Sommario
Se amate la cucina asiatica, il miglior bruciatore wok a propano può trasformare completamente la vostra esperienza di cucina all'aperto.
Trasformate il vostro patio in un ristorante asiatico e portate un bruciatore wok a propano all'aperto, oppure godetevi le gite in campeggio con cibo di qualità da ristorante cucinato proprio davanti a voi. I bruciatori wok a propano sono anche il modo perfetto per ridurre il disordine causato dalla cottura ad alta temperatura, che tende a spargere molto fumo e olio in giro.
Miglior bruciatore Wok a propano Top 5
- Bruciatore Wok portatile a propano King Kooker 24WC. 54.000 BTU da un singolo bruciatore in ghisa certificato CSA, protezione antivento e termometro per frittura integrato.
- Bruciatore Wok portatile GasOne a propano da 200.000 BTU. Non si tratta di un bruciatore wok specifico, ma il calore è abbondante con 200.000 BTU. Struttura robusta e tubo in acciaio intrecciato di lunga durata.
- Eastman Outdoors 37212 Kit bruciatore Wok Gourmet: include tutto il necessario per iniziare. Gambe regolabili e piano reversibile per poter utilizzare un wok o una pentola standard.
- Fornello a propano Bayou Classic SP10. Bruciatore wok facile da assemblare, per cuocere a vapore, bollire, friggere o produrre birra in casa.
- Bruciatore portatile Kahuna di Eastman Outdoors. Questo bruciatore wok a propano è dotato di gambe regolabili e rimovibili per essere riposto. Adatto per wok da 18″ e pentole da 36 litri.
Come scegliere il miglior bruciatore Wok a propano
Un bruciatore wok non è diverso da un normale bruciatore a propano, tranne per il fatto che i bruciatori wok dedicati tendono ad avere un anello superiore arrotondato o incassato che impedisce al wok di rovesciarsi.
Sono alimentati a propano e forniscono una grande quantità di calore sull'ampia superficie del wok. Ecco alcune cose da considerare prima di premere il pulsante di acquisto.
Potenziale di calore
Il valore BTU (British Thermal Unit) del bruciatore wok a propano indica il suo potenziale termico.
La maggior parte dei wok funzionano al meglio intorno ai 55.000 Per questo motivo, i bruciatori wok dedicati, compresi quelli di questo elenco, tendono a funzionare intorno a questo intervallo. Anche se per alcuni piatti può essere necessario un calore più alto o più basso, si tratta di un valore indicativo.
La differenza si nota in altri bruciatori che non sono stati progettati specificamente per i wok, come il GasOne Portable 200.000 BTU Stove e il Bayou Classic SP10. Questo modello GasOne si è piazzato al terzo posto nella nostra lista dei migliori bruciatori a propano da 300.000 BTU, in quanto è un ottimo bruciatore universale da utilizzare con altre pentole di grandi dimensioni.
Jessica, proprietaria e capo cuoca di The Forked Spoon, afferma:
I wok da esterno sono un ottimo modo per divertirsi a cucinare all'aperto senza riscaldare la casa e senza dover pulire il wok da interno. Quando acquistate un wok da esterno, cercate almeno 40.000-50.000 BTU e cercate recensioni che dimostrino che il prodotto ha una durata comprovata per massimizzare il ritorno sull'investimento: non tutti i wok da esterno sono progettati allo stesso modo!
La sicurezza è un altro aspetto da tenere presente con un wok da esterno. Un supporto per wok ben progettato deve essere estremamente robusto e ampio, in modo da ridurre le possibilità di rovesciarlo.
Tuttavia, si tenga presente che se si utilizza un bruciatore universale, è probabile che non hanno un design specifico che aiuta a tenere in posizione il wok - non far cadere il wok durante la cottura!
Sicurezza e suggerimenti per il bruciatore Wok
Anna Rider, scrittrice di cibo e sviluppatrice di ricette presso GarlicDelight .com, raccomanda questi accorgimenti per quanto riguarda la cottura sul fornello wok
- Assicuratevi che ci sia buona ventilazione Questo non dovrebbe essere un problema quando si cucina all'aperto.
- Preparate e organizzate tutti gli ingredienti. Questa operazione si chiama "mise en place". Poiché la cottura avviene con il calore più alto, non si deve armeggiare con gli ingredienti Quando il bruciatore è acceso, il cibo deve essere tritato e pronto per essere aggiunto al wok caldo.
- Evitare di mettere qualsiasi cosa bagnato nell'olio caldo In altre parole, asciugate le verdure se le avete sciacquate in acqua prima di aggiungerle al wok caldo, per evitare che l'olio bollente schizzi sui vestiti e sul viso.
Materiale
La maggior parte dei bruciatori per wok è realizzata in acciaio inossidabile, un metallo altamente resistente anche a temperature estreme. Di solito si trova anche la ghisa, soprattutto nel design del wok.
I wok sono generalmente pretrattato con un rivestimento che deve essere bruciato Ho trovato una guida pratica su YouTube per il condimento della ghisa, che dovrebbe aiutarvi a capire cos'è il condimento e perché è importante per le pentole e le padelle in ghisa:
Dimensioni del miglior bruciatore Wok a propano
Quando parlo di dimensioni, non mi riferisco solo alle dimensioni della pentola o del wok che può supportare; mi riferisco anche all'altezza, poiché un bruciatore a propano corto può rendere meno piacevole la cottura se non si riesce a raggiungere il wok.
Si desidera un minimo di circa 12 pollici per un'altezza operativa sicura da terra ma alcune unità si estendono fino a 18 o 26 pollici.
Per quanto riguarda lo spazio di cottura, è necessario verificare le dimensioni minime della padella o del wok che il bruciatore a propano può supportare. Nella maggior parte dei casi, i bruciatori a propano dedicati al wok vengono forniti con un wok in dotazione, ma se si desidera utilizzare altri wok o pentole, assicurarsi che siano adatti.
I migliori bruciatori Wok a propano recensiti
Recensione del bruciatore Wok portatile a propano King Kooker 24WC
King Kooker 24WC 12" fornello portatile a propano per esterni con wok, 18,5" L x 8" H x 18,5" W, nero $91.20 $77.63 - Tipo di sport: Campeggio & escursioni
- Paese di origine: Stati Uniti
- Peso della confezione: 10 libbre
- Tipo di prodotto : Outdoor Living
- Fornello portatile a propano per esterni con telaio imbullonato da 24 pollici
- Anello superiore incassato per un posizionamento sicuro del wok in acciaio da 18 pollici
Il bruciatore King Kooker 24WC è stato uno dei pochi che ho visto comparire praticamente in tutti gli elenchi dei migliori bruciatori wok; è stato anche recensito molto bene su Amazon (quasi 400 valutazioni a 4,2/5), anche considerando i pochi difetti che sono stati menzionati.
E sono d'accordo su un paio di inconvenienti: essendo un ragazzo alto, avrei preferito che il telaio per essere più alto Inoltre, non ha lo stesso peso che hanno altri bruciatori wok, il che significa che può oscillare un po' quando si butta il contenuto della padella.
Tuttavia, questo telaio leggero Non è il più leggero in circolazione, ma potrete sicuramente portarlo con voi in campeggio.
E' anche ragionevolmente economico, in genere si aggira intorno a sotto i 100 dollari E, soprattutto, ha l'anello superiore incassato che fissa il wok in posizione e impedisce di mangiare la cena dal pavimento.
Dalla scatola esce un telaio da 24 pollici che si avvita, anche se le istruzioni potrebbero essere un po' più chiare. Si ottiene un'uscita di 54.000 BTU dal singolo bruciatore in ghisa certificato CSA, con tanto di protezione antivento e termometro per le fritture integrato per semplificarvi la vita.
Pro del bruciatore King Kooker Wok
- Una delle migliori opzioni economiche;
- Altamente portatile e leggero, perfetto per i viaggi in campeggio;
- Un anello superiore incassato fissa il wok in posizione durante la cottura.
Contro del bruciatore King Kooker Wok
- Avrei voluto un telaio più alto;
- Il supporto è un po' fragile e si sposta;
- Alcuni clienti hanno dichiarato che le istruzioni di montaggio sono scarse.
Recensione del bruciatore Wok portatile a propano 200.000 BTU di GasOne
GasOne 200, 000 BTU quadrato Heavy- Duty Single Burner Outdoor Stove Propane Gas Cooker with Adjustable 0-20Psi Regulator & Steel Braided Hose Perfect for Home Brewing, Turkey Fry, Maple Syrup Prep $97.90 $87.90 - Una scelta professionale: se amate la cucina all'aperto, è ora di renderla ancora più...
- Costruito per durare: il fornello da campeggio a propano Gas One è costruito per garantire prestazioni superiori e...
- Regolatore di calore: i nostri bruciatori a propano per cucinare all'aperto sono dotati di uno speciale...
- La sicurezza prima di tutto: il bruciatore a propano Gas One viene fornito con tutti gli accessori...
- TUBO IN ACCIAIO: regolatore regolabile da 0 a 20 psi con tubo in acciaio intrecciato incluso per l'utilizzo...
- Ampia gamma di utilizzi: questo bruciatore portatile quadrato è estremamente versatile, portatile e sicuro,...
Probabilmente vorrete che la vostra pentola sia almeno 12 pollici di diametro Inoltre, fate attenzione alla filettatura allentata quando fissate il tubo al bruciatore: un cliente ha riscontrato che, una volta avvitato completamente, rimane parzialmente visibile.
L'unico altro inconveniente di cui parlare è quel fastidioso problema di verniciatura che ha colpito uno dei miei modelli di punta; nessuna vernice può resistere a 200.000 BTU, quindi dovrete convivere con Vernice che fa le bolle al primo utilizzo .
Questo è uno dei due apprezzati bruciatori di GasOne, uno singolo e l'altro doppio.
Con una potenza fino a 200000 BTU Il bruciatore è montato su un telaio che è uno dei più robusti che abbia mai usato ed è completato da un tubo in treccia d'acciaio altrettanto resistente. Anche se non è costruito specificamente per i wok, è versatile e può essere usato per un'ampia gamma di pentole.
Per questo bruciatore wok a propano, siete vorrà usare un wok enorme L'ideale è che abbia un diametro minimo di 12 pollici: l'uso di wok più piccoli non garantisce la stessa stabilità durante la cottura.
Il montaggio dovrebbe essere ragionevolmente semplice, anche se alcuni clienti hanno espresso dubbi sulla qualità delle istruzioni.
L'unico altro inconveniente degno di nota è che dovrete accendere il wok con un una mano di olio la prima volta Questo aiuterà sia a bruciare la vernice in eccesso dal telaio, sia a condire il wok per la cottura (vedi video sopra).
Pro del bruciatore a propano GasOne
- Il telaio è robusto e studiato per sostenere le pentole più grandi;
- Il tubo del propano è dotato di un regolatore regolabile;
- Il tubo del propano è realizzato in robusto acciaio intrecciato, che non si sfilaccia.
Contro del bruciatore a propano GasOne
- Non funziona bene con pentole e padelle piccole;
- L'artigianato di questo modello è un po' peggiore di quello dell'unità a doppio bruciatore GasOne;
- Mi chiedo perché il produttore abbia verniciato questo modello, visto che al primo utilizzo si sfalda e si scrosta.
Recensione del kit di bruciatori Eastman Outdoors 37212 Gourmet Wok
Eastman Outdoors 37212 Outdoor Gourmet 22 Inch Carbon Steel Wok Kit, nero e acciaio $261.99 - Bruciatore a propano Big Kahuna con gambe regolabili con regolatore e tubo per il gas propano.
- Wok in acciaio al carbonio da 22 pollici con cucchiaio e spatola in acciaio inossidabile
- Termometro AccuZone da 12 pollici per mantenere la temperatura corretta
- Adatto ai modelli Brinkmann 810-3250-F, 810-3250-W, Evanston. Manuale di istruzioni e CD di istruzioni per il wok
Questo kit wok Eastman è molto simile a un altro bruciatore da loro prodotto, che si è piazzato al numero 5 di questa classifica dei migliori bruciatori wok a propano.
Uno degli aspetti positivi di questo modello è che si Non serve nient'altro: è davvero un kit completo. Nella confezione è incluso un wok da 22 pollici e due utensili per cucinare.
Tuttavia, per rimuovere il rivestimento protettivo dal wok prima di iniziare a cucinare, è necessario utilizzare prodotti chimici per uso intensivo, una fiamma ossidrica o una spazzola per pulire la padella.
Con un'altezza di oltre un metro e ottanta, questo bruciatore wok era in realtà l'altezza perfetta per me. Le gambe sono regolabili Non è una cosa comune per questi bruciatori portatili di piccole dimensioni, quindi ho potuto regolarli a un'altezza ideale che ha risparmiato alla mia schiena un sacco di problemi.
È inoltre possibile invertire la griglia di cottura sopra il bruciatore utile per sostituire il wok con una pentola per il brodo, ad esempio.
Le mie principali lamentele riguardano i materiali utilizzati e il peso del modello. Mi piace avere la possibilità di portare con me le mie stufe da esterno quando vado in campeggio, ma anche se è abbastanza leggero da essere portatile, è il modello più leggero. il bruciatore più pesante incluso nell'elenco .
In termini di artigianalità, la cornice è costruito in lamiera Inoltre, costa circa il doppio rispetto ad alcuni dei migliori bruciatori wok a propano economici che ho trovato.
Guarda anche: 61+ Idee per giardini in pendenza con un budget limitatoI vantaggi del kit di bruciatori Wok di Eastman Outdoors
- Vengono forniti utensili e un wok da 22 pollici;
- Le gambe sono estensibili, il che è una manna dal cielo per le persone della mia altezza;
- La piastra di cottura può essere capovolta per pentole di forme e dimensioni diverse.
Contro del kit bruciatore Wok di Eastman Outdoors
- Il doppio del prezzo di alcune alternative;
- Il telaio in lamiera appare piuttosto sottile e inconsistente;
- Questo è il bruciatore più pesante che ho incluso nell'elenco.
Bruciatore a propano Bayou Classic SP10
Pentola ad alta pressione Bayou Classic, larghezza 14", 10 psi SP10, nero, 18″ x 18″ x 13″. Peso: 13,8 libbre. $92,88 - BRUCIATORE A GAS AD ALTO CALORE: il bruciatore in alluminio fuso da 4 pollici produce 59.000 BTU,...
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Una caratteristica dei bruciatori che trovo particolarmente utile è una parabrezza Non c'è niente di più fastidioso che tentare di cucinare, ma il vento spegne i vostri piani.
Sembra essere una dimenticanza nella maggior parte dei migliori bruciatori wok a propano, ma il Bayou Classic SP10 ne ha uno. Certo, è piuttosto piccolo e riesce comunque a far passare un po' di vento, ma avere un parabrezza è meglio che non averlo affatto.
Fuori dalla scatola, è Facile da assemblare l'SP10 Le istruzioni, un punto debole di molti wok economici, sono semplici e di facile comprensione, per cui si può passare subito alla cottura.
Questo bruciatore può anche far bollire brodo, zuppe, stufati, birra o qualsiasi altra cosa si voglia cucinare. Lo spazio di cottura può ospitare un wok o una pentola fino a circa 62 litri di capacità .
Il mio problema principale è qualcosa che ho già menzionato alcune volte, ed è che il bruciatore è solo un'altra cosa. non è abbastanza alto Per le persone come me, che sono alto un metro e novanta, devo piegare la schiena per accedere al wok in modo corretto; se siete alti, prenderei in considerazione l'idea di investire in un supporto robusto e ignifugo su cui poggiare il wok.
Alcuni clienti si sono anche lamentati del sensibilità del controllo della temperatura .
Pro del Bayou Classic SP10
- Facile da montare grazie alle utili istruzioni;
- Può essere utilizzato con pentole per brodo fino a circa 36 litri;
- Il bruciatore è dotato di un parabrezza per proteggere la fiamma dallo spegnimento.
Contro del Bayou Classic SP10
- Non compatibile con i cuochi alti;
- Alcuni clienti desideravano un tubo del propano più lungo;
- Numerosi commenti sul fatto che il controllo della temperatura potrebbe essere migliore.
Recensione del bruciatore Kahuna Wok portatile di Eastman Outdoors
Eastman Outdoors 90411 Bruciatore portatile Kahuna con supporti per pentole e wok XL con gambe regolabili e rimovibili $119.99 $109.82 - ALZA IL CALORE - Bruciatore Revolution da 65.000 BTU a combustione pulita e risparmio di carburante, supera...
- SICUREZZA PRIMA DI TUTTO - Include un regolatore di propano regolabile approvato dalla CSA e un tubo...
- HEAVY DUTY - Manipola wok fino a 18" di diametro e pentole fino a 36 quarti...
- REGOLABILE, PORTATILE - Le gambe si regolano facilmente da 18" per vasi di grandi dimensioni e fino a 26"...
- FACILE DA UTILIZZARE - Perfetto per cucinare in cortile, in campeggio, per le feste e altro ancora, basta...
Il bruciatore Wok a propano Kahuna è ideale per i cuochi che intendono riporre il bruciatore in casa durante l'inverno o portarlo in campeggio o in spiaggia.
Si può completamente staccare le gambe Sono anche regolabili, il che è una salvezza per chi è alto.
L'anello del bruciatore sosterrà wok fino a 18 pollici di diametro e al tempo stesso avere spazio per pentole di medie dimensioni fino a 36 litri Il wok da 18 pollici è incluso nella confezione, ma come per ogni nuovo wok di questo tipo, è necessario bruciare il rivestimento in plastica prima di usarlo per la prima volta.
La regolazione della temperatura è abbastanza semplice, anche se non mi è piaciuta la posizione del regolatore del gas, che è montato sul tubo in acciaio intrecciato vicino all'attacco del serbatoio del propano. lasciare la stazione di cottura per regolare la temperatura. .
Guarda anche: I 15 migliori tipi di galli per le galline, il pollaio e l'azienda agricolaAvrei voluto anche una protezione antivento; questo bruciatore è particolarmente suscettibili di forti raffiche di vento Infine, la qualità della costruzione è stata un punto dolente per alcuni clienti, in quanto il prodotto è stato realizzato in modo tale da non essere mai stato utilizzato. lamiera sottile potrebbero essere facilmente ammaccati e graffiati.
Pro del bruciatore Wok a propano Eastman Kahuna
- Gambe regolabili da 18 a 26 pollici;
- Supporta wok fino a 18 pollici di diametro e pentole fino a 36 litri;
- Le gambe possono essere completamente rimosse per essere trasportate e riposte.
Contro del bruciatore wok a propano Eastman Kahuna
- Manca il paravento;
- Il regolatore del gas potrebbe essere montato in una posizione più comoda;
- La qualità costruttiva potrebbe essere migliore.
Trovare il miglior bruciatore Wok a propano
Per individuare il miglior bruciatore wok a propano, ho utilizzato lo stesso approccio che uso sempre quando devo scegliere un prodotto da acquistare. Ho iniziato a cercare su Internet tutti gli elenchi "Best Of" che sono riuscito a trovare, dandomi così un'idea dei migliori bruciatori wok a propano di cui la gente andava matta.
Poi ho raccolto tutte le informazioni di queste classifiche e le ho inserite in un foglio di calcolo, che comprende il nome del prodotto, il punteggio ottenuto (in genere da 1 a 5 o da 1 a 10) e la valutazione delle recensioni dei clienti su siti come Amazon.
Infine, ho utilizzato una formula di base per calcolare quante volte ogni bruciatore wok a propano è stato menzionato in ogni classifica, nonché il punteggio combinato ottenuto da tutte le classifiche.
Ho così ottenuto un elenco di tutti i migliori bruciatori wok a propano. Poi, si è trattato semplicemente di ordinare i prodotti in base a (a) quelli citati più di frequente e (b) quelli che hanno ottenuto i punteggi più alti (nel senso che erano spesso in cima alle rispettive liste), oltre a provare quanti più modelli possibile. Il risultato è questa recensione del miglior bruciatore wok a propano
Vincitore - Miglior bruciatore Wok a propano
Pur non essendo perfetto, il bruciatore Wok portatile a propano King Kooker 24WC ha un prezzo accessibile e un design che piace, compreso l'anello del bruciatore incassato per tenere i wok in posizione.
I 54.000 BTU sono più che sufficienti per cucinare con un wok, anche se c'è ancora spazio per utilizzare altre pentole se avete più di un piatto nel menu o volete sperimentare con altri ingredienti.
King Kooker 24WC 12" fornello portatile a propano per esterni con wok, 18,5" L x 8" H x 18,5" W, nero $91.20 $77.63 - Tipo di sport: Campeggio & escursioni
- Paese di origine: Stati Uniti
- Peso della confezione: 10 libbre
- Tipo di prodotto : Outdoor Living
- Fornello portatile a propano per esterni con telaio imbullonato da 24 pollici
- Anello superiore incassato per un posizionamento sicuro del wok in acciaio da 18 pollici
Quale bruciatore wok a propano vi piace di più? E se ne usate già uno, condividete le vostre esperienze nei commenti qui sotto!