fårekjøtt. Fårekjøtt har en mer viltaktigsmak som noen husmenn synes er ubehagelig. Det er også tyggereenn lam og krever lengre steketider for å mørne.

Når du velger lam eller fårekjøtt, tenk på at lam vil være dyrere enn fårekjøtt fordi det er et mer ønskelig kjøttstykke. Fårekjøtt kan også være vanskelig å finne i enkelte områder.

Enten du velger lam eller fårekjøtt, sørg for at du tilbereder det riktig for å nyte den beste smaken.

(Og ha rikelig med myntegele og potetmos for hånden!)

Storey's Guide to Raising Sheep

Sau og lam forskjell – Sauer og lam er tamme dyr som holdes for ull, kjøtt eller melk. Det er imidlertid stor forskjell på disse dyrene. Selv om de er samme art, er forskjellene på sau og lam avgjørende fordi begrepene refererer til dyrene i ulike vekststadier.

Men – hva er forskjellene mellom sau og lam? Og hva betyr de for husmenn som vil oppdra dem?

La oss finne ut!

Hva er forskjellen mellom sau og lam?

Selv om sau er et overordnet begrep som brukes for å beskrive hele sauearten, er lam en spesifikk undergruppe av bestanden. Lam er et begrep som brukes for å beskrive en sau yngre enn ett år som ennå ikke har fått avkom. Lam kan også referere til typen kjøtt fra et dyr i denne alderen.

Selv om de brukes om hverandre, er det forskjell på en sau og et lam. Et lam er en småsau, mens en sau er en voksen.

Sau er hjemmehørende i Europa, Asia og Afrika. Sauer kom til Australia og New Zealand via europeiske nybyggere på 1800-tallet. I dag er det over én milliard sauer i verden.

Se også: Verdifulle steiner i hagen din – Hvordan finne krystaller og steiner verdt penger

Lammene fødes uten ferdig utviklet tarm. Og de er avhengige av morsmelk for næring. Etter noen uker begynner de å utvikle fordøyelsessystemet og kan begynne å spise fast føde. Samtidig starter pelsen dereså endre fra en myk, dunet fuzz til mer voksenaktig ull.

Lammene vokser jevnt det første året, går opp i vekt og blir høyere. Ved voksen alder vil lam ha et sett med voksne tenner og kan parre seg. Hvert lam modnes i sitt eget tempo. Dette er imidlertid noen av tegnene som indikerer at et lam er i ferd med å utvikle seg til en voksen sau.

Selv om de deler mange likheter, er forskjellene mellom sauer og lam tydelige.

La oss se nærmere på hvordan de skiller seg.

Den mest fremtredende sau- og lamforskjellen er alderen deres! Lam er sauer som ikke har passert ett år. Du kan også klassifisere sauekjøtt etter alder. Fårekjøtt er kjøtt fra modne sauer, mens lammekjøtt er fra en sau på under ett år. Det er også hogget kjøtt! Hogget-kjøtt er fra sau som ikke er gammel nok til å være sauekjøtt – men fortsatt eldre enn ett år. Vanligvis, etter to år – klassifiseres sauekjøtt som fårekjøtt.

Er lam det samme som sau?

Lam og sau er de samme dyrene, men det er forskjell på alder.

Lam er også et begrep som brukes for å referere til kjøttet til en ung sau mindre enn ett år gammel.

Lammekjøtt selges også som fårekjøtt. Fårekjøtt er kjøttet til en voksen sau. Sauekjøtt er klassifisert etter alder, med lam som yngst og fårekjøtt som eldst. Dyrets alder påvirker også smaken av sauekjøttet.

Lam er mer mørt og smakrikt ennforvirrende!)

Lammekjøtt er (vanligvis) mer delikat og mildt smaksatt kjøtt enn sau, og det er derfor det ofte blir brukt i eksklusive restauranter.

Av disse grunnene er lam ofte det foretrukne valget for de som leter etter et sunnere alternativ til biff eller svin.

Se på dette bedårende lammet! De er for søte til å gjøre om til lammekoteletter. Jeg tror de er sultne – de leter etter lunsj! Heldigvis – lam og sauer er kjente enkle å mate. De er ikke kresne - og vi leser at grovfôr kan utgjøre en betydelig del av kostholdet deres. Eller, i noen tilfeller, hele dietten deres! Vi leser også at drektige søyer og lam i utvikling kan trenge tilleggstilskudd fra kraftfôr eller korn.

Blir et lam en sau?

Ordet sau refererer generelt til de tamme sauene som holdes av mennesker for melk, kjøtt og ull.

Begrepet kan imidlertid også referere til visse ville sauer, for eksempel bighornsauen.

Så, hva er forskjellen mellom lam og sau?

Et lam er en ung sau som ennå ikke har nådd voksen alder, mens en sau er et voksent sauedyr.

Lammene blir vanligvis født om våren og begynner å vokse sine voksne ullfrakker etter omtrent seks måneder.

Når et lam blir voksen, blir det referert til som en sau. Så, som svar på spørsmålet, blir et lam en sau? Ja, et lam blir en sauog regnes som moden rundt ett års alder.

Er et lam en geit eller en sau?

La oss se nærmere på lam vs. sau vs. geit.

Selv om alle tre dyrene er nært beslektet, er det avgjørende forskjeller mellom sauer, geiter og lam.

Både sauer og geiter er medlemmer av Bovidae-familien, som inkluderer hovdyr med jevntå og kyr. Lam er derimot småsau. For å øke forvirringen? Hanngeiter blir kalt bukker. Mens hunnsau er søyer og hannlam er værer.

Selv om alle tre dyrene har pels, er pelstypen forskjellig mellom artene. Sauer har ull mens geiter har grovt hår. Men – noen geiter har fint og mer delikat hår, som Angoras. Lam, som sauer, har ullfrakker. Men den er ikke så grov som den til en voksen sau. Det er mer som en fluffy dun.

En annen måte å skille disse dyrene fra hverandre på er ved hjelp av diettene deres. Sau spiser først og fremst gress, mens geiter er nettlesere og foretrekker å spise blader, kvister og annen fôrsnacks.

Lammene skal spise det søyene deres spiser. I mange tilfeller blir de først og fremst melkefôret, ammet av mødrene til de er tre til fem måneder gamle.

Med disse forskjellene er det klart at lam er nærmere beslektet med sau enn geit.

Det er lett å legge merke til forskjeller på sau og lam når du først blir kjent med dem. Unge lam under ett år gamleer nesten alltid søte, søte og vennlige. Men de eldre sauene er søte også! Se på denne sjarmerende sauen som stikker tungen ut mot oss som bevis! Vi har ikke sett en sau med så mye karakter siden vi anmeldte 11 sauer med svarte ansikter. Og – siden det var godt over 5,17 millioner sauer i USA i 2021, vil du garantert finne noen unike personligheter!

Er en ram et lam?

Ordet lam refererer ofte til unge dyr av ulike arter, men det er også navnet på en bestemt sau. Så, hva er forskjellen mellom et lam og en vær? Et lam er en småsau under ett år, mens en vær er en voksen hannsau.

Unge værer, eller værelam, kalles ofte værre. Men bare hvis de er kastrert.

Væmmer kan være aggressive dyr. De er også milde og kjærlige fedre. Når et lam vokser opp til å bli en vær, vil det utvikle tykke horn på hodet som det vil bruke til å kjempe mot andre værer. I tillegg pleier værer å være større og tyngre enn lam.

Så, mens et lam og en vær er medlemmer av samme art, har de mange forskjellige egenskaper.

Og hva med forskjellen mellom et lam og en sau vs. søye?

Søyen er en hunnsau. Søyer har typisk mykere og mer omfattende ullpels enn værer (hannsau). Og de kan også ha horn. Værer har (vanligvis) tykkere og grovere ullpels enn søyer. Og tettere hodeskallebein.

I tilleggværer har vanligvis mer imponerende horn enn søyer i de fleste tilfeller.

Se også: Urter for blåmerker – 7 urter som raskt blir kvitt blåmerker

Et ungt hunnlam kalles et søyelam. Du hører kanskje også ordet yow brukt for å beskrive en søye, men dette er bare et slanguttrykk.

Konklusjon

Med denne nye kunnskapen i hånden? Du kan være en mer informert bonde og bestemme hva du skal sette på bordet ditt og hva slags dyr du skal oppdra.

Igjen, et lam er alltid en sau – men en sau er ikke nødvendigvis et lam. Et lam er en sau yngre enn ett år gammel. En sau er et eldre dyr som har gitt avkom (i de fleste tilfeller).

Vi håper disse tipsene har bidratt til å kaste lys over et ofte forvirrende tema. Hvilke andre spørsmål har du fortsatt om sau og lam?

Eller – kanskje du har noen få lam kontra sau-nyanser du vil dele?

Vennligst gi oss beskjed!

Og – takk igjen for at du leste.

Ha en flott dag!