State pensando di avviare il vostro orto nel giardino di casa? In cuor mio, credo sinceramente che chiunque possa imparare ad avviare un orto da zero. Non importa in quale parte del mondo vi troviate o come sia il vostro giardino, con un po' di impegno potrete può coltivare il proprio cibo.

Ecco quindi la guida definitiva, passo dopo passo, su come avviare un orto nel giardino di casa partendo da zero! Vi guideremo in tutto e per tutto, spiegandovi come trovare il luogo perfetto, raccogliere i materiali giusti, ammendare il terreno, scegliere le verdure migliori e piantarle. Vi daremo anche consigli per mantenere l'orto in salute, annaffiando, pacciamando, potando e concimando.

Quindi, iniziamo!

Come avviare un orto da zero: una guida passo passo

Se volete imparare ad avviare un orto da zero nel vostro giardino, siete nel posto giusto. Per avviare un orto sono necessarie alcune conoscenze generali, un piccolo appezzamento di terreno e degli attrezzi, ma una volta che avete queste tre cose, siete a posto! È davvero così facile.

Vediamo quindi tutti i passaggi per creare il vostro orto: alla fine dovreste avere tutte le informazioni necessarie per avere successo.

1. Scegliere una posizione per l'orto

È possibile inserire un orto in quasi tutti gli spazi a disposizione, che si tratti di un prato esteso o di un piccolo vicolo. Alle piante non importa, purché ci siano terra, acqua e sostanze nutritive.

Contrariamente a quanto si crede, non serve molto spazio per coltivare gli ortaggi.

È una buona idea iniziare con un giardino di piccole dimensioni: quando ci si impegna per prima cosa in uno spazio ridotto, si inizia con un investimento di tempo più gestibile e si aumentano le probabilità di successo perché ci si può concentrare sulle piante che si hanno a disposizione.

Se non siete sicuri che valga la pena di avviare un giardino, date un'occhiata ai benefici del giardinaggio: credo che vi convincerete.

Mi piace aggiungere uno o due letti ogni primavera In questo modo, ogni anno faccio lo stesso lavoro di preparazione iniziale, ma con il passare del tempo ho un giardino più grande.

Quanta luce solare serve per coltivare un orto da zero?

La maggior parte degli ortaggi ha bisogno di sei-otto ore di luce solare diretta al giorno, ma non tutti gli ortaggi sono uguali: ad esempio, gli ortaggi di stagione fresca come la lattuga e il cavolo riccio prosperano in ombra parziale, mentre la maggior parte degli ortaggi da frutto e da fiore ha bisogno di più luce solare.

La maggior parte delle verdure rientra in una delle due categorie: amante del caldo o della stagione fresca Come suggeriscono i loro nomi, questi ortaggi sono più produttivi rispettivamente nei climi caldi e freschi, ma necessitano anche di quantità diverse di luce solare.

Ad esempio:

• Verdure che amano il calore Questi ortaggi tendono a decollare quando fa caldo. I loro frutti richiedono un po' più di tempo per maturare, ma possono essere piante molto produttive e vale la pena di coltivarle. Prendono tutta la luce solare che potete dare loro. Più è caldo, meglio è.
• Verdure di stagione fresca Come la lattuga, il cavolo, i cavoli e i ravanelli, le piante di stagione fresca si trovano bene in zone che ricevono un po' d'ombra durante il giorno. Nel bel mezzo di un'estate calda, un'area con un'ombra parziale può essere esattamente ciò di cui avete bisogno per prolungare le vostre colture di stagione fresca fino alla fine dell'anno. Se fa troppo caldo, queste piante tendono a morire.

Osservare il proprio spazio è il modo migliore per determinare una buona posizione per l'orto. Prendiamo ad esempio l'area della foto qui sotto, scattata intorno alle 14.00, la parte più calda della giornata. Ci sono zone d'ombra ben distinte: sono ottime per gli ortaggi che apprezzano una certa protezione dal caldo sole pomeridiano.

Gli angoli del sole cambiano a seconda delle stagioni. Per calcolare gli angoli esatti del sole, sia in estate che in inverno, potete utilizzare un calcolatore solare come SunCalc, che vi permette di calcolare con precisione quante ore di sole riceverà ogni vostra pianta durante il giorno.

L'esposizione alla luce cambia, quindi prima di scegliere un posto dove piantare le verdure, verificate la quantità di luce che riceve il vostro orto in giardino.

Microclimi e temperatura

I giardinieri fanno spesso riferimento alle mappe delle zone di resistenza delle piante. Una volta conosciuta la propria zona, è possibile ricercare le varietà che si comportano meglio nella propria area e le piante che necessitano di maggiori attenzioni per prosperare nella propria zona.

Microclimi Se vivete in fondo a una valle, vicino all'oceano o in cima a una montagna, il vostro giardino potrebbe non essere uguale a quello della zona più grande.

Se si pensa attentamente al proprio giardino, è probabile che si possano individuare alcuni spazi più freschi o più caldi di altri. Ad esempio, le aree vicine a muri di mattoni o a vialetti asfaltati sono spesso più calde delle aree alberate o ombreggiate. Allo stesso modo, alcune aree sono più soggette al vento di altre.

Quando si impara ad avviare un giardino da zero, si può creare il proprio microclima piantando diverse varietà di piante e alberi vicini tra loro. Rimarrete stupiti dal modo in cui migliorano la crescita reciproca, si proteggono dai parassiti e aumentano l'impollinazione.

Sebbene le informazioni regionali siano sempre utili, potete anche sfruttare i microclimi del vostro giardino: piantate le colture che amano il caldo nei luoghi più caldi e le varietà per le stagioni fredde in quelli più freschi. Si tratta solo di conoscere il vostro spazio.

2. Preparare il terreno

Le galline faranno il lavoro di preparazione dell'orto per voi! Fanno un ottimo lavoro di diserbo e concimazione.

Prima di iniziare il vostro orto da zero, dovreste sapere che tipo di terreno avete nel vostro giardino.

Qual è il terreno migliore per un orto?

Esistono tre tipi principali di suolo: sabbia, limo e argilla . Terreni sabbiosi drenano facilmente l'acqua, rendendo difficile per le piante assorbire l'acqua di cui hanno bisogno, mentre terreni argillosi hanno un'elevata ritenzione idrica, che può far annegare le piante o causare un terreno molto pesante e compatto.

Il terreno migliore per un orto è " terriccio Pochi giardinieri hanno il terriccio, quindi la maggior parte di noi modifica il terreno che ha per portarlo a uno stato lavorabile.

Qual è il modo migliore per preparare il terreno per un orto?

Se avete un terreno sabbioso o argilloso, il modo migliore per prepararlo all'orto è appesantirlo o alleggerirlo. Per i terreni sabbiosi aggiungete elementi che trattengono l'acqua, come la torba o la fibra di cocco, mentre per i terreni argillosi aggiungete compost o gesso.

La cosa migliore che possiate fare per il vostro terreno è pacciamatura La pacciamatura arricchisce i terreni sabbiosi e rende meno denso il terreno argilloso. Pacciamate tutte le piante e i giardini in uno strato profondo. Per la pacciamatura potete usare molti materiali diversi, come il fieno, la paglia, i rifiuti della canna da zucchero, tutto ciò che finisce per decomporsi.

Tuttavia, evitate cose come le rocce: non aggiungono nulla al terreno e possono aumentare le temperature estive al punto da bruciare le piante.

Se volete saperne di più su come rendere il terreno del vostro giardino più adatto a un orto, potete dare un'occhiata a questo video per trarre ispirazione:

3. Raccogliere gli strumenti

Gli attrezzi necessari per avviare un orto in giardino da zero dipendono dalle dimensioni e dal tipo di orto che si decide di coltivare. Se si coltivano gli ortaggi in letti rialzati, gli attrezzi manuali più piccoli sono più maneggevoli delle loro controparti a grandezza naturale. Se si progetta un orto più grande, è meglio usare attrezzi più grandi.

Per saperne di più - Quanto devono essere profondi i letti da giardino rialzati?

Di cosa avete bisogno per avviare un orto da zero?

Pochi strumenti sono sufficienti e durano praticamente per sempre!

Ecco alcuni degli attrezzi da giardino più utili da avere prima di imparare ad avviare un orto in giardino:

Strumenti essenziali per il giardinaggio
Pale + Cazzuole	Eccellente per scavare buche, creare nuove aiuole e aggiungere compost e altre sostanze che arricchiscono il terreno.
Forbici da potatura e troncarami	Le cesoie manuali sono gli strumenti da giardino perfetti per raccogliere gli ortaggi e potare le piante. Uso i troncarami anche per tagliare i germogli primaverili del mio susino canadese ( Prunus nigra) In seguito uso questi germogli lunghissimi e molto dritti come pali per piante rampicanti come piselli, fagioli e cetrioli. Guarda anche: Quanto dura il latte crudo + come conservarlo e congelarlo
Guanti	I guanti sono essenziali per evitare il persistente alone di sporcizia intorno al letto ungueale. Sono una grande fan dei guanti di pelle, abbastanza spessi da poter estrarre a mano cardi e rovi.
Forconi	Utili per spargere il fieno sulle aiuole come pacciamatura. Possono essere utili anche per scavare patate o rocce e integrare il compost in profondità nel terreno senza disturbare troppo il suolo.
Secchi	Li uso sempre per spostare il terriccio, scaricare manciate di erbacce o portare in casa un raccolto di frutta fresca. È bello averne di diverse dimensioni. Il mio preferito è un secchio per il mangime dei cavalli.
Carriola	Una buona carriola può farvi risparmiare un bel po' di strada. In estate e in autunno, riempio la mia di erbacce e scarti per il cumulo di compost, mentre in primavera la carico fino all'orlo di compost e pacciame da distribuire sulle aiuole.
Annaffiatoio + tubo flessibile	L'irrigazione è essenziale per la buona riuscita del giardinaggio. Si può usare un annaffiatoio o un tubo flessibile. È bene avere un metodo di irrigazione più delicato per le giovani piantine e un metodo a più alto flusso per le piante mature.

4. Decidere quali ortaggi piantare

Una buona pianificazione del giardino assicura che ogni pianta abbia il sole, l'acqua, le sostanze nutritive e lo spazio necessari per crescere.

Prima di tutto, quando imparate ad avviare un orto da zero, ricordate che dovreste coltivare ciò che amate mangiare. La gioia più grande del giardinaggio è mangiare i prodotti che avete coltivato. I sapori dei prodotti coltivati in casa sono incredibili rispetto a quelli acquistati in negozio.

Quali sono gli ortaggi più facili da coltivare a Avviare un giardino Nel vostro giardino?

Se siete un principiante o anche un giardiniere più esperto con molte cose da fare, vorrete scegliere delle piante facili da coltivare che si prenderanno cura più o meno di se stesse.

Ecco quindi dieci degli ortaggi più facili da coltivare:

• Lattuga
• Ravanelli
• Piselli
• Fagioli
• Aglio
• Zucchine (zucca estiva)
• Patate
• Cavolo
• Carote
• Bietola da taglio

Queste verdure prosperano, anche quando si annaffiano in modo discontinuo, e per la maggior parte di esse è improbabile che si sviluppino muffe o funghi.

Vale anche la pena di ricordare che alcune di queste verdure hanno varietà e cultivar più robuste e resistenti di altre: ad esempio, i piselli e i fagioli di tipo "heirloom" hanno in genere risultati migliori di altre varietà.

Ecco alcuni esempi di verdure facili da coltivare, naturalmente resistenti ai parassiti e alle malattie e ai funghi:

1. Collezione di pacchetti di semi per gli amanti della lattuga
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07/20/2023 07:40 am GMT
2. Semi di ravanello biologico The Old Farmer's Almanac (Cherry Belle) - circa 400 semi - certificati biologici, non OGM, impollinazione libera, cimelio, origine USA
$6.99 $5.99 ($0.01 / Conte) Per saperne di più

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07/20/2023 05:00 pm GMT
3. Prodotti puramente biologici Semi di piselli a cascata puramente biologici (Sugar Daddy) - Circa 90 semi
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07/20/2023 05:00 pm GMT
4. Semi di fagiolo a cespuglio a tre colori
$6.89 $5.61 Per saperne di più

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21/07/2023 01:55 pm GMT
5. Collezione di semi di zucchine
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07/20/2023 06:10 am GMT
6. Raccolta di semi di cavolo riccio per la semina
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07/20/2023 03:15 pm GMT
7. Semi di carota Burpee Touchon - 3500 semi
$7.99 $7.32 ($0.00 / Conte) Acquistalo su Amazon

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21/07/2023 02:44 pm GMT
8. The Old Farmer's Almanac Semi di bietola da fiore (miscela arcobaleno) - Circa 120 semi - Non OGM, impollinazione libera, origine USA
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07/20/2023 05:25 pm GMT

Per saperne di più - I 10 ortaggi più belli e facili da coltivare

Se volete altre idee su alcune delle piante più facili da coltivare per avviare un orto da zero, questo video potrebbe aiutarvi:

Piantare una combinazione di ortaggi di stagione fresca e calda

Ogni anno è diverso: alcune estati sembrano estendersi all'infinito e i pomodori, amanti del caldo, maturano sulla pianta per settimane intere. In altri anni, invece, i mesi estivi sono più che altro settimane estive e si rischia di dover raccogliere tutto in anticipo per evitare la morte per gelo.

Poiché nel giardinaggio non ci sono garanzie, cerco di fare del mio meglio per piantare una varietà di colture di stagione calda e fresca. Di solito, questo significa che anche se è un anno terribile per le verdure che amano il caldo, è probabile che otterrò un raccolto abbondante di piante di stagione fresca.

Per questo motivo, vi consiglio vivamente di mescolare le cose quando imparate ad avviare un orto da zero. La varietà vi garantirà di raccogliere qualcosa ogni anno, anche se una pianta si secca o viene bruciata dal gelo.

Annuali, biennali e perenni

Gli asparagi sono una delle verdure perenni più produttive che si possano coltivare!

Le piante sono di diversi tipi: annuali, biennali e perenni. Le piante perenni sono un'ottima opzione se si desidera un raccolto affidabile ogni anno, ma le annuali e le biennali possono anche produrre semi, quindi si possono ripiantare ogni anno.

• Annuali Sono piante che completano il loro ciclo di vita in un anno, come la lattuga, i pomodori e i ravanelli. Alla fine della stagione, la pianta muore completamente e bisogna ricominciare da semi appena seminati la primavera successiva.
• Biennali Di solito i giardinieri coltivano le piante biennali come annuali e le consumano prima che inizino la fase riproduttiva del loro ciclo vitale nel secondo anno. Portereste la pianta alla seconda estate solo se avete intenzione di conservare i semi. Esempi di piante di questa categoria sono il sedano, il cavolo e il cavolo riccio.
• Piante perenni Le piante perenni sono piante che tornano anno dopo anno. Alcune piante perenni possono vivere per decenni e spesso, più sono vecchie, più producono bene. Questa categoria comprende rabarbaro, asparagi, lamponi, mirtilli, uva e carciofi.

Ecco un'ottima guida per scegliere alcune piante perenni quando si impara ad avviare un orto in giardino partendo da zero:

Anche la maggior parte degli alberi da frutto e da noce rientra nella categoria delle perenni. Un albero da frutto sano può essere sorprendentemente produttivo: il melo che ho in giardino può produrre qualche quintale di mele nel corso dell'estate.

Guarda anche: Guida alla coltivazione del tè

Mi piace anche coltivare alberi di avocado da seme. Gli alberi coltivati da seme tendono a essere più resistenti di quelli innestati, impiegano un po' più di tempo per iniziare a fruttificare, ma sono meno suscettibili ai parassiti e alle malattie, crescono più velocemente e sono più resistenti.

Il mio ultimo lotto di piantine di avocado

Le piante perenni possono essere lente a partire e si può dover aspettare qualche anno prima che decollino davvero, ma una volta che si sono affermate, spesso è semplice raccogliere i frutti.

Inoltre, la zona del giardino può essere un fattore importante da considerare: non tutte le piante possono essere coltivate come perenni in ogni clima. Alcune piante sono troppo resistenti al gelo per avere successo come perenni nelle zone fredde del nord.

Quanto devo piantare quando imparo ad avviare un orto da zero?

Se non avete mai coltivato un determinato ortaggio prima d'ora, potreste chiedervi quante piante coltivare. Il primo anno di giardinaggio ho piantato un'intera confezione di semi di zucchine.

Nel caso non lo sapeste, le zucchine sono forse la pianta più produttiva del mondo. Quell'estate ero sommersa da più di cento zucchine, una vera e propria follia. Le ho infilate in tutti i piatti che mi venivano in mente e ne avevo ancora così tante che le regalavo a chiunque passasse di qui.

È stato così travolgente che ho dovuto inventare nuove idee per utilizzare il mio raccolto!

Quando si impara ad avviare un orto in giardino partendo da zero, si inizia con una piccola quantità di semi e si scopre il modo migliore per seminarli. Seguendo le istruzioni riportate sulle bustine di semi, si può stimare il numero di piante che si otterranno.

L'orto per una famiglia di quattro persone

Per nutrire una famiglia media di quattro persone, questa è una guida approssimativa al numero di piante che si desidera avere nell'orto.

Tenete presente che non si può tener conto dei gusti personali. Piantatene di più se avete alcune verdure preferite o se ne volete di più per le conserve!

Vegetale	Numero di impianti	Come crescere
Barbabietole	20 - 40	Pianta da successione ♥
Broccoli	3 - 6	Scrofa singola
Cavolo	3 - 6	Scrofa singola
Carote	50 - 100	Impianto di successione
Cavolfiore	3 - 6	Scrofa singola
Cetrioli	5 - 8	Scrofa singola
Cucamelon	5 - 8	Scrofa singola
Cavolo	5 - 10	Scrofa singola
Lattuga a foglia	30 - 70	Impianto di successione
Piselli	60 - 90	Impianto di successione
Peperoni	5 - 8	Scrofa singola
Fagioli di Palo	20 - 30	Impianto di successione
Patate	4 - 8 libbre	Scrofa singola
Ravanello	30 - 50	Impianto di successione
Pomodori	5 - 8	Scrofa singola
Zucchine	3 - 4	Scrofa singola

Una guida alla coltivazione di ortaggi sufficienti a sfamare una famiglia di quattro persone.

♥ La semina per successione si riferisce alla pratica di piantare un piccolo numero di semi in una sola volta e poi tornare a piantarne altri in un secondo momento. In questo modo si distribuisce il raccolto in modo da non essere sommersi da un'enorme quantità di un tipo di ortaggi in un breve periodo.

Inoltre, tenete presente che la produttività di una pianta può variare notevolmente a seconda della varietà scelta.

Quando avrete coltivato abbastanza ortaggi per la vostra famiglia, prendete in considerazione la possibilità di coltivarne anche per i vostri animali!

5. Pianificare la disposizione dell'orto

Una volta scelte le piante da utilizzare per avviare un orto, bisogna pensare a quanto spazio si ha a disposizione e a come lo si vuole utilizzare.

Tutte le piante hanno bisogno di uno spazio diverso per crescere, e ci sono molti progetti di giardini intelligenti che vi aiutano a sfruttare al meglio lo spazio che avete già a disposizione.

Diamo quindi una rapida occhiata a come distanziare le piante e a qualche idea per le aiuole rialzate.

Come si progetta l'impianto di un orto?

Ci sono molti modi per sistemare un giardino e per distanziare le piante, e vale la pena di pensare al progetto del giardino prima di iniziare a piantare.

Le file sono tradizionali, ma se state piantando in un'aiuola rialzata, prendete in considerazione un progetto di giardino a triangolo, che vi permette di inserire le piante più equidistanti.

Se avete un giardino interrato o state costruendo delle aiuole rialzate, provate un giardino a buchi di serratura, simile a quello a filari, ma con meno spazio per i camminamenti.

Ecco un ottimo tutorial su come costruire un letto da giardino rialzato a buco di serratura per iniziare a coltivare ortaggi nel giardino di casa:

Piantagione intensiva vs. piantagione ad ampio raggio

La semina intensiva consiste nel mettere le piante il più vicino possibile tra loro, pur garantendo loro lo spazio necessario per maturare. Se eseguita in modo efficace, riduce al minimo lo spazio di crescita delle erbe infestanti e massimizza il numero di piante per aiuola.

Le foreste alimentari sono un esempio di coltivazione intensiva. Se siete interessati, abbiamo una guida su come coltivare una foresta alimentare: è fantastica!

Il vantaggio di questo metodo è che le piante non devono competere per lo spazio e possono crescere senza essere inibite dalle piante circostanti. Tuttavia, questo metodo può richiedere più diserbo.

Perciò, quando si impara ad avviare un orto da zero, può essere utile pensare a quanto tempo e spazio si ha a disposizione per l'orto.

L'impianto intensivo può essere una buona opzione se siete sempre occupati o se avete poco spazio a disposizione, mentre se avete più tempo per le erbacce e avete molto spazio per distribuire le piante, l'impianto ad ampio raggio è la soluzione migliore.

Gli ortaggi piantati in file con spazi ampi crescono generalmente di più, ma richiedono un po' più di diserbo.

Quali verdure crescono bene insieme?

Infine, ma non per questo meno importante, è bene pensare a dove si desidera piantare le piante nel giardino.

In questa fase è sempre bene tenere in considerazione la semina in consociazione, che può aiutare a prevenire in modo naturale i parassiti, a favorire la crescita di radici sane e a evitare che una sola pianta assorba tutta l'acqua e le sostanze nutritive del terreno.

Per esempio, tra le piante di compagnia ideali per le zucchine ci sono il mais, i fagioli, l'aglio e le erbe. L'aglio e le erbe respingono naturalmente i parassiti e crescono nel terreno mentre le viti delle zucchine si diffondono. I fagioli e il mais crescono verso l'alto, fornendo ventilazione alle zucchine. Nel frattempo, i fagioli fissano l'azoto per nutrire tutto il resto.

Le zucchine crescono bene anche con i pomodori, poiché i pomodori crescono verso l'alto e le zucchine verso il basso, fornendo ombra al terreno e mantenendolo umido.

Ecco un esempio di orto vittorioso di TouchWood Editions che segue alcune ottime pratiche di companion planting:

Guardate quanto si può coltivare con soli 3 metri per 4! Gli orti della vittoria a semina intensiva sono un ottimo punto di partenza per imparare ad avviare un orto da zero nel giardino di casa.

Sistemi come questi possono contribuire a rendere il vostro giardino a bassa manutenzione e a garantirvi un raccolto sano ogni anno!

Per saperne di più Come creare il layout perfetto per la coltivazione di alberi da frutto in permacultura

6. Piantare gli ortaggi

Piantine di zucchine seminate direttamente nell'orto.

Come avviare un orto nel giardino di casa partendo dai semi

Non tutti i semi sono uguali: pomodori e peperoni possono impiegare settimane per germogliare, mentre fagioli, piselli e ravanelli possono spuntare in un paio di giorni.

Per le istruzioni specifiche si consiglia di consultare sempre il retro della confezione dei semi, ma ecco alcuni suggerimenti e trucchi che si applicano alla maggior parte dei semi:

Suggerimenti per la semina

Adoro usare questi vassoi per i semi di ortaggi: contengono 40 piante per vassoio e sono belli profondi. In questa scatola ci sono 15 piantine di ortaggi diversi!

La semina può essere ingannevole quando si impara ad avviare un orto in giardino partendo da zero. Ad esempio, a che profondità si devono piantare i semi e quale terreno è più adatto? Si deve annaffiare subito dopo la semina?

Beh, parliamone:

1. Le dimensioni dei semi determinano la profondità della semina. In generale, si consiglia di collocare i semi in una buca che sia due volte la larghezza del seme. Quindi, se un pisello ha un diametro di 1/4″, la buca sarà profonda 1/2″.
2. Quando si seminano semi piccoli che devono stare solo 1/4″ o 1/8″ sotto la superficie (ad esempio, le carote), spargete i semi sul letto, poi cospargete uno strato sottile di terriccio sopra i semi e quindi premete con forza. È molto più facile cospargere 1/4″ di terriccio che scavare una buca profonda 1/4″.
3. L'immersione dei semi in acqua per tutta la notte o l'applicazione di calore dal basso accelerano i tempi di germinazione. Ho un tappetino termico elettrico che uso per dare una spinta ai miei pomodori, peperoni e cavoli quando li inizio.
4. Alcuni semi hanno bisogno di luce per germogliare, quindi non è il caso di coprirli di terra. È sempre una buona idea leggere il retro della confezione del seme, in modo da individuare cose del genere. Molte varietà di lattuga, ad esempio, hanno bisogno di luce per germogliare.
5. Per accelerare la germinazione, è necessario mantenere i semi umidi, ma non bagnati. Una nebulizzazione fine ogni pochi giorni dovrebbe essere sufficiente, in quanto la nebulizzazione manterrà il terreno in posizione. Non si vuole sparare via i semi con l'acqua del tubo ad alta pressione!

Una volta seminati i semi, mantenete un'umidità costante fino a quando le piantine non iniziano a sviluppare le radici e ad avere un piccolo germoglio.

L'ammollo dei semi aumenta notevolmente il tasso di germinazione e lo accelera!

È anche una buona idea informarsi sui tempi di germinazione e sul periodo di semina ideale per ogni pianta scelta. In questo modo, se i semi non spuntano dopo la loro finestra di germinazione, si può riseminare e non perdere tempo ad aspettare le piante che non spuntano.

È necessario piantare tutto ciò che è contenuto nel pacchetto di semi?

Quando si acquista una confezione di semi, si può pensare che sia necessario piantare tutti i semi contenuti nella confezione, altrimenti non si conserveranno per l'anno successivo. Non è necessariamente vero.

Non è necessario piantare tutto ciò che è contenuto nella confezione dei semi quando si inizia un giardino. Sebbene l'età sia un aspetto importante della germinazione, la maggior parte dei semi si conserva per alcuni anni prima che il tasso di germinazione diminuisca in modo significativo.

Se un anno si ottiene un buon tasso di germinazione da una confezione di semi, di solito si può seminare di nuovo l'anno successivo.

Il frigorifero è in genere il luogo migliore per conservare i semi per l'anno successivo. Assicuratevi che siano in una confezione a prova di umidità.

Come coltivare ortaggi dagli scarti

Una delle parti migliori dell'imparare ad avviare un orto in giardino partendo da zero, secondo me, è imparare a usare gli scarti delle verdure come base per le piante!

Non tutti gli ortaggi nascono esclusivamente da seme: molte piante hanno intelligenti metodi secondari di riproduzione.

Per esempio, di solito si iniziano le patate dai tuberi della stagione precedente. Ovunque emerga un germoglio, crescerà una nuova pianta. Mi piace tagliare una patata in alcuni pezzi per massimizzare il numero di piante che ottengo da ogni tubero.

Ho piantato con successo patate e patate dolci dal fondo della mia dispensa e quelle del vivaio.

La patata dolce è uno degli ortaggi più facili da coltivare a partire dagli scarti. Se ne avete una un po' in disuso, piantatela!

L'aglio cresce anche direttamente da uno spicchio. Quanto più a lungo l'aglio viene coltivato in un luogo, tanto più si sintonizza con la sua crescita in quel luogo. Non è raro trovare nei mercati degli agricoltori o nelle cooperative varietà di aglio uniche per il vostro microclima e più resistenti alla vita nella vostra zona specifica.

Inoltre, è possibile anche Avviare le piante dagli scarti del supermercato Sedano, cipolle verdi, cavoli, bok choy e lattuga sviluppano una nuova crescita se messi in acqua pulita in un luogo soleggiato.

Conservate anche i semi della frutta e della verdura acquistate al supermercato: potrete farli germogliare per ottenere piante gratis!

Quando si avviano le piante dagli scarti, è bene mantenere intatta la parte inferiore della pianta e immergere la metà inferiore nell'acqua. È importante cambiare regolarmente l'acqua. Dopo qualche giorno si dovrebbe iniziare a vedere una nuova crescita.

Un frutto molto divertente da coltivare con gli scarti è l'ananas. Basta torcere la cima e tagliare le foglie inferiori per renderlo più facile da piantare. Lasciatelo asciugare per un'ora o due e piantatelo in un vaso o direttamente nell'orto.

Non buttate le vostre cime d'ananas: se le mettete nel terreno, radicheranno di nuovo e vi daranno una pianta di ananas.

I sapori dei cibi coltivati con gli scarti tendono a essere un po' diversi: spesso sono un po' più delicati rispetto a quelli delle piante acquistate in negozio. Non si otterranno grandi raccolti da questo tipo di giardinaggio sul davanzale, ma è un progetto divertente da realizzare, soprattutto con i bambini.

Mi piace propagare i miei ritagli di pomodoro con un metodo simile. Dopo aver tolto i rami "polloni" dalle mie piante di pomodoro più grandi, li metto in un vaso d'acqua. Dopo una settimana, l'apparato radicale di queste piante è abbastanza consistente da poterle mettere nel terreno. È notevole la rapidità con cui recuperano.

Sono le piante di pomodoro più facili da avviare!

7. Cura degli ortaggi

Qualunque sia la verdura scelta quando si impara ad avviare un orto da zero, è necessario dare alle piante acqua e nutrimento adeguati per avere successo.

Vediamo quindi come innaffiare, concimare, potare e pacciamare il vostro giardino, oltre a darvi informazioni su alcuni dei parassiti più comuni e su come eliminarli in modo naturale per mantenere il vostro giardino sano e produttivo.

Acqua l'orto in giardino

Sono un grande fan dell'irrigazione a goccia. Questi tubi non costano molto, li compro in lunghezze da 100 piedi. Imposto il timer per un'ora e il gocciolatore innaffia in modo uniforme e completo mentre io posso andare a fare qualcos'altro.

Di solito, l'acqua è l'ingrediente segreto di cui abbiamo bisogno per far prosperare i nostri giardini: le piante assetate sono piante stressate e le piante stressate hanno maggiori probabilità di subire danni da parassiti, di cadere preda di malattie e, infine, di non riuscire a produrre un raccolto sano per voi e la vostra famiglia.

Quando è il momento di annaffiare il vostro giardino, annaffiate in profondità piuttosto che frequentemente. Questo incoraggerà le piante a formare un apparato radicale profondo, che le renderà più resistenti nel lungo periodo. Significa anche che le piante non appassiranno così facilmente se saltate una sessione di irrigazione.

Gli alberi da frutto del mio giardino seguono il "programma di irrigazione con amore severo", in cui li innaffio raramente e quando ne ho voglia. Sembra severo, ma l'obiettivo è quello di abituarli a un'irrigazione irregolare, in linea con la natura.

Quando innaffio questi alberi, inzuppo la terra molto profondamente. Questo li spinge ad affondare le radici in profondità nel terreno, il che non solo li aiuta a cercare meglio l'acqua durante la siccità, ma li aiuta anche a rimanere stabili durante le tempeste di vento e di neve.

Intrattenere i bambini e i cani, e allo stesso tempo innaffiare il giardino Anche se il cane non ha bisogno di essere intrattenuto... È abbastanza felice di oziare, guardando gli altri fare il lavoro.

Come e quando concimare l'orto

Quando ci siamo trasferiti qui per la prima volta, il terreno era davvero impoverito. Abbiamo comprato del fertilizzante organico in sacchi da un quintale e ci siamo dati da fare. Il fertilizzante organico giusto aggiunge cose meravigliose al terreno. Ha fatto un'enorme differenza per il nostro terreno!

Inizialmente, quando si impara ad avviare un orto da zero nel giardino di casa, probabilmente non si avrà bisogno di pensare troppo ai fertilizzanti. Quando si inizia, di solito si dispone di un terreno ricco.

Tuttavia, con il passare dell'estate, le foglie possono ingiallire, il che può significare che le piante di ortaggi hanno bisogno di un apporto supplementare di fertilizzanti.

Ci sono molti modi per aggiungere nutrimento al vostro terreno. Alcuni dei migliori prodotti da utilizzare come fertilizzanti sono:

• Compost
• Letame
• Scarti di cucina
• Tè al compost
• Sale di Epsom
• Miscele di fertilizzanti organici (in pellet o liquidi)
• Getti di vermi provenienti dall'allevamento di vermi (scopri come coltivare i vermi qui!)
• Pacciamatura

Anche se ogni metodo richiede una quantità di tempo diversa, di solito le aggiunte di fertilizzante liquido sono le migliori. Il fertilizzante liquido si mescola con l'acqua che si somministra al giardino, permettendo alle piante di assorbire rapidamente le sostanze nutritive dalle radici.

D'altra parte, i fertilizzanti solidi impiegano un po' di tempo per dissolversi e penetrare nel terreno. Tuttavia, l'aggiunta di alcuni fertilizzanti solidi, come uno strato di compost, può funzionare come concime a lento rilascio, fertilizzando il giardino in modo continuativo per tutto l'anno.

Per individuare i minerali mancanti nel vostro terreno e per avere un quadro completo della salute del vostro terreno, potreste ricorrere a qualche forma di analisi del terreno. Potete acquistare le analisi del terreno in laboratorio, che tendono ad essere piuttosto economiche. Tuttavia, potete anche eseguire un'analisi molto più limitata con un kit casalingo.

Per saperne di più - Come migliorare il terreno del giardino in modo naturale [durante l'inverno e tutto l'anno].

Come potare le piante da giardino

Per alcune piante è facile seminarle e dimenticarsene, mentre altre richiedono un po' più di finezza e di cura, con potature di tanto in tanto.

La potatura delle piante nei nostri giardini avviene per diversi motivi, tra cui:

• La rimozione di alcune foglie può migliorare la circolazione dell'aria intorno alle piante sensibili alle infezioni fungine.
• Togliere alcune foglie o steli può incoraggiare una pianta a concentrare le proprie energie su un altro aspetto dello sviluppo (la maturazione dei pomodori verdi, per esempio).
• La potatura mantiene le piante di forma e dimensioni gestibili.
• Tagliare i boccioli dei fiori può prevenire il "bullonaggio" o la fioritura indesiderata.

I pomodori e le zucche sviluppano malattie fungine se non hanno un flusso d'aria sufficiente. Molti giardinieri faticano a mantenere le foglie delle zucche libere dall'oidio, e la potatura è un modo per aiutarli.

Se coltivate varietà di pomodori indeterminati (quelli "rampicanti" che non crescono fino a una certa dimensione), tagliate i piccoli rami robusti noti come "polloni", che crescono dal centro delle biforcazioni sugli steli più grandi della pianta. Se non limitate la crescita di questi pomodori a un solo stelo, si ramificheranno rapidamente in tutto l'orto. Ci sono passata, ed è un po' selvaggio!

In definitiva, la potatura può essere un argomento complesso, ma è anche uno strumento potente che può avere un grande impatto sulla produttività e sulla salute delle piante.

Se non avete il tempo di imparare le sfumature della potatura quando iniziate il vostro orto, l'idea di base è quella di rimuovere le sezioni morte (o quasi). Se la foglia è imbrunita o presenta segni di malattia, significa che non sta aiutando la pianta come dovrebbe. Rimuovendo la foglia si incoraggia la pianta a concentrarsi su una nuova crescita sana.

Come e quando pacciamare l'orto in giardino

Ogni anno facciamo una "missione di pacciamatura": tutta la famiglia viene coinvolta, è molto divertente!

Una buona pacciamatura è come un buon assistente: sopprime le erbacce, combatte l'evaporazione superficiale, previene le malattie delle piante, protegge le piante dagli sbalzi di temperatura e infine si scompone e nutre il terreno.

Uno strato di 2 o 3 pollici di materiale una volta all'anno è sufficiente per svolgere il lavoro, ma vi incoraggio ad andare più in profondità. Più profondo è lo strato di pacciamatura, meglio è.

La paglia e la spazzatura di canna da zucchero sono le mie preferite (perché posso ottenere gratuitamente la paglia da una stalla vicina e la canna da zucchero dai vicini), ma funzionano anche le foglie, gli sfalci d'erba (meglio se li compostate prima, altrimenti vi ritroverete con un giardino pieno di erba) e la segatura.

Evitate le pacciamature più pesanti, come il cippato o la ghiaia, perché non si decompongono durante l'inverno.

Scegliere la pacciamatura giusta ora, mentre state imparando ad avviare un orto da zero, può aiutarvi a garantire che il vostro terreno rimanga sostenibile e sano negli anni a venire.

Alcuni parassiti comuni che infestano gli orti e i giardini

Perciò, quando si impara per la prima volta ad avviare un orto nel giardino di casa partendo da zero, è meglio essere preparati ad affrontare eventuali parassiti che potrebbero spuntare.

Ecco alcuni modi ecologici per tenere lontani i parassiti:

Afidi	I membri della famiglia dei cavoli sono particolarmente soggetti agli attacchi degli afidi. Gli afidi vivono in colonie e spesso si nascondono sotto le foglie, ma una foglia danneggiata da un afide spesso si contorce o si arriccia in modo vistoso. A volte si notano le formiche prima di individuare gli afidi. Le formiche coltivano gli afidi per la melata che producono. Gli afidi possono essere prolifici e lo stress che causano alla pianta può influire sul raccolto.	Mettete il tubo in modalità "Jet" e lavateli via. Reclutate delle coccinelle, che si nutrono di afidi. Alcuni negozi di giardinaggio vendono coccinelle, ma spesso ne trovo a sufficienza nel nostro giardino per trasferirle sulle piante colpite. Una soluzione di sapone per piatti e acqua spruzzata sulle foglie può scoraggiare gli afidi. Interpellate le piante sensibili agli afidi con piante profumate come calendule, aglio, aneto e coriandolo.
Cervo	Un cervo affamato può causare molti danni in un giardino e, quando è affamato, mangia praticamente tutto.	La recinzione, più alta è meglio è, funziona al meglio per questi incredibili saltatori. Da 6 a 10 piedi è l'ideale. Comprate un border collie. Il mio funziona benissimo! Lavora anche con i conigli e gli uccelli.
Falene del cavolo	Queste graziose farfalle bianche si posano tra le foglie dei cavoli e depongono decine di uova verdi alla base della pianta. Queste uova si schiudono in bruchi molto affamati che possono causare danni enormi.	Controllate i cavoli un paio di volte alla settimana e rimuovete bruchi e uova a mano. Mettete una rete fine sopra le aiuole di cavoli: se non possono toccarli, non possono mangiarli! Per allontanarle, utilizzate un'esca di un'altra tignola del cavolo bianco: sono territoriali, quindi non si avvicineranno a un pezzo di carta bianca a forma di farfalla. Ho un'amica meravigliosamente stravagante che cattura le tarme del cavolo bianco con un retino per farfalle per bambini. Alcuni anni i suoi risultati sono migliori dei miei!
Lumache	Le lumache sgranocchiano tutto il tenero fogliame giovane delle piante del vostro giardino. Lattuga, fiori di zucca, basilico, cavoli e spinaci sembrano essere i preferiti. Possono causare molti danni ed essere estremamente prolifici.	Le lumache amano la birra, ma non sanno nuotare. Seppellite parzialmente un contenitore di birra: vi cadranno dentro e annegheranno. Esistono anche delle ottime ricette di "finta birra" a base di lievito che funzionano. Collocate una tavola di legno in giardino. Durante il giorno, le lumache si ritirano in uno spazio ombreggiato dove possono nascondersi dal sole. Ogni pomeriggio, scartate le lumache che si sono radunate sotto la tavola. I serpenti si nutrono di lumache e sono facili da attirare in giardino: amano vivere in mucchi di rocce di medie dimensioni. Le anatre si prenderanno volentieri cura di un'infestazione di lumache. E depongono anche le uova!
Tarli	Queste larve dal corpo duro possono vivere in giardino per anni prima di maturare come coleottero cliccatore. Spesso provengono da zone con erba alta. L'ampiezza del loro appetito è particolarmente fastidiosa, perché sono in grado di scavare prontamente negli ortaggi a radice, ma anche di rosicchiare volentieri interi apparati radicali delle piante.	Due trattamenti di nematodi benefici applicati a distanza di poche settimane l'uno dall'altro in estate possono ridurre le popolazioni a un numero gestibile. Utilizzate una carota o una patata sacrificale come trappola per attirare le piante lontano da altre piante a cui tenete di più. Sostituite regolarmente le radici sacrificali.

Domande frequenti (FAQ)

Iniziare qualcosa di nuovo può essere confuso - ed eccitante! Siamo qui per guidarvi attraverso l'intero processo e aiutarvi a fare il salto verso la coltivazione del vostro cibo. Non c'è niente di meglio.

Vediamo quindi alcune delle domande che abbiamo sentito più spesso su come avviare un orto da zero - sperando che questo risponda anche a tutte le vostre domande!

Quando è troppo tardi per avviare un giardino?

Non c'è un momento sbagliato per iniziare un giardino: in inverno, anche se potrebbe essere troppo tardi per piantare i semi nel terreno, è comunque il momento perfetto per costruire aiuole rialzate, avviare i semi in casa e concimare il terreno. Inoltre, tutte le piante hanno tempi di germinazione diversi e alcune possono crescere meglio se piantate a temperature rigide.

Quanto costa avviare un orto?

Avviare un orto non costa molto, soprattutto se si ammendano i terreni, si usano semi e germogli di cibo di scarto e si possiedono già gli attrezzi di base. Tuttavia, anche senza questi elementi, iniziare non dovrebbe costare più di 20 dollari per piccoli attrezzi da giardino e un po' di muschio di torba o di compost. Anche l'utilizzo delle foglie autunnali per la pacciamatura consente di risparmiare.

Cosa mettere sul fondo di un'aiuola rialzata?

Sul fondo di un'aiuola rialzata si possono mettere molti elementi, ma di solito si consiglia di usare foglie secche, pacciame o paglia. L'aggiunta di elementi come il legno può squilibrare il terreno e creare "buche" nel tempo. Pacciame, terra e compost sono sempre la scelta migliore.

Come si avvia un orto in vaso?

L'orto in vaso si avvia nello stesso modo in cui si avvia un orto in un letto rialzato: aggiungete terriccio e pacciame, mettete i semi e le piantine e annaffiate. Potate e concimate le piante secondo le necessità e in poco tempo avrete un orto rigoglioso.

Come cresce il vostro giardino?

Non vedete l'ora di iniziare un nuovo orto nel vostro giardino? Fatemi sapere se questa guida vi ha aiutato a iniziare e, per favore, mostrateci le foto dei vostri progressi. Non c'è niente di meglio che trasformare un pezzo di terra nel vostro paradiso produttivo.

Un ultimo consiglio: lavorate con la natura, non contro di essa. Se il vostro giardino vi dà limoni, fatene una limonata. Se gli uccelli mangiano tutta la vostra frutta, piantatene di più. Per esperienza, è più facile coltivare di più e condividere che smettere di condividere!

Grazie mille per aver letto questo articolo, lasciate i vostri commenti e condivideteli con i vostri amici e familiari!

Ulteriori informazioni su Come avviare un orto nel giardino di casa e mantenerlo in crescita: