Как да отглеждаме, берем и подрязваме мента: пълно ръководство

William Mason 12-10-2023

Съдържание

Ментата е една от най-лесните за отглеждане, събиране и съхранение билки, но все пак трябва да събирате листата и стъблата по устойчив начин, за да не убиете растението. Ако обаче я събирате правилно, начините, по които можете да я съхранявате и използвате, нямат край!

Ментата се отглежда основно в северозападната част на САЩ (Орегон, Вашингтон и Айдахо) и ако смятате да отглеждате мента с търговска цел, цената на килограм мента през 2018 г. е 19,80 долара.

Дори и да не започвате търговска дейност, ментата е задължителна за отглеждане билка. Няма такова нещо като твърде малко пространство. Това растение е изключително приспособимо и ще расте щастливо на малки площи или в контейнери.

Затова нека да разгледаме как да събираме и съхраняваме листа от мента за чай, ястия, медицински цели и други, без да убиваме растението.

Как да събираме листа от мента

Когато събирате ментата, можете да откъснете листата или стъблата ѝ.

За да съберете листа от мента, можете изберете отделни листа Ако се нуждаете само от малко количество, можете да съберете по-голямата част от растението наведнъж, без да го убивате. Трябва само да оставите малка част от стъблото и най-долните листа на растението.

За да отделите само няколко листа мента, можете да ги притиснете с пръсти или да използвате остра ножица.

Ако обаче искате да си набавите много мента, можете да да събирате цялото растение За да направите това, отрежете точно над втората група долни листа, обикновено на около 3-5″ над земята. Растението ще замени всяко отрязано стъбло с две нови издънки!

Кога е най-подходящото време за бране на листа от мента?

Най-доброто време за събиране на листа от мента е сутрин Най-интензивен аромат ще получите точно преди растението да започне да цъфти. Младите листа на ментата са по-нежни и имат по-сладък вкус от по-старите и големи листа.

Най-добре е да започнете да събирате листата на ментата през пролетните сутрини, веднага щом растението се разлисти. Продължавайте да събирате колкото е възможно по-често през цялото лято. Честото събиране на листата на ментата поддържа билката под контрол и насърчава растението да произвежда нови листа.

Колкото повече берете, толкова повече листа от мента растат, така че продължавайте да берете през целия вегетационен период.

Съвети за бране на листа и растения от мента

Прости съвети за събиране на най-добрата мента!

Прищипвайте отделни листа с пръсти или с остра ножица
Съберете цялото растение мента, без да го убивате, като го отрежете точно над втория комплект долни листа.
Съберете листата на ментата през пролетта, точно преди да започнат да цъфтят.
Събирайте листата рано сутрин.
Изберете пресни, млади листа.
Колкото повече събирате, толкова повече ще растат.

Как се събира реколтата от мента

Ментата е една от най-лесните за подрязване билки! Тя расте с голяма сила - така че имате възможност за въздействие при подрязването и събирането на нежните листа на ментата. След като растението ви започне да расте - събирайте листата на ментата, както желаете - и събирайте на воля!

Вашето растение мента е пълно с живот. Можете да усетите прекрасния му аромат от няколко метра разстояние. Време е да съберете вкусните листа и да ги запазите за по-късна употреба.

1. Съберете ментата в разгара ѝ

Изчакайте, докато видите, че се образуват пъпки, което показва, че ментата скоро ще цъфне. Ако растението ви е младо и все още не цъфти, приберете реколтата, когато растението достигне 90 дни зрялост. Ще забележите, че е много ароматно и има жив зелен цвят.

Ако листата му започнат да пожълтяват и миризмата му стане по-слаба, ментата е преминала своя пик.

2. Проверка за вредители или болести

Прегледайте ментата за изядени листа или промяна на цвета.

Ако трябва да се отървете от вредителите, използвайте само органичен метод . не използвайте пестициди, тъй като растението ще ги абсорбира и ще се наложи да чакате друг сезон за прибиране на реколтата. могат да се използват биологични методи, но изчакайте една седмица преди прибиране на реколтата.

3. Отрежете стъблата на растенията до един или два инча

Използвайте добри ножици за рязане. Не забравяйте да оставите по един или два сантиметра от всяко стъбло, за да може ментата да израсне отново.

4. Изсушете ментата си за съхранение

За да запазите ментата си за по-късна употреба, свободно окачване на стъблата с главата надолу .

Използвайте конец, който да завържете около всяко стъбло, за да виси по-лесно и за да не са претъпкани листата. Важно е те да получават добър въздушен поток, за да не се появи плесен в ментата.

Изберете сухо, добре проветрено и топло място за втвърдяване (Дръжте стъблата на ментата далеч от слънцето, тъй като това може да намали аромата им и да стимулира развитието на плесени.

5. Съхранявайте изсушените листа в херметически затворен контейнер за период до една година

Съхранявайте билките на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина. Отделете листата от стъблата и ги съхранявайте в херметически затворен съд.

Съхранявайте ги цели, докато сте готови да ги използвате, за да запазят аромата си за по-дълго.

Как да събираме ментата, без да убиваме растението

Въпреки че е вярно, че колкото повече листа и стъбла от мента събирате, толкова повече растението ще порасне, има ограничение за количеството, което можете да вземете.

Прекомерното бране на мента ще убие растението, така че ако искате да запазите тази билка щастлива и процъфтяваща, е важно да не берете прекалено много листа и стъбла.

Събиране на мента, без да се убива растението, оставяйте поне два слоя листа на всяко стъбло Растенията от мента могат да оцелеят, ако отстраните всичките им листа. Растението обаче ще възстанови листата и стъблата, които сте събрали, по-бързо, ако оставите малко свежа зеленина.

Вижте също: Как да събираме кориандъра, без да убиваме растението - съвети за кориандъра!

Сезон за събиране на реколтата от мента

Ментата вирее добре при всякакви климатични условия. В климатичните зони, където няма слани, ментата расте целогодишно. В зоните, в които температурата е под нулата, тя заспива и започва да расте отново през пролетта.

Прочетете още - Какви билки да отглеждаме заедно, за да растат най-добре!

Мента в зони 3-7

Ако ще се наслаждавате на бял празничен сезон, растението ви трябва да бъде събрано между Юли и септември . Търсете цветни пъпки и отрязвайте ментата, преди да разцъфне.

Важно е да прищипвате пъпките, ако не събирате реколтата от растението. Това ще насърчи растежа през следващия вегетационен период.

Вижте също: 11 най-добри градински колички за 2023 г.

Дори и да не събирате реколтата, ще трябва да подготвите ментата за зимата. Повечето градинари ще се съгласят, че най-добрият начин за това е да я отрежете. Растенията, които са оставени да отмрат, ще пострадат от счупване при студено време и тежък сняг.

Мента в зони 8-13

За тези, които имат целогодишен сезон на отглеждане, можете да събирайте ментата на всеки три до четири месеца. . Търсете пъпки, които показват, че цъфтежът ще започне скоро. Обикновено това става три месеца след последната реколта на растението.

По това време листата са с най-силен аромат, тъй като са пълни с етерични масла. Ако не сте готови да събирате реколтата, поддържайте растежа на ментата, като прищипвате цветните пъпки, преди да разцъфнат.

Как да отглеждаме мента в градината или в контейнер

Колкото по-добре отглеждате ментата, толкова повече листа можете да съберете! Нека се запознаем с няколко съвета за отглеждане на най-много и най-добра мента:

Mint предпочита рохкава, богата почва .
Подгответе почвата с обилно поръсване с вар . Ако почвата ви е алкална, използвайте гипс вместо това.
Засадете ментата в пълно слънце или частична сянка.
Поливайте редовно, Мента предпочита да не изсъхне напълно, особено по време на сухи периоди.
Съдържанието на етерични масла е най-високо, когато ги отглеждате в пълно слънце . В горещ климат обаче ментата расте по-добре, ако е защитена от най-горещите слънчеви часове.
Подрязвайте ги редовно за хубав, гъст растеж.
Съществуват много различни сортове мента, които растат между Височина от 6 инча до 3 фута .
Някои сортове мента са податливи на ментова ръжда Ако забележите малки, оранжеви, прашни петна, незабавно отрежете стъблата и ги унищожете. Проверявайте редовно през целия сезон - бъдете бдителни!

Предупреждение:

Ментовите растения развиват пълзящи коренища, както над земята, така и в и Когато са щастливи, те могат се разпространяват бързо в градината. .

Този бърз растеж е полезен, ако ги отглеждате като почвопокривно растение, например в овощна градина или сред по-големи храсти. Ментата ефективно предпазва от плевели и действа като жив мулч. В по-малките градини обаче може да пожелаете да държите ментата в саксия, тъй като с бързия си растеж тя може да заличи други растения.

Как да размножаваме мента

Можете да размножавате ментата във вода, в почва или чрез наслояване.

Ментовите растения се размножават много лесно чрез няколко различни метода.

Можете да събирате резници от стъбла, корени или стъбла за размножаване на мента. Резниците, стъблата и корените на ментата растат бързо, като се използват методи за размножаване с вода, почва и напластяване.

Можете да размножавате ментата и от семена, но резниците са най-добрият начин да си осигурите точния сорт мента, който търсите.

Как да размножаваме ментови резници във вода

Стъблените резници от мента се вкореняват бързо във вода.

За да размножите ментата във вода, вземете резници с дължина поне 4″ и ги поставете в чаша с вода. Дръжте чашата на добре осветено място, например на перваза на прозореца. Резниците ще започнат да образуват корени след няколко дни.

Можете да прехвърлите резниците от водата в почвата, когато новите корени са дълги поне един сантиметър.

След като засадите резниците с водни корени в градината или контейнера, през първите няколко седмици ги поливайте добре. Резниците с водни корени са слаби, зависими от водата и са податливи на изсъхване.

Как да размножаваме мента в почва

Друг лесен метод за размножаване е разклоненията. Идентифицирайте влачещ се клон. Повдигнете го внимателно - най-вероятно ще видите вече развити корени. Отрежете този клон и го засадете отново в градината си.

Полейте я обилно и я оставете да расте. За кратко време ще имате много свежа мента!

Как да размножаваме растенията мента чрез полагане на пластове

Ако нито един от крайните клони все още не е пуснал корени, можете да използвате метода, наречен "наслояване".

За да размножите растението си мента, покрийте част от клон с почва и се уверете, че той остава надолу. Можете да поставите камък отгоре, ако иска да се издигне.

След една-две седмици проверете клонката - трябва да видите хубаво развити корени. Вече можете да събирате вкоренения ментов стрък, без да убивате растението. След като го отрежете, засадете го отново там, където искате да добавите стръкче мента!

Комплект за отглеждане на билкови чайове на закрито - лавандула, лайка, маточина и мента $29.90 $22.99

Насладете се на чаша свеж чай направо от домашната си градина! Този комплект за чаена градина се предлага с наследствени, немодифицирани семена от мента/пиперлива мента, лайка, маточина и лавандула, за да създадете своя собствена билкова градина.

Amazon Възможно е да получим комисиона, ако извършите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/20/2023 22:35 GMT

Къде да отглеждаме мента

Повечето растения, включително ментата, растат много по-добре и по-здравословно в почвата. Контейнерите крият опасности от изсушаване, преовлажняване и неплодородна почва.

Въпреки това ментата ще расте добре в голям, просторен съд на терасата, в малък съд на кухненската пейка или на сенчесто място в градината, където други растения не могат да растат.

Ако разполагате с достатъчно място и решите да отглеждате мента в градината, уверете се, че наблизо няма крехки, малки растения. Ментата израства над повечето растения.

За да не излезе извън контрол, можете да заровите ментата в контейнер в земята или да използвате градински бордюри, за да я държите там, където искате.

Ако разполагате с много място или искате голяма реколта, можете да отглеждате растенията мента направо в земята. Не съм открил проблем с ментата, тъй като тя е отлична почвена покривка. Расте достатъчно бързо, за да държи плевелите настрана, което е фантастична новина за деня на косенето!

Мулчирайте растенията си с мента, за да предотвратите появата на плевели, да запазите влагата и да ограничите разпространението на корените.

В зависимост от големината и възрастта на растението мента има различни периоди през годината, когато може да се наложи да го подрежете.

Това ръководство за подрязване на мента ще ви помогне да определите кога да подрежете ментата, как най-добре да я подрежете, за да стимулирате нов растеж, и какво да правите с реколтата.

Как да подкастряме растенията мента

Саксийните ментови растения, особено тези, които се отглеждат на закрито, могат да се берат през целия им вегетационен период. Ако просто трябва да използвате малко мента в някоя рецепта или за чай, просто откъснете няколко листа с ноктите си. .

За да стимулирате бързия нов растеж, събирайте малка реколта няколко пъти месечно по време на вегетацията. Най-добре е да прищипвате първите набори от по-нови листа в горната част на стъблата.

Уверете се, че щипнете точно в основата на листата , като внимавате да не повредите стъблото. Използвайте нокътя си, за да направите чист разрез.

Изключение от редовното подрязване правят младите растения, които все още не са достигнали височина от 4 см. Оставете ментата да пусне корени, преди да я подрежете.

Прочетете още - Възхитителната билка, наречена див бергамот!

Ментата е изключително издръжливо многогодишно растение, което отглежда красиви виолетови или лилави цветове. Подрязването на ментовите растения е забавно и не изисква стрес, тъй като те са плодородни. Новите листа също имат най-нежния вкус. Още една причина да подрязвате често и редовно клонките и листата на ментовото растение!

Как да използвате реколтата от листа от мента

За да оползотворите реколтата от листа от мента, можете да ги съхранявате и консервирате за по-късно, да ги използвате в готвенето и да приготвяте лечебен чай от листата. Ментата има и прекрасен аромат за приготвяне на сашета и потпури.

Как да съхраняваме и консервираме листа от мента

Можете да използвате сухите листа от мента като подправка, чай или аромат. Освен това, ако съхранявате ментата на сухо и хладно място, тя ще издържи около една година след дехидратирането.

Ако искате реколтата от прясна мента да издържи по-дълго, съхранявайте я в хладилника с отрязаните краища в буркан с вода или увийте листата във влажна хартиена кърпа.

Ако обаче искате листата от мента да издържат до една година, можете да ги дехидратирате.

За да ги изсушите добре, прекарайте листата през дехидратор или окачете гроздовете с мента с главата надолу на хладно място с добра вентилация.

След като листата станат хрупкави, което трябва да отнеме около две седмици, ако използвате метода на окачване, можете да ги смачкате или да ги оставите цели.

След като изсъхне напълно, съхранявайте ментата в херметически затворен съд на хладно и сухо място. Старият стъклен буркан е чудесен съд за съхранение на листата от мента. Обичам да използвам и стари кутии за чай и празни буркани за подправки.

Добре е също така да напишете датата на опаковката на ментата, когато я съхранявате. Така ще знаете точно кога изтича срокът ѝ на годност, което ще стане след около година.

Как да използваме мента в готвенето: няколко свежи идеи

Разтопете малко тъмен шоколад и добавете натрошени ментови листа, за да получите най-добрия ментов шоколад, който някога сте опитвали!

Има много начини да използвате реколтата от ментови листа в кухнята си. Някои от любимите ми начини за използване на реколтата от мента са:

Усучете няколко чисти листа, за да се освободят маслата, и добавете смачканите листа в чаша гореща вода. Накиснете листата в гореща вода за няколко минути, за да си приготвите успокояващ чай от мента.
Замразете листа от мента, някои плодове и вода в тавички за кубчета лед, за да направите свежи, ароматни кубчета лед.
Картофите, ментата и грахът са перфектната комбинация, но опитайте мента с патладжан.
Добавете листата от мента в салата от пресни плодове или ги добавете към дресинги и маринати за салати.
Гарнирайте плата, тапас и антипасто с лимоненозелените листа мента.
Накълцайте стръкчета мента в салатата си. Тя е най-хубавата!
Направете ментово желе - любимата ми заливка за печено месо или риба и зеленчуци.
Опитайте със захаросани листа от мента за специалния десерт чийзкейк.
Добавете натрошени листа от прясна мента към разтопения шоколад, след което изсипете сместа върху тавичка, за да се охлади. След това я нарежете на блокчета за домашно приготвени шоколадови ментови бонбони!
Отглеждайте мента (особено пенироал) като средство за отблъскване на бълхи и насекоми.

Внимание - Pennyroyal може да бъде токсичен при прекомерен прием. Никога не го приемайте по време на бременност. Винаги се консултирайте с Вашия здравен специалист, преди да приемате каквито и да било билки или други вещества.

Как да използвате Листата от мента като лечебен чай

Според научни изследвания ментата има успокояващ ефект върху организма и може да помогне в областите, в които тялото се чувства претоварено или възпалено. Освен това тя е вкусна билка, която няма странични ефекти! Какво да не обичаме?

Един от най-бързите и лесни начини да се възползвате от лечебните свойства на ментата е да я пиете като чай. Ето как да го приготвите:

Поставете две чаени лъжички пресни листа от мента или една чаена лъжичка сушени листа от мента в чайник или цедка за чай.
Залейте листата с една чаша гореща, но не вряща вода.
Накиснете за около 5-10 минути, за да усетите пълните ползи и вкус.

Чаша чай от мента може да помогне за:

Намалява податливостта към развитие на бактерии и вируси в организма.
Облекчаване на газове и лошо храносмилане.
Облекчаване на сутрешното гадене.
Облекчаване на запушен нос.
Освежаване на дъха.

Как да използваме мента като ароматизатор за отблъскване на вредители

Ментата може да отблъсне вредители, включително мишки, хлебарки, елени и мравки. Тя съдържа пулегон - съставка на много естествени репеленти срещу насекоми. Освен че отблъсква вредителите, тя ухае фантастично!

Миризмата на прясно набрани листа от мента е божествена и лечебна - просто дръжте букети от нея в къщата във вази навсякъде и се чувствайте ободрени, мотивирани и свежи.

Можете обаче да използвате и изсушени листа от мента, за да си направите собствени сашета за отблъскване на вредители. За да си направите такива, поставете няколко изсушени листа от мента в плик, след което го сложете на рафта или в чекмеджето с бельото си. Тъканите ви ще ухаят невероятно, а и ще останат без насекоми.

Можете също така да сложите изсушени листа от мента в сапуна за ръце или в спрей с бял оцет, за да си направите ароматизирани почистващи препарати.

Най-добрите семена от мента за редовно подрязване - и събиране на реколтата!

Обичаме мента за вкусни студени чайове, салати с паста и дори ястия с морски дарове!

Ментата е известна и с това, че лесно се подрязва. Толкова много, че ако не се справи с нея, ментата може да се превърне в нашественик в градината.

Друг проблем е, че има над 600 сорта мента! Как да изберем най-добрата мента за редовно подрязване? И за домашно отглеждане?

Не се притеснявайте!

Събрахме прекрасен списък с най-добрите семена от мента за нови стопани и билкови градини.

Тези сортове мента са сравнително лесни за отглеждане и предоставят достатъчно възможности за подрязване.

Надяваме се да ви харесат!

Семена от мента (Mentha Piperita)

Ментата е едно от любимите ни наследствени растения за подрязване, което датира от векове. ментата е кръстосана комбинация между водна мента и мента. листата имат силен аромат и смачкайте перфектно в месни ястия или освежаващи студени чайове.

Листата им са красиви - и за с дължина от един до два инча Растенията достигат до около два метра височина . листата на ментата също имат гладки стъбла с червен цвят и лилави цветове. И са лесни за подрязване!