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Le choix de légumes vivaces et de plantes couvre-sol comestibles peut vous aider à créer des systèmes superposés, florissants et biodiversifiés dans votre jardin biologique. Dans les zones subtropicales et tropicales, l'épinard d'Okinawa est une excellente option à considérer.
Il est délicieux et facile à cultiver, et en plus, il est majestueux et beau !
Les épinards d'Okinawa présentent également quelques nuances que tous les jardiniers et agriculteurs doivent prendre en compte.
Examinons de plus près ce joyau caché et pérenne.
On y va ?
À propos des épinards d'Okinawa
Les épinards d'Okinawa ne sont pas des épinards ! Il s'agit d'une plante appelée Gynura crepioides en latin. Les épinards d'Okinawa aux belles feuilles violettes sont appelés Gynura bicolor . Il est également appelé Hung Tsoi. L'épinard d'Okinawa a un port dense et ses feuilles sont d'un vert profond et d'un violet éclatant au verso.
Il s'étend jusqu'à environ 70 à 100 centimètres Il produit de petites fleurs orange lorsqu'on le laisse faire.
Épinards d'Okinawa Aperçu
- L'épinard d'Okinawa est une plante vivace.
- Elle peut être cultivée dans de nombreux climats subtropicaux ou tropicaux, ou même comme plante d'intérieur.
- L'épinard d'Okinawa est un couvre-sol comestible et une plante compagne dans les zones de culture plus chaudes.
- Planter ou bouturer au printemps.
- Cultivez-la en plein soleil ou à l'ombre partielle, dans un sol fertile.
- Ne craint pas la culture en pots ou en conteneurs.
L'épinard d'Okinawa est une plante vivace à faible croissance originaire d'Asie du Sud-Est. Il a un feuillage vert foncé, atteint une hauteur d'environ trois pieds et ses feuilles ont un beau contour violet foncé. Il est facile à cultiver et ne craint pas le temps chaud - mais il déteste le gel ! Où pousse l'épinard d'Okinawa ?
Cette plante est originaire d'Asie du Sud-Est, mais elle pousse sans problème dans la plupart des zones climatiques subtropicales ou tropicales où l'humidité est suffisante.
Elle pousse en plein soleil (avec suffisamment d'humidité) ou à l'ombre partielle et se plaît dans un sol riche, humide et fertile avec beaucoup de matière organique. Elle préfère un milieu avec un pH légèrement acide d'environ 1,5 mm. 6 à 6,5 .
Si vous vivez dans une région froide, la culture des épinards d'Okinawa est plus délicate. Cependant, il est possible de cultiver les épinards d'Okinawa à l'intérieur - ou n'importe où s'ils évitent les températures froides de l'hiver.
Elle peut éventuellement être cultivée dans un endroit abrité et ensoleillé dans un conteneur à l'extérieur, puis déplacée sous abri ou à l'intérieur avant tout risque de gel, ou il est possible de la cultiver à l'intérieur comme plante d'intérieur toute l'année.
Lire la suite - A quelle fréquence faut-il arroser les plantes aromatiques qui poussent à l'extérieur et à l'intérieur ?
L'épinard d'Okinawa est-il pérenne ?
Oui, l'épinard d'Okinawa est une plante vivace dans son aire d'origine et, dans les régions où les températures ne descendent pas en dessous de zéro pendant les mois d'hiver, il poussera dans votre jardin pendant de nombreuses années.
Il est cependant parfois cultivé comme une plante annuelle dans les zones climatiques plus froides.
Pourquoi cultiver des épinards d'Okinawa ?
Les épinards d'Okinawa sont délicieux et nourrissants. Ils sont parfaits pour les smoothies, les salades, les sautés de légumes, les soupes, les sandwichs, les rouleaux de légumes et les légumes cuits à la vapeur.
Voir également: Les poules peuvent-elles manger des asticots ?L'épinard d'Okinawa est également très facile à cultiver dans les climats chauds. Dans les zones climatiques appropriées, il peut constituer un excellent couvre-sol. Il peut également être une excellente plante compagne, apportant des avantages aux autres plantes voisines.
Par exemple, elle peut être bénéfique lorsqu'elle est plantée autour d'arbres fruitiers ou dans le cadre d'une polyculture ou d'un jardin forestier. Le couvert végétal dense aide à retenir l'humidité du sol et à éliminer les mauvaises herbes.
L'épinard d'Okinawa peut être utile en agroforesterie ou en sylvopasture comme culture fourragère. (Vous pouvez protéger vos autres cultures plus précieuses en plantant beaucoup d'épinards d'Okinawa - si vous le souhaitez. Il pousse rapidement - et a un diamètre qui peut atteindre quatre pieds).
L'un des principaux avantages de la culture des épinards d'Okinawa est qu'ils peuvent être cultivés dans des conditions très variées. Les épinards d'Okinawa ne craignent ni le soleil direct ni l'ombre partielle. Ils sont également faciles à récolter tout au long de l'année, ce qui vous permet d'obtenir un approvisionnement régulier en légumes délicieux et sains. Ils sont parfaits pour les sautés, les salades, les sandwichs ou les tempuras ! Peut-on manger des épinards d'Okinawa ?
Bien entendu, l'épinard d'Okinawa présente également l'avantage de pouvoir être consommé. edimental ! Une culture attrayante, ornementale et comestible.
Il peut être consommé en salade, sauté ou utilisé comme les épinards dans de nombreuses recettes. Les feuilles ont une saveur de noix avec une touche unique de pin et une texture croustillante lorsqu'elles sont crues. Lorsqu'elles sont cuites, elles ont une texture collante et ne doivent pas être trop cuites.
Bien qu'il ne soit pas du tout apparenté à l'épinard, il constitue un bon substitut dans les régions où il est difficile de cultiver de véritables épinards.
Voir également: Combien pèse une balle de foin ?Les épinards d'Okinawa sont-ils les mêmes que les épinards de longévité ?
L'épinard d'Okinawa est apparenté à la plante connue sous le nom d'épinard de longévité, mais il en est distinct. L'épinard de longévité est le Gynura procumbens - une plante grimpante qui s'étend sur le sol plutôt qu'une plante grimpante.
Ces deux plantes ont de nombreuses caractéristiques en commun - ce sont toutes deux des plantes comestibles utiles et des substituts d'épinards - mais elles diffèrent par leur mode de croissance et leur goût.
Les épinards d'Okinawa ne sont pas les seuls épinards d'été ! Voici un magnifique plant d'épinards de longévité, un proche parent des épinards d'Okinawa. Il est facile de confondre le Gynura Procumbens (épinards de longévité) avec l'épinard d'Okinawa (Gynura Crepioides). Les épinards de longévité ont un goût plus prononcé que les épinards d'Okinawa, et ils sont beaucoup moins violets ! Quand planter les épinards d'Okinawa ?
Vous pouvez planter les épinards d'Okinawa à tout moment si vous vivez dans une zone de culture chaude. Mais n'oubliez pas qu'ils détestent le froid. Les épinards d'Okinawa s'achètent généralement sous forme de plantes en pot ou de boutures herbacées que vous pouvez enraciner vous-même à la maison. Si vous connaissez déjà quelqu'un qui cultive cette plante, vous pouvez peut-être aussi faire des boutures vous-même.
Comment cultiver les épinards d'Okinawa ?
L'épinard d'Okinawa est une plante extrêmement facile à cultiver, en particulier dans les zones de climat subtropical et tropical plus humides :
- Préparez un lit, une bordure ou un conteneur approprié pour y placer vos plantes.
- Prélever des boutures de 10 à 20 centimètres de longueur et les enraciner dans des pots remplis d'un milieu riche en matière organique.
- Placer les boutures de plantes ou les jeunes plants à environ un pied d'écart pour une couverture dense du sol ou autour à deux pieds l'un de l'autre pour que les plantes atteignent leur taille maximale.
- Paillez bien autour des plantes avec des matières organiques telles que du compost fait maison ou du fumier bien décomposé.
- Enlevez les fleurs pour que les plantes se concentrent sur la production de feuillage, mais pensez à laisser certaines plantes fleurir pour attirer les pollinisateurs et autres insectes bénéfiques dans votre jardin.
- En automne, dans les zones climatiques plus fraîches, placer la plante dans un endroit à l'abri du gel.
Une fois que vos épinards d'Okinawa se sont établis, vous pouvez profiter de récoltes (délicieuses) tout au long de l'année si vous avez la chance de vivre dans un climat chaud.
La récolte des épinards d'Okinawa est extrêmement gratifiante - et facile.
Comment récolter les épinards d'Okinawa ?
L'épinard d'Okinawa est une plante qui ne cesse de donner. Vous pouvez couper les feuilles des plantes au fur et à mesure que vous en avez besoin. Pour que les plantes produisent bien, récoltez peu et souvent. Coupez beaucoup lorsque vous récoltez les feuilles supérieures. De cette façon, vous obtiendrez des plantes plus pleines, plus touffues et plus productives.
Il existe des substituts d'épinards meilleurs et plus résistants à cultiver pour les climats tempérés. Cependant, dans les climats plus chauds, l'épinard d'Okinawa peut être l'un des légumes verts à feuilles vivaces les plus faciles à cultiver et peut donc être une option parfaite pour les jardiniers dans les zones climatiques adéquates.
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L'épinard d'Okinawa est l'une de nos plantes préférées pour le jardin d'été.
Les jardins sont toujours plus beaux avec quelques épinards d'Okinawa.
Ils sont également amusants et gratifiants à cuisiner et à manger !
Et vous, les aimez-vous autant que nous ?
Si vous avez des questions sur les épinards d'Okinawa, n'hésitez pas à les poser.
Nous attendons avec impatience vos commentaires et vous remercions de votre lecture.
Merci encore.
Bonne journée !