Satura rādītājs
Ir daži pieneņu līdzinieki, uz kuriem ir vērts pievērst uzmanību, kad meklējat pienenes. Piemēram, ir savvaļas salāti, āboliņš un vairākas kaķu ausu sugas. Ir ļoti svarīgi zināt, ka meklējat pareizos augus, un zināt, kāda ir atšķirība starp pienenēm un savvaļas salātiem. Salīdzināsim. Savvaļas salāti vs pienene!
Pieneņu identifikācija
Taraxacum officinale -
Skatīt arī: Kā aromatizēt čuguna pannu ar avokado eļļu
Pieneņu lapas
Pienene ir daudzgadīgs augs ar koši zaļām, līdz 30 cm garām lapām. Nosaukums "pienene" cēlies no franču valodas "dent de lion", kas nozīmē lauvas zobs. Šis nosaukums attiecas uz "zobiem" uz pienenes lapām. Tie nav asi, bet tie ir ar iegarenām, zobainām malām.
Taraxacum cēlies no grieķu taraxos (traucējums) un akos (līdzeklis). Tas var būt arī no persiešu "tark hashgun", kas nozīmē savvaļas endīvija. Nosaukums "officinale" norāda, ka pienene tika oficiāli iekļauta ārstniecības augu sarakstā. Līdz 1965. gadam tā bija iekļauta ASV Nacionālajā formulārā, un kaltēta pienenes sakne ir iekļauta ASV Farmakopejā.
Pienenes ziedi un sēklas
Ziedu stublāji ir līdz 30 cm augsti. Viena no pienenes raksturīgākajām pazīmēm ir tā, ka tai ir tikai viens dzeltens margrietiņas zieds uz stublāja.
Ziedi nobriest pūpolu sēklu galviņā. Sēklu galviņa ir labi pazīstama ar lielu prieku - sēklu pūšanu! Pienene zied visu gadu, gandrīz nepārtraukti. Visbagātāk zied maijā un jūnijā.
Sēklas ir kā mazi pūkaini izpletnīši, kurus vējš viegli pārnēsā. Tā dabā izplatās pienenes.
Tādā pašā veidā tās var pavairot arī dārzā! Paņemiet pūpolu sēklu galviņu, aiznesiet to uz savu dārzu un uzpūciet. Pieneņu sēklas sadīgst, kur tās uzskata par vajadzīgu, un izaug skaisti, spēcīgi augi.
Pienenei ir bieza konusveida sakne, kas ir ēdama. Ziedu stublājs pēc novākšanas izdala pienainu sulu, un šī sula uz ādas kļūst brūna. Brūno traipu ir grūti noņemt.
Pieneņu ziedi ļoti reaģē uz laikapstākļiem. Jaukā saulainā dienā zieds būs pilnībā izstiepts. Tomēr lietainā dienā viss zieds aizvērsies. Tāda pati darbība notiek arī naktī.
Pieneņu ēšana cilvēkiem un dzīvniekiem
Daudzi putni mīl pieneņu sēklas, un cūkas un kazas ar prieku barojas ar tām. Aitām un liellopiem tās ne pārāk garšo, tāpat kā zirgiem. Taču truši labprāt ēd pienenes, un ir vērts tās audzēt, lai pabarotu trušus.
Cilvēki var pievienot jaunās lapas (nobriedušas lapas ir ļoti rūgtas) salātiem un sulām. Pieneņpiparmētru var lietot tāpat kā salātus uz sviestmaizēm, sautējumos, karijā un sautējumos. Pieneņpiparmētru sēklas var izmantot tiem pašiem mērķiem. Jaunās lapas garšo līdzīgi kā endīvijas vai spināti, un tās var izmantot tāpat.
Pieneņu alus ir raudzēts dzēriens, kas izplatīts daudzviet ASV un Kanādā. No pieneņu ziediem gatavo pieneņu vīnu.
Kā alternatīvu kafijai grauzdē pieneņu saknes. Man ļoti patīk tēja "Dandy Chai", kas ir ar garšvielām papildināta pieneņu sakņu tēja. Pieneņu kafija ir pilnīgi bez kofeīna, un tai ir daudz veselībai labvēlīgu vielu, tostarp tā veicina aknu, nieru un zarnu veselību.
Pieneņu Identificējamas pazīmes:
- Viens zieds uz stublāja
- Smailas, asas lapas
- Dobi kāti
- Nav matiņu
- Zied nepārtraukti, bet visbagātāk maijā un jūnijā.
Dandelion Citi nosaukumi
Lauvas zobs, Karaliskais garšaugs, Piss-in-bed, Puff Ball, Wild Endive, Pissabed, Īrijas Margrietiņa, Blow Ball, Bitterwort, Pulkstenis Ziedu, Cankerwort.
Nepieciešamās sēklas, pieneņu sēklu kolekcija (3 atsevišķi iepakojumi), kas nav ģenētiski modificētas $9,99 ($3,33 / skaits) - KVALITĀTE - Visas sēklas, ko iesaiņo Seed Needs, ir paredzētas pašreizējai un turpmākai...
- KVANTITĀTS - Seed Needs sēklu paciņas piedāvā dāsnus daudzumus. Jūs varat dalīties ar...
- PACHETS - Uz katra iepakojuma ir skaista audzējamās šķirnes ilustrācija, kā arī...
- APŅEMAMS - Seed Needs nekad apzināti nepiegādās sēklu produktus, kas satur ĢMO. Lielākā daļa...
- SĒKLAS - Sēklu Needs paciņās ir svaigākās pieejamās sēklas. Tieši no...
- IEPAKOJUMS - Visas sēklas ir iepakotas plīsumiem un mitrumizturīgā iepakojumā.....
Savvaļas salātu identifikācija
Lactuca virosa -
Savvaļas salāti ir divgadīgi (aug 2 gadus) līdz 6 pēdas augsti augi. Latīņu nosaukums "virosa" nozīmē "nepatīkami spēcīga garša vai smarža" vai "toksisks", bet "lactuca" ir "piena ekstrakts".
Esmu pārliecināts, ka šis augs jau izklausās ļoti pievilcīgs: toksisks pienains ekstrakts ar nepatīkami spēcīgu garšu vai smaržu !
Savvaļas salātlapām ir brūna stublāja sakne ar gludu, gaiši zaļu stublāju. Dažkārt stublājam ir violeti plankumi. Auga apakšdaļā ir dažas dzelkšņas. Plašām, ovālām lapām ir zobainas malas. Savvaļas salātu ziedi izskatās kā pienenes ziedi.
Vislabāk pazīstams ar savām nedaudz narkotiskajām un sāpes mazinošajām īpašībām, lai gan zināmā mērā šīs narkotiskās īpašības piemīt visiem salātiem. Savvaļas salātiem to ir visvairāk, un no tiem bieži vien gatavo ādas losjonu pret kairinājumu, saules apdegumiem vai apsārtumu.
Šīs īpašības ir pienainajā sulā, kas brīvi izplūst no visa auga, kad to sagriež vai tas ir ievainots. Sulai ir rūgta garša (Rūgtās salātu lapas!) un zāļu smarža. Kad šī pienainā sula izžūst, tā sacietē un kļūst brūna. Šo izžuvušo, sacietējušo sulu sauc par laktukari.
Zāles atgādina vāju opiju bez tās tendences izjaukt gremošanas sistēmu. Nelielā mērā to lieto kā nomierinošu un narkotisku līdzekli.
Izšķīdināts vīnā, tas esot labs nomierinošs līdzeklis.
Dr. Kolinss apgalvoja, ka divdesmit trīs no divdesmit četriem ūdenssāpes gadījumiem izārstēti, divdesmit četrās stundās lietojot 18 graudu līdz 3 drahmas ekstrakta devas. To lieto Vācijā šo sūdzību gadījumā, bet kombinācijā ar aktīvākiem medikamentiem. Tiek uzskatīts, ka tas ir arī viegls diaforetiķis un diurētisks līdzeklis, atvieglo kolikas, izraisa miegu un nomierina klepu. - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
Savvaļas salāti Citi nosaukumi
Lactucarium, Opija salāti, Spēcīgi smaržojoši salāti, Rūgti salāti, Zaļā endīvija, Indīgi salāti, Augsti salāti, Lieli salāti, Lieli salāti
Pirkt savvaļas salātu sēklas
Skatīt arī: Ko stādīt jūnijā
Opija salāti (Lactuca virosa) 25 Sēklas Amazon Mēs varam nopelnīt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām. Savvaļas salātu un pieneņu salīdzinājums
| Pienene | Savvaļas salāti | |
| Zieds uz stublāja | Viens zieds uz stublāja | Vairāki ziedi uz stublāja |
| Daudzgadīgs/divgadīgs | Daudzgadīgs | Divgadu |
| Maksimālais augstums | 12″ | 6 pēdas |
| Prickly | Nav dūrienu | Prickles |
| Ziedēšanas laiks | Zied nepārtraukti, bet visbagātāk maijā un jūnijā. | Ziedi Jūlijs-augusts |
| Izmantotās daļas | Visas detaļas ir lietotas | Izmanto laktuāriju (žāvētas sulas) un lapas. |
Atsauces
- //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
- //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
- Kā es varu izmantot garšaugus ikdienā - Isabell Shipard
- //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
- //healthy.net/2019/08/26/dandelion/
- //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
- //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
- Pieneņu sēklas Amazon
- Savvaļas salātu sēklas Amazon