ハスカップ - ハニーベリーの栽培

もしあなたが、栽培が簡単で、メンテナンスが少なく、生産量が多く、枯らすことがほとんど不可能な植物をお探しなら、ハスカップをおいて他にないだろう！

ロシアと日本が原産で、ハスカップ、ブルーハニーサックル、ハニーベリー、ロニセラ（Lonicera caerulea）としても知られています。

ベリーの風味は、グレープ、ラズベリー、ブルーベリーの組み合わせと表現され、甘く始まり、酸味が後味を引き締める。

イェズベリー®マキシー、日本のハスカップ

ゾーン2まで耐寒性があり、マイナス13度の気候でもダメージを受けることなく耐えることができる。開いた花は、ストレスの兆候が出始める前に14度まで耐えることができると報告されている。

この植物は寒さに強いので、開花中に一晩冷凍庫に入れ、翌朝取り出しても大丈夫です。

ハスカップ・ハニーベリーの育て方

他のベリー系植物と同様、最初の1年間は、根系を適切に確立するために、十分な水と水はけのよい土壌が必要です。

2年目以降は水やりの心配はなくなり、鳥が主役になる。シダー・ワックスウイングをはじめとする多くの鳥は、防鳥ネットを使わないとハスカップの実を丸裸にしてしまう。

報告によると、1/2インチのネットでは、鳥が頭を突き出しても外に出られなくなる。訪れる鳥の安全のために、1/4インチ以下の穴を探すこと。

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土壌要件はブルーベリーに似ているが、トマトに適した土壌が最も良い結果をもたらすという報告もある。トマトは非常に幅広い土壌pHと土壌構成に適応することが知られている。

サスカチュワン大学は、より丈夫でおいしいハイブリッド植物を作るために多くの研究を行っているが、彼らのハスカップはpH7強の粘土質土壌で育てている。

熟した実は、涙のしずく型から釣鐘型まで様々で、大きさはブルーベリーほど。

生のまま食べてもおいしいが、食欲を十分に我慢できるか、あるいは十分な株数を育てていれば、調理したときに実から出る風味に驚くはずだ。

ジャム、パイ、スムージー、アイスクリームのトッピング、ワインなど、この素晴らしいベリーの使い道はいくらでもある。

畝間4フィートの十分なスペースがあれば、1エーカーの土地に約1,000本の苗を楽に植えることができる。

少なくとも3年以上経過し、適切に防鳥ネットがかけられていれば、1株あたり年間平均10ポンドの果実を収穫できる。

つまり、1エーカー当たり、これらのベリーは以下のものを生産することができる。 毎年10,000ポンドのベリー 値段は場所によってかなり違いますが、1ポンド5ドルでも、このベリーを摘みに行くだけで毎年5万ドルの収入になります。

1年かけて植え、2、3年かけて水をやるだけで、ハスカップのハニーベリーを毎日おいしく食べることができる。ハニーベリーを売って生計を立てることもできる。ハニーベリーにはお金があるのだ！