Оглавление
Давайте обсудим редкие породы уток Домашние утки живут с нами буквально тысячи лет, они старательно поставляют нам мясо, яйца , и перья . Они также обеспечивают борьба с вредителями и бесценный общение и радость что такие милые птички порхают на своих перепончатых лапках.
Однако с появлением коммерческого производства мяса и яиц, особенно жестокой практики батарейные клетки - Утки проиграли гонку с курами в качестве фаворита среди домашней птицы.
Проще говоря, утки не могут давать продукцию и не выживают, будучи втиснутыми в такие маленькие помещения, а значит, цены на утиное мясо и яйца не могут конкурировать с куриной продукцией.
Тем не менее, мы потребляем мясо примерно 3 млрд. отдельных уток в год, во многом благодаря Китаю и неизменной популярности там утиного мяса.
Следствием снижения популярности домашних уток на Западе стала утрата уникальных пород. Как вы вскоре узнаете, даже некогда распространенные породы домашних уток в настоящее время являются одна из самых редких пород уток .
Давайте посмотрим на почти исчезнувший мир редких пород уток. Мы должны восхищаться их красотой и элегантностью некоторое время.
Пойдемте?
Происхождение пород домашних уток
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf.webp)
Домашние утки относятся к подвиду, научное название которого Anas platyrhynchos domesticus.
Это может показаться странным, когда смотришь на разнообразие их форм, размеров и цветов, но почти все они произошли от Кряква - Anas platyrhynchos .
Исключение составляют отечественные Мускусная утка или барбарис (Cairina moschata domestica - южноамериканская джунглевая порода, родоначальником которой является (вы уже догадались) дикая мускусная утка (Cairina moschata).
Другая порода, которая только предположительно является потомком другого вида диких уток, - это Каюга (см. подробнее ниже).
Помимо утилитарных причин, по которым они были выбраны, люди также начали ценить уникальный внешний вид этих пород и стали содержать их как декоративных и выставочных птиц.
Однако слава была недолгой.
Почему многие породы уток стали редкими?
Несколько поколений назад на континентах и в странах существовали уникальные породы уток, выведенные в результате местной селекции. В условиях стандартизации сельского хозяйства, нацеленной в первую очередь на эффективность и прибыль, и глобализации торговли лишь немногие из этих пород были признаны пригодными для коммерческого производства.
В условиях отсутствия экономической заинтересованности в их содержании и разведении число отдельных пород стало сокращаться, превратив некогда популярные виды уток в критически редкие утки или даже утки, находящиеся под угрозой исчезновения .
К счастью, благодаря энтузиазму отдельных людей и местных организаций по защите редких отечественных пород, многие из этих уникальных и элегантных уток до сих пор существуют.
Словарь для маленьких утят
Чтобы избежать путаницы, позвольте познакомить вас с терминами, используемыми в утином разговоре (не волнуйтесь, крякать вам не придется).
Во-первых, термин "утка" может относиться как к домашним, так и к диким уткам, как к самцам, так и к самкам.
- Дрейк - взрослый самец утки
- Утенок - незрелая утка любого пола.
- Утка или курица - самка утки.
- Кряква - дикая утка (Anas platyrhynchos) и предок почти всех домашних уток.
Список 15 самых редких пород уток
Я был несомненным эгоистом и выбрал свои любимые породы уток для Топ-15 Outdoor Happens. Однако здесь нет никакой конкуренции - все они прекрасны сами по себе! И существует бесконечное множество пород уток, которые одинаково интригуют. Общее в том, что все они требуют нашего интереса и защиты.
1. голландский крючкотвор
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-1.webp)
Название породы | Голландский крюкоблок, крюкоблок |
Происхождение | Нидерланды |
Используйте | Яйца, декоративные |
Вес | 4,4 фунта или менее |
Яйца | Крупные; от белого до голубовато-зеленого цвета |
Характеристики | Хороший кормовик. Сильный летун. Послушный |
Голландский крючкотвор это, пожалуй, самая характерная порода в нашем списке благодаря уникальному крючковатому клюву.
Хотя порода была выведена в Нидерландах, ее истинное происхождение более туманно. Исследователи обнаружили несколько Индийская бегущая утка Популяции с крючковатыми счетами в Индии, что указывает на то, что они могут быть предками голландских Hookbill.
Учитывая их современный критический статус, удивительно, что эта утка была широко распространена в Европе в XIX веке и сохранялась как яйцо и мясная птица Однако их сокращение началось с популярностью куриных яиц. Сегодня общая популяция насчитывает около 1 тыс. особей.
Помимо своеобразного внешнего вида, голландский крючкотвор обладает многими примечательными чертами.
Эти утки продуктивны, послушны и грозны. Они были выведены для того, чтобы самостоятельно добывать себе пропитание в знаменитых голландских каналах, а их изогнутые клювы помогали охотникам не путать их с кряквами. Их оригинальный образ жизни позволяет говорить о том, что эти утки чрезвычайно спортивны и независимы, а их кормовые и летные способности сравнимы с их дикими сородичами.
2. Шетландская утка
Вот еще одна красивая водоплавающая птица с причудливым черно-зеленым оперением - шетландские утки! Внешне шетландские утки очень похожи на кайюгских уток и имеют схожую цветовую гамму. Одно заметное отличие - шетландские утки имеют белую полоску по всему оперению - обычно на груди или голове. Шетландские утки также относятся к легким породам и являются стройными утками по сравнению с другими обычными утками иЭто стройные утки, но не стоит принимать их малый размер как должное! Организация Rare Breeds Survival Trust включает шетландских уток в число самых плодовитых несушек - даже больше, чем уэльских арлекинов и кэмпбеллов. В Википедии мы прочитали, что шетландские утки могут происходить от голубых шведских уток - но это трудно доказать с уверенностью.Название | Шетландская утка |
Истоки | Шетландские острова |
Используйте | Яйца |
Вес | 4,4 фунта или менее |
Яйца | От белого до серого цвета, идеального размера; плодовитый производитель |
Характеристики | С возрастом темное оперение постепенно сменяется белым |
Шетландская утка Красивая птица средних и мелких размеров, плодовитая и способная нести яйца до января в районах с мягким климатом. чёрное оперение с металлическим зелено-голубым блеском, белой грудью и пятнами на голове. С возрастом уток белые отметины распространяются (некоторые старые шетланды могут стать полностью белыми!).
Шетландские утята считаются очень симпатичными благодаря своему черному основному цвету с желтыми пятнами.
Эта порода уток является одной из самых редких в списке, и поэтому ее сохранение вызывает заметную озабоченность.
3. Орпингтонская утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-2.webp)
Название породы | Орпингтонская утка |
Истоки | Кент, Англия |
Используйте | Яйца, декоративные, мясные |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 4,8-7,5 фунтов |
Яйца | В среднем 150 в год |
Характеристики | Выносливая, активная, эффектная, интересная цветовая гамма |
Орпингтонские утки были выведены в Англии в XIX веке, вероятно, в результате скрещивания индийских бегунов, айлесбери, каюги и руана.
В результате получилась выносливая, универсальная светлая утка - достойный производитель вкусных яиц и мяса. Любопытно, что орпингтоны имеют пленительный кремово-голубой окрас, что сделало их очень популярными выставочными утками в период расцвета породы. Неуловимая генетическая природа буфф и Голубой Разновидности сделали их престижной задачей для селекционеров.
При всех этих замечательных характеристиках удивительно, что орпингтоны относятся к наиболее исчезающим породам уток!
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-3.webp)
4. Руанская утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-4.webp)
Название | Руанская утка |
Истоки | Франция |
Используйте | Мясо, шоу |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 11-13 фунтов |
Яйца | 150-200 в год |
Характеристики | Огромный и послушный, не умеет летать |
Если вы когда-нибудь хотели стать владельцем массивной версии дикой кряквы, то руанская утка - это редкая порода уток для вас. Оригинальные окрасы кряквы как у самцов, так и у самок являются стандартом для руанской породы - только нанесены на массивное тело.
По этой же причине эта порода является фактически нелетающей, так как имеет крылья нормального размера.
Читать далее!
- Полное руководство для начинающих по разведению уток + 9 лучших пород уток!
- 333+ утиных имен, таких милых и забавных, что вы будете крякать!
- 5 идей DIY для утиных ручек и полезные советы по созданию лучших ручек!
- Как определить плодовитость утиных яиц! 3 простых способа!
- Куры и утки! Выращивание кур или уток на ферме - что лучше?
5. утка каюга
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-5.webp)
Название | Каюга |
Истоки | Штат Нью-Йорк, США |
Используйте | Мясо, яйца в меньшей степени |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 7-8 фунтов |
Яйца | Покрытие черным пигментом; 100-150 год |
Характеристики | Уникальная темная окраска; крупные, покладистые |
Черно-металлически-зеленая красавица, возможно, была выведена не от кряквы, а от Дикая черная утка (Anas rubripes) .
Впечатляющая темная окраска этих гигантов распространяется не только на их перья, но и на яйца - вот это утка-гот, как по мне.
Если эта особенность покажется вам слишком странной, знайте, что черное покрытие на корпусе может стираться.
Несмотря на привлекательную внешность и спокойный характер, черный окрас был невыгоден на рынке для столовой (мясной) породы, поэтому еще до появления коммерческого давления каюги были (в основном) вытеснены более жирными и белоснежными пекинскими породами.
6. черная восточно-индийская утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-6.webp)
Название | Черная восточно-индийская утка |
Истоки | США |
Используйте | Декоративные, шоу |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 1,5-2 фунта |
Яйца | Белый 40-100 в год |
Характеристики | Порода бантамов, хорошо летают, у самок с возрастом появляется белый налет. |
Теперь мы вступаем в яркий мир миниатюрных декоративных или породы уток-бантамов .
Выведенные в XIX веке в США, они Черная восточно-индийская утка считается первая порода уток бантам.
Эта утка идеально подходит, если вам нравится черный с металлическим блеском окрас каюги, но вас смущает ее размер и беспорядок, который она может создать в саду. Похожая на свои миниатюрные версии и, вероятно, имеющая тот же геном окраса, черная восточно-индийская утка весит менее килограмма.
Интересно, что порода не имеет никакого отношения к Индии. Вероятно, название было маркетинговым трюком, поскольку в те времена экзотические животные приносили больший доход.
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-7.webp)
7. утка-рейнджер Абако
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-8.webp)
Название | Абакотский рейнджер, рейнджер в капюшоне |
Истоки | Колчестер, Англия |
Используйте | Декоративные, яичные, мясные |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 4,4-5,5 фунта |
Яйца | Крупные и белые, 180-200 в год |
Характеристики | Бдительный, оживленный, интересная окраска |
Первоначально известная как ' Рейнджер в капюшоне Эта редкая порода уток происходит от Утиное ранчо "Абакот Это сравнительно небольшая, легкая, привлекательная утка, которая отличается высокой яйценоскостью.
Несмотря на то, что эта порода появилась в Великобритании, она была стандартизирована и спасена от исчезновения немецкими энтузиастами. Несмотря на хорошую яйценоскость, сегодня это в основном выставочная и декоративная птица.
Оригинальное название связано с тем, что и у самцов, и у самок голова ("капюшон") контрастно окрашена - темно-зеленая у селезней и пепельная у самок (с возрастом она может выцветать до белой). Кроме того, у самцов зеленоватый, а у самок - серый, поэтому у этой породы особенно привлекателен половой диморфизм.
8. Серебряная утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-9.webp)
Название | Silver Appleyard |
Истоки | Великобритания |
Используйте | Мясо, яйца |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 7-9 фунтов |
Яйца | Крупные и белые, 100-180 в год |
Характеристики | Привлекательная окраска, похожая на крякву, хороший характер |
Порода Silver Appleyard носит имя своего создателя Реджинальда Эпплъярда. Он хотел создать плодовитую яйцекладку и удивительно крупную мясную птицу с глубокой и мясистой грудкой. Ему это вполне удалось!
Хотя это и не было основной целью, в итоге серебристая утка получила дружелюбный, живой характер и привлекательную окраску - по сути, похожую на крякву с примесью белого. Однако из-за своих размеров она оказалась не самой практичной декоративной уткой, что и послужило поводом для создания ее миниатюрной версии.
Смотрите также: 6 лучших способов удаления сорняков с больших площадей + самодельный уничтожитель сорняков9. Миниатюрная утка Silver Appleyard
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-10.webp)
Название | Серебряная миниатюра Appleyard |
Истоки | Ферма Фолли, Глостершир, Великобритания |
Используйте | Декоративные |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 2,4-3 фунта |
Яйца | 60-160 в год |
Характеристики | Привлекателен, интересен для наблюдения, поддается обработке. |
Как следует из названия, серебристая миниатюрная Эпплъярд - это бантамная (садовая) версия своего более тяжелого предка и самая молодая редкая порода уток в этом списке (с конца 1980-х годов).
Заводчик Том Бартлетт также сыграл значительную роль в сохранении оригинальной породы.
Миниатюрная порода уток Сильвер Эпплъярд - отличный вариант декоративной утки, особенно для начинающих, так как она отвечает всем требованиям, предъявляемым к декоративным редким породам уток. Кроме того, она обладает яркой внешностью, веселым характером и легко приручается.
10. Балийская утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-11.webp)
Название | Балийская утка |
Истоки | Бали, Восточная Ява |
Используйте | Яйца, шоу |
Вес (мин. утки/ макс. селезни) | 3,9-5 фунтов |
Яйца | Сине-зеленые, 140-200 в год |
Характеристики | Активный, с выраженным гребнем, но несущий возможную летальную мутацию |
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-12.webp)
Балийские утки - одна из древнейших редких пород уток, которая редко встречается за пределами острова Бали и не достигла мировой популярности по необычной и смертельно опасной причине.
Легкая и вертикальная, утка Бали может похвастаться перьями из белая, коричневая и кряква Создана как яичная и выставочная порода, как и индийский бегун. Балийская порода очень похожа на известного бегуна, за исключением главного отличия - характерный гребень.
Смотрите также: Сколько мяса содержится в половине коровы?Именно хохолок стал препятствием на пути к популярности этой редкой породы уток: та же мутация, которая отвечает за развитие хохолка, увеличивает смертность утят, если оба родителя имеют хохолок. Чтобы противостоять этому, селекционеры спаривают хохлатых птиц с гладкошерстными, в результате чего хохолок появляется только у 50% потомства.
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-13.webp)
11. Индийская утка-бегунок
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-14.webp)
Название породы | Индийский бегун |
Происхождение | Индия, Индонезия |
Используйте | Яйцееды, декоративные, биоконтроль |
Вес | 4-6 фунтов |
Яйца | Белые или сине-зеленые, 250 и более в год |
Характеристики | Активные фуражиры, здоровые, дружелюбные, но могут быть нервными |
Индийский бегун - одна из менее редких пород в этом списке, отмеченная "Восстанавливающейся" организацией The Livestock Conservancy Trust. Тем не менее, это действительно древняя, наследственная порода уток, а не широко распространенная или коммерческая. Если уж на то пошло, то бегун заслуживает упоминания как предок многих редких пород.
История индийских бегунков насчитывает 2000 лет и более. Это один из самых активных видов уток, который при каждом осмотре сада съедает множество слизней, улиток и насекомых. Поэтому этих уток часто рекомендуют в качестве агентов биологического контроля в садоводстве без пестицидов. Будучи такими охотниками за пищей, они любят большие пространства и станут довольно шумными, если вы не обеспечите им такого пространства!
Изначально индийских бегунов разводили в основном для получения яиц, так как они являются плодовитыми несушками. Из-за небольшого размера тела они не могут обеспечить фермеров большим количеством мяса, но по вкусовым качествам сравнимы с дикой кряквой.
Немного пугливая и легко впадающая в панику при испуге, эта гиперактивная птица обладает довольно милым характером и может быть достаточно хорошо приручена, если заниматься с ней с раннего возраста.
12. Сорока-утка
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-15.webp)
Название породы | Сорока утка |
---|---|
Происхождение | Уэльс, Великобритания |
Используйте | Яйца, Выставка |
Вес | 3,8-4,9 фунта |
Яйца | Белые, синие, зеленые, средние и крупные, 220-290 г. |
Характеристики | Активный, дружелюбный, может быть нервным |
Людей всегда привлекают разноцветные животные, такие как утка-мандаринка, но нельзя не отметить и элегантность черно-белых видов птиц.
В соответствии со своим диким тезкой, модель Сорока утка Черно-белая, вертикальная, длиннотелая, легкая - элегантная, плодовитая, мясо деликатесного качества, хотя его не так много.
Сороки, вероятно, произошли от индийского бегуна, и поэтому имеют много общих черт с этой породой. Сороки активны и любят кормиться. Если их приручить с раннего возраста, они могут быть очень дружелюбными, но в то же время могут быть очень напряженными и всегда быть начеку.
Интересно, что считается, что продуктивность кладки передается по наследству от отца-чернобурки. Несколько слов предостережения - чернобурки могут быть довольно настойчивы по отношению к уткам, поэтому рекомендуется содержать не менее пяти уток на одного чернобурку.
13. Австралийская пятнистая утка
Название породы | Австралийская пятнистая утка |
---|---|
Происхождение | Соединенные Штаты |
Используйте | Выставка, домашнее животное, яйца |
Вес | 2 - 2,2 фунта |
Яйца | Кремовые, голубые или зеленые, мелкие, 50-125 лет |
Характеристики | Спокойный, дружелюбный, хорошо летает, плохо избегает хищников |
Признаемся, что старые названия пород иногда могут сбивать с толку. Например. Австралийская пятнистая утка не Она была выведена в 1920-х годах путем свободного скрещивания утки-звонца, кряквы (дикой), северной шилохвости (дикой) и неопознанной утки. Австралийская дикая утка - Отсюда и название. Да, эта порода определенно немного дикая!
Австралийский пятнистый - это порода бантамов который весит менее килограмм (2,0-2,2 фунта) Мясо птицы очень вкусное, но в качестве столовой птицы она используется редко из-за редкости и малых размеров, зато она плодовита на яйца, лучше всех уток-бантамов.
Численность этой породы пока невелика, поэтому она остается преимущественно выставочной и домашней водоплавающей диковинкой. Американская ассоциация птицеводства ее не признает.
14. Утка Эйлсбери
Название породы | Утка Эйлсбери |
---|---|
Происхождение | Великобритания |
Используйте | Мясо, выставка |
Вес | 8,8-10 фунтов |
Яйца | Белые или с зеленым оттенком, очень крупные, 35-125 г. |
Характеристики | Послушный, белокожий, мясо превосходного качества, подвержен заболеванию шмелевидной пятнистостью |
Из всех пород уток, представленных в этом списке, судьба Утка Эйлсбери Наверное, нет другой породы уток, которая имела бы такое местное культурное значение и в то же время переживала бы такой колоссальный упадок.
Отличается длинным розовым носом, громоздким телом и необычно большой киль Эйлсбери, вероятно, является чисто английской одомашненной уткой и была одной из основных английских столовых (мясных) уток в XVIII и XIX вв. Помимо огромного количества, утка мясо был высоко оценен как вкусный, нежный, и очень бледный .
Проблемы для утки Эйлсбери начались в XIX веке с появлением французской утки Руан и более выносливой и дешевой в выращивании белой утки Пекин из Китая.
К тому времени айлесберийская порода была разделена на две группы - "Айлесбери" и "Эйлсбери". тип утилиты, который, по сути, проиграл конкуренцию "Пекину", и тип выставки Рост цен на корма, близкородственное скрещивание и дефицит Первой мировой войны нанесли окончательный удар по символу Эйлсбери.
Сегодня утка Эйлсбери находится под угрозой исчезновения, в Великобритании остался только один крупный заводчик, но она навсегда останется в "Сказке о Джемайме Пуддл-Дак", на гербе Эйлсбери и во многих других местных символах.
15. Уэльская утка-арлекин
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-16.webp)
Название породы | Уэльский арлекин |
---|---|
Происхождение | Великобритания |
Используйте | Яйца, Мясо |
Вес | 5-5,5 фунтов |
Яйца | Белые, тонированные, крупные, 240-330 г. |
Характеристики | Активный, послушный, любопытный, спокойный, отличный корм, не летает |
Сайт Уэльский арлекин Он появился случайно, от двух мутантных утят светлого окраса Хаки Кэмпбелл, выведенных известным британским селекционером Лесли Боннетом в 1949 году.
Первое, что может привлечь вас в уэльском арлекине, - это его сложный цветовой рисунок. Однако помимо того, что арлекин является живым украшением двора, он еще и превосходная хозяйственная утка. Он может нести внушительное количество яиц - 240-330 в год - и дает качественное нежирное мясо.
Дружелюбный, любопытный нрав и спокойный характер в сочетании с отсутствием реальных летных способностей делают эту утку прекрасной для свободного выгула и просто отдыха во дворе.
![](/wp-content/uploads/raising-animals/125/9aexhgr2gf-17.webp)
Крякнутая система
Спасибо, что до самого конца статьи вы не забыли о редких и исчезающих породах уток.
Если вы заинтересованы в разведении уток или уже являетесь опытным фермером, то подумайте о том, чтобы стать владельцем и разводить одну из этих прекрасных редких пород уток. Давайте бороться с мнением, что люди узнают о том, что у них было, только после того, как это будет навсегда потеряно.
Еще раз спасибо за прочтение.
Хорошего дня!
Другие полезные материалы по породам уток, ресурсы и рекомендуемая литература
- Британская ассоциация водоплавающих птиц
- Наблюдательный список уток - Фонд выживания редких пород
- Список пород уток - Тим Дэниелс и птицевод