Při sběru pampelišky je třeba dávat pozor na některé její dvojníky. Existuje například divoký salát, jestřábník a několik druhů kočičích uší. Je opravdu důležité vědět, že sbíráte ty správné rostliny, a vědět, jaký je rozdíl mezi pampeliškou a divokým salátem. Porovnejme si to Divoký salát vs. pampeliška!

Identifikace pampelišek

Taraxacum officinale -

Pampeliškové listy

Pampeliška je vytrvalá rostlina s jasně zelenými listy dlouhými až 30 cm. Název "pampeliška" pochází z francouzského "dent de lion", což znamená lví zub. Tento název odkazuje na "zuby" na listech pampelišky. Nejsou ostré, ale mají vroubkované, zubaté okraje.

Taraxacum pochází z řeckého taraxos (porucha) a akos (lék). Může také pocházet z perského "tark hashgun", což znamená divoká endivie. Název "officinale" naznačuje, že pampeliška byla oficiálně zařazena mezi léčivé byliny. Do roku 1965 byla zařazena do amerického národního slovníku a sušený kořen pampelišky je uveden v americkém lékopise.

Květy a semena pampelišek

Květní stonky jsou až 30 cm vysoké. Jedním z nejpozoruhodnějších znaků pampelišky je, že má pouze JEDEN žlutý květ sedmikrásky na stonku.

Květy dozrávají v hlavičku s puchýřovitými semeny. Hlavička se semeny je dobře známá pro spoustu zábavy - vyfukování semen! Pampeliška kvete po celý rok, téměř nepřetržitě. Nejbohatší kvetení nastává v květnu a červnu.

Semena jsou jako malé nadýchané padáčky, které vítr snadno unáší. Takto se pampeliška v přírodě rozmnožuje.

Stejným způsobem je můžete množit i na zahradě! Uchopte hlavičku pýchavky, vezměte ji na zahradu a vyfoukněte. Semena pýchavky vyklíčí tam, kde uznají za vhodné, a vyrostou z nich krásné, silné rostliny.

Pampeliška má silný kůlový kořen, který je jedlý. Květní stvol po utržení vylučuje mléčnou šťávu, která se na pokožce zbarví do hněda. Hnědá skvrna se obtížně odstraňuje.

Květy pampelišek velmi citlivě reagují na povětrnostní podmínky. Za pěkného slunečného dne se květ zcela roztáhne. Za deštivého dne se však celý květ uzavře. Stejnou činnost provádí i v noci.

Konzumace pampelišky pro lidi a zvířata

Pampelišky jsou cennou potravou pro lidská zvířata. Mnoho ptáků miluje semena pampelišek a prasata a kozy se na nich s chutí napasou. Ovce a skot je nemají příliš v lásce, stejně jako koně. Králíci však pampelišky milují a vyplatí se je pěstovat pro krmení králíků.

Lidé mohou přidávat mladé listy (zralé listy jsou velmi hořké) do salátů a šťáv. Pampelišku lze použít podobně jako hlávkový salát na sendvič, do dušených pokrmů, kari a smažených jídel. Ke stejným účelům lze použít i semena pampelišky. Mladé listy chutnají podobně jako endivie nebo špenát a lze je použít stejným způsobem.

Pampeliškové pivo je kvašený nápoj, který je běžný v mnoha částech USA a Kanady. Z květů se vyrábí pampeliškové víno.

Kořeny pampelišky se praží jako alternativa kávy. Miluji čaj s názvem "Dandy Chai", což je kořeněný čaj z pampeliškových kořenů. Pampelišková káva je zcela bez kofeinu a má mnoho zdravotních výhod, včetně podpory zdravých jater, ledvin a střev.

Pampeliška Rozpoznávací znaky:

• Jeden květ na stonku
• Zubaté, špičaté listy
• Duté stonky
• Žádné chlupy
• Kvete nepřetržitě, ale nejhojněji v květnu a červnu.

Pampeliška Další názvy

Lví zub, Královská bylina, Piss-in-bed, Puff Ball, Wild Endive, Pissabed, Irish Daisy, Blow Ball, Bitterwort, Clock Flower, Cankerwort.

• KVALITA - Všechna semena balená společností Seed Needs jsou určena pro aktuální a následující...
• KVALITA - Balíčky semen od Seed Needs nabízejí velkorysé množství. Můžete se podělit s...
• BALÍČKY - Na každém balíčku je krásná ilustrace pěstované odrůdy, stejně jako...
• PROMISE - Společnost Seed Needs nikdy nebude vědomě dodávat osivo na bázi GMO. Velká část...
• GERMINACE - Balíčky Seed Needs obsahují jedny z nejčerstvějších dostupných semen. Přímo z...
• BALENÍ - Všechna semena jsou balena v obalech odolných proti roztržení a vlhkosti.....

Identifikace planého salátu

Lactuca virosa -

Divoký salát je dvouletá rostlina (roste 2 roky) vysoká až 6 m. Latinský název "virosa" znamená "nepříjemně silná chuť nebo vůně" nebo "jedovatý" a "lactuca" je "mléčný extrakt".

Jsem si jistá, že tato rostlina už zní velmi atraktivně: toxický mléčný extrakt s nepříjemně silnou chutí nebo vůní !

Divoký salát má hnědý kůlový kořen s hladkým, světle zeleným stonkem. Tento stonek má někdy fialové skvrny. Rostlina má na spodních částech několik ostnů. Široké, oválné listy mají zubaté okraje. Květy divokého salátu vypadají jako květy pampelišky.

Nejznámější je pro své mírně narkotické a bolest tišící vlastnosti, i když některé z těchto narkotických vlastností obsahují v určité míře všechny saláty. Divoký salát jich má ze všech nejvíce a často se z něj vyrábí pleťová voda na podráždění, spálení od slunce nebo zarudnutí.

Tyto vlastnosti se nacházejí v mléčné šťávě, která volně vytéká z celé rostliny, když ji nařízneme nebo když je poraněná. Šťáva chutná hořce (Hořký salát!) a voní jako lék. Když tato mléčná šťáva zaschne, ztvrdne a zhnědne. Tato zaschlá ztvrdlá šťáva se nazývá lactucarium.

Droga se podobá slabému opiu bez jeho tendence rozrušovat trávicí systém. V malé míře se používá jako sedativum a narkotikum.

Rozpuštěný ve víně prý působí jako dobré anestetikum.

Dr. Collins uvedl, že dvacet tři ze čtyřiadvaceti případů vodnatelnosti bylo vyléčeno užitím dávek 18 zrn až 3 drachmy extraktu za dvacet čtyři hodin. V Německu se při těchto potížích používá, ale v kombinaci s účinnějšími léky. Je prý také mírným diaforetikem a diuretikem, zmírňuje koliku, navozuje spánek a tlumí kašel. - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html

Divoký salát Další názvy

Lactucarium, Opiový salát, Silně vonící salát, Hořký salát, Zelená endivie, Jedovatý salát, Vysoký salát, Velký salát

Koupit semena divokého salátu

Srovnání divokého salátu a pampelišky

Odkazy

• //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
• //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
• Jak mohu používat bylinky v každodenním životě - Isabell Shipardová
• //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
• //healthy.net/2019/08/26/dandelion/
• //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
• //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
• Semena pampelišky na Amazonu
• Semena divokého salátu na Amazonu