ベンジャミン・フランクリンはかつて、「ハーブには多くの美徳があるが、人間にはほとんど美徳がない」と言ったが、だからこそこの記事では、夫と調和して暮らす方法ではなく、一緒に植えることができるハーブに焦点を当てる！

この記事では、コンパニオンプランティングに最適なハーブについても触れ、コンテナという狭い場所を好むハーブと、一度植えると広がって他のハーブを危険にさらす可能性のあるハーブについて見ていく。

ハーブ栽培の利点とは？

ハーブは香りがよく、風味豊かで、庭の手入れにも健康にもよい。

しかし、すべてのハーブが生存本能を持っているわけではないようだ。 例えば、私の南アフリカの庭では、 セイジ は萎んで死ぬだけだ。 コリアンダー そして タイム 世界を征服しようとしているように見える。

どのハーブを一緒に植えればいいかを知っていれば、薬用や料理用のハーブを育てる手間が省ける。

戦略的に植えることで、虫の数を調整することもできます。 ハーブの中には、次のようなものもあります。 ディル のように、有益な昆虫を庭に引き寄せるものもいる。 エストラゴン 例えば、アブラムシなどの害虫を駆除する。

どんなハーブを一緒に植えるか？

ハーブは医者の味方であり、料理人の誇りでもあるが、庭にコンパニオンプランツとして植えた方が良いハーブがたくさんあれば話は別だ。

最も人気があり、よく使われている ハーブ を含む：

• バジル
• コリアンダー
• ディル
• マジョラム
• ミント
• オレガノ
• パセリ
• ローズマリー
• セージ
• タイム

相性の良いハーブは？

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それでは、まずこれらのハーブを紹介し、次に薬用に最適なハーブを紹介しよう。

• 地中海のハーブ マジョラム , オレガノ , ローズマリー , セイジ そして タイム いずれも乾燥した土壌と日照を好む。
• パセリ そして バジル どちらも湿った環境を好むので、一緒によく育つ。 コリアンダー 日当たりもよく、水もたっぷりと与える。
• しかし ディル このような湿気を好むハーブ類とはうまくやっていけるだろうが、野菜類、とりわけ キャベツ その他 アブラナ キャベツワームやルーパーのような害虫を寄せ付けないからだ。
• ミント したがって、ミントは隔離して育てるのがよい。 広がりをコントロールしやすいコンテナで育てることをお勧めする。

一緒に植えられる一般的な薬草は？

カレンデュラの種 - ノバ 鮮やかなオレンジ色の花びらが、中央の濃い大きな花びらから外に向かって広がります。

最も有用な薬草のいくつかは、幸いにも栽培が最も簡単で、料理用ハーブのセクションですでにいくつか取り上げている。 ローズマリー , タイム そして コリアンダー 例えば、「ヴェニエール」は、注目に値する健康上の利点がある。

その他の有用な薬草には以下のものがある：

• カレンデュラ
• カモミール
• コンフリー
• ラベンダー
• レモンバーム
• ペパーミント

すでに判明している通りだ、 ローズマリー そして タイム そうすることで、天然の抗炎症剤（ローズマリー）や防腐剤（タイム）をすぐに手に入れることができる。

• カレンデュラ 抗菌・抗真菌作用があり、1つのハーブで救急箱のような役割を果たす。 また、以下のようなハーブと一緒に育てることができる数少ないハーブのひとつでもある。 ディル だから、他の湿気を好むハーブと一緒に入れておけば、よく育つはずだ。
• カモミール ミントやバジルと相性がよく、"味と香りを良くすると言われている"。
• 私は コンフリー また、コンフリーから有機肥料を作ったり、軽い傷や火傷の湿布に使ったりもしている。 コンフリーは水を好むが、一度根を張れば、その深い根のおかげで丈夫で乾燥に強い。
• ラベンダー のような他の木質系ハーブとよく生育する。 ローズマリー そして タイム ラベンダーは多くの湿気を好まず、「常に湿った環境は根腐れを促進する」。不眠症、不安、うつ病の治療に最もよく使われるラベンダーは、抗真菌、防腐作用もある。
• レモンバーム 日当たりの良い、湿った土壌を好むが、植え替えればさらに生長する。 ラベンダー そして ローズマリー の仲間とも楽しんでいる。 セイジ , フェンネル そして バジル のようなものだ。 ラベンダー レモンバームは不安や不眠を軽減する働きがあるので、この2つを一緒に植えるのは理にかなっている。
• ペパーミント うつ病や不安神経症、吐き気、生理痛、筋肉の痛み、消化不良などの治療に使われる。

人気のコンパニオン・プランティング・ハーブとその効能

編集部注：私もコンフリーが大好きです！

ハーブは料理や薬用としてだけでなく、コンパニオンプランツとしての価値も高い。 その豊かな香りは害虫を追い払い、益虫を誘引するのに役立つ。

• コンフリー 例えば、ナメクジやカタツムリを誘引し、大切なレタスなどの葉物野菜から遠ざけることができる。
• のようなハーブもある。 ミント 例えば、"柑橘類 "は庭の生物多様性をコントロールするのに役立つだけでなく、近隣の植物を美味しくする効果もある。
• ローズマリー を成長させようとしているなら、救世主となる。 ビーンズ , キャベツ そして ニンジン 蚊、カイガラムシ、ハエを寄せ付けず、蛾、コナジラミ、キャベツ・ルート・フライを寄せ付けない。 タイム には最高のパートナーだ。 アブラナ そして キャベツ .
• カモミール はまた、以下のような様々な野菜に最適なコンパニオンプランツでもある。 玉ねぎ , ビーンズ , キャベツ そして カリフラワー .
• 栄養蓄積植物 "として コンフリー 特に果樹に適しており、果樹に必要なカリウムを供給する。
• を植えた。 オレガノ そして謙虚な マリーゴールド , ペパーミント 害虫を阻止し、花粉媒介者を引き寄せる「芳香の力場」を作り出す。

ハーブは鉢植えと地植え、どちらがよく育つ？

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ほとんどの植物は地面で育つことを好むが、一部のハーブはコンテナで育てるのが適している。 ミント そして レモンバーム まるで50年代のホラー映画『トリフィドの日』のように。

ハーブを鉢植えで育てれば、キッチンの窓の外など、便利な場所に置くこともできる。

コンテナ・ガーデニングに最適なハーブはこの7種類：

• バジル
• レモンバーム
• ミント
• オレガノ
• パセリ
• ローズマリー
• タイム

コンテナ・ハーブを繁茂させるには、定期的な収穫と水やりが重要で、コンパニオン・プランティングに比べるとやや手間がかかる。 とはいえ、「ハーブは医者の友であり、料理人の誇り」であることを考えれば、努力は十分に報われるはずだ。

ハーブで庭を彩る

ハーブには多くの利点があり、料理に風味を添え、健康に必要な効果をもたらし、コンパニオンプランティングの利点で庭を活気づける。

バジル、コリアンダー、ディル、ミント、オレガノ、パセリ、ローズマリーなどのハーブは、家庭菜園でもハーブ専用の庭と同じように楽しく育ちます。

ガーデニングを始めたばかりの人も、何年も経験を積んでいる人も、ハーブは食事や健康を増進し、他の植物に活力を与えてくれる。

さあ、ハーブを植えよう！