Hvis du leder efter en plante, der er nem at dyrke, kræver lidt vedligeholdelse, har en høj produktion og er næsten umulig at slå ihjel, så skal du ikke lede længere end Haskap!

"Haskap"-bærret, der stammer fra Rusland og Japan, er også kendt som flyvekaprifolium, blå kaprifolium, honningbær eller Lonicera caerulea og er en lækker tilføjelse til enhver have, mark, drivhus eller terrassehave i potter.

Smagen af bærrene er blevet beskrevet som en kombination af drue, hindbær og blåbær med en sød start og en dejlig syrlig afslutning.

Yezberry® Maxie, japansk haskap

Disse planter er hårdføre over for kulde ned til zone 2 og kan overleve ned til -13 grader uden at vise tegn på skader. De åbne blomster kan efter sigende tåle helt ned til 14 grader, før de begynder at vise tegn på stress.

Det er en plante, der er så hårdfør over for kulde, at man kan lægge den i fryseren natten over, mens den blomstrer, og tage den ud næste morgen, og så har den det fint.

Sådan dyrker du Haskap honningbær

Som med alle bærplanter har de brug for rigeligt vand og veldrænet jord det første år for at etablere et ordentligt rodsystem.

Efter det andet år bliver vanding et mindre problem, og fuglene bliver det primære fokus. Cedar Waxwings, blandt mange andre fugle, vil fjerne bærrene fra en Haskap-plante, hvis der ikke bruges fuglenet.

Rapporter viser, at 1/2 tommer net vil resultere i, at fuglene stikker hovedet igennem, men ikke kan komme ud igen. Af hensyn til sikkerheden for dine besøgende fugle skal du kigge efter 1/4 tommer eller mindre huller.

• Beskyt dine produkter 24/7/365: Lad ikke dine hårdt tjente produkter blive stjålet af...
• Robust konstruktion: Bygget til at holde til sol, sne og alt derimellem i mange år...
• Modstandsdygtig over for hakker: I modsætning til havenet af nylon bliver dette fuglenet ikke viklet ind i...
• Multifunktionelt design: Dette havenet er en fantastisk måde at dække dine hjemmeavlede frugter...
• 50 bonuskabelbindere medfølger: Det er en fantastisk måde at fastgøre dit net til grene,...

Selvom de har samme krav til jorden som blåbær, viser rapporter, at jord, der er tilpasset tomater, kan give de bedste resultater. De er kendt for at tilpasse sig en meget bred vifte af jordens pH og sammensætning.

University of Saskatchewan, som gør et stort arbejde for at skabe hybridplanter, der er mere hårdføre og lækre, dyrker deres Haskap-planter i lerjord med en pH-værdi på lidt over 7, mens nogle mennesker rapporterer, at de dyrker dem ved en pH-værdi så lav som 4,0 i alt fra grus til sandet lerjord.

Spisning af Haskap-honningbær

De modne bær varierer fra at være mere dråbeformede til at være mere klokkeformede og er på størrelse med et blåbær.

De er lækre at spise friske fra planten, men hvis du kan holde din appetit tilbage længe nok, eller hvis du dyrker nok planter, vil du blive glædeligt overrasket over den smag, der kommer ud af bærrene, når de tilberedes.

Marmelade, tærter, smoothies, is og vin er blot nogle af mulighederne, når det gælder anvendelsen af dette fantastiske bær.

Dyrkning af Haskap med overskud

Hvis der er plads nok til 1,5 meter mellem rækkerne, kan ca. 1.000 planter sagtens få plads på 1 hektar jord.

Hver plante, når den er mindst 3 år gammel og har et ordentligt fuglenet, vil i gennemsnit give 10 pund frugt om året.

Det betyder, at disse bær pr. hektar er i stand til at producere 10.000 pund bær hvert år Prisen kan variere meget, afhængigt af hvor du bor, men selv med en pris på 5 dollars pr. pund kan du tjene 50.000 dollars om året på at plukke disse bær.

Det eneste, du skal gøre, er at plante dem i et år og vande dem i et par år, så kan du nyde lækre Haskap-honningbær hver dag resten af livet eller leve af at sælge dem. Der er penge i de honningbær!