Is fheàrr airson: Beurlaga thogail, na riatanasan cùraim a dh’ fheumas e, na toraidhean as urrainn dha a thabhann, agus na cleachdaidhean as fheàrr airson biadhadh. Is e seo an stiùireadh tòiseachaidh foirfe airson gnìomhachd sprèidh a bhios gu math luath oir tha e gu math onarach mu na bu chòir a bhith an dùil anns na bliadhnaichean ri thighinn às deidh dhut beathach ùr a thoirt a-steach don dachaigh agad.
Mar sin, ma tha thu airson cùram ceart a thoirt do bheathaichean tuathanais, bheir Barnyard in Your Backyard stiùireadh soilleir agus dìreach dhut.
4. Simple & Dèanamh Siabann Nàdarra
Tha 192 duilleag de dh’fhiosrachadh feumail ann an dèanamh siabann sìmplidh agus nàdarra airson do thuras dèanamh siabann! Seo carson a tha mi nam neach-leantainn - gu h-àraidh do luchd-còmhnaidh ùra.
Tha an t-ùghdar Jan Berry na luibh-eòlaiche agus a’ tabhann stiùireadh coileanta mu bhith a’ dèanamh siabann luibh-eòlais mìorbhaileach bho na rudan a th’ agad mu thràth air an dachaigh agad.
Is e sgil a th’ ann a bhith a’ dèanamh siabann nach b’ urrainn ach glè bheag a mhaighstireachd, ach ma tha dìoghras agad airson rudan a dhèanamh a bheir taic dhut fhèin airson dòigh-beatha shìorraidh a dhèanamh!
Tha clasaichean oideachaidh mionaideach agus dealbhan ceum air cheum a’ deàrrsadh san leabhar seo, a chuidicheas luchd-tòiseachaidh ann a bhith a’ tuigsinn pròiseas dèanamh siabann. A bharrachd air an sin, tha grunn chlàran ann, a’ còmhdach rudan leithid atharrachaidhean ola agus pigmentan nàdarrach, a bhios feumail do neach-dèanamh siabann sam bith mar iomradh.
Gu h-iomlan, tha còrr air 50 siabann uile-nàdarrach anns an leabhar. A bharrachd air an sin, tha beachdan spòrsail air an sprèadhadh air feadhmar a dh’ ionnsaicheas tu mun phròiseas cruthachaidh siabann agus grìtheidean.
5. No Dig Organic Home & Gàrradh
Ann an 2017, chaidh an No Dig Organic Home & Bhuannaich leabhar gàrraidh Duais Leabhar Practaigeach na Bliadhna aig Garden Media Guild (RA), agus mar sin tha luach maireannach aithnichte san leabhar seo air cumail dhachaigh.
Tha na h-ùghdaran Charles Dowding agus Stephanie Hafferty a’ tabhann mìneachadh mionaideach air mar a chuireas iad gàrradh glasraich no-cladhach air dòigh san leabhar seo.
A-nis, mura h-eil thu air cluinntinn mu ghàirnealaireachd gun chladhach, dèan deiseil airson inneal-atharrachaidh geama mòr. Tha gàrraidhean gun chladhach a’ toirt a-steach cinneasachadh todhair agus ùir bheairteach, a’ cur agus a’ fàs glasraich bliadhnail is maireannach, agus buain fad na bliadhna agus ullachadh bìdh.
Le bhith a’ fàs gàrradh gun chladhach, mar sin, chan e a-mhàin gu bheil thu a’ leigeil leat an sluasaid a thoirt air falbh nad sheada. Bidh e cuideachd a’ beairteachadh an ùir agad agus a’ cleachdadh dòigh-obrach nas organaiche airson cur.
Cuideachd anns an leabhar seo tha molaidhean air mar a nì thu maise-gnùise nàdarra, stuthan glanaidh agus ullachadh gàrraidh. Gheibh thu cuideachd reasabaidhean blasta dèanta le glasraich a dh’ fhaodadh a bhith air leth blasta dhut. Ciamar a tha cèic rhubarb seoclaid vegan a ’fuaimeachadh?
Tha e math dhomh!
6. Buain an Fhoghair
A bheil thu airson faighinn a-mach dè na lusan fiadhaich a ghabhas ithe? Ma nì thu sgrùdadh air a’ ghàrradh-cùil agad fhèin, tha coltas ann gu bheil co-dhiù 32 lus slànachaidh cumanta agus lusan a ghabhas ithe as urrainn dhut a chruinneachadh!
Seo an tè mu dheireadhleabhar sealgaireachd, agus gheibh thu e ann an leabharlann cha mhòr a h-uile neach-leantainn sealgaireachd. Mar sin, tha e na leabhar glè fheumail a bhith agad nuair a tha thu a’ fuireach far an fhearainn.
Bheir an leabhar Forager’s Harvest dhut eòlas air iomadach lus fiadhaich a ghabhas ithe. Ach, tha e cuideachd a’ còmhdach far am faigh thu iad, na cleachdaidhean buain as fheàrr, dè an cleachdadh ann an còcaireachd, mar a nì thu leigheasan nàdurrach leotha, agus an eachdraidh chultarail aca.
Cuideachd, lorgaidh tu reasabaidhean sgoinneil agus stiùireadh glèidhidh san leabhar seo. A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mu reothadh, canning, agus tiormachadh lusan fiadhaich a ghabhas ithe? Tha an leabhar seo ga chòmhdachadh uile ann an spaidean!
Leugh Tuilleadh: An Leabhar Caillte de Leigheasan Luibhe - An Lèirmheas Onarach agam
7. Seasmhach a choileanadh: An ealain air chall de bhith beò gu fèin-eisimeileach
Ge bith càite a bheil thu a’ fuireach, ge bith an e baile-mòr, bruach a th’ ann, no faicinn slighe a-mach ann am meadhan àite a-nis, seo leabhar a chuidicheas tu gus dòigh-beatha fèin-eisimeileach a choileanadh.
Tha a bhith a’ fàs do bhiadh agus a’ togail bheathaichean tuathanais nam pàirt de bhith a’ cumail dachaigh, ach tha barrachd ann an dòigh-beatha na dachaigh na sin! Tha e cuideachd mu dheidhinn a bhith beò nas seasmhaiche, agus sin far am bi an leabhar seo air leth feumail.
Rtainable Sustainable, air fhoillseachadh le National Geographic, a’ toirt a-steach tonna de reasabaidhean, leigheasan nàdurrach, obair-ciùird DIY, agus stiùireadh ceum air cheum airson pròiseactan a-muigh. Tha na pròiseactan sin a’ toirt a-steachbiadhadh airson lusan fiadhaich a ghabhas ithe, cumail sheilleanan, dèanamh choinnlean, agus còcaireachd iarann.
Tha an iùl seo na ghoireas dachaigh dha-rìribh rèabhlaideach dha daoine a tha airson an lorg carboin aca a lughdachadh agus nàdar a chleachdadh an àite stuthan a tha air am pacadh ro-làimh. Mar sin, le bhith a’ cleachdadh molaidhean agus clasaichean an leabhair seo sàbhalaidh sin airgead dhut, cuidichidh e an àrainneachd, agus bheir e dhut na sgilean a dh’ fheumas tu gus rudan iongantach a dhèanamh! Tha e na bhuannachadh-buannachd!
8. An Canning Cookbook
Tha mi a’ smaoineachadh gur e stòradh bìdh aon de na rudan as cudromaiche a dh’ fheumas luchd-còmhnaidh dachaigh ionnsachadh.
Tha canning agus gleidheadh bidhe na chuspair duilich. Nuair a thòisich mi ag ionnsachadh gleidheadh bidhe agus stòradh bìdh, bha mi an-còmhnaidh iomagaineach gun do rinn mi rudeigin ceàrr agus gu robh mi a’ dol a phuinnseanachadh mo theaghlach gun fhiosta.
Air an adhbhar sin, tha e air leth cuideachail aon stiùireadh mu dheireadh a bhith agad air canning. Tha an dòigh fhèin aig a h-uile duine air rudan a dhèanamh, agus is e sin as coireach nach eil cleachdadh an eadar-lìn an-còmhnaidh cho feumail nuair a dh’ ionnsaicheas tu.
Ma tha iùl iomlan agad bheir sin dhut frèam seasmhach airson togail dheth. San dòigh sin, faodaidh tu na bunaitean ionnsachadh gun a bhith a’ tighinn tarsainn air fiosrachadh connspaideach sam bith.
Seallaidh an Leabhar Còcaireachd Canning dhut cho sàbhailte, cho furasta agus cho buannachdail sa dh’ fhaodas am pròiseas canning a bhith.
Tha Georgia Varozza na prìomh neach-gleidhidh bìdh agus dealasach a thaobh còcaireachd. Anns an leabhar seo, ionnsaichidh i dhut mar a làimhsicheas tu agus a stòradh mheasan, glasraich, feòil,sabhs, brot, agus barrachd.
Ma tha thu airson na biadhan as fheàrr le do theaghlach a chruinneachadh nuair a bhios gainnead anns a’ bhùth ghrosaireachd, faodaidh an goireas dachaigh riatanach seo beachd soilleir a thoirt dhut air dè a nì thu. Na bi a’ smaoineachadh no a’ gabhail dragh tuilleadh mu bhiadh millte – seo dòigh fhurasta is spòrsail airson canning a dhèanamh ceart.
9. An Gàrradh Cùil
A bheil beagan nas lugha na acair fearainn agad? Is dòcha gu bheil dragh ort nach eil thu a’ dèanamh biadh gu leòr? Ma tha, an uairsin seo teacsa a tha airidh air neach-còmhnaidh fèin-eisimeileach sam bith.
Tha pailteas fiosrachaidh aig a’ ghàrradh-cùil air mar a dh’ fhàsas tu agus a ghlèidheas tu diofar ghràinean is ghlasraich, eadhon ged nach eil mòran àite agad! Anns a’ Ghàradh-cùil cuideachd tha tiùrr de chomhairle phractaigeach air mar a thogas tu beathaichean airson feòil, uighean is bainne.
Tha an leabhar seo cuideachd a’ toirt a-steach stiùireadh ceum air cheum airson canning, tiormachadh is picilte.
Bha an t-ùghdar Carleen Madigan roimhe na neach-deasachaidh riaghlaidh air Horticulture Magazine agus bha i a’ fuireach air tuathanas organach taobh a-muigh Boston. Tha a comhairle air leth cuideachail agus furasta a leantainn, a nì an iùl seo eadhon nas fheàrr!
10. Ag ath-thogail an t-seada bìdh
A’ cruthachadh siostaman bìdh tèarainte a tha seasmhach agus ionadail fuaimean mar obair mhì-thlachdmhor an toiseach. Ach, is e biadh ionadail aon de na goireasan as fheàrr a th’ agad airson do dhòigh-beatha dachaigh.
Anns an leabhar seo, tha Philip Ackerman-Leist a’ bruidhinn air ath-thogail biadh roinneilsiostaman a dh’ fhaodadh a dhol an àite nan taobhan cronail de àiteachas gnìomhachais. Faodaidh siostaman bìdh tèarainte do chuideachadh cuideachd gus coinneachadh ri na h-iarrtasan bìdh agad agus leigeil leat a bhith fèin-eisimeileach gu leòr airson faighinn tro amannan garbh.
Còmhdhail neo-èifeachdach, feumalachdan lùtha àrd, agus cus sgudal bìdh gu tric a’ plàigh shiostaman bìdh. Ach, tha Philip a’ taisbeanadh mhodalan gun samhail airson a bhith a’ fàs biadh agus an uairsin ga ghiullachd agus ga sgaoileadh.
Is fhiach toirt fa-near an tòn èibhinn agus èibhinn a bhios an tuathanach Vermont seo a’ cleachdadh san leabhar seo. Tha e dha-rìribh a’ dèanamh a’ chuspair seo gu math spòrsail a bhith a’ leughadh mu dheidhinn, rud a tha na dheagh naidheachd leis gu bheil am fiosrachadh cho feumail.
11. An Deireadh-seachdain
Tha an Deireadh-sheachdain le Anna Hess na stiùireadh drùidhteach dusan mìos airson a bhith nas fèin-fhoghainteach. Uile gu lèir, ’s e goireas air leth a th’ ann dha luchd-còmhnaidh fèin-eisimeileach.
Tha an leabhar seo làn de phròiseactan dachaigh sgoinneil. Anns a’ bhad, chì thu an cruth mìosail a bhios an leabhar seo a’ cleachdadh. Mar sin, ma tha beagan ùine agad ann an seachdain agus gu bheil thu airson a bhith ag obair air pròiseactan dachaigh ghoirid, is dòcha gur e seo an leabhar as fheàrr dhut.
Tha stiùireadh agus molaidhean airson a bhith a’ gabhail cùram de chearcan sa ghàrradh cùil, a’ fàs nan dearcan as fheàrr, agus a’ cur ann an gàrradh glasraich gun till uile air an còmhdach san leabhar seo.
Bidh an t-ùghdar cuideachd a’ briseadh sìos bunaitean còcaireachd ràitheil agus ithe gu fìor mhath, gad chuideachadh a’ dealbhadh do bhiadhan timcheall air na tha a’ fàs a-muigh agus na tha thu a’ fàs.air a ghleidheadh. Leughaidh tu cuideachd mu bhunaitean canning, reothadh, agus tiormachadh gu mionaideach.
12. Àiteachas Ath-nuadhachadh
Nach eil thu eòlach air dòighean-obrach coileanta a thaobh tuathanachas agus gàirnealaireachd organach? Airson an ùine as fhaide, cha robh mi idir!
Ath-leasachadh Àiteachais, air a sgrìobhadh le Mark Shepard, a’ bruidhinn air permaculture agus a’ sealltainn mar a tha cus earbsa ann am bàrr bliadhnail tro eachdraidh air tuiteam gu sòisealta.
Tha gàirnealaireachd agus ithe gu ràitheil nam pàirtean riatanach den leabhar seo. Lorgaidh tu buannachdan sònraichte do eag-shiostaman nàdarra, maireannach air nach eil mòran dhaoine mothachail. Is fhiach fios a bhith agad air an òr dachaigh seo!
Còmhla ri bhith a’ cruthachadh siostaman àiteachais gnìomh, seallaidh an leabhar seo dè as urrainn dhut a dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte sa ghàrradh cùil, tuathanas no rainse agad gus a dhèanamh nas seasmhaiche.
Tha e làn de mholaidhean feumail airson do ghàrradh a dhealbhadh a’ cleachdadh planntachadh companach agus guilds, a nì, aig a’ cheann thall, do ghàrradh tòrr nas torraiche. A bharrachd air an sin, cha bhith agad ri uimhir de dh’ obair a dhèanamh, nas motha.
A bharrachd air an sin, tha an t-ùghdar gu math dìoghrasach mu thuathanachas agus gàirnealaireachd organach! Leumaidh na faclan stiùiridh aige (agus carisma) far na duilleagan mar a leughas tu, a tha a’ fàgail an leabhar seo na fhìor neach-tionndaidh duilleag.
13. An Companach
A bheil thu airson am bruadar a bhith agad a bhith nad neach-còmhnaidh èifeachdach a dh’ aindeoin an t-suidheachadh beò a th’ agad an-dràsta? Is dòcha gur e seo an leabhar as fheàrr aira' cumail dachaigh dhut!
Sgrìobh Jennifer Poindexter The Companion gus sgilean bunaiteach dachaigh a theagasg do dhaoine air buidseatan teann. Tha tiotal Caibideil 4 rèidh a’ leughadh Mar a nì thu fiù 's nuair a tha thu briste , agus mar sin faodaidh Jennifer ceangal a dhèanamh ris an fheadhainn a tha air ceasnachadh an urrainn dhaibh fuireach san dachaigh no nach eil.
Tha an leabhar seo foirfe dha daoine a tha airson tòiseachadh air dachaigh a thogail ann an suidheachadh bailteil no fo-bhailtean. Tha eadhon molaidhean ann airson fuireach ann am àros, a’ briseadh nan crìochan a tha mòran dhaoine a’ faireachdainn timcheall air ‘dòigh-beatha dachaigh.’
Faic cuideachd: Na h-àiteachan as fheàrr airson fuireach far a’ ghriod anns na SA Aig a’ cheann thall, le bhith a’ leughadh The Companion bheir e dhut deuchainn a bheil thu deiseil airson dòigh-beatha an taighe a ghabhail os làimh no nach eil. Ach, eadhon mura h-eil thu deiseil airson a h-uile dad a tha an leabhar a’ teagasg dhut a chuir an gnìomh (leithid a bhith a’ ceannach fearann agus a’ togail ghobhar, crodh is cearcan) tha e làn de mholaidhean feumail airson do chuideachadh le glè bheag de dh’ atharrachaidhean a dhèanamh air do dhòigh-beatha – airson na b’ fheàrr!
Bidh an Companach cuideachd ag ullachadh luchd-tòiseachaidh dhachaigh airson duilgheadasan agus cùisean ionmhais tuathanais, ma tha thu an dùil an dachaigh agad a chuir air bhog. Tha luach mòr anns an leabhar seo!
14. Sìol gu Sìol - Sàbhaladh sìol agus dòighean fàs
Ge bith an e neach-tòiseachaidh no neach-glèidhidh eòlach a th’ annad, dèan deiseil gus d’ inntinn a shèideadh nuair a chladhaicheas tu a-steach don leabhar seo!
Tha an rannsachadh farsaing a rinn an t-ùghdar Suzanne Ashworth agus an neach-deasachaidh Kent Whealy airson an leabhair seo buidhe.Anns an leabhar seo, gheibh thu stiùireadh airson buain agus sàbhaladh sìol bho chòrr air 160 glasraich eadar-dhealaichte. Ach, cha stad e an sin!
Seo cuideachd stiùireadh air dòighean poileanachaidh agus tòiseachadh sìol a tha an t-ùghdar air a dhealbhadh a dh’aona-ghnothach do gach glasraich sònraichte!
Mar sin, ge bith a bheil thu airson do shìol heirloom a chumail san teaghlach, ìrean poileanachaidh àrdachadh, no dìreach sìol a shàbhaladh bho thoraidhean stòr grosaireachd, is e an leabhar seo dìreach na tha thu air a bhith a’ sireadh!
15. Pròiseactan DIY airson an neach-seilbh dachaigh fèin-fhoghainteach
Tha cur air bhog, obrachadh air, agus crìochnachadh phròiseactan DIY nam pàirt deatamach de dhòigh-beatha an taighe. Ma bheir thu feuchainn air, chì thu carson.
’S urrainn dhut tonna de dh’ airgead a shàbhaladh agus na stuthan a th’ agad mu thràth ath-chleachdadh nuair a nì thu thu fhèin e. A bharrachd air an sin, faodaidh tu na pròiseactan agad a ghnàthachadh gu h-iomlan airson a’ ghoireas mu dheireadh!
Anns an leabhar seo, gheibh thu deagh bheachdan airson taigh-glainne le deagh structar a chruthachadh, a’ dèanamh coops cearc agus lobhtaichean calmain ùra, agus a’ togail leapannan gàrraidh àrdaichte.
Tha na molaidhean san leabhar seo sìmplidh agus practaigeach, agus mar sin faodaidh tu leantainn air adhart gu furasta agus tlachd fhaighinn bho bhith a’ gabhail os làimh pròiseactan anns a bheil ùidh agad.
Tha an t-ùghdar Betsy NicMhathain ga dhèanamh na phuing le bhith ag ionnsachadh mar a nì thu na pròiseactan seo, gum fàs thu nas fèin-fhoghainteach agus nas eisimeiliche air siostaman bailtean-mòra airson feumalachdan bunaiteach. Dè nach eil gu bhith dèidheil air?
16. Fèin-fhoghainteachd airson an 21mh linn
Idèidheil air an leabhar dachaigh seo. Tha e car coltach ri The Encyclopedia of Country Living, ach tha e beagan nas freagarraiche dha daoine a tha a’ fuireach ann an suidheachaidhean bailteil agus fo-bhailtean. Air an adhbhar sin, tha an leabhar seo air leth in-ghabhalach, rud a tha uile math anns an leabhar agam!
Tha an leabhar seo na iùl coileanta, a’ còmhdach cha mhòr rud sam bith a bhiodh tu airson faighinn a-mach mu bhith a’ fuireach san dachaigh. Fhad ‘s a tha e a’ tabhann fiosrachadh mu bhun-structar tuathanais agus lùth ath-nuadhachail, tha e cuideachd a’ toirt a-steach stiùireadh airson picilte, canning, cruthachadh fuasglaidhean glanaidh uaine, cumail bheathaichean airson feòil is toraidhean eile, biathadh, agus mar sin, mar sin, mòran a bharrachd.
Is e na h-ùghdaran athair agus mac, Dick agus Seumas Strawbridge, a tha air na dòighean sin uile ionnsachadh fhad ‘s a bha iad a’ fuireach ann an diofar àiteachan, bho shuidheachadh bailteil gu àiteachan dùthchail.
Tha an t-eòlas aca gu sònraichte feumail airson cho sùbailteachd ‘s a tha e. Chan eil geatadh an seo. Tha iad ga dhèanamh soilleir gum faod thu a bhith nad neach-còmhnaidh agus a bhith beò nas seasmhaiche ge bith càite a bheil thu.
17. Air ais gu bunaitean: Mar a dh’ ionnsaicheas agus a gheibh thu tlachd bho Sgilean Traidiseanta Ameireaganach
Is e seo an leabhar dachaigh as fheàrr leam. Ged a tha e rud beag seann-fhasanta agus na dealbhan glè 70an, tha nàdar an fhiosrachaidh a-staigh gun ùine. Tha an leabhar seo dha-rìribh a’ còmhdach a h-uile dad a dh’ fheumas tu a-riamh gus tòiseachadh air obair dachaigh - bho bhith a’ snìomh snàth gu dealbhadh gàrraidhean glasraich gu canning gu dèanamh bhròg