您是否正在考虑在自家后院开辟菜园？ 我真心相信，任何人都可以学会如何从零开始开辟菜园。 无论您身在何处，也无论您的院子是什么样子，只要稍加努力，您就可以 会 种植自己的食物

因此，这里就是您在后院从零开始开辟菜园的终极分步指南！我们将指导您完成所有步骤，包括如何寻找完美的地点、收集合适的材料、改良土壤、挑选最好的蔬菜并种植它们。 我们还将为您提供通过浇水、覆盖物、修剪和施肥保持菜园健康的技巧。

那么，让我们开始吧！

如何从零开始建花园：分步指南

如果你想学习如何在自家后院从零开始开辟菜园，那你就来对地方了。 开辟菜园需要一些常识、一小块土地和工具，但一旦你拥有了这三样东西，就万事大吉了！ 真的就是这么简单。

因此，让我们来看看创建自己菜园的所有步骤。 最后，您应该掌握成功所需的所有信息。

1. 为菜园选址

与人们普遍认为的相反，种植蔬菜并不需要太大的空间。

从一个小花园开始是个好主意。 当你首先致力于一个小空间时，你开始投入的时间更容易管理，你成功的几率也会增加，因为你可以专注于你所拥有的植物。

如果您不确定是否值得开辟一个花园，那就看看园艺的好处吧，我想您会被说服的。

我喜欢 每年春天增加一个或两个床位 这样，我每年都会做同样的前期准备工作，但随着时间的推移，我的花园会越来越大。

从零开始种植菜园需要多少阳光？

大多数蔬菜每天需要 6 到 8 小时的直射阳光，但并非所有蔬菜都一样。 例如，生菜和羽衣甘蓝等冷季型蔬菜在半阴环境下生长旺盛，而大多数开花结果的蔬菜则需要更多的阳光。

大多数蔬菜可分为两类： 喜热或冷季 顾名思义，这些蔬菜分别在炎热和凉爽的天气中产量最高。 不过，它们对阳光的需求量也不同。

例如

• 喜热蔬菜 西红柿、辣椒、菠菜、豆角和黄瓜等。 这些蔬菜往往在天气转暖后就开始生长。 它们的果实成熟需要的时间稍长，但产量很高，非常值得栽培。 它们需要的阳光越多越好，温度越高越好。
• 冷季蔬菜 在炎热的夏季，有部分遮荫的地方正好可以让冷季作物生长得更好。 太热的话，这些植物就会枯萎。

观察空间是确定菜园最佳位置的最佳方法。 以下面这张照片中的区域为例。 这张照片拍摄于下午 2 点左右，正是一天中最热的时候。 这里有明显的阴凉区域--这些区域非常适合种植蔬菜，因为它们可以遮挡午后的烈日。

日照角度会随着季节的变化而变化。 您可以使用 SunCalc 这样的日照计算器来计算夏季和冬季的准确日照角度。 有了这个工具，您就可以精确计算出每种植物一天中的日照时间。

小气候和温度

园艺家通常会参考植物耐寒区划图，一旦了解了自己所在的区域，就可以研究哪些品种在自己所在的区域表现最好，哪些植物需要特别注意才能在自己所在的区域茁壮成长。

微气候 无论您是住在谷底、海边还是山顶，您的庭院都可能与大区域的气候不同。

如果您仔细考虑一下您的后院，您可能会发现有些地方比其他地方更凉爽或更温暖。 例如，靠近砖墙或沥青车道的地方通常比有树或有树荫的地方更温暖。 同样，有些地方比其他地方更容易受到风的影响。

在学习如何从零开始建造花园时，您可以通过将不同品种的植物和树木种植在一起来创造自己的小气候。 您会惊奇地发现，它们是如何相互促进生长、保护彼此不受害虫侵害并增加授粉的。

虽然地区信息总是很有用，但您也可以利用自家院子里的小气候。 在温暖的地方种植喜热作物，在凉爽的地方种植耐寒品种。 这只需要了解自己的空间。

2. 准备土壤

在从零开始建造花园之前，您应该了解后院的土壤类型。

菜园用什么土最好？

土壤主要有三种类型： 沙、粉砂和粘土 . 沙质土壤 容易排水，使植物难以吸收所需的水分，而 粘土 保水性强，可能会淹死植物或导致土壤非常沉重、紧实。

菜园的最佳土壤是" 壤土 很少有园艺家拥有得天独厚的壤土，因此我们大多数人都会对现有的土壤进行改良，使其达到可耕作的状态。

为菜园准备土壤的最佳方法是什么？

如果您的土壤是沙土或粘土，那么为菜园准备土壤的最佳方法就是让土壤变重或变轻。 对于沙土，可添加泥炭或椰糠等保水物质。 对于粘土，可添加堆肥或石膏。

您能为土壤做的最好的事情就是 腐殖覆盖物 覆盖物可以肥沃沙质土壤，降低粘土的密度。 给所有植物和花园覆盖一层深厚的覆盖物。 您可以使用许多不同的东西作为覆盖物，如干草、稻草、甘蔗垃圾--任何最终会分解的东西。

不过，要尽量避免使用石头之类的东西--它们不会给土壤带来任何好处，反而会使夏季温度升高，以至于灼伤植物。

如果您想进一步了解如何让后院的土壤更适合种植蔬菜，不妨看看这段视频，从中获得一些灵感：

3 收集工具

在后院从零开始开辟菜园所需的工具取决于您决定种植的菜园的大小和类型。 如果您在高床上种植蔬菜，较小的手动工具比全尺寸的同类工具更容易管理。 如果您计划种植更大的菜园，较大的工具更好。

更多信息 - 高架花园床应该有多深？

从零开始建菜园需要什么？

在学习如何在后院开辟菜园之前，这里有一些最有用的园艺工具：

4. 决定种植哪些蔬菜

首先，在学习如何白手起家开辟菜园时，请记住您应该种植自己喜欢吃的东西。 种植菜园的最大乐趣就是吃自己种植的农产品。 与商店买来的蔬菜相比，自家种植的农产品味道鲜美，令人难以置信。

哪些蔬菜最容易种植？ 开辟花园 在您的后院？

如果您是一位初学者，甚至是一位经验丰富、事务繁多的园艺家，您会希望选择一些易于生长的植物，它们或多或少都能照顾好自己。

下面介绍十种最容易种植的蔬菜：

• 生菜
• 萝卜
• 豌豆
• 豆类
• 大蒜
• 西葫芦（夏季南瓜）
• 马铃薯
• 羽衣甘蓝
• 胡萝卜
• 唰唰芥菜

这些蔬菜生长旺盛，即使浇水不及时也是如此，而且大多数蔬菜都不会发霉。

值得一提的是，有些蔬菜的品种和栽培品种比其他品种更耐寒、抗性更强。 例如，传家豌豆和豆子一般比其他品种长得更好。

以下是一些易于种植、天然抗虫害、抗病和抗真菌的蔬菜范例：

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3. Purely Organic Products Purely Organic 传家豌豆种子（Sugar Daddy） - 约 90 粒种子
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4. 三色混合丛生豆种子
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了解更多信息 - 十大最美易种蔬菜

如果您想了解更多从零开始建菜园最容易种植的植物，这段视频可能会有所帮助：

种植冷季和暖季相搭配的蔬菜

每年的情况都不一样。 有的夏天似乎永远绵延不绝，喜热的西红柿会在藤上连续成熟几个星期。 但在其他年份，夏季的几个月更像是夏季的几个星期，你可能不得不提早采摘所有的西红柿，以免被霜冻冻死。

因为园艺是没有保证的，所以我尽量种植各种暖季和冷季作物。 通常情况下，这意味着即使今年对喜热蔬菜来说是个糟糕的年份，我也有可能获得冷季植物的大丰收。

因此，我强烈建议在学习从头开始种植菜园时，将各种蔬菜混合在一起。 多样性将确保您能够收获 什么 即使有一株干枯或被冻伤，也要每年种植。

一年生、二年生和多年生植物

植物有几种不同的种类：一年生、二年生和多年生。 如果你想每年都有可靠的收成，多年生植物是一个很好的选择，但一年生和二年生植物也可以结种子，所以你可以每年重新种植。

• 一年生植物 是指在一年内完成其生命周期的植物。 例如莴苣、西红柿和萝卜。 季节结束后，植物会完全枯死，您需要在第二年春天从新播种的种子中重新开始。
• 双年展 通常，园艺家会把二年生植物当作一年生植物来种植，并在其生命周期的第二年开始进入繁殖期之前将其吃掉。 只有在有留种打算的情况下，才会在植物进入第二年夏季时将其吃掉。 这类植物的例子包括芹菜、卷心菜和羽衣甘蓝。
• 多年生植物 多年生植物是年复一年的植物。 有些多年生植物能活几十年，而且往往越老越好。 这类植物包括大黄、芦笋、覆盆子、蜜浆果、蓝莓、葡萄和球蓟。

在学习如何从零开始在后院开辟菜园时，这里有一份挑选多年生植物的好指南：

大多数果树和坚果树也属于多年生树种。 一棵健康的果树可以有惊人的产量。 我家前院的苹果树在整个夏天可以结出几百磅苹果。

我还喜欢用种子种植鳄梨树。 种子种植的树往往比嫁接的树更坚韧。 它们开始结果的时间稍长，但不易受病虫害影响，生长速度更快，生命力更顽强。

多年生植物可能起步较慢，可能要等上几年才能真正开花结果，但一旦它们成活，收获果实通常就很简单了。

此外，花园所在区域也是一个重要的考虑因素。 并非每种植物都能在任何气候条件下作为多年生植物生长。 有些植物过于柔弱，在寒冷的北方地区无法作为多年生植物生长。

学习如何从零开始建花园时，我应该种多少？

如果您以前从未种植过某种蔬菜，您可能会想知道要种多少棵。 我第一年种菜时，种了一整包西葫芦种子。

如果你不知道，西葫芦可能是世界上产量最高的植物。 那年夏天，我被一百多个西葫芦压得喘不过气来。 那简直是西葫芦的疯狂。 我把西葫芦塞进了我能想到的每一道菜里，还把这么多西葫芦送给了任何来访的人。

这让我不知所措，不得不想出新点子来利用我的收获！

在学习如何从零开始在自家后院开辟菜园时，应从小处着手，探索播种的最佳方法。 按照种子包装上的说明，您可以估算出能种多少棵菜。

四口之家的菜园布局

为了养活普通的四口之家，这是您想在菜园中种植多少棵植物的大致指南。

请记住，个人口味是无法控制的，如果你有几种喜欢的蔬菜或想多种植一些用于保存，那就多种植一些！

♥ 继代种植指的是一次播种少量种子，以后再播种更多种子的做法。 这样可以分散收成，避免在短期内大量种植一种蔬菜。

此外，请记住，植物的产量可能会有很大差别，这取决于您选择的具体品种。

一旦您为家人种植了足够的蔬菜，也可以考虑为您的动物种植一些蔬菜！

5. 规划菜园布局

一旦您选择了要用来开辟菜园的植物，您就需要考虑您有多大的空间以及如何使用这些空间。

所有植物都需要不同的生长空间，有许多巧妙的花园设计可以帮助您充分利用现有空间。

因此，让我们快速了解一下如何给植物留出空间，并谈谈关于高架花坛的一些想法。

如何规划菜园布局？

花园的布局和植物的间距有很多种方法，值得在开始种植前考虑一下花园的设计。

行列式是传统的种植方式，但如果您要在高架花坛中种植，可以考虑三角形花园设计，因为这样可以让您种植距离最相等的植物。

如果您有一个地栽花园或正在建造高架花坛，不妨试试匙孔花园。 这种花园与行式花园类似，但它们占用的人行道空间较少。

这里有一个关于如何建造一个钥匙孔高架花园床的精彩教程，让您开始在后院种植蔬菜：

密集种植与宽幅种植

密集种植是指在为植物提供足够的生长空间的同时，尽可能地将植物种植在一起。 如果方法得当，就能最大限度地减少杂草的生长空间，并最大限度地增加每畦植物的数量。

食物林是集约种植的一个范例。 如果您有兴趣，我们有一本关于如何种植食物林的指南--它非常棒！

宽间距种植给植物提供了足够的生长空间。 这种方法的好处是植物不必争夺空间，它们可以长得更大，而不会受到周围植物的抑制。 不过，这种方法可能需要更多的除草工作。

因此，在学习如何从零开始建造花园时，考虑一下您有多少时间和空间来建造花园可能会对您有所帮助。

如果您总是很忙或可利用的空间很小，密集种植可能是个不错的选择；另一方面，如果您有更多时间除草，并且有足够的空间将植物分散开来，宽空间种植可能最合适。

哪些蔬菜适合一起生长？

最后但并非最不重要的一点是，最好考虑一下在花园中种植植物的位置。

在这一阶段，同伴种植始终是一个很好的考虑因素。 它可以帮助你自然地防止虫害，促进根系健康生长，并防止一种植物占用土壤中的所有水分和养分。

例如，玉米、豆类、大蒜和香草都是西葫芦的好搭档。 大蒜和香草能天然驱虫，在西葫芦藤蔓伸展的同时长入土壤。 豆类和玉米向上生长，为西葫芦提供通风。 同时，豆类能固氮，为其他植物提供养分。

西葫芦还能与西红柿一起生长，因为西红柿向上生长，而西葫芦向下生长，为土壤提供荫凉，保持土壤湿度。

下面是一个来自 TouchWood Editions 的胜利花园范例，它采用了一些很好的伴生种植方法：

这些系统可以帮助您减少花园的维护工作，确保您每年都有健康的收成！

了解更多信息 如何为生态农业创建完美的果树公会布局

6.种植蔬菜

如何在后院用种子开辟菜园

并非所有种子都一样，西红柿和辣椒需要数周才能发芽，而豆子、豌豆和萝卜几天就能长出嫩芽。

具体说明应始终参阅种子包装的背面，但这里有一些适用于大多数种子的提示和技巧：

播种技巧

在学习如何从零开始在后院开辟菜园时，播种可能会让人不知所措。 例如，应该种多深，什么土壤最好？ 播种后是否要立即浇水？

好吧，我们来谈谈：

1. 种子的大小决定了播种的深度。 一般来说，播种时要在种子宽度两倍的孔中播种。 因此，如果豌豆的直径是 1/4 英寸，那么孔的深度就是 1/2 英寸。
2. 在播种只需位于地表下 1/4 英寸或 1/8 英寸的小种子时（例如胡萝卜），先将种子撒在花床上，然后在种子上面撒一层细土，再将所有种子压实。 撒 1/4英寸的土远比挖 1/4英寸深的坑要容易得多。
3. 我有一个电热垫，当我开始种植西红柿、辣椒和卷心菜时，我会用它给种子加温。
4. 有些种子需要光照才能发芽，所以你不应该用土覆盖它们。 最好阅读一下种子包装的背面，这样你就能发现类似的问题。 例如，许多莴苣品种需要一些光照才能发芽。
5. 为了加快发芽速度，一般应保持种子湿润，但不能潮湿。 每隔几天喷洒一次细雾就可以了，因为喷雾可以使土壤保持湿润。 您可不想用高压水管的水把种子冲走！

播下种子后，要保持稳定的湿度，直到秧苗开始生根发芽。

此外，最好还能了解一下每种植物的发芽时间和理想播种时间。 这样，如果种子在发芽期后仍不出苗，您就可以重新播种，而不必浪费时间等待不出苗的植物。

我需要把种子包里的所有东西都种下去吗？

当您购买一包种子时，您可能会认为您需要把包里所有的种子都播种下去，否则它们就不能保存到下一年。 其实并不一定如此。

在开辟花园时，您不需要把种子包里的所有东西都种下去。 虽然种子的年龄是影响发芽率的一个重要因素，但大多数种子都能保存几年，发芽率才会明显下降。

如果某一年一包种子的发芽率很高，通常第二年就可以再次播种。

冰箱通常是保存明年种子的最佳场所。 确保种子装在防潮包装中。

如何用碎屑种植蔬菜

在我看来，学习如何从零开始在后院开辟菜园的最好方法之一，就是学习如何利用蔬菜残渣作为植物的起苗剂！

并非所有蔬菜都只能从种子开始生长，许多植物都有巧妙的次生繁殖方法。

例如，您通常从上一季的块茎开始种植马铃薯。 只要有新芽冒出，就会长出新的植株。 我喜欢把一个马铃薯切成几块，以最大限度地增加每个块茎的植株数量。

我已经成功地从储藏室后面种出了土豆和红薯，也从园艺中心种出了土豆和红薯。

大蒜也是直接从蒜瓣中生长出来的。 在一个地方种植的时间越长，大蒜就越适合在那个地方生长。 在农贸市场或合作社里，经常能找到适合当地小气候的大蒜品种，它们在当地的生活适应性更强。

此外，您还可以 从杂货店的边角料开始种植 芹菜、葱、卷心菜、大白菜和莴苣放在干净的水中，阳光充足的地方都能长出新芽。

还可以保存从杂货店买来的蔬菜和水果的种子--这些种子都可以免费发芽种植！

用剪下的枝条栽种植物时，要保持植物底部两英寸完整，并将下半部分浸没在水中。 定期换水很重要。 几天后，你应该会开始看到一些新的生长。

用废料种植菠萝是一种非常有趣的水果。 只需拧掉顶部，剪掉底部的叶子，这样就更容易种植了。 让它晾干一两个小时，然后种在花盆里或直接种在花园里。

用下脚料种植出来的食物味道往往有些不同。 它们通常比商店里买来的植物味道更淡一些。 这种窗台园艺的产量不会很高，但它是一个有趣的项目，尤其是和孩子们一起做。

我喜欢用类似的方法繁殖我的番茄剪枝。 我从大番茄植株上摘下 "吸盘 "枝条后，把它们放在一个盛水的罐子里。 一周后，这些植株的根系就足够大了，可以把它们放到土壤里。 它们的生长速度之快令人惊叹。

它们是最容易种植的番茄！

7. 蔬菜养护

在学习如何从零开始建花园时，无论选择哪种蔬菜，都需要给植物充足的水分和营养，这样才能取得成功。

因此，让我们来看看如何给花园浇水、施肥、修剪和覆盖地膜，我们还会向您介绍一些最常见的花园害虫以及如何自然地消灭它们，这样您就能保持花园的健康和高产。

水 打造您的后院菜园

通常，水是我们让花园茁壮成长的秘诀，口渴的植物会感到压力，而压力过大的植物更容易遭受虫害、感染疾病，最终无法为您和家人带来健康的收成。

给花园浇水时，要深浇而不是频繁浇水。 这将促进植物形成深层根系，从长远来看，这将使它们的生命力更顽强。 这也意味着，如果您错过了浇水时间，植物就不会那么容易枯萎。

我家院子里的果树采用的是 "严爱浇水计划"，我很少浇水，想浇就浇。 这听起来很苛刻，但目的是让它们习惯不定时浇水--这才是大自然的真实写照。

我给这些树浇水时，会把土泡得很深。 这促使它们把根深深地扎进地下，不仅有助于它们在干旱时更好地寻找水源，还有助于它们在风雪中保持稳定。

如何以及何时为菜园施肥

刚开始学习如何在自家后院从零开始建菜园时，您可能不需要考虑太多肥料的问题。 开始建菜园时，您通常拥有肥沃的土壤。

不过，随着夏天的到来，叶子可能会变黄。 这可能意味着您的蔬菜植物需要额外的肥料养分。

为土壤增加营养的方法有很多，其中最适合用作肥料的有：

• 堆肥
• 粪便
• 厨余
• 堆肥茶
• 泻盐
• 有机混合肥料（颗粒或液体）
• 蚯蚓养殖产生的蚯蚓粪（在此了解如何养殖蚯蚓）
• 覆盖物

虽然每种方法所需的时间不同，但添加液体肥料通常是最好的方法。 液体肥料会与浇灌花园的水混合，让植物迅速从根部吸收养分。

另一方面，固体肥料需要一段时间才能溶解并渗入土壤，但添加一些固体肥料，如一层堆肥，可以起到缓释肥的作用，全年持续为花园施肥。

为了确定土壤中缺少哪些矿物质，并全面了解土壤的健康状况，您可能需要进行某种形式的土壤测试。 您可以从实验室购买土壤测试工具，而且价格往往相当便宜。 不过，您也可以使用家用试剂盒进行更有限的测试。

了解更多信息--如何自然改善花园土壤[越冬和全年］

如何修剪花园植物

有些植物很容易播种，播种后就不用管它；有些植物则需要更多的技巧和修剪，每隔一段时间就需要修剪一次。

我们修剪花园中的植物有很多原因，其中包括

• 摘掉一些叶子可以改善对真菌感染敏感的植物周围的空气流通。
• 摘掉一些叶子或茎可以促使植物把精力集中在不同方面的生长发育上（例如成熟的绿色番茄）。
• 修剪可使植物保持易于管理的形状和大小。
• 剪掉花蕾可以防止 "栓塞 "或不必要的开花。

番茄和南瓜如果没有足够的空气流通，就会患上真菌病。 许多园艺家都在努力使南瓜叶片免受白粉病的侵害，而修剪是帮助解决这一问题的一种方法。

如果您种植的是不定株番茄品种（长不到一定大小的 "蔓生 "番茄），则要修剪掉被称为 "吸盘 "的粗壮小枝。 这些枝条是从植株较大茎干的分叉中间长出来的。 如果您不把这些番茄的生长限制在一根茎上，它们很快就会在您的花园里长满枝条。 我也经历过这种情况，有点野蛮！

归根结底，修剪可能是一个复杂的话题，但它也是一个强大的工具，可以对植物的生产力和健康产生重大影响。

如果您在开始种植菜园时没有时间学习修剪的细微差别，那么最基本的方法就是去除枯死的部分。 如果叶子变褐或有病变迹象，那么这片叶子对植物的帮助就不大了。 去除这片叶子可以促使植物专注于新的健康生长。

如何以及何时为后院菜园覆盖地膜

好的覆盖物就像一个好助手：覆盖物可以抑制杂草、防止地表蒸发、预防植物疾病、保护植物免受温度波动的影响，并最终分解和养分土壤。

每年在周围铺上一层 2 到 3 英寸的材料就足够了，但我鼓励你铺得更深一些。 覆盖层越深越好。

我最喜欢稻草和甘蔗垃圾（因为我可以从附近的马厩免费得到稻草，从邻居那里免费得到甘蔗），但树叶、草屑（最好先堆肥，否则你的花园里就会长满草）和锯末也可以用。

避免使用木屑或碎石等较重的覆盖物，因为它们在冬季不会分解。

在您学习如何从零开始开辟菜园的时候，现在选择正确的覆盖物可以帮助您确保土壤在未来的日子里保持可持续性和健康。

侵扰菜园的一些常见园虫

全天然园艺意味着有时我们要做一点分享，即使我们并不想这样做。 因此，在初次学习如何从零开始在后院开辟菜园时，最好对最终可能出现的害虫有所准备。

以下是一些防止虫害的环保方法：

常见问题 (FAQ)

开始一项新的事业可能会让人感到困惑和兴奋！我们将在整个过程中为您提供指导，帮助您向种植自己的食物迈进。 没有什么比这更让人兴奋的了。

因此，让我们来讨论一下我们听到最多的关于如何从零开始建菜园的问题，希望这也能回答您的所有问题！

开辟花园的时间没有错。 到了冬天，虽然把种子种到土里可能为时已晚，但仍然是建造高床、在室内播种和给土壤施肥的最佳时机。 此外，所有植物的发芽时间都不一样，有些植物在低温下种植可能生长得最好。

开辟一个花园并不需要很多钱，特别是如果您对土壤进行了改良，使用了从废旧食物中提取的种子和起苗剂，并且已经有了基本的工具。 不过，即使没有这些东西，开辟花园所需的小型园艺工具和一些泥炭藓或堆肥也不会超过 20 美元。 使用秋天的落叶作为覆盖物也可以省钱。

您可以在高架花坛的底部放很多东西，但我们通常推荐干树叶、覆盖物或稻草等。 添加木头等物品会使土壤失衡，久而久之就会形成 "水坑"。 覆盖物、土壤和堆肥始终是您的最佳选择。

在花盆里开辟菜园的方法与在高床上开辟菜园的方法相同。 添加土壤和覆盖物，放入一些种子和幼苗，然后浇水。 根据需要对植物进行修剪和施肥，您很快就能拥有一个繁茂的菜园。

您的花园是如何生长的？

想在自家后院开辟一片全新的菜园吗？ 如果本指南对您的菜园开辟有所帮助，请告诉我，并向我们展示您的进展照片。 没有什么比把一片土地变成您的生产乐园更好了。

最后一个建议是--与自然合作，而不是对抗自然。 如果你的花园给了你柠檬，那就做柠檬水。 如果鸟儿吃光了你的水果，那就种植更多的水果。 根据经验，种植更多的水果并与人分享比停止分享要容易得多！

感谢您阅读此文，请留下您的评论并与您的亲朋好友分享！

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