Cum să crești, să recoltezi și să tai menta: Ghidul complet

Cuprins

Menta este una dintre cele mai ușor de cultivat, recoltat și depozitat, dar va trebui totuși să colectezi frunzele și tulpinile în mod sustenabil, pentru a nu ucide planta. Cu toate acestea, dacă o recoltezi corect, nu există limite în ceea ce privește modurile în care o poți depozita și folosi!

Menta este cultivată în principal în nord-vestul Statelor Unite (Oregon, Washington și Idaho), iar dacă vă gândiți să cultivați menta în scop comercial, prețul pe kilogram pentru mentă a fost de 19,80 dolari în 2018.

Chiar dacă nu începeți o afacere comercială, menta este o plantă pe care trebuie să o cultivați neapărat. Nu există spațiu prea mic. Această plantă este incredibil de acomodată și va crește fericită în spații mici sau în containere.

Așadar, haideți să vedem cum să recoltăm și să depozităm frunzele de mentă pentru ceai, mese, scopuri medicinale și multe altele, fără a ucide planta.

Cum se recoltează frunzele de mentă

Puteți ciupi sau tăia frunzele sau tulpinile de mentă atunci când le culegeți.

Pentru a recolta frunze de mentă, puteți se culeg frunze individuale dacă aveți nevoie doar de o cantitate mică. Cu toate acestea, puteți recolta și cea mai mare parte a plantei deodată, fără a o ucide. Va trebui doar să lăsați pe plantă o mică parte din tulpină și frunzele cele mai de jos.

Pentru a îndepărta doar câteva frunze de mentă, le puteți ciupi cu degetele sau puteți folosi o foarfecă ascuțită.

Cu toate acestea, dacă doriți o porție mare de mentă, puteți recoltarea întregii plante Pentru a face acest lucru, tăiați chiar deasupra celui de-al doilea set de frunze inferioare, de obicei la aproximativ 3-5″ deasupra solului. Planta va înlocui fiecare tulpină pe care o tăiați cu doi lăstari noi!

Când este cel mai bun moment pentru a recolta frunzele de mentă?

Cel mai bun moment pentru a recolta frunze de mentă este dimineața când uleiurile esențiale sunt cele mai concentrate. Veți obține cea mai intensă aromă chiar înainte ca planta de mentă să înceapă să înflorească. Frunzele tinere de mentă sunt mai fragede și au un gust mai dulce decât frunzele mai mari și mai bătrâne.

Cel mai bine ar fi să începeți să culegeți frunzele de mentă în diminețile de primăvară, imediat ce planta a răsărit în frunze. Continuați să le culegeți cât mai des posibil pe parcursul verii. Recoltarea frecventă a frunzelor de mentă menține planta sub control și o încurajează să producă frunze noi.

Cu cât culegi mai mult, cu atât cresc mai multe frunze de mentă, așa că continuă să culegi pe tot parcursul sezonului de creștere.

Sfaturi pentru recoltarea frunzelor și plantelor de mentă

Sfaturi simple pentru a culege cea mai bună mentă!

Se ciupesc frunzele simple cu degetele sau cu o foarfecă ascuțită.
Recoltați întreaga plantă de mentă fără a o ucide, tăind-o chiar deasupra celui de-al doilea set de frunze inferioare.
Recoltați frunzele de mentă primăvara, chiar înainte de a începe să înflorească.
Recoltați frunzele dimineața devreme.
Alegeți frunze proaspete, tinere.
Cu cât culegi mai multe, cu atât vor crește mai mult.

Cum se face recolta de mentă

Menta este una dintre cele mai ușor de tăiat! Crește cu vigoare - așa că aveți pârghie atunci când tăiați și recoltați frunzele fragede de mentă. După ce planta de mentă începe să crească - recoltați frunzele de mentă după cum doriți - și recoltați în voie!

Planta ta de mentă este plină de viață. Îi poți simți aroma frumoasă de la câțiva metri distanță. Este timpul să culegi frunzele delicioase și să le păstrezi pentru a le folosi mai târziu.

1. Culegeți menta la vârf

Așteptați până când vedeți că se formează muguri, ceea ce indică faptul că menta va înflori în curând. Dacă planta dvs. este tânără și nu înflorește încă, recoltați-o când ajunge la 90 de zile de maturitate. Veți observa că este foarte aromată și are o culoare verde vibrantă.

Dacă frunzele încep să se îngălbenească și are un miros mai slab, înseamnă că planta de mentă și-a depășit apogeul.

2. Verificați dacă există dăunători sau boli

Uitați-vă la mentă pentru frunze mâncate sau decolorate.

Dacă trebuie să scăpați de dăunători, folosiți un numai metoda organică Nu folosiți pesticide, deoarece planta le va absorbi și va trebui să așteptați un alt sezon de recoltare. Se pot folosi metode ecologice, dar așteptați o săptămână înainte de recoltare.

3. Tăiați tulpinile plantelor până la doar un centimetru sau doi

Folosiți o foarfecă bună pentru tăiere. Asigurați-vă că lăsați un centimetru sau doi din fiecare tulpină pentru ca menta să crească din nou.

4. Uscați-vă menta pentru depozitare

Pentru a vă păstra menta pentru a o folosi mai târziu, atârnă tulpinile cu capul în jos .

Folosiți o sfoară pentru a lega fiecare tulpină pentru a o atârna mai ușor și pentru ca frunzele să nu fie înghesuite. Este important ca acestea să primească un flux bun de aer pentru ca menta să nu dezvolte mucegai.

Alegeți un o zonă uscată, bine ventilată și caldă pentru întărire (agățat). Păstrați tulpinile de mentă departe de soare, deoarece acest lucru poate reduce aroma și favoriza apariția mucegaiului.

5. Păstrați frunzele uscate într-un recipient etanș până la un an

Păstrați plantele aromatice la adăpost de lumina soarelui și într-un loc uscat și răcoros. Separați frunzele de tulpini și depozitați-le într-un recipient ermetic.

Păstrați-le întregi până când sunteți gata să le folosiți, astfel încât să își păstreze aroma mai mult timp.

Cum să recoltați menta fără a ucide planta

Deși este adevărat că, cu cât culegi mai multe frunze și tulpini de mentă, cu atât mai mult va crește planta, există o limită la cât de mult poți lua.

Recoltarea excesivă a mentă va ucide planta, așa că este esențial să vă asigurați că nu luați prea multe frunze și tulpini dacă doriți să păstrați această plantă fericită și înfloritoare.

Pentru a recolta menta fără a ucide planta, să lase cel puțin două straturi de frunze pe fiecare tulpină plantele de mentă pot supraviețui dacă le îndepărtați toate frunzele. Cu toate acestea, planta va înlocui mai repede frunzele și tulpinile pe care le recoltați dacă lăsați câteva frunze proaspete.

Sezonul de recoltare a mentă

Menta se dezvoltă bine în toate tipurile de climă. În climatele care nu suferă îngheț, menta va crește tot timpul anului. În zonele care ajung sub zero grade Celsius, aceasta va intra în repaus și va începe să crească din nou primăvara.

Citește mai mult - Ce ierburi să cultivi împreună pentru ca acestea să crească cel mai bine!

Mentă în zonele 3-7

Dacă vă veți bucura de un sezon de sărbători alb, planta de mentă va trebui să fie recoltată cândva între Iulie și septembrie Căutați mugurii de flori și tăiați menta înainte de a înflori.

Este important să ciupiți mugurii dacă nu recoltați planta. Acest lucru va favoriza creșterea în următorul sezon de creștere.

Chiar dacă nu recoltați, va trebui să vă pregătiți menta pentru iarnă. Majoritatea grădinarilor vor fi de acord că tăierea este cea mai bună modalitate de a face acest lucru. Plantele care sunt lăsate să moară vor suferi rupturi din cauza vremii reci și a zăpezii abundente.

Mentă în zonele 8-13

Pentru cei care au un sezon de creștere pe tot parcursul anului, puteți recoltați menta la fiecare trei-patru luni Căutați mugurii care indică faptul că înflorirea va începe în curând, de obicei la trei luni de la ultima recoltă a plantei.

În această perioadă, frunzele au cea mai puternică aromă, deoarece sunt pline de uleiuri esențiale. Dacă nu sunteți gata să recoltați, mențineți menta în creștere prin ciupirea mugurilor de flori înainte de înflorire.

Cum să crești menta în grădina ta sau într-un container

Cu cât cultivați mai bine menta, cu atât mai multe frunze de mentă puteți recolta! Să ne aruncăm în câteva sfaturi pentru a cultiva cea mai multă și mai bună mentă:

Menta preferă sol liber, bogat .
Pregătiți solul cu o stropire generoasă de var Dacă solul dumneavoastră este alcalin, folosiți gips în schimb.
Plantați menta în soare deplin sau umbră parțială.
Udați în mod regulat, mai ales în perioadele de secetă. Menta preferă să nu se usuce complet.
Conținutul de ulei esențial va fi cel mai mare atunci când le creșteți în soare deplin Cu toate acestea, în climatele calde, menta crește mai bine dacă este protejată de cele mai fierbinți ore de soare.
Tăiați-le în mod regulat pentru o creștere frumoasă și stufoasă.
Există multe soiuri diferite de mentă, care cresc între De la 15 cm la 1,5 m înălțime .
Unele soiuri de mentă sunt sensibile la rugină de mentă Dacă observați pete mici, portocalii, pulverulente, tăiați imediat tulpinile și distrugeți-le. Verificați cu regularitate pe tot parcursul sezonului - fiți vigilenți!

Un cuvânt de precauție:

Plantele de mentă dezvoltă un portaltoi târâtor, atât deasupra solului și Când sunt fericiți, pot să se bucure. se răspândesc rapid în toată grădina dvs. .

Această creștere rapidă este benefică dacă o cultivați ca acoperire a solului, în livada dvs. de exemplu, sau printre arbuști mai mari. Menta ține eficient buruienile la distanță și acționează ca un mulci viu. Cu toate acestea, este posibil să doriți să păstrați menta într-un ghiveci în grădinile mai mici, deoarece menta poate șterge alte plante cu creșterea sa rapidă.

Cum să propagați menta

Puteți înmulți plantele de mentă în apă, în sol sau prin stratificare.

Plantele de mentă sunt foarte ușor de înmulțit prin mai multe metode diferite.

Pentru a înmulți menta, puteți recolta butași din stoloni, rădăcini sau tulpini. Butașii, stolonii și rădăcinile de mentă cresc rapid folosind apă, sol și metode de înmulțire prin stratificare.

De asemenea, puteți înmulți plantele de mentă din semințe, dar butașii sunt cea mai bună modalitate de a vă asigura că veți obține exact soiul de mentă pe care îl căutați.

Cum să înmulțiți butașii de mentă în apă

Butașii de tulpină de mentă se înrădăcinează rapid în apă.

Pentru a vă înmulți menta în apă, luați o butașă de cel puțin 4″ lungime și puneți-o într-un pahar cu apă. Păstrați paharul într-un loc bine luminat, cum ar fi pervazul ferestrei. Butașii vor începe să formeze rădăcini în câteva zile.

Puteți transfera butașii din apă în sol imediat ce noile rădăcini au o lungime de cel puțin un centimetru.

Odată ce ați plantat butașii cu rădăcini în apă în grădină sau în container, păstrați-i bine udați în primele două săptămâni. Butașii crescuți în apă au rădăcini slabe, dependente de apă, care sunt susceptibile de uscare.

Cum să înmulțiți alergătorii de mentă în sol

Rândunelele sunt o altă metodă simplă de înmulțire. Identificați o ramură care se întinde. Ridicați-o ușor - cel mai probabil veți vedea câteva rădăcini deja dezvoltate. Tăiați această ramură și replantați-o în grădină.

Vezi si: 110 nume amuzante pentru cotețe de pui pentru găini + idei de semne!

Udați-o cu generozitate, apoi lăsați-o să crească. Ar trebui să aveți o mulțime de mentă proaspătă în scurt timp!

Cum să folosiți stratificarea pentru a înmulți plantele de mentă

În cazul în care niciuna dintre ramurile care se încolăcesc nu a dezvoltat încă rădăcini, puteți folosi o metodă numită stratificare.

Pentru a folosi stratificarea pentru a vă înmulți planta de mentă, acoperiți o porțiune dintr-o ramură cu pământ și asigurați-vă că aceasta rămâne jos. Puteți pune o piatră deasupra dacă vrea să se ridice.

După o săptămână sau două, verificați ramura - ar trebui să vedeți niște rădăcini bine dezvoltate. Acum puteți recolta acest stolon de mentă înrădăcinat fără a ucide planta. După ce îl tăiați, replantați-l oriunde doriți să adăugați un petic de mentă!

Kit de cultivare a ceaiului din plante de interior - lavandă, mușețel, balsam de lămâie și mentă $29.90 $22.99

Bucurați-vă de o ceașcă de ceai proaspăt, direct din grădina dvs.! Acest kit de grădină de ceai vine cu semințe de plante medicinale heirloom, non-OMG, de mentă/mentă piperată, mușețel, balsam de lămâie și lavandă, pentru a începe propria dvs. grădină de plante medicinale.

Amazon Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/20/2023 10:35 pm GMT

În cazul în care pentru a crește Mint

Majoritatea plantelor, inclusiv menta, cresc mult mai bine și mai sănătos în pământ. Containerele vin cu pericolele deshidratării, udării excesive și solului infertil.

Cu toate acestea, menta va crește bine într-un recipient mare, spațios, pe terasă, într-un recipient mic pe banca din bucătărie sau într-un loc umbros din grădină, unde alte plante nu pot crește.

Dacă dispuneți de spațiu și alegeți să cultivați mentă în grădină, asigurați-vă că nu există în apropiere plante mici și fragile. Menta va crește mai mult decât majoritatea plantelor.

Pentru a nu-i scăpa de sub control, puteți îngropa menta într-un recipient în pământ sau puteți folosi borduri de grădină pentru a o ține acolo unde doriți.

Dacă aveți mult spațiu sau doriți o recoltă mare, puteți să vă cultivați plantele de mentă direct în pământ. Nu am găsit menta ca fiind o problemă, deoarece este o excelentă acoperire a solului. Crește suficient de repede pentru a ține buruienile jos, ceea ce este o veste fantastică pentru ziua de cosit!

Mulciți plantele de mentă pentru a preveni buruienile, pentru a reține umiditatea și pentru a controla răspândirea rădăcinilor.

Vezi si: Alimentatorul nostru de pui cu găleată de 5 galoane - Super ușor de făcut și rezistent la paraziți!

Există diferite perioade ale anului în care ar putea fi nevoie să vă tăiați planta de mentă, în funcție de mărimea și vârsta acesteia.

Acest ghid despre cum să tăiați menta vă va ajuta să determinați când să tăiați menta, cel mai bun mod de a tăia pentru a promova o nouă creștere și ce să faceți cu recolta.

Cum se taie plantele de mentă

Plantele de mentă în ghiveci, în special cele cultivate în interior, pot fi culese pe toată durata sezonului de creștere. Dacă aveți nevoie doar de mentă într-o rețetă sau pentru ceaiul dvs. ciupiți câteva frunze cu unghiile. .

Pentru a promova rapid o nouă creștere, culegeți o mică recoltă de câteva ori pe lună în timpul sezonului de creștere. Cel mai bine este să ciupiți primele seturi de frunze noi din vârful tulpinilor.

Asigurați-vă că ciupiți chiar la baza frunzei Folosiți unghia pentru o tăietură curată.

Excepție de la tunderea regulată fac plantele tinere care nu au atins încă zece centimetri în înălțime. Lăsați menta să își stabilească rădăcinile înainte de a o tăia.

Citește mai mult - Încântătoarea plantă numită bergamotă sălbatică!

Menta este o plantă perenă extraordinar de rezistentă, care crește flori frumoase de culoare violet sau purpurie. Plantele de mentă sunt distractive și fără stres pentru a fi tăiate, deoarece sunt prolifice. De asemenea, noile frunze au cea mai mică aromă. Un alt motiv pentru a tăia des și regulat crenguțele și frunzele plantei de mentă!

Cum să folosiți recolta de frunze de mentă

Pentru a vă folosi recolta de frunze de mentă, puteți să o depozitați și să o păstrați pentru mai târziu, să o folosiți la gătit și să faceți ceai medicinal din frunze. Menta are, de asemenea, un parfum minunat pentru a face săculeți și potpourri.

Cum să stocați și să păstrați frunzele de mentă

Puteți folosi frunzele uscate de mentă ca condiment, ceai sau parfum. În plus, acestea vor rezista aproximativ un an după deshidratare, dacă depozitați menta într-un loc uscat și răcoros.

Dacă doriți ca recolta de mentă proaspătă să dureze mai mult timp, păstrați-o în frigider cu capetele tăiate într-un borcan cu apă sau înfășurați frunzele într-un prosop de hârtie umed.

Cu toate acestea, dacă doriți ca frunzele de mentă să reziste până la un an, le puteți deshidrata.

Pentru a le usca bine, fie treceți frunzele printr-un deshidrator, fie atârnați buchetele de mentă cu capul în jos într-un loc răcoros și bine aerisit.

După ce frunzele devin crocante, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ două săptămâni dacă folosiți metoda de agățare, le puteți zdrobi sau le puteți lăsa întregi.

După ce s-a uscat complet, depozitați menta într-un recipient ermetic și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat. Un borcan vechi de sticlă este un recipient minunat pentru a depozita frunzele de mentă. Îmi place să folosesc și cutii vechi de ceai și borcane goale de condimente.

De asemenea, este o bună practică să scrieți data pe recipientul de mentă atunci când o depozitați. În acest fel, veți ști cu exactitate când expiră, ceea ce se va întâmpla peste aproximativ un an.

Cum să folosiți menta în gătit: câteva idei proaspete

Ciocolată proaspătă cu mentă, cineva? Topește niște chipsuri de ciocolată neagră și adaugă frunze de mentă zdrobite pentru cea mai bună ciocolată cu mentă pe care o vei gusta vreodată!

Există multe moduri de a folosi recolta de frunze de mentă în bucătărie. Unele dintre modurile mele preferate de a folosi recolta de mentă sunt:

Răsuciți câteva frunze curate pentru a elibera uleiurile și adăugați frunzele zdrobite într-o cană cu apă fierbinte. Lăsați frunzele la macerat în apă fierbinte timp de câteva minute pentru a obține un ceai de mentă liniștitor.
Congelează frunze de mentă, câteva fructe de pădure și apă în tăvițe pentru cuburi de gheață pentru a obține cuburi de gheață proaspete și aromate.
Cartofii, menta și mazărea sunt combinația perfectă, dar încercați menta cu vinete.
Aruncați frunzele de mentă în salata de fructe proaspete sau adăugați-le în pansamente pentru salate și marinade.
Se ornează platourile, tapas și antipasto cu frunze de mentă verde lămâie.
Tăiați câteva crenguțe de mentă în salată, e cea mai bună!
Pregătiți jeleu de mentă, toppingul meu preferat pentru friptură de carne sau pește și legume.
Încearcă frunzele de mentă confiate pentru acel desert special de cheesecake.
Adăugați frunzele de mentă proaspătă zdrobită în ciocolata topită, apoi turnați amestecul pe o tavă de copt pentru a se răci. Apoi, tăiați-l în batoane pentru bomboane de ciocolată de casă!
Cultivați mentă (în special mentă) ca repelent pentru purici și insecte.

O notă de precauție - Pennyroyal poate fi toxică dacă este ingerată în exces. Nu o luați niciodată în timpul sarcinii. Consultați întotdeauna un profesionist în domeniul sănătății înainte de a lua orice plante sau alte substanțe.

Cum se utilizează Frunzele de mentă ca ceai medicinal

Potrivit studiilor științifice, menta are un efect calmant asupra organismului și poate ajuta în zonele în care corpul se simte congestionat sau inflamat. În plus, este o plantă delicioasă care nu prezintă efecte secundare! Ce nu este de iubit?

Una dintre cele mai rapide și mai simple modalități de a beneficia de proprietățile curative ale mentă este să o bei sub formă de ceai. Iată cum se prepară:

Puneți două lingurițe de frunze proaspete de mentă sau o linguriță de frunze uscate de mentă într-un ceainic sau într-o strecurătoare de ceai.
Se toarnă o cană de apă fierbinte - nu clocotită - peste frunze.
Se lasă la infuzat timp de aproximativ 5-10 minute pentru a obține toate beneficiile și aroma.

O ceașcă de ceai de mentă poate ajuta:

Reducerea susceptibilității pentru dezvoltarea bacteriilor și a virușilor în organism.
Ameliorează gazele și indigestia.
Atenuează grețurile matinale.
Ameliorează un nas congestionat.
Împrospătați respirația.

Cum să folosești menta ca parfum pentru respingerea dăunătorilor

Menta poate respinge dăunătorii, inclusiv șoarecii, gândacii, căprioarele și furnicile. Conține pulegone, un ingredient din multe insectifuge naturale. Cu toate acestea, pe lângă proprietățile sale de respingere a dăunătorilor, miroase fantastic!

Mirosul frunzelor de mentă proaspăt culese este divin și vindecător - țineți buchete de mentă prin casă, în vaze, peste tot, și simțiți-vă revigorați, motivați și proaspeți.

Cu toate acestea, poți folosi și frunze uscate de mentă pentru a-ți face propriile pliculețe care să respingă dăunătorii. Pentru a le face, bagă câteva frunze uscate de mentă într-un plic, apoi pune-l pe un raft sau într-un sertar cu lenjeria ta. Țesăturile tale vor mirosi incredibil și, în plus, vor rămâne ferite de insecte.

De asemenea, puteți pune frunze uscate de mentă în săpunul de mâini sau într-o sticlă de spray cu oțet alb pentru a vă face propriile produse de curățare parfumate.

Cele mai bune semințe de plante de mentă pentru tăiere regulată - și recoltare!

Iubim menta pentru preparatele delicioase de ceai cu gheață, salatele de paste și chiar și pentru mâncărurile cu fructe de mare!

Menta este, de asemenea, renumită pentru ușurința cu care se poate tăia. Atât de mult încât menta poate deveni chiar un invadator al grădinii dacă nu este gestionată.

O altă problemă este că există peste 600 de soiuri de mentă! Cum să alegem cea mai bună mentă pentru o tăiere regulată? Și pentru cultivarea acasă?

Nu vă faceți griji!

Am adunat o listă minunată a celor mai bune semințe de plante de mentă pentru noii gospodari și grădinile de plante aromatice.

Aceste soiuri de mentă sunt relativ ușor de cultivat - și vor oferi oportunități ample de tăiere.

Sperăm să vă bucurați de ele!

Semințe de mentă (Mentha Piperita)

Menta este una dintre moștenirile noastre preferate pentru tăiere, care datează de secole. Menta este o combinație între menta de apă și menta verde. Frunzele au o aromă de miros puternic și zdrobiți perfect în preparate din carne sau în ceaiuri răcoritoare cu gheață.

Frunzele lor sunt frumoase - și despre unu până la doi centimetri lungime Plantele cresc până la aproximativ doi metri înălțime . frunzele de mentă au, de asemenea, tulpini netede de culoare roșie și flori violacee. Și sunt ușor de tăiat!