¿Estás pensando en montar tu propio huerto en el jardín de tu casa? En el fondo de mi corazón, creo sinceramente que cualquiera puede aprender a montar un huerto desde cero. No importa en qué parte del mundo te encuentres o cómo sea tu jardín, con un poco de esfuerzo, podrás puede cultiva tus propios alimentos.

Aquí tienes la guía definitiva, paso a paso, para crear un huerto en tu jardín desde cero. Te guiaremos por todo el proceso, desde cómo encontrar el lugar perfecto, reunir los materiales adecuados, enmendar la tierra, elegir las mejores verduras y plantarlas. También te daremos consejos para mantener tu huerto sano regándolo, cubriéndolo con mantillo, podándolo y fertilizándolo.

Así que, ¡empecemos!

Cómo empezar un huerto desde cero: guía paso a paso

Si quieres aprender a montar un huerto desde cero en el jardín de tu casa, has llegado al lugar adecuado. Para montar un huerto hacen falta algunos conocimientos generales, una pequeña parcela de tierra y herramientas, pero una vez que tengas esas tres cosas, ¡estás listo! Es así de fácil.

Veamos todos los pasos para crear tu propio huerto. Al final, deberías tener toda la información que necesitas para triunfar.

1. Elija un lugar para su huerto

Puedes instalar un huerto en casi cualquier espacio, ya sea un extenso jardín o un pequeño callejón. A las plantas les da igual mientras haya tierra, agua y nutrientes.

Contrariamente a la creencia popular, no se necesita mucho espacio para cultivar hortalizas.

Es una buena idea empezar con un jardín pequeño. Cuando te comprometes primero con un espacio pequeño, empiezas con una inversión de tiempo más manejable y aumentas tus probabilidades de éxito porque puedes centrarte en las plantas que tienes.

Si no estás seguro de si merece la pena empezar un huerto, consulta los beneficios de la jardinería. Creo que te convencerás.

Me gusta añadir una o dos camas cada primavera De este modo, todos los años hago el mismo trabajo de preparación inicial, pero el jardín va creciendo con el tiempo.

¿Cuánta luz solar se necesita para cultivar un huerto desde cero?

La mayoría de las hortalizas necesitan entre seis y ocho horas diarias de luz solar directa, pero no todas son iguales. Por ejemplo, las hortalizas de temporada fría, como la lechuga y la col rizada, prosperan en sombra parcial, mientras que la mayoría de las hortalizas de fruto y flor necesitan más luz solar.

La mayoría de las verduras entran en una de estas dos categorías: amantes del calor o de estación fría Como sugieren sus nombres, estas hortalizas son más productivas en climas cálidos y frescos, respectivamente. Sin embargo, también necesitan diferentes cantidades de luz solar.

Por ejemplo:

• Verduras amantes del calor Los tomates, los pimientos, las espinacas, las judías y los pepinos son algunas de las hortalizas que suelen despegar con el calor. Sus frutos tardan un poco más en madurar, pero pueden ser plantas muy productivas y merece la pena cultivarlas. Recibirán tanta luz solar como puedas darles. Cuanto más calor, mejor.
• Hortalizas de temporada fría como la lechuga, la col rizada, las coles parientes y los rábanos, se dan bien en zonas que reciben algo de sombra a lo largo del día. En medio de un verano caluroso, una zona con sombra parcial puede ser exactamente lo que necesitas para alargar tus cultivos de temporada fría. Demasiado calor, y estas plantas tienden a echarse a perder.

Observar el espacio es la mejor forma de determinar una buena posición para un huerto. Por ejemplo, la zona de la foto de abajo. Esta foto se tomó sobre las 14.00 horas, la hora más calurosa del día. Hay zonas de sombra bien diferenciadas: son lugares ideales para las hortalizas que aprecian cierta protección contra el sol de la tarde.

Los ángulos solares cambian con las estaciones. Puedes utilizar una calculadora solar como SunCalc para calcular tus ángulos solares exactos tanto en verano como en invierno. Con esta herramienta, puedes calcular con precisión cuántas horas de sol recibirá cada una de tus plantas durante el día.

La exposición a la luz cambia, así que asegúrate de comprobar cuánta luz recibe tu jardín antes de elegir un lugar para plantar las verduras.

Microclimas y temperatura

Los jardineros suelen consultar los mapas de zonas de rusticidad de las plantas. Una vez que conozcas tu zona, puedes investigar qué variedades darán mejor resultado en tu área y qué plantas necesitan mucha atención para prosperar en tu zona.

Microclimas son pequeñas áreas dentro de una región donde el clima difiere de la zona más extensa. Tanto si vive en el fondo de un valle, cerca del océano o en la cima de una montaña, su jardín puede no ser el mismo que el de la zona más extensa.

Si piensa detenidamente en su patio trasero, es probable que pueda identificar algunos espacios más frescos o más cálidos que otros. Por ejemplo, las zonas cercanas a muros de ladrillo o calzadas de asfalto suelen ser más cálidas que las zonas arboladas o sombreadas. Del mismo modo, algunas zonas son más susceptibles al viento que otras.

Cuando aprendas a crear un huerto desde cero, puedes crear tu propio microclima plantando cerca distintas variedades de plantas y árboles. Te sorprenderá ver cómo mejoran mutuamente su crecimiento, se protegen de las plagas y aumentan la polinización.

Aunque la información regional siempre es útil, también puedes aprovechar los microclimas de tu propio jardín. Planta cultivos amantes del calor en los lugares más cálidos y variedades de clima fresco en los lugares más frescos. Todo se reduce a conocer tu espacio.

2. Preparar el suelo

Las gallinas harán el trabajo de preparar un huerto por ti! Hacen un gran trabajo desherbando y abonando.

Antes de empezar tu huerto desde cero, debes saber qué tipo de suelo tienes en tu jardín.

¿Qué tierra es mejor para un huerto?

Existen tres tipos principales de suelo: arena, limo y arcilla . Suelos arenosos drenan el agua con facilidad, lo que dificulta que las plantas absorban el agua que necesitan, mientras que suelos arcillosos tienen una elevada retención de agua, lo que puede ahogar las plantas o provocar un suelo muy pesado y compacto.

La mejor tierra para un huerto es " marga Muy pocos jardineros tienen la suerte de contar con un suelo franco, por lo que la mayoría de nosotros modificamos el suelo que tenemos para que sea viable.

¿Cuál es la mejor manera de preparar la tierra para un huerto?

Si tienes un suelo arenoso o arcilloso, la mejor forma de preparar la tierra para un huerto es hacerla más pesada o más ligera. Para los suelos arenosos, añade elementos que retengan el agua, como turba o fibra de coco. Para los suelos arcillosos, añade compost o yeso.

Lo mejor que puede hacer por su suelo es mantillo El mantillo enriquece los suelos arenosos y hace que los arcillosos sean menos densos. Cubre todas tus plantas y jardines con una capa profunda de mantillo. Puedes utilizar muchas cosas distintas como mantillo, como heno, paja, restos de caña de azúcar... cualquier cosa que acabe descomponiéndose.

Sin embargo, evita las piedras, ya que no aportan nada al suelo y pueden aumentar la temperatura en verano hasta el punto de quemar las plantas.

Si quieres saber más sobre cómo hacer que el suelo de tu patio trasero sea más adecuado para un huerto, quizá quieras ver este vídeo para inspirarte:

3. Reúna sus herramientas

Las herramientas necesarias para empezar un huerto en tu jardín desde cero dependerán del tamaño y el tipo de huerto que decidas cultivar. Si cultivas tus verduras en bancales elevados, las herramientas manuales más pequeñas son más manejables que sus homólogas de tamaño normal. Si planeas un huerto más grande, son mejores las herramientas más grandes.

Read More - ¿Qué profundidad deben tener los arriates elevados?

¿Qué se necesita para empezar un huerto desde cero?

Unas pocas herramientas dan para mucho, y duran prácticamente para siempre.

Estas son algunas de las herramientas de jardinería más útiles que debe tener antes de aprender cómo iniciar un huerto en su patio trasero:

Herramientas esenciales de jardinería
Palas y paletas	Excelente para cavar agujeros, excavar nuevos lechos y añadir compost y otras enmiendas enriquecedoras del suelo.
Tijeras de podar	Las tijeras de mano son las herramientas de jardinería perfectas para cosechar verduras y podar plantas. También utilizo las podadoras para recortar los brotes de primavera de mi ciruelo canadiense ( Prunus nigra) Luego utilizo estos brotes extremadamente largos y muy rectos como tutores para plantas trepadoras como guisantes, judías y pepinos.
Guantes	Los guantes son esenciales para evitar ese halo persistente de suciedad alrededor del lecho ungueal. Yo soy una gran fan de los guantes de cuero, ya que son lo suficientemente gruesos como para arrancar cardos y zarzas a mano.
Horcas	Prácticos para esparcir heno sobre las camas como mantillo. También pueden ser útiles en Sacar patatas o piedras e integrar el compost en profundidad en el suelo sin removerlo demasiado.
Cubos	Siempre los utilizo para mover la tierra de las macetas, echar puñados de malas hierbas o llevar una cosecha de fruta fresca a casa. Está bien tener varios tamaños diferentes. Mi favorito es un cubo de pienso para caballos.
Carretilla	Una buena carretilla puede ahorrarte muchas caminatas. En verano y otoño, lleno la mía de malas hierbas y recortes para la pila de compost. Luego, en primavera, cargo la mía hasta los topes con compost y mantillo para distribuirlo por mis bancales.
Regadera + Manguera	El riego es esencial para el éxito de la jardinería. Puedes utilizar una regadera o una manguera. Es bueno tener un método de riego que sea más suave para las plántulas jóvenes y un método de mayor caudal para las plantas maduras.

4. Decidir qué hortalizas plantar

Planificar bien el jardín garantizará que cada planta tenga el sol, el agua, los nutrientes y el espacio adecuados para prosperar.

Lo primero y más importante a la hora de aprender a crear un huerto desde cero es recordar que debes cultivar lo que te gusta comer. El mayor placer de cultivar un huerto es comer los productos que has cultivado. Los sabores de los productos cultivados en casa son increíbles comparados con los de las verduras compradas en la tienda.

¿Qué hortalizas son las más fáciles de cultivar? Empezar un jardín ¿En su jardín?

Si eres principiante o incluso un jardinero más experimentado con muchas cosas que hacer, querrás elegir algunas plantas fáciles de cultivar que más o menos se cuiden solas.

He aquí diez de las hortalizas más fáciles de cultivar:

• Lechuga
• Rábanos
• Guisantes
• Judías
• Ajo
• Calabacín
• Patatas
• Col rizada
• Zanahorias
• Acelga Swish

Estas hortalizas prosperan, aunque no las riegues con regularidad, y es poco probable que la mayoría desarrollen moho.

También hay que mencionar que algunas de estas verduras tienen variedades y cultivares más duros y resistentes que otros. Por ejemplo, los guisantes y las judías autóctonos suelen ser más resistentes que otras variedades.

He aquí algunos buenos ejemplos de verduras fáciles de cultivar, resistentes por naturaleza a las plagas y a las enfermedades y los hongos:

1. Colección de paquetes de semillas Lettuce Lovers
$9.99 ($1.25 / Cuenta) Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 07:40 am GMT
2. The Old Farmer's Almanac Semillas de Rábano Orgánico (Cherry Belle) - Aprox 400 Semillas - Certificado Orgánico, No GMO, Polinización Abierta, Heirloom, Origen USA
$6.99 $5.99 ($0.01 / Cuenta) Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 17:00 GMT
3. Purely Organic Products Semillas de guisantes (Sugar Daddy) - Aprox 90 Semillas
$6.50 $5.99 Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 17:00 GMT
4. Semillas de judía arbustiva de tres colores
$6.89 $5.61 Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

21/07/2023 13:55 GMT
5. Colección de semillas de calabacín
$10.99 $9.99 Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 06:10 am GMT
6. Recogida de semillas de col rizada para plantar
$9.99 ($9.99 / Cuenta) Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 03:15 pm GMT
7. Semillas de zanahoria Burpee Touchon - 3500 semillas
$7.99 $7.32 ($0.00 / Cuenta) Comprar en Amazon

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

21/07/2023 14:44 GMT
8. The Old Farmer's Almanac Semillas de acelga de herencia (Rainbow Mixture) - Aprox 120 Semillas - No OGM, Polinización Abierta, Origen USA
$5.99 $3.99 ($22.62 / Onza) Más información

Podemos ganar una comisión si realiza una compra, sin coste adicional para usted.

20/07/2023 17:25 GMT

Más información - Las 10 verduras más bonitas y fáciles de cultivar

Si quieres más ideas sobre algunas de las plantas más fáciles de cultivar para empezar un huerto desde cero, este vídeo puede ayudarte:

Plante una combinación de verduras de temporada fría y cálida

Cada año es diferente. Algunos veranos parecen eternos. Los tomates, amantes del calor, maduran en la vid durante semanas enteras. Sin embargo, otros años, los meses de verano son más bien semanas de verano, y puede que tengas que recogerlo todo pronto para evitar la muerte por heladas.

Como en jardinería no hay garantías, hago todo lo posible por plantar una variedad de cultivos de estaciones cálidas y frías. Normalmente, esto significa que aunque sea un año terrible para las verduras amantes del calor, es probable que obtenga una cosecha abundante de plantas de estaciones frías.

Por lo tanto, recomiendo encarecidamente mezclar las cosas cuando se aprende a iniciar un huerto desde cero. La variedad asegurará que usted puede cosechar algo cada año, aunque una planta se seque o se queme por las heladas.

Plantas anuales, bienales y perennes

El espárrago es una de las hortalizas perennes más productivas que se pueden cultivar.

Hay varios tipos de plantas: anuales, bienales y perennes. Las perennes son una opción excelente si quieres una cosecha fiable todos los años, pero las anuales y bienales también pueden producir semillas, por lo que puedes replantarlas cada año.

• Anuales son plantas que completan su ciclo vital en un año, como las lechugas, los tomates y los rábanos. Al final de la temporada, la planta muere por completo y hay que volver a empezar con semillas recién sembradas en la primavera siguiente.
• Bienales tardan dos años en completar su ciclo vital. Normalmente, los jardineros cultivan las bienales como anuales y se las comen antes de que empiecen la fase reproductiva de su ciclo vital en el segundo año. Sólo llevarías la planta a su segundo verano si tuvieras intención de guardar semillas. Ejemplos de plantas de esta categoría serían el apio, la col y la berza.
• Perennes son un regalo para el jardinero ocupado. Las plantas perennes son plantas que vuelven año tras año. Algunas plantas perennes pueden vivir durante décadas y, a menudo, cuanto más viejas son, mejor producen. En esta categoría se incluyen el ruibarbo, los espárragos, las frambuesas, los arándanos, las uvas y las alcachofas.

Aquí tienes una estupenda guía para elegir algunas plantas perennes cuando aprendas a crear un huerto en tu jardín desde cero:

La mayoría de los árboles frutales y de frutos secos también entran en la categoría de perennes. Un árbol frutal sano puede ser asombrosamente productivo. El manzano de mi jardín delantero puede producir unos cientos de kilos de manzanas a lo largo del verano.

También me encanta cultivar aguacates de semilla. Los árboles cultivados de semilla suelen ser más resistentes que los injertados. Tardan un poco más en empezar a dar fruto, pero son menos susceptibles a plagas y enfermedades, crecen más rápido y son más resistentes.

Mi último lote de plantones de aguacate

Las plantas perennes pueden tardar en arrancar y es posible que haya que esperar unos años antes de que despeguen de verdad, pero una vez establecidas, a menudo es tan sencillo como recoger los frutos.

Además, la zona del jardín puede ser un factor importante a tener en cuenta. No todas las plantas pueden cultivarse como perennes en todos los climas. Algunas plantas son demasiado sensibles a las heladas para triunfar como perennes en las zonas frías del norte.

¿Cuánto debo plantar para aprender a cultivar un huerto desde cero?

Si nunca has cultivado una hortaliza determinada, es posible que te preguntes cuántas plantas cultivar. El primer año que cultivé un huerto, planté un paquete entero de semillas de calabacín.

Por si no lo sabías, puede que el calabacín sea la planta más productiva del mundo. Aquel verano me vi desbordada por más de cien calabacines. Fue una auténtica locura de calabacines. Rellené de calabacines todos los platos que se me ocurrieron y aún tenía tantos que los regalaba a todo el que pasaba por casa.

Fue tan abrumador que tuve que pensar en nuevas ideas para utilizar mi cosecha.

Cuando aprendas a crear un huerto en tu jardín desde cero, empieza poco a poco y descubre la mejor manera de sembrar tus semillas. Siguiendo las instrucciones de los paquetes de semillas, podrás calcular cuántas plantas obtendrás.

Un huerto para una familia de cuatro miembros

Para alimentar a una familia media de cuatro miembros, ésta es una guía aproximada del número de plantas que conviene tener en el huerto.

Tenga en cuenta que no se pueden tener en cuenta los gustos personales. Plante más si tiene algunas verduras favoritas o si quiere que le sobren para conservarlas.

Verduras	Número de plantas	Cómo cultivar
Remolacha	20 - 40	Planta de sucesión ♥
Brócoli	3 - 6	Cerda soltera
Col	3 - 6	Cerda soltera
Zanahorias	50 - 100	Planta de sucesión
Coliflor	3 - 6	Cerda soltera
Pepinos	5 - 8	Cerda soltera
Cucamelon	5 - 8	Cerda soltera
Col rizada	5 - 10	Cerda soltera
Lechuga de hoja	30 - 70	Planta de sucesión
Guisantes	60 - 90	Planta de sucesión
Pimientos	5 - 8	Cerda soltera
Alubias Pole	20 - 30	Planta de sucesión
Patatas	4 - 8 libras	Cerda soltera
Rábano	30 - 50	Planta de sucesión
Tomates	5 - 8	Cerda soltera
Calabacín	3 - 4	Cerda soltera

Una guía de plantación para cultivar suficientes hortalizas para alimentar a una familia de cuatro miembros.

♥ La siembra en sucesión consiste en plantar un pequeño número de semillas de una sola vez y volver a plantar más más tarde. De este modo, se reparte la cosecha para que no se vea inundado por un gran volumen de un solo tipo de hortaliza en un corto periodo de tiempo.

Además, tenga en cuenta que puede haber una gran diferencia en la productividad de una planta, dependiendo de la variedad exacta que elija.

Cuando hayas cultivado suficientes verduras para tu familia, piensa también en cultivar algunas para tus animales.

5. Planifique su huerto

Una vez que hayas elegido qué plantas quieres utilizar para empezar un huerto, tienes que pensar de cuánto espacio dispones y cómo quieres utilizarlo.

Todas las plantas necesitan un espacio diferente para crecer, y hay muchos diseños de jardín inteligentes que te ayudarán a aprovechar al máximo el espacio del que ya dispones.

Ver también: La cría de faisanes frente a los pollos con fines de lucro en su Homestead

Echemos un vistazo a cómo espaciar las plantas y repasemos algunas ideas de arriates elevados.

¿Cómo planificar un huerto?

Hay muchas formas de distribuir un jardín y espaciar las plantas, y merece la pena pensar en el diseño del jardín antes de empezar a plantar.

Las hileras son tradicionales, pero si vas a plantar en un arriate elevado, considera un diseño de jardín en triángulo, ya que te permite colocar las plantas más equidistantes.

Si tiene un huerto enterrado o está construyendo bancales elevados, pruebe con un huerto en forma de ojo de cerradura, similar a los huertos en hilera, pero en el que se pierde menos espacio para pasarelas.

Aquí tienes un magnífico tutorial sobre cómo construir un bancal elevado en forma de ojo de cerradura para empezar a cultivar hortalizas en tu jardín:

Plantación intensiva frente a plantación en espacios amplios

La plantación intensiva consiste en colocar las plantas lo más cerca posible unas de otras, dejando espacio suficiente para que maduren. Si se hace de forma eficaz, se minimiza el espacio que tienen las malas hierbas para crecer y se maximiza el número de plantas por parterre.

Los bosques de alimentos son un ejemplo de plantación intensiva. Tenemos una guía sobre cómo cultivar un bosque de alimentos por si le interesa: ¡es fantástica!

La plantación en espacios amplios ofrece a las plantas espacio más que suficiente para desarrollarse. La ventaja de este método es que las plantas no tienen que competir por el espacio y pueden crecer más sin que las inhiban las plantas que las rodean. Aun así, este método puede requerir más desherbado.

Por eso, a la hora de aprender cómo empezar un huerto desde cero, quizá te ayude pensar de cuánto tiempo y espacio dispones para tu huerto.

La plantación intensiva puede ser una buena opción si siempre estás ocupado o tienes muy poco espacio para trabajar. En cambio, si tienes más tiempo para escardar y cuentas con mucho espacio para distribuir las plantas, la plantación en espacios amplios puede ser la más adecuada.

Las hortalizas plantadas en hileras con espaciado ancho suelen crecer más, pero requieren un poco más de escarda.

¿Qué verduras crecen bien juntas?

Por último, pero no por ello menos importante, es una buena idea pensar dónde quieres plantar las plantas en tu jardín.

La siembra en compañía es siempre una buena opción durante esta fase, ya que puede ayudarle a prevenir plagas de forma natural, fomentar el crecimiento sano de las raíces y evitar que una sola planta absorba toda el agua y los nutrientes del suelo.

Por ejemplo, el maíz, las judías, el ajo y las hierbas aromáticas son algunas de las plantas que mejor acompañan al calabacín. El ajo y las hierbas repelen las plagas de forma natural y crecen en el suelo mientras las cepas de calabacín se extienden. Las judías y el maíz crecen hacia arriba, proporcionando ventilación al calabacín. Mientras tanto, las judías fijan el nitrógeno para que todo lo demás se mantenga nutrido.

Los calabacines también crecen bien con los tomates, ya que éstos crecen hacia arriba y los calabacines se arrastran, proporcionando sombra al suelo y manteniéndolo húmedo.

He aquí un ejemplo de un huerto victorioso de TouchWood Editions que sigue algunas prácticas excelentes de plantación asociada:

Mira cuánto puedes cultivar con sólo 3 x 4 metros! Los huertos de victoria de plantación intensiva son un gran punto de partida para aprender a crear un huerto desde cero en tu patio trasero.

Este tipo de sistemas pueden contribuir a que tu huerto requiera poco mantenimiento y te garantice una cosecha sana todos los años.

Más información - Cómo crear la disposición perfecta del gremio de frutales para la permacultura

6. Plante sus verduras

Plantones de calabacín sembrados directamente en el huerto.

Cómo crear un huerto en el jardín a partir de semillas

No todas las semillas son iguales. Los tomates y los pimientos pueden tardar semanas en germinar, mientras que las judías, los guisantes y los rábanos pueden salir en un par de días.

Siempre debe consultar el reverso del paquete de semillas para obtener instrucciones específicas, pero aquí tiene algunos consejos y trucos que se aplican a la mayoría de las semillas:

Consejos para la siembra

Me encanta utilizar estas bandejas para las semillas de hortalizas. Caben 40 plantas por bandeja y son bonitas y profundas. En esta caja hay 15 plantas de hortalizas diferentes.

Sembrar semillas puede resultar abrumador a la hora de aprender a crear un huerto en el jardín desde cero. Por ejemplo, ¿a qué profundidad hay que plantarlas y qué tierra es la mejor? ¿Hay que regarlas inmediatamente después de sembrarlas?

Bueno, hablemos de ello:

1. El tamaño de las semillas determina la profundidad de siembra. Por lo general, coloque las semillas en un agujero que sea dos veces el ancho de la semilla. Por lo tanto, si un guisante tiene 1/4″ de diámetro, el agujero sería de 1/2″ de profundidad.
2. Cuando siembres semillas pequeñas que solo necesitan estar 1/4″ o 1/8″ por debajo de la superficie (zanahorias, por ejemplo), esparce las semillas por el lecho, espolvorea una fina capa de tierra por encima de las semillas y presiónalo todo con firmeza. Es mucho más fácil espolvorear 1/4″ de tierra que cavar un agujero de 1/4″ de profundidad.
3. Remojar las semillas toda la noche en agua o aplicar calor desde abajo acelera los tiempos de germinación. Yo tengo una esterilla de calor eléctrica que utilizo para dar un empujón a mis tomates, pimientos y coles cuando los empiezo.
4. Algunas semillas necesitan luz para germinar, por lo que no conviene cubrirlas con tierra. Siempre es buena idea leer el reverso del paquete de semillas para detectar cosas como ésta. Muchas variedades de lechuga, por ejemplo, necesitan algo de luz para germinar.
5. Para acelerar la germinación, en general hay que mantener las semillas húmedas, pero no mojadas. Una fina nebulización cada pocos días debería bastar, ya que la nebulización mantendrá la tierra en su sitio. ¡No querrás disparar tus semillas con el agua de tu manguera de alta presión!

Una vez que hayas sembrado tus semillas, mantén una humedad constante hasta que las plántulas empiecen a echar raíces y tengan un pequeño brote.

Poner las semillas en remojo aumenta mucho el índice de germinación y, además, ¡lo acelera!

También es una buena idea informarse sobre los tiempos de germinación y el momento ideal de siembra para cada planta que elijas. De este modo, si las semillas no salen después de su periodo de germinación, puedes volver a sembrarlas y no perder tiempo esperando a que salgan plantas que no están saliendo.

¿Tengo que plantar todo lo que hay en el paquete de semillas?

Cuando se compra un paquete de semillas, se puede pensar que es necesario plantar todas las semillas del paquete o, de lo contrario, no se conservarán para el año siguiente. Esto no es necesariamente cierto.

No es necesario plantar todo lo que viene en el paquete de semillas cuando se empieza un huerto. Aunque la edad es un aspecto importante de la germinación, la mayoría de las semillas se conservan unos cuantos años antes de que los índices de germinación disminuyan de forma significativa.

Si un año el porcentaje de germinación de un paquete de semillas es bueno, normalmente se puede volver a sembrar al año siguiente.

El frigorífico suele ser el mejor lugar para guardar las semillas para el año que viene. Asegúrate de que estén en un envase a prueba de humedad.

Cómo cultivar verduras a partir de sobras

En mi opinión, una de las mejores partes de aprender a crear un huerto en el jardín desde cero es aprender a utilizar los restos vegetales como iniciadores de plantas.

No todas las hortalizas proceden exclusivamente de semillas. Muchas plantas tienen ingeniosos métodos secundarios de reproducción.

Por ejemplo, lo normal es empezar a cultivar patatas a partir de los tubérculos de la temporada anterior. Dondequiera que surja un brote, crecerá una nueva planta. A mí me gusta cortar una patata en varios trozos para maximizar el número de plantas que obtengo de cada tubérculo.

He plantado con éxito patatas y boniatos del fondo de mi despensa y los del centro de jardinería.

El boniato es una de las hortalizas más fáciles de cultivar a partir de sobras. Si tienes uno que está un poco pasado, ¡plántalo!

El ajo también crece directamente de un diente. Cuanto más tiempo se cultiva el ajo en un lugar, más afinado está para crecer en ese lugar. No es raro encontrar variedades de ajo que son únicas para su microclima y más resistentes a la vida en su área específica en los mercados de agricultores o cooperativas.

Además, puede incluso plantar plantas a partir de recortes de supermercado El apio, las cebollas de verdeo, la col, la col china y la lechuga crecen cuando se colocan en agua limpia en un lugar soleado.

Guarda también las semillas de las verduras y frutas compradas en el supermercado: ¡puedes germinarlas para obtener plantas gratis!

Si plantas a partir de recortes, mantén intactos los cinco centímetros inferiores de la planta y sumerge la mitad inferior en agua. Es importante cambiar el agua con regularidad. Al cabo de unos días, deberías empezar a ver nuevos brotes.

Una fruta muy divertida de cultivar a partir de restos es la piña. Basta con retorcer la parte superior y cortar las hojas inferiores para que sea más fácil plantarla. Déjala secar una o dos horas y plántala en una maceta o directamente en el jardín.

No tires las puntas de las piñas: si las pones en la tierra, volverán a enraizar y te darán una planta de piña.

Los sabores de los alimentos cultivados a partir de restos suelen ser un poco diferentes. A menudo son un poco más suaves que los de las plantas compradas en la tienda. No obtendrás grandes rendimientos con este tipo de jardinería en el alféizar de la ventana, pero es un proyecto divertido de hacer, sobre todo con niños.

Me gusta propagar mis recortes de tomate utilizando un método similar. Después de quitar las ramas "chuponas" de mis tomateras más grandes, las pongo en un tarro con agua. Al cabo de una semana, los sistemas radiculares de estas plantas son lo suficientemente importantes como para colocarlas en el suelo. Es sorprendente lo rápido que se desarrollan.

Son las tomateras más fáciles de plantar.

7. Cuide sus verduras

Sea cual sea la hortaliza que elijas cuando aprendas a crear un huerto desde cero, debes proporcionar a tus plantas el agua y la nutrición adecuadas para que tengan éxito.

Así que vamos a repasar cómo regar, abonar, podar y cubrir con mantillo tu jardín. También te daremos los detalles sobre algunas de las plagas más comunes del jardín y cómo eliminarlas de forma natural para que puedas mantener tu jardín sano y productivo.

Agua Cómo crear un huerto en el jardín

Soy un gran fan del riego por goteo. Estas mangueras no cuestan mucho, las compro en tramos de 30 metros. Programo mi temporizador para una hora y el gotero riega de forma uniforme y a fondo mientras yo puedo irme a hacer otra cosa.

Por lo general, el agua es el ingrediente secreto que necesitamos para que nuestros jardines prosperen. Las plantas sedientas son plantas estresadas, y las plantas estresadas tienen más probabilidades de sufrir daños por plagas, ser presa de enfermedades y, en última instancia, no producir una cosecha sana para ti y tu familia.

A la hora de regar el jardín, hazlo en profundidad y no con frecuencia. De este modo, las plantas formarán sistemas radiculares más profundos, lo que las hará más resistentes a largo plazo, y no se marchitarán con tanta facilidad si te saltas una sesión de riego.

Los árboles frutales de mi jardín están en el "Programa de riego de amor duro", en el que los riego poco y cuando me apetece. Suena duro, pero el objetivo es que se acostumbren a un riego irregular, lo cual es fiel a la naturaleza.

Cuando riego estos árboles, empapo la tierra muy profundamente. Esto les empuja a hundir sus raíces profundamente en el suelo, lo que no sólo les ayuda a buscar mejor el agua durante las sequías, sino que también les ayuda a mantenerse estables durante las tormentas de viento y nieve.

Entretener a los niños y a los perros, y regar el jardín al mismo tiempo Aunque en realidad el perro no necesita que lo entretengan... Es bastante feliz holgazaneando, viendo a los demás hacer el trabajo.

Cómo y cuándo abonar su huerto

Cuando nos mudamos por primera vez, el suelo estaba realmente agotado. Compramos abono orgánico en sacos de una tonelada y nos pusimos manos a la obra con él. El abono orgánico adecuado aporta cosas maravillosas a tu suelo. ¡Hizo una gran diferencia en nuestro suelo!

Al principio, cuando aprendas cómo empezar un huerto desde cero en tu patio trasero, probablemente no necesitarás pensar demasiado en los fertilizantes. Cuando empiezas, normalmente tienes un suelo rico.

Aun así, a medida que avanza el verano, las hojas pueden volverse amarillas, lo que puede significar que tus plantas hortícolas necesitan nutrientes extra procedentes del abono.

Hay muchas formas de aportar nutrientes al suelo. Algunas de las mejores cosas para utilizar como abono son:

• Compost
• Estiércol
• Restos de cocina
• Té de compost
• Sal de Epsom
• Mezclas de fertilizantes orgánicos (granulados o líquidos)
• Lombrices de la lombricultura (¡aprende a criar lombrices aquí!)
• Mantillo

Aunque cada método requiere un tiempo diferente, las adiciones de fertilizante líquido suelen ser las mejores. El fertilizante líquido se mezcla con el agua que le das a tu jardín, lo que permite que tus plantas absorban rápidamente los nutrientes desde sus raíces.

Por otro lado, los fertilizantes sólidos tardan un tiempo en disolverse y penetrar en el suelo. Aun así, añadir algunos fertilizantes sólidos, como una capa de compost, puede funcionar como fertilizante de liberación lenta, fertilizando continuamente tu jardín durante todo el año.

Para identificar qué minerales le faltan a tu suelo y obtener una imagen completa de su salud, es posible que desees utilizar algún tipo de análisis de suelo. Puedes comprar análisis de suelo en un laboratorio, y suelen ser bastante económicos. Aun así, también puedes realizar un análisis mucho más limitado con un kit casero.

Más información - Cómo mejorar el suelo del jardín de forma natural [durante el invierno y todo el año].

Cómo podar las plantas del jardín

Algunas plantas son tan fáciles como sembrarlas y olvidarse de ellas. Otras requieren un poco más de delicadeza y aseo, y hay que podarlas de vez en cuando.

Podamos las plantas de nuestros jardines por varias razones, entre ellas:

• Quitar algunas hojas puede mejorar la circulación del aire alrededor de las plantas sensibles a las infecciones fúngicas.
• Quitar algunas hojas o tallos puede animar a una planta a concentrar sus energías en un aspecto diferente del desarrollo (maduración de tomates verdes, por ejemplo).
• La poda mantiene las plantas de forma y tamaño manejables.
• Si se cortan los botones florales, se puede evitar la floración indeseada.

Los tomates y las calabazas desarrollan enfermedades fúngicas si no tienen suficiente circulación de aire. Muchos jardineros luchan por mantener las hojas de las calabazas libres de oídio, y la poda es una forma de contribuir a ello.

Si cultivas tomates de variedades indeterminadas (tomates "ramificados" que no alcanzan un tamaño determinado), recorta las pequeñas ramas robustas conocidas como "chupones", que crecen en el centro de las horquillas de los tallos más grandes de la planta. Si no limitas el crecimiento de estos tomates a un solo tallo, se ramificarán rápidamente por todo el jardín. Yo he pasado por eso, ¡y es un poco salvaje!

En definitiva, la poda puede ser un tema complejo, pero también es una herramienta poderosa que puede tener un gran impacto en la productividad y la salud de las plantas.

Si no tienes tiempo de aprender los matices de la poda al empezar tu huerto, la idea más básica es eliminar las secciones que estén muertas (más o menos). Si se está poniendo marrón o tiene signos de enfermedad, entonces esa hoja no está ayudando a la planta como debería. Eliminar la hoja animará a la planta a centrarse en un crecimiento nuevo y sano.

Cómo y cuándo cubrir con mantillo el huerto del jardín

Todos los años hacemos una "misión de mantillo" en la que participa toda la familia, ¡es muy divertido!

Un buen mantillo es como un buen ayudante: suprime las malas hierbas, combate la evaporación superficial, previene las enfermedades de las plantas, las protege de las fluctuaciones de temperatura y, con el tiempo, descompone y alimenta el suelo.

Una capa de 2 a 3 pulgadas de material alrededor de una vez al año es suficiente para hacer el trabajo, pero te animo a ir más profundo que eso. Cuanto más profunda sea la capa de mantillo, mejor.

La paja y los restos de caña de azúcar son mis favoritos (porque puedo conseguir paja gratis de un establo cercano y caña de azúcar de los vecinos), pero las hojas, los recortes de hierba (mejor si los compostas antes, o acabarás con el jardín lleno de hierba) y el serrín también funcionan.

Evita los mantillos pesados, como virutas de madera o grava, ya que no se descomponen durante el invierno.

Elegir el mantillo adecuado ahora, mientras aprendes cómo empezar un huerto desde cero, puede ayudarte a garantizar que tu suelo se mantenga sostenible y sano en los años venideros.

Algunas plagas comunes que infestan los huertos

La jardinería totalmente natural implica que a veces compartamos un poco, aunque no queramos. Por eso, cuando aprendas por primera vez a crear un huerto en tu jardín desde cero, es mejor que estés preparado para las plagas que puedan aparecer.

He aquí algunas formas ecológicas de mantener a raya las plagas:

Pulgones	Los miembros de la familia de las coles son especialmente propensos a los ataques de pulgones. Los pulgones viven en colonias y suelen esconderse debajo de las hojas, pero una hoja dañada por un pulgón suele contorsionarse o enroscarse de forma llamativa. A veces, las hormigas aparecen antes que los pulgones. Las hormigas se alimentan de los pulgones por la melaza que producen. Los pulgones pueden ser prolíficos, y el estrés que causan a la planta puede afectar a la cosecha.	Pon la manguera en modo "Jet" y lávalos. Recluta algunas mariquitas, que se alimentan de pulgones. Algunas tiendas de jardinería venden mariquitas, pero a menudo puedo encontrar suficientes en nuestro jardín para reubicarlas en las plantas afectadas. Una solución de lavavajillas y agua pulverizada sobre las hojas puede disuadir a los pulgones. Interplante plantas sensibles a los áfidos con plantas aromáticas como caléndulas, ajo, eneldo y cilantro.
Ciervos	Un ciervo hambriento puede causar muchos daños en un jardín, y cuando tienen hambre, se lo comen casi todo.	Las vallas, cuanto más altas mejor, son las mejores para estos increíbles saltadores. Entre 1,80 y 1,80 metros es lo ideal. Cómprate un border collie. ¡El mío funciona de maravilla! También con conejos y pájaros.
Polillas de la col	Estas bonitas mariposas blancas se posarán entre las hojas de tus coles y pondrán docenas de huevos verdes cerca de la base de la planta. Estos huevos eclosionarán en orugas muy hambrientas que pueden causar enormes daños.	Revise sus coles varias veces por semana y retire a mano las orugas y los huevos. Coloca una malla fina encima de los lechos de col. ¡Si no pueden tocarla, no pueden comerla! Utilice un señuelo de otra polilla blanca de la col para ahuyentarlas. Son territoriales, por lo que no se acercarán a un trozo de papel blanco con forma de mariposa. Ver también: 5 recetas caseras de premios para caballos quisquillosos con la comida Tengo una amiga maravillosamente chiflada que captura polillas blancas de la col con una red de mariposas para niños. ¡Algunos años, sus resultados son mejores que los míos!
Babosas	Las babosas se comen todo el follaje joven y tierno de las plantas del jardín. La lechuga, las flores de calabaza, la albahaca, la col y las espinacas parecen ser las favoritas. Pueden causar muchos daños y ser extremadamente prolíficas.	A las babosas les encanta la cerveza, pero no saben nadar. Entierra parcialmente un recipiente con cerveza. Caerán dentro y se ahogarán. También hay estupendas recetas de "falsa cerveza" a base de levadura que también funcionan. Coloca una tabla de madera en tu jardín. Durante el día, las babosas se retiran a un espacio sombreado donde puedan esconderse del sol. Cada tarde, desecha las babosas que se hayan congregado bajo la tabla. Las serpientes se alimentan de babosas, y es fácil atraerlas a tu jardín. Les encanta vivir en montones de rocas de tamaño medio. Los patos se encargarán encantados de acabar con una plaga de babosas. ¡Y además ponen huevos!
Gusanos de alambre	Estos gusanos de cuerpo duro pueden vivir en su jardín durante años antes de madurar y convertirse en escarabajos chasqueadores. Suelen proceder de zonas con hierba alta. La amplitud de su apetito es especialmente molesta, ya que excavan fácilmente en las raíces de las hortalizas, pero también mordisquean con mucho gusto sistemas radiculares enteros de las plantas.	Dos tratamientos de nematodos beneficiosos aplicados con algunas semanas de intervalo en verano pueden reducir las poblaciones a un número manejable. Utilice una zanahoria o una patata de sacrificio como trampa para alejarlas de otras plantas que valore más. Sustituya regularmente sus tubérculos de sacrificio.

Preguntas más frecuentes (FAQ)

Empezar algo nuevo puede ser confuso, ¡y emocionante! Estamos aquí para guiarte a lo largo de todo el proceso y ayudarte a dar ese salto hacia el cultivo de tus propios alimentos. No hay nada igual.

Así que vamos a repasar algunas de las preguntas que más hemos oído sobre cómo empezar un huerto desde cero; ¡esperamos que también responda a todas las tuyas!

¿Cuándo es demasiado tarde para empezar un huerto?

No hay mal momento para empezar un huerto. Cuando es invierno, aunque sea demasiado tarde para plantar semillas en la tierra, sigue siendo el momento perfecto para construir bancales elevados, sembrar semillas en el interior y abonar la tierra. Además, todas las plantas tienen distintos tiempos de germinación, y algunas pueden crecer mejor si las plantas a temperaturas bajo cero.

¿Cuánto cuesta abrir un huerto?

Empezar un huerto no cuesta mucho, sobre todo si enmiendan la tierra, utilizan semillas y abonos de restos de comida y ya tienen las herramientas básicas. Sin embargo, incluso sin estas cosas, empezar no debería costarles más de 20 dólares por pequeñas herramientas de jardinería y un poco de turba o abono. Utilizar las hojas de otoño como mantillo también ahorra dinero.

¿Qué se pone en el fondo de un bancal elevado?

Puedes poner muchas cosas en el fondo de un bancal elevado, pero normalmente recomendamos hojas secas, mantillo o paja. Añadir elementos como madera puede desequilibrar el suelo y crear "sumideros" con el tiempo. El mantillo, la tierra y el compost son siempre tu mejor opción.

¿Cómo se empieza un huerto en macetas?

Un huerto en macetas se empieza de la misma forma que un huerto en un bancal elevado. Añade tierra y mantillo, coloca semillas y plantones, riega, poda y abona las plantas según sea necesario y tendrás un huerto floreciente en un abrir y cerrar de ojos.

¿Cómo crece su huerto?

¿Te animas a empezar un nuevo huerto en tu jardín? Cuéntame si esta guía te ha ayudado a empezar y, por favor, enséñanos fotos de tus progresos. No hay nada mejor que convertir un trozo de tierra en tu paraíso productivo.

Un último consejo: trabaja con la naturaleza, no contra ella. Si tu huerto te da limones, haz limonada. Si los pájaros se comen toda tu fruta, planta más fruta. Por experiencia, es más fácil cultivar más y compartir que dejar de compartir.

Muchas gracias por leer esto, ¡deja tus comentarios y compártelo con tus amigos y familiares!

Más información sobre cómo crear un huerto en el jardín y mantenerlo en crecimiento: