Sådan dyrker, høster og beskærer du mynte: Den komplette guide

Indholdsfortegnelse

Mynte er en af de nemmeste krydderurter at dyrke, høste og opbevare, men du skal stadig samle bladene og stilkene på en bæredygtig måde, så du ikke slår planten ihjel. Men hvis du høster den korrekt, er der ingen ende på de måder, du kan opbevare og bruge den på!

Mynte dyrkes hovedsageligt i det nordvestlige USA (Oregon, Washington og Idaho), og hvis du overvejer at dyrke mynte kommercielt, var prisen pr. pund for pebermynte 19,80 dollars i 2018.

Selv hvis du ikke er i gang med et kommercielt projekt, er mynte en urt, du bare må dyrke. Der er ikke noget, der hedder for lidt plads. Denne plante er utrolig imødekommende og vokser fint på små arealer eller i krukker.

Så lad os se på, hvordan man høster og opbevarer mynteblade til te, måltider, medicinske formål og meget mere uden at slå planten ihjel.

Sådan høster du mynteblade

Du kan klemme eller klippe mynteblade eller stilke af, når du høster dem.

For at høste mynteblade kan du Pluk enkelte blade Du kan dog også høste det meste af planten på én gang uden at slå den ihjel. Du skal bare lade en lille del af stænglen og de nederste blade blive på planten.

Hvis du kun vil fjerne nogle få mynteblade, kan du klemme dem af med fingrene eller bruge en skarp saks.

Men hvis du vil have en stor portion mynte, kan du Høst hele planten Det gør du ved at skære lige over det andet sæt nederste blade, normalt omkring 3-5″ over jorden. Planten vil erstatte hver stængel, du skærer af, med to nye skud!

Hvornår er det bedste tidspunkt at høste mynteblade?

Det bedste tidspunkt at høste mynteblade på er om morgenen når de æteriske olier er mest koncentrerede. Du får den mest intense smag, lige før mynteplanten begynder at blomstre. Unge mynteblade er mere spæde og har en sødere smag end ældre, større blade.

Det er bedst at begynde at høste mynteblade en forårsmorgen, så snart planten har fået blade. Fortsæt med at høste så ofte som muligt hele sommeren. Hvis man høster mynteblade ofte, holder man styr på urten og opmuntrer planten til at producere nye blade.

Jo mere du plukker, jo flere mynteblade vokser der, så bliv ved med at plukke i hele vækstsæsonen.

Tips til høst af mynteblade og -planter

Enkle tips til at høste den bedste mynte!

Klem enkelte blade med fingrene eller en skarp saks.
Høst hele mynteplanten uden at slå den ihjel ved at skære lige over det andet sæt nederste blade.
Høst mynteblade om foråret, lige før de begynder at blomstre.
Høst bladene tidligt om morgenen.
Pluk friske, unge blade.
Jo mere du plukker, jo mere vil de vokse.

Sådan høster du mynte

Mynte er en af de nemmeste krydderurter at beskære! Den vokser med kraft - så du har en løftestang, når du beskærer og høster de spæde mynteblade. Når din mynteplante er begyndt at vokse, kan du høste mynteblade, som du vil - og høste efter behag!

Din mynteplante er fuld af liv, og du kan dufte dens skønne aroma på flere meters afstand. Det er tid til at høste de lækre blade og gemme dem til senere brug.

1. Høst din mynte, når den er på sit højeste

Vent, til du ser knopper dannes, hvilket indikerer, at mynten snart vil blomstre. Hvis din plante er ung og ikke blomstrer endnu, skal du høste, når planten når 90 dages modenhed. Du vil bemærke, at den er meget aromatisk og har en levende grøn farve.

Hvis bladene begynder at gulne, og duften bliver svagere, har din mynteplante passeret sit højdepunkt.

2. Tjek for skadedyr eller sygdomme

Kig din mynte igennem for spiste blade eller misfarvninger.

Hvis du har brug for at slippe af med skadedyr, skal du bruge en Kun økologisk metode Brug ikke pesticider, da planten vil absorbere dem, og du bliver nødt til at vente til en anden høstsæson. Økologiske metoder kan bruges, men vent en uge før høst.

3. Klip plantestænglerne ned til en centimeter eller to

Brug en god saks til at klippe af. Sørg for at efterlade en centimeter eller to af hver stilk, så mynten kan vokse ud igen.

4. Tør din mynte til opbevaring

For at opbevare din mynte til senere brug, Hæng stilkene løst op med hovedet nedad .

Brug en snor til at binde om hver stilk, så den er lettere at hænge op, og så bladene ikke bliver overfyldte. Det er vigtigt, at de får god luftgennemstrømning, så din mynte ikke udvikler mug.

Vælg en tørt, godt ventileret og varmt område til hærdning (Hold myntestænglerne ude af solen, da det kan reducere smagen og fremme skimmelvækst.

5. Opbevar de tørrede blade i en lufttæt beholder i op til et år

Opbevar dine krydderurter uden for sollys og på et tørt, køligt sted. Skil bladene fra stilkene, og opbevar dem i en lufttæt beholder.

Opbevar dem hele, indtil du skal bruge dem, så bevarer de smagen i længere tid.

Sådan høster du mynte uden at slå planten ihjel

Selvom det er sandt, at jo flere mynteblade og -stængler du høster, jo mere vil planten vokse, er der en grænse for, hvor meget du kan tage.

Overhøstning af mynte vil slå planten ihjel, så det er vigtigt, at du ikke tager for mange blade og stilke, hvis du vil holde denne urt glad og blomstrende.

Sådan høster du mynte uden at slå planten ihjel, efterlad mindst to lag blade på hver stilk Mynteplanter kan overleve, hvis du fjerner alle deres blade. Men planten vil hurtigere erstatte de blade og stængler, du høster, hvis du lader nogle friske grønne blade blive tilbage.

Høstsæson for mynte

Mynte trives godt i alle typer klimaer. I klimaer, der ikke oplever frost, vil mynte vokse året rundt. I zoner, der kommer under frysepunktet, vil den gå i dvale og begynde at vokse igen om foråret.

Læs mere - Hvilke urter skal dyrkes sammen, så de vokser bedst!

Mynte i zonerne 3-7

Hvis du vil nyde en hvid feriesæson, skal din mynteplante høstes på et tidspunkt mellem Juli og september Kig efter blomsterknopper, og klip din mynte, før den blomstrer.

Det er vigtigt at knibe knopperne af, hvis du ikke høster din plante. Det vil fremme væksten i den næste vækstsæson.

Selv hvis du ikke høster, skal du stadig forberede din mynte til vinteren. De fleste gartnere er enige om, at den bedste måde at gøre det på er at klippe den ned. Planter, der får lov til at dø, vil gå i stykker af koldt vejr og tung sne.

Mynte i zonerne 8-13

For dem, der har en dyrkningssæson året rundt, kan du Høst din mynte hver tredje til fjerde måned. Kig efter knopper, der indikerer, at blomstringen snart vil begynde. Normalt er det tre måneder efter plantens sidste høst.

På dette tidspunkt har bladene deres stærkeste smag, fordi de er fyldt med æteriske olier. Hvis du ikke er klar til at høste, kan du holde din mynte i vækst ved at knibe blomsterknopperne tilbage, før de blomstrer.

Sådan dyrker du mynte i din have eller en krukke

Jo bedre du dyrker mynte, jo flere mynteblade kan du høste! Lad os dykke ned i nogle tips til at dyrke den mest og bedste mynte:

Mint foretrækker løs, rig jord .
Forbered jorden med et gavmildt drys af Kalk Hvis din jord er basisk, skal du bruge gips i stedet.
Plant mynten i fuld sol eller halvskygge.
Vand regelmæssigt, Især i tørre perioder. Mynte foretrækker ikke at tørre helt ud.
Indholdet af æteriske olier vil være højest, når du dyrker dem i fuld sol Men i varme klimaer vokser mynten bedre, hvis den beskyttes mod de varmeste soltimer.
Trim dem regelmæssigt for en flot, busket vækst.
Der findes mange forskellige sorter af mynte, som vokser mellem 6 tommer til 3 meter høj .
Nogle myntesorter er modtagelige over for mint rust Hvis du får øje på små, orange, pulveragtige pletter, skal du straks klippe stilkene af og destruere dem. Tjek regelmæssigt i løbet af sæsonen - vær på vagt!

Et ord af forsigtighed:

Mynteplanter udvikler krybende rodstokke, både over og under jorden. og Når de er lykkelige, kan de spreder sig hurtigt i hele din have .

Den hurtige vækst er en fordel, hvis du dyrker dem som bunddække, f.eks. i din frugthave eller blandt større buske. Mynte holder effektivt ukrudt nede og fungerer som en levende barkflis. I mindre haver kan det dog være en god idé at holde mynten i en potte, da den kan udrydde andre planter med sin hurtige vækst.

Sådan formerer du mynte

Du kan formere mynteplanter i vand, i jord eller ved lagdeling.

Mynteplanter er meget nemme at formere ved hjælp af flere forskellige metoder.

Du kan høste stiklinger fra udløbere, rødder eller stængler for at formere mynte. Myntestiklinger, udløbere og rødder vokser hurtigt ved hjælp af vand, jord og lagdelingsformeringsmetoder.

Du kan også formere mynteplanter fra frø, men stiklinger er den bedste måde at sikre, at du får præcis den myntesort, du leder efter.

Sådan formerer du myntestiklinger i vand

Stiklinger af mynte slår hurtigt rod i vand.

For at formere din mynte i vand skal du tage en stikling på mindst 4″ og lægge den i et glas vand. Opbevar glasset et godt oplyst sted, f.eks. i vindueskarmen. Stiklinger vil begynde at danne rødder i løbet af få dage.

Du kan overføre stiklingerne fra vandet til jorden, så snart de nye rødder er mindst en tomme lange.

Når du planter dine stiklinger med vandrødder i din have eller krukke, skal du holde dem godt vandede de første par uger. Stiklinger, der er dyrket i vand, får svage, vandafhængige rødder, der er modtagelige for udtørring.

Sådan formerer man mynteløbere i jord

Udløbere er en anden ligetil formeringsmetode. Find en gren, der hænger nedad. Løft den forsigtigt - du vil sandsynligvis se nogle rødder, der allerede har udviklet sig. Klip grenen af, og plant den igen i din have.

Vand den rigeligt, og lad den vokse, så har du masser af frisk mynte i løbet af ingen tid!

Sådan bruger du lagdeling til at formere mynteplanter

Hvis ingen af de bageste grene har udviklet rødder endnu, kan du bruge en metode, der hedder lagdeling.

For at bruge lagdeling til at formere din mynteplante skal du dække en del af en gren med jord og sørge for, at den bliver nede. Du kan placere en sten ovenpå, hvis den vil poppe op.

Efter en uge eller to kan du tjekke grenen - du bør se nogle fint udviklede rødder. Du kan nu høste denne rodfæstede mynteudløber uden at slå planten ihjel. Når du har skåret den væk, kan du plante den igen, hvor du ønsker at tilføje et stykke mynte!

Indendørs sæt til dyrkning af urtete - lavendel, kamille, citronmelisse og mynte $29,90 $22,99

Nyd en frisk kop te direkte fra din egen have! Dette tehavesæt kommer med arvede, non-GMO mynte/pebermynte-, kamille-, citronmelisse- og lavendelurtefrø til at starte din helt egen urtehave.

Se også: Den billigste måde at leve på - de bedste tips til sparsommelige husmænd! Amazon Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig. 07/20/2023 10:35 pm GMT

Hvor kan man dyrke mynte?

De fleste planter, inklusive mynte, vokser meget bedre og sundere i jorden. Beholdere kommer med farerne ved dehydrering, overvanding og ufrugtbar jord.

Men mynte vokser godt i en stor, rummelig krukke på terrassen, i en lille krukke på køkkenbordet eller på et skyggefuldt sted i haven, hvor andre planter måske ikke vokser.

Se også: 30+ ideer til orkanmad, du kan opbevare til nødsituationer

Hvis du har plads og vælger at dyrke mynte i haven, så sørg for, at der ikke er skrøbelige, små planter i nærheden. Mynte vokser fra de fleste planter.

For at forhindre, at den kommer ud af kontrol, kan du begrave din mynte i en beholder i jorden eller bruge havekant til at holde den, hvor du vil have den.

Hvis du har masser af plads eller ønsker en stor afgrøde, kan du dyrke dine mynteplanter direkte i jorden. Jeg har ikke oplevet mynte som et problem, da den er et fremragende bunddække. Den vokser hurtigt nok til at holde ukrudtet nede, hvilket er fantastiske nyheder på græsslåningsdagen!

Dæk dine mynteplanter med barkflis for at undgå ukrudt, holde på fugten og forhindre rødderne i at sprede sig.

Der er forskellige tidspunkter på året, hvor du kan få brug for at beskære din mynteplante, afhængigt af dens størrelse og alder.

Denne guide til beskæring af mynte hjælper dig med at finde ud af, hvornår du skal klippe din mynte ned, hvordan du bedst klipper for at fremme ny vækst, og hvad du skal gøre med din høst.

Sådan beskærer du mynteplanter

Mynteplanter i potter, især dem, der dyrkes indendørs, kan plukkes i hele deres vækstsæson. Hvis du bare skal bruge lidt mynte i en opskrift eller til din te, skal du bare Klem et par blade af med neglene. .

For at fremme ny vækst hurtigt skal du plukke en lille høst et par gange om måneden i løbet af vækstsæsonen. Det er bedst at knibe de første sæt nye blade tilbage øverst på stilkene.

Sørg for at knib lige ved bladets basis Pas på ikke at beskadige stilken. Brug fingerneglen til et rent snit.

Undtagelserne fra regelmæssig trimning er unge planter, der endnu ikke har nået fire tommer i højden. Lad din mynte etablere sine rødder, før du giver den en klipning.

Læs mere - Den dejlige urt kaldet vild bergamot!

Mynte er en enormt hårdfør staude, der får smukke violette eller lilla blomster. Mynteplanter er sjove og stressfri at beskære, fordi de er frodige. Ny bladvækst har også den fineste smag. Endnu en grund til at beskære din mynteplantes kviste og blade ofte og regelmæssigt!

Sådan bruger du din høst af mynteblade

For at bruge din høst af mynteblade kan du gemme og konservere dem til senere, bruge dem i din madlavning og lave medicinsk te af bladene. Mynte har også en dejlig duft, som du kan bruge til at lave poser og potpourri.

Sådan opbevarer og konserverer du mynteblade

Du kan bruge tørrede mynteblade som krydderi, te eller duft. Desuden kan de holde sig i omkring et år efter dehydrering, hvis du opbevarer mynten på et tørt og køligt sted.

Hvis du vil have din friske myntehøst til at holde længere, kan du opbevare den i køleskabet med de afskårne ender i en krukke med vand eller pakke bladene ind i et fugtigt stykke køkkenrulle.

Men hvis du vil have dine mynteblade til at holde i op til et år, kan du dehydrere dem.

For at tørre dem grundigt skal du enten køre bladene gennem en dehydrator eller hænge klaser af din mynte på hovedet på et køligt sted med masser af ventilation.

Når bladene er blevet sprøde, hvilket bør tage omkring to uger, hvis du bruger hængemetoden, kan du knuse dem eller lade dem være hele.

Når mynten er helt tør, skal du opbevare den i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted. En gammel glaskrukke er en vidunderlig beholder til opbevaring af mynteblade. Jeg kan også godt lide at bruge gamle tedåser og tomme krydderikrukker.

Det er også en god idé at skrive datoen på din pebermyntebeholder, når du opbevarer den. På den måde ved du præcis, hvornår den udløber, hvilket vil være om cirka et år.

Sådan bruger du mynte i madlavningen: Nogle friske idéer

Er der nogen, der vil have frisk mintchokolade? Smelt nogle mørke chokoladestykker, og tilsæt knuste mynteblade for at få den bedste mintchokolade, du nogensinde har smagt!

Der er mange måder at bruge din høst af mynteblade på i dit køkken. Nogle af mine yndlingsmåder at bruge min myntehøst på er:

Vrid et par rene blade for at frigøre olierne, og kom de knuste blade i en kop varmt vand. Lad bladene trække i varmt vand i et par minutter for at lave en beroligende myntete.
Frys mynteblade, nogle bær og vand i isterningebakker for at lave friske, aromatiserede isterninger.
Kartofler, mynte og ærter er den perfekte kombination, men prøv også mynte med aubergine.
Vend mynteblade i frisk frugtsalat, eller tilsæt dem til salatdressinger og marinader.
Pynt fade, tapas og antipasto med de limegrønne mynteblade.
Hak nogle myntekviste i din salat. Det er det bedste!
Lav myntegelé, min yndlingstopping på stegt kød eller fisk og grøntsager.
Prøv kandiserede mynteblade til den særlige cheesecake-dessert.
Tilsæt knuste friske mynteblade til den smeltede chokolade, og hæld blandingen på en bageplade, så den kan køle af. Skær den derefter i stænger til hjemmelavede chokolademynter!
Dyrk mynte (især pennyroyal) som loppe- og insektafvisende middel.

En note om forsigtighed - Pennyroyal kan være giftigt, hvis det indtages i overskud. Tag det aldrig under graviditet. Kontakt altid din sundhedspersonale, før du tager urter eller andre stoffer.

Sådan bruger du Mynteblade som medicinsk te

Ifølge videnskabelige undersøgelser har mynte en beroligende effekt på kroppen og kan hjælpe i områder, hvor kroppen føles overbelastet eller betændt. Plus, det er en lækker urt, der ikke giver nogen bivirkninger! Hvad er der ikke at elske?

En af de hurtigste og nemmeste måder at få gavn af myntens helbredende egenskaber på er at drikke den som te. Sådan laver du den:

Kom to teskefulde friske mynteblade eller en teskefuld tørrede mynteblade i en tekande eller tesi.
Hæld en kop varmt - ikke kogende - vand over bladene.
Lad den trække i 5-10 minutter for at få det fulde udbytte og den fulde smag.

En kop mynte-te kan hjælpe:

Reducerer modtageligheden for vækst af bakterier og vira i kroppen.
Lindrer luft i maven og fordøjelsesbesvær.
Afhjælper morgenkvalme.
Lindre en tilstoppet næse.
Frisk ånde.

Sådan bruger du mynte som en skadedyrsafvisende duft

Mynte kan afvise skadedyr, herunder mus, kakerlakker, rådyr og myrer. Den indeholder pulegon, som er en ingrediens i mange naturlige insektafvisende midler. Men ud over dens skadedyrsafvisende egenskaber dufter den fantastisk!

Duften fra friskhøstede mynteblade er guddommelig og helbredende - bare hav klaser af det i huset i vaser overalt, og føl dig forfrisket, motiveret og frisk.

Men du kan også bruge tørrede mynteblade til at lave dine egne poser, der afviser skadedyr. Det gør du ved at putte nogle tørrede mynteblade i en konvolut og lægge den på en hylde eller i en skuffe sammen med dit sengetøj. Dine tekstiler vil dufte fantastisk, og de vil også forblive fri for insekter.

Du kan også putte tørrede mynteblade i din håndsæbe eller i en sprayflaske med hvid eddike for at lave dine egne velduftende rengøringsmidler.

De bedste frø til mynteplanter til regelmæssig beskæring - og høst!

Vi elsker mynte til lækre istebryg, pastasalater og endda skaldyrsretter!

Mynte er også berømt for at være nem at beskære. Så meget, at pebermynte endda kan blive en indtrænger i haven, hvis den ikke passes.

Et andet problem er, at der findes over 600 myntesorter! Hvordan skal vi vælge den bedste mynte til regelmæssig beskæring? Og hjemmedyrkning?

Bare rolig!

Vi har samlet en fin liste over de bedste frø til mynteplanter til nybyggere og urtehaver.

Disse myntesorter er relativt nemme at dyrke - og giver rig mulighed for beskæring.

Vi håber, du kan lide dem!

Pebermynte Urte Myntefrø (Mentha Piperita)

Pebermynte er et af vores foretrukne arvestykker til beskæring, der går århundreder tilbage. Pebermynte er en krydsning mellem vandmynte og grøn mynte. Bladene har en stærk duft og knus perfekt i kødretter eller forfriskende iste.

Deres blade er smukke - og om en til to centimeter lang Planterne vokser til ca. to meter høj Pebermynteblade har også glatte rødfarvede stilke og lilla blomster. Og de er nemme at beskære!