είναι γεμάτο ζωή. Μπορείτε να μυρίσετε το υπέροχο άρωμά του από απόσταση ενός μέτρου. Ήρθε η ώρα να μαζέψετε τα νόστιμα φύλλα και να τα διατηρήσετε για μελλοντική χρήση.

1. Συγκομιδή της μέντας σας στο αποκορύφωμά της

Περιμένετε μέχρι να δείτε να σχηματίζονται μπουμπούκια, που υποδηλώνουν ότι η μέντα θα ανθίσει σύντομα. Αν το φυτό σας είναι νεαρό και δεν ανθίζει ακόμα, συγκομίστε όταν το φυτό φτάσει σε ωριμότητα 90 ημερών. Θα παρατηρήσετε ότι είναι πολύ αρωματικό και έχει έντονο πράσινο χρώμα.

Αν τα φύλλα του αρχίσουν να κιτρινίζουν και η μυρωδιά του είναι πιο απαλή, το φυτό σας έχει περάσει την ακμή του.

2. Έλεγχος για παράσιτα ή ασθένειες

Κοιτάξτε τη μέντα σας για φαγωμένα φύλλα ή αποχρωματισμό.

Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, χρησιμοποιήστε ένα μόνο οργανική μέθοδος Μην χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα, καθώς το φυτό θα τα απορροφήσει και θα πρέπει να περιμένετε για μια άλλη περίοδο συγκομιδής. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν βιολογικές μέθοδοι, αλλά περιμένετε μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή.

3. Κόψτε τους μίσχους των φυτών σε μόλις μία ή δύο ίντσες

Χρησιμοποιήστε ένα καλό ψαλίδι για το κόψιμο. Φροντίστε να αφήσετε μια ή δύο ίντσες από κάθε μίσχο, ώστε η μέντα σας να ξαναφυτρώσει.

4. Στεγνώστε τη μέντα σας για αποθήκευση

Για να διατηρήσετε τη μέντα σας για μετέπειτα χρήση, κρεμάστε χαλαρά τα στελέχη ανάποδα .

Χρησιμοποιήστε ένα σπάγκο για να δέσετε γύρω από κάθε μίσχο για να κρεμάσετε ευκολότερα και για να μην στριμώχνονται τα φύλλα. Είναι σημαντικό να έχουν καλή ροή αέρα, ώστε να μην αναπτύξει μούχλα η μέντα σας.

Επιλέξτε ένα ξηρό, καλά αεριζόμενο και ζεστό χώρο για την ωρίμανση (κρεμαστά). Κρατήστε τα στελέχη της μέντας μακριά από τον ήλιο, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει τη γεύση και να ευνοήσει την ανάπτυξη μούχλας.

5. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φύλλα σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα έτος

Κρατήστε τα βότανά σας μακριά από το ηλιακό φως και σε ένα ξηρό, δροσερό μέρος. Ξεχωρίστε τα φύλλα από τους μίσχους και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Κρατήστε τα ολόκληρα μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε, ώστε να διατηρήσουν τη γεύση τους για περισσότερο χρόνο.

Πώς να μαζέψετε τη μέντα χωρίς να σκοτώσετε το φυτό

Παρόλο που είναι αλήθεια ότι όσο περισσότερα φύλλα και στελέχη μέντας συλλέγετε, τόσο περισσότερο θα αναπτυχθεί το φυτό, υπάρχει ένα όριο στο πόσο μπορείτε να πάρετε.

Η υπερβολική συγκομιδή της μέντας σας θα σκοτώσει το φυτό, οπότε η διασφάλιση ότι δεν θα πάρετε πάρα πολλά φύλλα και στελέχη είναι ζωτικής σημασίας αν θέλετε να διατηρήσετε αυτό το βότανο ευτυχισμένο και ακμαίο.

Συγκομιδή μέντας χωρίς να σκοτώσετε το φυτό, αφήστε τουλάχιστον δύο στρώματα φύλλων σε κάθε μίσχο Τα φυτά μέντας μπορεί να επιβιώσουν αν αφαιρέσετε όλα τα φύλλα τους. Ωστόσο, το φυτό θα αντικαταστήσει το φύλλωμα και τους μίσχους που συλλέγετε πιο γρήγορα αν αφήσετε μερικά φρέσκα χόρτα.

Εποχή συγκομιδής μέντας

Η μέντα ευδοκιμεί καλά σε όλους τους τύπους κλίματος. Σε κλίματα που δεν παρουσιάζουν παγετό, η μέντα θα αναπτυχθεί όλο το χρόνο. Σε ζώνες που η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το μηδέν, θα πέσει σε λήθαργο και θα αρχίσει να αναπτύσσεται ξανά την άνοιξη.

Διαβάστε περισσότερα - Ποια βότανα πρέπει να καλλιεργούνται μαζί για να αναπτύσσονται καλύτερα!

Μέντα στις ζώνες 3-7

Εάν θα απολαύσετε μια λευκή περίοδο διακοπών, το φυτό σας θα πρέπει να συγκομιστεί κάποια στιγμή μεταξύ Ιούλιος και Σεπτέμβριος Ψάξτε για μπουμπούκια λουλουδιών και κόψτε τη μέντα πριν ανθίσει.

Είναι σημαντικό να κόβετε τα μπουμπούκια αν δεν συγκομίζετε το φυτό σας. Αυτό θα προωθήσει την ανάπτυξη την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.

Ακόμα και αν δεν συγκομίζετε, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη μέντα σας για το χειμώνα. Οι περισσότεροι κηπουροί θα συμφωνήσουν ότι το κόψιμο είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό. Τα φυτά που αφήνονται να πεθάνουν θα υποστούν σπάσιμο από το κρύο και το βαρύ χιόνι.

Μέντα στις ζώνες 8-13

Για όσους έχουν καλλιεργητική περίοδο όλο το χρόνο, μπορείτε να συγκομίζετε τη μέντα σας κάθε τρεις με τέσσερις μήνες Αναζητήστε μπουμπούκια που δείχνουν ότι η ανθοφορία θα αρχίσει σύντομα. Συνήθως, αυτό συμβαίνει τρεις μήνες μετά την τελευταία συγκομιδή του φυτού.

Αυτή τη στιγμή, τα φύλλα έχουν την πιο έντονη γεύση τους, επειδή είναι γεμάτα με αιθέρια έλαια. Αν δεν είστε έτοιμοι να συλλέξετε, διατηρήστε τη μέντα σας σε ανάπτυξη τσιμπώντας τα μπουμπούκια των λουλουδιών πριν ανθίσουν.

Πώς να καλλιεργήσετε μέντα στον κήπο σας ή σε δοχείο

Όσο καλύτερα καλλιεργείτε τη μέντα, τόσο περισσότερα φύλλα μέντας μπορείτε να συλλέξετε! Ας δούμε μερικές συμβουλές για να καλλιεργήσετε την περισσότερη και καλύτερη μέντα:

Το νομισματοκοπείο προτιμά χαλαρό, πλούσιο έδαφος .
Προετοιμάστε το έδαφος με ένα γενναιόδωρο ράντισμα από ασβέστης Εάν το έδαφός σας είναι αλκαλικό, χρησιμοποιήστε γύψος αντί.
Φυτέψτε τη μέντα σε πλήρη ήλιο ή μερική σκιά.
Να ποτίζετε τακτικά, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Η μέντα προτιμά να μην στεγνώνει εντελώς.
Η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια θα είναι υψηλότερη όταν τα καλλιεργείτε σε πλήρης ήλιος Ωστόσο, σε θερμά κλίματα, η μέντα αναπτύσσεται καλύτερα με προστασία από τις πιο ζεστές ώρες του ήλιου.
Τους κόβετε τακτικά για ωραία, θαμνώδη ανάπτυξη.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μέντας, που αναπτύσσονται μεταξύ 6 ίντσες έως 3 πόδια ύψος .
Ορισμένες ποικιλίες μέντας είναι ευαίσθητες στο σκουριά μέντας Εάν εντοπίσετε μικρές, πορτοκαλί, κονιορτοειδείς κηλίδες, κόψτε αμέσως τα στελέχη και καταστρέψτε τα. Ελέγχετε τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν - να είστε σε εγρήγορση!

Μια λέξη προσοχής:

Τα φυτά μέντας αναπτύσσουν έρπον ριζικό υπόβαθρο, τόσο πάνω από το έδαφος και Όταν είναι ευτυχισμένοι, μπορούν να εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο τον κήπο σας .

Αυτή η ταχεία ανάπτυξη είναι ευεργετική αν την καλλιεργείτε ως εδαφοκάλυψη, στον οπωρώνα σας για παράδειγμα, ή ανάμεσα σε μεγαλύτερους θάμνους. Η μέντα περιορίζει αποτελεσματικά τα ζιζάνια και λειτουργεί ως ζωντανό εδαφοκάλυμμα. Ωστόσο, μπορεί να επιθυμείτε να κρατάτε τη μέντα σας σε γλάστρα σε μικρότερους κήπους, καθώς η μέντα μπορεί να εξαφανίσει άλλα φυτά με την ταχεία ανάπτυξή της.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τη μέντα

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τα φυτά μέντας στο νερό, στο χώμα ή με διαστρωμάτωση.

Τα φυτά μέντας πολλαπλασιάζονται πολύ εύκολα με διάφορες μεθόδους.

Για τον πολλαπλασιασμό της μέντας μπορείτε να συλλέγετε μοσχεύματα από διακλαδώσεις, ρίζες ή στελέχη. Τα μοσχεύματα, οι διακλαδώσεις και οι ρίζες της μέντας αναπτύσσονται γρήγορα χρησιμοποιώντας μεθόδους πολλαπλασιασμού με νερό, χώμα και διαστρωμάτωση.

Μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε τα φυτά μέντας από σπόρους, αλλά τα μοσχεύματα είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι θα πάρετε ακριβώς την ποικιλία μέντας που ψάχνετε.

Πώς να πολλαπλασιάσετε μοσχεύματα μέντας στο νερό

Τα μοσχεύματα βλαστών μέντας ριζοβολούν γρήγορα στο νερό.

Για να πολλαπλασιάσετε τη μέντα σας στο νερό, πάρτε ένα μοσχεύματα μήκους τουλάχιστον 4″ και τοποθετήστε τα σε ένα ποτήρι με νερό. Κρατήστε το ποτήρι σε ένα καλά φωτισμένο σημείο, όπως το περβάζι του παραθύρου σας. Τα μοσχεύματα θα αρχίσουν να σχηματίζουν ρίζες σε λίγες ημέρες.

Μπορείτε να μεταφέρετε τα μοσχεύματα από το νερό στο χώμα μόλις οι νέες ρίζες αποκτήσουν μήκος τουλάχιστον μιας ίντσας.

Μόλις φυτέψετε τα μοσχεύματα με ρίζα νερού στον κήπο ή στο δοχείο σας, διατηρήστε τα καλά ποτισμένα για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Τα μοσχεύματα με ρίζα νερού αναπτύσσουν αδύναμες, εξαρτώμενες από το νερό ρίζες που είναι ευαίσθητες στην ξήρανση.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τους δρομείς μέντας στο έδαφος

Οι δρομείς είναι μια άλλη απλή μέθοδος πολλαπλασιασμού. Εντοπίστε ένα κλαδί που τρέχει προς τα πίσω. Σηκώστε το απαλά - πιθανότατα θα δείτε κάποιες ρίζες που έχουν ήδη αναπτυχθεί. Κόψτε αυτό το κλαδί και φυτέψτε το ξανά στον κήπο σας.

Ποτίστε το γενναιόδωρα και αφήστε το να αναπτυχθεί. Θα έχετε άφθονη φρέσκια μέντα σε χρόνο μηδέν!

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη διαστρωμάτωση για να πολλαπλασιάσετε φυτά μέντας

Εάν κανένα από τα μεταγενέστερα κλαδιά δεν έχει αναπτύξει ακόμη ρίζες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μέθοδο που ονομάζεται διαστρωμάτωση.

Για να χρησιμοποιήσετε τη διαστρωμάτωση για να πολλαπλασιάσετε το φυτό μέντας, καλύψτε ένα τμήμα ενός κλαδιού με χώμα και βεβαιωθείτε ότι παραμένει κάτω. Μπορείτε να τοποθετήσετε μια πέτρα στην κορυφή, αν θέλει να αναδυθεί.

Μετά από μία ή δύο εβδομάδες, ελέγξτε το κλαδί σας - θα πρέπει να δείτε μερικές όμορφα αναπτυγμένες ρίζες. Μπορείτε τώρα να συλλέξετε αυτόν τον ριζωμένο δρομέα μέντας χωρίς να σκοτώσετε το φυτό. Αφού τον κόψετε, φυτέψτε τον ξανά όπου θέλετε να προσθέσετε ένα κομμάτι μέντας!

Δείτε επίσης: Τι μπορούν να φάνε τα κοτόπουλα; Η απόλυτη λίστα με τις 134 τροφές που μπορούν και δεν μπορούν να φάνε οι κότες!

Σετ καλλιέργειας τσαγιού βοτάνων εσωτερικού χώρου - λεβάντα, χαμομήλι, βάλσαμο λεμονιού και μέντα $29.90 $22.99

Απολαύστε ένα φλιτζάνι φρέσκο τσάι, κατευθείαν από τον κήπο του σπιτιού σας! Αυτό το σετ κήπου τσαγιού περιλαμβάνει σπόρους βοτάνων για να ξεκινήσετε τον δικό σας κήπο βοτάνων, με κληρονομημένους, μη γενετικά τροποποιημένους σπόρους μέντας/μέντας, χαμομηλιού, βάλσαμου λεμονιού και λεβάντας.

Amazon Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 10:35 pm GMT

Πού να καλλιεργήσετε μέντα

Τα περισσότερα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της μέντας, αναπτύσσονται πολύ καλύτερα και υγιέστερα στο έδαφος. Τα δοχεία ενέχουν τους κινδύνους της αφυδάτωσης, του υπερβολικού ποτίσματος και του άγονου εδάφους.

Ωστόσο, η μέντα θα αναπτυχθεί καλά σε ένα μεγάλο, ευρύχωρο δοχείο στη βεράντα σας, σε ένα μικρό δοχείο στον πάγκο της κουζίνας σας ή σε ένα σκιερό μέρος στον κήπο, όπου άλλα φυτά δεν μπορούν να αναπτυχθούν.

Εάν έχετε το χώρο και επιλέξετε να καλλιεργήσετε μέντα στον κήπο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κοντά σας εύθραυστα, μικρά φυτά. Η μέντα θα ξεπεράσει τα περισσότερα φυτά.

Για να μην ξεφύγει από τον έλεγχό της, μπορείτε να θάψετε τη μέντα σας σε ένα δοχείο στο έδαφος ή να χρησιμοποιήσετε περιμετρικά του κήπου για να την κρατήσετε εκεί που θέλετε.

Αν έχετε άφθονο χώρο ή θέλετε μια μεγάλη καλλιέργεια, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα φυτά μέντας απευθείας στο έδαφος. Δεν έχω διαπιστώσει ότι η μέντα αποτελεί πρόβλημα, καθώς αποτελεί εξαιρετική εδαφοκάλυψη. Αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα ώστε να περιορίζει τα ζιζάνια, πράγμα που είναι φανταστικό νέο για την ημέρα του κουρέματος!

Καλύψτε τα φυτά μέντας για να αποφύγετε τα ζιζάνια, να διατηρήσετε την υγρασία και να ελέγξετε την εξάπλωση των ριζών.

Υπάρχουν διαφορετικές χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια του έτους κατά τις οποίες μπορεί να χρειαστεί να κλαδέψετε το φυτό μέντας, ανάλογα με το μέγεθος και την ηλικία του.

Αυτός ο οδηγός για το πώς να κλαδεύετε τη μέντα θα σας βοηθήσει να καθορίσετε πότε να κόψετε τη μέντα σας, τον καλύτερο τρόπο κοπής για να προωθήσετε τη νέα ανάπτυξη και τι να κάνετε με τη συγκομιδή σας.

Πώς να κλαδέψετε φυτά μέντας

Τα φυτά μέντας σε γλάστρες, ειδικά αυτά που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, μπορούν να συλλεχθούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τους. τσιμπήστε μερικά φύλλα με τα νύχια σας .

Για να προωθήσετε γρήγορα τη νέα ανάπτυξη, μαζέψτε μια μικρή συγκομιδή μερικές φορές το μήνα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Είναι καλύτερο να κόβετε τα πρώτα νέα φύλλα στην κορυφή των βλαστών.

Φροντίστε να τσιμπήστε ακριβώς στη βάση του φύλλου Χρησιμοποιήστε το νύχι σας για ένα καθαρό κόψιμο.

Οι εξαιρέσεις για το τακτικό κλάδεμα είναι τα νεαρά φυτά που δεν έχουν φτάσει ακόμα τα τέσσερα εκατοστά σε ύψος. Αφήστε τη μέντα σας να δημιουργήσει τις ρίζες της πριν την κόψετε.

Διαβάστε περισσότερα - Το απολαυστικό βότανο που ονομάζεται Άγριο Περγαμόντο!

Η μέντα είναι ένα τρομερά ανθεκτικό πολυετές φυτό που αναπτύσσει όμορφα βιολετί ή μωβ λουλούδια. Τα φυτά μέντας είναι διασκεδαστικά και χωρίς άγχος για το κλάδεμα, επειδή είναι παραγωγικά. Η νέα ανάπτυξη των φύλλων έχει επίσης την καλύτερη γεύση μέντας. Ένας ακόμη λόγος για να κλαδεύετε τα κλαδιά και τα φύλλα του φυτού σας μέντας συχνά και τακτικά!

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή των φύλλων μέντας

Για να αξιοποιήσετε τη συγκομιδή των φύλλων μέντας, μπορείτε να την αποθηκεύσετε και να τη διατηρήσετε για αργότερα, να τη χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας και να φτιάξετε φαρμακευτικό τσάι από τα φύλλα. Η μέντα έχει επίσης ένα υπέροχο άρωμα για την παρασκευή σακουλιών και ποτ πουρί.

Πώς να αποθηκεύσετε και να συντηρήσετε φύλλα μέντας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φύλλα μέντας ως καρύκευμα, τσάι ή άρωμα. Επιπλέον, θα διαρκέσουν περίπου ένα χρόνο μετά την αφυδάτωση, αν αποθηκεύσετε τη μέντα σε ξηρό, δροσερό μέρος.

Αν θέλετε να κάνετε τη συγκομιδή φρέσκιας μέντας να διαρκέσει περισσότερο, αποθηκεύστε την στο ψυγείο με τις κομμένες άκρες σε ένα βάζο με νερό ή τυλίξτε τα φύλλα σε μια υγρή χαρτοπετσέτα.

Ωστόσο, αν θέλετε τα φύλλα μέντας να διατηρηθούν έως και ένα χρόνο, μπορείτε να τα αφυδατώσετε.

Για να τα στεγνώσετε καλά, είτε περάστε τα φύλλα από έναν αφυγραντήρα είτε κρεμάστε τα τσαμπιά της μέντας ανάποδα σε ένα δροσερό μέρος με άφθονο αερισμό.

Αφού τα φύλλα γίνουν τραγανά, πράγμα που θα πάρει περίπου δύο εβδομάδες αν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο της κρεμάστρας, μπορείτε να τα συνθλίψετε ή να τα αφήσετε ολόκληρα.

Μόλις στεγνώσει πλήρως, αποθηκεύστε τη μέντα σας σε ένα αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε το σε δροσερό, ξηρό μέρος. Ένα παλιό γυάλινο βάζο είναι ένα θαυμάσιο δοχείο για την αποθήκευση των φύλλων μέντας. Μου αρέσει επίσης να χρησιμοποιώ παλιά δοχεία τσαγιού και άδεια βάζα μπαχαρικών.

Είναι επίσης καλή πρακτική να γράφετε την ημερομηνία στο δοχείο της μέντας όταν την αποθηκεύετε. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξέρετε ακριβώς πότε λήγει, δηλαδή σε περίπου ένα χρόνο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μέντα στη μαγειρική: Μερικές φρέσκες ιδέες

Φρέσκια σοκολάτα με μέντα, κανείς; Λιώστε μερικά κομματάκια μαύρης σοκολάτας και προσθέστε θρυμματισμένα φύλλα μέντας για την καλύτερη σοκολάτα μέντας που θα δοκιμάσετε ποτέ!

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή των φύλλων μέντας στην κουζίνα σας:

Στριφογυρίστε μερικά καθαρά φύλλα για να απελευθερώσετε τα έλαια και προσθέστε τα θρυμματισμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Μουλιάστε τα φύλλα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να φτιάξετε ένα καταπραϋντικό τσάι μέντας.
Καταψύξτε φύλλα μέντας, μερικά μούρα και νερό σε παγοκύβους για να φτιάξετε φρέσκα, αρωματικά παγάκια.
Πατάτες, δυόσμος και αρακάς είναι ο τέλειος συνδυασμός, αλλά δοκιμάστε δυόσμο με μελιτζάνα.
Ρίξτε φύλλα δυόσμου σε φρέσκια φρουτοσαλάτα ή προσθέστε τα σε σάλτσες σαλάτας και μαρινάδες.
Γαρνίρετε τις πιατέλες, τα τάπας και τα αντίπαλα πιάτα με τα πράσινα φύλλα δυόσμου.
Ψιλοκόψτε μερικά κλαδάκια δυόσμου στη σαλάτα σας. Είναι ό,τι καλύτερο!
Φτιάξτε ζελέ μέντας, το αγαπημένο μου γαρνιτούρα για ψητό κρέας ή ψάρι και λαχανικά.
Δοκιμάστε ζαχαρωμένα φύλλα μέντας για το ιδιαίτερο επιδόρπιο cheesecake.
Προσθέστε θρυμματισμένα φύλλα φρέσκιας μέντας στη λιωμένη σοκολάτα και, στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί για να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μπάρες για σπιτικές σοκολατένιες μέντες!
Καλλιεργήστε δυόσμο (ιδιαίτερα pennyroyal) ως απωθητικό ψύλλων και εντόμων.

Μια σημείωση προσοχής - Το Pennyroyal μπορεί να είναι τοξικό εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Ποτέ μην το παίρνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πάντα να συμβουλεύεστε τον επαγγελματία υγείας σας πριν από τη λήψη οποιουδήποτε βοτάνου ή άλλων ουσιών.

Δείτε επίσης: Το λίπος του μπέικον χαλάει; Ναι, αλλά να πώς να το διατηρήσετε καλό

Πώς να χρησιμοποιήσετε Φύλλα μέντας ως φαρμακευτικό τσάι

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η μέντα έχει ηρεμιστική επίδραση στον οργανισμό και μπορεί να βοηθήσει σε περιοχές όπου το σώμα αισθάνεται συμφόρηση ή φλεγμονή. Επιπλέον, είναι ένα νόστιμο βότανο που δεν παρουσιάζει παρενέργειες! Τι να μην αγαπήσεις;

Ένας από τους πιο γρήγορους και εύκολους τρόπους για να επωφεληθείτε από τις θεραπευτικές ιδιότητες της μέντας είναι να την πιείτε ως τσάι. Δείτε πώς να το φτιάξετε:

Τοποθετήστε δύο κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα μέντας ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα μέντας σε μια τσαγιέρα ή ένα σουρωτήρι τσαγιού.
Ρίξτε ένα φλιτζάνι ζεστό -όχι βραστό- νερό πάνω από τα φύλλα.
Μουλιάστε το για περίπου 5-10 λεπτά για να απολαύσετε τα πλήρη οφέλη και τη γεύση.

Ένα φλιτζάνι τσάι μέντας μπορεί να βοηθήσει:

Μειώνουν την ευαισθησία για την ανάπτυξη βακτηρίων και ιών στο σώμα.
Ανακουφίζει από τα αέρια και τη δυσπεψία.
Ανακουφίζει από την πρωινή ναυτία.
Ανακουφίζει τη μύτη από τη συμφόρηση.
Φρεσκάρετε την αναπνοή.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μέντα ως άρωμα που απωθεί τα παράσιτα

Η μέντα μπορεί να απωθήσει τα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των ποντικιών, των κατσαρίδων, των ελαφιών και των μυρμηγκιών. Περιέχει πουλεγόνη, ένα συστατικό σε πολλά φυσικά εντομοαπωθητικά. Ωστόσο, εκτός από τις εντομοαπωθητικές της ιδιότητες, μυρίζει φανταστικά!

Η μυρωδιά των φρεσκοκομμένων φύλλων μέντας είναι θεϊκή και θεραπευτική - απλά κρατήστε τσαμπιά από αυτά στο σπίτι σε βάζα παντού και νιώστε αναζωογονημένοι, με κίνητρα και φρεσκάδα.

Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φύλλα μέντας για να φτιάξετε τα δικά σας σακουλάκια που απωθούν τα παράσιτα. Για να φτιάξετε μερικά, βάλτε μερικά αποξηραμένα φύλλα μέντας σε έναν φάκελο και, στη συνέχεια, βάλτε τον σε ένα ράφι ή σε ένα συρτάρι με τα λευκά σας είδη. Τα υφάσματα σας θα μυρίζουν απίστευτα και θα παραμείνουν επίσης απαλλαγμένα από έντομα.

Μπορείτε επίσης να βάλετε αποξηραμένα φύλλα μέντας στο σαπούνι χεριών σας ή σε ένα μπουκάλι ψεκασμού με λευκό ξύδι για να φτιάξετε τα δικά σας αρωματικά προϊόντα καθαρισμού.

Καλύτεροι σπόροι φυτών μέντας για τακτικό κλάδεμα - και συγκομιδή!

Λατρεύουμε τη μέντα για νόστιμα αφεψήματα παγωμένου τσαγιού, σαλάτες ζυμαρικών, ακόμα και πιάτα με θαλασσινά!

Η μέντα είναι επίσης φημισμένα εύκολη στο κλάδεμα. Τόσο πολύ που η μέντα μπορεί να γίνει εισβολέας στον κήπο, αν δεν τη διαχειριστεί κανείς.

Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι υπάρχουν πάνω από 600 ποικιλίες μέντας! Πώς υποτίθεται ότι θα επιλέξουμε την καλύτερη μέντα για τακτικό κλάδεμα; Και για καλλιέργεια στο σπίτι;

Μην ανησυχείτε!

Συγκεντρώσαμε έναν υπέροχο κατάλογο με τους καλύτερους σπόρους φυτών μέντας για νέους οικιστές και κήπους βοτάνων.

Αυτές οι ποικιλίες μέντας είναι σχετικά εύκολες στην καλλιέργεια - και θα προσφέρουν άφθονες ευκαιρίες κλαδέματος.

Ελπίζουμε να τα απολαύσετε!

Σπόροι μέντας (Mentha Piperita)

Η μέντα είναι ένα από τα αγαπημένα μας κληροδοτήματα για κλάδεμα που χρονολογείται εδώ και αιώνες. Η μέντα είναι ένας συνδυασμός διασταύρωσης μεταξύ της μέντας νερού και του δυόσμου. Τα φύλλα της έχουν ένα έντονο άρωμα και συνθλίψει τέλεια σε πιάτα με κρέας ή δροσιστικά παγωμένα τσάγια.

Τα φύλλα τους είναι όμορφα - και περίπου μήκος από μία έως δύο ίντσες Τα φυτά μεγαλώνουν σε περίπου δύο πόδια ψηλά Τα φύλλα μέντας έχουν επίσης λείους μίσχους κόκκινου χρώματος και μοβ άνθη. Και κλαδεύονται εύκολα!