Munt kweken, oogsten en snoeien: de complete gids

Inhoudsopgave

Munt is een van de makkelijkste kruiden om te kweken, oogsten en bewaren, maar je moet de bladeren en stengels wel duurzaam verzamelen zodat je de plant niet doodt. Als je het echter op de juiste manier oogst, kun je het op oneindig veel manieren bewaren en gebruiken!

Munt wordt voornamelijk geteeld in het noordwesten van de Verenigde Staten (Oregon, Washington en Idaho), en als je erover denkt om munt commercieel te kweken, de prijs per pond voor pepermunt was $19,80 in 2018.

Zelfs als je geen commerciële onderneming begint, is munt een onmisbaar kruid. Er bestaat niet zoiets als te weinig ruimte. Deze plant is ongelooflijk meegaand en groeit met plezier in kleine ruimtes of containers.

Laten we dus eens kijken hoe je muntblaadjes kunt oogsten en bewaren voor thee, maaltijden, medicinale doeleinden en meer zonder de plant te doden.

Hoe muntbladeren oogsten

Je kunt muntblaadjes of stengels afknijpen of afsnijden wanneer je ze oogst.

Om muntblaadjes te oogsten kun je afzonderlijke bladeren plukken Als je maar een kleine hoeveelheid nodig hebt, kun je ook het grootste deel van de plant in één keer oogsten zonder hem te doden. Je hoeft alleen maar een klein deel van de stengel en de onderste bladeren aan de plant te laten zitten.

Om slechts een paar muntblaadjes te verwijderen, kun je ze afknijpen met je vingers of een scherpe schaar gebruiken.

Als je echter een flinke portie munt wilt, kun je oogst de hele plant Knip hiervoor net boven de tweede set onderste bladeren, meestal zo'n 3-5″ boven de grond. De plant zal elke afgeknipte stengel vervangen door twee nieuwe scheuten!

Wanneer is de beste tijd om muntbladeren te oogsten?

De beste tijd om muntblaadjes te oogsten is s ochtends Je krijgt de meest intense smaak net voordat de muntplant begint te bloeien. Jonge muntblaadjes zijn zachter en hebben een zoetere smaak dan oudere, grotere blaadjes.

Je kunt het beste op lentemorgen beginnen met het oogsten van muntblaadjes zodra de plant is uitgebloeid. Ga de hele zomer zo vaak mogelijk door met oogsten. Regelmatig muntblaadjes oogsten houdt het kruid in toom en stimuleert de plant om nieuwe blaadjes aan te maken.

Hoe meer je plukt, hoe meer muntblaadjes er groeien, dus blijf plukken tijdens het hele groeiseizoen.

Tips voor het oogsten van muntbladeren en -planten

Eenvoudige tips om de beste munt te oogsten!

Knijp enkele blaadjes fijn met je vingers of een scherpe schaar
Oogst de hele muntplant zonder hem te doden door net boven de tweede set onderste bladeren te knippen.
Oogst muntblaadjes in de lente, net voordat ze beginnen te bloeien.
Oogst de bladeren vroeg in de ochtend.
Pluk verse, jonge bladeren.
Hoe meer je plukt, hoe meer ze zullen groeien.

Mint Oogst Hoe

Munt is een van de gemakkelijkste kruiden om te snoeien! Het groeit krachtig - dus je hebt een hefboomwerking bij het snoeien en oogsten van de tere muntblaadjes. Nadat je muntplant begint te groeien - oogst muntblaadjes zoals je wilt - en oogst naar believen!

Je muntplant is vol leven. Je ruikt het prachtige aroma al van een meter afstand. Het is tijd om de heerlijke blaadjes te oogsten en te bewaren voor later gebruik.

1. Oogst je munt op zijn hoogtepunt

Wacht tot je knoppen ziet vormen, wat aangeeft dat de munt binnenkort zal bloeien. Als je plant nog jong is en nog niet bloeit, oogst dan wanneer de plant 90 dagen volwassen is. Je zult merken dat de munt erg aromatisch is en een levendige groene kleur heeft.

Als de bladeren beginnen te vergelen en de geur minder wordt, is je muntplant over zijn hoogtepunt heen.

2. Controleer op plagen of ziekten

Controleer je munt op aangevreten blaadjes of verkleuringen.

Als je van ongedierte af wilt, gebruik dan een Alleen biologische methode Gebruik geen pesticiden, want de plant zal ze absorberen en dan moet je wachten op een ander oogstseizoen. Biologische methoden mogen gebruikt worden, maar wacht een week voor de oogst.

3. Plantstengels afknippen tot een centimeter of twee

Gebruik een goede snoeischaar. Zorg ervoor dat je een centimeter of twee van elke stengel overhoudt, zodat je munt weer aangroeit.

4. Droog je munt voor opslag

Om je munt te bewaren voor later gebruik, stengels losjes ondersteboven hangen .

Bind een touwtje rond elke stengel om het ophangen te vergemakkelijken en zodat de bladeren niet op elkaar liggen. Het is belangrijk dat ze een goede luchtstroom krijgen zodat je munt niet gaat schimmelen.

Kies een droge, goed geventileerde en warme ruimte om uit te harden (Houd muntstengels uit de zon, want dit kan de smaak verminderen en schimmelgroei bevorderen.

5. Bewaar de gedroogde bladeren tot een jaar in een luchtdichte verpakking

Bewaar je kruiden uit het zonlicht en op een droge, koele plek. Scheid de bladeren van de stengels en bewaar ze in een luchtdicht bakje.

Bewaar ze heel tot je klaar bent om ze te gebruiken, zo behouden ze langer hun smaak.

Hoe munt oogsten zonder de plant te doden

Hoewel het waar is dat hoe meer muntblaadjes en stengels je oogst, hoe meer de plant zal groeien, is er een grens aan hoeveel je kunt nemen.

Te veel munt oogsten zal de plant doden, dus zorg ervoor dat je niet te veel bladeren en stengels neemt als je dit kruid gelukkig en bloeiend wilt houden.

Munt oogsten zonder de plant te doden, laat minstens twee lagen bladeren aan elke stengel zitten Muntplanten kunnen overleven als je al hun bladeren verwijdert, maar de plant zal het gebladerte en de stengels die je oogst sneller vervangen als je wat vers groen laat staan.

Mint Oogstseizoen

Munt gedijt goed in alle klimaten. In klimaten waar geen vorst voorkomt, groeit munt het hele jaar door. In zones waar het onder het vriespunt komt, gaat munt in rust en begint in de lente weer te groeien.

Lees meer - Welke kruiden je samen moet kweken zodat ze het beste groeien!

Munt in zones 3-7

Als je van witte feestdagen geniet, moet je je muntplant oogsten tussen Juli en september Kijk of er bloemknoppen zijn en knip je munt voordat hij bloeit.

Zie ook: Biergist voor eenden - Voorkom een tekort aan nicotine met biergist

Het is belangrijk om de toppen af te knijpen als je je plant niet oogst. Dit bevordert de groei in het volgende groeiseizoen.

Zelfs als je niet oogst, moet je nog steeds je munt voorbereiden op de winter. De meeste tuiniers zullen het erover eens zijn dat afknippen de beste manier is om dit te doen. Planten die blijven afsterven, zullen breken door koud weer en zware sneeuw.

Munt in zones 8-13

Voor degenen die het hele jaar door kunnen groeien, kun je oogst je munt elke drie tot vier maanden Zoek naar knoppen die aangeven dat de bloei binnenkort zal beginnen. Meestal is dit drie maanden na de laatste oogst van de plant.

Op dit moment hebben de bladeren hun sterkste smaak omdat ze boordevol essentiële oliën zitten. Als je nog niet klaar bent om te oogsten, zorg er dan voor dat je munt blijft groeien door de bloemknoppen terug te knijpen voordat ze bloeien.

Zo kweek je munt in je tuin of in een container

Hoe beter je munt kweekt, hoe meer muntblaadjes je kunt oogsten! Laten we eens duiken in enkele tips om de meeste en beste munt te kweken:

Mint geeft de voorkeur aan losse, rijke grond .
Bereid de grond voor met een flinke laag kalk Als je grond alkalisch is, gebruik dan gips in plaats daarvan.
Plant de munt in volle zon of gedeeltelijke schaduw.
Regelmatig water geven, Vooral tijdens droge periodes. Munt droogt liever niet helemaal uit.
Het gehalte aan essentiële olie is het hoogst als je ze kweekt in volle zon In warme klimaten groeit munt echter beter als hij wordt beschermd tegen de heetste zonuren.
Trim ze regelmatig voor een mooie, bossige groei.
Er zijn veel verschillende soorten munt, die groeien tussen 6 inch tot 3 meter hoog .
Sommige muntsoorten zijn gevoelig voor munt roest Vooral in vochtige klimaten. Als je kleine, oranje, poederachtige vlekjes ziet, snijd de stengels dan onmiddellijk af en vernietig ze. Controleer regelmatig tijdens het seizoen - wees waakzaam!

Een waarschuwing:

Muntplanten ontwikkelen kruipende wortelstokken, zowel boven de grond en Als ze gelukkig zijn, kunnen ze verspreiden zich snel door je tuin .

Deze snelle groei is gunstig als je ze als bodembedekker kweekt, bijvoorbeeld in je boomgaard of tussen grotere struiken. Munt houdt onkruid effectief tegen en fungeert als een levende mulch. In kleinere tuinen kun je munt echter beter in een pot bewaren, omdat de munt door zijn snelle groei andere planten kan verdringen.

Hoe munt vermeerderen

Je kunt muntplanten vermeerderen in water, in aarde of door gelaagdheid.

Muntplanten zijn heel gemakkelijk te vermeerderen met verschillende methoden.

Je kunt stekken oogsten van uitlopers, wortels of stengels om munt te vermeerderen. Muntstekken, uitlopers en wortels groeien snel met behulp van water, aarde en vermeerderingsmethoden in lagen.

Je kunt muntplanten ook vermeerderen uit zaad, maar stekken zijn de beste manier om er zeker van te zijn dat je de exacte muntsoort krijgt die je zoekt.

Hoe muntstekjes in water te kweken

Stengelstekken van munt wortelen snel in water.

Om je munt in water te vermeerderen, neem je een stek van minstens 4″ lang en plaats je ze in een glas water. Zet het glas op een goed verlichte plek, zoals je vensterbank. Stekken zullen binnen enkele dagen wortels beginnen vormen.

Je kunt de stekken uit het water in de grond zetten zodra de nieuwe wortels minstens een centimeter lang zijn.

Zodra je je stekken met waterwortels in je tuin of container plant, moet je ze de eerste paar weken goed water geven. Met water gekweekte stekken groeien zwakke, waterafhankelijke wortels die gevoelig zijn voor uitdrogen.

Hoe muntlopers in aarde vermeerderen

Lopers zijn een andere eenvoudige vermeerderingsmethode. Identificeer een slepende tak. Til hem voorzichtig op - je zult waarschijnlijk zien dat er al wortels zijn ontwikkeld. Knip deze tak af en plant hem opnieuw in je tuin.

Geef het royaal water en laat het groeien. Binnen de kortste keren heb je een overvloed aan verse munt!

Hoe gebruik je lagen om muntplanten te kweken?

Als geen van de zijtakken al wortels heeft ontwikkeld, kun je een methode gebruiken die layering wordt genoemd.

Om lagen te gebruiken om je muntplant te vermeerderen, bedek je een deel van een tak met aarde en zorg je ervoor dat het laag blijft. Je kunt er een steen bovenop leggen als het omhoog wil komen.

Controleer na een week of twee je tak - je zou een aantal mooi ontwikkelde wortels moeten zien. Je kunt nu deze gewortelde muntloper oogsten zonder de plant te doden. Na het wegknippen kun je hem opnieuw planten waar je maar wilt om een stukje munt toe te voegen!

Kruidentheekweekset voor binnen - lavendel, kamille, citroenmelisse en munt $29,90 $22,99

Geniet van een vers kopje thee, rechtstreeks uit je eigen tuin! Deze theetuinkit bevat heirloom, non-GMO munt/pepermunt, kamille, citroenmelisse en lavendel kruidenzaadjes om je eigen kruidentuin te beginnen.

Amazon Wij kunnen een commissie verdienen als u een aankoop doet, zonder extra kosten voor u. 07/20/2023 10:35 pm GMT

Waar munt kweken

De meeste planten, waaronder munt, groeien veel beter en gezonder in de volle grond. Containers brengen de gevaren van uitdroging, overbewatering en onvruchtbare grond met zich mee.

Munt groeit echter goed in een grote, ruime bak op je patio, in een kleine bak op je keukenbank of op een schaduwrijke plek in de tuin waar andere planten niet groeien.

Als je de ruimte hebt en ervoor kiest om munt in de tuin te kweken, zorg er dan voor dat er geen fragiele, kleine planten in de buurt staan. Munt zal de meeste planten ontgroeien.

Om te voorkomen dat het uit de hand loopt, kun je munt in een bak in de grond begraven of tuinranden gebruiken om het te houden waar je het wilt hebben.

Als je veel ruimte hebt of een grote oogst wilt, kun je je muntplanten recht in de grond kweken. Ik heb munt geen probleem gevonden omdat het een uitstekende bodembedekker is. Het groeit snel genoeg om het onkruid laag te houden, wat fantastisch nieuws is voor maaidag!

Mulch je muntplanten om onkruid te voorkomen, vocht vast te houden en het verspreiden van wortels tegen te gaan.

Er zijn verschillende momenten in het jaar waarop je je muntplant moet snoeien, afhankelijk van haar grootte en leeftijd.

Deze gids voor het snoeien van munt helpt je te bepalen wanneer je munt moet snoeien, wat de beste manier is om nieuwe groei te bevorderen en wat je met de oogst moet doen.

Hoe muntplanten snoeien

Muntplanten in potten, vooral die binnenshuis worden gekweekt, kunnen tijdens het hele groeiseizoen worden geplukt. Als je alleen wat munt nodig hebt in een recept of voor je thee, kun je gewoon knijp een paar blaadjes af met je vingernagels .

Om nieuwe groei snel te bevorderen, pluk je tijdens het groeiseizoen een paar keer per maand een kleine oogst. Je kunt het beste de eerste sets nieuwere bladeren bovenaan de stengels terugknijpen.

Zorg ervoor dat je knijp precies aan de basis van het blad Gebruik je vingernagel voor een zuivere snede.

De uitzonderingen op regelmatig snoeien zijn jonge planten die nog geen 5 cm hoog zijn. Laat je munt eerst wortelen voordat je het knipt.

Lees meer - Het heerlijke kruid dat wilde bergamot wordt genoemd!

Munt is een enorm winterharde vaste plant die prachtige violette of paarse bloemen heeft. Muntplanten zijn leuk en stressvrij om te snoeien omdat ze veel groeien. Nieuwe bladgroei heeft ook de mintste smaak. Nog een reden om de takjes en blaadjes van je muntplant vaak en regelmatig te snoeien!

Hoe je muntbladeren oogst gebruiken

Om je oogst aan muntblaadjes te gebruiken, kun je ze bewaren voor later, gebruiken in de keuken en er medicinale thee van zetten. Munt heeft ook een heerlijke geur om zakjes en potpourri van te maken.

Muntbladeren bewaren en bewaren

Je kunt gedroogde muntblaadjes gebruiken als smaakmaker, thee of geur. Bovendien blijven ze na het drogen ongeveer een jaar goed als je de munt op een droge, koele plek bewaart.

Als je je verse muntoogst langer wilt bewaren, doe dat dan in de koelkast met de afgesneden uiteinden in een pot water of wikkel de blaadjes in een vochtige papieren handdoek.

Als je echter wilt dat je muntblaadjes tot een jaar houdbaar blijven, kun je ze dehydrateren.

Om ze goed te drogen, haal je de blaadjes door een dehydrator of hang je bossen munt ondersteboven op een koele plek met veel ventilatie.

Nadat de bladeren knapperig zijn geworden, wat ongeveer twee weken duurt als je de hangmethode gebruikt, kun je ze pletten of heel laten.

Zie ook: Eten wasberen kippen of doden ze ze?

Zodra je munt helemaal droog is, bewaar je het in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plek. Een oude glazen pot is een prachtige verpakking om je muntblaadjes in te bewaren. Ik gebruik ook graag oude theeblikjes en lege kruidenpotjes.

Het is ook een goed gebruik om de datum op je muntpotje te schrijven wanneer je het bewaart. Op die manier weet je precies wanneer het verloopt, en dat is over ongeveer een jaar.

Hoe munt gebruiken in de keuken: een paar frisse ideeën

Verse muntachtige chocolade, iemand? Smelt wat pure chocoladechips en voeg geplette muntblaadjes toe voor de lekkerste muntachtige chocolade die je ooit zult proeven!

Er zijn veel manieren om je muntbladoogst in je keuken te gebruiken. Enkele van mijn favoriete manieren om mijn muntoogst te gebruiken zijn:

Draai een paar schone blaadjes om de oliën vrij te maken en voeg de geplette blaadjes toe aan een kopje heet water. Laat de blaadjes een paar minuten in heet water trekken om een kalmerende muntthee te maken.
Vries muntblaadjes, wat bessen en water in ijsblokjesbakjes in om verse ijsblokjes met een smaakje te maken.
Aardappelen, munt en erwten zijn de perfecte combinatie, maar probeer ook eens munt met aubergine.
Doe muntblaadjes in een verse fruitsalade of voeg ze toe aan saladedressings en marinades.
Garneer schalen, tapas en antipasto met de limoengroene muntblaadjes.
Hak wat takjes munt in je salade, dat is het lekkerst!
Maak muntgelei, mijn favoriete topping op geroosterd vlees of vis en groenten.
Probeer gekonfijte muntblaadjes voor dat speciale cheesecake-dessert.
Voeg geplette verse muntblaadjes toe aan gesmolten chocolade en giet het mengsel op een bakplaat om af te koelen. Snijd het vervolgens in repen voor zelfgemaakte chocolademuntjes!
Kweek munt (vooral polei) als afweermiddel tegen vlooien en insecten.

Let op - Pennyroyal kan giftig zijn als het te veel wordt ingenomen. Neem het nooit in tijdens de zwangerschap. Raadpleeg altijd je arts voordat je kruiden of andere stoffen gaat gebruiken.

Hoe te gebruiken Muntbladeren als medicinale thee

Volgens wetenschappelijke studies heeft munt een kalmerend effect op het lichaam en kan het helpen op plekken waar het lichaam verstopt of ontstoken aanvoelt. Bovendien is het een heerlijk kruid dat geen bijwerkingen heeft! Wat is er niet leuk aan?

Een van de snelste en gemakkelijkste manieren om te profiteren van de helende eigenschappen van munt is om het als thee te drinken. Hier lees je hoe je het maakt:

Doe twee theelepels verse muntblaadjes of een theelepel gedroogde muntblaadjes in een theepot of theezeefje.
Giet een kop heet - niet kokend - water over de bladeren.
Laat ongeveer 5-10 minuten trekken om de voordelen en de smaak volledig tot zijn recht te laten komen.

Een kopje muntthee kan helpen:

Verminder de vatbaarheid voor de groei van bacteriën en virussen in het lichaam.
Verlicht winderigheid en indigestie.
Verlicht ochtendmisselijkheid.
Verlicht een verstopte neus.
Frisse adem.

Hoe gebruik je munt als ongediertebestrijdende geur?

Munt kan ongedierte afweren, zoals muizen, kakkerlakken, herten en mieren. Het bevat pulegon, een ingrediënt in veel natuurlijke insectenwerende middelen. Maar behalve dat het ongedierte afweert, ruikt het ook fantastisch!

De geur van vers geoogste muntblaadjes is goddelijk en helend - bewaar er overal in huis bossen van in vazen en voel je verkwikt, gemotiveerd en fris.

Je kunt echter ook gedroogde muntblaadjes gebruiken om je eigen ongediertewerende zakjes te maken. Om ze te maken, doe je wat gedroogde muntblaadjes in een envelop en leg je ze op een plank of in een lade bij je beddengoed. Je stoffen zullen heerlijk ruiken en ze zullen ook ongediertevrij blijven.

Je kunt ook gedroogde muntblaadjes in je handzeep doen of in een spuitfles met witte azijn om je eigen geurende schoonmaakmiddelen te maken.

Beste muntplantzaden voor regelmatig snoeien - en oogsten!

We houden van munt voor heerlijke ijsthee, pastasalades en zelfs visgerechten!

Munt is ook heel gemakkelijk te snoeien, zo gemakkelijk zelfs dat pepermunt een tuininvasie kan worden als het niet wordt beheerd.

Een ander probleem is dat er meer dan 600 muntcultivars zijn! Hoe moeten we de beste munt kiezen om regelmatig te snoeien en thuis te kweken?

Geen zorgen!

We hebben een mooie lijst samengesteld van de beste zaden voor muntplanten voor nieuwe huiseigenaren en kruidentuinen.

Deze muntcultivars zijn relatief gemakkelijk te kweken en bieden voldoende snoeimogelijkheden.

We hopen dat je ervan geniet!

Pepermuntzaden (Mentha Piperita)

Pepermunt is een van onze favoriete erfstukken voor snoeiwerk dat al eeuwen oud is. Pepermunt is een kruising tussen watermunt en groene munt. De bladeren hebben een sterke geur en perfect pletten in vleesgerechten of verfrissende ijsthee.

Hun bladeren zijn prachtig - en ongeveer één tot twee centimeter lang De planten groeien tot ongeveer twee meter hoog Pepermuntblaadjes hebben ook gladde roodkleurige stengels en paarsachtige bloemen. En ze zijn gemakkelijk te snoeien!