Υπάρχουν μερικά είδη πικραλίδας που πρέπει να προσέξετε όταν ψάχνετε για πικραλίδα. Για παράδειγμα, υπάρχει το άγριο μαρούλι, το Hawkbit και διάφορα είδη Cat's Ears. Είναι πραγματικά σημαντικό να γνωρίζετε ότι ψάχνετε για τα σωστά φυτά και να ξέρετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ της πικραλίδας και του άγριου μαρουλιού. Ας συγκρίνουμε Άγριο μαρούλι εναντίον πικραλίδας!

Αναγνώριση πικραλίδας

Taraxacum officinale -

Φύλλα πικραλίδας

Η πικραλίδα είναι ένα πολυετές φυτό με έντονα πράσινα φύλλα μήκους έως 30 cm. Το όνομα "πικραλίδα" προέρχεται από το γαλλικό "dent de lion", που σημαίνει δόντι λιονταριού. Το όνομα αυτό αναφέρεται στα "δόντια" στα φύλλα της πικραλίδας. Δεν είναι αιχμηρά, αλλά έχουν οδοντωτές, οδοντωτές άκρες.

Το Taraxacum προέρχεται από τα ελληνικά taraxos (διαταραχή) και akos (φάρμακο). Μπορεί επίσης να προέρχεται από το περσικό "tark hashgun", που σημαίνει άγρια αντίδια. Η ονομασία "officinale" υποδηλώνει ότι η πικραλίδα ήταν επίσημα καταχωρημένη ως φαρμακευτικό βότανο. Ήταν καταχωρημένη στο Εθνικό Συνταγολόγιο των ΗΠΑ μέχρι το 1965, και η αποξηραμένη ρίζα πικραλίδας περιλαμβάνεται στην Αμερικανική Φαρμακοποιία.

Λουλούδια και σπόροι πικραλίδας

Οι μίσχοι των λουλουδιών έχουν ύψος έως και 30 cm. Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά της πικραλίδας είναι ότι έχει μόνο ΕΝΑ κίτρινο λουλούδι μαργαρίτας ανά μίσχο.

Τα άνθη ωριμάζουν σε μια κεφαλή σπόρων με σφαιρίδια. Η κεφαλή των σπόρων είναι γνωστή για πολύ διασκέδαση - το φύσημα των σπόρων! Η πικραλίδα ανθίζει καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, σχεδόν συνεχώς. Η πιο πλούσια ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο και τον Ιούνιο.

Οι σπόροι είναι σαν μικρά χνουδωτά αλεξίπτωτα, που μεταφέρονται εύκολα από τον άνεμο. Έτσι πολλαπλασιάζεται η πικραλίδα στη φύση.

Μπορείτε να τις πολλαπλασιάσετε με τον ίδιο τρόπο στον κήπο! Πιάστε ένα κεφάλι σπόρου πικροδάφνης, πάρτε το στον κήπο σας και φυσήξτε το. Οι σπόροι της πικροδάφνης θα φυτρώσουν όπου αυτοί κρίνουν κατάλληλο, αναπτύσσοντας όμορφα, δυνατά φυτά.

Η πικραλίδα έχει μια παχιά ρίζα βρύσης που τρώγεται. Το στέλεχος του λουλουδιού βγάζει γαλακτώδη χυμό όταν μαζεύεται και αυτός ο χυμός γίνεται καφέ στο δέρμα σας. Ο καφέ λεκές είναι δύσκολο να αφαιρεθεί.

Τα άνθη της πικραλίδας ανταποκρίνονται πολύ στις καιρικές συνθήκες. Σε μια ωραία ηλιόλουστη μέρα, το λουλούδι θα είναι πλήρως απλωμένο. Ωστόσο, σε μια βροχερή μέρα, ολόκληρο το λουλούδι κλείνει. Την ίδια ενέργεια εκτελεί και τη νύχτα.

Τρώγοντας πικραλίδα για ανθρώπους και ζώα

Οι πικραλίδες είναι πολύτιμη τροφή για τα ζώα του ανθρώπου. Πολλά πουλιά αγαπούν τους σπόρους της πικραλίδας, και τα γουρούνια και οι κατσίκες ευχαρίστως τρέφονται με αυτήν. Στα πρόβατα και τα βοοειδή μπορεί να μην αρέσει πολύ, ούτε στα άλογα. Τα κουνέλια όμως λατρεύουν να τρώνε πικραλίδα, και αξίζει να την καλλιεργήσετε για να ταΐσετε τα κουνέλια σας.

Οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν τα νεαρά φύλλα (τα ώριμα φύλλα είναι πολύ πικρά) σε σαλάτες και χυμούς. Χρησιμοποιήστε την πικραλίδα όπως το μαρούλι σε ένα σάντουιτς, σε βραστά, κάρυ και τηγανητά. Οι σπόροι της πικραλίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους ίδιους σκοπούς. Τα νεαρά φύλλα έχουν γεύση παρόμοια με το αντίδι ή το σπανάκι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο.

Η μπύρα πικραλίδας είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση και είναι διαδεδομένο σε πολλά μέρη των ΗΠΑ και του Καναδά. Το κρασί πικραλίδας παρασκευάζεται από τα άνθη της.

Οι ρίζες πικραλίδας καβουρδίζονται ως εναλλακτική λύση για τον καφέ. Μου αρέσει ένα τσάι που ονομάζεται "Dandy Chai" και είναι ένα καρυκευμένο τσάι με ρίζες πικραλίδας. Ο καφές από πικραλίδα είναι εντελώς χωρίς καφεΐνη και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της προώθησης της υγείας του ήπατος, των νεφρών και του εντέρου.

Πικραλίδα Αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά:

• Ένα λουλούδι ανά μίσχο
• Τσακισμένα, μυτερά φύλλα
• Κοίλα στελέχη
• Δεν υπάρχουν τρίχες
• Ανθίζει συνεχώς, αλλά πιο άφθονα τον Μάιο και τον Ιούνιο

Άλλα ονόματα

Δόντι του λιονταριού, Βασιλικό βότανο, Piss-in-bed, Puff Ball, Άγρια Endive, Pissabed, Ιρλανδική Μαργαρίτα, Blow Ball, Bitterwort, Clock Flower, Cankerwort.

• ΠΟΙΟΤΗΤΑ - Όλοι οι σπόροι που συσκευάζονται από την Seed Needs προορίζονται για την τρέχουσα και την ακόλουθη...
• ΠΟΣΟΤΗΤΑ - Τα πακέτα σπόρων από το Seed Needs προσφέρουν γενναιόδωρες ποσότητες. Μπορείτε να τα μοιραστείτε με...
• ΠΑΚΕΤΑ - Κάθε πακέτο εμφανίζει μια όμορφη απεικόνιση της ποικιλίας που πρόκειται να καλλιεργηθεί, καθώς και...
• ΥΠΟΣΧΕΣΗ - Η Seed Needs δεν θα προμηθεύσει ποτέ εν γνώσει της προϊόντα σπόρων με βάση ΓΤΟ...
• ΓΕΡΜΑΝΣΗ - Τα πακέτα Seed Needs περιέχουν μερικούς από τους πιο φρέσκους διαθέσιμους σπόρους....
• ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - Όλοι οι σπόροι συσκευάζονται σε συσκευασίες ανθεκτικές στο σχίσιμο και στην υγρασία....

Ταυτοποίηση άγριων μαρουλιών

Lactuca virosa -

Το άγριο μαρούλι είναι διετές (αναπτύσσεται για 2 χρόνια) και φτάνει σε ύψος τα 2,5 μ. Η λατινική ονομασία "virosa" σημαίνει "δυσάρεστα έντονη γεύση ή οσμή" ή "τοξικό" και "lactuca" είναι "γαλακτώδες εκχύλισμα".

Είμαι βέβαιος ότι αυτό το φυτό ακούγεται πολύ ελκυστικό μέχρι τώρα: τοξικό γαλακτώδες εκχύλισμα με δυσάρεστα έντονη γεύση ή οσμή !

Το άγριο μαρούλι έχει καφέ ρίζα με βρύση και λείο, ανοιχτοπράσινο στέλεχος. Το στέλεχος αυτό έχει μερικές φορές μωβ κηλίδες. Το φυτό έχει μερικά αγκάθια στα κάτω μέρη. Τα πλατιά, ωοειδή φύλλα έχουν οδοντωτές άκρες. Τα άνθη του άγριου μαρουλιού μοιάζουν με τα άνθη της πικραλίδας.

Είναι περισσότερο γνωστό για τις ελαφρώς ναρκωτικές και ανακουφιστικές του ιδιότητες, αν και όλα τα μαρούλια περιέχουν κάποιες από αυτές τις ναρκωτικές ιδιότητες σε κάποιο βαθμό. Το άγριο μαρούλι έχει τις περισσότερες από όλες και συχνά γίνεται λοσιόν για το δέρμα για ερεθισμούς, εγκαύματα από τον ήλιο ή κοκκινίλες.

Αυτές οι ιδιότητες βρίσκονται στον γαλακτώδη χυμό που ρέει ελεύθερα από ολόκληρο το φυτό όταν το κόβετε ή όταν είναι τραυματισμένο. Ο χυμός έχει πικρή γεύση (πικρό μαρούλι!) και μυρίζει σαν φάρμακο. Όταν αυτός ο γαλακτώδης χυμός στεγνώνει σκληραίνει και γίνεται καφέ. Αυτός ο αποξηραμένος, σκληρυμένος χυμός είναι γνωστός ως λακτουκάριο.

Το ναρκωτικό μοιάζει με ένα αδύναμο όπιο χωρίς την τάση του να διαταράσσει το πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιείται σε μικρό βαθμό ως ηρεμιστικό και ναρκωτικό.

Διαλυμένο σε κρασί λέγεται ότι είναι ένα καλό αναισθητικό.

Ο Dr. Collins δήλωσε ότι είκοσι τρεις από τις είκοσι τέσσερις περιπτώσεις υδρωπικίας θεραπεύτηκαν με τη λήψη δόσεων από 18 κόκκους έως 3 δραχμές εκχυλίσματος σε είκοσι τέσσερις ώρες. Χρησιμοποιείται στη Γερμανία σε αυτή την πάθηση, αλλά σε συνδυασμό με πιο δραστικά φάρμακα. Λέγεται ότι είναι επίσης ήπιο εφιδρωτικό και διουρητικό, διευκολύνει τους κολικούς, προκαλεί ύπνο και καταπραΰνει το βήχα. - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html

Άγριο μαρούλι Άλλες ονομασίες

Lactucarium, Μαρούλι του Οπιού, Μαρούλι με έντονο άρωμα, Πικρό μαρούλι, Πράσινο Ενδίβες, Δηλητηριώδες μαρούλι, Ψηλό μαρούλι, Μεγάλο μαρούλι

Αγοράστε σπόρους άγριου μαρουλιού

Σύγκριση άγριου μαρουλιού με πικραλίδα

Αναφορές

• //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
• //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
• Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω τα βότανα στην καθημερινή μου ζωή - Isabell Shipard
• //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
• //healthy.net/2019/08/26/dandelion/
• //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
• //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
• Σπόροι πικραλίδας στο Amazon
• Σπόροι άγριου μαρουλιού στο Amazon