Ako pestovať, zbierať a strihať mätu: kompletný sprievodca

Obsah

Mäta je jednou z najjednoduchších byliniek na pestovanie, zber a skladovanie, ale aj tak musíte zbierať listy a stonky udržateľným spôsobom, aby ste rastlinu nezabili. Ak ju však budete zbierať správne, spôsobov, ako ju môžete skladovať a používať, je neúrekom!

Mäta sa pestuje najmä na severozápade Spojených štátov (Oregon, Washington a Idaho) a ak uvažujete o komerčnom pestovaní mäty, cena za libru mäty piepornej bola v roku 2018 19,80 USD.

Aj keď nezačínate s komerčným podnikaním, mäta je bylinka, ktorú musíte pestovať. Neexistuje nič také ako príliš málo miesta. Táto rastlina je neuveriteľne prispôsobivá a spokojne rastie na malých plochách alebo v nádobách.

Poďme sa teda pozrieť na to, ako zbierať a skladovať lístky mäty na čaj, jedlá, liečebné účely a ďalšie účely bez toho, aby ste rastlinu zabili.

Ako zbierať listy mäty

Pri zbere môžete listy alebo stonky mäty zoštipnúť alebo odstrihnúť.

Ak chcete zbierať lístky mäty, môžete zbierať jednotlivé listy Ak potrebujete len malé množstvo, môžete pozbierať väčšinu rastliny naraz bez toho, aby ste ju zabili. Stačí, ak na rastline ponecháte malú časť stonky a najspodnejšie listy.

Ak chcete odstrániť len niekoľko lístkov mäty, môžete ich odštipnúť prstami alebo použiť ostré nožnice.

Ak si však chcete dopriať poriadnu porciu mäty, môžete zbierať celú rastlinu Odrežte tesne nad druhou skupinou spodných listov, zvyčajne približne 3 - 5 cm nad zemou. Rastlina nahradí každý odrezaný stonok dvoma novými výhonkami!

Kedy je najlepší čas na zber listov mäty?

Najlepší čas na zber listov mäty je ráno Najintenzívnejšiu chuť získate tesne pred tým, ako mäta začne kvitnúť. Mladé lístky mäty sú jemnejšie a majú sladšiu chuť ako staršie a väčšie listy.

Najlepšie by bolo začať zbierať listy mäty na jar ráno, len čo rastlina vypučí listy. Pokračujte v zbere tak často, ako je to možné počas celého leta. Častý zber listov mäty udržiava bylinu v kondícii a podporuje rastlinu v tvorbe nových listov.

Čím viac zberáte, tým viac lístkov mäty rastie, takže zberajte počas celého vegetačného obdobia.

Tipy na zber listov a rastlín mäty

Jednoduché tipy na zber tej najlepšej mäty!

Jednotlivé listy zoštipkajte prstami alebo ostrými nožnicami.
Zbierajte celú rastlinu mäty bez toho, aby ste ju zabili, odrezaním tesne nad druhou sadou spodných listov.
Listy mäty zbierajte na jar tesne pred začiatkom kvitnutia.
Listy zbierajte skoro ráno.
Zbierajte čerstvé, mladé listy.
Čím viac ich budete zbierať, tým viac ich bude rásť.

Mätová úroda Ako na to

Mäta je jednou z najjednoduchších byliniek na strihanie! Rastie bujne - takže pri strihaní a zbere jemných mätových lístkov máte pákový efekt. Po tom, ako vaša rastlina mäty začne rásť - zbierajte mätové lístky podľa vlastného uváženia - a zbierajte podľa ľubovôle!

Vaša rastlina mäty je plná života. Jej krásnu vôňu cítite už z niekoľkých metrov. Je čas pozbierať lahodné listy a uchovať ich na neskoršie použitie.

1. Zbierajte mätu na jej vrchole

Počkajte, kým sa nevytvoria púčiky, ktoré naznačujú, že mäta čoskoro rozkvitne. Ak je vaša rastlina mladá a ešte nekvitne, zberajte ju, keď rastlina dosiahne 90 dní zrelosti. Všimnete si, že je veľmi aromatická a má žiarivo zelenú farbu.

Ak jej listy začnú žltnúť a má slabšiu vôňu, vaša mäta už má svoj vrchol za sebou.

2. Kontrola na výskyt škodcov alebo chorôb

Skontrolujte, či nie sú listy mäty zježené alebo či nemajú zmenenú farbu.

Ak sa potrebujete zbaviť škodcov, použite len organická metóda Nepoužívajte pesticídy, pretože ich rastlina absorbuje a budete musieť čakať na ďalšiu sezónu zberu. Môžete použiť ekologické metódy, ale počkajte týždeň pred zberom.

3. Stonky rastlín skráťte na jeden alebo dva centimetre

Na strihanie použite kvalitné nožnice. Dbajte na to, aby ste z každého stonku nechali centimeter alebo dva, aby vám mäta znovu vyrástla.

4. Mätu na skladovanie vysušte

Mäta sa uchováva na neskoršie použitie, stonky voľne zaveste hore nohami .

Každú stonku obviažte šnúrkou, aby sa vám ľahšie zavesila a aby listy neboli preplnené. Je dôležité, aby mali dobré prúdenie vzduchu, aby vám mäta nesplesnivela.

Vyberte si suchý, dobre vetraný a teplý priestor na vytvrdzovanie (zavesené). Stonky mäty chráňte pred slnkom, pretože to môže znížiť jej chuť a podporiť rast plesní.

5. Sušené listy skladujte vo vzduchotesnej nádobe až jeden rok

Bylinky uchovávajte mimo dosahu slnečného svetla na suchom a chladnom mieste. Oddeľte listy od stoniek a uskladnite ich vo vzduchotesnej nádobe.

Uchovávajte ich vcelku, kým ich nebudete chcieť použiť, aby si dlhšie zachovali svoju chuť.

Ako zbierať mätu bez zabitia rastliny

Aj keď je pravda, že čím viac listov a stoniek mäty nazbierate, tým viac rastlina vyrastie, existuje limit, koľko môžete nazbierať.

Nadmerný zber mäty rastlinu zabije, takže ak chcete, aby bola táto bylinka spokojná a dobre sa jej darilo, je veľmi dôležité, aby ste nezbierali príliš veľa listov a stoniek.

Zber mäty bez zabitia rastliny, na každom stonke ponechať aspoň dve vrstvy listov Rastliny mäty môžu prežiť, ak im odstránite všetky listy. Rastlina však rýchlejšie nahradí listy a stonky, ktoré ste zozbierali, ak ponecháte trochu čerstvej zelene.

Sezóna zberu mäty

Mäta dobre prospieva vo všetkých klimatických podmienkach. V klimatických oblastiach, kde nie sú mrazy, rastie mäta po celý rok. V zónach, kde sú mrazy nižšie ako mráz, sa mäta uloží do vegetačného pokoja a na jar začne opäť rásť.

Čítajte viac - Aké bylinky pestovať spolu, aby rástli čo najlepšie!

Mäta v zónach 3-7

Ak si budete užívať bielu sezónu, mätová rastlina sa bude musieť zbierať niekedy medzi Júl a september . Hľadajte púčiky kvetov a odstrihnite mätu skôr, ako rozkvitne.

Ak rastlinu nezožnete, je dôležité odštipnúť púčiky. Podporíte tým rast v nasledujúcom vegetačnom období.

Aj keď úrodu nezberáte, budete musieť mätu pripraviť na zimu. Väčšina záhradkárov sa zhodne na tom, že najlepším spôsobom, ako to urobiť, je rez. Rastliny, ktoré sa nechajú odumrieť, sa v dôsledku chladného počasia a ťažkého snehu polámu.

Mäta v zónach 8-13

Pre tých, ktorí majú celoročné vegetačné obdobie, môžete zberajte mätu každé tri až štyri mesiace Hľadajte púčiky, ktoré naznačujú, že čoskoro začnú kvitnúť. Zvyčajne je to tri mesiace po poslednom zbere úrody rastliny.

V tomto čase majú listy najsilnejšiu chuť, pretože sú plné éterických olejov. Ak nie ste pripravení na zber, udržujte mätu v raste tak, že odštipnete kvetné puky pred ich rozkvitnutím.

Ako pestovať mätu v záhrade alebo v kontajneri

Čím lepšie mätu pestujete, tým viac lístkov mäty môžete zbierať! Poďme sa ponoriť do niekoľkých tipov, ako vypestovať čo najviac a najlepšej mäty:

Mäta uprednostňuje kyprá, bohatá pôda .
Pripravte pôdu bohatým posypom vápno Ak je vaša pôda zásaditá, použite sadra namiesto toho.
Vysaďte mätu do na plnom slnku alebo v polotieni.
Pravidelne zalievajte, Mäta radšej úplne nevyschne.
Obsah éterických olejov bude najvyšší, keď ich budete pestovať v plné slnko V horúcom podnebí však mäta rastie lepšie, ak je chránená pred najhorúcejším slnkom.
Pravidelne ich zastrihávajte pre pekný, bujný rast.
Existuje mnoho rôznych odrôd mäty, ktoré rastú medzi Výška 6 palcov až 3 stopy .
Niektoré odrody mäty sú náchylné na mätová hrdza Ak zbadáte malé, oranžové, múčnaté škvrny, okamžite ich odstrihnite a zničte. Pravidelne kontrolujte počas celej sezóny - buďte ostražití!

Upozornenie:

Rastliny mäty majú plazivý koreňový systém, a to aj nad zemou a Keď sú šťastní, môžu sa rýchlo rozšíri po celej záhrade .

Tento rýchly rast je prospešný, ak ju pestujete ako pôdny kryt, napríklad v sade alebo medzi väčšími kríkmi. Mäta účinne udržiava burinu a pôsobí ako živý mulč. V menších záhradách však môžete mať mätu v kvetináči, pretože svojím rýchlym rastom môže zatlačiť ostatné rastliny.

Ako rozmnožovať mätu

Mätu môžete rozmnožovať vo vode, v pôde alebo vrstvením.

Mäta sa veľmi ľahko rozmnožuje niekoľkými rôznymi spôsobmi.

Na rozmnožovanie mäty môžete odoberať odrezky z bežcov, koreňov alebo stoniek. Mätové odrezky, bežce a korene rýchlo rastú pomocou metód rozmnožovania vodou, zeminou a vrstvením.

Rastliny mäty môžete rozmnožovať aj zo semien, ale najlepším spôsobom, ako si zabezpečiť presne tú odrodu mäty, ktorú hľadáte, sú odrezky.

Ako rozmnožovať mätové odrezky vo vode

Stonkové odrezky mäty rýchlo zakorenia vo vode.

Ak chcete mätu rozmnožiť vo vode, odoberte aspoň 4″ dlhý odrezok a vložte ho do pohára s vodou. Pohár udržiavajte na dobre osvetlenom mieste, napríklad na parapete. Odrezky začnú tvoriť korene v priebehu niekoľkých dní.

Odrezky môžete preniesť z vody do pôdy hneď, ako nové korene dosiahnu dĺžku aspoň jeden centimeter.

Po vysadení vodných odrezkov do záhrady alebo nádoby ich prvých pár týždňov dobre zalievajte. Vodné odrezky pestujú slabé korene závislé od vody, ktoré sú náchylné na vyschnutie.

Ako rozmnožovať mätové bežce v pôde

Ďalšou jednoduchou metódou rozmnožovania sú bežce. Identifikujte vlečúci sa konár. Opatrne ho nadvihnite - pravdepodobne uvidíte už vyvinuté korene. Tento konár odrežte a presaďte ho do záhrady.

Hojne ju zalievajte a potom ju nechajte rásť. Za chvíľu by ste mali mať veľa čerstvej mäty!

Ako používať vrstvenie na rozmnožovanie rastlín mäty

Ak ešte žiadna z konárov nemá korene, môžete použiť metódu nazývanú vrstvenie.

Ak chcete mätovú rastlinu rozmnožiť vrstvením, prikryte časť konára zeminou a zabezpečte, aby zostal dole. Ak by chcel vypučať, môžete naň položiť kameň.

Po týždni alebo dvoch skontrolujte vetvičku - mali by ste vidieť pekne vyvinuté korene. Teraz môžete tento zakorenený mätový výhonok zbierať bez toho, aby ste rastlinu zabili. Po odrezaní ho presaďte tam, kde chcete pridať kúsok mäty!

Pozri tiež: Vtipné výroky o rastlinách a záhradnícke citáty pre šťastného záhradníka

Súprava na pestovanie izbového bylinného čaju - levanduľa, harmanček, medovka a mäta $29,90 $22,99

Vychutnajte si šálku čerstvého čaju priamo z vašej domácej záhrady! Táto sada čajovej záhrady obsahuje semená mätových, harmančekových, medovkových a levanduľových byliniek bez GMO, ktoré vám umožnia založiť si vlastnú bylinkovú záhradu.

Amazon Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/20/2023 22:35 GMT

Kde pestovať mätu

Väčšina rastlín, vrátane mäty, rastie oveľa lepšie a zdravšie v zemi. Kontajnery sú spojené s nebezpečenstvom vysušenia, nadmerného zavlažovania a neúrodnej pôdy.

Mäta však dobre rastie aj vo veľkej, priestrannej nádobe na terase, v malej nádobe na kuchynskej lavici alebo na tienistom mieste v záhrade, kde iné rastliny nerastú.

Ak máte dostatok priestoru a rozhodnete sa pestovať mätu v záhrade, dbajte na to, aby v blízkosti neboli žiadne krehké, malé rastliny. Mäta prerastie väčšinu rastlín.

Aby sa vám mäta nevymkla spod kontroly, môžete ju zakopať do nádoby v zemi alebo použiť záhradné obruby, aby ste ju udržali na požadovanom mieste.

Ak máte dostatok miesta alebo chcete veľkú úrodu, môžete si mätové rastliny vypestovať priamo v zemi. Mäta mi nerobila problémy, pretože je výborným pôdnym krytom. Rastie dostatočne rýchlo na to, aby udržala burinu, čo je fantastická správa pre deň kosenia!

Rastliny mäty mulčujte, aby ste zabránili vzniku buriny, udržali vlhkosť a obmedzili šírenie koreňov.

V závislosti od veľkosti a veku mäty je potrebné ju v rôznych obdobiach roka zastrihnúť.

Tento návod na strihanie mäty vám pomôže určiť, kedy mätu strihať, aký je najlepší spôsob strihania na podporu nového rastu a čo robiť s úrodou.

Ako prerezávať rastliny mäty

Rastliny mäty v kvetináčoch, najmä tie pestované v interiéri, môžete zbierať počas celej ich vegetačnej sezóny. Ak potrebujete použiť trochu mäty do receptu alebo do čaju, stačí odštipnite niekoľko listov nechtami. .

Ak chcete rýchlo podporiť nový rast, počas vegetačného obdobia niekoľkokrát za mesiac odoberte malú úrodu. Najlepšie je odštipnúť prvé sady novších listov na vrchole stoniek.

Uistite sa, že štipka priamo pri báze listu , opatrne, aby ste nepoškodili stonku. Na čistý rez použite necht.

Výnimkou z pravidelného strihania sú mladé rastliny, ktoré ešte nedosiahli výšku štyroch centimetrov. Pred strihaním nechajte mätu zapustiť korene.

Čítajte viac - Rozkošná bylinka zvaná divoký bergamot!

Mäta je nesmierne odolná trvalka, ktorá pestuje krásne fialové alebo purpurové kvety. Mäta je zábavná a nestresujúca rastlina na strihanie, pretože je plodná. Nové prírastky listov majú tiež tú najmätovejšiu chuť. Ďalší dôvod, prečo často a pravidelne strihať vetvičky a listy vašej mäty!

Ako využiť úrodu mätových listov

Aby ste využili úrodu mätových listov, môžete ich uskladniť a konzervovať na neskôr, použiť pri varení a pripraviť z nich liečivý čaj. Mäta má tiež krásnu vôňu na výrobu vrecúšok a potpourri.

Ako skladovať a uchovávať mätové listy

Suché mätové lístky môžete použiť ako korenie, čaj alebo vôňu. Navyše po dehydratácii vydržia približne rok, ak mätu uskladníte na suchom a chladnom mieste.

Ak chcete, aby vám úroda čerstvej mäty vydržala dlhšie, uložte ju v chladničke s odrezanými koncami do nádoby s vodou alebo listy zabaľte do vlhkej papierovej utierky.

Ak však chcete, aby vám lístky mäty vydržali až rok, môžete ich dehydrovať.

Ak chcete listy dôkladne vysušiť, presušte ich v sušičke alebo zaveste zväzky mäty hore nohami na chladné miesto s dostatočným vetraním.

Po tom, ako listy chrumkavo opadajú, čo by malo trvať približne dva týždne, ak používate metódu zavesenia, môžete ich rozdrviť alebo nechať vcelku.

Po úplnom vysušení uložte mätu do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte ju na chladnom a suchom mieste. Na uskladnenie mätových lístkov sa výborne hodí stará sklenená nádoba. Ja rada používam aj staré čajové plechovky a prázdne nádoby od korenia.

Dobrým zvykom je tiež napísať dátum na obal s mätou, keď ju skladujete. Takto budete presne vedieť, kedy sa skončí jej platnosť, čo bude približne za rok.

Ako používať mätu pri varení: niekoľko čerstvých nápadov

Chce niekto čerstvú mätovú čokoládu? Rozpustite kúsky horkej čokolády a pridajte rozdrvené lístky mäty, aby ste ochutnali tú najlepšiu mätovú čokoládu, akú ste kedy ochutnali!

Existuje mnoho spôsobov, ako využiť úrodu mätových listov v kuchyni. Niektoré z mojich obľúbených spôsobov využitia úrody mäty sú:

Niekoľko čistých listov stočte, aby sa uvoľnili oleje, a rozdrvené listy pridajte do šálky s horúcou vodou. Listy niekoľko minút namáčajte v horúcej vode, aby ste si pripravili upokojujúci mätový čaj.
Zmrazte lístky mäty, niektoré bobuľovité ovocie a vodu v zásobníkoch na kocky ľadu a pripravte si čerstvé ochutené kocky ľadu.
Zemiaky, mäta a hrášok sú dokonalou kombináciou, ale vyskúšajte mätu aj s baklažánom.
Lístky mäty pridajte do čerstvého ovocného šalátu alebo do šalátových dresingov a marinád.
Lístkami limetkovej mäty ozdobte taniere, tapas a antipasto.
Nakrájajte si do šalátu vetvičky mäty. Je to to najlepšie!
Pripravte si mätové želé, ktoré je mojou obľúbenou polevou na pečené mäso alebo ryby a zeleninu.
Vyskúšajte kandizované lístky mäty na prípravu špeciálneho tvarohového dezertu.
Do rozpustenej čokolády pridajte rozdrvené lístky čerstvej mäty, potom zmes vylejte na plech a nechajte vychladnúť.
Pestujte mätu (najmä pennyroyal) ako repelent proti blchám a hmyzu.

Upozornenie - Pennyroyal môže byť pri nadmernom požití toxický. Nikdy ho neužívajte počas tehotenstva. Pred užívaním akýchkoľvek bylín alebo iných látok sa vždy poraďte so svojím lekárom.

Ako používať Listy mäty ako liečivý čaj

Podľa vedeckých štúdií má mäta upokojujúci účinok na organizmus a môže pomôcť v oblastiach, kde sa telo cíti preťažené alebo zapálené. Navyše je to chutná bylinka, ktorá nemá žiadne vedľajšie účinky! Čo si nezamilovať?

Jedným z najrýchlejších a najjednoduchších spôsobov, ako využiť liečivé vlastnosti mäty, je jej čaj. Tu je návod, ako si ho pripraviť:

Dve čajové lyžičky čerstvých mätových lístkov alebo jednu čajovú lyžičku sušených mätových lístkov vložte do čajníka alebo čajového sitka.
Listy zalejte jednou šálkou horúcej - nie vriacej - vody.
Pre plné využitie všetkých účinkov a chuti nechajte lúhovať približne 5-10 minút.

Šálka mätového čaju môže pomôcť:

Znižuje náchylnosť na rast baktérií a vírusov v tele.
Zmierňuje plynatosť a tráviace ťažkosti.
Zmiernenie rannej nevoľnosti.
Uvoľnite upchatý nos.
Osviežte dych.

Ako používať mätu ako vôňu proti škodcom

Mäta dokáže odpudzovať škodcov vrátane myší, švábov, jeleňov a mravcov. Obsahuje pulegón, zložku mnohých prírodných repelentov proti hmyzu. Okrem vlastností odpudzujúcich škodcov však aj fantasticky vonia!

Vôňa čerstvo nazbieraných lístkov mäty je božská a liečivá - stačí mať jej zväzky všade po dome vo vázach a budete sa cítiť povzbudení, motivovaní a svieži.

Môžete však použiť aj sušené mätové lístky a vyrobiť si vlastné vrecúška na odpudzovanie škodcov. Ak si ich chcete vyrobiť, vložte niekoľko sušených mätových lístkov do obálky a potom ju položte na poličku alebo do zásuvky s bielizňou. Vaše textílie budú neuveriteľne voňať a navyše zostanú bez hmyzu.

Sušené lístky mäty môžete tiež pridať do mydla na ruky alebo do fľaše s bielym octom a vyrobiť si tak vlastné voňavé čistiace prostriedky.

Najlepšie semená mäty na pravidelné prerezávanie - a zber!

Mätu milujeme do lahodných ľadových čajov, cestovinových šalátov a dokonca aj do jedál z morských plodov!

Mäta sa tiež veľmi ľahko strihá, a to až tak, že ak sa s ňou nezaobchádza, môže sa stať dokonca votrelcom v záhrade.

Ďalším problémom je, že existuje viac ako 600 odrôd mäty! Ako si máme vybrať tú najlepšiu mätu na pravidelné strihanie? A na domáce pestovanie?

Pozri tiež: 7 dizajnov DIY Chick Brooder

Bez obáv!

Zostavili sme krásny zoznam najlepších semien mätových rastlín pre nových chalupárov a bylinkové záhrady.

Tieto kultivary mäty sa pestujú pomerne ľahko - a poskytujú dostatok príležitostí na strihanie.

Dúfame, že sa vám budú páčiť!

Semená mäty piepornej (Mentha Piperita)

Mäta pieporná je jednou z našich obľúbených drevín na prerezávanie, ktorej história siaha niekoľko storočí dozadu. Mäta pieporná je kríženec kombinácie vodnej mäty a mäty piepornej. silná vôňa a dokonale rozdrviť do mäsových jedál alebo osviežujúcich ľadových čajov.

Ich listy sú krásne - a o jeden až dva palce dlhé Rastliny dorastajú do výšky približne dva metre vysoké . listy mäty piepornej majú tiež hladké červeno sfarbené stonky a purpurové kvety. A ľahko sa strihajú!