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在觅食蒲公英时，有些蒲公英长得很像，比如野莴苣、鹰嘴豆和几种猫耳草。 了解自己觅食的植物是否正确，以及蒲公英和野莴苣之间有什么区别，这一点非常重要。 让我们来比较一下 野生菜与蒲公英
蒲公英的识别
蒲公英 -
蒲公英叶
蒲公英是一种多年生植物，叶片翠绿，长达 30 厘米。 蒲公英 "这个名字来自法语 "dent de lion"，意思是狮子的牙齿。 这个名字指的是蒲公英叶子上的 "牙齿"。 它们并不锋利，但边缘凹陷，呈锯齿状。
Taraxacum 源自希腊语 taraxos（失调）和 akos（补救），也可能来自波斯语 "tark hashgun"，意为野生苦荬菜。 officinale "这一名称表明蒲公英已被正式列为药材。 直到 1965 年，蒲公英一直被列入《美国国家处方集》，干蒲公英根也被列入《美国药典》。
蒲公英花和种子
蒲公英最容易辨认的特征之一是，它的每根茎干上只有一朵黄色的雏菊花。
蒲公英的花朵成熟后会结出一颗颗浮球状的种子。 种子头是出了名的好玩之处--吹种子 蒲公英一年四季都会开花，几乎连绵不断。 5 月和 6 月开花最盛。
种子就像蓬松的小降落伞，很容易被风带走。 这就是蒲公英在自然界的繁殖方式。
您也可以用同样的方法在花园里繁殖蒲公英！抓起一个蒲公英种子头，拿到花园里吹一吹。 蒲公英种子会在它们认为合适的地方发芽，长出美丽、强壮的植株。
蒲公英的根茎很粗，可以食用。 采摘时，花茎会流出乳白色的汁液，这种汁液会在皮肤上变成棕色。 棕色污渍很难去除。
蒲公英的花朵对天气条件的反应非常灵敏。 在阳光明媚的日子里，花朵会完全伸展开来。 但是，在雨天，整个花朵就会闭合起来。 在夜晚，它也会做同样的动作。
人类和动物食用蒲公英
蒲公英是人类动物的宝贵食物。 许多鸟类都喜欢蒲公英的种子，猪和山羊也很乐意觅食。 羊和牛可能不太喜欢，马也不喜欢。 不过兔子喜欢吃蒲公英，种植蒲公英来喂养兔子是非常值得的。
人类可以在沙拉和果汁中加入嫩叶（成熟的叶子非常苦）。 蒲公英可以像生菜一样用于三明治、炖菜、咖喱和炒菜。 蒲公英的种子也可以用于同样的目的。 嫩叶的味道类似于苣荬菜或菠菜，可以用同样的方法使用。
蒲公英啤酒是一种发酵饮料，在美国和加拿大的许多地方都很常见。 蒲公英葡萄酒是用蒲公英的花酿造的。
See_also: 鸡能吃提摩西干草吗？ 不能......原因就在这里。将蒲公英根烘焙后可作为咖啡的替代品。 我喜欢一种名为 "Dandy Chai "的茶，它是一种香料蒲公英根茶。 蒲公英咖啡完全不含咖啡因，对健康有很多益处，包括促进肝脏、肾脏和肠道健康。
蒲公英的可识别特征
- 每茎一朵花
- 参差不齐的尖叶
- 空心茎
- 无毛发
- 花期不断，但以 5 月和 6 月最为繁盛
蒲公英 其他名称
狮牙草、皇室香草、豌豆荚、泡泡球、野苣荬菜、豌豆荚、爱尔兰菊、吹球、苦草、时钟花、刺鼻草。
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识别野生生菜
乳齿植物 -
野生菜是一种二年生植物（可生长 2 年），高达 6 英尺。 拉丁文名称 "virosa "的意思是 "令人不快的强烈味道或气味 "或 "有毒"，"lactuca "的意思是 "乳状提取物"。
我敢肯定，这种植物现在听起来一定非常诱人： 味道或气味难闻的有毒乳状提取物 !
野生菜有棕色的直根，茎部光滑、淡绿色。 茎部有时会有紫色斑点。 植株下部有一些皮刺。 椭圆形的宽大叶片边缘参差不齐。 野生菜的花朵看起来像蒲公英的花朵。
野莴苣的药用价值最高，经常被制成护肤乳液，用于治疗皮肤过敏、晒伤或红肿。
这些特性存在于整株植物的乳汁中，当你切开它或它受伤时，乳汁就会自由流出。 这种汁液尝起来很苦（苦莴苣！），闻起来像药。 当这种乳汁变干时，它就会变硬，变成棕色。 这种变干变硬的汁液被称为乳汁。
这种药物类似于微弱的鸦片，但没有扰乱消化系统的倾向。 它在小范围内被用作镇静剂和麻醉剂。
See_also: 最适合您庭院的拖式喷雾器（包括轰动和定点喷雾器据说溶解在酒中可以起到很好的镇静作用。
柯林斯医生指出，在二十四小时内服用 18 格令至 3 德拉克萃取物的剂量后，二十四例臌胀中有二十三例痊愈。 在德国，它被用于治疗这种病症，但要与活性更强的药物结合使用。 据说它还具有温和的利尿和利尿作用，可缓解绞痛、诱导睡眠和镇咳。 - //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
野生菜的其他名称
乳莴苣、鸦片莴苣、浓香莴苣、苦莴苣、绿苣、毒莴苣、高莴苣、大莴苣
购买野生生菜种子
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| 蒲公英 | 野生莴苣 | |
| 每茎花 | 每茎一朵花 | 每茎多花 |
| 多年生/二年生植物 | 多年生植物 | 两年期 |
| 最大高度 | 12″ | 6 英尺 |
| 多刺 | 无刺 | Prickles |
| 开花时间 | 花期不断，但以 5 月和 6 月最为繁盛 | 七月至八月的鲜花 |
| 使用的部件 | 所有部件均已使用 | 使用乳汁（干树液）和树叶 |
参考资料
- //botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
- //botanical.com/botanical/mgmh/l/lettuc17.html
- 如何在日常生活中使用草药 - Isabell Shipard
- //www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/dandelion
- //healthy.net/2019/08/26/dandelion/
- //www.hunker.com/12534294/when-do-dandelions-bloom
- //www.henriettes-herb.com/eclectic/kings/taraxacum.html
- 亚马逊上的蒲公英种子
- 亚马逊上的野生生菜种子