Jardinagem em estufa no inverno - os melhores legumes para cultivar no inverno!

William Mason 12-10-2023
William Mason

É comum ver estufas tristes e vazias no inverno, mas porquê deixá-las vazias quando se pode cultivar uma horta de inverno cheia de deliciosos vegetais e ervas aromáticas? Os meses mais frios são a altura perfeita para mudar a sua horta para uma horta em estufa!

Jardinar na sua estufa no inverno é simples se conhecer as melhores plantas para cultivar, tais como ervilhas, rabanetes, couves, ervas aromáticas e alface Pense nisso - quando o pior do inverno chegar, a sua estufa proporcionará abrigo e proteção às suas plantas!

Neste artigo, vamos rever algumas das nossas dicas e truques favoritos para jardinar durante o inverno numa estufa. Também vamos discutir as melhores plantas para cultivar numa estufa de inverno e como manter a sua estufa quente durante os meses mais frios.

É possível cultivar plantas numa estufa durante o inverno?

Esta estufa inglesa permite ao jardineiro desfrutar de um avanço significativo ao cultivar as suas plantas bebés na primavera.

É possível cultivar muitas plantas numa estufa durante o inverno, incluindo alguns legumes e ervas aromáticas resistentes e tolerantes ao frio. Quer chova, granizo, neve ou ventos gelados, a sua estufa manter-se-á seca e sem correntes de ar.

Uma estufa é um espaço de cultivo multifuncional e versátil durante todo o ano. Algumas das vantagens de ter uma estufa incluem

  • Uma estufa manterá temperaturas mais quentes no verão para que possa cultivar legumes mais adequados a climas mais quentes.
  • As estufas também ajudam a prolongar o seu período de cultivo dando-lhe um espaço de crescimento mais quente na primavera e no outono.
  • No inverno, uma estufa proporciona-lhe um microclima perfeito para manter as plantas abrigadas do pior do inverno!

E se tiver a sorte de apanhar sol no verão, a temperatura no interior da estufa também vai aquecer rapidamente!

Por isso, se está a pensar se uma estufa vale a pena, nós dizemos que sim! E utilizá-la durante todo o ano significa que se pagará ainda mais rapidamente.

As estufas mantêm-se quentes durante o inverno?

As estufas não se mantêm quentes no inverno sem isolamento ou um aquecedor. O sol durante o dia oferece algumas horas de temperaturas mais quentes. Mas, durante a noite, a estufa estará quase tão fria como o ar exterior.

Estas descidas de temperatura significam que, se viver numa zona com temperaturas negativas, não poderá cultivar em estufa plantas sensíveis à geada no inverno.

Sei-o por experiência própria, pois as nossas primeiras geadas acabaram de acabar com os últimos pepinos de verão na nossa estufa!

Cultivar legumes com frutos de verão no inverno requer uma habilidade e um investimento consideráveis - estamos a falar de estufas aquecidas, luzes de cultivo e ventilação controlada!

Para começar, sugerimos que comece com sugestões mais simples de legumes que crescerão alegremente durante o inverno na estufa.

Se está a pensar em utilizar a sua estufa para cultivar legumes no inverno, vale a pena planear o que pretende cultivar.

Vamos então discutir quais os legumes que funcionam bem numa horta de inverno em estufa.

Os melhores legumes para cultivar numa estufa no inverno

As estufas de estrutura fria são perfeitas para o cultivo de verduras resistentes: couve, espinafres, nabos, repolho, beterraba ou vegetais tolerantes ao frio.

Uma estufa é ideal para o cultivo de legumes durante o inverno! Por isso, não deixe que este espaço valioso fique inativo e encha-o de legumes tolerantes ao frio.

Cultivar legumes em estufa durante o inverno é uma óptima maneira de cuidar das plantas fora da sua época normal de crescimento. É também a melhor altura para cultivar legumes que se transformam em sementes com o calor do verão! Essas culturas incluem as minhas favoritas, como a rúcula e o pak choi.

Há dois grupos de legumes que se pode pensar em cultivar numa estufa durante o inverno.

A primeira é a dos legumes que não toleram condições invernais rigorosas, quer se trate de plantas que preferem temperaturas diurnas mais quentes, quer se trate de plantas que ficam simplesmente miseráveis se expostas a ventos frios.

O segundo grupo é o dos legumes de inverno em estufa, que crescem bem no exterior com o tempo mais frio. São os legumes resistentes ao frio que crescem naturalmente durante os Invernos frios nos climas do Norte.

No entanto, o cultivo em estufa acelera o crescimento e permite obter colheitas maiores, além de proteger as plantas das pragas e do mau tempo.

Estes são alguns dos meus legumes de inverno preferidos para cultivar numa estufa:

  • Ervilhas! Sim, as ervilhas crescem alegremente numa estufa durante o inverno. Podem não dar frutos até ao início da primavera, mas será recompensado com ervilhas verdes deliciosamente tenras muito antes de a colheita no exterior estar pronta.
  • Folhas para saladas de inverno! As minhas preferidas são a rúcula, as endívias, a mizuna, o agrião, a claytonia e a beldroega.
  • Aipo
  • Folhas verdes como espinafres, couve, acelga e beterraba
  • Rabanetes
  • Brássicas, como couves, brócolos e couves-de-bruxelas
  • Alfaces
  • Alliums, incluindo alho, alho-francês, cebolas, cebolinhas e cebolinhos
  • Ervas aromáticas anuais como o endro, os coentros, o cerefólio e a salsa
  • Verduras orientais, como folhas de mostarda, pak choi e mizuna
  • Culturas de raízes, como cenouras, beterrabas, nabos, batatas e aipo
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As melhores ervas para cultivar numa estufa no inverno

Para além dos vegetais, existem muitas ervas para cultivar na sua estufa durante o inverno. Algumas das melhores plantas para cultivar na sua estufa durante os meses mais frios são:

  • Cebolinho
  • Salsa
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Hortelã
  • Oregãos
  • Coentros

Conselhos para utilizar uma estufa para cultivar legumes e ervas aromáticas durante a estação fria

Os vegetais de raiz e as verduras resistentes para salada são duas das melhores escolhas para estufas de estrutura fria! Tive a melhor sorte a cultivar vegetais de raiz, espinafres, couve, alface e rúcula no frio!

Ao jardinar na sua estufa no inverno, é fundamental lembrar que estamos no inverno e que as suas plantas precisarão de cuidados específicos durante estes meses mais frios para se manterem vivas.

Mudar para um programa de rega de inverno

A vantagem de cultivar legumes numa estufa durante o inverno é que pode abrandar e facilitar a rega e a manutenção. Lembra-se de quando, a meio do verão, regava uma ou duas vezes por dia e os tomates se transformavam numa selva?

Bem, no inverno não vai ter nada disso!

Os legumes de inverno crescem muito mais lentamente e as temperaturas mais baixas significam que necessitam de menos água. As ervas daninhas também serão muito mais fáceis de controlar.

Veja também: As melhores raças de suínos para principiantes e pequenas explorações agrícolas

Este processo sem complicações significa que uma visita à sua estufa duas vezes por semana deve ser suficiente para manter o seu jardim de inverno bem conservado, a não ser, claro, que precise de lá ir mais vezes para colher legumes para o jantar!

Isolar a sua estufa

Embora uma estufa aquecida não passe de um sonho distante para a maioria de nós, há formas de tentar reter o calor no interior da estufa.

Os recipientes cheios de água também podem atuar como massa térmica, ganhando calor durante o dia e libertando-o lentamente durante a noite.

Isolamento e aquecimento de estufas

Uma estufa não impede que as plantas congelem, a não ser que tenha uma estufa aquecida ou que as geadas sejam muito ligeiras. No entanto, uma estufa protege as suas plantas do frio, dos ventos gelados e da chuva gelada, dando-lhes mais hipóteses de sobreviver ao tempo gelado.

Para cultivar plantas resistentes à geada no seu jardim de estufa durante o inverno, pode ser necessário considerar uma estufa aquecida. Caso contrário, considere a utilização de outras medidas de proteção contra a geada.

Como posso manter a minha estufa quente durante o inverno?

Pode aquecer a sua estufa no inverno utilizando um isolamento como o velo para horticultura, camadas de composto, água quente ou um verdadeiro aquecedor.

O isolamento, a água quente e o composto podem apenas aumentar a temperatura numa pequena quantidade, mas isso pode ser suficiente para fazer a diferença entre uma colheita média ou fraca e uma colheita abundante.

Conselhos para o isolamento de estufas

Se quiser uma forma barata ou gratuita de aquecer a sua estufa no inverno, terá de encontrar uma forma de manter o calor existente no interior da sua estufa.

A maior parte das estufas são cobertas com uma única camada de vidro, Perspex ou polietileno. Estas coberturas permitem um aquecimento rápido ao sol, mas estes materiais não retêm o calor durante a noite.

Plástico bolha ou lã para horticultura Pode enrolar o velo de horticultura à volta de toda a estufa, se tiver o suficiente.

A outra opção é isolar apenas uma secção da sua estufa ou plantas ou canteiros individuais.

Uma camada profunda de palha ou composto também ajudará a evitar que o solo da sua estufa congele. Uma camada de cartão grosso sobre a cobertura morta dá uma camada adicional de isolamento do solo.

Os recipientes cheios de água são uma forma simples e inteligente de aquecer a sua estufa gratuitamente no inverno! Estes recipientes absorvem o calor durante o dia e libertam-no lentamente durante a noite. Para um efeito máximo, utilize um recipiente preto ou pinte-o no exterior.

A temperatura interna de um compostor bem alimentado pode atingir 120 graus Fahrenheit - imagine como as suas plantas ficarão aconchegadas e quentes com um aquecedor como este na sua estufa!

Aquecedores para estufas

Se tiver a sorte de ter uma estufa aquecida, as suas opções para cultivar um conjunto diversificado de legumes de jardim aumentam. Muito! Não tem de se preocupar com as geadas e pode manter as suas plantas delicadas quentes e felizes durante todo o ano.

No inverno, pode cultivar numa estufa aquecida qualquer uma das plantas sugeridas acima - saladas, brássicas e tubérculos - que se desenvolverão bem numa estufa aquecida e lhe darão colheitas abundantes durante o inverno.

Mas talvez se pergunte se vale a pena colocar alguns tomateiros ou abobrinhas na estufa aquecida durante o inverno? Infelizmente, esta é uma estratégia que dificilmente dará bons resultados.

A primeira razão para isso é a redução da duração do dia. As plantas respondem à redução dos dias entrando em dormência para o inverno. A dormência não é um problema para as suas saladas de inverno, que crescerão lentamente mesmo com tempo frio, mas os seus pepinos não vão gostar!

O segundo problema é a falta de insectos polinizadores, pelo que, mesmo que possa utilizar luzes artificiais para fazer com que os seus legumes de verão floresçam no inverno, é pouco provável que dêem frutos com sucesso.

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FAQs sobre o cultivo em estufa no inverno

Estas abóboras e cabaças de inverno repousam ao lado de vasos de terracota no interior de outra estufa no Reino Unido. Estão à espera do outono que se aproxima - e do tempo mais frio!

Sabemos que descobrir como tirar o melhor partido da sua estufa pode dar muito trabalho!

É por isso que estamos aqui para responder a algumas das perguntas mais comuns sobre a jardinagem de inverno em estufas.

Encontra todas as respostas abaixo!

O que posso cultivar numa estufa sem aquecimento no inverno?

A estufa protegerá as frutas, os legumes e as plantas do pior tempo do inverno, mas estes devem resistir às temperaturas frias do ar.

Em muitos casos, plantas como batatas, couves, rabanetes, alface e couves-de-bruxelas são apostas seguras porque crescem em alguns dos climas mais a norte.

Que legumes crescem bem numa estufa no inverno?

Quer aumentar o rendimento dos seus legumes frescos durante o inverno? Comece com um canteiro de saladas de inverno! Este inverno, dediquei mais de metade da minha estufa a um canteiro de saladas.

No meu canteiro de saladas, encontrará folhas verdes tenras, alface, mostarda, rabanetes e cebolinhas - perfeitas para uma saladeira sazonal!

A outra forma de utilizar a minha estufa durante o inverno é para proteger as plantas que não se desenvolverão no exterior com o tempo mais frio. Os meus tenros citrinos foram trazidos para o inverno, tal como os meus abacates.

Como experiência, estou também a testar um canteiro de plantas de beringela, pimentão e malagueta deste ano, que hibernam na estufa.

Veja também: Como impedir o crescimento de ervas daninhas em rochas

Assim que estas ficarem dormentes e as folhas caírem, envolvê-las-ei em lã e verei o que acontece. Espero que ganhem vida na primavera e nos proporcionem uma colheita mais cedo, mas só o tempo o dirá!

Quão frio é demasiado frio para uma estufa?

Uma estufa oferece uma melhor proteção para as suas culturas do que deixá-las ao ar livre, especialmente durante o inverno. No entanto, pode ser demasiado frio para algumas coisas que gostaria que florescessem.

No entanto, existem excelentes formas de maximizar o calor numa estufa - sem investir numa unidade de aquecimento construída para o efeito!

(Atualmente, estou a explorar a ideia de aquecedores Bitcoin para a minha estufa. É uma loucura, mas os aquecedores Bitcoin podem ajudar a manter a sua pequena estufa quente, reduzindo a sua conta de eletricidade. Vivemos em tempos loucos!)

Quando é que posso iniciar as sementes numa estufa sem aquecimento?

O momento de iniciar as sementes numa estufa não aquecida depende do seu clima e da data da última geada. A maioria das sementes precisa de dias e noites quentes consecutivos suficientes para germinar. Mesmo com tempo ensolarado, as temperaturas nocturnas podem ser demasiado frias para a germinação!

Regra geral, obterá melhores taxas de germinação em casa ou num propagador até ao fim da última geada na sua região. Depois disso, as temperaturas nocturnas aumentarão e poderá começar a semear as sementes em vasos numa estufa não aquecida.

Considerações finais

A moral da história aqui é manter-se fiel aos vegetais sazonais e usar a sua estufa para prolongar o seu período natural de crescimento por algumas semanas aqui e ali.

Recordamos também que a sua estufa não tem de ser perfeita!

No verão passado, estava à espera de uma geada nocturna tardia - e tinha acabado de transplantar dezenas de plantas bebés para o meu canteiro elevado algumas noites antes! Isto é que é um mau momento... Mas não entrei em pânico!

Comecei a cobrir o canteiro elevado com uma cobertura de plástico improvisada que pesava com pedras. A estufa não era perfeita e não tinha bom aspeto. De todo!

Mas manteve os meus tomateiros bebés a salvo da geada durante a noite, e eles viveram para ver outro dia.

Obrigado mais uma vez pela leitura - e por favor partilhe connosco as suas questões sobre estufas ou experiências de jardinagem. Adoramos ouvir os seus comentários! Tenha um ótimo dia!

Mais sobre a jardinagem de inverno:

William Mason

Jeremy Cruz é um horticultor apaixonado e jardineiro dedicado, conhecido por sua experiência em tudo relacionado à jardinagem e horticultura. Com anos de experiência e um profundo amor pela natureza, Jeremy aprimorou suas habilidades e conhecimentos em cuidados com plantas, técnicas de cultivo e práticas de jardinagem ecológicas.Tendo crescido cercado por paisagens verdes exuberantes, Jeremy desenvolveu um fascínio precoce pelas maravilhas da flora e da fauna. Essa curiosidade o impulsionou a buscar o diploma de bacharel em Horticultura pela renomada Mason University, onde teve o privilégio de ser orientado pelo estimado William Mason – uma figura lendária no campo da horticultura.Sob a orientação de William Mason, Jeremy adquiriu uma compreensão profunda da complexa arte e ciência da horticultura. Aprendendo com o próprio maestro, Jeremy absorveu os princípios da jardinagem sustentável, práticas orgânicas e técnicas inovadoras que se tornaram a pedra angular de sua abordagem à jardinagem doméstica.A paixão de Jeremy por compartilhar seu conhecimento e ajudar os outros o inspirou a criar o blog Home Gardening Horticulture. Através desta plataforma, ele visa capacitar e educar jardineiros experientes e aspirantes, fornecendo-lhes informações valiosas, dicas e guias passo a passo para criar e manter seus próprios oásis verdes.De conselhos práticos sobreseleção de plantas e cuidado para enfrentar os desafios comuns de jardinagem e recomendar as ferramentas e tecnologias mais recentes, o blog de Jeremy cobre uma ampla gama de tópicos projetados para atender às necessidades dos entusiastas do jardim de todos os níveis. Seu estilo de escrita é envolvente, informativo e cheio de uma energia contagiante que motiva os leitores a embarcar em suas jornadas de jardinagem com confiança e entusiasmo.Além de suas atividades de blog, Jeremy participa ativamente de iniciativas de jardinagem comunitária e clubes de jardinagem locais, onde compartilha sua experiência e promove um senso de camaradagem entre outros jardineiros. Seu compromisso com práticas sustentáveis ​​de jardinagem e conservação ambiental vai além de seus empreendimentos pessoais, pois ele promove ativamente técnicas ecológicas que contribuem para um planeta mais saudável.Com a profunda compreensão de Jeremy Cruz sobre horticultura e sua paixão inabalável pela jardinagem doméstica, ele continua a inspirar e capacitar pessoas em todo o mundo, tornando a beleza e os benefícios da jardinagem acessíveis a todos. Se você é um polegar verde ou está apenas começando a explorar as alegrias da jardinagem, o blog de Jeremy certamente irá guiá-lo e inspirá-lo em sua jornada de horticultura.