Ο απλός υπαίθριος DIY φούρνος πίτσα με τούβλα για νόστιμη πίτσα στο σπίτι

William Mason 31-01-2024
William Mason

Το παραδέχομαι ελεύθερα. Ήμουν πάντα μεγάλος οπαδός της πίτσας. Μου αρέσει να τρώω πίτσα από παιδί, αλλά ένα πράγμα με έκανε πάντα να αναρωτιέμαι. Πόσο απλή μπορεί να είναι η διαδικασία για να φτιάχνεις πίτσα στο σπίτι;

Για πολλά χρόνια είχα την ιδέα να φτιάξω τον δικό μου φούρνο πίτσας στο σπίτι μου στην πίσω αυλή, αλλά δεν είχα ιδέα πώς να το κάνω.

Υπάρχει ο φούρνος πίτσας με θόλο από πηλό που μοιάζει πιο επαγγελματικός, αλλά δεδομένου ότι δεν είμαι επαγγελματίας σεφ πίτσας δεν χρειάζεται να πάρω έναν από αυτούς.

Όπως θα σας εξηγήσω εδώ, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα παλιομοδίτικο κόκκινο τούβλο. Ακριβώς! Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε το δικό σας φούρνο πίτσας με τούβλα στο σπίτι!

Πριν αρχίσω να εξηγώ τη διαδικασία που ακολούθησα για να φτιάξω τον DIY φούρνο πίτσας με τούβλα, θα αναφερθώ στα οφέλη ενός υπαίθριου φούρνου πίτσας με τούβλα.

Για αρχή, προφανώς εξοικονομείτε χρήματα στην πίτσα που κανονικά θα παραγγείλατε από τη Little Caesar's ή τη Domino's, αλλά υπάρχει κάτι περισσότερο από αυτό.

Ακολουθούν τα τρία βασικά οφέλη που θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας.

  1. Η κατασκευή ενός diy φούρνου πίτσας από τούβλα είναι μια μεγάλη εμπειρία εκμάθησης. Μέχρι πρόσφατα, δεν είχα φτιάξει ποτέ στη ζωή μου φούρνο πίτσας από τούβλα. Η σκέψη να φτιάξω έναν τέτοιο φούρνο μου φάνηκε στην αρχή σαν πρόκληση, αλλά μόλις ξεκίνησα να συναρμολογώ τον φούρνο, όλα μπήκαν στη θέση τους.
  2. Το να φτιάξετε το δικό σας φούρνο πίτσα στο σπίτι είναι λιγότερο ενοχλητικό μακροπρόθεσμα. Μπορείτε ακόμα να παραγγείλετε έξω στις διάσημες αλυσίδες πίτσας, αλλά όταν ξέρετε ότι έχετε ένα φούρνο πίτσα στην αυλή σας, γίνεται πιο εύκολο για εσάς να πάρετε απλά τα συστατικά που θέλετε για τη δική σας προσαρμοσμένη πίτσα. Αντί να περιμένετε να φτιάξει κάποιος άλλος την πίτσα σας, μπορείτε να ελέγξετε πώς και πότε η πίτσα σας θανα γίνει!
  3. Ο diy φούρνος πίτσας με τούβλα είναι η πιο ευέλικτη επιλογή για έναν προσαρμοσμένο φούρνο πίτσας. Τα τούβλα είναι τα δομικά στοιχεία που χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε τον φούρνο σας και, εκτός αν σκοπεύετε να τα κολλήσετε με τσιμέντο, μπορείτε να κάνετε όσες αλλαγές χρειάζεστε στον φούρνο σας.
Ξεκινήστε να χτίζετε! Πώς να φτιάξετε έναν φούρνο πίτσας [Οδηγός βήμα προς βήμα] $6.40

Πρόκειται για έναν λεπτομερή οδηγό από πρώτο χέρι για το πώς να φτιάξετε το δικό σας φούρνο πίτσας στο σπίτι. Ο συγγραφέας παρέχει έναν πλήρη, βήμα προς βήμα οδηγό με περισσότερες από 100 φωτογραφίες που απεικονίζουν τη διαδικασία.

Η κατασκευή του δικού σας φούρνου πίτσας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο νομίζετε και αυτός ο οδηγός είναι μια καλή αρχή για να μαγειρέψετε το δικό σας νόστιμο φαγητό σε έναν σπιτικό ξυλόφουρνο.

Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 04:55 pm GMT

Πώς να φτιάξετε έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας DIY με τούβλα

Υπάρχει κάτι καλύτερο από τη σπιτική πίτσα που ψήνεται στο ξύλο;

Όταν ξεκίνησα τη διαδικασία κατασκευής του δικού μου φούρνου πίτσα με τούβλα, έπρεπε πρώτα να κάνω κάποια έρευνα και στη συνέχεια να δημιουργήσω ένα όραμα για το πώς ήθελα να μοιάζει ο φούρνος μου.

Δείτε επίσης: 71 πρακτικές δεξιότητες και ιδέες που μπορείτε να μάθετε σήμερα

Πηγαίνω συχνά στο YouTube για να παρακολουθήσω βίντεο με θέματα που με ενδιαφέρουν και δεν άργησα να βρω βίντεο που με ενέπνευσαν να φτιάξω τον φούρνο μου. Αν θέλετε να παρακολουθήσετε αυτά τα βίντεο, δείτε τους παρακάτω συνδέσμους!

  • ChefSteps
  • Scott Brooks
  • Ο κ. DK DIY

Όταν παρακολουθείτε αυτά τα βίντεο, θα παρατηρήσετε ένα κοινό θέμα που μοιράζονται όλα.

Δείτε επίσης: Πώς να ξεκινήσετε ένα σπιτικό χωρίς χρήματα, σήμερα!

Πριν από την τοποθέτηση των θεμελίων των πλινθόκτιστων φούρνων τους, και οι τρεις βεβαιώνονται ότι έχουν ένα ομοιόμορφο, επίπεδο θεμέλιο. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για μια μη ισορροπημένη δομή στον DIY πλινθόκτιστο φούρνο πίτσας σας.

Αν τα θεμέλιά σας δεν είναι εντελώς επίπεδα αλλά έχουν κάποια περίεργη γωνία, τότε υπάρχει κίνδυνος να πέσουν τα τούβλα σας παντού. Αυτό δεν είναι ποτέ καλό.

Ο πρώτος κανόνας που πρέπει να θυμάστε είναι πριν καν αρχίσετε να τοποθετείτε τα τούβλα να βεβαιωθείτε ότι το θεμέλιο που θα επιλέξετε είναι μια επίπεδη επιφάνεια.

Συνιστώμενη Κατασκευάστε το δικό σας φούρνο γης: Ένας φούρνος λάσπης με χαμηλό κόστος και καύση ξύλου $34.40

Ιδανικοί για επίδοξους αρτοποιούς, κηπουρούς, υπαίθριους σεφ και για οποιονδήποτε θέλει να γίνει δημιουργικός, οι φούρνοι γης είναι μια εξαιρετική, χαμηλού κόστους επιλογή για έναν φούρνο με ξύλο και διατηρημένη θερμότητα.

Αυτό το βιβλίο είναι πλήρως εικονογραφημένο και περιλαμβάνει βήμα προς βήμα οδηγίες για το πώς να φτιάξετε τη φωτιά και να τη διατηρήσετε, πώς να ψήσετε χειροποίητο ψωμί από προζύμι και φυσικά πώς να φτιάξετε τον δικό σας πήλινο φούρνο δωρεάν (ή σχεδόν δωρεάν).

Αυτός ο φούρνος δεν θα ψήνει μόνο ψωμί, αλλά θα μπορείτε να ψήνετε πίτσες στην εντέλεια, καθώς και ψητό κρέας, πίτες, πατάτες και πολλά άλλα.

Περισσότερες πληροφορίες Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 01:20 pm GMT

Πόσα τούβλα χρειάζεστε;

Για έναν σπιτικό φούρνο πίτσας με τούβλα θα χρειαστούν τουλάχιστον 40 τούβλα. Θα χρειαστείτε επίσης πλάκες 16″x16″.

Ένα από τα πρώτα ερωτήματα που μπορεί να αναρωτηθείτε είναι πόσα τούβλα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας.

Κατ' αρχάς, δεν υπάρχει λάθος απάντηση σε αυτή την ερώτηση, αρκεί να είστε αρκετά δημιουργικοί για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία.

Στο βίντεο ChefSteps, ο Grant Crilly προτείνει να χρησιμοποιήσετε 47 τούβλα. Ωστόσο, στη δική μου διαδικασία, Κατέληξα να αγοράσω ένα τουλάχιστον 40 τούβλα για το φούρνο πίτσας μου.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να γίνει αν έχετε λιγότερα από 40 τούβλα, αλλά η διαδικασία κατασκευής θα είναι πιο δύσκολη για εσάς αν δεν έχετε αυτή την ποσότητα τούβλων. Χρειάζεστε αρκετά τούβλα που θα στοιβάζονται επαρκώς το ένα πάνω στο άλλο ώστε να μοιάζουν με φούρνο.

Η επιλογή μας Rutland Products τούβλα φωτιάς, 6 Count $37.46

Όταν ψάχνετε για τούβλα φωτιάς, βεβαιωθείτε ότι η μάρκα που αναζητάτε λέει για φωλιές φωτιάς! Γι' αυτό αυτά τα τούβλα φωτιάς από το Rutland είναι η κορυφαία επιλογή μου για όλους τους υπαίθριους φούρνους, τις φωλιές φωτιάς, τις σόμπες και πολλά άλλα.

Έχω παρατηρήσει ότι το κόστος των προμηθειών για τζάκια DIY έχει αυξηθεί τον τελευταίο χρόνο λόγω του πληθωρισμού. Ωστόσο, νομίζω ότι αυτά τα τούβλα Rutland εξακολουθούν να έχουν εξαιρετική αξία - μπορείτε να κατασκευάσετε (ή να επισκευάσετε) το υπάρχον τζάκι σας χωρίς να σπάσετε την τράπεζα. Εξαιρετικά και ευέλικτα τούβλα!

Αυτά τα τούβλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή ενός νέου τζακιού, ενός λάκκου φωτιάς ή οπουδήποτε αλλού χρειάζεστε ένα τούβλο που να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα τούβλα είναι ονομαστικά μέχρι 2700 βαθμούς Φαρενάιτ και υπάρχουν 6 τούβλα σε ένα κουτί.

Περισσότερες πληροφορίες Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/21/2023 12:20 am GMT

Πλάκες για τον DIY φούρνο πίτσας σας

Γνωστές και ως σκαλοπάτια, οι πλάκες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του υπαίθριου φούρνου πίτσας με τούβλα.

Εάν μπορείτε να το βρείτε στο τοπικό σας πολυκατάστημα, το προτιμώμενο μέγεθος για τις πλάκες σας θα πρέπει να είναι 16 ίντσες μήκος και 16 ίντσες πλάτος.

Εάν οι μετρήσεις είναι ελαφρώς εκτός αυτού του σημείου όταν βρείτε μια πλάκα που σας αρέσει, μην ανησυχείτε. Η προσαρμογή είναι το κλειδί όταν φτιάχνετε έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας με τούβλα DIY -στυλ.

Η συνιστώμενη ποσότητα πλακών είναι τρεις.

Μια πλάκα θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της θεμελίωσής σας, ενώ μια άλλη πλάκα θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί στη μέση ως χώρος ανάπαυσης για την πίτσα σας. Η τρίτη πλάκα είναι περισσότερο για αισθητικούς λόγους παρά για οτιδήποτε άλλο, αφού τοποθετείται στην κορυφή.

Η τρίτη πλάκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τοποθετήσετε την πίτσα αφού ψηθεί πλήρως.

Η επιλογή μας Cast Elegance Thermarite Ανθεκτική πέτρα πίτσας και ψησίματος για φούρνο και ψησταριά, 14 "x16" $72.49

Ψήστε τις δικές σας τέλειες πίτσες ποιότητας εστιατορίου σε αυτή την πέτρα πίτσας Thermarite! Ο Thermarite είναι ισχυρός και ανθεκτικός με εξαιρετική διατήρηση της θερμότητας και κατάλληλος για εσωτερικό και εξωτερικό μαγείρεμα, καθώς και για ψήσιμο με κάρβουνα και γκάζι.

Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/19/2023 06:45 pm GMT

Σίδερα γωνίας και επίπεδα σίδερα

Θεωρώ ότι αυτό είναι ένα προαιρετικό μέρος της κατασκευής ενός φούρνου πίτσα από τούβλα, αν και βλέπω πολλούς ανθρώπους να το κάνουν αυτό. Συνήθως χρησιμοποιούνται στη μέση των φούρνων πίτσα από τούβλα μακριά λεπτά κομμάτια γωνιακού σιδήρου ή επίπεδου σιδήρου.

Αυτά τα κομμάτια στηρίζονται στα τούβλα όχι μόνο για να στηρίξουν τα θεμέλια μεταξύ τους, αλλά και για να χρησιμεύσουν ως πλατφόρμα για τη μεσαία περιοχή μαγειρέματος, είτε χρησιμοποιείτε πλάκα είτε όχι.

Στην περίπτωση του φούρνου πίτσας του, ο Scott Brooks δείχνει στο βίντεο ότι δεν χρειάζεται μεσαία περιοχή για το ψήσιμο της πίτσας, καθώς χρησιμοποιεί γωνιακά και επίπεδα κομμάτια σιδήρου για να στηρίξει μια στέγη από τούβλα.

Στην πρώτη μου προσπάθεια να φτιάξω τον δικό μου diy φούρνο πίτσας με τούβλα (Προσοχή: σας περιμένει μια μεγάλη ιστορία...), χρησιμοποίησα ένα κομμάτι σίδερο ως μέρος του καλύμματος της καμινάδας.

Η ιδέα εδώ ήταν να βγάλω αυτό το κομμάτι και στη συνέχεια να το ξαναβάλω αφού προσθέσω περισσότερα καύσιμα στη φωτιά. Για διάφορους λόγους, αυτό δεν λειτούργησε.

Για την τρέχουσα εγκατάστασή μου, έχω αποκλείσει τη χρήση οποιουδήποτε τεμαχίου γωνιακού ή επίπεδου σιδήρου, καθώς προσωπικά δεν τα θεωρώ χρήσιμα.

Συνιστώμενη Το απόλυτο βιβλίο μαγειρικής για φούρνο ξύλου $19.99

Αυτό το βιβλίο σας διδάσκει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο! Δεν περιλαμβάνει μόνο τόνους συμβουλών και κόλπων, αλλά και πάνω από 70 νόστιμες συνταγές.

Η Genevieve Taylor μας δείχνει έναν αλάνθαστο τρόπο για να μαγειρέψετε τις πιο εκπληκτικές πίτσες, να ψήσετε κρέας, να ψήσετε σχεδόν τα πάντα στη σχάρα ή να μαγειρέψετε αργά νόστιμα φαγητά κατά τη διάρκεια της νύχτας. Έτοιμοι για νόστιμα γεύματα που ψήνονται στο ξύλο;

Περισσότερες πληροφορίες Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 05:35 am GMT

Η διατήρηση της θερμότητας είναι κρίσιμη

Ανεξάρτητα από το πώς θα στοιβάξετε τα τούβλα μεταξύ τους ή πώς θα χρησιμοποιήσετε τις πλάκες σας, αν ο φούρνος πίτσας σας δεν διατηρεί αρκετή θερμότητα, η πίτσα σας δεν θα ψηθεί. Είναι τόσο απλό.

Οποιεσδήποτε ιδέες μπορεί να έχετε σχετικά με την εγκατάσταση μιας χαριτωμένης καμινάδας για το φούρνο σας πρέπει να πεταχτούν από το παράθυρο. Ακούστε με- προσπάθησα να χρησιμοποιήσω μισό τσιμεντόλιθο ως καμινάδα για τον πρώτο μου σχεδιασμό φούρνου πίτσας από τούβλα.

Φαινόταν χαριτωμένο; Φυσικά.

Δούλεψε; Απολύτως όχι.

Αν μη τι άλλο, άφηνε τη θερμότητα να διαφεύγει από το φούρνο, καταστρέφοντας το σκοπό του πρώτου μου σχεδίου.

Κατά την κατασκευή του φούρνου πίτσας από τούβλα, να θυμάστε πάντα να κρατήστε το σχέδιό σας κλειστό Μην αφήνετε επίτηδες εκτεθειμένες μεγάλες τρύπες. Αν βρείτε τρύπες, προσπαθήστε να τις καλύψετε με κάθε τρόπο ώστε να μην διαφεύγει η θερμότητα.

Η βέλτιστη θερμοκρασία στην οποία πρέπει να στοχεύετε κατά τη θέρμανση του φούρνου πίτσας είναι 750° Φαρενάιτ .

Ο φούρνος πίτσας μου - Πρώτο vs. Δεύτερο σχέδιο

Το χαριτωμένο, ταπεινό ξεκίνημα του πρώτου μου σχεδίου φούρνου πίτσας. Ωραία καμινάδα, ε;

Κατέληξα να φτιάξω δύο διαφορετικά σχέδια για τον υπαίθριο φούρνο πίτσας με τούβλα.

Το πρώτο σχέδιο περιελάμβανε δύο πλάκες συνδεδεμένες μεταξύ τους σε μια ενιαία γραμμή στα θεμέλια. Τα τούβλα στοιβάζονταν, η τρίτη πλάκα πήγαινε από πάνω και το μισό από ένα τσιμεντόλιθο ανέβαινε στο πίσω μέρος ως καμινάδα.

Αυτός ο σχεδιασμός φαινόταν μοναδικός στην εμφάνιση, αλλά καθώς έβαζα μια πίτσα μέσα για να τη μαγειρέψω, ο σχεδιασμός απέτυχε στην απόδοση.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι παρείχα πολύς εξαερισμός , επιτρέποντας στη θερμότητα να διαφεύγει μέσω της καμινάδας και ορισμένων κενών. Η θερμότητα απλώς δεν συγκρατούνταν.

Η μεγάλη έκθεση στο μπροστινό μέρος και η καμινάδα έκαναν αυτό το σχέδιο ανεπιτυχές.

Έπρεπε να επιστρέψω στο σχεδιαστήριο και να προσπαθήσω ξανά. Αυτή τη φορά, με το δεύτερο σχέδιο, το κράτησα κοντά στο πώς το έκαναν οι άλλοι στο YouTube.

Έβαλα μια πλάκα στο κάτω μέρος, στοιβάξαμε τα τούβλα, έβαλα μια πλάκα στη μέση, στοιβάξαμε περισσότερα τούβλα και στη συνέχεια έβαλα την τρίτη πλάκα από πάνω.

Ο φούρνος παρέμενε κλειστός ώστε η θερμότητα να ανεβαίνει και να χτυπάει τη μεσαία πλάκα. Αυτό θα προκαλούσε τη θέρμανση της πλάκας, επιτρέποντας στην πίτσα να ψηθεί ευκολότερα.

Ο δεύτερος φούρνος έχει μεγαλύτερη δομή, όπως φαίνεται από το σχεδιασμό του. Το δεύτερο σχέδιό μου, από το πλάι Το δεύτερο σχέδιο σε δράση!

Συχνές ερωτήσεις για DIY φούρνο πίτσας με τούβλα

Οι αναγνώστες μπορεί να έχουν πολλές ερωτήσεις να μου κάνουν όταν πρόκειται για την κατασκευή ενός υπαίθριου φούρνου πίτσας με τούβλα, και υπάρχουν κάποιες που δεν είχα σκεφτεί καν ο ίδιος πριν περάσω από αυτή τη διαδικασία.

Μπορείτε να φτιάξετε φούρνο πίτσας με κανονικά τούβλα;

Ο φούρνος πίτσα με τούβλα στο σπίτι σας μπορεί να κατασκευαστεί με κανονικά τούβλα. Είναι προαιρετικό να χρησιμοποιήσετε τούβλα φωτιάς μόνο αν αισθάνεστε ότι θα είστε πιο ασφαλείς με τη δομή του φούρνου.

Ωστόσο, πρέπει να πούμε ότι αν επιλέξετε να κατασκευάσετε το φούρνο σας με κανονικά τούβλα, θα πρέπει να τα παρακολουθείτε προσεκτικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Υπάρχει η πιθανότητα να ραγίσουν τα κανονικά τούβλα αν η θερμότητα φτάσει σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Πόσο κοστίζει η κατασκευή ενός τούβλινου φούρνου;

Αυτή η απάντηση θα διαφέρει ανάλογα με το πόσα υλικά θα πάρετε. Αν είστε πολυμήχανοι και σας αρέσει να βγαίνετε σε περιπέτειες στην άγρια φύση, μπορείτε να βρείτε παλιά τούβλα που είναι δωρεάν (είμαι ένας από αυτούς τους ανθρώπους...).

Αρχικά αγόρασα 40 τούβλα, αλλά πρόσθεσα άλλα 4 τούβλα που βρήκα από τα ταξίδια μου στο τοπικό μου ποτάμι. Μπορείτε να ξοδέψετε από 10 έως 40 δολάρια αν βρείτε ένα σωρό παλιά τούβλα που είχαν πεταχτεί από άλλους.

Οι πλάκες, τα κομμάτια γωνιακού και επίπεδου σιδήρου και άλλα υλικά αυξάνουν το κόστος.

Θα υπολογίσω το συνολικό ποσό που χρειάστηκα για να κατασκευάσω τον φούρνο πίτσας με τούβλα. Τα περισσότερα υλικά που αγόρασα προήλθαν από το τοπικό μου κατάστημα Lowe's ή μπορείτε να τα βρείτε στο Amazon μέσω των παρακάτω συνδέσμων.

* 40 κόκκινα τούβλα σε $1.78 το καθένα = $71.20

* 3 16 x 16 ίντσες Πέτρες βεράντας προς $3.18 το καθένα = $9.54

* 4 "Brickface" 16 x 16 ίντσες Πέτρες βεράντας με $3.98 το καθένα = $15.92

* 2 σακούλες EarthEssentials Χαλίκι μπιζελιού από την Quikrete στα $3.98 το καθένα = $7.96

* Τηγάνι για πίτσα (Η συνιστώμενη τιμή είναι 5 δολάρια- αγόρασα 4 ταψιά για πίτσα για συνολικά 8 δολάρια)

* Κουπί πίτσας (Οι περισσότερες τιμές στο Amazon είναι $25 ή περισσότερο - σκεφτείτε αυτό από Ooni)

* Μεγάλο σύνολο; (το τύμπανο παίζει...) $121.41

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας;

Αν και μπορείτε να αποκαλείτε το φούρνο σας φούρνο πίτσας, δεν χρειάζεται να περιορίσετε τις μαγειρικές σας εμπειρίες μόνο στην πίτσα! Αν θέλετε να φτιάξετε τυροκομμένο ψωμί, σούπα ή μπιφτέκια για μπιφτέκι, τότε μπορείτε να το δοκιμάσετε με έναν υπαίθριο φούρνο με τούβλα.

Σας προτείνω να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος όπως ακριβώς θα κάνατε με την πίτσα και να βεβαιώνεστε ότι ο φούρνος διατηρεί τη θερμότητά του. Ειλικρινά, υπάρχουν πολύ λίγα (αν υπάρχουν) όρια ως προς το τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας.

Μπορώ να φανταστώ ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μπριζόλα και αυγά για πρωινό σε έναν τούβλινο φούρνο πίτσας, και θα βγουν μια χαρά. Θέλετε να φτιάξετε καφέ σε κονσερβοκούτι; Δεν βλέπω γιατί ένας τούβλινος φούρνος δεν θα μπορούσε να φιλοξενήσει!

Τι είδους τούβλο μπορώ να χρησιμοποιήσω για φούρνο πίτσας;

Για τον DIY φούρνο πίτσας με τούβλα, χρησιμοποίησα κανονικά τούβλα και ο φούρνος φαίνεται να λειτουργεί μια χαρά. Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για την πιθανότητα να ραγίσουν ή να σπάσουν τα κανονικά τούβλα λόγω της έντονης θερμότητας που αναπτύσσεται, τότε τούβλα πυρόσβεσης δεν θα ήταν κακή ιδέα.

Υποτίθεται ότι αντέχουν σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα θερμότητας.

Χρειάζεται ένας φούρνος πίτσας να είναι θολωτός;

Αυτό εξαρτάται από το πώς προτιμάτε να μοιάζει ο υπαίθριος φούρνος πίτσα σας με τούβλα. Μπορείτε να επιδιώξετε την εμφάνιση ενός θόλου, αλλά να είστε προετοιμασμένοι να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να επιτύχετε αυτή την εμφάνιση.

Θα χρειαστείτε πολύ περισσότερα από 40 τούβλα, πολύ τσιμέντο και κάποια πρόσθετα εργαλεία (όπως μύλους) για να φτιάξετε έναν θολωτό φούρνο. Οι θολωτοί φούρνοι πίτσας δεν είναι μόνο πιο ακριβοί, αλλά χρειάζονται και περισσότερο χρόνο για να φτιαχτούν.

Αν θέλετε να φτιάξετε έναν DIY φούρνο πίτσας με τούβλα γρήγορα και απλά, η θολωτή εμφάνιση δεν είναι ο σωστός τρόπος.

Πόση θερμότητα μπορεί να αντέξει ένα κόκκινο τούβλο;

Τα κόκκινα τούβλα αντέχουν 1.800° Φαρενάιτ .

Τα τούβλα που χρησιμοποιείτε για φούρνο πίτσας είναι διαφορετικά από τα τούβλα τοιχοποιίας. Λάβετε υπόψη ότι αν τα τούβλα είναι κατασκευασμένα από πηλό και έχουν ψηθεί σε κλίβανο (αυτό σημαίνει είτε τούβλο φωτιάς είτε κόκκινο τούβλο), τότε είναι ασφαλή για χρήση σε φούρνο πίτσας.

Τα τούβλα που είναι κατασκευασμένα μόνο από σκυρόδεμα πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος, διότι θα ραγίσουν, θα σκάσουν ή θα εκραγούν λόγω της έντονης θερμότητας.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για πυρότουβλα;

Αν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να βρείτε τουλάχιστον 40 τούβλα για να φτιάξετε τον υπαίθριο φούρνο πίτσας σας, τότε υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις που πρέπει να εξετάσετε. Αν φτιάξετε το μεγαλύτερο μέρος του φούρνου πίτσας σας από τούβλα από τσιμεντόλιθους, θα έχετε και πάλι κάτι που λειτουργεί.

Φυσικά, θα πρέπει ακόμα να παρακολουθείτε το φούρνο ώστε να μην σπάσει ή σκάσει κανένας από αυτούς τους τσιμεντόλιθους. Χρησιμοποιήσαμε τσιμεντόλιθους στο τζάκι μας για λίγο (ένα απλό τύμπανο πάνω από τους λίθους για τη ροή του αέρα), αλλά δεν κράτησαν πολύ. Στο τέλος έσπασαν όλοι.

Θα ήταν καλύτερα να προμηθευτείτε κόκκινα τούβλα ή τούβλα φωτιάς για τον υπαίθριο DIY φούρνο πίτσας σας.

Καλή Πίτσα!

Η πίτσα μαγειρεύτηκε! Το δείπνο σερβιρίστηκε!

Αν νομίζατε ότι η κατασκευή ενός υπαίθριου φούρνου πίτσας με τούβλα DIY-style ήταν δύσκολη, τότε ελπίζουμε ότι αυτός ο οδηγός θα σας κάνει να αισθανθείτε πιο άνετα. Δεν θα ξέρετε τι έχετε με ένα σωρό τούβλα μέχρι να αρχίσετε να τα στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο!

Είναι μια διασκεδαστική εμπειρία να φτιάχνεις το δικό σου φούρνο πίτσα με τούβλα και είναι κάτι που μπορείς να αποκαλείς δικό σου δημιούργημα, κάτι που σίγουρα σε ικανοποιεί.

Η επιθυμία μου να φτιάξω το δικό μου φούρνο πίτσας με τούβλα αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια και τώρα που το πραγματοποίησα, μπορώ με ασφάλεια να πω στους αναγνώστες αυτού του άρθρου ότι αυτό το όνειρο είναι εφικτό.

Καλή πίτσα!

Η επιλογή μας Ooni Karu 16 $799

Ο πρώτος και μοναδικός φούρνος πίτσας που έχει λάβει το βραβείο "Συνιστάται για οικιακή χρήση" από την Associazione Verace Pizza Napoletana. Μαγειρέψτε με ξύλα ή κάρβουνα από το κουτί ή χρησιμοποιήστε αέριο με τον καυστήρα αερίου Ooni Karu 16 (πωλείται ξεχωριστά). Φτάνει τους 500°C (950°F) σε μόλις 15 λεπτά. Πίτσα 16 ιντσών εστιατορικής ποιότητας στην αυλή σας!

Αγοράστε τώρα Η κριτική μας Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.

William Mason

Ο Jeremy Cruz είναι ένας παθιασμένος κηπουρός και αφοσιωμένος κηπουρός στο σπίτι, γνωστός για την εξειδίκευσή του σε όλα τα πράγματα που σχετίζονται με την οικιακή κηπουρική και την κηπουρική. Με χρόνια εμπειρίας και βαθιά αγάπη για τη φύση, ο Jeremy έχει ακονίσει τις δεξιότητες και τις γνώσεις του στη φροντίδα των φυτών, τις τεχνικές καλλιέργειας και τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές κηπουρικής.Έχοντας μεγαλώσει περιτριγυρισμένος από καταπράσινα τοπία, ο Jeremy ανέπτυξε από νωρίς μια γοητεία για τα θαύματα της χλωρίδας και της πανίδας. Αυτή η περιέργεια τον ώθησε να ακολουθήσει ένα πτυχίο Bachelor στην Οπωροκηπευτική από το διάσημο Πανεπιστήμιο Mason, όπου είχε το προνόμιο να τον καθοδηγεί ο αξιότιμος William Mason – μια θρυλική φιγούρα στον τομέα της φυτοκομίας.Υπό την καθοδήγηση του William Mason, ο Jeremy απέκτησε μια εις βάθος κατανόηση της περίπλοκης τέχνης και επιστήμης της κηπουρικής. Μαθαίνοντας από τον ίδιο τον μαέστρο, ο Jeremy εμποτίστηκε τις αρχές της βιώσιμης κηπουρικής, τις βιολογικές πρακτικές και τις καινοτόμες τεχνικές που έχουν γίνει ο ακρογωνιαίος λίθος της προσέγγισής του στην οικιακή κηπουρική.Το πάθος του Jeremy να μοιράζεται τις γνώσεις του και να βοηθά άλλους τον ενέπνευσε να δημιουργήσει το blog Home Gardening Horticulture. Μέσω αυτής της πλατφόρμας, στοχεύει να ενδυναμώσει και να εκπαιδεύσει επίδοξους και έμπειρους κηπουρούς, παρέχοντάς τους πολύτιμες γνώσεις, συμβουλές και οδηγούς βήμα προς βήμα για να δημιουργήσουν και να διατηρήσουν τις δικές τους πράσινες οάσεις.Από πρακτικές συμβουλές στοεπιλογή φυτών και φροντίδα για την αντιμετώπιση κοινών προκλήσεων στον κήπο και προτείνοντας τα πιο πρόσφατα εργαλεία και τεχνολογίες, το ιστολόγιο του Jeremy καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τις ανάγκες των λάτρεις του κήπου όλων των επιπέδων. Το στυλ γραφής του είναι ελκυστικό, κατατοπιστικό και γεμάτο με μια μολυσματική ενέργεια που παρακινεί τους αναγνώστες να ξεκινήσουν τα ταξίδια τους στον κήπο με αυτοπεποίθηση και ενθουσιασμό.Πέρα από τις ασχολίες του με το blogging, ο Jeremy συμμετέχει ενεργά σε κοινοτικές πρωτοβουλίες κηπουρικής και τοπικούς συλλόγους κηπουρικής, όπου μοιράζεται την τεχνογνωσία του και καλλιεργεί μια αίσθηση συντροφικότητας μεταξύ των συναδέλφων κηπουρών. Η δέσμευσή του για βιώσιμες πρακτικές κηπουρικής και τη διατήρηση του περιβάλλοντος εκτείνεται πέρα ​​από τις προσωπικές του προσπάθειες, καθώς προωθεί ενεργά φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές που συμβάλλουν σε έναν πιο υγιή πλανήτη.Με τη βαθιά ριζωμένη κατανόηση του Jeremy Cruz για την κηπουρική και το ακλόνητο πάθος του για την οικιακή κηπουρική, συνεχίζει να εμπνέει και να ενδυναμώνει τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, κάνοντας την ομορφιά και τα οφέλη της κηπουρικής προσβάσιμα σε όλους. Είτε είστε πράσινος αντίχειρας είτε μόλις αρχίζετε να εξερευνάτε τις χαρές της κηπουρικής, το ιστολόγιο του Jeremy είναι βέβαιο ότι θα σας καθοδηγήσει και θα σας εμπνεύσει στο κηπευτικό σας ταξίδι.