Si vous recherchez une plante facile à cultiver, nécessitant peu d'entretien, produisant beaucoup et pratiquement impossible à tuer, ne cherchez pas plus loin que le Haskap !

Originaire de Russie et du Japon, la baie "Haskap", également connue sous le nom de chèvrefeuille mouche, chèvrefeuille bleu, Honeyberry, ou Lonicera caerulea, est un ajout délicieux à tout jardin, champ, serre ou jardin de patio en pot.

La saveur des baies a été décrite comme une combinaison de raisin, de framboise et de myrtille, avec un début sucré et un agréable piquant acide en fin de bouche.

Yezberry® Maxie, Haskap japonais

Résistantes au froid jusqu'en zone 2, ces plantes peuvent survivre à des températures de -13 degrés sans montrer de signes de dommages. Les fleurs ouvertes peuvent tolérer jusqu'à 14 degrés avant de commencer à montrer des signes de stress.

C'est une plante si résistante au froid que vous pourriez la mettre au congélateur pendant la nuit alors qu'elle fleurit, la sortir le lendemain matin et elle se porterait très bien.

Comment cultiver la myrtille de Haskap

Comme pour toute plante à baies, la première année, ils ont besoin de beaucoup d'eau et d'un sol bien drainé pour établir correctement leur système racinaire.

Après la deuxième année, l'arrosage devient moins important et les oiseaux deviennent l'objectif principal. Le jaseur des cèdres, parmi beaucoup d'autres oiseaux, enlèvera les baies d'un plant de Haskap s'il n'y a pas de filet anti-oiseaux.

Les rapports indiquent qu'un filet de 1/2 pouce permet aux oiseaux de passer la tête à travers, sans pouvoir en ressortir. Pour la sécurité de vos oiseaux visiteurs, recherchez des trous de 1/4 de pouce ou plus petits.

• Protégez vos produits 24/7/365 : Ne laissez pas vos produits durement gagnés se faire voler par...
• Construction robuste : Construit pour résister au soleil, à la neige et à tout ce qui se trouve entre les deux, pour des années...
• Résistant aux accrocs : Contrairement aux filets de jardin en nylon, ce filet pour oiseaux ne s'entremêlera pas...
• Design multifonctionnel : Ce filet de jardin est un excellent moyen de couvrir vos fruits...
• 50 attaches de câble incluses : Quelle excellente façon de fixer votre filet aux branches d'arbres,...

Bien que les exigences du sol soient similaires à celles des myrtilles, les rapports indiquent qu'un sol adapté aux tomates peut donner les meilleurs résultats. Elles sont connues pour s'adapter à une très large gamme de pH et de composition du sol.

L'université de la Saskatchewan, qui travaille beaucoup à la création de plantes hybrides plus résistantes et plus délicieuses, cultive ses plantes Haskap dans un sol argileux dont le pH est légèrement supérieur à 7, alors que certaines personnes disent les cultiver à un pH aussi bas que 4,0, dans un sol allant du gravier au loam sableux.

Manger la myrtille d'Haskap

Les baies mûres varient entre une forme de goutte d'eau et une forme de cloche, et ont à peu près la taille d'une myrtille.

Les baies sont délicieuses lorsqu'elles sont fraîches, mais si vous pouvez contenir votre appétit assez longtemps, ou si vous cultivez suffisamment de plantes, vous serez agréablement surpris par la saveur qui se dégage des baies lorsqu'elles sont cuites.

Les confitures, les tartes, les smoothies, les glaces et le vin ne sont que quelques-unes des possibilités d'utilisation de cette baie fantastique.

Cultiver Haskap pour en tirer profit

Si l'on dispose d'un espace de 4 pieds entre les rangs, environ 1 000 plantes peuvent être installées confortablement sur une superficie d'un acre.

Chaque plante, lorsqu'elle est âgée d'au moins 3 ans et qu'elle est correctement protégée par un filet anti-oiseaux, produit en moyenne 10 livres de fruits par an.

Cela signifie que, par hectare, ces baies peuvent produire 10 000 livres de baies par an Le prix peut varier considérablement en fonction de l'endroit où vous vous trouvez, mais même à 5 dollars la livre, ces baies vous rapporteraient 50 000 dollars par an, rien qu'en allant les cueillir.

Il vous suffit de les planter pendant un an et de les arroser pendant deux ans pour pouvoir déguster chaque jour de délicieuses baies d'Haskap pendant le reste de votre vie ou pour gagner votre vie en les vendant.