Jak uprawiać, zbierać i przycinać miętę: kompletny przewodnik

Spis treści

Mięta jest jednym z najłatwiejszych w uprawie, zbiorze i przechowywaniu ziół, ale nadal będziesz musiał zbierać liście i łodygi w sposób zrównoważony, aby nie zabić rośliny. Jeśli jednak zbierzesz ją prawidłowo, nie ma końca sposobom jej przechowywania i używania!

Mięta jest uprawiana głównie w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych (Oregon, Waszyngton i Idaho), a jeśli myślisz o komercyjnej uprawie mięty, cena za funt mięty pieprzowej wynosiła 19,80 USD w 2018 roku.

Nawet jeśli nie rozpoczynasz działalności komercyjnej, mięta jest ziołem, które musisz uprawiać. Nie ma czegoś takiego jak zbyt mało miejsca. Ta roślina jest niesamowicie elastyczna i będzie szczęśliwie rosnąć na niewielkich obszarach lub w pojemnikach.

Przyjrzyjmy się zatem, jak zbierać i przechowywać liście mięty do herbaty, posiłków, celów leczniczych i nie tylko, bez zabijania rośliny.

Jak zbierać liście mięty

Podczas zbioru można uszczypnąć lub odciąć liście lub łodygi mięty.

Aby zebrać liście mięty, można zrywać pojedyncze liście Jeśli potrzebujesz tylko niewielkiej ilości, możesz również zebrać większość rośliny za jednym razem bez zabijania jej. Wystarczy zostawić niewielką część łodygi i dolne liście na roślinie.

Aby usunąć tylko kilka listków mięty, można uszczypnąć je palcami lub użyć ostrych nożyczek.

Jeśli jednak potrzebujesz dużej ilości mięty, możesz zebrać całą roślinę Aby to zrobić, przytnij tuż nad drugim zestawem dolnych liści, zwykle około 3-5 ″ nad ziemią. Roślina zastąpi każdą przyciętą łodygę dwoma nowymi pędami!

Kiedy najlepiej zbierać liście mięty?

Najlepszy czas na zbieranie liści mięty to rano kiedy olejki eteryczne są najbardziej skoncentrowane. Najbardziej intensywny smak uzyskasz tuż przed rozpoczęciem kwitnienia mięty. Młode liście mięty są delikatniejsze i mają słodszy smak niż starsze, większe liście.

Najlepiej rozpocząć zbieranie liści mięty w wiosenne poranki, gdy tylko roślina wypuści liście. Kontynuuj zbieranie tak często, jak to możliwe przez całe lato. Częste zbieranie liści mięty utrzymuje zioło w ryzach i zachęca roślinę do wytwarzania nowych liści.

Im więcej zbierasz, tym więcej liści mięty rośnie, więc zbieraj je przez cały sezon wegetacyjny.

Wskazówki dotyczące zbioru liści i roślin mięty

Proste wskazówki dotyczące zbierania najlepszej mięty!

Uszczypnij pojedyncze liście palcami lub ostrymi nożyczkami.
Zbierz całą roślinę mięty bez zabijania jej, tnąc tuż nad drugim zestawem dolnych liści.
Liście mięty należy zbierać wiosną, tuż przed rozpoczęciem kwitnienia.
Liście należy zbierać wcześnie rano.
Zrywaj świeże, młode liście.
Im więcej ich zbierzesz, tym bardziej będą rosnąć.

Jak zbierać miętę

Mięta jest jednym z najłatwiejszych ziół do przycinania! Rośnie z wigorem - dzięki czemu masz przewagę podczas przycinania i zbierania delikatnych liści mięty. Gdy roślina mięty zacznie rosnąć - zbieraj liście mięty według własnego uznania - i zbieraj do woli!

Roślina mięty jest pełna życia, a jej piękny aromat można wyczuć już z odległości kilku metrów. Nadszedł czas, aby zebrać pyszne liście i zachować je do późniejszego wykorzystania.

1) Zbieraj miętę w szczytowej formie

Poczekaj, aż pojawią się pąki, wskazując, że mięta wkrótce zakwitnie. Jeśli roślina jest młoda i jeszcze nie kwitnie, zbierz ją, gdy osiągnie 90 dni dojrzałości. Zauważysz, że jest bardzo aromatyczna i ma żywy zielony kolor.

Jeśli liście zaczynają żółknąć, a zapach staje się słabszy, oznacza to, że mięta osiągnęła swój szczyt.

2) Sprawdzić pod kątem szkodników lub chorób

Sprawdź, czy mięta nie ma zjedzonych liści lub przebarwień.

Jeśli chcesz pozbyć się szkodników, użyj Tylko metoda organiczna Nie używaj pestycydów, ponieważ roślina je wchłonie i będziesz musiał czekać na kolejny sezon zbiorów. Można stosować metody organiczne, ale należy odczekać tydzień przed zbiorem.

3. przyciąć łodygi roślin do zaledwie centymetra lub dwóch

Do cięcia używaj dobrych nożyc. Pamiętaj, aby pozostawić centymetr lub dwa z każdej łodygi, aby mięta mogła odrosnąć.

4. suszenie mięty do przechowywania

Aby zachować miętę do późniejszego wykorzystania, luźno powiesić łodygi do góry nogami .

Użyj sznurka do zawiązania wokół każdej łodygi, aby ułatwić wieszanie i aby liście nie były stłoczone. Ważne jest, aby zapewnić im dobry przepływ powietrza, aby mięta nie rozwijała pleśni.

Wybierz suche, dobrze wentylowane i ciepłe miejsce do utwardzania (Trzymać łodygi mięty z dala od słońca, ponieważ może to obniżyć smak i sprzyjać rozwojowi pleśni.

5. Przechowywać suszone liście w szczelnym pojemniku przez okres do roku.

Trzymaj zioła z dala od światła słonecznego i w suchym, chłodnym miejscu. Oddziel liście od łodyg i przechowuj je w szczelnym pojemniku.

Przechowuj je w całości, aż będą gotowe do użycia, aby dłużej zachowały swój smak.

Jak zbierać miętę bez zabijania rośliny?

Chociaż prawdą jest, że im więcej liści i łodyg mięty zbierzesz, tym bardziej roślina będzie rosła, istnieje granica tego, ile możesz zebrać.

Nadmierne zbieranie mięty zabije roślinę, więc upewnienie się, że nie zrywasz zbyt wielu liści i łodyg ma kluczowe znaczenie, jeśli chcesz, aby to zioło było szczęśliwe i kwitnące.

Zbiór mięty bez zabijania rośliny, pozostawić co najmniej dwie warstwy liści na każdej łodydze Rośliny mięty mogą przetrwać, jeśli usuniesz wszystkie ich liście. Jednak roślina szybciej zastąpi zebrane liście i łodygi, jeśli pozostawisz trochę świeżej zieleni.

Sezon zbiorów mięty

Mięta dobrze rozwija się we wszystkich typach klimatów. W klimatach, w których nie występują przymrozki, mięta będzie rosła przez cały rok. W strefach, w których temperatura spada poniżej zera, przejdzie w stan uśpienia i zacznie ponownie rosnąć wiosną.

Read More - Jakie zioła uprawiać razem, aby rosły jak najlepiej!

Mięta w strefach 3-7

Jeśli będziesz cieszyć się białym sezonem świątecznym, Twoja mięta będzie musiała zostać zebrana pomiędzy Lipiec i wrzesień Szukaj pąków kwiatowych i ścinaj miętę, zanim zakwitnie.

Ważne jest, aby uszczypnąć pąki, jeśli roślina nie zostanie zebrana. Będzie to sprzyjać wzrostowi w następnym sezonie wegetacyjnym.

Nawet jeśli nie zbierasz plonów, nadal musisz przygotować miętę na zimę. Większość ogrodników zgodzi się, że najlepszym sposobem na to jest przycięcie mięty. Rośliny, które są trzymane do obumarcia, będą narażone na złamania z powodu zimna i ciężkiego śniegu.

Mięta w strefach 8-13

Dla tych, którzy mają całoroczny sezon wegetacyjny, możesz zbierać miętę co trzy do czterech miesięcy Szukaj pąków, które wskazują, że kwitnienie rozpocznie się wkrótce. Zwykle jest to trzy miesiące po ostatnich zbiorach rośliny.

W tym czasie liście mają najsilniejszy smak, ponieważ są wypełnione olejkami eterycznymi. Jeśli nie jesteś gotowy do zbioru, utrzymuj wzrost mięty, ściskając pąki kwiatowe, zanim zakwitną.

Jak uprawiać miętę w ogrodzie lub pojemniku?

Im lepsza uprawa mięty, tym więcej liści mięty można zebrać! Zapoznajmy się z kilkoma wskazówkami, aby uprawiać jak najwięcej i jak najlepszej mięty:

Mint preferuje luźna, bogata gleba .
Przygotuj glebę, obficie posypując ją wapno Jeśli gleba jest zasadowa, należy użyć gips zamiast tego.
Posadź miętę w pełne słońce lub półcień.
Regularnie podlewać, Mięta woli nie wysychać całkowicie.
Zawartość olejków eterycznych będzie najwyższa, gdy będą one uprawiane w pełne słońce Jednak w gorącym klimacie mięta rośnie lepiej, gdy jest chroniona przed najgorętszymi godzinami słonecznymi.
Przycinaj je regularnie dla ładnego, krzaczastego wzrostu.
Istnieje wiele różnych odmian mięty, rosnących pomiędzy Wysokość od 6 cali do 3 stóp .
Niektóre odmiany mięty są podatne na miętowa rdza Jeśli zauważysz małe, pomarańczowe, pudrowe plamki, natychmiast przytnij łodygi i zniszcz je. Sprawdzaj regularnie przez cały sezon - bądź czujny!

Słowo przestrogi:

Rośliny mięty rozwijają pełzające korzenie, zarówno nad ziemią oraz Kiedy są szczęśliwi, mogą szybko rozprzestrzeniają się w ogrodzie .

Ten szybki wzrost jest korzystny, jeśli uprawiasz ją jako roślinę okrywową, na przykład w sadzie lub wśród większych krzewów. Mięta skutecznie powstrzymuje chwasty i działa jak żywa ściółka. Jednak w mniejszych ogrodach możesz chcieć trzymać miętę w doniczce, ponieważ mięta może zatrzeć inne rośliny swoim szybkim wzrostem.

Jak rozmnażać miętę

Rośliny mięty można rozmnażać w wodzie, w glebie lub przez nawarstwianie.

Rośliny mięty są bardzo łatwe w rozmnażaniu przy użyciu kilku różnych metod.

Do rozmnażania mięty można zbierać sadzonki z rozłogów, korzeni lub łodyg. Sadzonki mięty, rozłogi i korzenie rosną szybko przy użyciu wody, gleby i metod rozmnażania warstwowego.

Rośliny mięty można również rozmnażać z nasion, ale sadzonki są najlepszym sposobem na uzyskanie dokładnie takiej odmiany mięty, jakiej szukasz.

Zobacz też: Ile mięsa zawiera pół krowy?

Jak rozmnażać sadzonki mięty w wodzie

Sadzonki mięty szybko ukorzeniają się w wodzie.

Aby rozmnożyć miętę w wodzie, weź sadzonkę o długości co najmniej 4 ″ i umieść ją w szklance z wodą. Trzymaj szklankę w dobrze oświetlonym miejscu, takim jak parapet. Sadzonki zaczną tworzyć korzenie w ciągu kilku dni.

Sadzonki można przenieść z wody do gleby, gdy tylko nowe korzenie osiągną długość co najmniej jednego cala.

Po zasadzeniu sadzonek ukorzenionych w wodzie w ogrodzie lub pojemniku, należy je dobrze podlewać przez pierwsze kilka tygodni. Sadzonki ukorzenione w wodzie mają słabe, zależne od wody korzenie, które są podatne na wysychanie.

Jak rozmnażać Mint Runners w glebie?

Rozłogi to kolejna prosta metoda rozmnażania. Znajdź zwisającą gałąź. Podnieś ją delikatnie - najprawdopodobniej zobaczysz już rozwinięte korzenie. Odetnij tę gałąź i przesadź ją do ogrodu.

Obficie podlej, a następnie pozwól jej rosnąć. W krótkim czasie powinieneś mieć mnóstwo świeżej mięty!

Jak wykorzystać nawarstwianie do rozmnażania roślin mięty?

Jeśli żadna z gałęzi nie zapuściła jeszcze korzeni, można zastosować metodę zwaną warstwowaniem.

Aby użyć warstw do rozmnażania mięty, przykryj część gałęzi ziemią i upewnij się, że pozostaje ona na dole. Możesz umieścić kamień na górze, jeśli chce wyskoczyć.

Po tygodniu lub dwóch sprawdź gałąź - powinieneś zobaczyć ładnie rozwinięte korzenie. Możesz teraz zebrać ukorzenione pędy mięty bez zabijania rośliny. Po odcięciu przesadź ją w dowolne miejsce, w którym chcesz dodać plamę mięty!

Zestaw do uprawy herbaty ziołowej w pomieszczeniach - lawenda, rumianek, melisa i mięta 29,90 USD 22,99 USD

Ciesz się świeżą filiżanką herbaty prosto z domowego ogrodu! Ten zestaw do uprawy herbaty zawiera nasiona mięty, mięty pieprzowej, rumianku, melisy i lawendy, które pozwolą Ci założyć własny ogród ziołowy.

Amazon Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/20/2023 10:35 GMT

Gdzie uprawiać miętę

Większość roślin, w tym mięta, rośnie znacznie lepiej i zdrowiej w ziemi. Pojemniki wiążą się z niebezpieczeństwem odwodnienia, nadmiernego podlewania i nieurodzajnej gleby.

Mięta będzie jednak dobrze rosnąć w dużym, pojemnym pojemniku na patio, w małym pojemniku na ławce kuchennej lub w zacienionym miejscu w ogrodzie, gdzie inne rośliny mogą nie rosnąć.

Jeśli masz miejsce i zdecydujesz się na uprawę mięty w ogrodzie, upewnij się, że w pobliżu nie ma delikatnych, małych roślin. Mięta wyrośnie z większości roślin.

Aby zapobiec jej wymknięciu się spod kontroli, możesz zakopać miętę w pojemniku w ziemi lub użyć obrzeży ogrodowych, aby utrzymać ją tam, gdzie chcesz.

Jeśli masz dużo miejsca lub chcesz uzyskać duże plony, możesz uprawiać miętę bezpośrednio w ziemi. Mięta nie stanowi dla mnie problemu, ponieważ jest doskonałą rośliną okrywową. Rośnie wystarczająco szybko, aby powstrzymać chwasty, co jest fantastyczną wiadomością na dzień koszenia!

Ściółkuj rośliny mięty, aby zapobiec chwastom, zatrzymać wilgoć i kontrolować rozprzestrzenianie się korzeni.

Istnieją różne pory roku, w których może być konieczne przycinanie mięty, w zależności od jej wielkości i wieku.

Ten przewodnik dotyczący przycinania mięty pomoże ci określić, kiedy należy przyciąć miętę, najlepszy sposób cięcia, aby promować nowy wzrost i co zrobić ze zbiorami.

Jak przycinać rośliny mięty

Rośliny mięty doniczkowej, zwłaszcza te uprawiane w pomieszczeniach, można zbierać przez cały sezon wegetacyjny. Jeśli potrzebujesz użyć mięty w przepisie lub do herbaty, po prostu uszczypnąć kilka liści paznokciami .

Aby szybko pobudzić nowy wzrost, należy zbierać niewielkie plony kilka razy w miesiącu podczas sezonu wegetacyjnego. Najlepiej jest uszczypnąć pierwsze zestawy nowych liści na szczycie łodyg.

Upewnij się, że uszczypnąć tuż przy podstawie liścia Ostrożnie, aby nie uszkodzić łodygi, użyj paznokcia, aby uzyskać czyste cięcie.

Wyjątkiem od regularnego przycinania są młode rośliny, które nie osiągnęły jeszcze czterech centymetrów wysokości. Pozwól mięcie zapuścić korzenie, zanim zaczniesz ją przycinać.

Read More - Rozkoszne zioło zwane dziką bergamotką!

Mięta to niezwykle odporna roślina wieloletnia o pięknych fioletowych lub purpurowych kwiatach. Przycinanie roślin mięty jest przyjemne i bezstresowe, ponieważ są one płodne. Nowy wzrost liści ma również najbardziej miętowy smak. Kolejny powód, aby często i regularnie przycinać gałązki i liście mięty!

Jak korzystać ze zbiorów liści mięty?

Aby wykorzystać zbiory liści mięty, można je przechowywać i konserwować na później, używać w kuchni i przygotowywać z nich herbatę leczniczą. Mięta ma również piękny zapach, który można wykorzystać do produkcji saszetek i potpourri.

Jak przechowywać i konserwować liście mięty?

Suszone liście mięty mogą być używane jako przyprawa, herbata lub środek zapachowy. Ponadto, po odwodnieniu będą one trwać około roku, jeśli mięta będzie przechowywana w suchym, chłodnym miejscu.

Jeśli chcesz przedłużyć trwałość świeżych zbiorów mięty, przechowuj je w lodówce z odciętymi końcami w słoiku z wodą lub zawiń liście w wilgotny ręcznik papierowy.

Jeśli jednak chcesz, aby liście mięty przetrwały nawet rok, możesz je odwodnić.

Aby dokładnie je wysuszyć, przepuść liście przez suszarkę lub powieś pęczki mięty do góry nogami w chłodnym miejscu z dużą wentylacją.

Gdy liście staną się chrupiące, co powinno zająć około dwóch tygodni, jeśli używasz metody wiszącej, możesz je zmiażdżyć lub pozostawić w całości.

Po całkowitym wyschnięciu, przechowuj miętę w szczelnym pojemniku i trzymaj go w chłodnym, suchym miejscu. Stary szklany słoik to wspaniały pojemnik do przechowywania liści mięty. Lubię też używać starych puszek po herbacie i pustych słoików po przyprawach.

Dobrą praktyką jest również zapisywanie daty na pojemniku na miętówki podczas ich przechowywania. W ten sposób będziesz dokładnie wiedzieć, kiedy upływa ich termin ważności, co nastąpi za około rok.

Jak wykorzystać miętę w kuchni: kilka świeżych pomysłów

Czy ktoś ma ochotę na miętową czekoladę? Rozpuść chipsy z ciemnej czekolady i dodaj pokruszone liście mięty, aby uzyskać najlepszą miętową czekoladę, jakiej kiedykolwiek spróbujesz!

Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie zbiorów liści mięty w kuchni. Niektóre z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie zbiorów mięty to:

Skręć kilka czystych liści, aby uwolnić olejki, a następnie dodaj zmiażdżone liście do filiżanki gorącej wody. Zaparz liście w gorącej wodzie przez kilka minut, aby przygotować kojącą herbatę miętową.
Zamroź liście mięty, kilka jagód i wodę w tackach na kostki lodu, aby uzyskać świeże, aromatyczne kostki lodu.
Ziemniaki, mięta i groszek to idealne połączenie, ale spróbuj też mięty z bakłażanem.
Wrzuć liście mięty do sałatki ze świeżych owoców lub dodaj je do sosów sałatkowych i marynat.
Udekoruj półmiski, tapas i antipasto liśćmi mięty limonkowej.
Posiekaj kilka gałązek mięty do sałatki, jest najlepsza!
Przygotuj galaretkę miętową, mój ulubiony dodatek do pieczonego mięsa lub ryb i warzyw.
Spróbuj kandyzowanych liści mięty do tego wyjątkowego deseru sernikowego.
Dodaj pokruszone listki świeżej mięty do rozpuszczonej czekolady, a następnie wylej masę na blachę do pieczenia, aby ostygła. Następnie pokrój ją na batoniki, aby uzyskać domowe czekoladowe miętówki!
Uprawiaj miętę (szczególnie pennyroyal) jako środek odstraszający pchły i owady.

Uwaga - Pennyroyal może być toksyczny, jeśli zostanie spożyty w nadmiarze. Nigdy nie należy go przyjmować w czasie ciąży. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jakichkolwiek ziół lub innych substancji.

Jak używać Liście mięty jako herbata lecznicza

Zgodnie z badaniami naukowymi, mięta ma uspokajający wpływ na organizm i może pomóc w obszarach, w których ciało odczuwa przekrwienie lub stan zapalny. Dodatkowo, jest to pyszne zioło, które nie powoduje żadnych skutków ubocznych! Czego nie można nie kochać?

Jednym z najszybszych i najłatwiejszych sposobów na skorzystanie z leczniczych właściwości mięty jest picie jej w postaci herbaty. Oto jak ją przygotować:

Umieść dwie łyżeczki świeżych liści mięty lub jedną łyżeczkę suszonych liści mięty w czajniczku lub sitku do herbaty.
Zalej liście filiżanką gorącej - nie wrzącej - wody.
Parzyć przez około 5-10 minut, aby uzyskać pełne korzyści i smak.

Filiżanka herbaty miętowej może pomóc:

Zmniejszają podatność na rozwój bakterii i wirusów w organizmie.
Łagodzi gazy i niestrawność.
Łagodzi poranne mdłości.
Łagodzi zatkany nos.
Odśwież oddech.

Jak używać mięty jako zapachu odstraszającego szkodniki?

Mięta może odstraszać szkodniki, w tym myszy, karaluchy, jelenie i mrówki. Zawiera pulegon, składnik wielu naturalnych środków odstraszających owady. Jednak oprócz właściwości odstraszających szkodniki, pachnie fantastycznie!

Zapach świeżo zebranych liści mięty jest boski i uzdrawiający - wystarczy trzymać ich pęczki w domu w wazonach, aby poczuć się ożywionym, zmotywowanym i świeżym.

Możesz jednak również użyć suszonych liści mięty do zrobienia własnych saszetek odstraszających szkodniki. Aby je zrobić, włóż kilka suszonych liści mięty do koperty, a następnie umieść ją na półce lub w szufladzie z pościelą. Twoje tkaniny będą pachnieć niesamowicie, a także pozostaną wolne od owadów.

Możesz również dodać suszone liście mięty do mydła do rąk lub do butelki z białym octem, aby stworzyć własne zapachowe środki czyszczące.

Najlepsze nasiona mięty do regularnego przycinania i zbiorów!

Uwielbiamy miętę do pysznych mrożonych herbat, sałatek makaronowych, a nawet dań z owoców morza!

Mięta jest również znana z tego, że łatwo ją przycinać. Do tego stopnia, że mięta pieprzowa może nawet stać się najeźdźcą ogrodu, jeśli nie będzie się nią zarządzać.

Kolejnym problemem jest to, że istnieje ponad 600 odmian mięty! Jak mamy wybrać najlepszą miętę do regularnego przycinania? I domowej uprawy?

Bez obaw!

Zebraliśmy piękną listę najlepszych nasion mięty dla nowych gospodarzy i ogrodów ziołowych.

Te odmiany mięty są stosunkowo łatwe w uprawie i zapewniają wiele możliwości przycinania.

Mamy nadzieję, że się spodobają!

Nasiona mięty pieprzowej (Mentha Piperita)

Mięta pieprzowa to jedna z naszych ulubionych roślin do przycinania, której początki sięgają wielu wieków wstecz. Mięta pieprzowa to połączenie mięty wodnej i mięty zielonej. Liście mięty pieprzowej mają charakterystyczny zapach. silny zapach oraz doskonale zmiażdżyć do dań mięsnych lub orzeźwiających herbat mrożonych.

Ich liście są piękne - i ok. od jednego do dwóch cali długości Rośliny rosną do około dwie stopy wzrostu Liście mięty pieprzowej mają również gładkie, czerwone łodygi i fioletowe kwiaty. Łatwo je przycinać!