Benjamín Franklin dijo una vez que hay "mucha virtud en las hierbas, poca en los hombres", por lo que este artículo se centrará en qué hierbas se pueden plantar juntas, en lugar de en cómo vivir en armonía con tu marido.

Este artículo también tratará sobre las mejores hierbas para plantar en compañía, analizará qué hierbas prefieren el confinamiento de una maceta y cuáles pueden poner en peligro a las demás al extenderse una vez plantadas.

¿Cuáles son los beneficios del cultivo de hierbas?

Las hierbas son aromáticas y sabrosas, y además son tan buenas para el jardín como para la salud.

Sin embargo, no todas las hierbas parecen tener instinto de supervivencia. Por ejemplo, en mi jardín sudafricano, salvia hace poco más que marchitarse y morir, mientras que el cilantro y tomillo parecen querer apoderarse del mundo.

Saber qué hierbas plantar juntas puede facilitar mucho el cultivo de hierbas con fines medicinales y culinarios.

La plantación estratégica también puede regular la población de insectos. Algunas hierbas, como eneldo atraen insectos beneficiosos al jardín, mientras que otros, como estragón por ejemplo, disuaden a plagas como los pulgones y otras alimañas.

¿Qué hierbas plantar juntas?

Las hierbas son el amigo del médico y el orgullo del cocinero, pero no si su jardín está lleno de hierbas que es mejor que sean plantas de compañía.

Los más populares y utilizados hierbas culinarias incluyen:

• Albahaca
• Cilantro
• Eneldo
• Mejorana
• Menta
• Orégano
• Perejil
• Rosemary
• Salvia
• Tomillo

¿Qué hierbas culinarias crecen bien juntas?

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Empecemos por ellas y luego pasemos a las mejores hierbas para usos medicinales.

• Hierbas mediterráneas, como mejorana , orégano , romero , salvia y tomillo Todas disfrutan de un suelo más seco y mucha luz solar.
• Perejil y albahaca crecen bien juntas, ya que a ambas les gustan las condiciones húmedas. También se llevan bastante bien con cilantro ya que también disfruta de pleno sol y abundante agua.
• Aunque eneldo se llevaría bien con estas hierbas amantes de la humedad, se planta más comúnmente entre las verduras, en particular coles y otros brásicas ya que repele plagas como los gusanos de la col y los bucedores.
• Menta es una hierba delicada simplemente por sus propiedades invasivas. Por eso, es mejor mantener la menta aislada. Yo recomendaría cultivarla en una maceta donde puedas controlar más fácilmente su propagación.

¿Qué hierbas medicinales comunes puedo plantar juntas?

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Algunas de las hierbas medicinales más útiles son, afortunadamente, las más fáciles de cultivar, y ya hemos tratado algunas en la sección de hierbas culinarias. Rosemary , tomillo y cilantro por ejemplo, tienen notables beneficios para la salud.

Otras hierbas medicinales útiles son:

• Caléndula
• Manzanilla
• Consuelda
• Lavanda
• Toronjil
• Menta

Como ya hemos comprobado, romero y tomillo crecen juntos felizmente y, al hacerlo, tendrás una fuente inmediata de antiinflamatorios naturales (romero) y antisépticos (tomillo).

• Caléndula es todo un botiquín de primeros auxilios en una sola hierba, con sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas. También es una de las pocas hierbas que se cultivan con gusto con eneldo Así podrás colocarla junto con otras hierbas que necesiten humedad, donde debería prosperar.
• Manzanilla es famosa por sus propiedades inductoras del sueño y también es estupenda para calmar el malestar estomacal y aliviar la ansiedad. Crece bien tanto con la menta como con la albahaca "y se dice que mejora su sabor y aroma".
• Tengo consuelda También fabricamos abono orgánico con ella y la utilizamos como compresa para heridas y quemaduras leves. A la consuelda le encanta el agua, pero una vez establecida, es robusta y resistente a la sequía gracias a su profunda raíz pivotante.
• Lavanda crece bien con otras hierbas leñosas, como romero y tomillo No le gusta la humedad, y "un entorno constantemente húmedo favorece la pudrición de las raíces". La lavanda, que se utiliza sobre todo para tratar el insomnio, la ansiedad y la depresión, también tiene propiedades antifúngicas y antisépticas.
• Toronjil prefiere sol parcial y suelo húmedo, pero también puede prosperar cuando se planta con lavanda y romero También disfruta de la compañía de salvia , hinojo y albahaca . como lavanda El bálsamo de limón ayuda a reducir la ansiedad y el insomnio, por lo que tiene sentido plantar los dos juntos.
• Menta se utiliza para tratar la depresión y la ansiedad, las náuseas, los dolores menstruales, los dolores musculares y la indigestión.

Hierbas de compañía populares y sus beneficios

Nota del editor: ¡A mí también me encanta la consuelda!

Más allá de sus usos culinarios y medicinales, las hierbas tienen un gran valor como plantas de compañía. Sus ricos aromas ayudan a ahuyentar las plagas y atraen a los insectos beneficiosos.

• Consuelda por ejemplo, atrae a babosas y caracoles, manteniéndolos alejados de tus preciadas lechugas y otras verduras de hoja.
• Algunas hierbas, como menta por ejemplo, no sólo ayudan a controlar la biodiversidad de su jardín, sino que también hacen que las plantas vecinas sepan mejor.
• Rosemary es un salvavidas si estás intentando crecer judías , col y zanahorias , ayudando a repeler mosquitos, escarabajos y moscas, mientras que las polillas, moscas blancas y moscas de la raíz de la col encuentran tomillo repugnante, por lo que es un gran compañero para brásicas y coles .
• Manzanilla es también una excelente planta de compañía para una gran variedad de hortalizas, entre ellas cebollas , judías , col y coliflor .
• Como "planta acumuladora de nutrientes". consuelda beneficia a casi todo aquello con lo que se planta y es especialmente bueno para los árboles frutales, ya que les proporciona el aporte de potasio que necesitan.
• Plantado con orégano y el humilde caléndula , menta crea "un campo de fuerza aromático" que disuade a las plagas y atrae a los polinizadores.

¿Las hierbas crecen mejor en maceta o en el suelo?

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La mayoría de las plantas prefieren crecer en el suelo, pero algunas hierbas crecen bien en macetas, donde es más fácil controlar la humedad del suelo y evitar que se extiendan de forma agresiva, por ejemplo menta y melisa de tomar el control como algo salido de esa horrible película de terror de los cincuenta, El día de los trífidos.

Cultivar las hierbas en una maceta también significa que puedes colocarlas en un lugar conveniente, como fuera de la ventana de la cocina.

Estas siete hierbas son las mejores para cultivar en macetas:

• Albahaca
• Toronjil
• Menta
• Orégano
• Perejil
• Rosemary
• Tomillo

Para que las hierbas de maceta florezcan, es importante cosecharlas y regarlas con regularidad, lo que hace que este tipo de jardín de hierbas sea un poco más laborioso que el enfoque de la plantación asociada. No obstante, dado que "las hierbas son las amigas del médico y el orgullo de los cocineros", sus esfuerzos se verán ampliamente recompensados.

Potencie su jardín con hierbas aromáticas

Las hierbas tienen numerosos beneficios: añaden sabor a tus creaciones culinarias, aportan beneficios muy necesarios para la salud y dan un empujón a tu jardín con sus ventajas como plantas de compañía.

Muchas hierbas crecen tan bien en un huerto como en un jardín de hierbas aromáticas. Hierbas como la albahaca, el cilantro, el eneldo, la menta, el orégano, el perejil y el romero son muy fáciles de cultivar, por lo que son excelentes opciones si eres nuevo en jardinería.

Tanto si acabas de empezar como si ya tienes años de experiencia en jardinería, las hierbas aromáticas pueden aportarte tanto placer como beneficios, mejorando tus comidas y tu salud y, de paso, dando un empujón a otras plantas.

¿A qué esperas? ¡Sal ahí fuera y planta hierbas!