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Si le gusta la comida asiática, el mejor quemador wok de propano puede transformar por completo su experiencia culinaria al aire libre.
Convierta el patio de su casa en un restaurante asiático y saque al exterior un wok de propano, o disfrute de sus acampadas con comida de restaurante cocinada delante de sus ojos. Los wok de propano son también la forma perfecta de reducir al mínimo la suciedad causada por la cocción a alta temperatura, que suele desprender mucho humo y aceite.
Mejor Quemador Wok de Propano Top 5
- Quemador Wok de propano portátil King Kooker 24WC. 54.000 BTU de un solo quemador de hierro fundido con certificación CSA, protector contra el viento y termómetro para freír incorporado.
- Quemador Wok de propano portátil GasOne de 200.000 BTU. No es un quemador wok específico, pero tiene mucho calor con 200.000 BTU. Estructura robusta y manguera trenzada de acero duradero.
- Eastman Outdoors 37212 Kit Quemador Wok Gourmet. Incluye todo lo necesario para empezar. Patas ajustables y parte superior reversible para que pueda utilizar un wok o una olla estándar.
- Hornillo de propano Bayou Classic SP10. Quemador wok fácil de montar, cocinar al vapor, hervir, freír o hacer cerveza casera. Mucho gruñido a 57000 BTU con superficie de cocción de 14″.
- Quemador portátil Kahuna de Eastman Outdoors. Este quemador de propano para wok tiene patas ajustables y desmontables para guardarlo. Adecuado para woks de hasta 18″ y ollas de hasta 36 cuartos.
Cómo elegir el mejor quemador para wok de propano
Un quemador wok no es muy diferente de un quemador de propano normal, salvo por el hecho de que los quemadores wok específicos suelen tener un anillo superior redondeado o empotrado que impide que el wok se vuelque.
Ver también: Mejor linterna de bolsillo - Nuestras 15 linternas pequeñas más brillantesSe alimentan con propano, que proporciona una gran cantidad de calor sobre la gran superficie del wok. Aquí tienes algunas cosas que debes tener en cuenta antes de pulsar el botón de compra.
Potencial térmico
El valor nominal en BTU, o Unidad Térmica Británica, de su quemador de propano para wok le indicará su potencial calorífico.
La mayoría de los woks funcionan mejor alrededor de los 55.000 Por eso, los quemadores para wok, incluidos los de esta lista, tienden a funcionar en torno a ese rango. Aunque puede que necesite más o menos calor para determinados platos, esto es una guía aproximada.
La diferencia suele estar en otros quemadores que no han sido diseñados específicamente para woks, como el GasOne Portable 200,000 BTU Stove y el Bayou Classic SP10. Este modelo de GasOne ocupó el tercer lugar en nuestra lista de los mejores quemadores de propano de 300,000 BTU , ya que es un quemador muy versátil para usar con otras ollas grandes.
Jessica, propietaria y jefa de cocina de The Forked Spoon, comenta:
Los woks de exterior son una forma estupenda de disfrutar de la cocina al aire libre sin tener que calentar la casa y sin tener que limpiar el desordenado wok de interior. Cuando compre un wok de exterior, busque al menos entre 40.000 y 50.000 BTU, y busque opiniones que demuestren que el producto tiene una larga vida útil demostrada para maximizar la rentabilidad de su inversión: ¡no todos los woks de exterior están diseñados igual!
La seguridad es otro aspecto a tener en cuenta con un wok de exterior. Un soporte para wok bien diseñado debe ser extremadamente robusto y ancho para que haya menos posibilidades de que se caiga.
Sin embargo, tenga en cuenta que si utiliza un quemador multiuso, es probable que carecen del diseño específico que ayuda a mantener el wok en su sitio - ¡no dejes caer el wok mientras cocinas!
Seguridad y consejos para el quemador de wok
Anna Rider, escritora gastronómica y creadora de recetas en GarlicDelight.com, recomienda lo siguiente para cocinar en el wok
- Asegúrese de que hay buena ventilación Esto no debería ser un problema cuando se cocina al aire libre.
- Tenga todos los ingredientes preparados y organizados. Esto se denomina "mise en place". Como está cocinando a la temperatura más alta, no querrá juguetear con los ingredientes cuando el quemador esté encendido. Los alimentos deben estar troceados y listos para añadir al wok caliente inmediatamente.
- Evite poner cualquier cosa mojado en el aceite caliente Es decir, seca las verduras si las has enjuagado en agua antes de añadirlas al wok caliente, para evitar que el aceite caliente te salpique la ropa y la cara.
Material
La mayoría de los quemadores para wok están fabricados en acero inoxidable, que es un metal muy resistente, incluso al calor extremo. También suele encontrarse hierro fundido, sobre todo en el diseño del wok.
Los woks suelen ser pretratados con un revestimiento que hay que quemar He encontrado una práctica guía en YouTube para sazonar el hierro fundido, que debería ayudarte a entender qué es el sazonado y por qué es importante para las ollas y sartenes de hierro fundido:
Tamaño del mejor quemador Wok de propano
Cuando digo tamaño, no me refiero sólo al tamaño de la olla o wok que puede soportar; también me refiero a la altura, ya que un quemador de propano corto puede hacer que cocinar sea menos agradable si no puedes alcanzar el wok.
Usted quiere un mínimo de alrededor de 12 pulgadas para una altura de funcionamiento segura desde el suelo pero algunas unidades se extienden hasta 18 o 26 pulgadas.
En cuanto al espacio de cocción, debes fijarte en el tamaño mínimo de sartén o wok que admite tu quemador de propano. En la mayoría de los casos, los quemadores de propano para wok vienen con un wok incluido, pero si quieres utilizar otros woks u ollas, asegúrate de que caben.
Revisión de los mejores quemadores para wok de propano
Crítica del Wok portátil de propano King Kooker 24WC
King Kooker 24WC 12" Cocina Portátil de Propano para Exteriores con Wok, 18.5" Largo x 8" Alto x 18.5" Ancho, Negro $91.20 $77.63 - Tipo de deporte: Camping & Senderismo
- País de origen : Estados Unidos
- Peso del paquete : 10 Lbs
- Tipo de producto : Exterior
- Cocina portátil de propano para exteriores con armazón atornillable de 24 pulgadas
- Anillo superior empotrado para colocar con seguridad el wok de acero de 18 pulgadas
El quemador King Kooker 24WC fue uno de los pocos que vi aparecer en prácticamente todas las listas de los mejores quemadores wok; también ha recibido muy buenas críticas en Amazon (casi 400 valoraciones con 4,2/5), incluso teniendo en cuenta los pocos defectos que se han mencionado.
Y estoy de acuerdo con ese par de inconvenientes: como tipo alto, hubiera preferido la marco para ser más alto Lo que es más, no tiene el mismo tipo de peso que otros quemadores wok tienen, lo que significa que puede tambalearse un poco al remover el contenido de la sartén.
Sin embargo chasis ligero No es el más ligero del mercado, pero sin duda podrá llevárselo de acampada.
También es razonablemente barato, ya que suele costar 1,5 millones de euros. menos de 100 Y lo más importante, tiene ese anillo superior empotrado que... fija el wok en su sitio y evita que te comas la cena del suelo.
Fuera de la caja, hay un marco de 24 pulgadas que se atornilla, aunque las instrucciones podrían ser un poco más claras. Usted obtendrá una salida de 54.000 BTU Además, incorpora un protector contra el viento y un termómetro para freír que le harán la vida más fácil.
Ventajas del quemador Wok King Kooker
- Una de las mejores opciones económicas;
- Altamente portátil y ligero, perfecto para viajes de camping;
- Un anillo superior empotrado asegura su wok en su lugar mientras cocina.
Contras del quemador Wok King Kooker
- Me hubiera gustado un marco más alto;
- El soporte es un poco endeble y se mueve;
- Algunos clientes han dicho que las instrucciones de montaje son deficientes.
Revisión del quemador Wok de propano portátil GasOne de 200.000 BTU
GasOne 200, 000 BTU cuadrado de alta resistencia de un solo quemador estufa de gas propano al aire libre con regulador ajustable 0-20Psi & manguera de acero trenzado perfecto para la elaboración de cerveza casera, freír pavo, jarabe de arce Prep $97.90 $87.90 - Una elección profesional: Si le gusta cocinar al aire libre, es hora de hacerlo aún más...
- Fabricado para durar: El hornillo de propano Gas One está fabricado para ofrecer un rendimiento...
- Regulador de control de calor: Nuestros quemadores de propano para cocinar al aire libre...
- La seguridad es lo primero: el quemador de propano Gas One incluye todos los accesorios necesarios para...
- MANGUERA TRENZADA DE ACERO: Regulador ajustable de 0-20 psi con manguera trenzada de acero incluida para...
- Amplia gama de usos: Este quemador portátil cuadrado es extremadamente versátil,...
Seguramente querrá que su olla sea al menos 12 pulgadas de diámetro Además, tenga cuidado con la rosca floja al conectar la manguera al quemador. Un cliente descubrió que queda parcialmente visible una vez que está completamente enroscada.
La única pega es el molesto problema de pintura que afectó a uno de mis modelos superiores; no hay pintura que resista 200.000 BTU, así que tendrás que vivir con ello. pintura burbujeante en su primer uso .
Se trata de uno de los dos quemadores más apreciados de GasOne, siendo éste un quemador simple y el otro un quemador doble.
Ver también: Gallo rojo de Rhode Island vs. Gallina - Visión general completa de la razaCon una potencia de hasta 200000 BTU El quemador está montado sobre un bastidor que es uno de los más resistentes que he utilizado, y se completa con una manguera trenzada de acero igualmente duradera. Aunque no está construido específicamente para woks, es versátil y se puede utilizar para una amplia gama de ollas.
Para este quemador wok de propano, estás va a querer usar un wok enorme Lo ideal es que tenga un diámetro mínimo de 30 cm, ya que los woks más pequeños no ofrecen la misma estabilidad al cocinar.
El montaje debería ser razonablemente sencillo, aunque algunos clientes han hecho comentarios sobre la calidad de las instrucciones.
El único otro inconveniente que vale la pena mencionar es que querrá encender el wok con una capa de aceite la primera vez Esto ayudará a quemar el exceso de pintura del marco y a sazonar el wok para que esté listo para cocinar (ver el vídeo anterior).
Ventajas del quemador de propano GasOne
- El bastidor es robusto y de estudio, soporta las ollas y sartenes más grandes;
- La manguera de propano incorpora un regulador ajustable;
- La manguera de propano está fabricada en acero trenzado resistente, que no se deshilacha.
Contras del quemador de propano GasOne
- No funciona bien con ollas y sartenes pequeñas;
- La fabricación de este modelo es un poco peor que la unidad de doble quemador GasOne;
- Me pregunto por qué el fabricante pintó este modelo, ya que se descascarilla y se pela en el primer uso.
Eastman Outdoors 37212 Kit Quemador Wok Gourmet Reseña
Eastman Outdoors 37212 Outdoor Gourmet 22 pulgadas de acero al carbono Wok Kit,Negro & Acero $261.99 - Quemador de propano Big Kahuna con patas ajustables con regulador de gas propano y manguera.
- Wok de acero al carbono de 22 pulgadas con cuchara y espátula de acero inoxidable
- Termómetro AccuZone de 12 pulgadas para mantener la temperatura adecuada
- Para Brinkmann 810-3250-F, 810-3250-W, Evanston . Manual de instrucciones y CD con instrucciones para wok
Este kit de wok Eastman es muy similar a otro quemador que producen, que hizo el número 5 en esta lista de los mejores quemadores wok de propano.
Una de las grandes ventajas de este modelo es que no necesita nada más - es realmente un kit completo La caja incluye un wok de 22 pulgadas y dos utensilios para cocinar.
Sin embargo, antes de empezar a cocinar, tendrás que utilizar algún producto químico fuerte, un soplete o un cepillo de fregar para eliminar la capa protectora del wok.
Con más de 1,80 de altura, este quemador wok era realmente la altura perfecta para mí. El patas ajustables El quemador está a una altura ideal, algo que no es habitual en estos quemadores portátiles más pequeños, por lo que pude ajustarlo a una altura ideal que me ahorró muchos dolores de espalda.
También puede invertir la parrilla de cocción sobre el quemador útil para sustituir el wok por una olla, por ejemplo.
Mis principales quejas giran en torno a los materiales utilizados y al peso del modelo. Me gusta tener la opción de llevarme mis hornillos de exterior cuando voy de acampada, pero aunque es lo suficientemente ligero como para ser portátil, es el quemador más pesado incluido en la lista .
En términos de artesanía, el marco es construido en chapa metálica También cuesta el doble que algunos de los mejores quemadores de propano que he encontrado.
Ventajas del Kit Quemador Wok Eastman Outdoors
- Se proporcionan utensilios y un wok de 22 pulgadas;
- Las patas son extensibles, lo que es una bendición para personas de mi estatura;
- La placa de asar se puede voltear para ollas de diferentes formas y tamaños.
Contras del kit de quemador para wok Eastman Outdoors
- El doble de precio que algunas alternativas;
- El marco de chapa parece bastante fino y endeble;
- Este es el quemador más pesado que he incluido en la lista.
Quemador de propano Bayou Classic SP10
Bayou Classic olla de alta presión, 14 "de ancho, 10 psi SP10 Cooker,Negro,18″ x 18″ x 13″. Peso: 13.8lbs. $92.88 - QUEMADOR DE GAS DE ALTA CALOR: El quemador de aluminio fundido de 4 pulgadas produce...
- COCINA DE EXTERIOR MULTIUSOS: Nuestro versátil quemador de propano es esencial para...
- RESISTENTE: Con un armazón de acero soldado de 12,5 pulgadas de alto, esta...
- COMPACTA Y PORTÁTIL: Con sólo 13 libras, la estufa de gas Bayou Classic SP10 es...
- SEGURO Y FUNCIONAL: Un regulador preajustado de 10 psi con un control de latón y el...
Una característica de los quemadores que encuentro particularmente útil es un parabrisas No hay nada más molesto que intentar cocinar y que el viento acabe con tus planes.
Parece ser un descuido en la mayoría de los mejores quemadores wok de propano, pero el Bayou Classic SP10 tiene uno. Claro, es bastante pequeño y todavía se las arregla para dejar pasar algo de viento, pero tener un parabrisas es mejor que no tener ninguno.
Fuera de la caja, es fácil de montar el SP10 Las instrucciones, un punto débil de muchos quemadores wok económicos, son sencillas y fáciles de entender, para que puedas empezar a cocinar directamente.
Este quemador también puede hervir caldo, sopas, guisos, cerveza o cualquier otra cosa que desee cocinar. En el espacio de cocción caben un wok o una olla de hasta unos 62 litros de capacidad .
Mi principal queja aquí es algo que ya he mencionado varias veces, y es que el quemador simplemente no es lo suficientemente alto Con mi 1,90 m de estatura, tengo que estirar la espalda para acceder correctamente al wok; si eres alto, te recomiendo que inviertas en un soporte resistente e ignífugo para apoyarlo.
Algunos clientes también se han quejado de la sensibilidad del control de temperatura .
Ventajas del Bayou Classic SP10
- Fácil de montar con instrucciones útiles;
- Puede utilizarse con ollas de hasta 36 litros;
- El quemador dispone de un parabrisas que protege la llama para que no se apague.
Contras del Bayou Classic SP10
- No compatible con cocineros altos;
- Algunos clientes querían una manguera de propano más larga;
- Numerosos comentarios de que el control de la temperatura podría ser mejor.
Reseña del quemador portátil Kahuna Wok de Eastman Outdoors
Eastman Outdoors 90411 Quemador Portátil Kahuna con Soportes XL para Olla y Wok con Patas Ajustables y Removibles $119.99 $109.82 - SUBE EL CALOR - Quemador Revolution de 65.000 BTU de combustión limpia y ahorro de combustible, supera...
- LA SEGURIDAD ES LO PRIMERO - Incluye regulador de propano ajustable aprobado por la CSA y manguera con quemador...
- RESISTENTE - Admite woks de hasta 18" de diámetro y ollas de hasta 36 cuartos....
- AJUSTABLE, PORTÁTIL - Las patas se ajustan fácilmente desde 18" para macetas grandes y hasta 26"...
- FÁCIL DE USAR - Perfecto para cocinar en el patio trasero, acampar,...
El quemador Wok de propano Kahuna es ideal para los cocineros que planean guardar su quemador en el interior durante el invierno, o llevarlo al camping o a la playa.
Puede completamente separar las patas También son ajustables, lo que es una salvación si eres alto.
El anillo del quemador soportará woks de hasta 18 pulgadas de diámetro al tiempo que dispone de espacio para ollas medianas de hasta 36 cuartos El wok de 18 pulgadas está incluido en el paquete, pero como con cualquier wok nuevo de este tipo, tendrá que quemar el revestimiento de plástico antes de usarlo por primera vez.
La temperatura se ajusta con bastante facilidad, aunque no me gustó donde se coloca el regulador de gas. Como está montado en la manguera trenzada de acero cerca de la conexión del tanque de propano, tendrá que abandone su puesto de cocción para afinar la temperatura .
También me hubiera gustado un protector contra el viento; este quemador es particularmente susceptibles a fuertes ráfagas de viento Y, por último, la calidad de construcción fue un punto de fricción para algunos clientes, ya que el chapa fina podría abollarse y rayarse fácilmente.
Ventajas del quemador Wok de propano Eastman Kahuna
- Patas ajustables de 18 a 26 pulgadas;
- Admite woks de hasta 18 pulgadas de diámetro y ollas de hasta 36 cuartos;
- Las patas se pueden desmontar por completo para transportarla y guardarla.
Contras del quemador Wok de propano Eastman Kahuna
- Le falta un protector contra el viento;
- El regulador de gas podría instalarse en un lugar más conveniente;
- La calidad de la construcción podría ser mejor.
Cómo encontrar el mejor quemador Wok de propano
Para elegir el mejor quemador wok de propano, utilicé el mismo método que utilizo siempre que decido qué producto comprar. Empecé por buscar en Internet todas las listas de "los mejores" que pude encontrar, lo que me dio una idea de los mejores quemadores wok de propano de los que la gente hablaba maravillas.
A continuación, reuní toda la información de estas clasificaciones y la introduje en una hoja de cálculo que incluía el nombre del producto, la puntuación obtenida (normalmente del 1 al 5 o del 1 al 10) y el resultado de las opiniones de los clientes en sitios como Amazon.
Por último, utilicé una fórmula básica para calcular cuántas veces se había mencionado cada quemador wok de propano en cada clasificación, así como la puntuación combinada que había obtenido en todas las clasificaciones juntas.
Lo que me dio esto es una lista de todos los mejores quemadores wok de propano. Luego, se trataba simplemente de ordenar los productos por (a) los que se mencionan con más frecuencia, y (b) los que obtuvieron la puntuación más alta (lo que significa que con frecuencia aparecen en la parte superior de sus respectivas listas), así como probar tantos modelos como pueda. El resultado es esta revisión del mejor quemador wok de propano
Ganador - Mejor quemador Wok de propano
Aunque no era perfecto, el quemador Wok de propano portátil King Kooker 24WC es asequible y el diseño tiene mucho que gustar, incluyendo el anillo del quemador empotrado para mantener los woks en su lugar.
Los 54.000 BTU son más que suficientes para cocinar con un wok, aunque queda espacio para utilizar otras ollas si tienes más de un plato en el menú o quieres experimentar con otros ingredientes.
King Kooker 24WC 12" Cocina Portátil de Propano para Exteriores con Wok, 18.5" Largo x 8" Alto x 18.5" Ancho, Negro $91.20 $77.63 - Tipo de deporte: Camping & Senderismo
- País de origen : Estados Unidos
- Peso del paquete : 10 Lbs
- Tipo de producto : Exterior
- Cocina portátil de propano para exteriores con armazón atornillable de 24 pulgadas
- Anillo superior empotrado para colocar con seguridad el wok de acero de 18 pulgadas
¿Qué quemador de propano para wok te gusta más? Y, si ya utilizas uno, ¡comparte tu experiencia en los comentarios!