सलाद प्रेमी बीज पैकेट संग्रह

क्या आप अपने पिछवाड़े में अपना स्वयं का सब्जी उद्यान शुरू करने पर विचार कर रहे हैं? मैं दिल से मानता हूं कि कोई भी सीख सकता है कि शुरुआत से सब्जी का बगीचा कैसे शुरू किया जाए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दुनिया में कहां हैं या आपका बगीचा कैसा दिखता है, थोड़े से प्रयास से, आप अपना खाना खुद उगा सकते हैं।

तो, अपने पिछवाड़े में नए सिरे से एक सब्जी उद्यान कैसे शुरू करें, इसके लिए यहां आपका अंतिम, चरण-दर-चरण मार्गदर्शन है! हम आपको इन सबके बारे में बताएंगे, बताएंगे कि सही जगह कैसे ढूंढें, सही सामग्री कैसे जुटाएं, अपनी मिट्टी में सुधार कैसे करें, सर्वोत्तम सब्जियां चुनें और उन्हें कैसे रोपें। हम आपको पानी, मल्चिंग, छंटाई और खाद डालकर अपने बगीचे को स्वस्थ रखने के सुझाव भी देंगे।

तो, चलिए शुरू करते हैं!

आप शुरुआत से बगीचा कैसे शुरू करते हैं: एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

यदि आप सीखना चाहते हैं कि अपने पिछवाड़े में सब्जी का बगीचा कैसे शुरू करें, तो आप सही जगह पर आए हैं। एक बगीचा शुरू करने के लिए कुछ सामान्य ज्ञान, जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा और उपकरण की आवश्यकता होती है, लेकिन एक बार जब आपके पास ये तीन चीजें हों, तो आप पूरी तरह तैयार हैं! यह सचमुच बहुत आसान है।

तो, आइए अपना स्वयं का वनस्पति उद्यान बनाने के सभी चरणों पर नज़र डालें। अंत तक, आपके पास सफल होने के लिए आवश्यक सभी जानकारी होनी चाहिए।

1. अपने सब्जी उद्यान के लिए एक स्थान चुनें

आप अपने पास मौजूद किसी भी स्थान में सब्जी उद्यान लगा सकते हैं, चाहे वह विशाल लॉन हो या छोटी गली। पौधे नहींखरीदारी, आपके लिए बिना किसी अतिरिक्त लागत के।07/20/2023 03:15 अपराह्न जीएमटी

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अधिक जानें - शीर्ष 10 सबसे खूबसूरत सब्जियां उगाना आसान

यदि आप नए सिरे से सब्जी उद्यान शुरू करने के लिए उगाए जाने वाले कुछ सबसे आसान पौधों के बारे में अधिक विचार चाहते हैं, तो यह वीडियो मदद कर सकता है:

कूल और वॉर का संयोजन लगाएं मी सीज़न सब्जियाँ

हर साल अलग होता है। कुछ गर्मियाँ हमेशा के लिए खिंचने लगती हैं। गर्मी पसंद टमाटर बेल पर कई हफ्तों तक पकते हैं। हालाँकि, अन्य वर्षों में, गर्मी के महीने गर्मी के महीनों की तरह होते हैं, और आपको ठंढ से होने वाली मृत्यु से बचने के लिए सब कुछ जल्दी चुनना पड़ सकता है।

क्योंकि बागवानी में कोई गारंटी नहीं है, मैं विभिन्न प्रकार की गर्म और ठंडे मौसम वाली फसलें लगाने की पूरी कोशिश करता हूँ। आमतौर पर, इसका मतलब यह है कि भले ही यह गर्मी-पसंद सब्जियों के लिए एक भयानक वर्ष है, मुझे ठंडे मौसम की भरपूर फसल मिलने की संभावना हैपौधे।

इसलिए, जब मैं नए सिरे से सब्जी उद्यान शुरू करना सीखता हूं तो मैं चीजों को मिलाने की अत्यधिक सलाह देता हूं। विविधता यह सुनिश्चित करेगी कि आप हर साल कुछ फसल ले सकें, भले ही एक पौधा सूख जाए या पाले से जल जाए।

वार्षिक, द्विवार्षिक, और बारहमासी

शतावरी सबसे अधिक उत्पादक बारहमासी सब्जियों में से एक है जिसे आप उगा सकते हैं!

पौधे कुछ अलग-अलग प्रकार के होते हैं: वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी। यदि आप हर साल विश्वसनीय फसल चाहते हैं तो बारहमासी एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन वार्षिक और द्विवार्षिक भी बीज दे सकते हैं, इसलिए आप उन्हें वार्षिक रूप से दोबारा लगा सकते हैं।

• वार्षिक ऐसे पौधे हैं जो एक वर्ष में अपना जीवनचक्र पूरा करते हैं। उदाहरणों में सलाद, टमाटर और मूली शामिल होंगे। सीज़न के अंत में, पौधा पूरी तरह से मर जाता है, और आपको अगले वसंत में ताजे बोए गए बीजों को फिर से शुरू करने की आवश्यकता होती है।
• द्विवार्षिक को अपना जीवनचक्र पूरा करने में दो साल लगते हैं। आमतौर पर, माली द्विवार्षिक पौधों को वार्षिक रूप में उगाते हैं और दूसरे वर्ष में अपने जीवनचक्र का प्रजनन चरण शुरू करने से पहले उन्हें खाते हैं। यदि आपके पास बीज-बचत के इरादे हैं तो आप पौधे को दूसरी गर्मियों में ही लाएंगे। इस श्रेणी के पौधों के उदाहरणों में अजवाइन, पत्तागोभी और केल शामिल होंगे।
• बारहमासी व्यस्त माली के लिए एक उपहार हैं। बारहमासी वे पौधे हैं जो साल दर साल वापस आते हैं। कुछ बारहमासी दशकों तक जीवित रह सकते हैं, और अक्सर, वे जितने पुराने होते हैं, उतने ही अधिक जीवित रहते हैंवे बेहतर उत्पादन करते हैं। इस श्रेणी में रूबर्ब, शतावरी, रसभरी, हनीबेरी, ब्लूबेरी, अंगूर और ग्लोब आटिचोक शामिल हैं।

अपने पिछवाड़े में नए सिरे से सब्जी उद्यान शुरू करने का तरीका सीखते समय कुछ बारहमासी पौधों को चुनने के लिए यहां एक बेहतरीन मार्गदर्शिका दी गई है:

अधिकांश फल और अखरोट के पेड़ भी बारहमासी श्रेणी में आते हैं। एक स्वस्थ फलदार वृक्ष आश्चर्यजनक रूप से उत्पादक हो सकता है। मेरे सामने के बगीचे में सेब का पेड़ गर्मियों के दौरान कुछ सौ पाउंड सेब का उत्पादन कर सकता है।

मुझे बीज से एवोकैडो के पेड़ उगाना भी पसंद है। बीज से उगाए गए पेड़ ग्राफ्टेड पेड़ों की तुलना में अधिक सख्त होते हैं। उनमें फल लगने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन वे कीटों और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, तेजी से बढ़ते हैं, और अधिक लचीले होते हैं।

एवोकाडो के पौधों का मेरा नवीनतम बैच

बारहमासी पौधों की शुरुआत धीमी हो सकती है, और आपको वास्तव में फल लगने से पहले कुछ वर्षों तक इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन एक बार जब वे स्थापित हो जाते हैं, तो यह अक्सर फलों की कटाई जितना आसान होता है।

इसके अलावा, आपका उद्यान क्षेत्र यहां विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है। हर पौधे को हर जलवायु में बारहमासी के रूप में नहीं उगाया जा सकता है। कुछ पौधे ठंडे उत्तरी क्षेत्रों में बारहमासी के रूप में सफल होने के लिए बहुत अधिक ठंडे होते हैं।

शुरू से बगीचा कैसे शुरू करें यह सीखते समय मुझे कितना पौधा लगाना चाहिए?

यदि आपने पहले कभी कोई विशेष सब्जी नहीं उगाई है, तो आप सोच रहे होंगे कि कितने पौधे उगाएँ। प्रथम वर्ष जब मैंबागवानी के बाद, मैंने तोरी के बीजों का एक पूरा पैकेट लगाया।

यदि आप नहीं जानते, तो तोरी दुनिया का सबसे अधिक उत्पादक पौधा हो सकता है। मैं उस गर्मी में सौ से अधिक तोरियाँ खाकर अभिभूत हो गया था। यह पूरी तरह से तोरी का पागलपन था। मैंने हर उस व्यंजन में तोरी भर दी जिसके बारे में मैं सोच सकता था और अभी भी इतनी सारी तोरियाँ थीं कि मैं उन्हें किसी भी व्यक्ति को दे रहा था जो मेरे पास आता था।

यह इतना जबरदस्त था कि मुझे अपनी फसल का उपयोग करने के लिए नए विचारों के साथ आना पड़ा!

जब आप अपने पिछवाड़े में खरोंच से सब्जी उद्यान शुरू करना सीखते हैं, तो छोटे से शुरू करें और अपने बीज बोने का सबसे अच्छा तरीका खोजें। अपने बीज पैकेटों पर दिए गए निर्देशों का पालन करके, आप अनुमान लगा सकते हैं कि आपको कितने पौधे मिलेंगे।

चार लोगों के परिवार के लिए एक सब्जी उद्यान लेआउट

चार लोगों के औसत परिवार को खिलाने के लिए, यह एक अनुमानित मार्गदर्शिका है कि आप अपने सब्जी बगीचे में कितने पौधे रखना चाहते हैं।

ध्यान रखें कि व्यक्तिगत रुचि का कोई हिसाब-किताब नहीं है। यदि आपके पास कुछ पसंदीदा सब्जियाँ हैं या संरक्षण के लिए अतिरिक्त चाहते हैं!

उत्तराधिकार पौधा ♥

ब्रोकोली

3 - 6

एकल बोना

गोभी

3 - 6

एकलबोआई

गाजर

50 – 100

उत्तराधिकार पौधा

फूलगोभी

3 – 6

एकल बुआई

खीरा

5 - 8

एकल बोआई

खीरा

5 - 8

एकल बोआई

काली

5 - 10

एकल बोना

पत्ती सलाद

30 - 70

उत्तराधिकार पौधा

मटर

60 - 90

सक्स सेशन प्लांट

मिर्च

5 - 8

एकल बोआई

पोल बीन्स

20 - 30

सक्सेशन प्लांट

आलू

4 - 8 पौंड

एकल बोआई

मूली

30 - 50

उत्तराधिकार पौधा

टमाटर

5 - 8

एकल बोनी

तोरई

3 - 4

एकल बोनी

चार लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त सब्जियां उगाने के लिए एक रोपण मार्गदर्शिका।

♥ उत्तराधिकार रोपण से तात्पर्य एक समय में कम संख्या में बीज बोने और फिर बाद में अधिक संख्या में बीज लगाने की प्रथा से है। यह फसल को फैलाता है ताकि आप कम समय में एक ही प्रकार की सब्जियों की भारी मात्रा से प्रभावित न हों।

इसके अलावा, ध्यान रखें कि बड़ी मात्रा में फसल हो सकती हैकोई पौधा कितना उत्पादक है, इसका अंतर आपके द्वारा चुनी गई सटीक किस्म पर निर्भर करता है।

एक बार जब आप अपने परिवार के लिए पर्याप्त सब्जियाँ उगा रहे हों, तो अपने जानवरों के लिए भी कुछ उगाने पर विचार करें!

5. अपने सब्जी उद्यान लेआउट की योजना बनाएं

एक बार जब आप चुन लेते हैं कि आप सब्जी उद्यान शुरू करने के लिए किन पौधों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको यह सोचना होगा कि आपके पास कितनी जगह है और आप इसका उपयोग कैसे करना चाहते हैं।

सभी पौधों को बढ़ने के लिए अलग-अलग मात्रा में जगह की आवश्यकता होती है, और आपके पास पहले से मौजूद जगह का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी मदद करने के लिए कई चतुर उद्यान डिजाइन हैं।

तो, आइए इस पर एक नज़र डालें कि अपने पौधों को किस प्रकार स्थान देना है और ऊंचे बगीचे के बिस्तरों के लिए कुछ विचारों पर विचार करें।

आप सब्जी उद्यान के लेआउट की योजना कैसे बनाते हैं?

बगीचा बनाने और अपने पौधों को जगह देने के कई तरीके हैं, और रोपण शुरू करने से पहले अपने बगीचे के डिजाइन के बारे में सोचना उचित है।

पंक्तियाँ पारंपरिक हैं, लेकिन यदि आप ऊंचे बगीचे के बिस्तर में रोपण कर रहे हैं, तो एक त्रिकोण उद्यान डिजाइन पर विचार करें, क्योंकि यह आपको सबसे समान दूरी वाले पौधों को फिट करने की अनुमति देता है।

यदि आपके पास एक जमीन के अंदर का बगीचा है या ऊंचे बगीचे के बिस्तर का निर्माण कर रहे हैं तो एक कीहोल गार्डन का प्रयास करें। ये पंक्तिबद्ध बगीचों के समान हैं, लेकिन इनमें पैदल मार्ग के लिए कम जगह होती है।

यहां एक बेहतरीन ट्यूटोरियल है कि अपने पिछवाड़े में सब्जियां उगाने के लिए एक कीहोल ऊँचे बगीचे का बिस्तर कैसे बनाया जाए:

गहन रोपण बनाम विस्तृत स्थान पर रोपण

गहन रोपण में शामिल हैपौधों को परिपक्व होने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करते हुए पौधों को यथासंभव पास-पास रखना। यदि प्रभावी ढंग से किया जाता है, तो इससे खरपतवारों को उगने के लिए जगह की मात्रा कम हो जाती है और आपके प्रति बिस्तर पर पौधों की संख्या अधिकतम हो जाती है।

खाद्य वन गहन रोपण का एक उदाहरण हैं। यदि आप रुचि रखते हैं तो खाद्य वन कैसे उगाएं, इस पर हमारे पास एक मार्गदर्शिका है - यह शानदार है!

चौड़े स्थान पर रोपण से पौधों को विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह नहीं मिलती है। इस पद्धति का लाभ यह है कि पौधों को जगह के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करनी पड़ती है, और वे अपने आस-पास के पौधों द्वारा रोके बिना बड़े हो सकते हैं। फिर भी, इस विधि के लिए अधिक निराई-गुड़ाई की आवश्यकता हो सकती है।

इसलिए, जब आप अपने बगीचे को नए सिरे से शुरू करना सीखते हैं, तो आपको यह सोचने में मदद मिल सकती है कि आपके पास अपने बगीचे के लिए कितना समय और स्थान है।

यदि आप हमेशा व्यस्त रहते हैं या आपके पास काम करने के लिए बहुत कम जगह है तो सघन रोपण एक अच्छा विकल्प हो सकता है। दूसरी ओर, यदि आपके पास निराई-गुड़ाई के लिए अधिक समय है और आपके पौधों को फैलाने के लिए पर्याप्त जगह है, तो चौड़ी जगह पर रोपण सबसे अच्छा काम कर सकता है।

पंक्तियों में चौड़ी दूरी के साथ लगाई गई सब्जियाँ आम तौर पर बड़ी हो जाती हैं लेकिन निराई-गुड़ाई में थोड़ा अधिक समय लगता है।

कौन सी सब्जियाँ एक साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं?

अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, यह सोचना एक अच्छा विचार है कि आप अपने बगीचे में अपने पौधे कहाँ लगाना चाहते हैं।

इस चरण के दौरान सह-रोपण हमेशा एक अच्छा विचार है। यह स्वाभाविक रूप से आपकी मदद कर सकता हैकीटों को रोकें, स्वस्थ जड़ विकास को प्रोत्साहित करें, और एक पौधे को मिट्टी से सारा पानी और पोषक तत्व लेने से रोकें।

उदाहरण के लिए, तोरी के कुछ बेहतरीन साथी पौधों में मक्का, बीन्स, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। लहसुन और जड़ी-बूटियाँ स्वाभाविक रूप से कीटों को दूर भगाती हैं और मिट्टी में बढ़ती हैं जबकि तोरी की लताएँ फैलती हैं। फलियाँ और मक्का ऊपर की ओर बढ़ते हैं, जिससे तोरी को हवा मिलती है। इस बीच, फलियाँ बाकी सभी चीज़ों को पोषित रखने के लिए नाइट्रोजन स्थिर करती हैं।

तोरई भी टमाटर के साथ अच्छी तरह से बढ़ती है, क्योंकि टमाटर ऊपर की ओर बढ़ते हैं, और तोरी के निशान मिट्टी को छाया प्रदान करते हैं और इसे नम रखते हैं।

यहां टचवुड एडिशन के विक्ट्री गार्डन का एक उदाहरण है जो कुछ बेहतरीन साथी रोपण प्रथाओं का पालन करता है:

देखें कि आप केवल 10 x 4 फीट के साथ कितना बढ़ सकते हैं! जब आप सीख जाते हैं कि अपने पिछवाड़े में नए सिरे से सब्ज़ी उद्यान कैसे शुरू किया जाए, तो गहन रोपण विजय उद्यान शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह है।

इस तरह की प्रणालियाँ आपके बगीचे को कम रखरखाव वाला बनाने में मदद कर सकती हैं और यह सुनिश्चित कर सकती हैं कि आपको हर साल स्वस्थ फसल मिले!

और जानें - पर्माकल्चर के लिए परफेक्ट फ्रूट ट्री गिल्ड लेआउट कैसे बनाएं

6। अपनी सब्जियाँ लगाएं

तोरी के पौधे जो सीधे बगीचे में बोए गए थे।

बीजों से अपने पिछवाड़े में सब्जियों का बगीचा कैसे शुरू करें

सभी बीज एक जैसे नहीं होते। टमाटर और मिर्च ले सकते हैंअंकुरित होने में कई सप्ताह लग जाते हैं, जबकि सेम, मटर और मूली कुछ दिनों में उग सकते हैं।

आपको विशिष्ट निर्देशों के लिए हमेशा बीज पैकेट के पीछे का भाग देखना चाहिए, लेकिन यहां कुछ युक्तियाँ और तरकीबें दी गई हैं जो अधिकांश बीजों पर लागू होती हैं:

बीज बोने की युक्तियाँ

मुझे सब्जियों के बीज के लिए इन ट्रे का उपयोग करना पसंद है। उनमें प्रति ट्रे 40 पौधे हैं और वे अच्छे और गहरे हैं। इस बॉक्स में 15 अलग-अलग सब्जियों के पौधे हैं!

अपने पिछवाड़े में नए सिरे से सब्जी का बगीचा कैसे शुरू करें, यह सीखते समय बीज बोना भ्रामक रूप से भारी पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, आपको उन्हें कितनी गहराई में लगाना चाहिए और कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी रहेगी? क्या आप बीज बोने के तुरंत बाद पानी देते हैं?

ठीक है, आइए इसके बारे में बात करते हैं:

1. बीज का आकार यह निर्धारित करता है कि आप अपने बीज कितनी गहराई से बोते हैं। आम तौर पर, बीज को ऐसे छेद में रखें जो बीज की चौड़ाई से दोगुना हो। इसलिए, यदि एक मटर का व्यास 1/4″ है, तो आपका छेद 1/2″ गहरा होगा।
2. छोटे बीज बोते समय जिन्हें सतह से केवल 1/4″ या 1/8″ नीचे होना चाहिए (उदाहरण के लिए गाजर), अपने बीजों को क्यारी में बिखेर दें, फिर अपने बीजों के ऊपर मिट्टी की एक अच्छी परत छिड़कें, और फिर सब कुछ मजबूती से दबा दें। 1/4″ गहरा गड्ढा खोदने की तुलना में 1/4″ मिट्टी छिड़कना कहीं अधिक आसान है।
3. बीजों को रात भर पानी में भिगोने या नीचे से गर्मी लगाने से अंकुरण में तेजी आती है। मेरे पास एक इलेक्ट्रिक हीट मैट है जिसका उपयोग मैं अपने टमाटर, मिर्च और पत्तागोभी देने के लिए करता हूँजब मैं उन्हें शुरू करता हूं तो एक बढ़ावा मिलता है।
4. कुछ बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए आप उन्हें मिट्टी में ढंकना नहीं चाहेंगे। बीज पैकेट के पीछे पढ़ना हमेशा एक अच्छा विचार है ताकि आप इस तरह की चीज़ों को समझ सकें। उदाहरण के लिए, कई सलाद किस्मों को अंकुरित होने के लिए कुछ प्रकाश की आवश्यकता होती है।
5. अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आपको आमतौर पर बीजों को नम रखना चाहिए, लेकिन गीला नहीं। हर कुछ दिनों में एक अच्छी धुंध से काम चल जाएगा, क्योंकि धुंध से मिट्टी अपनी जगह पर बनी रहेगी। आप अपने उच्च दबाव वाले नली के पानी से अपने बीजों को नष्ट नहीं करना चाहेंगे!

एक बार जब आप अपने बीज बो देते हैं, तब तक लगातार नमी बनाए रखें जब तक कि अंकुरों की जड़ें बढ़ने न लगें और थोड़ा अंकुरण न हो जाए।

बीजों को भिगोने से अंकुरण दर बहुत बढ़ जाती है और इसकी गति भी तेज हो जाती है!

आपके द्वारा चुने गए प्रत्येक पौधे के अंकुरण समय और आदर्श रोपण समय के बारे में पढ़ना भी एक अच्छा विचार है। इस तरह, यदि अंकुरण अवधि के बाद बीज नहीं आ रहे हैं, तो आप दोबारा बुआई कर सकते हैं और उन पौधों के इंतजार में समय बर्बाद नहीं कर सकते जो नहीं आ रहे हैं।

क्या मुझे बीज पैकेट में सब कुछ बोने की ज़रूरत है?

जब आप बीज का एक पैकेज खरीदते हैं, तो आप सोच सकते हैं कि आपको पैकेज में सभी बीज बोने की ज़रूरत है अन्यथा वे अगले वर्ष के लिए नहीं रखेंगे। यह आवश्यक रूप से सत्य नहीं है।

बगीचा शुरू करते समय आपको बीज पैकेट में सब कुछ लगाने की आवश्यकता नहीं है। जबकि उम्र अंकुरण का एक महत्वपूर्ण पहलू है, अधिकांश बीज कुछ ही रखेंगेजब तक मिट्टी, पानी और पोषक तत्व मौजूद हैं तब तक देखभाल करें।

आम धारणा के विपरीत, आपको सब्जियां उगाने के लिए ज्यादा जगह की आवश्यकता नहीं होती है।

छोटे बगीचे से शुरुआत करना एक अच्छा विचार है। जब आप पहले एक छोटी सी जगह के लिए प्रतिबद्ध होते हैं, तो आप अधिक प्रबंधनीय समय निवेश के साथ शुरुआत करते हैं, और आपकी सफलता की संभावना बढ़ जाती है क्योंकि आप अपने पास मौजूद पौधों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि बगीचा शुरू करना उचित है या नहीं, तो बागवानी के लाभों को देखें। मुझे लगता है कि आप आश्वस्त होंगे।

मैं अपने बगीचे के आकार और जटिलता को धीरे-धीरे बढ़ाने के लिए हर वसंत में एक या दो बिस्तर जोड़ना पसंद करता हूं। इस तरह, मैं हर साल वही शुरुआती तैयारी करता हूं लेकिन समय बीतने के साथ-साथ मेरे पास एक बड़ा बगीचा भी है।

शुरू से सब्जी का बगीचा उगाने के लिए आपको कितनी धूप की आवश्यकता है?

ज्यादातर सब्जियों को प्रतिदिन छह से आठ घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन सभी सब्जियां एक जैसी नहीं होती हैं। उदाहरण के लिए, ठंडे मौसम की सब्जियाँ जैसे लेट्यूस और केल आंशिक छाया में पनपती हैं, जबकि अधिकांश फलदार और फूल वाली सब्जियों को अधिक धूप की आवश्यकता होती है।

अधिकांश सब्जियाँ दो श्रेणियों में से एक में आती हैं: गर्मी-पसंद या ठंडा मौसम । जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, ये सब्जियाँ क्रमशः गर्म और ठंडे मौसम में सबसे अधिक उत्पादक होती हैं। हालाँकि, उन्हें अलग-अलग मात्रा में सूर्य के प्रकाश की भी आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए:

• गर्मी पसंद सब्जियां में टमाटर, मिर्च, पालक, बीन्स और खीरे शामिल हैं। इनवर्षों पहले अंकुरण दर में किसी भी महत्वपूर्ण तरीके से गिरावट आती है।

यदि एक वर्ष में बीज के पैकेज से अंकुरण दर अच्छी रहती है, तो आमतौर पर आप अगले वर्ष फिर से बीज बो सकते हैं।

अगले वर्ष के लिए बीज रखने के लिए आमतौर पर फ्रिज सबसे अच्छी जगह है। सुनिश्चित करें कि वे नमी-रोधी पैकेज में हों।

कचरे से सब्जियाँ कैसे उगाएँ

मेरी राय में, अपने पिछवाड़े में सब्ज़ी उद्यान कैसे शुरू करें, यह सीखने का सबसे अच्छा हिस्सा यह सीखना है कि पौधों की शुरुआत के रूप में अपने सब्जी के बचे हुए टुकड़ों का उपयोग कैसे करें!

सभी सब्जियाँ विशेष रूप से बीज से शुरू नहीं की जाती हैं। कई पौधों में प्रजनन की चतुर माध्यमिक विधियाँ होती हैं।

उदाहरण के लिए, आप आम तौर पर पिछले सीज़न के कंदों से आलू शुरू करते हैं। कहीं भी अंकुर फूटेगा, नया पौधा उगेगा। मैं प्रत्येक कंद से प्राप्त होने वाले पौधों की संख्या को अधिकतम करने के लिए एक आलू को कुछ टुकड़ों में काटना पसंद करता हूँ।

मैंने अपनी पैंट्री के पीछे और बगीचे के केंद्र से आलू और शकरकंद के पौधे सफलतापूर्वक लगाए हैं।

शकरकंद स्क्रैप से उगाई जाने वाली सबसे आसान सब्जियों में से एक है। यदि आपके पास कोई ऐसा पौधा है जो अपने सर्वोत्तम से थोड़ा आगे है - तो उसे रोपें!

लहसुन भी सीधे एक कली से उगता है। लहसुन को एक स्थान पर जितना अधिक समय तक उगाया जाता है, उस स्थान पर उगने के लिए लहसुन उतना ही अधिक बारीक होता है। लहसुन की ऐसी किस्मों को ढूंढना असामान्य नहीं है जो आपके माइक्रॉक्लाइमेट के लिए अद्वितीय हों और जीवन के लिए अधिक लचीली होंकिसान बाज़ारों या सहकारी समितियों में आपके विशिष्ट क्षेत्र में।

इसके अलावा, आप किराने की दुकान की सजावट से भी पौधे शुरू कर सकते हैं ! अजवाइन, हरा प्याज, पत्तागोभी, बोक चॉय और लेट्यूस सभी को धूप वाले स्थान पर साफ पानी में रखने पर नई वृद्धि विकसित होगी।

यह सभी देखें: संयुक्त राज्य अमेरिका में मुर्गियाँ पालने की लागत

किराने से खरीदी गई सब्जियों और फलों के बीजों को भी बचाएं - आप इन सभी को मुफ्त में अंकुरित कर सकते हैं!

पौधों को ट्रिमिंग से शुरू करते समय, आप पौधे के निचले दो इंच को बरकरार रखना चाहते हैं और इसके निचले आधे हिस्से को पानी में डुबाना चाहते हैं। पानी को नियमित रूप से बदलना महत्वपूर्ण है। कुछ दिनों के बाद, आपको कुछ नई वृद्धि दिखाई देनी शुरू हो जाएगी।

एक फल जिसे स्क्रैप से उगाने में बहुत मज़ा आता है, वह है अनानास। रोपण को आसान बनाने के लिए बस ऊपर की पत्तियों को मोड़ें और नीचे की पत्तियों को काट दें। इसे एक या दो घंटे के लिए सूखने दें और गमले में या सीधे बगीचे में रोपें।

अपने अनानास के शीर्ष को बाहर न फेंकें! यदि आप उन्हें मिट्टी में डाल देंगे, तो वे फिर से जड़ें जमा लेंगे और आपको अनानास का पौधा देंगे।

कचरे से उगाए गए खाद्य पदार्थों का स्वाद थोड़ा अलग होता है। अक्सर वे स्टोर से खरीदे गए पौधों की तुलना में थोड़े हल्के होते हैं। आपको इस प्रकार की खिड़की-पाल बागवानी से बड़ी पैदावार नहीं मिलेगी, लेकिन यह एक मजेदार परियोजना है, खासकर बच्चों के साथ।

मुझे इसी तरह की विधि का उपयोग करके अपने टमाटर की कतरनों का प्रचार करना पसंद है। अपने बड़े टमाटर के पौधों से "चूसने वाली" शाखाएं निकालने के बाद, मैंने उन्हें पानी के एक जार में डाल दिया। बाद एकसप्ताह के दौरान, इन पौधों की जड़ प्रणालियाँ उन्हें मिट्टी में रखने के लिए पर्याप्त रूप से महत्वपूर्ण होती हैं। यह उल्लेखनीय है कि वे कितनी जल्दी पकड़ लेते हैं।

वे सबसे आसान टमाटर के पौधे हैं जिन्हें आपने कभी शुरू किया होगा!

7. अपनी सब्जियों की देखभाल करें

बगीचे को नए सिरे से शुरू करना सीखते समय आप चाहे जो भी सब्जियां चुनें, सफलता पाने के लिए आपको अपने पौधों को पर्याप्त पानी और पोषण देना होगा।

तो, आइए देखें कि अपने बगीचे को पानी, खाद, छंटाई और गीली घास कैसे दें। हम आपको कुछ सबसे आम उद्यान कीटों के बारे में भी बताएंगे और उन्हें प्राकृतिक रूप से कैसे खत्म करें ताकि आप अपने बगीचे को स्वस्थ और उत्पादक बनाए रख सकें।

पानी अपने पिछवाड़े के सब्जी उद्यान में

मैं ड्रिप-शैली सिंचाई का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। इन होज़ों की कीमत ज़्यादा नहीं है, मैं इन्हें 100 फीट लंबाई में खरीदता हूँ। मैंने अपना टाइमर एक घंटे के लिए सेट किया है और ड्रिपर समान रूप से और अच्छी तरह से पानी देता है, जबकि मैं जाकर कुछ और कर सकता हूं।

आम तौर पर, पानी वह गुप्त घटक है जिसकी हमें अपने बगीचों को समृद्ध बनाने के लिए आवश्यकता होती है। प्यासे पौधे तनावग्रस्त होते हैं, और तनावग्रस्त पौधों को कीटों से नुकसान होने, बीमारियों का शिकार होने और अंततः आपके और आपके परिवार के लिए स्वस्थ फसल पैदा करने में विफल होने की अधिक संभावना होती है।

जब आपके बगीचे में पानी देने का समय हो, तो बार-बार पानी देने के बजाय गहराई से पानी दें। यह पौधों को गहरी जड़ प्रणाली बनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा, जो उन्हें लंबे समय में अधिक लचीला बनाता है। इसका मतलब यह भी है कि आपके पौधे मुरझाएंगे नहींयदि आप पानी देने के सत्र से चूक जाते हैं तो तुरंत।

मेरे आँगन में फलों के पेड़ "टफ-लव वॉटरिंग शेड्यूल" पर हैं, जिसमें मैं उन्हें कभी-कभार ही पानी देता हूँ और जब मेरा मन करता है। यह कठोर लगता है, लेकिन लक्ष्य उन्हें अनियमित पानी देने का आदी बनाना है - जो कि प्रकृति के लिए सच है।

जब मैं इन पेड़ों को पानी देता हूं, तो मैं पृथ्वी को बहुत गहराई तक भिगो देता हूं। यह उन्हें अपनी जड़ें जमीन में गहराई तक धंसाने के लिए प्रेरित करता है, जिससे न केवल उन्हें सूखे के दौरान बेहतर पानी ढूंढने में मदद मिलती है। यह उन्हें हवा और बर्फ़ीले तूफ़ान के दौरान स्थिर रहने में भी मदद करता है।

बच्चों और कुत्तों का मनोरंजन करें, और साथ ही बगीचे में पानी दें हालाँकि कुत्ते को वास्तव में मनोरंजन की ज़रूरत नहीं है... वह दूसरों को काम करते हुए देखकर काफी खुश रहता है।

अपने सब्जियों के बगीचे में खाद कैसे और कब डालें

जब हम पहली बार यहां आए, तो मिट्टी वास्तव में ख़त्म हो गई थी। हमने टन बैगों में जैविक खाद खरीदी और उसका भरपूर उपयोग किया। सही जैविक उर्वरक आपकी मिट्टी में अद्भुत चीजें जोड़ता है। इससे हमारी मिट्टी में बहुत बड़ा बदलाव आया!

प्रारंभ में, जब आप अपने पिछवाड़े में नए सिरे से सब्जी का बगीचा शुरू करना सीखते हैं, तो आपको संभवतः उर्वरकों के बारे में बहुत अधिक सोचने की आवश्यकता नहीं होगी। जब आप शुरुआत करते हैं, तो आपके पास आमतौर पर समृद्ध मिट्टी होती है।

फिर भी, जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती है, पत्तियां पीली हो सकती हैं। इसका मतलब यह हो सकता है कि आपके सब्जी के पौधों को उर्वरक से अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता है।

आपकी मिट्टी में पोषण जोड़ने के कई तरीके हैं। कुछउर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी चीजें हैं:

• खाद
• खाद
• रसोई के स्क्रैप
• खाद चाय
• एप्सम नमक
• जैविक उर्वरक मिश्रण (गोलीयुक्त या तरल)
• कृमि पालन से कृमि कास्टिंग (यहां जानें कि कीड़ों की खेती कैसे करें!)
• मल्च
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हालाँकि प्रत्येक विधि में अलग-अलग समय लगता है, तरल उर्वरक जोड़ना आमतौर पर सर्वोत्तम होता है। तरल उर्वरक उस पानी के साथ मिल जाता है जो आप अपने बगीचे को देते हैं, जिससे आपके पौधे अपनी जड़ों से पोषक तत्वों को जल्दी से अवशोषित कर लेते हैं।

दूसरी ओर, ठोस उर्वरक को घुलने और मिट्टी में पहुंचने में थोड़ा समय लगता है। फिर भी, खाद की एक परत की तरह कुछ ठोस उर्वरक जोड़ने से, धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के रूप में काम किया जा सकता है, जो आपके बगीचे को साल भर लगातार उर्वरित करता है।

यह पहचानने के लिए कि आपकी मिट्टी में कौन से खनिजों की कमी है और आपकी मिट्टी के स्वास्थ्य की पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए, आप किसी प्रकार के मिट्टी परीक्षण का उपयोग करना चाह सकते हैं। आप किसी प्रयोगशाला से मिट्टी परीक्षण खरीद सकते हैं, और वे काफी सस्ते होते हैं। फिर भी, आप होम किट के साथ बहुत अधिक सीमित परीक्षण भी चला सकते हैं।

और जानें - बगीचे की मिट्टी को प्राकृतिक रूप से कैसे सुधारें [सर्दियों में और साल भर]

अपने बगीचे के पौधों की छँटाई कैसे करें

कुछ पौधों को बोना और भूल जाना जितना आसान है। अन्य लोग थोड़ी अधिक चालाकी और साज-सज्जा करते हैं, जिसके लिए समय-समय पर छंटाई की आवश्यकता होती है।

हम अपने बगीचों में पौधों की छंटाई करते हैंकई कारणों से, जिनमें शामिल हैं:

• कुछ पत्तियों को हटाने से उन पौधों के चारों ओर वायु परिसंचरण में सुधार हो सकता है जो फंगल संक्रमण के प्रति संवेदनशील हैं।
• कुछ पत्तियों या तनों को हटाने से पौधे को अपनी ऊर्जा को विकास के एक अलग पहलू पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है (उदाहरण के लिए हरे टमाटर को पकाना)।
• छंटाई से पौधों का आकार और आकार प्रबंधनीय बना रहता है।
• फूलों की कलियों को काटने से "झुकने" या अवांछित खिलने को रोका जा सकता है।<1 5>

यदि टमाटर और स्क्वैश में पर्याप्त वायु प्रवाह नहीं होगा तो उनमें फंगल रोग विकसित हो जाएंगे। कई माली स्क्वैश के पत्तों को ख़स्ता फफूंदी से मुक्त रखने के लिए संघर्ष करते हैं, और छंटाई इसमें मदद करने का एक तरीका है।

यदि आप अनिश्चित टमाटर की किस्में ("रैंबलिंग" जो एक निश्चित आकार तक नहीं बढ़ती हैं) उगा रहे हैं, तो "चूसने वाले" के रूप में जानी जाने वाली मजबूत छोटी शाखाओं को काट दें। ये शाखाएँ पौधे के बड़े तनों पर कांटों के बीच से बढ़ती हैं। यदि आप इन टमाटरों की वृद्धि को एक तने तक सीमित नहीं रखते हैं, तो वे जल्दी ही आपके पूरे बगीचे में शाखाएँ फैला देंगे। मैं वहां गया हूं, और यह थोड़ा जंगली है!

आखिरकार, छंटाई एक जटिल विषय हो सकता है, लेकिन यह एक शक्तिशाली उपकरण भी है जो पौधों की उत्पादकता और स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है।

यदि आपके पास अपना सब्जी उद्यान शुरू करते समय छंटाई की बारीकियों को सीखने का समय नहीं है, तो सबसे बुनियादी विचार उन हिस्सों को हटाना है जो मर चुके हैं। यदि यह भूरा हो रहा है या इसमें कोई लक्षण हैंबीमारी की स्थिति में, वह पत्ती पौधे को उस तरह से मदद नहीं कर रही है, जिस तरह से उसे करना चाहिए। पत्ती को हटाने से पौधे को नए, स्वस्थ विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।

अपने पिछवाड़े के सब्जी बगीचे को कैसे और कब मल्च करें

हम एक वार्षिक "मल्च मिशन" करते हैं। पूरा परिवार इसमें शामिल हो जाता है, यह बहुत मजेदार है!

एक अच्छी गीली घास एक अच्छे सहायक की तरह होती है। मल्च खरपतवारों को दबाएगा, सतह के वाष्पीकरण को रोकेगा, पौधों की बीमारियों को रोकेगा, पौधों को तापमान में उतार-चढ़ाव से बचाएगा, और अंततः टूट जाएगा और आपकी मिट्टी को पोषण देगा।

वर्ष में एक बार सामग्री की 2 से 3 इंच की परत काम करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन मैं आपको इससे अधिक गहराई तक जाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। गीली घास की परत जितनी गहरी होगी, उतना अच्छा होगा।

पुआल और गन्ने का कचरा मेरे पसंदीदा हैं (क्योंकि मुझे पास के अस्तबल से भूसा मुफ्त में मिल सकता है और पड़ोसियों से गन्ना मुफ्त में मिल सकता है), लेकिन पत्तियां, घास की कतरनें (यदि आप पहले इन्हें खाद बनाते हैं तो सबसे अच्छा है, या आप घास से भरे बगीचे के साथ समाप्त हो जाएंगे), और चूरा भी काम करेगा।

वुडचिप्स या बजरी जैसे भारी गीली घास से बचें, क्योंकि वे सर्दियों में नहीं टूटेंगे।

अभी सही गीली घास का चयन करना, क्योंकि आप सीख रहे हैं कि नए सिरे से सब्जी का बगीचा कैसे शुरू किया जाए, यह सुनिश्चित करने में आपकी मदद कर सकता है कि आने वाले वर्षों में आपकी मिट्टी टिकाऊ और स्वस्थ रहेगी।

कुछ सामान्य उद्यान कीट जो सब्जियों के बगीचों को संक्रमित करते हैं

पूर्ण-प्राकृतिक बागवानी का मतलब है कि कभी-कभी हम थोड़ा साझा करते हैं, भले ही हम नहीं चाहते हों।इसलिए, जब पहली बार अपने पिछवाड़े में नए सिरे से सब्जी का बगीचा शुरू करना सीखें, तो किसी भी कीट के लिए तैयार रहना सबसे अच्छा है जो अंततः सामने आ सकता है।

यहां कीटों को दूर रखने के कुछ पृथ्वी-अनुकूल तरीके दिए गए हैं:

यह सभी देखें: बेस्ट ग्रास व्हिप: शीर्ष 7

एफिड्स	गोभी परिवार के सदस्य विशेष रूप से एफिड हमलों के प्रति संवेदनशील होते हैं। एफिड्स कॉलोनियों में एक साथ रहते हैं। वे अक्सर पत्तियों के नीचे छिपते हैं, लेकिन एफिड से क्षतिग्रस्त पत्ती अक्सर आंख को पकड़ने वाले तरीके से मुड़ जाती है या मुड़ जाती है। कभी-कभी आप एफिड्स को देखने से पहले चींटियों को देखेंगे। चींटियाँ अपने द्वारा उत्पादित शहद के रस के लिए एफिड्स की खेती करती हैं। एफिड्स प्रचुर मात्रा में हो सकते हैं, और पौधे पर उनके कारण होने वाला तनाव आपकी फसल को प्रभावित कर सकता है।	नली को "जेट" मोड में रखें और उन्हें धो लें। कुछ लेडीबग्स को भर्ती करें। वे एफिड्स खाते हैं. कुछ बगीचे की दुकानें लेडीबग्स बेचती हैं, लेकिन अक्सर मुझे प्रभावित पौधों पर स्थानांतरित होने के लिए हमारे यार्ड में पर्याप्त मात्रा में लेडीबग्स मिल जाती हैं। पत्तों पर छिड़कने वाले डिश साबुन और पानी का घोल एफिड्स को रोक सकता है। एफिड-अतिसंवेदनशील पौधों को मैरीगोल्ड्स, लहसुन, डिल और सीलेंट्रो जैसे सुगंधित पौधों के साथ लगाएं।
हिरण	एक भूखा हिरण इसका कारण बन सकता है बगीचे में बहुत सारा नुकसान होता है, और जब उन्हें भूख लगती है, तो वे लगभग हर चीज़ खा जाते हैं।	तलवार लगाना, जितना लंबा उतना बेहतर, इन अविश्वसनीय कूदने वालों के लिए सबसे अच्छा काम करता है। 6 से 10 फीट आदर्श है। एक बॉर्डर खरीदेंकोल्ली. मेरा काम बहुत बढ़िया है! वह खरगोशों और पक्षियों पर भी काम करती है।
गोभी पतंगे	ये सुंदर सफेद तितलियाँ आपकी गोभी की पत्तियों के बीच में बैठेंगी और पौधे के आधार के पास दर्जनों हरे अंडे देंगी। इन अंडों से बहुत भूखे कैटरपिलर बनेंगे जो भारी मात्रा में नुकसान पहुंचा सकते हैं।	प्रति सप्ताह कुछ बार अपनी गोभी की जांच करें और बिल्ली को हटा दें। हाथ से एरपिलर और अंडे। गोभी क्यारियों के शीर्ष पर एक महीन जाली लगाएं। यदि वे इसे छू नहीं सकते, तो वे इसे खा नहीं सकते! उन्हें भगाने के लिए किसी अन्य सफेद पत्तागोभी कीट के फंदा का उपयोग करें। वे क्षेत्रीय हैं, इसलिए वे तितली के आकार के कागज के एक सफेद टुकड़े के पास नहीं जाएंगे। मेरा एक अद्भुत निराला दोस्त है जो बच्चों के तितली जाल के साथ सफेद गोभी के पतंगों को पकड़ता है। कुछ वर्षों में, उसके परिणाम मुझसे बेहतर हैं!
स्लग	स्लग आपके बगीचे में पौधों के सभी कोमल युवा पत्तों को खा जाएंगे। सलाद, स्क्वैश फूल, तुलसी, गोभी और पालक सभी पसंदीदा प्रतीत होते हैं। वे बहुत अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं, और वे अत्यधिक विपुल हो सकते हैं।	स्लग को बीयर पसंद है, लेकिन तैरना नहीं आता। बीयर के कंटेनर को आंशिक रूप से दबा दें। वे गिरेंगे और डूब जायेंगे. कुछ बेहतरीन, खमीर-आधारित "नकली बियर" व्यंजन भी हैं जो काम भी करते हैं। अपने बगीचे में एक लकड़ी का बोर्ड रखें। दिन के दौरान, स्लग एक छायादार स्थान पर चले जाते हैंवे सूरज से छिप सकते हैं. हर दोपहर, बोर्ड के नीचे जमा हुए स्लग को हटा दें। सांप स्लग खाते हैं, और उन्हें आपके बगीचे में आकर्षित करना आसान होता है। वे मध्यम आकार की चट्टानों के ढेर में रहना पसंद करते हैं। बत्तखें ख़ुशी-ख़ुशी आपके स्लग संक्रमण की देखभाल करेंगी। और वे अंडे भी देते हैं!
वायरवर्म	ये कठोर शरीर वाले ग्रब क्लिक बीटल में परिपक्व होने से पहले वर्षों तक आपके बगीचे में रह सकते हैं। अक्सर, वे लंबी घास वाले क्षेत्रों से आते हैं। उनकी भूख की तीव्रता विशेष रूप से कष्टप्रद होती है क्योंकि वे आसानी से जड़ वाली सब्जियों में घुस जाते हैं, लेकिन पौधों की पूरी जड़ प्रणाली को भी बहुत खुशी से कुतर देते हैं।	गर्मियों में कुछ हफ्तों के अंतराल पर लाभकारी नेमाटोड के दो उपचारों से आबादी को एक प्रबंधनीय संख्या में कम किया जा सकता है। उन्हें अन्य पौधों से दूर ले जाने के लिए एक जाल के रूप में एक बलि गाजर या आलू का उपयोग करें जिन्हें आप अधिक महत्व देते हैं। अपनी बलि की जड़ वाली सब्जियों को नियमित रूप से बदलें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

कुछ नया शुरू करना भ्रमित करने वाला और रोमांचक हो सकता है! हम पूरी प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करने और अपना भोजन खुद उगाने की दिशा में छलांग लगाने में मदद करने के लिए यहां हैं। ऐसा कुछ नहीं है.

तो आइए उन कुछ सवालों पर गौर करें जो हमने सबसे ज्यादा सुने हैं कि शुरुआत से सब्जी का बगीचा कैसे शुरू किया जाए - उम्मीद है, यह आपके सभी सवालों का जवाब भी देगा!

यह कब हैगर्म होते ही सब्जियां खराब हो जाती हैं। उनके फलों को पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन वे बहुत उत्पादक पौधे हो सकते हैं और खेती के लायक हैं। वे उतनी ही धूप लेंगे जितनी आप उन्हें दे सकते हैं। जितना गर्म, उतना अच्छा।
• ठंडे मौसम की सब्जियाँ जैसे सलाद, केल, पत्तागोभी, और मूली उन क्षेत्रों में अच्छा प्रदर्शन करेंगी जहाँ दिन में कुछ छाया मिलती है। तेज़ गर्मी के बीच में, आंशिक छाया वाला क्षेत्र बिल्कुल वही हो सकता है जिसकी आपको अपनी ठंडी-मौसम की फसलों को वर्ष में आगे बढ़ाने के लिए आवश्यकता होती है। बहुत गर्म, और ये पौधे झुक जाते हैं।

सब्जी उद्यान के लिए अच्छी स्थिति निर्धारित करने के लिए अपने स्थान का निरीक्षण करना सबसे अच्छा तरीका है। उदाहरण के लिए, नीचे दिए गए फोटो में इस क्षेत्र को लें। यह तस्वीर दोपहर 2 बजे के आसपास ली गई, जो दिन का सबसे गर्म समय था। अलग-अलग छाया वाले क्षेत्र हैं - ये सब्जियों के लिए बेहतरीन स्थान हैं जो दोपहर की तेज़ धूप से कुछ हद तक सुरक्षा की सराहना करते हैं।

मौसम के साथ सूर्य का कोण बदलता है। आप गर्मी और सर्दी दोनों में अपने सटीक सूर्य कोण की गणना करने के लिए सनकैल्क जैसे सूर्य कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं। इस उपकरण से, आप सटीक गणना कर सकते हैं कि आपके प्रत्येक पौधे को दिन के दौरान कितने घंटे सूरज मिलेगा।

प्रकाश एक्सपोज़र बदलता है, इसलिए अपनी सब्जियाँ लगाने के लिए जगह तय करने से पहले यह अवश्य देख लें कि आपके पिछवाड़े के बगीचे में कितनी रोशनी आती है।

माइक्रोक्लाइमेट और तापमान

बागवान अक्सर मानचित्रों का उल्लेख करते हैंबगीचा शुरू करने के लिए बहुत देर हो चुकी है?

बगीचा शुरू करने का कोई गलत समय नहीं है। जब सर्दियों का समय होता है, हालांकि मिट्टी में बीज बोने के लिए बहुत देर हो चुकी होती है, फिर भी ऊंचे बिस्तर बनाने, घर के अंदर बीज बोने और अपनी मिट्टी को उर्वरित करने का यह सही समय है। इसके अतिरिक्त, सभी पौधों का अंकुरण समय अलग-अलग होता है, और जब आप उन्हें ठंडे तापमान में लगाते हैं तो कुछ सबसे अच्छे से विकसित हो सकते हैं।

सब्जी उद्यान शुरू करने में कितना खर्च आता है?

बगीचा शुरू करने में ज्यादा खर्च नहीं होता है, खासकर यदि आप अपनी मिट्टी में संशोधन करते हैं, अपने बचे हुए भोजन से बीज और स्टार्टर का उपयोग करते हैं, और पहले से ही बुनियादी उपकरण हैं। हालाँकि, इन चीजों के बिना भी, शुरुआत करने पर आपको छोटे बगीचे के औजारों और कुछ पीट काई या खाद के लिए $20 से अधिक खर्च नहीं करना चाहिए। गीली घास के लिए पतझड़ की पत्तियों का उपयोग करने से पैसे की भी बचत होती है।

आप बगीचे के ऊंचे बिस्तर के नीचे क्या रखते हैं?

आप बगीचे के ऊंचे बिस्तर के निचले हिस्से में कई चीजें रख सकते हैं, लेकिन हम आमतौर पर सूखे पत्ते, गीली घास, या पुआल जैसी किसी चीज की सलाह देते हैं। लकड़ी जैसी चीज़ें जोड़ने से मिट्टी असंतुलित हो सकती है और समय के साथ 'सिंकहोल' बन सकती है। गीली घास, मिट्टी और खाद हमेशा आपके लिए सर्वोत्तम विकल्प होते हैं।

आप गमलों में सब्जी उद्यान कैसे शुरू करते हैं?

आप गमलों में सब्जी उद्यान उसी तरह शुरू करते हैं जैसे आप ऊंचे बिस्तर में बगीचा शुरू करते हैं। मिट्टी और गीली घास डालें, कुछ बीज और अंकुर डालें और पानी डालें। आवश्यकतानुसार अपने पौधों की छँटाई और खाद डालें, और आपके पास एक होना चाहिएदेखते ही देखते बगीचा लहलहा उठा।

आपका बगीचा कैसे बढ़ता है?

क्या आप अपने पिछवाड़े में एक नया सब्जी उद्यान शुरू करने को लेकर उत्साहित हैं? मुझे बताएं कि क्या इस मार्गदर्शिका ने आपको आरंभ करने में मदद की है, और कृपया हमें अपनी प्रगति की तस्वीरें दिखाएं। पृथ्वी के एक टुकड़े को अपने उत्पादक स्वर्ग में बदलने से बेहतर कुछ भी नहीं है।

एक अंतिम सलाह - प्रकृति के साथ काम करें, उसके खिलाफ नहीं। यदि आपका बगीचा आपको नींबू देता है, तो नींबू पानी बनाएं। यदि पक्षी आपके सारे फल खा रहे हैं - तो अधिक फल लगाएँ। अनुभव से, साझा करना बंद करने की तुलना में अधिक उगाना और साझा करना आसान है!

इसे पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, कृपया अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें!

अपने पिछवाड़े में सब्जियों का बगीचा कैसे शुरू करें और इसे बढ़ते रहें, इस पर अधिक जानकारी:

पौधों की कठोरता वाले क्षेत्र। एक बार जब आप अपने क्षेत्र को जान लेते हैं, तो आप शोध कर सकते हैं कि आपके क्षेत्र में कौन सी किस्में सबसे अच्छा प्रदर्शन करेंगी और आपके क्षेत्र में किन पौधों को पनपने के लिए बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

माइक्रोक्लाइमेट एक क्षेत्र के भीतर छोटे क्षेत्र हैं जहां की जलवायु बड़े क्षेत्र से भिन्न होती है। चाहे आप घाटी के नीचे, समुद्र के पास, या पहाड़ की चोटी पर रहते हों, आपका आँगन आपके बड़े क्षेत्र के समान नहीं हो सकता है।

यदि आप अपने पिछवाड़े के बारे में भी ध्यान से सोचते हैं, तो आप संभवतः कुछ ऐसे स्थानों की पहचान कर सकते हैं जो दूसरों की तुलना में ठंडे या गर्म हैं। उदाहरण के लिए, ईंट की दीवारों या डामर ड्राइववे के पास के क्षेत्र अक्सर पेड़-पौधों या छायादार क्षेत्रों की तुलना में अधिक गर्म होते हैं। इसी तरह, कुछ क्षेत्र दूसरों की तुलना में हवा के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

जब आप बगीचे को नए सिरे से शुरू करना सीखते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के पौधों और पेड़ों को एक साथ लगाकर अपना खुद का माइक्रॉक्लाइमेट बना सकते हैं। आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि कैसे वे एक-दूसरे की वृद्धि में सुधार करते हैं, एक-दूसरे को कीटों से बचाते हैं और परागण बढ़ाते हैं।

हालांकि क्षेत्रीय जानकारी हमेशा सहायक होती है, आप अपने यार्ड के भीतर माइक्रॉक्लाइमेट का भी लाभ उठा सकते हैं। गर्म स्थानों में गर्मी-पसंद फसलें लगाएं और ठंडे स्थानों में ठंडे मौसम वाली किस्में लगाएं। यह सिर्फ आपके स्थान को जानने तक ही सीमित है।

2. अपनी मिट्टी तैयार करें

मुर्गियां आपके लिए बगीचा तैयार करने का काम करेंगी! वे निराई-गुड़ाई और खाद डालने का बहुत अच्छा काम करते हैं।

पहलेअपने बगीचे को नए सिरे से शुरू करते समय, आपको पता होना चाहिए कि आपके पिछवाड़े में किस प्रकार की मिट्टी है।

सब्जी उद्यान के लिए कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी है?

मिट्टी के तीन मुख्य प्रकार हैं: रेत, गाद, और मिट्टी । रेतीली मिट्टी आसानी से पानी निकाल देती है, जिससे पौधों के लिए आवश्यक पानी सोखना मुश्किल हो जाता है, जबकि मिट्टी मिट्टी में जल धारण क्षमता अधिक होती है, जो पौधों को डुबो सकती है या बहुत भारी, सघन मिट्टी का कारण बन सकती है।

सब्जी उद्यान के लिए सबसे अच्छी मिट्टी " दोमट " होती है, जो बिना जुताई वाली बागवानी के लिए एक बहुत ही वांछनीय मिट्टी है। बहुत कम बागवानों को दोमट मिट्टी प्राप्त होती है, इसलिए हममें से अधिकांश को मिट्टी को काम लायक स्थिति में लाने के लिए उसमें संशोधन करना पड़ता है।

सब्जी उद्यान के लिए मिट्टी तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

यदि आपके पास रेतीली या मिट्टी आधारित मिट्टी है, तो सब्जी उद्यान के लिए मिट्टी तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका मिट्टी को भारी या हल्का बनाना है। रेतीली मिट्टी के लिए पीट या नारियल जटा जैसी जल-अवरोधक चीजें डालें। चिकनी मिट्टी के लिए, खाद या जिप्सम डालें।

अपनी मिट्टी के लिए आप जो सबसे अच्छी चीज़ कर सकते हैं वह है गीली घास । मल्च रेतीली मिट्टी को समृद्ध करता है और चिकनी मिट्टी को कम घना बनाता है। अपने सभी पौधों और बगीचों को एक गहरी परत में मल्च करें। आप गीली घास के लिए कई अलग-अलग चीजों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे घास, पुआल, गन्ने का कचरा - कुछ भी जो अंततः टूट जाता है।

हालांकि, चट्टानों जैसी चीजों से दूर रहें - वे आपकी मिट्टी में कुछ भी नहीं जोड़ते हैं और गर्मियों के तापमान को इस हद तक बढ़ा सकते हैं कि वेअपने पौधों को जला दें।

यदि आप अपने पिछवाड़े की मिट्टी को वनस्पति उद्यान के लिए अधिक उपयुक्त बनाने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप कुछ प्रेरणा के लिए इस वीडियो को देखना चाहेंगे:

3. अपने उपकरण इकट्ठा करें

आपके पिछवाड़े में नए सिरे से एक सब्जी उद्यान शुरू करने के लिए आवश्यक उपकरण आपके द्वारा उगाए जाने वाले बगीचे के आकार और प्रकार पर निर्भर करेंगे। यदि आप अपनी सब्जियाँ ऊँची क्यारियों में उगाते हैं, तो छोटे हाथ के उपकरण उनके पूर्ण आकार के समकक्षों की तुलना में अधिक प्रबंधनीय होते हैं। यदि आप बड़े बगीचे की योजना बना रहे हैं, तो बड़े उपकरण बेहतर हैं।

और पढ़ें - बगीचे के बिस्तर कितने गहरे होने चाहिए?

शुरुआत से सब्जी उद्यान शुरू करने के लिए आपको क्या चाहिए?

कुछ उपकरण बहुत काम आएंगे, और वे व्यावहारिक रूप से हमेशा के लिए चलेंगे!

यहां कुछ सबसे उपयोगी उद्यान उपकरण दिए गए हैं जिन्हें आपको अपने पिछवाड़े में सब्जी उद्यान शुरू करने का तरीका सीखने से पहले रखना होगा:

आवश्यक बागवानी उपकरण
फावड़े + ट्रॉवेल्स	गड्ढे खोदने, नए बिस्तर खोदने और खाद और अन्य मिट्टी-समृद्ध संशोधन जोड़ने के लिए उत्कृष्ट s
प्रूनिंग शियर्स + लोपर्स	हाथ से पकड़ने वाली कैंची सब्जियों की कटाई और पौधों की छंटाई के लिए उत्तम उद्यान उपकरण हैं। मैं अपने कैनेडियन प्लम पेड़ ( प्रूनस नाइग्रा) से स्प्रिंग शूट को ट्रिम करने के लिए लोपर्स का भी उपयोग करता हूं। बाद में मैंने इन्हें बहुत लंबे समय तक उपयोग कियामटर, सेम, और खीरे जैसे पौधों पर चढ़ने के लिए सीधे अंकुर का उपयोग किया जाता है।
दस्ताने	दस्ताने आपके नाखूनों के चारों ओर गंदगी के लगातार प्रभामंडल को रोकने के लिए आवश्यक हैं। मैं चमड़े के दस्तानों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं क्योंकि वे इतने मोटे होते हैं कि हाथ से थीस्ल और ब्रैम्बल खींच सकते हैं।
पिचफोर्क्स	आपके बिस्तरों पर गीली घास के रूप में घास फैलाने के लिए उपयोगी। वे आलू या चट्टानों को खोदने और जमीन को बहुत अधिक परेशान किए बिना आपकी मिट्टी में गहराई से खाद को एकीकृत करने में भी सहायक हो सकते हैं।
बाल्टी	मैं हमेशा उनका उपयोग गमले की मिट्टी को हटाने, मुट्ठी भर खरपतवार डालने या ताजे फलों की फसल घर में ले जाने के लिए करता हूं। कुछ भिन्न आकार रखना अच्छा है। मेरी पसंदीदा घोड़े के चारे की बाल्टी है।
व्हीलब्रो	एक अच्छा व्हीलब्रो आपको चलने में बहुत समय बचा सकता है। गर्मियों और पतझड़ में, मैं खाद के ढेर के लिए अपनी खदान को खरपतवार और कतरनों से भर देता हूँ। फिर, वसंत ऋतु में, मैं अपने बिस्तरों पर वितरित करने के लिए खाद और गीली घास से लबालब भर देता हूं।
पानी देने की कैन + नली	सफल बागवानी के लिए पानी देना आवश्यक है। आप वाटरिंग कैन या नली का उपयोग कर सकते हैं। पानी देने की ऐसी विधि का होना अच्छा है जो युवा पौधों के लिए नरम हो और परिपक्व पौधों के लिए अधिक प्रवाह वाली हो।

4. तय करें कि कौन सी सब्जियाँ लेनी हैंपौधा

अपने बगीचे की अच्छी तरह से योजना बनाने से यह सुनिश्चित होगा कि प्रत्येक पौधे को पनपने के लिए उचित धूप, पानी, पोषक तत्व और जगह मिले।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बात, जब आप नए सिरे से बगीचे की शुरुआत करना सीखते हैं, तो याद रखें कि आपको वही उगाना चाहिए जो आप खाना पसंद करते हैं। बागवानी का सबसे बड़ा आनंद आपके द्वारा उगाई गई उपज को खाना है। स्टोर से खरीदी गई सब्जियों की तुलना में घरेलू उपज का स्वाद अविश्वसनीय होता है।

अपने पिछवाड़े में बगीचा शुरू करने के लिए कौन सी सब्जियां उगाना सबसे आसान है?

यदि आप एक शुरुआती या उससे भी अधिक अनुभवी माली हैं और बहुत कुछ चल रहा है, तो आप कुछ आसानी से उगने वाले पौधों को चुनना चाहेंगे जो कमोबेश खुद की देखभाल करेंगे।

तो, यहां उगाने के लिए दस सबसे आसान सब्जियां हैं:

• सलाद
• मूली
• मटर
• बीन्स
• लहसुन
• तोरी (ग्रीष्मकालीन स्क्वैश)
• आलू
• काली
• गाजर
• स्विश चार्ड

द से सब्जियां तब भी फलती-फूलती हैं, जब आप उन्हें असंगत रूप से पानी देते हैं, और उनमें से अधिकांश में फफूंदी या फफूंदी विकसित होने की संभावना नहीं होती है।

यह भी उल्लेखनीय है कि इनमें से कुछ सब्जियों की ऐसी किस्में और किस्में हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक कठोर और प्रतिरोधी हैं। उदाहरण के लिए, पारंपरिक मटर और फलियाँ आमतौर पर अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर होती हैं।

यहां सब्जियों के कुछ अच्छे उदाहरण दिए गए हैं जो उगाने में आसान हैं, प्राकृतिक रूप से कीट-प्रतिरोधी हैं, और बीमारियों और कवक के लिए प्रतिरोधी हैं: