Cultive estas plantas perenes habituais no seu jardim de sobrevivência: são as plantas que não param de dar!

Quando se constrói uma horta de sobrevivência, tentar organizar os horários de plantação todos os anos para as plantas anuais pode ser difícil. Além disso, se não cultivar uma quantidade suficiente de alguma coisa, ou se não for capaz de preservar a quantidade extra que produz, tem de esperar até ao próximo ciclo de crescimento para começar a colher novamente.

Veja também: Melhores plantas para cultivar no seu jardim de sobrevivência Parte 1: O básico

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A não ser que tenha uma estufa com um clima algo estável, é quase impossível obter rendimentos elevados de uma planta durante todo o ano. Algumas plantas, como a couve, podem ser plantadas em ciclos para obter rendimentos elevados, mas continuam a ser regidas por determinadas épocas de crescimento.

É por isso que muitas plantas são chamadas anuários Embora o cultivo de plantas anuais seja gratificante e seja necessário para completar qualquer jardim de sobrevivência, pode ser cansativo e dispendioso obter novas plantas todos os anos (especialmente se estiver a começar a partir de sementes).

Muitas pessoas gostam de ter um certo número de perene Ao contrário das plantas anuais, as plantas perenes não têm uma estação de crescimento específica e sobrevivem ao longo de muitos anos. Normalmente, o seu crescimento é mais lento do que o das plantas anuais, mas estas plantas continuam verdadeiramente a dar e a dar ao longo dos anos.

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Plantas perenes para o seu jardim de sobrevivência autossuficiente

1. Alho
2. Alcaçuz
3. Rábano
4. Moringa
5. Stevia/Folha doce
6. Ginkgo biloba
7. Ruibarbo
8. Alcachofra
9. Batata-doce
10. Choco/Chayote
11. Kangkong/Espinafres-d'água
12. Mandioca
13. Baga de Goji
14. Figo
15. Datas
16. Huckleberry

Muitos jardineiros já plantam muitas plantas perenes sem sequer o saberem. Por exemplo, muitas ervas comuns como o tomilho, a erva-cidreira, o alecrim e a salva são plantas perenes. Os limões e as laranjas podem até ser cultivados como plantas perenes em climas mais quentes (e em estufas em climas mais frios). Ou cultive-os numa horta de autossuficiência alimentar, que cria o seu próprio microclima!

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Neste artigo, vou mostrar-lhe algumas das plantas perenes mais invulgares que podem ser plantadas na sua horta de sobrevivência para o ajudar a si e à sua família na sua jornada de autossuficiência.

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Ervas perenes para hortas de sobrevivência

1) Alho (Allium sp.)

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O alho , embora não seja invulgar vê-lo num jardim, O alho é geralmente cultivado como uma planta anual. Para que se torne uma planta perene, deve "esquecer-se" dele durante 2-3 anos após a plantação. Nessa altura, cada dente de alho terá muitos rebentos verdes a sair do solo, juntamente com os ramos de alho que pode utilizar na sua cozinha.

Se tiver paciência e se gostar de alho, experimente plantar alguns dentes de alho como planta perene! Esta planta é resistente das zonas 5-10.

2) Alcaçuz (Glycyrrhiza glabra)

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O alcaçuz é um arbusto agradável que produz as raízes mais doces. A raiz de alcaçuz é tão doce como um xarope e tem um cheiro fantástico. Demora alguns anos a crescer o suficiente para ser colhida. Quando estiver suficientemente crescida, pode desenterrar toda a planta pelas raízes, ou aparar as raízes à medida que crescem, se quiser colheitas mais pequenas.

Resistente às zonas 9-11, pode também ser cultivada em estufa ou em microclima.

3) Rábano (Armoracia rusticana)

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O rábano é uma planta perene que produz folhas de sabor apimentado e amargo que podem ser utilizadas em saladas. Cozinhá-lo retira-lhe normalmente o sabor "picante", enquanto que comê-lo fresco pode provocar uma sensação de pimenta.

Esta planta é imprescindível se for propenso a constipações ou congestão! Eventualmente, pode colher as raízes para fazer um condimento saboroso. O rábano pode tornar-se uma erva daninha, por isso seria uma boa ideia cultivá-lo num vaso grande ou dar-lhe muito espaço no jardim. Esta planta é resistente das zonas 3-9 e, na verdade, dá-se bem em climas mais frios.

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4) Moringa (Moringa oleifera)

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A moringa é uma grande árvore que produz folhas cheias de vitaminas e minerais. São tantos os benefícios que a moringa é um must em qualquer jardim de sobrevivência! Esta árvore cresce rapidamente e pode sobreviver em todos os climas quentes, desde que seja bem cuidada. Pode perder as suas folhas em climas mais frios, por isso é melhor cultivá-la numa estufa se viver nas zonas 7 e abaixo.

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5) Stevia (Stevia rebaudiana)

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Stevia/Sweet Leaf é um ótimo substituto do açúcar para ter no seu jardim. É especialmente bom se você ou alguém da sua família tiver diabetes ou açúcar elevado no sangue, uma vez que não aumenta o açúcar no sangue nem lhe dá calorias.

Esta planta dá-se melhor com muito sol, e as folhas podem ser colhidas e secas quando são suficientemente grandes. Resistente às zonas 9-11, mas dá-se melhor em condições quentes e húmidas.

6) Ginkgo biloba

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O Ginkgo biloba é outra árvore excelente para ter no seu jardim de sobrevivência devido aos benefícios das folhas. Pode usar estas folhas para fazer um chá maravilhoso que melhora o humor e dá-lhe uma concentração desperta (sem cafeína).

A árvore de ginkgo cresce em toda a América do Norte, e pode optar por cultivar uma planta fêmea ou macho. As raízes dão-se bem em solo salgado, por isso deve cultivá-la se viver perto do oceano. Resistente às zonas 3-9, dependendo da variedade que escolher.

Legumes e verduras perenes para hortas auto-suficientes

7) Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)

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O ruibarbo é uma excelente planta perene para ter no seu jardim porque está cheio de vitaminas e pode ser usado tanto na culinária como na pastelaria. É especialmente bom se viver num ambiente mais fresco. De acordo com a UC Sonoma, o ruibarbo dá-se bem em temperaturas do solo entre 40-75 graus fahrenheit.

Não se esqueça de comer apenas os talos e não as folhas Resistente às zonas 7 e inferiores.

8) Alcachofra (Cynara scolymus)

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A alcachofra é uma planta saborosa que demora cerca de dois anos a começar a florir. Esta planta ocupa muito espaço e as flores (partes comestíveis) são colhidas antes de abrirem. Os corações de alcachofra são uma delícia para cultivar no seu jardim.

Esta planta morre com as geadas, por isso gosta de um ambiente mais quente ou de uma estufa. Resistente às zonas 9-11.

9) Batata-doce (Ipomoea batatas)

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A batata-doce é, naturalmente, uma planta perene óptima e saborosa para cultivar, e muitos jardineiros preferem esta planta porque é relativamente fácil de cultivar.

Esta trepadeira pode ser plantada com a mesma facilidade com que se coloca uma batata-doce velha de lado sob 2-4 polegadas de solo. Certifique-se de que as planta no início do verão, uma vez que precisa de alguns meses quentes para começar, e estão prontas para a colheita dentro de quatro meses. Resistentes às zonas 8-11.

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10) Choko/Chayote (Sechium edule)

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O Choko/Chayote é um vegetal perene, em forma de trepadeira, que sabe a abóbora. O "fruto" inteiro pode ser comido, com sementes e tudo. Para cultivar, plante um fruto inteiro debaixo da terra e deixe-o brotar. Seria inteligente usar uma treliça para esta planta! Resistente às zonas 8-11.

11) Kangkong/Espinafre de água (Ipomoea aquatica)

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O Kangkong está cheio de proteínas, vitaminas e minerais, pelo que é uma excelente adição a todos os jardins de sobrevivência. Também conhecido como espinafre de água, é muito fácil de cultivar. Adora climas quentes, húmidos e molhados, e produz verduras deliciosas. Espalha-se facilmente, por isso cultive-o num vaso ou certifique-se de que tem muito espaço no jardim. É uma excelente cobertura de solo para a sua floresta de alimentos selvagens!

Na minha opinião, o Kangkong (espinafre de água) é a melhor alternativa perene ao espinafre e, sem dúvida, o melhor espinafre para cultivar em climas mais quentes. Passei anos a tentar cultivar espinafres, mas falharam sempre. Ou estava demasiado calor, ou as plantas foram atacadas por insectos, ou qualquer outra calamidade.

Pode utilizá-lo como os espinafres na cozinha, em batidos, em sanduíches, etc. Não é como as outras alternativas aos espinafres em que lhe dizem que tem um sabor tão agradável mas que na realidade sabe a lodo de lago... Este espinafre sabe mesmo bem!

Resistente às zonas 10-11, mas pode ser cultivada como anual noutros locais.

12) Mandioca (Manihot esculenta)

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A mandioca é uma planta semelhante a um tubérculo que pode ser cultivada em todos os climas quentes. Estas plantas produzem raízes vegetais com amido que são semelhantes às batatas e são uma boa fonte de hidratos de carbono para a sua horta de sobrevivência. Esta planta pode ser cultivada em vasos e prefere climas quentes e secos. É resistente ao ar livre nas zonas 8-11.

Frutos para hortas de sobrevivência

13) Baga de Goji ( Lycium barbarum)

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As bagas de Goji Berries são uma óptima baga para cultivar na sua horta de sobrevivência porque estão cheias de vitaminas B e C, e podem até ser secas e conservadas.

Esta planta cresce como um arbusto que se espalha e demora cerca de dois anos a dar uma boa colheita. Estas plantas também se dão bem em vasos grandes, o que pode impedir a sua propagação. As bagas de goji são um pouco tolerantes ao congelamento e são resistentes nas zonas 5 e superiores.

14) Figueira (Ficus sp.)

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Os figos são um excelente fruto perene para cultivar no seu jardim, uma vez que são doces e podem ser secos. São ricos em fibras, cálcio e outros minerais essenciais. As figueiras podem ser cultivadas tanto no solo como em grandes vasos, se viver num ambiente mais frio. São resistentes nas zonas 8-11, mas podem ser cultivadas numa estufa ou em vasos para as proteger das geadas.

15) Tâmaras (Phoenix dactylifera)

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As tâmaras são um ótimo fruto para cultivar para quem tem diabetes ou quer manter o nível de açúcar no sangue baixo. São ricas em fibras e também podem ser boas para a saúde do coração! Estes frutos são cultivados numa tamareira, que demora cerca de 4 a 8 anos a amadurecer e a dar frutos. Se tiver paciência, são um snack delicioso para ter por perto! Resistente nas zonas 9-11.

16) Huckleberries (Vaccinium sp.)

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Os Huckleberries, que se parecem com mirtilos, são um incrível arbusto de bagas que tem sido a receita principal de muitas tartes, compotas e doces nos EUA. Estes arbustos são perfeitos para quem tem muita sombra, pois a planta dá uma maior colheita quando é plantada à sombra.

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Existem algumas variações diferentes desta planta, algumas que se dão melhor em climas mais quentes e outras que se dão melhor em climas mais frios. Pertencem à família das Nightshade, pelo que é necessário identificá-las corretamente, uma vez que algumas podem ser venenosas.

É uma boa ideia plantar plantas perenes em todos os jardins, porque pode colher os frutos do seu trabalho durante todo o ano. Outras plantas anuais são boas para colher todos os anos, e podem dar-lhe comida suficiente para conservar para mais tarde. As plantas perenes, no entanto, eliminam a adivinhação de quando plantar e colher que planta. Planta-se uma vez, e elas continuam a dar!

Se está a cultivar alguma destas plantas perenes no seu jardim autossuficiente ou de sobrevivência, partilhe as suas dicas connosco abaixo!