فہرست کا خانہ
لیما پھلیاں اگانے کی کلید یہ یاد رکھنا ہے کہ یہ گرم موسم کی فصل ہے۔ اور 65 ڈگری فارن ہائیٹ سے کم درجہ حرارت پر نہیں اگے گا۔ وہ ٹھنڈ برداشت نہیں کرتے اور گرم درجہ حرارت میں بھی اچھی نشوونما نہیں کرتے۔
ان کے درجہ حرارت کی حساسیت کا مطلب ہے کہ آپ لیما پھلیاں بونے کے لیے جس وقت کا انتخاب کرتے ہیں وہ اہم اور آپ کی مقامی آب و ہوا پر بہت زیادہ منحصر ہے۔
ہینڈرسن لیما بش بین بیجلیما پھلیاں کیسے اگائیں اور ان کی کٹائی کب کی جائے! بہت سے گھریلو مالکان خوراک کی عالمی قیمتوں میں اضافے کے اثرات کا مقابلہ کرنے کے لیے زیادہ متنوع فصلیں زیادہ مقدار میں اگانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ہم سب گھر کے پچھواڑے کے باغبانوں کی طرف سے اگائی جانے والی پھلیاں کی زیادہ عام اقسام سے واقف ہیں، لیکن حال ہی میں لیما بینز کے پودے جیسی فصلیں زیادہ مقبول ہوئی ہیں۔
اگر آپ اپنے باغ میں اس انتہائی غذائیت سے بھرپور خوراک کو اگانے اور حاصل کرنے کے طریقے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو مزید جاننے کے لیے پڑھتے رہیں!
مشمولات کا جدول>>>>>>>- لیما بینز کیا ہیں؟
- کیا آپ لیما بین کا پودا اگائیں گے؟ 5>کیا مجھے لیما پھلیاں لگانے سے پہلے بھگو دینی چاہئیں؟
ہر پھلی کے اندر دو سے چار نسبتاً بڑی گردے کی شکل والی پھلیاں ہوتی ہیں۔ لیما بینز کی اکثریت کریم یا سبز ہوتی ہے، حالانکہ آپ کو سرخ، جامنی، بھوری، سیاہ یا سفید پھلیاں مل سکتی ہیں۔
آپ کی لیما پھلیاں اگانے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ آپ انہیں تازہ کھا سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ بعد میں استعمال کے لیے کچھ ذخیرہ کریں۔ تازہ لیما پھلیاں بڑے پیمانے پر دستیاب نہیں ہیں، کیونکہ اس فصل میں سے زیادہ تر کیننگ اور خشک کرنے کے لیے کٹائی جاتی ہے۔ اگر آپ کبھی بھی تازہ لیما پھلیاں آزما سکتے ہیں، تو آپ اس کی تعریف کریں گے کہ یہ غذائیت سے بھرپور پھلیاں کتنی خوبصورت ہیں!
آئیے لیما پھلیاں کی ذخیرہ کرنے کی خصوصیات کو نظر انداز نہ کریں، تاہم! اگر آپ کے پاس پورے موسموں میں کھانے کو یقینی بنانے کا ایک آسان اور موثر طریقہ موجود ہے؟ یہ خشک کرنے یا کیننگ کے لیے پھلیاں اگانے سے ہے۔ لیما پھلیاں کی اچھی فصل کا مطلب ہے کہ آپ سارا سال ان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ بہت کم یا بغیر کسی قیمت کے۔
لیما پھلیاں غذائیت کے فوائد سے بھری ہوئی ہیں اور یہ یقینی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے کہ آپ کا خاندان ایک صحت مند اور متوازن غذا کھاتا ہے۔
زیادہ پھلیوں کی طرح، لیما پھلیاں فائبر کا بہترین ذریعہ ہیں۔ فائبر گھروں اور باغبانوں کے لیے بہترین ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول کو کم کرنے اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وہ عملی طور پر چکنائی سے پاک بھی ہوتے ہیں اور ان میں پروٹین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔
یہی وجہ ہے کہ (ایک وجہ) ان معصوم چھوٹی پھلیوں کو سپر فوڈ کہا جاتا ہے!
بھی دیکھو: 5 گھریلو سبزیاں جو آپ کو سب سے زیادہ پیسہ بچاتی ہیں!
بڑھانا اور کٹائیلیما پھلیاں آسان ہیں - اور فائدہ مند! لیکن، کچھ اصول ہیں جن پر آپ کو عمل کرنا چاہیے! لیما پھلیاں ایک منصفانہ موسم کی فصل ہے جو 70 سے 80 ڈگری فارن ہائیٹ درجہ حرارت کی حد کو ترجیح دیتی ہے۔ وہ حیرت انگیز طور پر پیاسے بھی ہیں - اور وافر مقدار میں پانی کے بغیر کافی پھلیاں پیدا نہیں کریں گے۔ انہیں ہر ہفتے ایک انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ 13 ان میں سے پہلی چڑھنے والی پھلیاں ہیں جنہیں قطب پھلیاں بھی کہا جاتا ہے۔ یہ اوپر کی طرف بڑھنا پسند کرتے ہیں۔ اور چھ فٹ سے زیادہ کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں! اگر چڑھنے والی لیما پھلیاں اگائیں، تو آپ کو ان کی مدد کے لیے ایک ٹریلس یا فریم ورک فراہم کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کنگ آف دی گارڈن پول ایک لاجواب قطب لیما بین قسم ہے۔ وہ اپنی شاندار ترقی اور بڑی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ (لیما پھلیاں عام طور پر یا تو قطبی اقسام یا جھاڑی کی قسمیں ہوتی ہیں۔)
آپ کے پاس لیما بین کی جھاڑیوں کی قسمیں بھی ہیں، جو زمین کے بہت قریب بڑھتی ہیں۔ یہ بڑھنے میں آسان ہیں۔ لیکن بڑی مقدار میں پھلی نہیں دیں گے جو وشال قطب پھلیوں سے آتی ہیں۔
بش بینوں کو لمبے لمبے داغوں کی ضرورت نہیں ہوتی ہے لیکن جب وہ پھلیاں کی بھاری پھلیوں سے لدی ہوتی ہیں تو وہ تھوڑا سا تعاون کی تعریف کرتے ہیں۔ موسم بہار کی اچھی فصل کے لیے؟ ابتدائی تھوروگوڈ بش لیما پھلیاں آزمائیں۔
آپ شاید دیکھیں گے کہ تازہ لیما پھلیاں تلاش کرنا مشکل ہے۔ آپ کو مقامی کسانوں کے بازار میں تازہ لیما پھلیاں مل سکتی ہیں - لیکن شاذ و نادر ہیہلکے سبز بھی دکھائی دیتے ہیں۔ مزید معلومات حاصل کریں اگر آپ خریداری کرتے ہیں تو ہم ایک کمیشن حاصل کر سکتے ہیں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔ 07/20/2023 07:55 am GMT ہمارے لیے ایک مختصر لیکن ہلکا موسم بہار ہے، اس لیے گرمی کے گرم موسم سے پہلے ہماری تمام پھلیاں اگانے اور کاٹنے کی دوڑ جاری ہے۔ ہم موسم بہار کے شروع میں اپنی پھلیاں برتنوں میں ٹھنڈ سے پاک جگہ پر بوتے ہیں۔ ہم انہیں ٹھنڈی کھڑکی پر آرام کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ پھر جیسے ہی ٹھنڈ کا خطرہ گزر جاتا ہے پودوں کو باہر ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔
اگر آپ کے پاس لمبا بڑھنے کا موسم ہے؟ اس کے بعد پھلیاں براہ راست باہر لگانا ایک سمجھدار اور کم وقت لینے والا آپشن ہے۔
لیما پھلیوں کو صحیح طریقے سے فاصلہ رکھنا بہترین ممکنہ پیداوار دینے کے لیے بہت ضروری ہے۔ ہر پودے کے درمیان چار سے چھ انچ کے ساتھ دو فٹ کے فاصلے پر لیما پھلیاں کی قطاریں لگا کر شروع کریں۔ پودوں کی قطار کے ساتھ ایک چھوٹی گلی بنانے سے آپ کو ان کو اچھی طرح سے پانی دینے میں مدد ملے گی۔
بھی دیکھو: کیا ریکون مرغیاں کھاتے ہیں یا انہیں مار دیتے ہیں؟پھر آپ کو صرف پودوں کو سہارا دینے کی ضرورت ہے، انہیں خشک مدت میں اچھی طرح سے پانی دیں، اور انہیں بڑھتے ہوئے دیکھیں!
لیما پھلیاں اگانا اور ان کی کٹائی ہمارے خیال سے کہیں زیادہ مہنگی ہے! اور ہم یہاں تک پڑھتے ہیں کہ قطب لیما بین کے بیج بعض اوقات حیرت انگیز طور پر مشکل ہوتے ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ لیما پھلیاں باغ کی دیگر فصلوں کے مقابلے میں تیزی سے ختم ہوتی ہیں۔ لیما بین کی مشہور اقسام جیسے برپی امپرووڈ بش اور فورڈ ہُک 242 صرف 75 دنوں میں پک جاتی ہیں۔ لیما پھلیاں کب کی جائیں
جب آپ کٹائی کرتے ہیں۔لیما پھلیاں اس بات پر منحصر ہوں گی کہ آیا آپ پھلیوں سے براہ راست تازہ پھلیاں کھانا چاہتے ہیں۔ یا اگر آپ انہیں خشک کرکے یا ڈبے میں محفوظ کر رہے ہیں۔
لیما بین کا آپ کا مطلوبہ استعمال ہی سب کچھ ہے۔ لیما پھلیاں کاٹنے کے بہترین وقت کے لیے آپ کے پاس دو اختیارات ہیں۔ گولہ باری کا مرحلہ اور خشک مرحلہ ہے۔ گولہ باری کے مرحلے کا مطلب ہے کہ پھلیاں سبز اور بولڈ ہوتی ہیں، رسیلی پھلیاں سے بھری ہوتی ہیں۔ گولہ باری کا مرحلہ تازہ کھانے کے لیے یا فریزر میں ذخیرہ کرنے کے لیے لیما پھلیاں کاٹنے کا بہترین وقت ہے۔
خشک پھلیوں کے لیے، پھلیوں کو پودے پر اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ وہ خشک اور ٹوٹ پھوٹ کا شکار نہ ہو جائیں۔ اندر کی پھلیاں خشک اور سخت ہوں گی، بالکل اسی طرح جیسے آپ سٹور سے خریدتے ہیں۔
اگر آپ اپنی لیما پھلیاں کیننگ کرنے کا ارادہ کر رہے ہیں، تو آپ ان کی کاشت کسی بھی مرحلے پر، کیننگ کے طریقہ کار پر منحصر ہے جو آپ استعمال کر رہے ہیں۔
لیما بینز کو اگانا اور اس کی کٹائی کرنا – اکثر پوچھے گئے سوالات
<'0>اس لیے ہمیں یقین ہے کہ آپ کو اس کے بارے میں سوالات اٹھانے کی اجازت ہوگی۔ دیکھیں کہ کیا ہم ان سب کا جواب دے سکتے ہیں!لیما بینز کیا ہیں؟
لیما پھلیاں ایک قسم کی پھلیاں ہیں جو باہر اگائی جاتی ہیں۔ وہ اگانے میں آسان اور نسبتاً کیڑوں سے پاک ہوتے ہیں، جو انہیں نئے باغبانوں کے لیے بہترین بناتے ہیں۔
کیا آپ لیما بین سے لیما بین کا پودا اگا سکتے ہیں؟
نظریاتی طور پر ہاں۔ لیکن - ہم تجارتی بیج استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ لیما بین کے پودوں کو بیج کے تاجر سے خریدے گئے یا اپنے پودوں سے بچائے گئے بیجوں سے اگانا بہتر ہے۔ لیما پھلیاں فروخت ہوئیںکھانا پکانے کے استعمال سے اچھی پیداوار نہیں ہو سکتی ہے یا بالکل انکرن نہیں ہو سکتی۔
میں لیما پھلیاں کے آگے کیا لگا سکتا ہوں؟
بش لیما پھلیاں مکئی یا ککڑیوں کی قطاروں کے نیچے لگائی جا سکتی ہیں تاکہ انہیں سایہ اور سہارا ملے۔ قطب لیما پھلیاں دوسرے لمبے پودوں، جیسے سورج مکھی اور رنر پھلیاں کے ساتھ اچھی طرح اگیں گی۔
کیا مجھے لیما پھلیاں لگانے سے پہلے بھگو دینا چاہیے؟
لیما پھلیاں بونے سے پہلے بھگو دینا ضروری نہیں ہے، لیکن یہ انکرن کے عمل کو تیز کر سکتا ہے۔ انہیں رات بھر ٹھنڈے پانی میں بھگونے سے بیرونی خول نرم ہو جائے گا اور بیج کو انکرن شروع کرنے کے لیے متحرک کر دے گا۔
لیما پھلیاں چننے کے لیے تیار ہونے پر کیسی لگتی ہیں؟
جب تازہ پھلیاں کے طور پر کاٹی جائیں تو لیما پھلیاں چمکدار سبز اور مضبوط ہوں گی۔ اگر وہ دھندلا اور گانٹھ بن جاتے ہیں، تو وہ خشک ہونا شروع ہو چکے ہیں اور اپنی بہترین کارکردگی سے گزر چکے ہیں۔
ایک پودا کتنی لیما پھلیاں پیدا کرے گا؟
لیما بین کی پیداوار پودوں کی قسم اور قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ کافی فصل فراہم کرنے کے لیے گھر کے ہر فرد کے لیے تقریباً چھ پودے اگانے کا ہدف رکھیں۔ اور اگر آپ کیننگ، فریزنگ یا خشک کرنے کے لیے کافی لیما پھلیاں کاشت کرنا چاہتے ہیں، تو اس مقدار کو دوگنا لگائیں۔
میری لیما پھلیاں کیوں پیدا نہیں ہو رہی ہیں؟
لیما پھلیاں نہ پیدا کرنے کی سب سے عام وجہ ناکافی پانی ہے۔ انہیں پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک ہر ہفتے تقریباً ایک انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
کیا آپ کچی لیما پھلیاں کھا سکتے ہیں؟
لیما پھلیاں کچی نہیں کھانی چاہئیں، جیسا کہان میں لینمارین نامی ایک مرکب ہوتا ہے جو استعمال کرنے پر سائینائیڈ میں بدل جاتا ہے۔ لیما پھلیاں پکانے سے سائینائیڈ خارج کرنے والے انزائمز تباہ ہو جاتے ہیں، جس سے وہ کھانے کے لیے محفوظ ہو جاتے ہیں۔
لیما بین کا پودا کب تک زندہ رہتا ہے؟
لیما پھلیاں سالانہ پودے ہیں۔ وہ ایک ہی سال میں اگتے ہیں، فصل کرتے ہیں اور مر جاتے ہیں۔ لیما بین لائف سائیکل کا مطلب ہے کہ آپ کو لیما پھلیاں کی مسلسل فراہمی کی ضمانت کے لیے سالانہ ایک نئی فصل بونی ہوگی۔
لیما بینز کو اگنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
لیما پھلیاں بوائی سے لے کر کٹائی تک اوسطاً 65 سے 75 لیتی ہیں۔ جھاڑی کی پھلیاں قطب پھلیوں کے مقابلے میں تیزی سے پختگی کو پہنچتی ہیں۔ دونوں اقسام میں تھوڑی دیر میں مسلسل فصل کے بجائے صرف ایک ہی بڑی فصل ہوتی ہے۔
میں اپنی لیما بینز کو تیزی سے اگانے کا طریقہ کیسے بنا سکتا ہوں؟
لیما بینز کو تیزی سے اگانے کی کلید باقاعدگی سے پانی دینا ہے۔ وہ درجہ حرارت کی انتہا کو بھی ناپسند کرتے ہیں، لہٰذا اگر سرد یا تیز ہوا کے موسم کی پیشن گوئی ہو تو نوجوان پودوں کو اون سے تحفظ حاصل کرنا چاہیے۔
نتیجہ
لیما پھلیاں اگانا اور کاشت کرنا کسانوں کے لیے فائدہ مند ہے!
ہمیں یہ جان کر بھی حیرت ہوتی ہے کہ لیما پھلیاں اگانا اس سے زیادہ مہنگا ہے جتنا کہ آپ کو لگتا ہے کہ ہمارے گھر کے باسیوں کے خیال میں <3 چیزوں کو آسان بناتا ہے<
اگر آپ کے پاس لیما بین اگانے کے بارے میں مزید سوالات یا تجاویز ہیں تو؟ پھر ہمیں بتائیں۔
ہمیں آپ سے سننا اچھا لگتا ہے۔
پڑھنے کا بہت شکریہ!
اور – آپ کا دن اچھا گزرے!