Der er nogle mælkebøtte-look alikes, man skal holde øje med, når man sanker mælkebøtte. Der er for eksempel vild salat, høgeurt og flere katteøre-arter. Det er virkelig vigtigt at vide, at man sanker de rigtige planter, og at vide, hvad forskellen er på mælkebøtte og vild salat. Lad os sammenligne Vild salat vs. mælkebøtte!

Identifikation af mælkebøtter

Taraxacum officinale -

Mælkebøtteblade

Mælkebøtte er en flerårig plante med lysegrønne blade, der kan blive op til 30 cm lange. Navnet "Mælkebøtte" kommer af det franske "dent de lion", der betyder løvetand. Navnet henviser til "tænderne" på Mælkebøttens blade. De er ikke skarpe, men de har indridsede, takkede kanter.

Taraxacum kommer fra det græske taraxos (lidelse) og akos (middel). Det kan også komme fra det persiske "tark hashgun", der betyder vild endivie. Navnet "officinale" indikerer, at mælkebøtte officielt var opført som en medicinsk urt. Den var opført i US National Formulary indtil 1965, og tørret mælkebøtterod er opført i US Pharmacopeia.

Mælkebøtteblomster og -frø

Blomsterstænglerne bliver op til 30 cm høje. Et af mælkebøttens mest genkendelige træk er, at den kun har EN gul tusindfrydblomst pr. stængel.

Blomsterne modnes til et puffball-frøhoved. Frøhovedet er kendt for en masse sjov - at blæse frøene! Mælkebøtte blomstrer hele året, næsten uafbrudt. Den kraftigste blomstring sker i maj og juni.

Frøene er som små luftige faldskærme, der let bæres af vinden. Det er sådan, mælkebøtten formerer sig i naturen.

Du kan formere dem på samme måde i haven! Tag et puffball-frøhoved, tag det med ud i haven, og pust. Mælkebøttefrøene vil spire, hvor det passer dem, og danne smukke, stærke planter.

Mælkebøtte har en tyk pælerod, som er spiselig. Blomsterstilken udskiller en mælkeagtig saft, når den plukkes, og denne saft bliver brun på huden. Den brune plet er svær at fjerne.

Mælkebøtteblomster er meget lydhøre over for vejrforholdene. På en dejlig solskinsdag vil blomsten være helt udstrakt. Men på en regnvejrsdag lukker hele blomsten sig. Den udfører den samme handling om natten.

At spise mælkebøtte for mennesker og dyr

Mælkebøtter er værdifuld mad for mennesker og dyr. Mange fugle elsker mælkebøttefrø, og grise og geder spiser dem med glæde. Får og kvæg bryder sig måske ikke så meget om den, og det gør heste heller ikke. Kaniner elsker dog at spise mælkebøtte, og det er værd at dyrke den for at fodre dine kaniner.

Mennesker kan tilsætte unge blade (modne blade er meget bitre) til salater og juice. Brug mælkebøtte som salat på en sandwich, i gryderetter, karryretter og stir-fries. Mælkebøttefrø kan bruges til samme formål. Unge blade smager som endivie eller spinat og kan bruges på samme måde.

Mælkebøtteøl er en gæret drik, som er almindelig i store dele af USA og Canada. Mælkebøttevin fremstilles af blomsterne.

Mælkebøtterødder ristes som et alternativ til kaffe. Jeg elsker en te, der hedder 'Dandy Chai', som er en krydret te med mælkebøtterødder. Mælkebøttekaffe er helt koffeinfri og har mange sundhedsmæssige fordele, herunder at fremme sund lever, nyre og tarm.

Mælkebøtte Identificerbare træk:

• En blomst pr. stilk
• Takkede, spidse blade
• Hule stilke
• Ingen hår
• Blomstrer hele tiden, men mest i maj og juni

Mælkebøtte Andre navne

Løvetand, kongeurt, pissebed, pufbold, vild endive, pissabed, irsk marguerit, blæsebold, bitterurt, urteblomst, krusurt.

• KVALITET - Alle frø pakket af Seed Needs er beregnet til den nuværende og den følgende...
• MÆNGDE - Frøpakker fra Seed Needs tilbyder generøse mængder. Du kan dele med...
• PAKKER - Hver pakke viser en smuk illustration af den sort, der skal dyrkes, som...
• LØFTE - Seed Needs vil aldrig bevidst levere GMO-baserede frøprodukter....
• GERMINERING - Seed Needs-pakker indeholder nogle af de friskeste frø, der findes, direkte fra...
• EMBALLAGE - Alle frø er pakket i rivefast og fugtbestandig emballage. ....

Identifikation af vild salat

Lactuca virosa -

Vild salat er en toårig plante (vokser i 2 år), der kan blive op til 1,80 m høj. Det latinske navn "virosa" betyder "ubehagelig stærk smag eller lugt" eller "giftig", og "lactuca" er "mælkeagtig ekstrakt".

Jeg er sikker på, at denne plante lyder meget tiltrækkende nu: giftig mælkeagtig ekstrakt med ubehagelig stærk smag eller lugt !

Vild salat har en brun pælerod med en glat, lysegrøn stængel. Denne stængel har nogle gange lilla pletter. Planten har nogle pigge på de nederste dele. De brede, ovale blade har takkede kanter. Vild salats blomster ligner mælkebøtteblomster.

Den er bedst kendt for sine let narkotiske og smertelindrende egenskaber, selvom alle salater indeholder nogle af disse narkotiske egenskaber til en vis grad. Vild salat har flest af alle og bliver ofte lavet til en hudlotion mod irritation, solskoldning eller rødme.

Disse egenskaber findes i den mælkeagtige saft, der flyder frit fra hele planten, når du skærer i den, eller den er såret. Saften smager bittert (Bitter Salat!) og lugter som medicin. Når denne mælkeagtige saft tørrer, stivner den og bliver brun. Denne tørrede, stivnede saft er kendt som lactucarium.

Stoffet ligner et svagt opium uden dets tendens til at forstyrre fordøjelsessystemet. Det bruges i mindre grad som beroligende og narkotisk middel.

Opløst i vin siges det at være et godt bedøvelsesmiddel.

Dr. Collins sagde, at 23 ud af 24 tilfælde af vattersot blev helbredt ved at tage doser på 18 korn til 3 drakmer ekstrakt i løbet af 24 timer. Det bruges i Tyskland til denne lidelse, men kombineret med mere aktive stoffer. Det siges også at være et mildt diaphoretisk og vanddrivende middel, der letter kolik, fremkalder søvn og lindrer hoste. - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html

Vild salat Andre navne

Lactucarium, opiumsalat, stærkt duftende salat, bitter salat, grøn endivie, giftig salat, høj salat, stor salat

Køb frø til vild salat

Sammenligning af vild salat og mælkebøtte

Referencer

• //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
• //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
• Hvordan kan jeg bruge urter i mit daglige liv - Isabell Shipard
• //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
• //healthy.net/2019/08/26/mælkebøtte/
• //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
• //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
• Mælkebøttefrø på Amazon
• Frø af vild salat på Amazon