Kaip auginti, nuimti derlių ir genėti mėtas: išsamus vadovas

Turinys

Mėta yra viena iš lengviausiai auginamų, renkamų ir sandėliuojamų žolelių, tačiau lapus ir stiebus vis tiek reikia rinkti tausojančiai, kad nenužudytumėte augalo. Tačiau, jei derlių surinksite teisingai, būdų, kaip ją sandėliuoti ir naudoti, bus begalė!

Mėtos daugiausia auginamos Jungtinių Amerikos Valstijų šiaurės vakaruose (Oregone, Vašingtone ir Aidaho valstijoje).Jei ketinate mėtų auginti komerciniais tikslais, 2018 m. mėtų kilogramo kaina buvo 19,80 JAV dolerio.

Net jei nepradedate komercinės veiklos, mėtą būtina auginti. Nėra tokio dalyko kaip per maža erdvė. Šis augalas neįtikėtinai lengvai prisitaiko ir mielai auga mažame plote ar konteineriuose.

Taigi panagrinėkime, kaip skinti ir laikyti mėtų lapelius arbatai, maistui, vaistams ir kitiems tikslams, nesunaikinant augalo.

Kaip skinti mėtų lapus

Rinkdami mėtos lapus ar stiebus galite suspausti arba nupjauti.

Norėdami nuskinti mėtų lapelius, galite rinkti atskirus lapus. Jei jums reikia tik nedidelio kiekio, galite nuimti didžiąją dalį augalo iš karto, jo nenužudydami. Jums tereikės palikti nedidelę dalį stiebo ir apatinių lapų ant augalo.

Jei norite pašalinti vos kelis mėtų lapelius, galite juos suspausti pirštais arba naudoti aštrias žirkles.

Tačiau, jei norite gausaus mėtų kiekio, galite nuimkite viso augalo derlių. Nupjaukite tik virš antrosios apatinių lapų grupės, paprastai maždaug 3-5 cm virš žemės. Augalas kiekvieną nupjautą stiebą pakeis dviem naujais ūgliais!

Kada geriausia skinti mėtų lapus?

Geriausias laikas skinti mėtų lapus yra ryte kai eteriniai aliejai yra labiausiai koncentruoti. Intensyviausią skonį pajusite prieš pat mėtų augalui pradedant žydėti. Jauni mėtų lapeliai yra švelnesni ir saldesnio skonio nei senesni, didesni lapeliai.

Geriausia mėtų lapelius pradėti rinkti pavasario rytais, kai tik augalas išskleidžia lapus. Visą vasarą rinkite kuo dažniau. Dažnas mėtų lapelių rinkimas padeda išlaikyti žolę ir skatina augalą auginti naujus lapus.

Kuo daugiau renkate, tuo daugiau mėtų lapelių užauga, todėl rinkite visą vegetacijos sezoną.

Patarimai, kaip skinti mėtų lapus ir augalus

Paprasti patarimai, kaip nuskinti geriausią mėtų derlių!

Pirštais arba aštriomis žirklėmis suspauskite pavienius lapelius.
Nuskinkite visą mėtos augalą jo nenužudydami, nupjaudami vos virš antrosios apatinių lapų grupės.
Mėtų lapelius skinkite pavasarį, prieš pat joms pradedant žydėti.
Lapus skinkite anksti ryte.
Rinkitės šviežius, jaunus lapus.
Kuo daugiau jų rinksite, tuo daugiau jų augs.

Mėtų derliaus nuėmimo būdas

Mėta yra viena iš lengviausiai genimų žolelių! Ji auga vikriai, todėl turite svertų genėti ir skinti švelnius mėtų lapelius. Mėtų augalui pradėjus augti - skinkite mėtų lapelius, kiek norite, ir skinkite pagal savo norą!

Jūsų mėtų augalas kupinas gyvybės. Jaučiate nuostabų jo aromatą iš kelių metrų atstumo. Atėjo laikas skinti skanius lapelius ir išsaugoti juos vėlesniam naudojimui.

1. Surinkite mėtų derlių jų piko metu

Palaukite, kol pamatysite, kad formuojasi pumpurai, rodantys, kad mėtos netrukus žydės. Jei jūsų augalas jaunas ir dar nežydi, derlių nuimkite, kai augalas subręs 90 dienų. Pastebėsite, kad mėtos labai aromatingos ir ryškios žalios spalvos.

Jei mėtų lapai pradeda geltonuoti, o kvapas tampa silpnesnis, vadinasi, mėtų augalas jau pasiekė savo piką.

2. Patikrinkite, ar nėra kenkėjų arba ligų

Apžiūrėkite, ar mėtų lapai nesuirę, ar nepakeitusi jų spalva.

Jei norite atsikratyti kenkėjų, naudokite tik organinis metodas . Nenaudokite pesticidų, nes augalas juos sugers ir teks laukti kito derliaus nuėmimo sezono. Galima naudoti ekologiškus metodus, tačiau palaukite savaitę prieš derliaus nuėmimą.

3. Nupjaukite augalų stiebus iki vieno ar dviejų colių

Nukirpkite geromis žirklėmis. Nepamirškite palikti po centimetrą ar du nuo kiekvieno stiebo, kad mėtos ataugtų.

4. Išdžiovinkite saugojimui skirtas mėtas

Mėtų išsaugojimas vėlesniam naudojimui, laisvai pakabinkite stiebus aukštyn kojomis. .

Kiekvieną stiebą apjuoskite virvele, kad būtų lengviau pakabinti ir lapai nebūtų perpildyti. Svarbu, kad jie gerai praleistų orą, kad mėtos nepradėtų pelyti.

Pasirinkite sausa, gerai vėdinama ir šilta patalpa, skirta kietinimui. (pakabinti). Saugokite mėtų stiebus nuo saulės, nes tai gali sumažinti jų skonį ir paskatinti pelėsių augimą.

5. Džiovintus lapus laikykite sandarioje talpykloje iki vienerių metų

Žoleles laikykite sausoje, vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo saulės šviesos. Atskirkite lapus nuo stiebų ir laikykite juos sandariame inde.

Laikykite juos sveikus, kol būsite pasiruošę naudoti, kad ilgiau išlaikytų savo skonį.

Kaip skinti mėtas nenužudant augalo

Nors tiesa, kad kuo daugiau mėtų lapų ir stiebų surinksite, tuo daugiau augalas užaugs, yra tam tikra riba, iki kurios galite jų surinkti.

Per didelis mėtų derlius pražudys augalą, todėl, jei norite, kad ši žolelė augtų ir klestėtų, labai svarbu užtikrinti, kad nesurinktumėte per daug lapų ir stiebų.

Mėtų derliaus nuėmimas nenužudant augalo, ant kiekvieno stiebo palikite bent du lapų sluoksnius. Mėtų augalai gali išgyventi, jei pašalinsite visus jų lapus. Tačiau augalas greičiau atstatys lapus ir stiebus, jei paliksite šiek tiek šviežių žalumynų.

Mėtų derliaus sezonas

Mėtos gerai auga bet kokio klimato zonose. Klimato zonose, kuriose nėra šalnų, mėtos auga ištisus metus. Zonose, kuriose būna žemiau nulio, jos užmiega ir vėl pradeda augti pavasarį.

Skaityti daugiau - Kokias žoleles auginti kartu, kad jos augtų geriausiai!

Mėtos 3-7 zonose

Jei atostogų sezoną mėgausitės baltuoju metų laiku, mėtos augalą reikės nuimti maždaug tarp Liepa ir rugsėjis . Ieškokite žiedinių pumpurų ir nupjaukite mėtas prieš joms pražystant.

Svarbu nuskinti pumpurus, jei augalo nesurenkate. Tai paskatins augimą kitą vegetacijos sezoną.

Net jei derliaus nerinksite, vis tiek turėsite paruošti mėtas žiemai. Dauguma sodininkų sutiks, kad geriausias būdas tai padaryti - jas nupjauti. Augalai, kurie paliekami numirti, lūžta nuo šalto oro ir gausaus sniego.

Mėtos 8-13 zonose

Tiems, kurių auginimo sezonas trunka ištisus metus, galite nuimkite mėtų derlių kas tris-keturis mėnesius. . Ieškokite pumpurų, kurie rodo, kad netrukus prasidės žydėjimas. Paprastai tai būna praėjus trims mėnesiams po paskutinio augalo derliaus nuėmimo.

Šiuo metu lapai būna stipriausio skonio, nes juose gausu eterinių aliejų. Jei dar nesate pasirengę skinti derliaus, palaikykite mėtų augimą, nuskindami žiedų pumpurus prieš jiems pražystant.

Kaip auginti mėtas sode arba konteineriuose

Kuo geriau auginate mėtas, tuo daugiau jų lapelių galite surinkti! Panardykime į keletą patarimų, kaip užauginti daugiausiai ir geriausių mėtų:

Mėtos teikia pirmenybę purus, turtingas dirvožemis .
Paruoškite dirvą gausiai pabarstydami kalkės Jei jūsų dirvožemis šarminis, naudokite gipsas vietoj to.
Pasodinkite mėtų saulėje arba daliniame pavėsyje.
Reguliariai laistykite, ypač sausringais laikotarpiais. Mėtos nori, kad visiškai neišdžiūtų.
Eterinių aliejų kiekis bus didžiausias, jei auginsite juos pilna saulė . Tačiau karšto klimato šalyse mėtos geriau auga apsaugotos nuo kaitriausių saulės spindulių.
Reguliariai juos apkirpkite gražiam, vešliam augimui.
Yra daug skirtingų mėtų veislių, augančių tarp nuo 6 colių iki 3 pėdų aukščio .
Kai kurios mėtų veislės yra jautrios mėtų rūdys , ypač drėgno klimato sąlygomis. Pastebėję mažų, oranžinių, miltuotų dėmelių, nedelsdami nupjaukite stiebus ir juos sunaikinkite. Reguliariai tikrinkite visą sezoną - būkite budrūs!

Įspėjimas:

Mėtų augalai išaugina šliaužiančią šakniastiebių dalį, tiek virš žemės ir po juo. Kai jie laimingi, jie gali sparčiai plinta sode .

Toks spartus augimas naudingas, jei mėtas auginate kaip žemės dangą, pavyzdžiui, sode arba tarp didesnių krūmų. Mėtos veiksmingai saugo nuo piktžolių ir yra gyvas mulčias. Tačiau mažesniuose soduose mėtas verčiau laikyti vazone, nes dėl spartaus augimo jos gali užgožti kitus augalus.

Kaip dauginti mėtas

Mėtų augalus galite dauginti vandenyje, dirvožemyje arba sluoksniuojant.

Mėtų augalus labai lengva dauginti keliais skirtingais būdais.

Mėtų dauginimui galite imti auginius iš bėgių, šaknų ar stiebų. Mėtų auginiai, bėgiai ir šaknys greitai auga naudojant dauginimo vandenyje, dirvožemyje ir sluoksniuojant metodus.

Mėtų augalus taip pat galite dauginti iš sėklų, tačiau auginiai yra geriausias būdas užsitikrinti, kad gausite būtent tą mėtų veislę, kurios ieškote.

Kaip dauginti mėtų auginius vandenyje

Mėtų stiebų auginiai greitai įsišaknija vandenyje.

Norėdami padauginti mėtą vandenyje, paimkite ne trumpesnį kaip 4 cm ilgio auginį ir įdėkite jį į stiklinę su vandeniu. Stiklinę laikykite gerai apšviestoje vietoje, pavyzdžiui, ant palangės. Auginiai pradės formuoti šaknis per kelias dienas.

Auginius iš vandens galite perkelti į dirvą, kai tik naujos šaknys bus bent vieno colio ilgio.

Pasodinę auginius su vandens šaknimis į sodą ar konteinerį, pirmąsias porą savaičių juos gerai laistykite. Vandenyje auginami auginiai išaugina silpnas, nuo vandens priklausomas šaknis, kurios gali išdžiūti.

Kaip dauginti mėtų bėgikus dirvožemyje

Dar vienas paprastas dauginimo būdas - bėgančios šakelės. Atpažinkite vilnijančią šakelę. Atsargiai ją pakelkite - greičiausiai pamatysite jau išsivysčiusias šaknis. Nupjaukite šią šakelę ir persodinkite ją sode.

Gausiai palaistykite ir leiskite augti. Netrukus turėsite daug šviežių mėtų!

Kaip naudojant sluoksniavimą dauginti mėtų augalus

Jei nė viena iš galinių šakų dar neturi šaknų, galite naudoti sluoksniavimo metodą.

Taip pat žr: Kiek kainuoja ančių įsigijimas ir auginimas sodyboje

Norėdami dauginti mėtos augalą sluoksniais, užberkite dalį šakos žemėmis ir pasirūpinkite, kad ji liktų žemai. Jei mėta norės iššokti, ant jos viršaus galite uždėti akmenį.

Po savaitės ar dviejų patikrinkite šakelę - turėtumėte pamatyti gražiai išsivysčiusias šaknis. Dabar galite nuimti šį įsišaknijusį mėtos šakniastiebį nenužudydami augalo. Nupjovę jį persodinkite ten, kur norite papildyti mėtų plotelį!

Patalpose auginamų vaistažolių arbatos rinkinys - levandos, ramunėlės, melisos ir mėtos $29,90 $22,99

Mėgaukitės puodeliu šviežios arbatos tiesiai iš savo namų sodo! Šiame arbatžolių sodo rinkinyje yra paveldimų, genetiškai nemodifikuotų mėtų, pipirmėčių, ramunėlių, melisų, melisų ir levandų žolelių sėklų, kad galėtumėte pradėti savo nuosavą žolelių sodą.

"Amazon" Mes galime uždirbti komisinius, jei atliksite pirkimą, be jokių papildomų išlaidų jums. 20.07.2023 22:35 GMT

Kur auginti mėtas

Dauguma augalų, įskaitant mėtas, daug geriau ir sveikiau auga žemėje. Konteineriuose gresia dehidratacijos, perlaistymo ir nederlingo dirvožemio pavojai.

Tačiau mėtos puikiai augs dideliame, erdviame indelyje terasoje, mažame indelyje ant virtuvės suolo arba pavėsingoje sodo vietoje, kur kiti augalai negali augti.

Jei sode turite vietos ir nusprendėte auginti mėtas, pasirūpinkite, kad šalia nebūtų trapių, mažų augalų. Mėtos perauga daugumą augalų.

Kad mėtos neišsikerotų, galite jas užkasti žemėje esančiame konteineryje arba naudoti sodo apvadus, kad jos liktų ten, kur norite.

Jei turite daug vietos arba norite didelio derliaus, galite auginti mėtų augalus tiesiai žemėje. Nemanau, kad mėtos kelia problemų, nes jos puikiai dengia žemę. Jos auga pakankamai greitai, kad neleistų piktžolėms nykti, o tai yra fantastiška žinia pjovimo dieną!

Mulčiuokite mėtų augalus, kad išvengtumėte piktžolių, išlaikytumėte drėgmę ir kontroliuotumėte šaknų plitimą.

Priklausomai nuo augalo dydžio ir amžiaus, mėtų augalą gali tekti genėti įvairiais metų laikais.

Šis mėtų genėjimo vadovas padės jums nustatyti, kada genėti mėtas, kaip geriausia genėti, kad jos augtų naujos, ir ką daryti su derliumi.

Kaip genėti mėtų augalus

Mėtų augalus vazonėliuose, ypač auginamus patalpoje, galima skinti visą jų vegetacijos sezoną. Jei jums reikia tik šiek tiek mėtų receptui ar arbatai, tiesiog nagais nuspauskite keletą lapų. .

Norėdami greitai paskatinti naują augimą, vegetacijos sezono metu kelis kartus per mėnesį nuimkite nedidelį derlių. Geriausia nuskinti pirmuosius jaunesnių lapų rinkinius stiebų viršūnėse.

Įsitikinkite, kad prispauskite prie pat lapo pagrindo. , atsargiai, kad nepažeistumėte stiebo. Švariai nupjaukite piršto nagu.

Reguliaraus kirpimo išimtys taikomos jauniems augalams, kurie dar nėra pasiekę keturių centimetrų aukščio. Prieš kirpdami mėtas leiskite joms įsišaknyti.

Skaityti daugiau - Puiki žolelė, vadinama laukiniu bergamote!

Mėtos yra labai ištvermingas daugiametis augalas, auginantis gražius violetinius arba violetinius žiedus. Mėtų augalus smagu genėti, nes jie daug auga. Naujai išaugę lapai taip pat turi patį švelniausią skonį. Dar viena priežastis dažnai ir reguliariai genėti mėtų augalų šakeles ir lapus!

Kaip panaudoti mėtų lapų derlių

Norėdami sunaudoti mėtų lapų derlių, galite juos laikyti ir konservuoti vėliau, naudoti gaminant maistą ir iš jų lapų pasigaminti vaistinės arbatos. Mėtos taip pat yra malonaus kvapo, iš kurio galima gaminti paketėlius ir potpourri.

Kaip laikyti ir konservuoti mėtų lapus

Sausus mėtų lapelius galite naudoti kaip prieskonius, arbatą ar kvepalus. Be to, po dehidratacijos jie išsilaikys maždaug metus, jei mėtas laikysite sausoje, vėsioje vietoje.

Jei norite, kad šviežių mėtų derlius išsilaikytų ilgiau, laikykite jas šaldytuve nupjautais galais stiklainyje su vandeniu arba suvyniokite lapus į drėgną popierinį rankšluostį.

Tačiau jei norite, kad mėtų lapeliai išsilaikytų iki metų, galite juos dehidratuoti.

Norėdami kruopščiai išdžiovinti lapus, perleiskite juos per dehidratorių arba pakabinkite mėtų kekes žemyn galva žemyn vėsioje vietoje, kur yra daug ventiliacijos.

Kai lapai taps traškūs, o tai turėtų užtrukti maždaug dvi savaites, jei naudojate kabinimo metodą, galite juos susmulkinti arba palikti sveikus.

Visiškai išdžiūvusias mėtas laikykite sandariame inde ir saugokite vėsioje, sausoje vietoje. Mėtų lapeliams laikyti puikiai tinka senas stiklinis indelis. Aš taip pat mėgstu naudoti senas arbatos skardines ir tuščius prieskonių indelius.

Taip pat patartina ant mėtos indelio užrašyti datą, kada jį laikote. Taip tiksliai žinosite, kada baigsis jo galiojimo laikas, t. y. maždaug po metų.

Kaip naudoti mėtas gaminant maistą: keletas šviežių idėjų

Kas nori šviežio mėtų šokolado? Ištirpinkite šiek tiek juodojo šokolado drožlių ir įdėkite smulkintų mėtų lapelių, kad gautumėte geriausią mėtų šokoladą, kokio kada nors paragausite!

Yra daugybė būdų, kaip panaudoti mėtų lapų derlių virtuvėje. Keletas mano mėgstamiausių būdų panaudoti mėtų derlių yra šie:

Susukite kelis švarius lapus, kad išsiskirtų aliejai, ir susmulkintus lapus įpilkite į puodelį karšto vandens. Kelias minutes pamirkykite lapus karštame vandenyje, kad pasigamintumėte raminančios mėtų arbatos.
Užšaldykite mėtų lapelius, keletą uogų ir vandenį ledo kubelių indeliuose, kad pasigamintumėte šviežių aromatinių ledo kubelių.
Bulvės, mėtos ir žirneliai - puikus derinys, bet pabandykite mėtas derinti su baklažanais.
Įmeskite mėtų lapelių į šviežių vaisių salotas arba įmaišykite jų į salotų padažus ir marinatus.
Papuoškite lėkštes, tapas ir antipastą žaliomis mėtos lapeliais.
Į salotas įsmeikite keletą mėtų šakelių. Tai geriausia!
Pasigaminkite mėtų želė - mano mėgstamiausią priedą prie keptos mėsos ar žuvies ir daržovių.
Išbandykite cukruotus mėtų lapelius ypatingam sūrio pyrago desertui.
Į ištirpintą šokoladą įmaišykite susmulkintų šviežių mėtų lapelių ir supilkite masę ant kepimo skardos, kad atvėstų.
Auginkite mėtas (ypač penkialapes) kaip blusas ir vabzdžius atbaidančią priemonę.

Atsargumo pastaba - per didelis kiekis pennyroyal gali būti toksiškas. Niekada nevartokite jo nėštumo metu. Prieš vartodami bet kokias vaistažoles ar kitas medžiagas, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.

Kaip naudoti Mėtų lapai kaip vaistinė arbata

Moksliniais tyrimais nustatyta, kad mėtos veikia raminamai ir gali padėti tose srityse, kuriose organizmas jaučiasi perpildytas ar uždegimas. Be to, tai skanus augalas, neturintis jokio šalutinio poveikio! Kas gali nepatikti?

Vienas iš greičiausių ir paprasčiausių būdų pasinaudoti mėtų gydomosiomis savybėmis - gerti jų arbatą. Štai kaip ją pasigaminti:

Į arbatinuką arba arbatos sietelį įdėkite du arbatinius šaukštelius šviežių mėtų lapelių arba vieną arbatinį šaukštelį džiovintų mėtų lapelių.
Lapus užpilkite vienu puodeliu karšto (ne verdančio) vandens.
Mirkykite apie 5-10 minučių, kad pajustumėte visą naudą ir skonį.

Puodelis mėtų arbatos gali padėti:

Sumažina bakterijų ir virusų augimo organizme jautrumą.
mažina dujų kiekį ir virškinimo sutrikimus.
Palengvinti rytinį pykinimą.
Palengvina nosies užgulimą.
Atgaivinkite burnos kvapą.

Kaip naudoti mėtas kaip kenkėjus atbaidantį kvapą

Mėtos gali atbaidyti kenkėjus, įskaitant peles, tarakonus, elnius ir skruzdes. Jų sudėtyje yra pulegono, kuris yra daugelio natūralių vabzdžius atbaidančių priemonių sudedamoji dalis. Tačiau, be kenkėjus atbaidančių savybių, jos fantastiškai kvepia!

Šviežiai surinktų mėtų lapelių kvapas yra dieviškas ir gydantis - tiesiog laikykite jų puokštes namuose vazose ir jauskitės žvalūs, motyvuoti ir gaivūs.

Tačiau džiovintus mėtų lapelius galite naudoti ir kenkėjus atbaidantiems paketėliams pasigaminti. Jei norite juos pasigaminti, įdėkite keletą džiovintų mėtų lapelių į voką ir padėkite jį ant lentynos arba į stalčių kartu su patalynės reikmenimis. Jūsų audiniai neįtikėtinai kvepės, be to, juose neliks vabzdžių.

Džiovintų mėtų lapelių taip pat galite dėti į rankų muilą arba į purškiamą buteliuką su baltuoju actu ir pasigaminti kvapnių valymo priemonių.

Taip pat žr: 13 geriausių mėsinių kalakutų veislių jūsų sodybai

Geriausios mėtų augalų sėklos reguliariam genėjimui - ir derliui nuimti!

Mėta mėgstame gardžius šaltos arbatos gėrimus, makaronų salotas ir net jūros gėrybių patiekalus!

Mėtas taip pat labai lengva genėti, todėl nesutvarkytos jos gali tapti net sodo užpuolikėmis.

Kita problema - mėtų veislių yra daugiau kaip 600! Kaip išsirinkti geriausią mėtų rūšį reguliariam genėjimui? Ir auginimui namuose?

Jokių rūpesčių!

Sudarėme puikų geriausių mėtų sėklų sąrašą naujiems sodybų šeimininkams ir žolelių sodams.

Šias mėtų veisles palyginti lengva auginti, be to, jos suteikia daug galimybių genėjimui.

Tikimės, kad jums patiks!

Pipirmėčių žolelių mėtų sėklos (Mentha Piperita)

Pipirmėtės yra viena iš mūsų mėgstamiausių šimtmečius skaičiuojančių įpėdinių genėjimui. Pipirmėtės yra vandens mėtų ir spearmint mišinys. Lapai turi stiprus kvapas ir puikiai sutraiškyti į mėsos patiekalus ar gaivinančias šaltas arbatas.

Jų lapai gražūs - ir apie nuo vieno iki dviejų colių ilgio Augalai užauga iki maždaug dviejų pėdų aukščio . pipirmėčių lapai taip pat turi lygius raudonos spalvos stiebus ir violetinės spalvos žiedus. Ir juos lengva genėti!