Cultivar os seus próprios alimentos é uma das melhores formas de ter um estilo de vida mais saudável. No entanto, se for como eu e tiver mais um polegar roxo do que um dedo verde, o conceito de cultivar qualquer coisa é bastante assustador.

Na minha experiência, os legumes dão mais trabalho do que valem. As toupeiras comem todos os meus cenouras enquanto o meu couves-flores acabam por se tornar numa miscelânea de pragas.

As ervas, por outro lado, são consideravelmente mais cooperativas. As pragas tendem a considerar a sua forte fragrância desagradável, o que significa que tudo o que precisa de fazer para obter um resultado comestível é plantar uma semente ou plântula, regá-la e dar-lhe terra e luz solar.

A menos que seja sábio ou seja, que não consigo cultivar para salvar a minha vida.

Ervas populares que gostam de cheio para principiantes

As ervas populares que gostam de sol pleno e que prosperaram sob os meus cuidados inexperientes incluem:

1. Manjericão
2. Funcho
3. Lavanda
4. Verbena de limão
5. Oregãos
6. Alecrim
7. Erva de São João

Como muitas destas ervas são mediterrânicas, apreciam o clima quente e soalheiro do meu jardim. Em zonas onde as geadas ocorrem anualmente e as temperaturas nocturnas caem a pique no inverno, cultivar plantas que adoram o sol pode ser consideravelmente mais difícil.

Se, no entanto, tiver um jardim cheio de pontos ensolarados onde as suas ervas podem receber quantidades adequadas de luz solar, drenagem adequada e água, estas plantas resistentes florescerão em quase todos os climas. Mesmo em regiões onde os Invernos são particularmente frios, pode cultivar ervas em vasos e movê-las para dentro de casa durante o período mais frio.

Para obter o melhor das suas ervas, quer esteja a cultivar no solo ou em recipientes, precisa de saber quais as condições que preferem, com que outras plantas crescem bem e como distinguir entre sol pleno, sol parcial e sombra parcial.

Porque é que a luz do sol é o melhor remédio para as ervas medicinais

A luz solar é como um alimento para as plantas e, sem ela, estas não podem fazer fotossíntese e, por conseguinte, não conseguem gerar nutrição suficiente para se manterem vivas.

Tal como alguns seres humanos têm um metabolismo mais elevado e precisam de mais alimentos do que outros, algumas plantas só se desenvolvem a pleno sol. Outras são mais versáteis e, embora possam ser mais robustas a pleno sol, crescem à sombra parcial.

A diferença entre sol pleno, sol parcial e sombra parcial

• Uma área que recebe sol pleno é abençoada com pelo menos seis horas de sol direto Estas seis horas não precisam de ser consecutivas e podem ser interrompidas por períodos de sombra.
• As partes do seu jardim que gozam de sol parcial ficam entre três a seis horas de sol direto por dia e ficam à sombra durante o resto do dia.
• As zonas de sombra parcial, por outro lado, não recebem nem sol pleno e direto nem sombra completa, recebendo cerca de duas a quatro horas de sol por e sombra moderada durante as restantes horas do dia.

Que plantas se dão melhor a pleno sol?

Se estiver a cultivar ervas em recipientes em vez de no solo, considere os amantes do sol pleno que também são tolerantes à seca, como alecrim , tomilho e orégãos .

O tomilho é um belo ornamental para o seu novo jardim de flores ou canteiro elevado na zona de crescimento cinco a nove. Também adoramos cozinhar com tomilho! Adicione tomilho fresco picado e seco ao seu próximo refogado de vegetais.

As flores branco-rosadas também são bonitas e atingem cerca de um metro de altura.

Lavanda e mil-folhas são populares como plantas de bordadura para canteiros a pleno sol, tal como alguns tipos de verbena e sábio .

Existem também algumas ervas perenes que podem ser colhidas durante todo o ano e que sobreviverão a um verão quente com poucas queixas ou problemas. Vários tipos de artemísia , ou absinto , aproveitam o tempo quente, tal como hibisco e lavanda .

Se pretende criar um jardim de ervas ornamentais, equinácea e Erva de São João florescem a pleno sol e darão um toque de cor ao seu terreno. Calêndula é outra erva que gosta de sol pleno, que combina flores vibrantes com inúmeros benefícios para a saúde, tal como a aneto com os seus umbigos de flores amarelas.

Que plantas se dão bem com o calor extremo?

Na minha estufa, estou atualmente a cozinhar - quero dizer, a cultivar - alguns chillis , pimentos verdes , ervilhas , morangos , batata-doce e amendoins .

Como estão algures na casa dos 35°C no exterior e perto dos 40°C na estufa, espero que todas estas plantas se dêem bem com o calor extremo!

Alguns gostam mesmo de calor, como chillis e "quanto mais quentes forem as condições de cultivo, mais picante será o chili". pimentos verdes O pimentão e a erva-de-são-joão podem sofrer com temperaturas de 32°C (95°F) e superiores, murchando e deixando cair as flores.

Amendoins são plantas que adoram o calor e "crescem melhor quando as temperaturas são de, pelo menos, 30 ºC".

Mas e as ervas aromáticas? Não plantei ervas aromáticas, para além de salsa de folha plana Ainda não tenho ervas aromáticas na minha estufa, mas gostaria de as ter, o que me leva a perguntar: "Que ervas florescem em condições de calor extremo?

Já mencionámos chillis Claro que sim, mas manjericão , cebolinho , capim-limão , hortelã e tomilho são todos confortáveis em temperaturas extremas, embora alguns só floresçam se também tiverem muita água.

Manjericão , capim-limão , hortelã todos preferem solos húmidos, enquanto tomilho desenvolvem-se em ambientes quentes e áridos.

Acho que vou deixar de lado as minhas perdas e tentar tomilho primeiro!

As ervas aromáticas podem crescer a um sol parcial?

Embora a maioria das ervas cresça melhor e seja mais saudável e robusta quando cultivada a pleno sol, existem algumas ervas que adoram a sombra.

Geralmente, as ervas gostam de ter pelo menos duas horas de sol por dia, mas algumas das ervas mais resistentes crescem em plena sombra.

No entanto, não espere que floresçam como o fazem a pleno sol, pois é provável que sejam um pouco mais esqueléticas e pernaltas à medida que procuram o sol disponível.

Como estas condições não são ideais, o cultivo de ervas em áreas sombreadas pode exigir um pouco mais de cuidado do que o cultivo a pleno sol.

A fertilização excessiva das suas ervas, por exemplo, "encoraja um crescimento mais fraco e espigado".

Também pode acontecer que as ervas que crescem em áreas sombreadas sofram mais ataques de pragas, como pulgões e ácaros, e por isso exijam mais monitorização e tratamentos regulares para as manter livres de pragas.

Para obter os melhores resultados, plante uma combinação destas ervas que gostam de sombra:

1. Baía
2. Cerefólio
3. Cebolinho
4. Coentros
5. Endro
6. Verbena de limão
7. Hortelã
8. Salsa
9. Estragão

Vai adorar as ervas que gostam de sol pleno

Muitas ervas aromáticas florescem a pleno sol, trazendo uma variedade de aromas, cores e texturas ao seu jardim, sabores às suas refeições e benefícios para a sua saúde.

As ervas aromáticas são algumas das plantas mais fáceis de cultivar e, não só a sua saúde beneficiará com a sua ingestão, como também lucrará com a experiência de as cultivar.

A jardinagem tem benefícios físicos, mesmo que se trate apenas de um par de recipientes ou de um pequeno canteiro. A jardinagem com ervas aromáticas também pode ajudar a reduzir o stress.

Ver as suas ervas aromáticas prosperar é uma experiência gratificante, e é por isso que é tão importante encontrar as melhores ervas que gostam de sol pleno, atribuir zonas de sombra a plantas mais resistentes e descobrir quais as ervas que se dão melhor em sombra parcial.

Plantar nas condições erradas apenas torna o processo ainda mais difícil, a colheita menos frutuosa e a experiência menos agradável.

Cada minuto que passa a cultivar ervas aromáticas é um minuto bem gasto, trazendo os benefícios das ervas aromáticas para o seu jardim, bem como para a sua vida e saúde.