जब आप डेंडेलियन की तलाश कर रहे हों तो कुछ डेंडेलियन जैसे दिखने वाले उत्पाद मौजूद होते हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, वाइल्ड लेट्यूस, हॉकबिट और कैट्स इयर्स की कई प्रजातियाँ हैं। यह जानना वास्तव में महत्वपूर्ण है कि आप सही पौधों की तलाश कर रहे हैं, और यह जानना कि डेंडिलियन और वाइल्ड लेट्यूस के बीच क्या अंतर है। आइए तुलना करें जंगली लेट्यूस बनाम डेंडिलियन!

डेंडिलियन पहचान

टारैक्सैकम ऑफिसिनेल -

डेंडिलियन पत्तियां

डेंडिलियन एक बारहमासी पौधा है जिसमें 30 सेमी लंबी चमकदार हरी पत्तियां होती हैं। "डैंडेलियन" नाम फ्रांसीसी "डेंट डे लायन" से आया है, जिसका अर्थ है शेर का दांत। यह नाम डंडेलियन्स की पत्तियों पर 'दांतों' को संदर्भित करता है। वे नुकीले नहीं हैं, लेकिन वे दांतेदार, दांतेदार किनारे हैं।

टारैक्सैकम ग्रीक टारैक्सोस (विकार) और एकोस (उपाय) से आता है। यह फ़ारसी "टार्क हैशगन" से भी आ सकता है, जिसका अर्थ है वाइल्ड एंडिव। 'ऑफिसिनेल' नाम इंगित करता है कि डंडेलियन को आधिकारिक तौर पर एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। इसे 1965 तक यूएस नेशनल फॉर्मूलरी में सूचीबद्ध किया गया था, और सूखे डेंडेलियन रूट को यूएस फार्माकोपिया में सूचीबद्ध किया गया है।

डैंडिलियन फूल और बीज

फूलों के तने 30 सेमी तक लंबे होते हैं। डंडेलियन की सबसे पहचान योग्य विशेषताओं में से एक यह है कि इसमें प्रति तने पर केवल एक पीला डेज़ी फूल होता है।

फूल पफबॉल बीज शीर्ष में परिपक्व होते हैं। बीज का सिर बहुत मनोरंजन के लिए प्रसिद्ध है - बीज उड़ाना! पूरे क्षेत्र में डेंडिलियन फूलवर्ष, लगभग लगातार। सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में फूल मई और जून में आते हैं।

बीज छोटे रोएँदार पैराशूट की तरह होते हैं, जिन्हें हवा आसानी से उड़ा ले जाती है। इस प्रकार डेंडिलियन प्रकृति में फैलता है।

आप उन्हें बगीचे में उसी तरह से प्रचारित कर सकते हैं! पफबॉल बीज का सिर लें, इसे अपने बगीचे में ले जाएं, और फूंक मारें। डेंडिलियन के बीज वहीं उगेंगे जहां उन्हें उचित लगेगा, सुंदर, मजबूत पौधे उगेंगे।

डैंडिलियन में एक मोटी मूसली जड़ होती है जो खाने योग्य होती है। फूल के तने को तोड़ने पर दूधिया रस निकलता है और यह रस आपकी त्वचा पर भूरे रंग में बदल जाता है। भूरे दाग को हटाना कठिन है।

सिंहपर्णी फूल मौसम की स्थिति के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। अच्छी धूप वाले दिन में, फूल पूरी तरह से फैला हुआ होगा। हालाँकि, बरसात के दिन, पूरा फूल बंद हो जाता है। यह रात के समय भी यही क्रिया करता है।

मानवों और जानवरों के लिए सिंहपर्णी का सेवन

मानव पशुओं के लिए सिंहपर्णी मूल्यवान भोजन है। कई पक्षियों को डेंडिलियन के बीज पसंद हैं, और सूअर और बकरियां खुशी-खुशी इसे खाएंगे। भेड़ और मवेशियों को यह बहुत पसंद नहीं होगा, न ही घोड़ों को। हालाँकि, खरगोशों को डेंडिलियन खाना बहुत पसंद है, और इसे अपने खरगोशों को खिलाने के लिए उगाना उचित है।

मनुष्य सलाद और जूस में नई पत्तियां (परिपक्व पत्तियां बहुत कड़वी होती हैं) जोड़ सकते हैं। सैंडविच, स्ट्यू, करी और स्टर-फ्राई में लेट्यूस की तरह डेंडिलियन का उपयोग करें। सिंहपर्णी के बीजों का उपयोग इन्हीं उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। युवा पत्तियों का स्वाद अच्छा होता हैएंडिव या पालक के समान और उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।

डेंडिलियन बियर एक किण्वित पेय है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के कई हिस्सों में आम है। डेंडिलियन वाइन फूलों से बनाई जाती है।

डेंडिलियन जड़ों को कॉफी के विकल्प के रूप में भुना जाता है। मुझे 'डैंडी चाय' नामक चाय बहुत पसंद है जो एक मसालेदार डेंडिलियन-जड़ वाली चाय है। डेंडिलियन कॉफ़ी पूरी तरह से कैफीन मुक्त है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें स्वस्थ लिवर, किडनी और आंत को बढ़ावा देना शामिल है।

डेंडिलियन की पहचान योग्य विशेषताएं:

• प्रति तना एक फूल
• दांतेदार, नुकीले पत्ते
• खोखले तने
• कोई बाल नहीं
• फूल लगातार, लेकिन मई और जून में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में

डेंडिलियन अन्य नाम

लायन्स टूथ, रॉयल हर्ब, पिस-इन-बेड, पफ बॉल, वाइल्ड एंडिव, पिसाबेड, आयरिश डेज़ी, ब्लो बॉल, बिटरवॉर्ट, क्लॉक फ्लावर, कैंकरवॉर्ट।

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जंगली लेट्यूस की पहचान

लैक्टुका विरोसा -

जंगली लेट्यूस एक द्विवार्षिक (2 साल तक बढ़ता है) 6 फीट तक लंबा होता है। लैटिन नाम "विरोसा" का अर्थ है "अप्रिय रूप से तेज़ स्वाद या गंध" या "विषाक्त" और "लैक्टुका" "दूधिया अर्क" है।

मुझे यकीन है कि यह पौधा अब तक बहुत आकर्षक लग रहा है: अप्रिय रूप से मजबूत स्वाद या गंध के साथ जहरीला दूधिया अर्क !

जंगली लेट्यूस में भूरे रंग की मूसली जड़ और मुलायम, हल्का हरा तना होता है। इस तने पर कभी-कभी बैंगनी रंग के धब्बे हो जाते हैं। पौधे के निचले भाग पर कुछ कांटे होते हैं। चौड़ी, अंडाकार पत्तियों में दांतेदार किनारे होते हैं। जंगली सलाद के फूल डेंडिलियन फूलों की तरह दिखते हैं।

यह अपने थोड़े मादक और दर्द निवारक गुणों के लिए जाना जाता है, हालाँकि सभी सलाद में कुछ हद तक इनमें से कुछ मादक गुण होते हैं। जंगली सलाद में सबसे अधिक गुण होते हैं और इसे अक्सर जलन, धूप से जलने या लालिमा के लिए त्वचा के लोशन के रूप में बनाया जाता है।

ये गुण उस दूधिया रस में पाए जाते हैं जो काटने या घायल होने पर पूरे पौधे से मुक्त रूप से बहता है। रस का स्वाद कड़वा होता है (कड़वा सलाद!) और दवा जैसी गंध आती है। जब यह दूधिया रस सूख जाता है तो यह सख्त हो जाता है औरभूरा हो जाता है. इस सूखे, कठोर रस को लैक्टुकेरियम के नाम से जाना जाता है।

पाचन तंत्र को ख़राब करने की प्रवृत्ति के बिना यह दवा कमज़ोर अफ़ीम जैसी होती है। इसका उपयोग कुछ हद तक शामक और नशीले पदार्थ के रूप में किया जाता है।

शराब में घुलने पर इसे अच्छा एनोडाइन कहा जाता है।

डॉ. कोलिन्स ने कहा कि जलोदर के चौबीस में से तेईस मामले चौबीस घंटे में 18 ग्रेन से 3 ड्राचम अर्क की खुराक लेने से ठीक हो गए। इस शिकायत में जर्मनी में इसका उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे अधिक सक्रिय दवाओं के साथ मिलाया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि यह हल्का डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक है, पेट के दर्द को कम करता है, नींद लाता है और खांसी को दूर करता है। - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html

जंगली सलाद के अन्य नाम

लैक्टुकेरियम, ओपियम सलाद, तेज सुगंधित सलाद, कड़वा सलाद, हरा एंडिव, जहरीला सलाद, लंबा सलाद, बढ़िया सलाद

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जंगली सलाद बनाम डेंडिलियन तुलना

संदर्भ

• //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
• //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
• मैं अपने दैनिक जीवन में जड़ी-बूटियों का उपयोग कैसे कर सकता हूं - इसाबेल शिपर्ड
• //www.encyclopedia.com/प्लांट्स- और-जानवर/पौधे/पौधे/डैंडेलियन
• //healthy.net/2019/08/26/डैंडेलियन/
• //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
• //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
• डैंडेलियन बीज अमेज़न पर
• अमेज़ॅन पर जंगली सलाद के बीज