Есть несколько похожих на одуванчик растений, на которые следует обратить внимание, собирая одуванчик. Например, это дикий латук, ястребинка и несколько видов кошачьих ушек. Очень важно знать, что вы собираете правильные растения, и знать, в чем разница между одуванчиком и диким латуком. Давайте сравним Дикий латук против одуванчика!

Определение одуванчика

Taraxacum officinale -

Листья одуванчика

Одуванчик - многолетнее растение с ярко-зелеными листьями длиной до 30 см. Название "одуванчик" происходит от французского "dent de lion", что означает "зуб льва". Это название связано с "зубцами" на листьях одуванчика. Они не острые, но имеют зубчатые, зазубренные края.

Название Taraxacum происходит от греческого taraxos (расстройство) и akos (средство), а также от персидского "tark hashgun", что означает дикий эндивий. Название "officinale" указывает на то, что одуванчик был официально включен в список лекарственных растений. До 1965 г. он был включен в Национальный формуляр США, а высушенный корень одуванчика - в Фармакопею США.

Цветы и семена одуванчика

Стебли цветков достигают 30 см в высоту. Одна из наиболее характерных особенностей одуванчика - наличие только ОДНОГО желтого цветка маргаритки на стебле.

Цветки созревают в пухлую семенную головку. Семенная головка известна тем, что доставляет массу удовольствия - выдувать семена! Одуванчик цветет в течение всего года, почти непрерывно. Наиболее обильное цветение приходится на май и июнь.

Семена похожи на маленькие пушистые парашютики, легко переносимые ветром. Именно так одуванчик размножается в природе.

Таким же образом их можно размножать и в саду: возьмите головку семени одуванчика, отнесите ее в сад и подуйте. Семена одуванчика прорастут там, где они посчитают нужным, и вырастут красивые, сильные растения.

Одуванчик имеет толстый стержневой корень, который съедобен. Стебель цветка при сборе выделяет млечный сок, который на коже становится коричневым. Коричневое пятно трудно удалить.

Цветки одуванчика очень чутко реагируют на погодные условия. В хороший солнечный день цветок полностью раскрывается. Однако в дождливый день весь цветок закрывается. Аналогичное действие он выполняет и в ночное время.

Употребление одуванчика в пищу людьми и животными

Многие птицы любят семена одуванчика, а свиньи и козы с удовольствием его поедают. Овцам и крупному рогатому скоту он не очень нравится, как и лошадям. Кролики же с удовольствием едят одуванчик, поэтому стоит выращивать его для кормления кроликов.

Молодые листья (зрелые листья очень горькие) можно добавлять в салаты и соки. Одуванчик можно использовать как салат на бутербродах, в рагу, карри и жаркое. Семена одуванчика можно использовать в тех же целях. Молодые листья по вкусу напоминают эндивий или шпинат и могут быть использованы так же.

Пиво из одуванчиков - это напиток брожения, распространенный во многих регионах США и Канады. Вино из одуванчиков изготавливается из цветков.

Корни одуванчика обжаривают в качестве альтернативы кофе. Я люблю чай "Денди Чай", который представляет собой чай из корней одуванчика с пряностями. Кофе из одуванчика не содержит кофеина и обладает множеством полезных свойств, в том числе способствует здоровью печени, почек и кишечника.

Одуванчик Идентифицируемые признаки:

• Один цветок на стебле
• Зазубренные, заостренные листья
• Полые стебли
• Отсутствие волосков
• Цветет постоянно, но наиболее обильно в мае и июне

Одуванчик Другие названия

Львиный зуб, королевская трава, пижма, пуховик, дикий эндивий, писсабеда, ирландская маргаритка, дуст, горькуша, часовой цветок, плакун.

• КАЧЕСТВО - Все семена, расфасованные компанией Seed Needs, предназначены для текущего и последующего...
• КОЛИЧЕСТВО - Пакеты семян от Seed Needs предлагают щедрое количество. Вы можете поделиться с...
• ПАКЕТЫ - На каждом пакете изображена красивая иллюстрация выращиваемого сорта, а также...
• Обещание - компания "Семенные потребности" никогда не будет сознательно поставлять семена, содержащие ГМО...
• ГЕРМИНАЦИЯ - Пакеты с семенами содержат одни из самых свежих семян...
• УПАКОВКА - Все семена упакованы в прочную на разрыв и влагостойкую упаковку....

Идентификация дикого латука

Lactuca virosa -

Дикий латук - двулетник (растет 2 года) высотой до 6 футов. Латинское название "virosa" означает "неприятно сильный вкус или запах" или "ядовитый", а "lactuca" - "молочный экстракт".

Уверен, что это растение уже звучит очень привлекательно: токсичный молочный экстракт с неприятным сильным вкусом или запахом !

У латука коричневый стержневой корень с гладким бледно-зеленым стеблем, на котором иногда появляются пурпурные пятна. В нижней части растения имеются колючки. Широкие овальные листья имеют зазубренные края. Цветки латука похожи на цветки одуванчика.

Он наиболее известен своими слегка наркотическими и болеутоляющими свойствами, хотя все латуки в той или иной степени содержат эти наркотические свойства. Больше всего их у дикого латука, из которого часто делают примочки для кожи при раздражениях, солнечных ожогах и покраснениях.

Эти свойства содержатся в млечном соке, который свободно вытекает из всего растения при срезе или ранении. Сок горький на вкус (горький латук!) и пахнет лекарством. Когда этот млечный сок высыхает, он затвердевает и становится коричневым. Этот высушенный, затвердевший сок называется лактукарием.

Препарат напоминает слабый опий, но не обладает свойством расстраивать пищеварительную систему. В незначительной степени используется как седативное и наркотическое средство.

Считается, что растворенный в вине он является хорошим снотворным.

Доктор Коллинз утверждает, что двадцать три из двадцати четырех случаев водянки были излечены приемом от 18 зерен до 3 драхм экстракта в течение суток. В Германии его используют при этой болезни, но в сочетании с более активными препаратами. Считается, что он также является легким потогонным и мочегонным средством, облегчает колики, навевает сон и успокаивает кашель. - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html

Дикий латук Другие названия

Лактукарий, латук опийный, латук сильнопахнущий, латук горький, эндивий зеленый, латук ядовитый, латук высокий, латук большой

Купить семена дикого салата

Сравнение дикого латука и одуванчика

Ссылки

• //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
• //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
• Как я могу использовать травы в своей повседневной жизни - Изабелл Шипард
• //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
• //healthy.net/2019/08/26/dandelion/
• //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
• //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
• Семена одуванчика на Amazon
• Семена дикого латука на Amazon