Hvis du er en fan av å lage pizza til familien, er en pizzaovn et viktig hagetilbehør! Det er imidlertid lett å undervurdere viktigheten av det beste veden når du tilbereder pizza.

Ved å bruke det ideelle veden i Ooni-pizzaovnen din vil du garantere at du får den beste smaken og den beste kokken ut av de nøye tilberedte ingrediensene, noe som resulterer i en perfekt tilberedt pizza med den autentiske vedfyrte smaken.

Å bruke den ideelle ferske veden ingrediensen til å tilberede pizzaen. Og det kan lage eller bryte en familiepizza-kveld!

1. Hva er det beste veden å bruke til en Ooni-pizzaovn?
   • 1. Ooni Premium Assorted Oak Pack
   • 2. Ooni Premium Hardwood Pellets
   • 3. Ooni Premium Lumpwood Charcoal
   • 4. Røykovn Tørket rød eik kokestokker
   • 5. Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets
   • 6. Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal
   • 7. The One # 1 pizzaovn hardvedstokker
2. Hvordan velge det beste veden for en Ooni-pizzaovn
   • Kan du bruke hvilken som helst ved i Ooni-pizzaovner?
   • Hva er det beste veden å bruke i en pizzaovn?
   • Hvilken type O5-ved bruker du i min pizzaovn?
   • Hvilken type O5? Biter i Ooni?
   • Kan jeg bruke Traeger-pellets i min Ooni-pizzaovn?
   • Kan du bruke vedkattesand i pizzafersk hjemmelaget pizza?

     Vi elsker å spise og lage pizza. Nonstop.

     Vi svarer også gjerne på spørsmål om hjemmelagde pizzaovner – og det beste veden for å bake hjemmelaget pizza!

     Se også: Kyllinger vs ender – Oppdra kyllinger eller ender på gården?

     Vi takker for at du leser.

     Ha en nydelig dag!

     Vi synes vedfyrt pizza er best. Men noen av våre husmannsvenner foretrekker å lage mat med gasspizzaovner. Hva med deg? Liker du å lage hjemmelaget pizza med gass eller ved? Gass er litt enklere og renere. Men – vi sverger også på at pizza fra en vedfyrt pizzaovn smaker bedre.Ovner?
3. Konklusjon

Hva er det beste veden å bruke for en Ooni-pizzaovn?

Hvis vi bare kunne bruke én tresort til å fyre opp Ooni-pizzaovnen – hvilken ville vi valgt?

Vel, visse elementer utgjør hele forskjellen når vi lager pizza. Vi må lage en varm ovn – rundt 900 grader Fahrenheit – som opprettholder jevn varme og avgir en ren, aromatisk røyk.

Den beste måten å gjøre dette på er å bruke eikestokker som er godt krydret og ovnstørket. De bør deles opp i en til to-tommers seksjoner for en rask, jevn forbrenning.

Hvis du trenger et mer direkte svar angående hvilken ved som er best for Ooni-pizzaovner?

Så her er noen av våre favoritter.

1. Ooni Premium Assorted Oak Pack

For vår topplassering? Vi anbefaler Ooni Premium Assorted Oak Pack. Den er ideell for Ooni Karu 16. Den passer imidlertid ikke til Ooni Karu 12. Veden er ovnstørket til 15-20 % fuktighet. Det tilsvarer en treg, tørr kokk.

Det gir en elegant napolitansk vedfyrt pizzaopplevelse! Hvis du ønsker å komme best mulig i gang med vedfyrte pizzaer, vil denne kompakte boksen gi alt du trenger.

Fordeler:

Inne i boksen får du naturlige tennere, opptenning og alt veden du trenger for å lage pizzaene dine. Pizzavedbunten inkluderer en blanding av vedkubber i varierende størrelse, pluss litt flis tilgi et utbrudd av varme. Alt treverket er av førsteklasses eik, tørket i ovn for en varmere og mer konsekvent brenning.

Ideles:

Den passer ikke til Ooni Karu 12 pizzaovn.

Annet enn det? Og de potensielt høye kostnadene for ved – det er ikke mange negative her. Vedstartsettet inneholder alt som trengs for å tilberede flere partier med pizza, og vi kan virkelig ikke komme på noe negativt å si om dette produktet.

(Selvfølgelig – hvis du har en billigere kilde til naturlig organisk ved nær hjemmet, som i hagen din, er det ingenting som slår ferskt og lokalt! Men – ikke alle av oss er så heldige.)

4. Smoak Kiln Tørket Red Oak Cooking Logger

Smoak Kiln Tørket rød eik er perfekt for Ooni multifuel pizzaovner. Det er USDA-sertifiserte røde eikestokker, ovnstørket ved 160 grader i opptil 48 timer for en langsom, jevn og jevn forbrenning. Røyktømmer gir en eksepsjonelt ren og varm forbrenning, perfekt for vedfyrte pizzaovner.

Fordeler:

Ovntørkede røde eikestokker kuttes i forskjellige størrelser for å passe til alle typer Ooni multifuel pizzaovner.

Ulemper:

You don’t starter! Så du må hente disse andre steder. Det er et problem - siden ikke alle brannstartere er matvaregodkjent. Sørg for å lese etikettene. Spis trygt!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets

Fruktvedblandingen fra Pit Boss er appetittvekkende for alletyper Ooni pelletdrevne pizzaovner.

Prøv noe annet med denne fruktvedblandingen av løvtrepellets! Røyken fra fruktveden tilfører pizzaen en subtil sødme og smaksdybde, og utgjør et spennende alternativ til eikepellets.

Fordeler:

Lite søl – bare en halv kopp aske fra en 20-kilos pose .

Ulemper:

Smaken er tydelig. Det er en helt annerledes smak som står i kontrast til eiketre røyk, som kanskje ikke alle liker.

6. Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal

Visste du at du kan bruke en pizzaovn til å bake ferskt hjemmelaget brød? Det er lett! Bytt ut veden med dette løvtrekullet for å redusere temperaturen, så er du i gang!

Jealous Devil løvtrekull er perfekt for alle Ooni-pizzaovner med flere brensel, pluss mange fastbrenselgriller.

Fordeler:

Store kullbiter for lengre tid. Perfekt for ferskt (og luftig) hjemmelaget brød.

Ideles:

Det kan være mye rotete enn ved eller pellets.

7. The One # 1 Pizza Oven Hardwood Logger

Disse pizzaovnsstokkene rock for alle Ooni multifuel pizzaovner. Det eneste problemet du kan støte på er stokklengden.

Kassen inneholder en rekke forskjellige tømmerstokker for når du har lyst til å bytte fra de vanlige eikekassene. Den inkluderer bærekraftig hardtre som poppel, ask og osp.

Fordeler:

En pause franorm, noe som gir noen nye røyksmaker til pizzaovnen din.

Ulemper:

Disse stokkene er lengre enn noen små pizzaovner vi har sett! Den passer kanskje ikke til alle Ooni pizzaovner, så sjekk størrelsen nøye. (Eller – gjør deg klar til å hakke og skjære til stokkene passer perfekt. Noen husmenn har ikke noe imot det – men det er ikke for alle.)

Hvordan velge det beste veden for en Ooni-pizzaovn

Å velge riktig ved for pizzaovnen din er litt av en deal-breaker. Det er ingenting verre enn å se dine ferdigheter til å bygge pizza bli bortkastet fordi pizzaovnen din ikke fungerer som den skal!

Så – la oss se (og lage mat) på alt du trenger å vite om det beste veden til en Ooni-pizzaovn.

Kan du bruke noe ved i Ooni-pizzaovner?

Pizzaovner har blitt så populære fordi vi har innsett at det er den beste – og eneste – måten å lage perfekt pizza på! For den autentiske pizzasmaken og opplevelsen, vår nøye utformede hjemmelagdePizzaer må stekes ved rundt 900 grader Fahrenheit . De fleste konvensjonelle ovner går ikke høyere enn 500 Fahrenheit, så uansett hvor mye innsats du legger i den perfekte bunnen og pålegget, vil du slite med å oppnå den deilige vedfyrte smaken.

Den andre grunnen til at det er viktig å velge det beste veden, er at vedrøyken gir smak til pizzaen din. Å brenne feil ved kan gi deg en sterk røyksmak som overdøver pizzaen din. Eller det smaker bittert og ubehagelig.

Så det er ikke en god idé å kaste ved du har liggende i pizzaovnen din, da du kanskje ikke får gode resultater. Feil tresort kan brenne for raskt eller sakte. Eller det kan avgi bitter, ekkel røyk som forurenser pizzaen din.

Hva er det beste treet å bruke i en pizzaovn?

Krydret eik er vår favoritt. Noen egenskaper gjør tre egnet for en pizzaovn. Det beste veden til en pizzaovn bør være rent og godt krydret. De beste har harde og tette strukturer. Rent trevirke er fritt for mugg, sopp, fuktig støv og andre muggen smaksbesmittende stoffer.

Velkrydret trevirke er tre som får tørke i en betydelig periode etter hogst. Krydret ved betyr at det blir tørt, og gir deg en ren forbrenning. Det beste veden til en pizzaovn har blitt ovntørket for en perfekt jevn brennopplevelse.

Hardt, tett ved vil brenne lenger og opprettholde enkonstant høy temperatur. Hardt og tørt tre skaper de ideelle forholdene for å tilberede den perfekte pizzaen.

Hva slags tre bruker jeg i min Ooni-pizzaovn?

Hvilken tretype du bruker i din Ooni-pizzaovn vil avhenge av pizzaovnsmodellen. Ooni lager flere pizzaovner, som alle krever forskjellig brensel.

Ooni multifuel pizzaovner er de mest allsidige modellene og kan fyres med heltre eller trekull. Å fylle pizzaovnen med ved og kull vil gi maten din de autentiske vedfyrte smakene. Multifuel pizzaovner kan også tilpasses til å bruke gass ved å legge til en Ooni gassbrenner.

Et annet alternativ er en Ooni trepelletspizzaovn, som gjør det enkelt å lage mat med ved uten problemer. Disse gir en jevn tilførsel av hardvedpellets og tilbyr en jevn høy varme med svært lite vedlikehold. En trepellet av god kvalitet vil gi maten en røykaktig, aromatisk smak.

Eller, hvis du vil holde deg helt unna ved, finnes det også en rekke Ooni gassfyrte pizzaovner! Ingen søl, ingen oppstyr, men heller ingen autentisk trerøyksmak.

Kan du bruke trebiter i Ooni?

Det er viktig å velge riktig trestørrelse for å få en jevn temperatur i Ooni-pizzaovnen. Vi anbefaler å bruke tømmerstokker som deles til rundt en til to tommer brede og mellom 12 tommer og 16 tommer lange. Størrelsen avhenger også avstørrelsen på pizzaovnen din.

Grunnen til at vedkubber er bedre enn flis er at de gir lengre brenntid og en mer jevn temperatur. Imidlertid har vedbiter eller flis en plass i systemet! Flis er også nyttig fordi det brenner – og antennes raskt. (Noen av dem tilbyr også en unik smak til den hjemmelagde pizzaen din. Bonus!)

Bålet i en Ooni-pizzaovn bør bestå av godt krydret kokestokker av hardtre, men du kan bruke håndfuller flis for å utfylle dette på mange forskjellige måter.

For det første, hvis vedkubbene begynner å bli tom, og pizzaen ikke er effektiv nok til å lage mat på, og pizzaen er rask nok til å koke. fyre tilbake til livet. Gi dem noen minutter til å begynne å brenne før du setter pizzaen i ovnen.

Trebiter kan også venne seg til å tilsette forskjellige trerøyksmaker i ovnen.

Kan jeg bruke Traeger Pellets i min Ooni Pizza Oven?

Traeger trepellets kan bli brukt i en Ooni-pizza-ovn. Traeger-pellets kommer i en rekke forskjellige tretyper, designet for å tilføre røykaktige aromatiske smaker til kjøtt, fisk og grønnsaker. Noen av disse kan være for overveldende for pizza, og vi anbefaler at du holder deg unna hickory eller Bold Blend -variantene av Traeger-pellets.

Du bør også bare bruke Traeger-pellets hvis du har en pellet-fyrt pizzaovn. De vil ikke brenne godt på en komfyr med flere drivstoff, og det er usannsynlig at du får de temperaturene som trengs for å lage den perfekte pizzaen.

Kan du bruke vedkattesand i pizzaovner?

Først avsted – nei! Ja, trepellets kattesand er billigere enn premium pizzaovnspellets. Men ikke vurder å brenne dette for å lage pizza! Veden i kattesandpellets er av variabel kvalitet og kan inneholde kjemikalier som forurenser maten. Du har ingen garanti for hvilken tresort som brukes, og det er stor sannsynlighet for at disse trepellets etterlater en sotrester på innsiden av pizzaovnen din.

Dessuten – vi lover at middagsgjestene dine vil stikke av skrikende når de har lært hvordan du har laget middagen deres. Anbefales ikke. Vennligst ikke gjør det!

Konklusjon

Vi er helt forelsket i å lage fersk hjemmelaget pizza. Ikke hvilken som helst pizza! Vi elsker pizza med ferske hjemmedyrkede tomater, fersk mozzarellaost og mye gressløk fra urtehagen.

Hva med deg? Hva er din favorittved til pizzaovner – og hvilken ved synes du fungerer best for