कनाडा की सबसे हल्की जलवायु वाले ब्रिटिश कोलंबिया में आपका स्वागत है। यदि आप प्रांत में नए हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि एक माली के रूप में आपके लिए इसका क्या अर्थ है। स्पॉइलर: यह अच्छा है! थोड़े सावधान समय के साथ, अधिकांश सब्जियाँ ब्रिटिश कोलंबिया में पनपेंगी।

ब्रिटिश कोलंबिया की जलवायु

मुझे पता है कि आप उत्साहित हैं! लेकिन, कुछ भी लगाने से पहले, अपनी जलवायु को समझना महत्वपूर्ण है। एक सामान्य नियम के रूप में, तटीय ब्रिटिश कोलंबिया जोन 8 या 9 है। यदि आप मध्य ब्रिटिश कोलंबिया में रहते हैं, तो आप संभवतः जोन 5 या 6 में आएंगे।

क्षेत्रों के भीतर, कुछ माइक्रॉक्लाइमेट गर्म या ठंडे हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, दक्षिणी वैंकूवर द्वीप के कुछ क्षेत्रों में मौसम इतना गर्म है कि नींबू और जैतून उगाए जा सकते हैं, जो जलवायु के लिए विशिष्ट नहीं है!

इसलिए, याद रखें कि भौगोलिक कारक आपके यार्ड को आसपास के क्षेत्र की तुलना में थोड़ा गर्म (या ठंडा) बना सकते हैं। इससे पहले कि आप अपने आँगन की जलवायु को गहराई से समझें, इसमें कुछ मौसम लग सकते हैं। तब तक, जलवायु क्षेत्र मानचित्रों को एक गाइड के रूप में उपयोग करें।

क्या आप जानते हैं?

यदि आप निश्चित रूप से जानना चाहते हैं कि ब्रिटिश कोलंबिया के आपके क्षेत्र में कौन से पौधे उगते हैं, तो आपको अपने संयंत्र कठोरता क्षेत्र मानचित्रों की आवश्यकता है!

ये सर्वश्रेष्ठ ब्रिटिश कोलंबिया संयंत्र कठोरता क्षेत्र मानचित्र हैं जो मुझे मिल सकते हैं। आप एक पेज-आकार की पीडीएफ - या एक विशाल पोस्टर-आकार की पीडीएफ डाउनलोड कर सकते हैं। निःशुल्क!

दृढ़ता क्षेत्र मानचित्र का अध्ययन करना सबसे अच्छा और सुरक्षित हैसमय सीमित होने पर बगीचे गिरें। तेजी से बढ़ने वाली सब्जियों में शामिल हैं:

• मूली - 25 दिन
• सलाद - 21 दिन
• पालक - 30 दिन
• पैक चोई - 45 दिन

ब्रिटिश कोलंबिया की हल्की जलवायु इसे सब्जियां उगाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक बनाती है। अपनी सब्जियाँ उगाने से आपको किराने की लागत में कटौती करने, अपने भोजन में विटामिन की मात्रा बढ़ाने, तनाव मुक्त होने के लिए बहुत आवश्यक समय प्रदान करने, बाहर कुछ व्यायाम करने या कुछ नया सीखने में मदद मिल सकती है।

ताजा बगीचे की सब्जियों का स्वाद भी किसी भी अन्य चीज़ से बेहतर होता है!

इसलिए, मुझे आशा है कि आप मौसम का अधिकतम लाभ उठाएँगे और देखेंगे कि आप क्या उगा सकते हैं।

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निष्कर्ष

एक ब्रिटिश कोलंबियाई माली के रूप में, आपके पास प्रचुर और भरपूर बगीचे के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

जड़ वाली फसलें अद्भुत काम करती हैं। और, आप जितनी सलाद सब्जियां उगा सकते हैं, उगा सकते हैं!

हमें उम्मीद है कि शीतकालीन फसलों की हमारी सूची आपके घरेलू कार्यों को आसान बना देगी।

यदि आपके पास ब्रिटिश कोलंबिया के बगीचों के लिए सर्वोत्तम सब्जियों के बारे में अधिक प्रश्न हैं, तो हमें बताएं।

यह सभी देखें: बटेर पालन के लिए होमस्टेडर्स गाइड - अंडे, पालन, और बहुत कुछ!

या - यदि आपठंड के मौसम में फसल उगाने के बारे में सुझाव या कहानियाँ हैं, हमें उन्हें सुनना अच्छा लगेगा।

पढ़ने के लिए फिर से धन्यवाद।

आपका दिन शुभ हो!

यह निर्धारित करने का तरीका कि ब्रिटिश कोलंबिया के आपके क्षेत्र में क्या उगता है।

ब्रिटिश कोलंबिया सब्जी उद्यान रोपण अनुसूची

यदि आप बढ़ते मौसम को अधिकतम करना चाहते हैं, तो समय ही सब कुछ है। ब्रिटिश कोलंबिया की जलवायु बागवानी के लिए देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक है, लेकिन अभी भी इसमें ज्यादा समय नहीं लगा है।

प्रत्येक बागवानी वर्ष को चार चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• ठंडा मौसम: अप्रैल - मई
• गर्म मौसम: जून - अगस्त
• ठंडा मौसम: सितंबर - अक्टूबर
• ठंडा मौसम: नवंबर - मार्च

आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, मौसम की सटीक तारीखें भिन्न हो सकती हैं। यहां तक ​​कि साल दर साल भी, वृद्धि की अवधि (आवश्यक रूप से) सुसंगत नहीं होती है।

ज्यादातर बागवानी गर्मी के मौसम में सबसे अच्छी होती है। लेकिन आप देखेंगे कि दो ठंडे मौसम हैं। गर्मियों की चिलचिलाती गर्मी और सर्दियों की कड़कड़ाती ठंड के बीच का यह मौसम आपके बगीचे से कुछ अतिरिक्त उगाने का एक शानदार अवसर हो सकता है।

ठंडे मौसम में उगाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियाँ

यहां आप एक सुंदर शलजम (ब्रैसिका रैपा) को फसल के करीब देख सकते हैं। शलजम 50 से 60 (फ़ारेनहाइट) के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है। कटे हुए शलजम बल्ब सलाद में बहुत अच्छे लगते हैं - और शलजम आपके मवेशियों के लिए कम मूल्य वाली चारा फसल भी बनाता है।

जैसे ही मिट्टी काम करने योग्य होती है, और तापमान चार डिग्री सेल्सियस के आसपास होता है, यह ठंडे मौसम वाली फसलें बोने का समय है! तटीय मेंब्रिटिश कोलंबिया, ठंड का मौसम फरवरी या मार्च की शुरुआत में शुरू हो सकता है।

ठंडे मौसम की फसलें जिन्हें आप सीधे बो सकते हैं उनमें सब्जियां शामिल हैं:

• अरुगुला
• ब्रॉड बीन्स
• गाजर
• सलाद
• पैक चोई
• पार्सनिप
• मटर
• आलू
• मूली
• पालक
• स्विस चार्ड
• शलजम

बढ़ते ठंड का मौसम प्रचुर मात्रा में गाढ़ी पत्तेदार सब्जियां उगाने के लिए हमारा पसंदीदा है - गर्म और स्वादिष्ट सर्दियों के सूप - या ताजा सलाद के लिए बिल्कुल सही।

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गर्म मौसम में उगाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियां

एक बार जब तापमान विश्वसनीय रूप से दस डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, तो आप अपना ध्यान गर्म मौसम की फसलों की ओर लगा सकते हैं।

निम्नलिखित गर्म मौसम की फसलें सीधे बोई जा सकती हैं:

• बीट्स
• बुश और पोल बीन्स
• मकई
• खीरे
• ग्रीष्मकालीन स्क्वैश (ज़ुचिनी और पैटीपैन)

कनाडा में कई बागवानों का कहना है कि मई का लंबा सप्ताहांत ग्रीष्मकालीन उद्यान लगाने का सही समय है।

प्रत्यारोपण

मौसम कितना भी हल्का क्यों न हो, आपको कुछ पौधों को शुरुआत देने की ज़रूरत होगी। अपनी उन फसलों पर ध्यान दें जिन्हें पकने में काफी समय लगता है। धीरे-धीरे परिपक्व होने वाले पौधों को अतिरिक्त योजना और दक्षिण मुखी खिड़की के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।

निम्नलिखित पौधों को घर के अंदर बीज से शुरू करें:

• गोभी (आखिरी ठंढ से आठ से दस सप्ताह पहले शुरू करें)
• फूलगोभी (आखिरी ठंढ से चार सप्ताह पहले शुरू करें)
• बैंगन (आखिरी ठंढ के चार सप्ताह बाद शुरू करें)
• खरबूजे (आखिरी ठंढ के चार से छह सप्ताह बाद शुरू करें)
• टमाटर (आखिरी ठंढ से छह से आठ सप्ताह पहले शुरू करें)
• विंटर स्क्वैश - बटरनट, एकोर्न, काबोचा और स्पेगेटी (आखिरी ठंढ के दो सप्ताह बाद शुरू करें)

मिट्टी गर्म होने के बाद आप विंटर स्क्वैश की बुआई कर सकते हैं, लेकिन मुझे इसे घर के अंदर ही शुरू करना पसंद है। विंटर स्क्वैश को ठीक करने के लिए, उन्हें छिलके को गाढ़ा करने के लिए धूप में समय चाहिए ताकि आप उन्हें पूरे सर्दियों में संग्रहीत कर सकें। यदि आप स्क्वैश को सीधे मिट्टी में बोते हैं, तो आपको जल्दी कटाई करने और स्क्वैश को घर के अंदर ही ठीक करने की आवश्यकता हो सकती है।

शीतकालीन उद्यान

केल प्रतिदिन कम से कम 5-6 घंटे की धूप में सबसे अच्छा बढ़ता है। काले को 40 और 50 (फ़ारेनहाइट) का तापमान पसंद है और वह रात भर की ठंढ से बच सकता है। यह प्रसिद्ध रूप से शीतरोधी भी है। ब्रिटिश कोलंबिया के बगीचों के लिए बिल्कुल उपयुक्त!

विशेष रूप से ब्रिटिश कोलंबिया में, शीतकालीन उद्यान बनाना संभव है। एक शीतकालीन उद्यान में शीत प्रतिरोधी होता हैऐसी फसलें जो पूरे ठंड के मौसम में बढ़ती रहती हैं (यद्यपि धीरे-धीरे) - अक्सर बर्फ से बच जाती हैं। शीतकालीन फसलें हमारी पसंदीदा हैं!

शीतकालीन उद्यान लगाने के लिए, आपको जुलाई या अगस्त में बुआई या शुरुआती पौधे लगाने चाहिए ताकि वे पतझड़ और सर्दियों में परिपक्व हो जाएं।

जिन फसलों को आप शीतकालीन उद्यान में शामिल कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:

• अरुगुला
• ब्रोकोली
• ब्रुसेल स्प्राउट्स
• गोभी
• गाजर
• फूलगोभी
• काली
• सलाद
• सरसों के साग <12
• पैक चोई
• पार्सनिप
• मटर
• मूली
• रूटबागा
• पालक
• स्विस चार्ड
• शलजम

अपने शीतकालीन उद्यान के लिए फसल चुनते समय, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप ऐसी सब्जियां चुनें जो ठंढ के प्रति संवेदनशील न हों। इसी कारण से, ब्रैसिका परिवार के सदस्य (और जड़ वाली सब्जियां) कुछ सबसे आम शीतकालीन उद्यान सब्जियां बनाते हैं।

ब्रिटिश कोलंबिया में उगाने के लिए सबसे आसान सब्जियां कौन सी हैं?

यहां ठंड के मौसम में बागवानी के लिए प्रचुर मात्रा में उपहार उपलब्ध हैं! लहसुन, गाजर, प्याज, विंटर स्क्वैश, और केल। ठंडे तापमान, ब्रिटिश कोलंबिया के बगीचों और स्वादिष्ट भोजन के लिए बिल्कुल सही।

यहां मेरे दस पसंदीदा हैं:

रूबर्ब

एक बार जब इस बारहमासी सब्जी को खुद को स्थापित करने के लिए कुछ साल लग जाते हैं, तो यह हर वसंत में प्रचुर मात्रा में डंठल उगाएगी। ये पौधे 20 वर्षों तक उत्पादन कर सकते हैं। और उनका स्वाद ऐसा हैमीठा!

लहसुन

लहसुन कम समय में माली के लिए उत्तम फसल है—जो हम सभी को घेर लेती है! क्या ऐसा नहीं है? अक्टूबर के अंत में लौंग की रोपाई करें और खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए कुछ इंच भूसे के साथ गीली घास डालें।

शुरुआती वसंत ऋतु में, लहसुन अंकुरित हो जाएगा। पौधे जुलाई में कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे जब नीचे की पत्तियां सूख जाएंगी। कटाई से कुछ सप्ताह पहले अपने लहसुन को पानी देना बंद कर दें!

मटर

मटर तेजी से बढ़ते हैं! उनकी जल्दबाज़ी में वृद्धि उन्हें ठंड के मौसम का लाभ उठाने के लिए आदर्श पौधा बनाती है। छिलने में समय बचाने के लिए खाने योग्य फली की किस्में चुनें।

जब भी मिट्टी आपकी उंगलियों के काम करने के लिए पर्याप्त नरम हो तो आप मिट्टी में मटर के पौधे सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं। अंग्रेजी मटर हमारी पसंदीदा हैं!

बीन्स

किसानों और बागवानों के लिए बाजार में बीन्स, दाल और फलियों की ऐसी अविश्वसनीय विविधता मौजूद है!

वे सशक्त और प्रचुर पौधे हैं जिनकी देखभाल करना आसान है, और मुझे सेम की नई किस्मों को आज़माना पसंद है। आप अपने बगीचे को व्यवस्थित रखने के लिए जाली या खंभे पर फलियाँ भी उगा सकते हैं।

ज़ुचिनी

यह उद्यान पावरहाउस आपके पेट को पूरी गर्मियों में भरा रखेगा। ये पौधे अत्यधिक उत्पादक हैं और प्रचुर मात्रा में रचनात्मक खाना पकाने का नेतृत्व करते हैं।

ज़ुचिनी चॉकलेट केक, कोई भी?

ज़ुचिनी परमेसन - या डीप-फ्राइड तोरी स्टिक के बारे में क्या? जी कहिये! डुबाने के लिए घर पर बनी टमाटर की चटनी को न भूलें!

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सलाद

यदि आप आंशिक छाया वाला यार्ड का क्षेत्र चुनते हैं, तो आप बढ़ते मौसम के अधिकांश समय के लिए सलाद उगा सकते हैं। आदर्श रूप से, आप सलाद को प्रतिदिन कम से कम छह घंटे धूप देना चाहेंगे। आज़माने के लिए कई किस्में हैं!

गाजर

गाजर विभिन्न प्रकार की बढ़ती परिस्थितियों को सहन कर लेगी और आमतौर पर जमीन में उल्लेखनीय रूप से अच्छी तरह से संग्रहित हो जाएगी। मैंने पतझड़ में, कभी-कभी सर्दियों की शुरुआत में भी गाजर की अच्छी कटाई की है, और गाजर हमेशा मीठी और कुरकुरी आती है।

मूली

मूली तेजी से बढ़ती हैं - इतनी जल्दी कि वे अक्सर मेरे बगीचे से काटी जाने वाली पहली चीजों में से एक होती हैं! मजेदार तथ्य: मूली के बीज भी खाने योग्य होते हैं।

कद्दू

यदि आपके बगीचे में जगह है, तो कद्दू आपके घर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त विकल्प है। इन्हें उगाना आसान है और ये पाई, सूप और पतझड़ के प्रदर्शन के लिए ढेर सारे फल प्रदान कर सकते हैं। यदि आप उन्हें हैलोवीन के आसपास काट सकते हैं तो वे सबसे अच्छे हैं!

यह सभी देखें: जैविक नोटिल खेती की व्याख्या

काले

सूखा सहिष्णु और ठंड सहनशील, केल एक हार्डी द्विवार्षिक है। यह गर्मी की लू को सहन करेगा और जारी रहेगापूरे पतझड़ और सर्दियों में बढ़ रहा है। ताजा सलाद या सूप में जोड़ने के लिए बिल्कुल सही।

ब्रिटिश कोलंबिया में बागवानी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पार्सनिप बीसी उद्यानों के गुमनाम नायकों में से एक हैं! जब मिट्टी का तापमान 60 डिग्री के आसपास पहुँच जाता है तो पार्सनिप सबसे अच्छा अंकुरित होता है। पार्सनिप को गर्म तापमान नापसंद है - और जब तापमान 70 से 75 डिग्री से अधिक हो जाएगा तो उत्पादन धीमा हो जाएगा।

क्या आपके पास अभी भी प्रश्न हैं? वह ठीक है!

बीसी में बागवानी के बारे में लोगों के कुछ सबसे सामान्य प्रश्न यहां दिए गए हैं।

ब्रिटिश कोलंबिया में सब्जियां कब लगाएं?

हर दिन सब्जी लगाने के लिए एक अच्छा दिन है, लेकिन वसंत आमतौर पर बढ़ते मौसम की शुरुआत है।

अपने क्षेत्र की अंतिम ठंढ तिथि पर ध्यान दें। अधिकांश सब्जियाँ रोपण निर्देशों के साथ आएंगी जो अंतिम ठंढ की तारीख का संदर्भ देती हैं। तटीय बीसी में, मौसम की अंतिम ठंढ की तारीख आमतौर पर मार्च में होती है। आंतरिक रूप से, यह मई में होता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि कोई नहीं जानता कि आखिरी ठंढ की तारीख निश्चित रूप से क्या होगी। ये तारीखें ऐतिहासिक आंकड़ों पर आधारित एक संदर्भ मात्र हैं। कुछ वर्ष दूसरों की तुलना में नरम या कठोर होते हैं। कुछ वर्षों में, आपको अपनी उंगलियों को पार करना होगा और जाना होगा!

(यदि आपको अधिक संदर्भ की आवश्यकता है तो यहां कनाडाई कठोरता क्षेत्रों पर एक उत्कृष्ट स्रोत है।)

मुझे अपने सब्जी बगीचे में सबसे पहले क्या लगाना चाहिए?

ठंडे मौसम की फसलें सबसे पहले जमीन में उतरती हैं। मेरे पसंदीदा प्रथम प्लांटर्स में शामिल हैंमटर, गाजर, मूली, सलाद, और केल जैसे ठंढ-सहिष्णु पौधे। आप कभी नहीं जानते कि कब रात की ठंड आपको आश्चर्यचकित कर सकती है, खासकर वसंत ऋतु में!

आपके बगीचे में उगाने के लिए सबसे आसान सब्जी कौन सी है?

केल उगाने में सबसे आसान सब्जियों में से एक है क्योंकि यह विविध तापमान और बढ़ती परिस्थितियों को स्वीकार करती है। यह मजबूत पौधा पाले के प्रति संवेदनशील नहीं है। ठंड का अनुभव होने के बाद पत्तियाँ अधिक मीठी हो जाती हैं। केल सूखे या भारी बारिश को भी सहन कर सकता है।

केल उगाने के लिए? वसंत ऋतु की शुरुआत में बीज बोएँ जब बगीचे की मिट्टी काम लायक लगे। यह सात से दस दिनों में अंकुरित हो जाना चाहिए। बीसी में वसंत इतना नम होने के कारण, संभवतः, आपको वसंत के बाद तक इसे पानी देने की भी आवश्यकता नहीं होगी।

कुछ बागवानों का कहना है कि केल उगाना उतना ही आसान है जितना कि खरपतवार उगाना। केल के पौधों का ब्रिटिश कोलंबियाई सर्दियों और उसके बाद के वसंत तक जीवित रहना असामान्य नहीं है।

मुझे अपने पहले बगीचे में कौन सी सब्जियां उगानी चाहिए?

यदि यह ब्रिटिश कोलंबिया में आपकी बागवानी का पहला वर्ष है, तो इसे सरल रखें। ऐसे पौधे चुनें जिन्हें उगाना आसान हो।

ब्रिटिश कोलंबिया में अच्छी तरह से उगने वाली कुछ सब्जियों में शामिल हैं:

• मटर
• बीन्स
• सलाद
• गाजर
• तोरई
• आलू
• काली
• मूली

सबसे ऊपर, वह सब्जियां चुनें जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं!

सबसे तेजी से बढ़ने वाली बगीचे की सब्जी कौन सी है?

तेजी से बढ़ने वाली सब्जियां वसंत ऋतु के लिए उपयुक्त हैं या