टमाटर, सलाद और आलू जैसी क्लासिक फसलें एक कारण से क्लासिक हैं। फिर भी, यदि आप अपने बगीचे में कुछ असामान्य, अजीब, और रोमांचक रंग और स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप इनमें से कुछ फलों और सब्जियों को आज़माना चाहेंगे।

काली गाजर, स्नेक बीन्स, जेरूसलम आटिचोक, सींग वाले खरबूजे और केला स्क्वैश जैसे असामान्य और अजीब फल और सब्जियां आपके बगीचे में उगाना आसान है। इसके अलावा, वे आपके फसल क्षेत्र और आपकी खाने की मेज पर कुछ आवश्यक साज़िश जोड़ देंगे।

तो, आइए कुछ अजीब, सबसे असामान्य सब्जियों और फलों पर नज़र डालें जिन्हें आप उगा सकते हैं और प्रत्येक की देखभाल की आवश्यकताओं पर ध्यान दें।

सबसे अजीब फल और सब्जियाँ जो आप अपने बगीचे में उगा सकते हैं

चाहे आप अपने फलों और सब्जियों में एक अद्वितीय स्वाद, दिलचस्प विकास पैटर्न, या बेहद असामान्य उपस्थिति की तलाश में हों, हमने आपको कवर कर लिया है।

ये न केवल सबसे अजीब फल और सब्जियाँ हैं जिन्हें आप उगा सकते हैं, बल्कि इन्हें विभिन्न बगीचों में उगाना भी बहुत आसान है।

1. रोमनेस्को ब्रोकोली

एक शब्द: भग्न।

क्या आपको बचपन में गणित की कक्षा याद है? खैर, आइए गणित की कक्षा को मज़ेदार बनाएं! फ्रैक्टल ऐसे पैटर्न हैं जो अनंत काल तक दोहराए जाते हैं - जहां संपूर्ण डिज़ाइन दोहराया जाता है

बढ़ते सींग वाले तरबूज

• सूर्य की आवश्यकताएं: पूर्ण सूर्य
• तापमान। आवश्यकताएँ: 60°F से अधिक
• मिट्टी की आवश्यकताएँ: अच्छी तरह से उर्वरक

10. सैम्फायर

हो सकता है कि आपको यह असामान्य सब्जी उगानी भी न पड़े। यह नमकीन परिस्थितियों में और समुद्र या खारी झीलों के करीब उगता है। दुनिया के कई हिस्सों में, यह सिर्फ एक सामान्य समुद्री घास है!

यदि आप इसे रोपना चाहते हैं, तो मिट्टी को नम रखने के लिए इसे एक छोटे कंटेनर में लगाएं। जब आप सैम्फायर को पानी देते हैं, तो आप कुछ समुद्री नमक (टेबल नमक नहीं) - एक चम्मच प्रति पिंट पानी शामिल करना चाहते हैं।

तो, आप इसके साथ क्या करते हैं?

फूल आने से पहले इसकी कटाई करें - या तो जब यह गहरा, पन्ना हरा हो या जब यह खिलने से ठीक पहले लाल हो जाए, यदि आप इसे नमकीन पसंद करते हैं।

जड़ें और सख्त तने हटा दें, फिर तेल या मक्खन में भूनें!

बढ़ता हुआ सैंफ़ायर

• सूर्य की आवश्यकताएं: सैंफ़ायर को सूरज पसंद है - इसलिए पूर्ण सूर्य, कृपया।
• तापमान। आवश्यकताएँ: बीज को 77°F (25°C) पर अंकुरित करें, लेकिन एक बार जब यह स्थापित हो जाता है, तो यह काफी कठोर होता है।
• मिट्टी की आवश्यकताएँ: रेतीली, लेकिन आप नहींइसे अत्यधिक नमकीन मिट्टी में रोपना चाहते हैं।

घरेलू माली और दुर्लभ बीज संग्राहक के लिए जमे हुए बीज कैप्सूल में पाक औषधीय जड़ी बूटियों के बीज। आप उन्हें अभी लगा सकते हैं, या वर्षों तक बचाकर रख सकते हैं।

11। केला स्क्वैश

यह लौकी एक मुख्य कारण के लिए उल्लेखनीय है जो आपकी नज़र इस पर पड़ते ही स्पष्ट हो जाती है: इसका आकार ।

यदि आपका बच्चा दस साल से कम उम्र का है, तो संभावना है कि वह उससे लंबा होगा। और यह अजीब फल स्वादिष्ट गुलाबी गूदे से भरपूर है और बटरनट के समान स्वाद है। (हालांकि एक केले स्क्वैश से शायद पचास या अधिक बटरनट स्क्वैश का फल मिलता है! )

यदि आप उन्हें भूनते हैं तो खाने में बीज सख्त और चबाने योग्य होते हैं, लेकिन पूरा गूदा खाने योग्य होता है। एक बार खोलने के बाद, यदि आपके पास जगह हो तो इसे फ्रिज में रख दें।

इसका उद्देश्य एक परिवार की सेवा करना है, न कि केवल एक व्यक्ति की। (आप शायद इस विशाल को पकाने के बारे में कुछ सुझाव चाहेंगे।)

"केला" स्क्वैश क्यों? शायद दूर से यह केले जैसा दिखता है - लेकिन जब आप करीब आते हैं, तो शायद "बैटरिंग रैम स्क्वैश" अधिक उपयुक्त होगा!

केला स्क्वैश उगाना

• रविवारआवश्यकताएँ: पूर्ण सूर्य, कम से कम 6 घंटे/दिन
• तापमान। आवश्यकताएँ: आप चाहते हैं कि जब आप इसे रोपें तो मिट्टी का तापमान 60°F हो, और हवा का तापमान 50°F से ऊपर हो।

मिट्टी की आवश्यकताएं: इसे नम रखें हमारी पिक 40 गुलाबी केले के शीतकालीन स्क्वैश सीड्स $ 3.25

एवरविल्ड फार्म्स - गोल्ड वॉल्ट (पी रिवेड्स 3x को पेपर या ट्रिपल लेयर माइलर गोल्ड फ़ॉइल के साथ प्लास्टिक की तुलना में अधिक मात्रा में 07/20/2023 06:29 अपराह्न जीएमटी

12। पीटर पेपर

अजीब, अविश्वसनीय रूप से असामान्य, और काफी शरारती है यह पीटर (या लिंग!) काली मिर्च। यह अजीब सब्जी आपको दो बार खाने पर मजबूर कर देगी!

हो सकता है कि यह इतनी डरावनी न हो, लेकिन दूसरे तरीके से यह अभी भी वास्तव में एक असामान्य सब्जी है।

यदि आपके बच्चे हैं, तो अब उन्हें बगीचे से बाहर निकालने का समय आ गया है! क्योंकि, यदि आप नहीं जानते, तो "पीटर" पिछली सदी की बोली है... ठीक है, उन अक्षरों को देखें जिनसे यह शुरू होता है!

निश्चित रूप से, पीटर पेपर (या "हॉट पेनिस पेपर") वही प्रदान करता है जो उसका नाम कहता है। "गर्म" भाग सहित - यह एक जलेपीनो के पंच को पैक करता है!

पीटर पेपर उगाना

यदि आप इसे और अधिक तीखा चाहते हैं, तब तक पानी देना बंद कर दें जब तक कि यह मुरझा न जाए।

• सूर्य की आवश्यकताएं: पूर्ण सूर्य
• तापमान। आवश्यकताएँ: 60-90°F
• मिट्टी की आवश्यकताएँ: अच्छी जल निकासी वाली और उपजाऊ

अनुशंसित काली मिर्च के बीज ट्रू लीफ मार्केट में $2.99 ​​से खरीदें

ट्रू लीफ मार्केट में काली मिर्च के बीज की 110 से अधिक विभिन्न किस्में हैं, जिनकी कीमत $2.99 ​​प्रति पैकेट से शुरू होती है।

बेहद तीखी से लेकर मीठी से लेकर इनके बीच की हर चीज़, आपको वह काली मिर्च मिलेगी जो आपके और आपके बगीचे के लिए उपयुक्त है!

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं।

13. सनचोक या जेरूसलम आटिचोक

सनचोक, या जेरूसलम आटिचोक, एक अजीब सब्जी है लेकिन स्वादिष्ट भुनी हुई, तली हुई, या आलू के विकल्प के रूप में अधिकांश भोजन में डाली जाती है!

यह अजीब जड़ वाली सब्जी असामान्य है, लेकिन अच्छी तरह से तैयार होने पर यह स्वादिष्ट होती है - भूनी हुई, तली हुई, या अन्य व्यंजनों में मिश्रित।

नाम के बावजूद, यह वास्तव में उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका में हैं, तो आप मिट्टी में देशी पौधों का बीजारोपण कर रहे हैं जो अच्छी तरह से विकसित होंगे !

वास्तव में, फसल पैदा करने के लिए इसे लगभग किसी देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है!

इस पौधे को कई अन्य नामों से भी जाना जाता है, जैसे "जेरूसलम आटिचोक" और "फ़ार्टिचोक।" तो, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह कुछ पेट फूलने का कारण बनने के लिए जाना जाता है।

यह प्रतिष्ठा निराधार नहीं है: उनमें इनुलिन होता है, जो बृहदान्त्र में टूट जाता है... हाँ, एक गैस।

जेरूसलम आटिचोक उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: जैसा कि नाम से पता चलता है, यह सूरज से प्यार करता है, इसलिए इसे
• तापमान पर लाएं। आवश्यकताएँ: 65-90°F
• मिट्टीआवश्यकताएँ: वे ढीली और रेतीली मिट्टी में कहीं रोपना पसंद करते हैं ताकि कंद फैल सकें

अत्यधिक अनुशंसित रोपण या खाने के लिए 5 जेरूसलम आटिचोक कंद $17.99 ($3.60 / गणना)

इसे सनचोक या सनरूट के रूप में भी जाना जाता है।

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/21/2023 01:15 पूर्वाह्न जीएमटी

14। चमत्कारी फल

ये जामुन कुछ खास नहीं दिखते, लेकिन वे याद दिलाते हैं कि जो अंदर है वह सबसे ज्यादा मायने रखता है।

चमत्कारिक फल बहुत असामान्य नहीं दिखता है, लेकिन इसकी आस्तीन में एक अविश्वसनीय चाल है।

इस फल में मिरेकुलिन नामक रसायन होता है, जो आपकी कुछ स्वाद कलिकाओं को अवरुद्ध कर देता है। अचानक, हर चीज़ जो खट्टी होती है उसका स्वाद मीठा हो जाता है, और हर उस चीज़ का स्वाद जो आमतौर पर मीठा होता है अब खट्टा हो गया है!

पश्चिम अफ्रीका की यह शानदार उष्णकटिबंधीय छोटी बेरी अपने दोस्तों और बच्चों को खिलाने में मज़ेदार है, खासकर यदि आप उन्हें यह नहीं बताते हैं कि उनकी जीभ का क्या होगा।

लेकिन चिंता न करें - प्रभाव केवल कुछ ही मिनटों के बाद ख़त्म हो जाता है।

बढ़ते चमत्कारी फल

सूर्य की आवश्यकताएं: इन जामुनों को बढ़ने के लिए बहुत उज्ज्वल, सीधी धूप की आवश्यकता होती है

तापमान। आवश्यकताएँ: 75 एफ से ऊपर रखा जाना चाहिए

मिट्टी की आवश्यकताएँ: मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होनी चाहिए और लगातार नम होनी चाहिए

3 चमत्कारी फलों के बीज - खट्टे से मीठे में बदल दें - सिंसेपलम डुल्सीफिकम$12.79

चमत्कारी फल सबसे दुर्लभ पौधों में से एक है, और इसके बीजों को अंकुरित करने के लिए कुछ विशेष देखभाल और बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/20/2023 10:25 पूर्वाह्न जीएमटी

15। मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा

ये विशाल फली कुछ हद तक मोटे, पपड़ीदार सांपों की तरह दिखते हैं, और वे सांपों की तरह ही झड़ते भी हैं। हालाँकि, यदि आप फल को ठीक से पकाते हैं, तो आपको दुनिया के सबसे मीठे फलों में से एक का स्वाद मिलेगा!

ज्यादातर मामलों में, आपने इनडोर हाउसप्लांट के रूप में मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा के बारे में सुना होगा जिसे अक्सर "स्विस चीज़ प्लांट" कहा जाता है।

हालाँकि, इस असामान्य पौधे के फल का स्वाद स्विस चीज़ जैसा कुछ भी नहीं है। इसके बजाय, यह अविश्वसनीय रूप से मीठा और स्वादिष्ट है, जैसा कि नाम डेलिसिओसा से बेहतर पता चलता है।

डेलिसिओसा फल अजीब हेक्सागोनल शल्कों वाले एक लंबे खीरे जैसा दिखता है जो खाने के लिए पर्याप्त रूप से पकने पर पौधे से गिर जाता है।

यदि आप इस फल का सेवन करना चाहते हैं, तो आपको इसे उच्च आर्द्रता और सूरज की रोशनी में रखकर पूरी तरह से पकाना होगा जब तक कि इसकी सांप की त्वचा जैसी परतें गिर न जाएं। कच्चा होने पर इसमें उच्च मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो आपके मुंह को जला सकता है।

हालाँकि, फल पकने के बाद असाधारण रूप से मीठा हो जाता है - और खाने के लिए सुरक्षित होता है।

मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा की खेती

सूर्य की आवश्यकताएँ: उज्ज्वल, अप्रत्यक्ष सूर्य की रोशनी

तापमान। आवश्यकताएँ: 65 से 75° F

मिट्टीआवश्यकताएँ: नम और अच्छी तरह से जल निकासी

3 पैक मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा 'स्विस चीज़ प्लांट' स्प्लिट लीफ साइज जीवित पौधे खाने योग्य फल उष्णकटिबंधीय हाउसप्लांट या आउटडोर $29.99 ($10.00 / गिनती)

यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं तो इन तीन पूर्व-जड़ वाले कटिंग को हाउसप्लांट के रूप में उगाना अविश्वसनीय रूप से आसान है।

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/20/2023 09:45 पूर्वाह्न जीएमटी

16। कैस्टेलफ्रेंको रैडिचियो (विभिन्न प्रकार की इतालवी चिकोरी)



इतालवी चिकोरी 80 के दशक की एक डरावनी स्लेशर फिल्म में दिखाए गए लेट्यूस के सिर की तरह दिखती है, और यह निश्चित रूप से आपके बगीचे में रंग और साज़िश जोड़ देगा।

अपनी रक्त-रंजित उपस्थिति और कड़वे, हरे स्वाद के साथ, यह सब्जी हैलोवीन कैंडी खाने से पहले एक स्वस्थ और डरावने भोजन के लिए एकदम सही अतिरिक्त है।

हालाँकि, इस सब्जी का स्वरूप ही इस पौधे को अद्वितीय नहीं बनाता है। भले ही यह बिल्कुल गोभी की तरह दिखता है, यह वास्तव में चिकोरी की एक वास्तविक किस्म है, इसलिए इसमें एक समान कड़वा स्वाद और समान अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैं।

इतालवी चिकोरी को उगाना भी बहुत आसान है, और यह सलाद में और कुछ मसालों के साथ भूनकर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बढ़ते कैस्टेलफ्रैंको रैडिचियो

सूर्य की आवश्यकताएं: आंशिक छाया

तापमान। आवश्यकताएँ: 45 से 75°F

मिट्टी की आवश्यकताएँ: ढीली, नम, और अच्छी जल निकासी वाली

चिकोरी रेडिचियो जियोर्जियोन 100 गैर-जीएमओ, खुले परागित बीज $6.95 $5.95

इन बीजों को उगाना किसी भी लेट्यूस जितना आसान है - वे व्यावहारिक रूप से खुद ही उगते हैं!

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/19/2023 09:10 अपराह्न जीएमटी

17। अकेबी या चॉकलेट वाइन

ये अजीब फल बहुत अनोखे दिखते हैं और स्वाद बहुत अच्छा होता है!

इस भव्य पेस्टल बैंगनी फल का स्वाद असामान्य है - असामान्य रूप से अच्छा!

ये छोटे बैंगनी फल "सैंडविच" जापान, चीन और कोरिया के मूल निवासी हैं, और वे पेंडुलस, गुलाबी, बैंगनी और लाल रंग के फलों के साथ लंबी लताओं में उगते हैं जो पकने पर अपने आप खुल जाते हैं।

इस अनुगामी बेल के फूल के कारण ही इसे चॉकलेट वाइन नाम दिया गया है, क्योंकि अजीब, बल्बनुमा, सॉसेज के आकार के फूलों की गंध बिल्कुल चॉकलेट जैसी होती है।

इसलिए, जब यह पौधा फल नहीं दे रहा होता है, तब भी आपको इसमें बहुत सारी विचित्रताएं मिलती हैं!

यह बेल मेरी पसंदीदा में से एक है क्योंकि यह एक बारहमासी है। यह सूरज की रोशनी, पानी और मिट्टी की आवश्यकताओं के मामले में जुनून की लताओं की तरह है। एक बार जब यह जड़ पकड़ लेती है, तो इसे हर जगह रेंगने से रोकना मुश्किल होता है!

चॉकलेट बेल उगाना

सूर्य की आवश्यकताएं: पूर्ण सूर्य, लेकिन आंशिक छाया में अच्छा लग सकता है - छाया में उगाए जाने पर बेल उतने फल नहीं देगी

यह सभी देखें: आसानी से DIY करने के लिए 11 घरेलू अर्निका साल्वे रेसिपी

तापमान। आवश्यकताएँ: 55 से 85°F

मिट्टी की आवश्यकताएँ: भरपूर जल निकासी और टन के साथ रेतीली मिट्टीखाद के

रोपण के लिए 20 चॉकलेट बेल के बीज - अकेबिया क्विनाटा, पांच पत्ती वाली बेल - आयोवा, यूएसए से जहाज $8.96 ($0.45 / गिनती)

इन बीजों को ढूंढना मुश्किल हो सकता है, इसलिए जब तक ये बचे रहें तब तक इन्हें प्राप्त करें!

अधिक जानकारी प्राप्त करें यदि आप कोई अतिरिक्त लागत नहीं लेते हैं तो हम कमीशन कमा सकते हैं। 07/20/2023 10:25 पूर्वाह्न जीएमटी

अब अजीबता शुरू करें: सबसे अजीब फल और सब्जियां कहां से प्राप्त करें

तो, क्या आपको अपने बगीचे के लिए सबसे अच्छे अजीब फल और सब्जियां मिली हैं? आइए देखें कि आपको कुछ बीज कहां से मिल सकते हैं ताकि आप अपना फ्रेंकेन-गार्डन जल्द से जल्द शुरू कर सकें।

1. फूलगोभी के बीज - वेरोनिका रोमनेस्को हाइब्रिड
$3.49 ट्रू लीफ मार्केट में देखें

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2. गाजर ब्लैक नेबुला सीड्स - ट्रू लीफ मार्केट
$3.39 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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ओकिनावान हवाईयन बैंगनी शकरकंद 3 पाउंड।

$29.00 ($9.67/पौंड) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/21/2023 07:55 पूर्वाह्न जीएमटी

ड्रैगन फ्रूट (हिलोसेरियस अंडटस) व्हाइट पल्प

$10.89 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/19/2023 10:20 अपराह्न जीएमटी

करेला गैर-जीएमओ बीज - मारा लॉन्ग वैरायटी [100]

$28.73 ($0.29 / गिनती) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023 11:15 अपराह्न जीएमटी

फिडलहेड्स फ्रेश वाइल्ड हार्वेस्टेड 1 एलबी (16 औंस)

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30+ विशाल काले क्रिम टमाटर के बीज, हिरलूम गैर-जीएमओ, कम एसिड, अनिश्चित, खुला-परागित, मीठा, सुपर स्वादिष्ट, संयुक्त राज्य अमेरिका से

$5.79 ($0.19 / गणना) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/21/2023 01:24 पूर्वाह्न जीएमटी

बीन पोल रेड नूडल 50 गैर-जीएमओ हिरलूम बीज

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हॉर्नड जेली मेलन / किवानो (कुकुमिस मेटुलिफ़ेरस) 25 बीज

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सैम्फायर सीड्स (क्रिथ्मम मैरिटिमम) 10+

$14.95 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023 02:35 अपराह्न जीएमटी

40 गुलाबी केले शीतकालीन स्क्वैश बीज

$3.25 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023प्रत्येक घटक एक नया आकार बनाने के लिए लघु रूप बनाता है।

और यही रोमनेस्को ब्रोकोली है।

प्रत्येक पुष्प पूरे पौधे की प्रतिकृति है - लघु रूप में। और इसी तरह, विज्ञापन अनंत, या विज्ञापन-कम-से-कम-जैसा-आप-देख सकते हैं!

यह अजीब सब्जी एक प्रकार की फूलगोभी है - रोमनेस्को ब्रोकोली का स्वाद बिल्कुल इसके जैसा है। लेकिन इसके नुकीले हरे फूल आपके डिनर मेहमानों को अजीब लगेंगे!

रोमानेस्को ब्रोकोली उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: इसे थोड़ा छायांकित स्थान की आवश्यकता है
• तापमान। आवश्यकताएँ: यह ठंडे मौसम की फसल है जो सबसे अच्छी होती है जब दिन का तापमान 60°F के आसपास होता है
• अन्य नोट: इसके लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है; यह कोई रेगिस्तानी पौधा नहीं है!

हमारी पसंद फूलगोभी के बीज - वेरोनिका रोमनेस्को हाइब्रिड $3.49

• परिपक्वता के दिन: 55 - 65 दिन
• रोपण की गहराई: ¼" इंच गहराई
• पौधे की दूरी: 24" की दूरी
• विकास की आदत: 2 ½' तक लंबा
• मिट्टी की प्राथमिकता: अच्छी तरह से सूखा, लगातार नम, दोमट; पीएच 6.5 और 6.8 के बीच
• प्रकाश प्राथमिकता: पूर्ण सूर्य
• स्वाद: मीठा, पौष्टिक, कुरकुरा

ट्रू लीफ मार्केट में देखें यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं।

2. काली गाजर

काली गाजर वास्तव में काली नहीं होती - वे गहरे बैंगनी रंग की होती हैं। फिर भी, किसी भी खाने की मेज पर यह एक अद्भुत दृश्य है!06:29 अपराह्न जीएमटी

ट्रू लीफ मार्केट में काली मिर्च के बीज

$2.99 ​​से अधिक जानकारी प्राप्त करें

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5 जेरूसलम आटिचोक कंद रोपण या खाने के लिए

$17.99 ($3.60 / गिनती) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/21/2023 01:15 पूर्वाह्न जीएमटी

3 चमत्कारी फलों के बीज - खट्टे से मीठे में बदल दें - सिंसेपलम डुल्सीफिकम

$12.79 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023 10:25 पूर्वाह्न जीएमटी

3 पैक मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा 'स्विस चीज़ प्लांट' स्प्लिट लीफ साइज जीवित पौधे खाने योग्य फल उष्णकटिबंधीय हाउसप्लांट या आउटडोर

$29.99 ($10.00 / गणना) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023 09:45 पूर्वाह्न जीएमटी

चिकोरी रेडिचियो जियोर्जियोन 100 गैर-जीएमओ, खुले परागित बीज

$6.95 $5.95 अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/19/2023 09 :10 बजे जीएमटी

रोपण के लिए 20 चॉकलेट बेल के बीज - अकेबिया क्विनाटा, पांच पत्ती वाली बेल - आयोवा, यूएसए से जहाज

$8.96 ($0.45 / गणना) अधिक जानकारी प्राप्त करें

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07/20/2023 10:25 पूर्वाह्न जीएमटी

अजीब फलों और सब्जियों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

अधिकांश के अनुसार, दुनिया का सबसे अजीब फल फिंगर्ड सिट्रोन है, जो ऐसा लगता है जैसे यह किसी लवक्राफ्टियन कहानी से संबंधित है। इसकी खेती करना चुनौतीपूर्ण है और इसमें केवल छिलका होता है।

असामान्य और अजीब फलों और सब्जियों की जांच करते समय, मेरे सामने कई सवाल आए, जिनमें से कुछ के दिलचस्प जवाब थे। वे यहाँ हैं:

दुनिया का सबसे अजीब फल कौन सा है?

ज्यादातर लोगों के अनुसार, दुनिया का सबसे अजीब फल फिंगर्ड सिट्रोन है, जिसे बुद्ध का हाथ भी कहा जाता है। इस दुर्लभ एशियाई सिट्रोन में लंबी, मुड़ी हुई "उंगलियां" होती हैं और इसमें कोई रस नहीं होता है। यह सुगंधित खट्टे फलों के छिलके का बस एक बड़ा, अजीब आकार का टुकड़ा है।

सबसे अजीब सब्जी कौन सी है?

अधिकांश लोगों के अनुसार, सबसे अजीब सब्जी रोमनेस्को ब्रोकोली है। इसका अनोखा हेलिक्स-आकार का विकास पैटर्न इसे एक ज्यामितीय और बहुत कलात्मक उपस्थिति देता है। इसका स्वाद भी काफी हद तक फूलगोभी जैसा होता है.

मनुष्य को ज्ञात सबसे पुराना फल कौन सा है?

मनुष्य को ज्ञात सबसे पुराना फल अंजीर है। पुरातत्वविदों को लगभग 10,000 ईसा पूर्व प्रागैतिहासिक मनुष्यों के हाथों में अंजीर मिले हैं। हालाँकि, जिन्को बिलोबा का झूठा फल अंजीर से पहले का है। ये झूठे फल मनुष्यों के लिए अखाद्य थे।

अजीब फल और सब्जियां: आप कौन सा उगाएंगे?

ये सभी अजीब फल और सब्जियां अलग-अलग मात्रा में लेते हैंसमय और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगना - इसलिए हो सकता है कि आप उन सभी को एक साथ उगाने में सक्षम न हों! चिंता न करें।

इनमें से कोई भी लोगों का ध्यान आकर्षित कर सकता है - और आपकी छुट्टियों की दावत को मज़ेदार और स्वादिष्ट बना सकता है। चाहे कोई भी छुट्टी हो.

हेलोवीन से प्रेरणा लें, और विचित्र बनें!

बागवानी पर अधिक पढ़ना:



ये असामान्य जड़ वाली सब्जियां वास्तव में "काली" नहीं हैं, बल्कि गहरे बैंगनी रंग की हैं। किसी भी तरह, यह अभी भी बहुत भयावह है!

हालाँकि, ये सब्जियाँ हमेशा असामान्य नहीं थीं। क्या आप जानते हैं कि 17वीं शताब्दी से पहले, लगभग सभी गाजरें बैंगनी और सफेद होती थीं? संतरे की उस किस्म को विकसित करने में डचों की आवश्यकता पड़ी जिसे आज हम जानते हैं और पसंद करते हैं।

(विलियम ऑफ ऑरेंज, कोई भी? मुझे लगता है कि डचों को वह रंग पर्याप्त नहीं मिल सका!)

डच उत्पादकों ने बैंगनी और सफेद किस्मों को मिश्रित किया और नारंगी रंग की चीज लेकर आए, जिसे आज कई बच्चे अपनी प्लेटों के किनारे धकेलते हैं और अपने नैपकिन के नीचे छिपाने की कोशिश करते हैं।

लेकिन बैंगनी किस्में अभी भी मौजूद हैं और उगाने और काटने के लिए एक आसान फसल है - मूल रूप से नारंगी के समान ही, लेकिन एंटीऑक्सिडेंट और अन्य अच्छाइयों से भरपूर!

काली गाजर उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: पूर्ण सूर्य
• तापमान। आवश्यकताएँ: यह कठोर फसल तब तक जीवित रह सकती है जब तक कम तापमान 20°F से ऊपर है!
• मिट्टी की आवश्यकताएं: क्योंकि खाने योग्य हिस्सा भूमिगत होता है, अपनी मिट्टी को लगभग 16” गहराई तक जोतें और कुछ खाद मिलाएं! ऐसी मिट्टी रखें जिसमें अच्छी जल निकासी हो, लेकिन इसे नम रखें।

हमारा पसंदीदा गाजर ब्लैक नेबुला सीड्स - ट्रू लीफ मार्केट $3.39

यह अत्यधिक आकर्षक खुले परागण वाली गाजर की किस्म विशेष रूप से घरेलू माली के लिए पैदा की गई थी। गहरे बैंगनी रंग की जड़ों को ताजा खाया जा सकता है, भूना जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है या डाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

जब सर्वोत्तम स्वाद/बनावट के लिए जड़ें 4 इंच या उससे छोटी होती हैं तो उनकी कटाई सबसे अच्छी होती है।

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3. ओकिनावान शकरकंद

शकरकंद सबसे बहुमुखी सब्जियों में से कुछ हैं जिन्हें आप उगा सकते हैं। वे सभी आकार और रंगों में आते हैं, और ओकिनावान शकरकंद अपने बैंगनी रंग के कारण विशेष रूप से अच्छा लगता है!

हम सभी ने बैंगनी आलू देखे हैं। आप उन्हें काटते हैं, और मांस चमकदार सफेद होता है - अक्सर अधिक सामान्य रसेट किस्म की तुलना में अधिक सफेद होता है।

लेकिन क्या होगा यदि आप इसे काट दें, और अंदर बैंगनी हो जाए? क्या यह आपके मेहमानों को थोड़ा अजीब नहीं लगेगा?

ओकिनावान शकरकंद वास्तव में ओकिनावा (जापान का एक द्वीप) से नहीं है। सभी आलूओं की तरह, यह अमेरिका से है। लेकिन यह 1605 में जापान पहुंचा और वहां इसने ऐसा हंगामा मचाया कि इसे यह नाम मिल गया।

और इन असामान्य सब्जियों को उगाने का सबसे अच्छा हिस्सा? बैंगनी शकरकंद पौष्टिक गुणों से भरपूर होते हैं!

ओकिनावान मीठे आलू उगाना

• सूरज की आवश्यकताएं: आइए शब्दों को छोटा न करें - सूरज की तरह मीठे आलू!
• अस्थायी. आवश्यकताएँ: इष्टतम 70-80°F है, हालांकि यह एक कठोर पौधा है।
• अन्य नोट: कृपया इसमें भीड़ न लगाएं।

टॉप पिक ओकिनावान हवाईयन पर्पल स्वीट पोटैटो 3 एलबीएस। $29.00 ($9.67/पौंड) अधिक जानकारी प्राप्त करेंयदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं। 07/21/2023 07:55 पूर्वाह्न जीएमटी

4. ड्रैगनफ्रूट

ड्रैगन फ्रूट उगाना आश्चर्यजनक रूप से आसान और असाधारण रूप से पौष्टिक है!

ड्रैगनफ्रूट, जिसे अक्सर सबसे अजीब और सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक माना जाता है, की सुपरमार्केट में काफी कीमत मिलती है - कभी-कभी $10/पाउंड तक। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इस मध्य अमेरिकी विचित्रता को अपने बगीचे में उगा सकते हैं?

सामान्य किस्में अंदर से सफेद होती हैं, और अन्य रक्त लाल होती हैं। यह काले बीजों से भरा है जो छोटे कीड़ों की तरह दिखते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपके बच्चों के दाँत खराब करने के बजाय उन्हें एंटीऑक्सीडेंट और सभी प्रकार की अच्छाइयों से भर देगा!

यह सही है - यह एकदम सही हेलोवीन दावत है। और इसे छिलके सहित ही परोसें। वह खौफनाक हिस्सा है!

ड्रैगनफ्रूट उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: बहुत अधिक धूप
• तापमान। आवश्यकताएँ: 65-80°F आदर्श है, लेकिन यह 100°F तक जीवित रह सकता है। समय के साथ पाला खत्म हो जाएगा, लेकिन यह एक ठंडी रात से उबर सकता है।
• अन्य नोट्स: इसे जगह दें!

हमारा पसंदीदा ड्रैगन फ्रूट (हिलोसेरियस अंडैटस) सफेद गूदा $10.89

2 कटिंग 6-8" लंबा

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5. बिटरमेलन

बिटरम एलोन एक अजीब सी सब्जी है। जरा इसके टुकड़ों को देखिए,लगभग मस्से वाली त्वचा! इसके अजीब दिखने के अलावा, यह उगाने लायक है - सही ढंग से तैयार किया गया, यह कई भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, इस अजीब फल को निगलना काफी कठिन हो सकता है! लेकिन अगर मुड़े हुए कार्डबोर्ड जैसी अजीब, लंबी, लहरदार त्वचा के अलावा और कुछ नहीं है, तो करेला उगाने लायक है।

करेला एक लंबे, बड़े, धब्बेदार और काफी रोगग्रस्त खीरे जैसा दिखता है - लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से तैयार करते हैं (कभी-कभी बहुत अधिक ब्राउन शुगर के साथ), तो यह किसी भी दावत के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

यह भारतीय और पाकिस्तानी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है, इसलिए अपने स्वाद का विस्तार करें और इसे आज़माएँ।

कड़वे तरबूज उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: कम से कम 6 घंटे/दिन
• तापमान। आवश्यकताएँ: गर्म: 75-80°F
• अन्य नोट: प्रत्येक पौधा आपको 10-12 देगा!

हमारी पसंद कड़वे तरबूज गैर-जीएमओ बीज - मारा लंबी किस्म [100] $28.73 ($0.29 / गिनती)

मोमोर्डिका चारेंटिया। MySeeds.Co द्वारा गैर-जीएमओ बीज (100 बड़ा पैक)

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6। फिडलहेड फर्न

फिडलहेड फर्न खाने की मेज पर सुपर ट्रेंडी हैं! उबालें, और थोड़े से मक्खन के साथ परोसें - स्वादिष्ट!

शायद आप सोच रहे हैं: फ़र्न? क्या लोग फ़र्न खाते हैं?

हां - और ऐसा करना काफी लोकप्रिय होता जा रहा है। तो इस प्रवृत्ति में शामिल हों - औरइन सब्जियों के साथ अपने रात्रि भोज में आने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!

आप "फिडलहेड्स" को काटना चाहते हैं (जब वे फिडेल के सिर की तरह दिखते हैं): इससे पहले कि वे खुल जाएं और कड़वे हो जाएं। फिर, उन्हें उबालें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल या मक्खन के साथ परोसें।

इस स्वादिष्ट भुनी हुई फिडेलहेड फर्न रेसिपी को देखें!

ध्यान देने योग्य बात यह है कि फिडलहेड फर्न को पकाने से पहले वे जहरीले होते हैं शिकिमिक एसिड नामक यौगिक की उपस्थिति के कारण। तो, इन्हें अच्छे से उबाल लें!

फ़िडलहेड फ़र्न उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएँ: यह एक छायादार फसल है। ज़रा सोचिए: आप पगडंडी के किनारे फर्न कहाँ देखते हैं?
• अस्थायी. आवश्यकताएँ: 60-70°F सबसे अच्छा है, हालाँकि फर्न काफी कठोर छोटे बगर्स हैं
• मिट्टी की आवश्यकताएँ: अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी है, खाद के साथ मिश्रित, और नमी जरूरी है

टॉप पिक फिडलहेड्स फ्रेश वाइल्ड हार्वेस्टेड 1 एलबी (16 औंस)

मेन से जहाज। कोल्ड पैक्ड, न्यू ब्रंसविक, कनाडा में चुना गया। इसे शुतुरमुर्ग फ़र्न के नाम से भी जाना जाता है। खाने के लिए ताजा फिडलहेड्स।

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7. काले टमाटर

मुझे विभिन्न रंगों के टमाटर उगाना पसंद है। इसका एक मुख्य कारण यह है कि कीटों (और अन्य टमाटर शिकारियों) को आपका फल ढूंढने में कठिनाई होती है! पीले और काले टमाटर मेरे पसंदीदा हैं - कीड़े नहीं लगतेउन्हें, और पक्षी उन्हें अकेला छोड़ देते हैं। उन्हें फेंकने के लिए उनके पास कुछ लाल टमाटर उगाएँ!

हो सकता है कि आप काली गाजर से बहुत आश्चर्यचकित न हुए हों - संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश लोगों ने उन्हें स्वास्थ्य खाद्य दुकानों के उत्पाद गलियारे में देखा है। लेकिन टमाटर ?

यह सही है।

टमाटर की एक किस्म है जो आपके दोस्तों को हैरान कर देगी - ब्लैक क्रिम, जो पूर्वी यूरोप में (उचित नाम) काला सागर में क्रिम द्वीप से हमारे पास आती है।

वृद्धि के मामले में, यह अजीब फल एक विरासत टमाटर है, इसलिए यही सलाह किसी भी विरासत टमाटर को उगाने पर भी लागू होती है। व्यावसायिक किस्मों की तुलना में विरासत वस्तुओं की अधिक मांग है, लेकिन ब्लैक क्रिम आपको अपने अद्वितीय, "धुएँ के रंग का" स्वाद से पुरस्कृत करेगा।

काले टमाटर उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: न्यूनतम 8 घंटे/दिन, हालांकि वे इससे भी अधिक आनंद लेना पसंद करते हैं!
• अस्थायी. आवश्यकताएँ: उन्हें उगाना शुरू करने से पहले रात का तापमान कम से कम 60°F होना चाहिए
• मिट्टी की आवश्यकताएँ: समृद्ध और दोमट जो जड़ों को गहराई तक प्रवेश करने की अनुमति देता है

हमारा चयन 30+ विशाल काले क्रिम टमाटर के बीज, हिरलूम गैर-जीएमओ, कम एसिड, अनिश्चित, खुले-परागित, मीठा, सुपर स्वादिष्ट, संयुक्त राज्य अमेरिका से $5.79 ($0.19 / गिनती)

100 बीज

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8। स्नेक बीन्स

संपादक काबेटी ने घर में उगाई गई पर्पल स्नेक बीन्स पकड़ रखी है

क्या इस असामान्य सब्जी का नाम आपको इसे उगाने के लिए प्रेरित नहीं करता है?

इन्हें "यार्डलॉन्ग बीन्स" के रूप में भी जाना जाता है, ये हरी बीन्स के समान होती हैं - लेकिन कभी-कभी दो फीट तक लंबी ! वे एशियाई व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन आप उन्हें कहीं भी उपयोग कर सकते हैं जहां आप हरी बीन का उपयोग करते हैं।

हो सकता है कि आप उन्हें साबूत, सोया सॉस जैसी किसी गहरे रंग की चीज़ में तलकर परोसना चाहें, और अपने दोस्तों को बताना चाहें कि आपने उन्हें कीड़े बना दिया है!

स्नेक बीन्स उगाना

• सूर्य की आवश्यकताएं: पूर्ण सूर्य, कृपया
• तापमान। आवश्यकताएँ: इन अजीब सब्जियों को गर्मी पसंद है; और पूरी तरह से ठंढ के प्रति असहिष्णु हैं
• मिट्टी की आवश्यकताएं: ज्यादा नहीं - वे बहुत कठोर हैं!

हमारा पिक बीन पोल रेड नूडल 50 गैर-जीएमओ हिरलूम बीज

डेविड गार्डन बीज। SAL2826 (लाल)

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9. सींग वाले तरबूज

सींग वाले तरबूज को किवानो तरबूज के नाम से भी जाना जाता है। वे एक आम के आकार के हैं और वास्तव में सुंदर दिखते हैं, एलियन जैसे नारंगी स्पाइक्स से ढके हुए हैं!

किवानो तरबूज के रूप में भी जाना जाता है, ये अजीब फल आम के आकार के होते हैं, जो रेडियोधर्मी-हरे जेली वाले बीजों से भरे होते हैं, और मंगल ग्रह से आए नारंगी, स्पाइक से ढके विदेशी फल की तरह दिखते हैं।

दरअसल, वे दक्षिण अफ़्रीका से हैं। लेकिन वे संयुक्त राज्य अमेरिका में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं!